Silver King SKFB27D Manuel utilisateur

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Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

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MANUEL TECHNIQUE
DES RÉFRIGÉRATEURS ET CONGÉLATEURS SILVER KING
MODÈLES SKRB27, SKRB27D, SKFB27, SKFB27D, SKRB48, SKFB48
Merci davoir acheté léquipement de restaurant Silver King. Notre but est de fournir à nos clients léquipement
le plus fiable de lindustrie daujourdhui. Veuillez lire ce manuel et linformation de garantie qui laccompagne
avant de faire fonctionner votre nouvelle unité Silver King. Assurez-vous de remplir et dexpédier la carte
de garantie dans les dix jours suivant lachat pour valider votre garantie.
INSPECTEZ POUR DES DOMMAGES ÉVENTUELS ET DÉBALLEZ LUNITÉ DE SA CAISSE
Lors de la livraison de votre nouvelle unité Silver King, déballez-la tout de suite afin de lexaminer et de
lessayer pour des dommages possibles en suivant les instructions imprimées sur lextérieur du conteneur.
Signalez tout dommage au transporteur responsable du transport et présentez immédiatement une
réclamation pour toute preuve de maniement défectueux.
INSTALLATION
Lextérieur en acier inoxydable de larmoire a été protégé par un revêtement en plastique au cours de la
fabrication et de lexpédition. Ce revêtement peut être arraché facilement avant linstallation. Après avoir
enlevé ce revêtement, lavez les surfaces intérieures et extérieures en utilisant de leau savonneuse chaude
et douce et une éponge ou un chiffon doux.
Emplacement:
Quand vous déterminez lemplacement de votre nouvelle unité Silver King, la commodité et laccessibilité
sont des considérations importantes, mais les conseils dinstallation qui suivent doivent être observés.
* Évitez toujours de placer lunité dans le voisinage dun four, dun élément chauffant ou dune source dair
chaud qui affecterait le fonctionnement de lunité.
* Si lunité nest pas sur des roulettes, elle est conçue pour être scellée sur le plancher avec un produit de
scellement imperméable comme requis par NSF International. Pour faire cela, localisez lunité à son em-
placement désiré (en suivant les instructions dinstallation), appliquez un bourrelet de produit de scellement
autour du périmètre de lunité à la base et lissez-le avec un doigt pour former un arrondi avec le plancher et
lunité.
* Lunité doit être à lhorizontale.
* Pour avoir une ventilation correcte, lavant inférieur de lunité ne doit pas être obstrué.
Étagères:
À lintérieur de lunité vous trouverez des étagères et un sac en plastique contenant des supports détagère.
Les supports détagère avec le tenon se placent sur les pilastres arrière. Ce système détagère permet un
réglage facile convenant à vos besoins.
Tiroirs:
Pour enlever les tiroirs sur les modèles à tiroir pour le nettoyage, vous devez simplement les ouvrir
complètement, pousser les leviers de butée hors du chemin sur les chemins de glissement de tiroir darmoire
tout en tirant le tiroir à lextérieur. Pour remonter le tiroir, alignez les chemins de glissement de larmoire et
le tiroir, et poussez le tiroir dans larmoire. Le plateau de tiroir peut être enlevé en le soulevant à lextérieur
avec le tiroir en position allongée.
Connexions électriques:
Assurez-vous de consulter la plaque des données, située sur la paroi de larmoire, au sujet de la tension
requise avant de connecter lunité avec son alimentation. Les caractéristiques indiquées sur la plaque de
données remplacent toute discussion ultérieure.
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Lunité standard est munie dun cordon dalimentation long de huit (8) pieds qui exige une prise de courant
convenablement mise à la terre de 115 volts, 60 cycles/s, courant monophasé. Le cordon dalimentation
se présente avec une fiche à 3 broches dans un but de mise à la terre. Toute tentative de couper la pointe
de mise à la terre ou de connecter lunité à une fiche dadaptateur non mis à la terre annulera la garantie,
mettra fin à la responsabilité des fabricants et peut produire des blessures sérieuses.
Le circuit doit être protégé par un fusible ou un disjoncteur de 15 ou 20 ampères. Lunité doit être isolée sur
un circuit et ne doit pas être branchée dans un cordon de rallonge.
FONCTIONNEMENT
Démarrage initial:
Après avoir satisfait les exigences dinstallation, lunité est prête à démarrer. Lunité démarrera quand le
cordon dalimentation sera connecté à la source dalimentation requise. Si le compresseur ne démarre pas
quand lunité est initialement branchée, vérifiez pour vous assurer que le réglage de température nest pas
dans la position arrêt. Laissez lunité fonctionner pendant un minimum de deux heures avant de la charger
avec du produit. Lorsque vous chargez lunité avec du produit, faites attention à ne pas bloquer lécoulement
dair à larrière de larmoire car cela affecterait la qualité de fonctionnement de larmoire.
Réglage de température:
Le réglage de température est situé sur la paroi arrière de larmoire ; il est effectué en usine pour maintenir
une température moyenne de larmoire de 35 à 40 degrés F sur les réfrigérateurs et de +3 à -3 degrés F sur
les congélateurs. Pour obtenir des températures plus froides, tournez le bouton de réglage de température
dans le sens horaire et vice versa. Laissez à lunité au moins une heure pour répondre à un réglage de
fixation de régulation.
Dégivrage:
Votre unité Silver King est une unité à dégivrage automatique. Aucune tuyauterie supplémentaire nest
requise. Sur les réfrigérateurs, laccumulation de givre sur le serpentin de lévaporateur senlèvera chaque
fois que le compresseur sarrête et le condensat sévacuera dans le récipient de condensat de lévaporateur
où il sévaporera. Sur le modèle de congélateur, le dégivrage automatique est accompli par un réchauffeur
de dégivrage et une minuterie. Lunité entrera dans le processus de dégivrage à des intervalles de six
heures. Une fois de plus, laccumulation de givre sera enlevée par le réchauffeur et le condensat sévacuera
dans le récipient dévaporateur de condensat où il sera évaporé. Dans lun et lautre cas, il est important
que lunité soit à niveau de sorte que le condensat puisse sévacuer correctement.
ENTRETIEN
Lentretien préventif est minimal bien que les quelques mesures qui suivent soient très importantes pour un
fonctionnement continu et pour maximiser la durée de vie de lappareil.
Surfaces de larmoire:
Lintérieur de larmoire et lextérieur sont en acier inoxydable. Ces surfaces doivent être nettoyées
périodiquement avec une solution de savon doux dans leau chaude et essuyées avec un chiffon doux pour
les rendre sèches. Si une surface devient couverte de taches, nessayez pas de la nettoyer avec une
poudre à nettoyer abrasive ou un tampon à récurer. Utilisez un produit dentretien doux et frottez en suivant
le grain du métal pour éviter dégratigner la surface.
Condenseur:
Il faut enlever périodiquement la poussière accumulée sur le filtre du condenseur. Le filtre du condenseur
est situé sur le côté droit de la grille inférieure avant. Pour le nettoyer, passez simplement laspirateur sur lui
ou brossez-le pour dégager lécran filtre. Cela aura besoin dêtre fait régulièrement pour maintenir la garantie
du compresseur !
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MODÈLE____________________N° DE SÉRIE.________________________DATE DINSTALLATION______________________
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