Silver King SKFB27 Manuel utilisateur

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MANUEL TECHNIQUE

DES RÉFRIGÉRATEURS ET CONGÉLATEURS SILVER KING

MODÈLES SKRB27, SKRB27D, SKFB27, SKFB27D, SKRB48, SKFB48

Merci davoir acheté léquipement de restaurant Silver King. Notre but est de fournir à nos clients léquipement

le plus fiable de lindustrie daujourdhui. Veuillez lire ce manuel et linformation de garantie qui laccompagne

avant de faire fonctionner votre nouvelle unité Silver King. Assurez-vous de remplir et dexpédier la carte

de garantie dans les dix jours suivant lachat pour valider votre garantie.

INSPECTEZ POUR DES DOMMAGES ÉVENTUELS ET DÉBALLEZ LUNITÉ DE SA CAISSE

Lors de la livraison de votre nouvelle unité Silver King, déballez-la tout de suite afin de lexaminer et de

lessayer pour des dommages possibles en suivant les instructions imprimées sur lextérieur du conteneur.

Signalez tout dommage au transporteur responsable du transport et présentez immédiatement une

réclamation pour toute preuve de maniement défectueux.

INSTALLATION

Lextérieur en acier inoxydable de larmoire a été protégé par un revêtement en plastique au cours de la

fabrication et de lexpédition. Ce revêtement peut être arraché facilement avant linstallation. Après avoir

enlevé ce revêtement, lavez les surfaces intérieures et extérieures en utilisant de leau savonneuse chaude

et douce et une éponge ou un chiffon doux.

Emplacement:

Quand vous déterminez lemplacement de votre nouvelle unité Silver King, la commodité et laccessibilité

sont des considérations importantes, mais les conseils dinstallation qui suivent doivent être observés.

* Évitez toujours de placer lunité dans le voisinage dun four, dun élément chauffant ou dune source dair

chaud qui affecterait le fonctionnement de lunité.

* Si lunité nest pas sur des roulettes, elle est conçue pour être scellée sur le plancher avec un produit de

scellement imperméable comme requis par NSF International. Pour faire cela, localisez lunité à son em-

placement désiré (en suivant les instructions dinstallation), appliquez un bourrelet de produit de scellement

autour du périmètre de lunité à la base et lissez-le avec un doigt pour former un arrondi avec le plancher et

lunité.

* Lunité doit être à lhorizontale.

* Pour avoir une ventilation correcte, lavant inférieur de lunité ne doit pas être obstrué.

Étagères:

À lintérieur de lunité vous trouverez des étagères et un sac en plastique contenant des supports détagère.

Les supports détagère avec le tenon se placent sur les pilastres arrière. Ce système détagère permet un

réglage facile convenant à vos besoins.

Tiroirs:

Pour enlever les tiroirs sur les modèles à tiroir pour le nettoyage, vous devez simplement les ouvrir

complètement, pousser les leviers de butée hors du chemin sur les chemins de glissement de tiroir darmoire

tout en tirant le tiroir à lextérieur. Pour remonter le tiroir, alignez les chemins de glissement de larmoire et

le tiroir, et poussez le tiroir dans larmoire. Le plateau de tiroir peut être enlevé en le soulevant à lextérieur

avec le tiroir en position allongée.

Connexions électriques:

Assurez-vous de consulter la plaque des données, située sur la paroi de larmoire, au sujet de la tension

requise avant de connecter lunité avec son alimentation. Les caractéristiques indiquées sur la plaque de

données remplacent toute discussion ultérieure.

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Lunité standard est munie dun cordon dalimentation long de huit (8) pieds qui exige une prise de courant

convenablement mise à la terre de 115 volts, 60 cycles/s, courant monophasé. Le cordon dalimentation

se présente avec une fiche à 3 broches dans un but de mise à la terre. Toute tentative de couper la pointe

de mise à la terre ou de connecter lunité à une fiche dadaptateur non mis à la terre annulera la garantie,

mettra fin à la responsabilité des fabricants et peut produire des blessures sérieuses.

Le circuit doit être protégé par un fusible ou un disjoncteur de 15 ou 20 ampères. Lunité doit être isolée sur

un circuit et ne doit pas être branchée dans un cordon de rallonge.

FONCTIONNEMENT

Démarrage initial:

Après avoir satisfait les exigences dinstallation, lunité est prête à démarrer. Lunité démarrera quand le

cordon dalimentation sera connecté à la source dalimentation requise. Si le compresseur ne démarre pas

quand lunité est initialement branchée, vérifiez pour vous assurer que le réglage de température nest pas

dans la position arrêt. Laissez lunité fonctionner pendant un minimum de deux heures avant de la charger

avec du produit. Lorsque vous chargez lunité avec du produit, faites attention à ne pas bloquer lécoulement

dair à larrière de larmoire car cela affecterait la qualité de fonctionnement de larmoire.

Réglage de température:

Le réglage de température est situé sur la paroi arrière de larmoire ; il est effectué en usine pour maintenir

une température moyenne de larmoire de 35 à 40 degrés F sur les réfrigérateurs et de +3 à -3 degrés F sur

les congélateurs. Pour obtenir des températures plus froides, tournez le bouton de réglage de température

dans le sens horaire et vice versa. Laissez à lunité au moins une heure pour répondre à un réglage de

fixation de régulation.

Dégivrage:

Votre unité Silver King est une unité à dégivrage automatique. Aucune tuyauterie supplémentaire nest

requise. Sur les réfrigérateurs, laccumulation de givre sur le serpentin de lévaporateur senlèvera chaque

fois que le compresseur sarrête et le condensat sévacuera dans le récipient de condensat de lévaporateur

où il sévaporera. Sur le modèle de congélateur, le dégivrage automatique est accompli par un réchauffeur

de dégivrage et une minuterie. Lunité entrera dans le processus de dégivrage à des intervalles de six

heures. Une fois de plus, laccumulation de givre sera enlevée par le réchauffeur et le condensat sévacuera

dans le récipient dévaporateur de condensat où il sera évaporé. Dans lun et lautre cas, il est important

que lunité soit à niveau de sorte que le condensat puisse sévacuer correctement.

ENTRETIEN

Lentretien préventif est minimal bien que les quelques mesures qui suivent soient très importantes pour un

fonctionnement continu et pour maximiser la durée de vie de lappareil.

Surfaces de larmoire:

Lintérieur de larmoire et lextérieur sont en acier inoxydable. Ces surfaces doivent être nettoyées

périodiquement avec une solution de savon doux dans leau chaude et essuyées avec un chiffon doux pour

les rendre sèches. Si une surface devient couverte de taches, nessayez pas de la nettoyer avec une

poudre à nettoyer abrasive ou un tampon à récurer. Utilisez un produit dentretien doux et frottez en suivant

le grain du métal pour éviter dégratigner la surface.

Condenseur:

Il faut enlever périodiquement la poussière accumulée sur le filtre du condenseur. Le filtre du condenseur

est situé sur le côté droit de la grille inférieure avant. Pour le nettoyer, passez simplement laspirateur sur lui

ou brossez-le pour dégager lécran filtre. Cela aura besoin dêtre fait régulièrement pour maintenir la garantie

du compresseur !

90012

MODÈLE____________________N° DE SÉRIE.________________________DATE DINSTALLATION______________________

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