KitchenAid KFGG500ESS Le manuel du propriétaire

Marque: KitchenAid

Modèle: KFGG500ESS

Catégorie: Cuisinières

Taper: Le manuel du propriétaire

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MERCI d'avoir acheté ce produit de grande qualité. Enregistrer la cuisinière sur www.kitchenaid.ca.

Pour référence ultérieure, consigner par écrit les numéros de modèle et de série de votre produit. Vous trouvez les numéros

de modèle et de série sur le châssis du four, derrière la partie supérieure droite de la porte du four.

Numéro de modèle_______________________________________ Numéro de série_________________________________________

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

DE LA CUISINIÈRE À GAZ

Table des matières

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE............................................................ 22

La bride antibasculement................................................................... 23

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES ..................................................... 25

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ........................................ 27

Grilles.................................................................................................. 28

Plaque à frire ...................................................................................... 28

Brûleurs de surface scellés ................................................................ 28

Taille du brûleur.................................................................................. 29

Ustensiles de cuisson ........................................................................ 29

Mise en conserve à la maison............................................................ 30

UTILISATION DU FOUR ....................................................................... 30

Commandes électroniques du four ................................................... 30

Maintien au chaud.............................................................................. 32

Mode Sabbat...................................................................................... 32

Papier d’aluminium............................................................................. 32

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four...... 32

Évent du four ...................................................................................... 33

Cuisson au four et rôtissage .............................................................. 33

Cuisson au gril.................................................................................... 34

Cuisson par convection ..................................................................... 34

Conversion EasyConvect™ ............................................................... 35

Levée du pain..................................................................................... 35

Durée de cuisson................................................................................ 35

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE ......................................................... 36

Programme de nettoyage .................................................................. 36

Nettoyage général.............................................................................. 37

Lampe du four.................................................................................... 38

DÉPANNAGE......................................................................................... 38

ACCESSOIRES...................................................................................... 41

GARANTIE ............................................................................................. 42

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

AVERTISSEMENT : Si les renseignements dans ce manuel ne sont pas exactement

observés, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des dommages au

produit, des blessures ou un décès.

– Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables

à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

– QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :

•

Ne pas tenter d’allumer un appareil.

•

Ne pas toucher à un commutateur électrique.

•

Ne pas utiliser le téléphone se trouvant sur les lieux.

•

Appeler immédiatement le fournisseur de gaz à partir du téléphone d'un voisin. Suivre

ses instructions.

•

À défaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

– L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, une agence

de service ou le fournisseur de gaz.

AVERTISSEMENT : L’odorat ne permet pas toujours la détection d’une fuite de gaz.

Les distributeurs de gaz recommandent l’emploi d’un détecteur de gaz (homologation UL ou CSA).

Pour d'autres informations, contacter le fournisseur de gaz local.

En cas de détection d’une fuite de gaz, exécuter les instructions “Que faire dans le cas d’une odeur de gaz”.

La bride antibasculement

Dans des conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est

appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un

décès.

Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée, conformément aux

instructions d'installation.

Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée.

Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n'est pas installée et engagée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée :

• Faire glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied de la cuisinière

se trouve sous la bride antibasculement.

• Voir les instructions d'installation pour plus de détails.

AVERTISSEMENT

Bride

antibasculement

Pied de la cuisinière

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE DE

BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT ÊTRE

BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.

POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE

VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER OU

AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS L’ARRIÈRE

POUR QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA CUISINIÈRE SOIT

SOUS LA BRIDE ANTIBASCULEMENT.

■ AVERTISSEMENT : NE JAMAIS utiliser cet appareil

comme dispositif de chauffage de la pièce. Le non-respect

de cette instruction peut entraîner une intoxication au

monoxyde de carbone et une surchauffe du four.

■ AVERTISSEMENT : NE JAMAIS couvrir les fentes,

trous ou passages d'air au fond du four ou couvrir

entièrement une grille avec des matériaux tels que du

papier d'aluminium. Le non-respect de cette instruction

empêche la circulation de l'air dans le four et peut entraîner

une intoxication au monoxyde de carbone. Les feuilles de

papier d'aluminium peuvent également retenir la chaleur et

créer un risque d'incendie.

■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se blesser gravement en

grimpant sur la cuisinière.

■ Installation appropriée – La cuisinière, lorsqu’elle est

correctement installée, doit être reliée à la terre

conformément aux codes électriques locaux ou, en

l’absence de codes locaux, selon le Code électrique national

(US) ANSI/NFPA 70 ou le Code canadien de l'électricité.

S’assurer que la cuisinière est correctement installée et

reliée à la terre par un technicien qualifié.

■ Cette cuisinière est munie d’une fiche de liaison à la terre à

trois broches pour votre protection contre les risques de

choc électrique et doit être branchée directement dans une

prise de courant bien reliée à la terre. Ne pas couper ni

enlever la broche de liaison à la terre de cette fiche.

■ Déconnecter la source de courant électrique avant

l'entretien.

■ Des blessures peuvent survenir du fait d'un mauvais usage

des portes ou des tiroirs de l’appareil tel que se tenir

debout sur la surface, se pencher ou s’asseoir sur les

portes ou tiroirs.

■ Entretien – Garder l’espace autour de la cuisinière dégagé

et libre de matériaux combustibles, d’essence et d’autres

vapeurs et liquides inflammables.

■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des produits

inflammables ne devraient pas être remisés dans un four ou

près des éléments de surface.

■ La taille de la flamme des brûleurs de surface devrait être

ajustée de sorte qu’elle ne dépasse pas le bord de

l’ustensile de cuisson.

Cuisinière autonettoyante –

■ Avant l’autonettoyage du four – Ôter la lèchefrite et son plat

et les autres ustensiles. Essuyer tous les renversements

excessifs avant de mettre en marche le programme

d’autonettoyage.

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre différents modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement

certaines d'entre elles. Se reporter à ce manuel ou à la section du service à la clientèle de notre site Web sur www.kitchenaid.ca pour des

instructions plus détaillées.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

CLOCK (horloge) Horloge Cette horloge peut utiliser un programme de 12 ou 24 heures. Voir la section “Commandes

électroniques du four”.

1. Appuyer sur CLOCK (horloge).

2. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM (heure de l'après-midi).

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler l'heure.

4. Appuyer sur CLOCK (horloge) ou START (mise en marche).

OVEN LIGHT

(lampe du four)

Lampe de la

cavité du four

Alors que la porte du four est fermée, appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour allumer ou

éteindre la lampe. La lampe du four s'allume à l'ouverture de la porte.

TIMER SET/OFF

(minuterie

réglage/arrêt)

Minuterie du

four

La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 9 heures et

minutes.

1. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée en hr-min-min. Les zéros de

gauche peuvent ne pas être entrés. Entrer “2” pour 2 minutes par exemple.

3. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour commencer le compte à

rebours. Si activés, les signaux sonores de fin de programme retentissent à la fin du compte

à rebours.

4. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour annuler la minuterie et

revenir à l’heure du jour. Ne pas appuyer sur la touche Off (arrêt), sinon le four s’éteindra.

START (mise en

marche)

Démarrage de la

cuisson

La touche Start met en marche n’importe quelle fonction du four. Si, après avoir appuyé sur une

touche, on n’appuie pas sur Start dans les 2

minutes qui suivent, la fonction est annulée et

l’heure s’affiche.

OFF (arrêt) Fonction de la

cuisinière

La touche Off (arrêt) désactive toutes les fonctions du four à l’exception de l’horloge, de la

minuterie, et du verrouillage des commandes.

BAKE (cuisson au

four)

Cuisson au four

et rôtissage

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

BROIL (cuisson

au gril)

Cuisson au gril 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2. Sélectionner la température de cuisson au gril en appuyant sur “1” - élevée (500°F [261°C]),

“2” - moyenne (450°F [234°C]) ou “3” - basse (400°F [204°C]).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Placer les ustensiles de cuisson dans le four et fermer la porte du four.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

CONVECT BAKE

(cuisson au four

par convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par convection).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

CONVECT ROAST

(rôtissage par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT ROAST (rôtissage par convection).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

CONVECT BROIL

(cuisson au gril

par convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par convection).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

EASYCONVECT™

CONVERSION

(conversion

EasyConvect™)

Conversion de

recette pour

cuisson par

convection

REMARQUE : Pour de meilleurs résultats, préchauffer le four à la température requise avant

d'utiliser la conversion EasyConvect™. Une fois le préchauffage terminé, appuyer sur OFF

(arrêt) avant d'utiliser la conversion EasyConvect™.

1. Appuyer sur la touche EasyConvect™ adéquate (MEATS [viandes], PIZZA, BAKED GOODS

[produits de boulangerie] ou OTHER [autre]).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température de cuisson standard puis

appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une durée de cuisson standard puis

appuyer sur START (mise en marche).

5. Placer les aliments dans le four.

Contrôler le degré de cuisson des aliments avant que l'heure de fin ne soit atteinte. Si les

aliments ne sont pas cuits une fois la durée de cuisson écoulée, prolonger la cuisson avant

que la cuisson ne soit terminée. Voir la section “Durée de cuisson”. Une fois la durée

écoulée, le four s'éteint automatiquement.

6. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

Consulter la section “Conversion EasyConvect™” pour plus d'informations.

BREAD PROOF

(levée du pain)

Levée du pain 1. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain) jusqu'à ce que le type de levée souhaité

s'affiche ("Standard Proof" [levée standard] ou "Rapid Proof" [levée rapide]).

REMARQUE : “Rapid Proof” fonctionne à une température légèrement supérieure pour la

deuxième levée d'une pâte pré-moulée.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de volume. La durée de levée du

pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé la levée.

Consulter la section “Levée du pain” pour plus d'informations.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Des allumeurs électriques allument automatiquement les brûleurs

de surface lorsque les boutons de commande sont tournés à

(allumage).

Avant de régler un bouton de commande, placer l’ustensile de

cuisson rempli sur la grille. Ne pas faire fonctionner un brûleur

avec un ustensile de cuisson vide ou sans ustensile de cuisson sur

la grille.

La flamme doit être réglée de sorte qu’elle ne dépasse pas du plat.

Réglage :

1. Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire à .

Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le

brûleur dont le bouton de commande est placé sur

produira

une flamme.

2. Tourner le bouton à n'importe quel réglage entre H (élevé) et L

(bas).

Panne de courant

En cas de panne de courant prolongée, les brûleurs de surface

peuvent être allumés manuellement. Tenir une allumette allumée

près d’un brûleur et tourner le bouton dans le sens antihoraire à

Une fois le brûleur allumé, tourner le bouton au réglage souhaité.

KEEP WARM

(maintien au

chaud)

Maintien au

chaud

Les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le four chauffé.

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

DELAY START

(mise en marche

différée)

Mise en marche

différée

La touche Delay Start (mise en marche différée) sert à entrer l’heure de mise en marche pour un

four équipé d'une fonction de mise en marche différée. La mise en marche différée ne doit pas

être utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien cuire.

Pour régler une cuisson minutée ou une durée de cuisson différée, voir la section “Durée de

cuisson”.

COOK TIME

(durée de

cuisson)

Durée de

cuisson

La fonction de durée de cuisson permet d’allumer le four à une certaine heure de la journée,

d'effectuer une cuisson pendant une durée déterminée et/ou d’éteindre le four

automatiquement.

Pour régler une cuisson minutée ou une durée de cuisson différée, voir la section “Durée de

cuisson”.

AQUALIFT SELF

CLEAN

(autonettoyage

AquaLift)

Programme

d'autonettoyage

AquaLift

Voir la section “Programme de nettoyage”.

CONTROL LOCK

hold 3

sec. to lock

(verrouillage des

commandes

appuyer pendant

s pour

verrouiller)

Verrouillage des

commandes du

four

Aucune touche ne fonctionne lorsque les commandes sont verrouillées.

1. Vérifier que le four et la minuterie sont éteints.

2. Appuyer sur la touche “0” pendant 3 secondes.

3. Si cette fonction est activée, un signal sonore retentit et “TABLEAU DE COMMANDE

VERROUILLÉ” s'affiche.

4. Répéter pour déverrouiller.

OPTIONS Fonctions

d'utilisation du

four

Permet de personnaliser les signaux sonores audibles et le fonctionnement du four pour

convenir à vos besoins. Voir la section “Utilisation du four”.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

Risque d’incendie

La flamme d'un brûleur ne devrait pas dépasser le bord

du récipient de cuisson.

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès ou un incendie.

AVERTISSEMENT

N’OUBLIEZ PAS : Lors de l’utilisation de la cuisinière, toute

la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

Grilles

Les grilles de cette cuisinière couvrent toute la table de cuisson en

largeur. Il est possible d'imbriquer les deux grilles à l'aide du

crochet situé à une extrémité de chacune d'entre elles (sur certains

modèles). L'extrémité plate d'une des grilles s'emboîte sur le

crochet de l'autre grille tel qu'indiqué dans l'illustration suivante.

Sur certains modèles, les deux grilles sont identiques et peuvent

être utilisées du côté gauche ou droit de la table de cuisson. Les

grilles conçues pour être utilisées uniquement sur un côté de la

table de cuisson portent les indications “LEFT” (gauche) ou

“RIGHT” (droite) sur leur face inférieure.

Plaque à frire

Utilisation de la plaque à frire :

1. Placer la plaque à frire sur le côté droit de la grille comme

indiqué. Le pied de positionnement qui se trouve au fond de la

plaque à frire s’accroche aux dents de la grille pour empêcher

la plaque à frire de glisser.

2. Avant chaque utilisation, passer une fine couche d’huile de

cuisson afin d’empêcher les aliments de coller. Les aérosols de

cuisine peuvent laisser des résidus collants, difficiles à enlever,

sur la plaque à frire.

3. Préchauffer la plaque à frire pendant 5 minutes. Préchauffer la

plaque à frire lentement assure une distribution uniforme de la

chaleur et permet d’éviter la déformation de la plaque à frire.

4. Pour le préchauffage et la cuisson, régler le brûleur avant sur le

réglage de chaleur le plus bas et le brûleur arrière sur une

chaleur moyennement élevée afin de garantir les meilleures

performances.

REMARQUE : La plaque à frire peut aussi être utilisée sur le

côté gauche de la grille. Pour obtenir les meilleurs résultats, le

réglage du brûleur arrière doit être réglé à Medium-Low

(moyen-faible) ou à Medium (moyen), et le brûleur avant doit

être réglé à Low (faible).

Nettoyage de la plaque à frire :

1. Laisser la plaque à frire refroidir, et ensuite vider le plateau

d'égouttement.

2. Voir la section “Nettoyage général” pour les instructions de

nettoyage.

3. Remiser la plaque à frire dans un endroit frais et sec.

Brûleurs de surface scellés

IMPORTANT : Ne pas entraver le débit de gaz de combustion et

de l’air de ventilation autour des bords des grilles de brûleur.

Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau du brûleur en

place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de

brûleur propre empêche un mauvais allumage et une flamme

inégale. Toujours nettoyer le chapeau de brûleur après un

renversement, enlever et nettoyer régulièrement les chapeaux

conformément à la section “Nettoyage général”.

Ouverture du tube d’arrivée de gaz : Pour que le brûleur s’allume

convenablement, il faut que le gaz puisse passer librement à

travers l’ouverture du tube d’arrivée de gaz. Garder cette zone

exempte de souillures et veiller à ce que les renversements,

aliments, agents de nettoyage ou autre matériau ne puissent

pénétrer dans l’ouverture du tube d’arrivée de gaz. Protéger le tube

d'arrivée de gaz contre les renversements en utilisant toujours un

chapeau de brûleur.

Orifices de brûleur : Examiner occasionnellement les flammes des

brûleurs pour en vérifier la taille et la forme tel qu’indiqué ci-

dessus. Une bonne flamme est bleue, pas jaune. Il est essentiel de

garder cette zone exempte de souillures et de veiller à ce que les

renversements, aliments, agents de nettoyage ou autre matériau ne

puissent pénétrer dans les orifices de brûleur.

Plaque à frire installée sur le côté droit de la table de cuisson

A. Chapeau de brûleur

B. Base du brûleur

C. Tiges d’alignement

D. Allumeur

E. Ouverture du tube d’arrivée de gaz

A. 1 à 1

¹⁄₂

" (2,5 à 3,8 cm)

B. Orifices de brûleur

Nettoyage :

IMPORTANT : Avant de faire le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson sont

froids. Ne pas utiliser de nettoyants à four, agents de blanchiment

ou décapants à rouille.

1. Enlever le chapeau de brûleur de la base du brûleur et nettoyer

conformément à la section “Nettoyage général”.

2. Nettoyer l’ouverture du tube d’arrivée de gaz avec un linge

humide.

3. Nettoyer les orifices de brûleur obstrués avec une épingle

droite tel qu’indiqué. Ne pas agrandir ni déformer les orifices.

Ne pas utiliser un cure-dent en bois. Si le brûleur a besoin

d’être ajusté, faire venir un technicien de réparation qualifié.

4. Réinstaller le chapeau de brûleur et s’assurer que les tiges

d’alignement sont bien alignées avec le chapeau de brûleur.

5. Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s’allume pas, vérifier

l’alignement du chapeau. Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

ne pas faire soi-même la réparation du brûleur scellé.

Contacter un technicien de réparation qualifié.

Taille du brûleur

Sélectionner un brûleur qui convient le plus aux ustensiles de

cuisson utilisés. Voir le tableau et l'illustration suivants.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser d'ustensile de cuisson vide sur une

surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le

matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les finis rugueux peuvent érafler la table de cuisson ou les grilles.

L’aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou base

d’un ustensile de cuisson.

Le matériau d’un ustensile a une influence sur la rapidité et

l’uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles contribuent

aux résultats de cuisson.

Les ustensiles de cuisson avec surface anti-adhésive ne doivent

pas être utilisés sous le gril.

Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une règle

en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle,

aucun espace ni aucune lumière ne devraient être visibles entre

celle-ci et le récipient.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau d’ustensile de cuisson.

A. Incorrect

B. Correct

Taille du brûleur Utilisation recommandée

Petite taille ■ Cuisson à basse température

■ Faire fondre le chocolat ou le beurre

Taille moyenne ■ Brûleur multifonction

Très grande

taille

■ Le brûleur le plus puissant

■ Pour les ustensiles de cuisson de

grande taille

Ustensile Caractéristiques

Aluminium ■ Chauffe rapidement et uniformément.

■ Convient à tous les genres de cuisson.

■ L’épaisseur moyenne ou forte convient le

mieux pour la plupart des tâches de

cuisson.

Fonte ■ Chauffe lentement et uniformément.

■ Convient pour le brunissage et la friture.

■ Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

Céramique ou

vitrocéramique

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Chauffe lentement, mais inégalement.

■ Les meilleurs résultats sont obtenus sur

les réglages de chaleur basse à

moyenne.

Cuivre ■ Chauffe très rapidement et

uniformément.

■ Peut laisser des résidus de cuivre. Pour

en réduire la quantité, les nettoyer

immédiatement après la cuisson.

Terre cuite ■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Utiliser des réglages de température

basse.

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Pour les meilleurs résultats, les ustensiles de cuisson doivent être

centrés au-dessus du brûleur tout en étant posés à l’horizontale au

fond sur la grille. La flamme doit être réglée de sorte qu’elle ne

s’étende pas sur les côtés du plat.

Mise en conserve à la maison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues périodes,

alterner l’utilisation des brûleurs de surface de cuisson entre

chaque quantité préparée. Ceci permet aux dernières surfaces

utilisées de refroidir.

■ Centrer l'autoclave sur la grille au-dessus du brûleur.

■ Ne pas placer l'autoclave sur 2 brûleurs de surface en même

temps.

■ Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de

développement agricole local, ou consulter les guides de mise

en conserve domestique. Les compagnies qui fabriquent des

produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir

de l’aide.

UTILISATION DU FOUR

Le fonctionnement normal de la cuisinière inclut plusieurs bruits qui

peuvent être entendus chaque fois que les brûleurs de cuisson au

four ou de cuisson au gril s’allument durant le programme de

cuisson

■ les robinets de gaz peuvent faire un bruit “sec” lorsqu’ils

s’ouvrent ou se ferment

■ les allumeurs émettront plusieurs “déclics” jusqu’à ce

qu’une flamme soit détectée

■ un bruit “d’affaissement” se fait entendre lorsque le brûleur

de cuisson au four ou de cuisson au gril s'allume

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé

les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner

la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans

une autre pièce fermée et bien aérée.

Commandes électroniques du four

Affichage des commandes

L'affichage s'allume lorsqu'il est mis en marche pour la première

fois ou après une coupure de courant. Lorsque le four n’est pas en

marche, l’heure du jour est affichée.

Signaux sonores

Les signaux sonores indiquent ce qui suit :

Un seul signal sonore

■ Appui sur une touche valide.

■ Four préchauffé (signal sonore long).

■ Minuterie de cuisine (signal sonore long avec un rappel, signal

se répétant à intervalles de 60

secondes).

■ Fonction entrée.

Trois signaux sonores

■ Appui sur une touche non valide.

Quatre signaux sonores

■ Fin de programme (avec un rappel, signal se répétant à

intervalles de 60

secondes).

Appuyer sur OPTIONS pour modifier les réglages des signaux

sonores.

Options

De nombreuses caractéristiques du module de commande du four

peuvent être ajustées pour répondre à vos besoins. On effectue

ces changements à l’aide de la touche Options.

Utiliser la touche Options pour faire défiler les caractéristiques qui

peuvent être modifiées. L'affichage passe au réglage suivant à

chaque pression supplémentaire sur Options. Après avoir

sélectionné la caractéristique à modifier, la commande demande à

l’utilisateur d’effectuer la manœuvre nécessaire. Les sections

suivantes détaillent toutes les modifications de caractéristiques.

Appuyer sur OFF (arrêt) pour sortir du mode Options.

Fahrenheit et Celsius

Le four est préréglé pour un affichage de la température en degrés

Fahrenheit, mais on peut le permuter en degrés Celsius.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “TEMP UNIT” (unité de

température) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Acier émaillé

en porcelaine

ou fonte

émaillée

■ Voir acier inoxydable ou fonte.

Acier

inoxydable

■ Chauffe rapidement, mais inégalement.

■ Un fond ou une base d’aluminium ou de

cuivre sur l’acier inoxydable procure un

chauffage uniforme.

Ustensile Caractéristiques

Désactivation des signaux sonores

Désactive tous les signaux sonores, y compris le signal sonore de

fin de programme et les signaux sonores d'appui sur une touche.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “SOUND” (signaux)

s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Volume sonore

Règle le timbre du signal sonore à bas ou élevé.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “SOUND VOLUME”

(volume sonore) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Signal sonore de fin de programme

Active ou désactive les signaux sonores qui retentissent à la fin

d'un programme.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “END TONE” (signal de

fin) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Signaux sonores d'appui sur une touche

Active ou désactive les signaux sonores lorsqu'on appuie sur une

touche.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “KEYPRESS TONE”

(signal de pression sur une touche) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Désactivation des signaux sonores de rappel

Désactive les courts signaux sonores qui retentissent toutes les

minutes après les signaux sonores de fin de programme.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “REMINDER TONE”

(signal de rappel) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Horloge 12/24 heures

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “12/24 HOUR”

(12/24 heures) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Mode démo

IMPORTANT : Ce mode est conçu pour le personnel de vente en

rayon avec une alimentation de 120

V et permet de présenter le

fonctionnement des caractéristiques du tableau de commande

sans pour autant activer les éléments de chauffage ou les brûleurs.

Si cette caractéristique est activée, le four ne fonctionnera pas.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “DEMO MODE” (mode

de démonstration) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Arrêt au bout de 12 heures

La commande du four est réglée pour éteindre le four

automatiquement 12 heures après que le four a activé une fonction

de cuisson ou de nettoyage. Ceci ne perturbera aucune fonction

de cuisson minutée ou différée.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “12 HR AUTO OFF”

(arrêt auto au bout de 12 heures) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Langues - Menu d'affichage déroulant

Les options de langues sont l'anglais, l’espagnol et le français.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “LANGUAGE” (langue)

s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur les touches numériques pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Mode d’économie d’énergie

Le mode Energy Save (économie d’énergie) désactive l'affichage

pour réduire la consommation d’énergie.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “ENERGY SAVE”

(économie d’énergie) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Commande de décalage de température du four

IMPORTANT :

Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la

température du four. Les éléments chauffants s'allument et

s'éteignent en alternance pour maintenir une température constante,

mais leur température peut varier légèrement dans un sens ou dans

l'autre du fait de cette alternance. De nombreux thermomètres

réagissent lentement à un changement de température, et ne

donneront pas une mesure exacte du fait de cette alternance.

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire

plus rapidement ou plus lentement que votre four précédent, c’est

pourquoi la température peut être ajustée à vos besoins de

cuisson. Elle peut être modifiée en degrés Fahrenheit ou Celsius.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “TEMP CALIB"

(calibrage de la température) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche. Appuyer sur la

touche “1” pour passer du four au tiroir-réchaud et

inversement.

Appuyer sur START (mise en marche) pour sélectionner le choix

affiché à l'étape 2. Attendre 10 secondes pour que l'affichage

change, ou appuyer sur START (mise en marche), puis passer à

l'étape 4.

Appuyer sur la touche “3” pour augmenter la température par

tranches de 5°F (3°C), ou appuyer sur la touche “6” pour

diminuer la température par tranches de 5°F (3°C). La plage de

température doit se situer entre -30°F et +30°F (-18°C à +18°C).

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Maintien au chaud

IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de

service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments

peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les pains

et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont laissés

dans le four alors que la fonction Keep Warm (maintien au chaud)

est activée. Pour de meilleurs résultats, couvrir les aliments.

La caractéristique Keep Warm (maintien au chaud) permet de

garder les aliments cuits chauds à une température de service.

Utilisation :

1. Appuyer sur la touche KEEP WARM (maintien au chaud).

Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température minimale

ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la

fourchette autorisée.

REMARQUE : La température peut être modifiée à tout

moment en appuyant sur les touches numériques pour entrer la

température souhaitée puis appuyer sur START (mise en

marche).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Placer les aliments dans le four.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

6. Retirer les aliments du four.

Pour annuler la caractéristique Keep Warm (maintien au

chaud) :

Appuyer sur OFF (arrêt). Retirer les aliments du four.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant que le

four n’est pas éteint.

Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson

au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de

nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les

affichages n’indiquent pas les changements de température.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne

s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne

s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Activation du mode Sabbat (une seule fois) :

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à afficher “SABBATH” (sabbat).

2. Appuyer sur la touche “1”. Le mode Sabbat peut être utilisé

pour la cuisson au four.

3. Appuyer sur START (mise en marche) ou OFF (arrêt) pour

mémoriser le réglage et afficher l’heure.

REMARQUE : Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les

étapes 1 à 3 pour changer l’état de “SABBATH ON” (mode

Sabbat actif) à “SABBATH OFF” (mode Sabbat inactif).

Activation du mode Sabbat :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer sur COOK

TIME (durée de cuisson), puis sur les touches numériques pour

régler la durée de cuisson désirée. Appuyer sur START (mise en

marche).

4. Appuyer sur OPTIONS. Trois signaux sonores retentissent.

Appuyer ensuite sur “7”. “SAb” apparaît sur l’affichage.

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat

fonctionne) :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le

texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température.

REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas

sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte déroulant

s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie sur la touche.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Désactivation du mode Sabbat :

Appuyer sur OPTIONS, puis sur “7” pour revenir à la cuisson au

four traditionnelle ou sur OFF (arrêt) pour éteindre la cuisinière.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

directement sur la porte ou sur le fond du four.

Ustensiles de cuisson au four

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Laisser 2"

(5 cm) entre les ustensiles de cuisson et

les parois du four. S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson ne se

trouve directement au-dessus d’un autre.

Grilles

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

au four se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt, soulever le

rebord avant puis la retirer. Se servir de l’illustration et du tableau

suivants comme guide.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Le four a 7 positions pour une grille plate, comme indiqué dans

l’illustration précédente et le tableau suivant.

Pour qu'une galette à hamburger soit bien saisie à l'extérieur tout

en restant bien souple à l'intérieur, utiliser une grille plate en

position 7. Cuire le 1

côté pendant 2½ à 3½ minutes. La cuisson

du deuxième côté devrait prendre entre 4 et 5 minutes. Une légère

fumée peut se dégager durant la cuisson au gril.

IMPORTANT : Si votre modèle possède une grille de four à

capacité maximale, les extrémités encastrées doivent être placées

dans la position de grille au-dessus de la position souhaitée pour

les aliments. Voir l’illustration ci-dessous.

IMPORTANT : Ces positions de grille sont pour les grilles plates. Si

une grille de four à capacité maximale est utilisée, la position de la

grille doit être ajustée comme dans la figure précédente.

Cuisson sur plusieurs grilles

Cuisson sur 2 grilles (sans convection) : Utiliser les positions de

grille 2 et 5 ou 3 et 6.

Cuisson sur 2 grilles (avec convection uniquement) : Utiliser les

positions de grille 2 et 5 ou 3 et 6.

Cuisson sur 3 grilles (avec convection véritable uniquement) :

Utiliser une grille plate aux positions 4 et 6 et une grille de four à

capacité maximale en position 3.

Cuisson au four de biscuits et de gâteaux à étages sur

grilles

Cuisson au four de gâteaux à étages

Pour une cuisson optimale de gâteaux sur 2 grilles, utiliser la

fonction Bake (cuisson au four), une grille plate en position 2 et une

grille plate en position 5. Placer les gâteaux sur les grilles comme

illustré. Prévoir un espace d'au moins 3" (7,6 cm) entre le bord

avant des grilles et les gâteaux placés à l'avant.

Cuisson au four de biscuits

Pour une cuisson optimale de biscuits sur 2 grilles, utiliser la

fonction Convection Bake (cuisson au four par convection) avec

une grille plate en position 2 et une grille plate en position 5.

Évent du four

L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de l'humidité

du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. L'obstruction nuirait

à la circulation adéquate de l'air et affecterait les résultats de

cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l'évent du four des

produits en plastique, en papier ou autres articles qui pourraient

fondre ou brûler.

Cuisson au four et rôtissage

Préchauffage

Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au four

avec convection ou de rôtissage avec convection, le four commence

par un préchauffage une fois la touche Start (mise en marche)

enfoncée.

Le four atteint

350°F (177°C)

en 12 à 15 minutes environ

lorsque toutes les grilles fournies avec le four sont à l’intérieur. Pour

atteindre une température plus élevée, le préchauffage est plus

long. Le programme de préchauffage augmente rapidement la

température du four. La température réelle du four dépasse alors la

température programmée, pour compenser la chaleur perdue à

l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four

entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le

plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le

préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.

Température du four

En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument et

s’éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement dans un

sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture de la

porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud et

refroidit le four, ce qui peut modifier la durée de cuisson nécessaire

et le résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson,

il est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.

REMARQUE : Sur les modèles équipés d’une fonction de

convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le mode

de cuisson sans convection pour améliorer la performance du four.

Système de gestion de la température

Le système de gestion de la température contrôle

électroniquement les niveaux de chaleur du four durant le

préchauffage et la cuisson afin de maintenir une gamme précise de

températures pour des résultats de cuisson optimaux. Les

éléments de cuisson au four et au gril ou brûleurs s’allument et

s’éteignent par intermittence. Pour les cuisinières à convection, le

ventilateur fonctionne pendant le préchauffage et peut s’allumer et

s’éteindre par intermittence pendant de courts intervalles dans le

mode Bake (cuisson au four) afin de produire un meilleur résultat.

Cette caractéristique s’active automatiquement lorsque le four est

utilisé.

Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme

indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire

d’attendre la fin du préchauffage du four avant d’y placer la

nourriture, sauf si la recette le recommande.

Position de la grille

plate

Type d’aliment

7 Cuire au gril/saisir les viandes, les

hamburgers, les steaks

6 Viandes grillées, volaille grillée,

poisson grillé

3 ou 4 La plupart des produits de

boulangerie, mets en sauce

2 Viandes rôties

1 Gros rôtis ou volaille rôtie

A.Extrémités de la grille en position 3

B.Aliments en position 2

A. Évent du four

Cuisson au gril

Le préchauffage n'est pas requis à moins que la recette ne

recommande autre chose. Placer le plat sur la grille de la lèchefrite,

puis placer celle-ci au centre de la grille du four.

IMPORTANT : Fermer la porte pour une température de cuisson au

gril adéquate.

Le changement de température lors de la cuisson personnalisée au

gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du

gril est bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de

forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux

à des réglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la

cuisson au gril. Si l'on utilise la grille déployante, utiliser la position

de grille

6. Consulter la section “Positionnement des grilles et

ustensiles de cuisson au four” pour plus d’informations.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.

La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à

éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter la

section “Accessoires” pour plus d’informations.

REMARQUE : Les odeurs et la fumée sont normales lors des

premières utilisations du four ou si ce dernier est très sale.

Cuisson par convection

Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le ventilateur

distribue la chaleur de façon continue et plus uniformément que le

mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce

déplacement de l’air chaud aide à maintenir une température

constante dans tout le four, ce qui permet de cuire les aliments plus

uniformément, de faire croustiller la surface des aliments tout en

conservant leur humidité naturelle et de donner des pains plus

croustillants.

Durant la cuisson par convection, les brûleurs de cuisson au four et

de cuisson au gril, l'élément de convection (convection véritable

uniquement) et le ventilateur s’allument et s’éteignent par

intermittence pour maintenir la température du four tandis que le

ventilateur fait circuler l’air chaud.

REMARQUE : Le ventilateur de convection s’allume environ

minutes pendant un programme de convection.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le

ventilateur s’éteint immédiatement. Il s'allume à nouveau lorsque la

porte du four est fermée.

REMARQUE : La porte du four doit être fermée pour la cuisson au

gril par convection.

Avant de lancer une cuisson par convection, positionner les grilles

tel qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four”.

La cuisson par convection permet de cuire la majorité des aliments

à une température plus basse ou moins longtemps. Ces réglages

peuvent être effectués à l'aide du tableau suivant ou en utilisant la

caractéristique de conversion EasyConvect™ de la cuisinière.

Convection véritable cordon bleu avec élément T.H.E.™

La convection véritable active un élément électrique autour du

ventilateur de convection pour améliorer la performance de

cuisson. Cette caractéristique permet de cuire les aliments au four

sur trois grilles. Utiliser le tableau des options de convection

suivant comme guide.

Options de cuisson par convection

Réglage Instructions

CONVECT

BAKE (cuisson

au four par

convection)

Réduire la température de cuisson au four

standard de 25°F

(15°C).

CONVECT

ROAST

(rôtissage par

convection)

Utiliser une température de recette standard.

La durée de cuisson peut être réduite de 15 à

30 % avec la fonction de rôtissage par

convection; il faut donc contrôler le degré de

cuisson des aliments tôt au cours de la

cuisson.

CONVECT

BROIL (cuisson

au gril par

convection)

Utiliser une température de recette standard.

La durée de cuisson peut être réduite; il faut

donc contrôler le degré de cuisson des

aliments tôt au cours de la cuisson.

Réglage Aliments

CONVECT

BAKE

(cuisson au

four par

convection)

Cuisson au four sur une ou plusieurs grilles

pour les biscuits, pains, mets en sauce, ou

tartes.

CONVECT

ROAST

(rôtissage par

convection)

Poulets ou dindes entiers, légumes, rôtis de

porc, ou rôtis de bœuf.

CONVECT

BROIL

(cuisson au

gril par

convection)

Des morceaux plus épais ou inégaux de

viande, de poisson ou de volaille.

Conversion EasyConvect™

Les températures et durées de cuisson par convection peuvent

différer de celles d'une cuisson standard. Selon la catégorie

sélectionnée, la conversion EasyConvect™ réduit

automatiquement la température et/ou durée de cuisson des

recettes standard pour la cuisson par convection.

Les aliments sont regroupés en 4 grandes catégories. Choisir la

catégorie qui correspond le mieux à l'aliment qui doit être cuit.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Utilisation :

REMARQUE : Pour de meilleurs résultats, préchauffer le four à la

température requise avant d'utiliser la conversion EasyConvect™.

Une fois le préchauffage terminé, appuyer sur la touche OFF (arrêt)

avant d'utiliser la conversion EasyConvect™.

1. Appuyer sur EASY CONVECT (convection facile) jusqu'à ce

que l'option souhaitée apparaisse (MEATS [viandes], BAKED

GOODS [produits de boulangerie], PIZZA ou OTHER [autre]).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température

de cuisson standard puis appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson standard puis appuyer sur START (mise en marche).

5. Placer les aliments dans le four.

Contrôler le degré de cuisson des aliments avant que l’heure

de fin de cuisson ne soit atteinte. Si les aliments ne sont pas

cuits une fois la durée de cuisson écoulée, prolonger la cuisson

avant que la cuisson ne soit terminée (voir la section “Durée de

cuisson”). Une fois la durée écoulée, le four s'éteint

automatiquement.

6. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

7. Retirer les aliments du four.

Levée du pain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la

levure. Suivre les instructions de la recette comme guide. La levée

standard doit être utilisée pour les pâtes fraîches, les pâtes

surgelées et pour la première et la deuxième levée. Rapid Proof

(levée rapide) (sur certains modèles) fonctionne à une température

légèrement supérieure à Standard Proof (levée standard) pour

effectuer une deuxième levée d'une pâte pré-moulée.

Pour faire lever la pâte :

Avant la première levée de pain, placer la pâte dans un saladier

légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré

recouvert de shortening. Placer la grille en position 2 et fermer la

porte du four.

1. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain) jusqu'à ce que le

type de levée souhaité s'affiche (“Standrd” ou “Rapid”).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de

volume. La durée de levée du pain peut varier en fonction du

type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé la levée.

Avant la seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer sur la ou

les plaques de cuisson et couvrir partiellement. Reprendre le même

positionnement et vérifier que les étapes ci-dessus ont bien été

suivies. Avant la cuisson au four, retirer la pellicule protectrice.

REMARQUE : Si la température du four est supérieure à 120°F

(49°C), l'affichage indique “Refroid four” jusqu'à ce que la

température soit inférieure à 120°F (49°C).

Durée de cuisson

Réglage d'une cuisson minutée :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE (cuisson

au four par convection), CONVECT ROAST (rôtissage par

convection), ou CONVECT BROIL (cuisson au gril par

convection).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5. Appuyer sur START (mise en marche). L’affichage présente le

compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est écoulée, le

four s’éteint automatiquement.

La température et/ou la durée peut/peuvent être ajustée(s) en

tout temps en répétant les étapes 2 à 5.

6. Appuyer sur OFF (arrêt) pour effacer l’affichage.

REMARQUE : Le réglage de durée de cuisson pour une

fonction de cuisson minutée, y compris la fonction de

conversion EasyConvect™, peut être ajusté en suivant les

étapes précédentes de 3 à 5.

Réglage d'une cuisson minutée différée :

1. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer le nombre

d’heures et/ou de minutes dont on souhaite différer l’heure de

mise en marche.

3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE (cuisson

au four par convection), CONVECT ROAST (rôtissage par

convection), ou CONVECT BROIL (cuisson au gril par

convection).

4. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

5. Appuyer sur START (mise en marche) ou COOK TIME (durée de

cuisson).

6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four s’allume

automatiquement. Les réglages de température et/ou de durée

peuvent être modifiés en tout temps après le compte à rebours en

répétant les étapes 1 à 7. Lorsqu’on réinitialise la durée et la

température, on doit appuyer sur Start (mise en marche) à mi-

chemin entre les étapes 4 et 5 pour pouvoir continuer à effectuer

des changements.

Lorsque la durée de cuisson réglée s'achève, le four s’éteint

automatiquement.

8. Appuyer sur OFF (arrêt) pour effacer l’affichage.

Réglage Aliments

MEATS

(viandes)

Poulet : entier et en morceaux

Pain de viande, rôtis : porc, bœuf et jambon

(Les dindes et les grosses volailles ne sont pas

mentionnées car leur durée de cuisson est

variable.)

BAKED

GOODS

(produits de

boulangerie)

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à levure

Gâteaux et biscuits

Mets en sauce

PIZZA Pizza fraîche, pizza surgelée

OTHER

(autres)

Plats cuisinés surgelés : frites, pépites,

bâtonnets de poisson, lasagnes

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Programme de nettoyage

La technologie AquaLift

est une solution de nettoyage novatrice

qui utilise la chaleur et l’eau pour débarrasser le four des produits

renversés cuits en moins d’une heure. Cette nouvelle technologie

de nettoyage est une alternative à basse température et sans

odeurs aux options traditionnelles de nettoyage automatique.

Laisser le four refroidir et atteindre la température ambiante avant

d'utiliser le programme de nettoyage. Si la température de la cavité

du four est supérieure à 200°F (93°C), “Oven Cooling”

(refroidissement du four) apparaît sur l'afficheur et le programme de

nettoyage ne s'activera pas avant que la cavité ait refroidi.

Nettoyage :

1. Retirer toutes les grilles et tous les accessoires de la cavité du

four et essuyer l'excès de saleté. Utiliser un grattoir en

plastique pour enlever les saletés faciles à enlever.

2. Verser 1¾ tasse (14 oz [414 mL]) d’eau distillée ou filtrée dans

le fond du four vide et fermer la porte du four.

IMPORTANT : Ne pas utiliser des produits chimiques ou

d’autres additifs avec l’eau. Ne pas ouvrir la porte du four au

cours du programme de nettoyage. L’eau au fond du four est

chaude.

3. Appuyer sur AQUALIFT SELF CLEAN (autonettoyage Aqualift)

et ensuite sur START (mise en marche) sur le tableau de

commande du four.

4. Accorder 40 minutes pour le nettoyage et le refroidissement.

Un signal sonore vous avertit lorsque le programme de

nettoyage est terminé.

5. Appuyer sur OFF (annulation) à la fin du programme. On peut

appuyer sur Off à tout moment pour arrêter le programme de

nettoyage.

6. Enlever l’eau résiduelle et les saletés délogées avec une

éponge ou un chiffon immédiatement après la fin du

programme de nettoyage. La plupart de l’eau initiale contenue

dans 1¾

tasse (14 oz [414 mL]) restera dans le four après la fin

du programme de nettoyage. S'il reste encore des saletés,

laisser une petite quantité d'eau au fond du four pour aider le

nettoyage.

7. S’il reste des saletés, les enlever avec une éponge à gratter

douce ou un grattoir en plastique. Des programmes de

nettoyage supplémentaires peuvent être lancés pour aider à se

débarrasser des saletés tenaces.

IMPORTANT : Ne pas utiliser de nettoyants à four. L’utilisation

de produits chimiques, y compris les nettoyants à four qu’on

trouve sur le marché, ou des tampons à récurer métalliques,

pourrait causer des dommages permanents à la surface en

porcelaine qui se trouve à l’intérieur du four.

REMARQUES :

■ La cuisinière doit être d'aplomb de façon à s’assurer que la

surface du fond de la cavité du four est couverte par l’eau au

début du programme de nettoyage.

■ Pour des résultats optimaux, utiliser de l'eau distillée ou filtrée.

L’eau du robinet pourrait laisser des dépôts minéraux sur le

fond du four.

■ Avant d’enlever l’eau résiduelle et les saletés délogées à la fin

du programme de nettoyage, insérer un chiffon ou un essuie-

tout entre l’extrémité inférieure de la porte du four et l'avant du

châssis, afin d’empêcher l’eau de se déverser sur le devant de

la cuisinière et le plancher.

■ Les saletés cuites à travers plusieurs programmes de cuisson

seront plus difficiles à enlever avec le programme de

nettoyage.

■ Les éponges à gratter non abrasives ou les tampons

nettoyeurs en gomme (sans nettoyants) peuvent être efficaces

pour le nettoyage des parois de la cavité du four, de la porte du

four et du fond du four pour les saletés difficiles. Pour de

meilleurs résultats, mouiller les tampons et les éponges avant

de les utiliser.

■ Exécuter un programme de nettoyage supplémentaire pour les

saletés tenaces.

■ Le nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh

et le

nettoyant pour table de cuisson affresh

peuvent être utilisés

pour nettoyer le fond du four, ses parois et sa porte lorsque le

four a terminé le programme de nettoyage et que sa

température est redevenue ambiante. Si l'on utilise le nettoyant

pour table de cuisson affresh

, il est recommandé d'essuyer

aussi la cavité avec de l'eau distillée. Consulter la section

“Accessoires” pour obtenir des renseignements sur la

commande.

■ Des ensembles de nettoyage de technologie AquaLift

supplémentaires peuvent être obtenus en commandant la

pièce numéro W10423113RP. Voir la section “Accessoires”

pour plus d'informations.

■ Pour obtenir de l’aide concernant la technologie AquaLift

appeler le 1-877-258-0808 ou visiter notre site Web

http://whirlpoolcorp.com/aqualift.

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson sont

froids. Toujours suivre les instructions figurant sur les étiquettes

des produits de nettoyage. Pour plus de renseignements, vous

pouvez consulter la section Service à la clientèle à

www.kitchenaid.ca.

Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont

recommandés à moins d’indication contraire.

SURFACES EN ÉMAIL VITRIFIÉ UNIQUEMENT (sur certains

modèles)

Les renversements d’aliments contenant des produits acides, tels

que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la cuisinière

a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer

non abrasif :

Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique car le

frottement pourrait en effacer les chiffres.

■ Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh

- Pièce

numéro W10355010 (non fourni) :

Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

REMARQUE : Afin d’éviter d'endommager les surfaces en acier

inoxydable, ne pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de

nettoyants abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de

tampons en laine d’acier, de chiffons de lavage rêches ou d'essuie-

tout abrasifs. Les surfaces en acier inoxydable pourraient subir des

dommages, même en cas d’utilisation limitée ou non renouvelée.

Méthode de nettoyage :

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

■ Nettoyant pour acier inoxydable affresh

– pièce n° W10355016

(non fournie) :

Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

PEINTURE MÉTALLIQUE (sur certains modèles)

Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, de nettoyants avec agent de

blanchiment, de produits antirouille, d'ammoniaque ou d'hydroxyde

de sodium (soude), car la surface peinte pourrait se tacher.

GRILLES ET CHAPEAUX ÉMAILLÉS

Les renversements d’aliments contenant des produits acides, tels

que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la table de

cuisson, les grilles et les chapeaux ont refroidi. Ces renversements

peuvent affecter le fini.

Pour éviter l’écaillement, ne pas entrechoquer les grilles et les

chapeaux ni les frapper contre des surfaces dures telles que les

ustensiles en fonte.

Ne pas réinstaller les chapeaux sur les brûleurs lorsqu'ils sont

mouillés.

Méthode de nettoyage :

■ Ustensile de récurage en plastique non abrasif et nettoyant

légèrement abrasif :

Nettoyer dès que la table de cuisson, les grilles et les chapeaux

ont refroidi.

■ Lave-vaisselle (les grilles seulement et non les chapeaux) :

Utiliser le programme le plus intensif. Les saletés cuites doivent

être trempées ou frottées avant d'être placées au lave-

vaisselle.

■ Nettoyant pour grille et plateau d’égouttement – Pièce numéro

31617A :

Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

BRÛLEURS DE SURFACE

■ Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.

COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON

Afin d'éviter d'endommager les commandes de la table de cuisson,

ne pas utiliser de laine d'acier, de nettoyants abrasifs ou de

nettoyant pour four.

Afin d'éviter tout dommage, ne pas immerger les boutons de

commande. Lors de la réinstallation des boutons, s’assurer que

chaque bouton est à la position Off (arrêt).

Sur certains modèles, ne pas enlever les joints sous les boutons.

Méthode de nettoyage :

■ Savon et eau :

Tirer les boutons directement hors du tableau de commande

pour les enlever.

PLAQUE À FRIRE

Pour éviter d’endommager la surface antiadhésive, ne pas nettoyer

la plaque au lave-vaisselle, ou utiliser un tampon de laine d’acier et

des nettoyants abrasifs.

Méthode de nettoyage :

■ Détergent doux.

TABLEAU DE COMMANDE ET EXTÉRIEUR DE LA PORTE

DU FOUR

Afin d’éviter d'endommager le tableau de commande, ne pas

utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d’acier, de

chiffons de lavage rêches ou d'essuie-tout abrasifs.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

■ Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh

pièce

numéro W10355010 (non fourni) :

Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

GRILLES DU FOUR

Méthode de nettoyage :

■ Tampon en laine d’acier.

■ Pour les grilles ternies qui glissent difficilement, appliquer une

légère couche d'huile végétale sur les glissières; cela facilitera

leur glissement.

■ Lave-vaisselle (réservoir à eau de la grille d'étuvage

uniquement, pas les grilles) :

Bien que le réservoir à eau soit résistant, il peut perdre de son

lustre et/ou décolorer s’il est lavé au lave-vaisselle.

TIROIR DE REMISAGE OU TIROIR-RÉCHAUD (sur certains

modèles)

S'assurer que le tiroir est froid et vide avant le nettoyage.

Méthode de nettoyage :

■ Détergent doux.

CAVITÉ DU FOUR

Utiliser régulièrement la technologie AquaLift™ pour nettoyer les

renversements dans le four.

Ne pas utiliser de nettoyants à four.

Les renversements alimentaires doivent être nettoyés lorsque le

four a refroidi. À des températures élevées, les aliments réagissent

avec la porcelaine et cette réaction peut entraîner la formation de

taches, d’un film de silice, de piqûres ou de légères taches

blanches.

Méthode de nettoyage :

■ Programme de nettoyage :

Voir la section “Programme de nettoyage”.

Lampe du four

La lampe du four est une ampoule standard de 40 watts pour

appareil électroménager. Avant le remplacement, s’assurer que le

four et la table de cuisson sont froids et que les boutons de

commande sont à la position d’arrêt.

Remplacement :

1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant

électrique.

2. Tourner le protège-ampoule en verre à l'arrière du four dans le

sens antihoraire et l'enlever.

3. Tourner l'ampoule dans le sens antihoraire pour l'enlever de la

douille.

4. Réinstaller l'ampoule en la tournant dans le sens horaire.

5. Réinstaller le protège-ampoule en le tournant dans le sens

horaire.

6. Brancher la cuisinière ou reconnecter la source de courant

électrique.

DÉPANNAGE

Essayer d'abord les solutions suggérées ici. Pour obtenir de l'aide ou des conseils qui permettront peut-être d'éviter une intervention de

dépannage, consulter la page de garantie de ce manuel et scanner le code QR avec votre appareil intelligent, ou consulter le site internet

http://www.kitchenaid.ca.

Vous pouvez adresser tous commentaires ou questions par courrier à l'adresse ci-dessous :

Au Canada :

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer eXperience Centre

200 - 6750 Century Ave.

Mississauga ON L5N 0B7

Dans votre correspondance, veuillez indiquer un numéro de téléphone où l'on peut vous joindre dans la journée.

PROBLÈME CAUSES ET/OU SOLUTIONS POSSIBLES

Rien ne fonctionne Cordon d’alimentation électrique débranché : Le brancher à une prise à 3 alvéoles reliée à la terre.

Le mode Energy Save (économie d'énergie) est actif et l’affichage est vide : Appuyer sur une

touche quelconque du tableau de commande pour afficher l’heure. Voir la section “Commandes

électroniques du four” pour plus d'informations.

Un fusible du domicile est grillé ou un disjoncteur s’est ouvert : Remplacer le fusible ou réarmer le

disjoncteur. Si le problème persiste, appeler un électricien.

Le robinet principal d’arrêt ou de réglage du gaz est à la position fermée : Voir les Instructions

d’installation.

La cuisinière n'est pas adéquatement branchée à l'alimentation en gaz : Contacter un technicien

de réparation qualifié ou voir les Instructions d'installation.

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre.

Ne pas enlever la broche de liaison à la terre.

Ne pas utiliser un adaptateur.

Ne pas utiliser un câble de rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut causer

un décès, un incendie ou un choc électrique.

Les brûleurs de surface ne

fonctionnent pas

Le bouton de commande n’est pas correctement engagé : Appuyer sur le bouton avant de le tourner

à un réglage donné.

Présence d'air dans les conduites de gaz : Si c'est la première fois que les brûleurs de surface sont

utilisés, allumer n'importe quel bouton de brûleur de surface afin de libérer l'air présent dans les

canalisations.

Orifices de brûleurs obstrués : Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.

Les flammes des brûleurs

de surface ne sont pas

uniformes, sont de teinte

jaune et/ou sont bruyantes

Orifices de brûleurs obstrués : Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.

Chapeaux de brûleurs mal positionnés : Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.

Conversion inappropriée de la cuisinière : Si l'on utilise du gaz propane, contacter un technicien de

service ou consulter la section “Garantie” pour des renseignements de contact.

Chaleur excessive autour

des ustensiles de cuisson

sur la table de cuisson

Les ustensiles de cuisson ne correspondent pas à la flamme : Les ustensiles de cuisson doivent

être centrés au-dessus du brûleur tout en étant posés à l’horizontale au fond sur la grille. La flamme doit

être réglée de sorte qu’elle ne s’étende pas sur les côtés du plat.

La cuisson ne produit pas

les résultats prévus

Ustensiles de cuisson inappropriés : Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le matériau doit être d’épaisseur moyenne à

forte.

Le bouton de commande est réglé sur une puissance de chauffe incorrecte : Voir la section

“Utilisation de la table de cuisson”.

La cuisinière n’est pas d’aplomb : Régler l’aplomb de la cuisinière. Voir les Instructions d’installation.

Le four ne fonctionne pas Présence d'air dans les conduites de gaz : Si c'est la première fois que les brûleurs de surface sont

utilisés, allumer n'importe quel bouton de brûleur de surface afin de libérer l'air présent dans les

canalisations.

Les commandes sont verrouillées : Appuyer sur la touche START (mise en marche) pendant

3 secondes pour les déverrouiller.

La cuisinière est en mode démonstration : Voir la section “Commandes électroniques du four”. Le

mode de démonstration est utilisé sur les modèles présentés dans les salles d’exposition.

Réglage incorrect des commandes électroniques du four : Voir la section “Commandes

électroniques du four”.

Les flammes du brûleur du

four sont jaunes ou

bruyantes

Conversion inappropriée de la cuisinière : Si l'on utilise du gaz propane, contacter un technicien de

service ou consulter la section “Garantie” pour des renseignements de contact.

La température du four est

trop élevée ou trop basse

La température du four doit être ajustée : Voir “Commande de température du four” dans la section

“Commandes électroniques du four”.

Le ventilateur de

convection ne fonctionne

pas

Le programme de convection se déroule pendant les 5 premières minutes de fonctionnement.

Ceci est normal. Le ventilateur de convection commencera à fonctionner pendant environ 5

minutes

dans le programme.

La porte du four est ouverte : Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le

ventilateur s’éteint immédiatement. Il s’allume à nouveau lorsque la porte du four est fermée.

Des messages s’affichent Panne de courant (l’afficheur indique une heure clignotante) : Effacer l’affichage. Sur certains

modèles, régler de nouveau l’horloge au besoin. Voir la caractéristique de touche “Clock (horloge)” à la

section “Guide des caractéristiques”.

Code d’erreur (l’afficheur indique une lettre suivie d’un numéro) : Selon le modèle, appuyer sur OFF

(arrêt) pour effacer l’affichage. Voir “Affichage des commandes” dans la section “Commandes

électroniques du four”. S’il réapparaît, appeler le service de dépannage. Voir la section “Garantie” pour

des renseignements de contact.

Il faut appuyer sur la touche Start (mise en marche) pour démarrer un programme (l'afficheur

indique “PUSH” ou “PSH” [appuyer]) : Voir la fonction de la touche “Start (mise en marche)” dans la

section “Guide des caractéristiques”.

La cuisinière est en mode Sabbat (l'afficheur indique “SAb”) : Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter le

mode Sabbat.

Le programme de

nettoyage n’a pas éliminé

toutes les salissures

Plusieurs programmes de cuisson entre les programmes de nettoyage, ou éclaboussures sur les

parois et la porte du four : Lancer des programmes de nettoyage supplémentaires. Utiliser le

nécessaire de nettoyage à technologie AquaLift

. Pour les salissures tenaces, utiliser le nettoyant pour

cuisine et appareils ménagers affresh

ou le nettoyant pour table de cuisson affresh

. Voir la section

“Accessoires” et “Programme de nettoyage” pour plus de renseignements.

PROBLÈME CAUSES ET/OU SOLUTIONS POSSIBLES

Bruits

Des dépôts minéraux se

forment au fond du four

après le programme de

nettoyage

Le programme de nettoyage a été effectué avec de l’eau du robinet : Utiliser de l’eau distillée ou

filtrée pour le programme de nettoyage.

Utiliser un chiffon imbibé de vinaigre pour enlever les dépôts. Utiliser ensuite un chiffon humide pour

enlever complètement tout résidu de vinaigre.

La cuisinière n’est pas d’aplomb : Les dépôts minéraux s’accumulent sur les surfaces sèches du fond

du four durant le programme de nettoyage. Régler l’aplomb de la cuisinière. Voir les Instructions

d’installation.

Utiliser un chiffon imbibé de vinaigre pour enlever les dépôts. Utiliser ensuite un chiffon humide pour

enlever complètement tout résidu de vinaigre.

La cuisson au four ne

produit pas les résultats

prévus

La cuisinière n’est pas d’aplomb : Régler l’aplomb de la cuisinière. Voir les instructions d’installation.

Le réglage de la température était incorrect : Revérifier la recette dans un livre de cuisine fiable.

La température du four doit être ajustée : Voir “Commande de décalage de température du four”

dans la section “Commandes électroniques du four”.

Le four n’a pas été préchauffé : Voir la section “Cuisson au four et rôtissage”.

Les grilles n’étaient pas placées correctement : Voir la section “Positionnement des grilles et

ustensiles de cuisson au four”.

Circulation d’air déficiente autour des ustensiles de cuisson : Voir la section “Positionnement des

grilles et ustensiles de cuisson au four”.

Répartition irrégulière de la pâte dans le plat : Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le

plat.

Brunissement excessif des aliments causé par un plat à four terne ou foncé : Diminuer la

température du four de 25°F (15°C) ou placer la grille plus haut dans le four.

Brunissement insuffisant des aliments causé par un plat à four brillant ou clair : Placer la grille

plus bas dans le four.

Durée de cuisson incorrecte : Revoir la durée de cuisson.

Porte du four non fermée : Vérifier que le plat à four n’empêche pas la fermeture de la porte.

La porte du four a été ouverte durant la cuisson : L’ouverture de la porte pour vérifier la cuisson

laisse échapper la chaleur du four et peut allonger la durée de cuisson.

La grille est trop proche du brûleur de cuisson au four, ce qui brunit trop le fond des aliments

cuits au four : Placer la grille plus haut dans le four.

Les croûtes des tartes brunissent trop vite : Recouvrir de papier d’aluminium le périmètre de la

croûte et/ou réduire la température de cuisson du four.

PROBLÈME CAUSES ET/OU SOLUTIONS POSSIBLES

Le brûleur de surface émet

des bruits d'éclatement

Brûleur mouillé : Laisser au brûleur le temps de sécher.

Bruits émis par la cuisinière

à gaz lors des opérations

de cuisson au four et de

cuisson au gril

Voici quelques bruits

normaux avec des

explications.

Ces bruits sont des bruits de fonctionnement normaux qui peuvent survenir chaque fois que les

brûleurs de cuisson au four ou de cuisson au gril s’allument au cours du programme.

Éclatement Le robinet de gaz s’ouvre ou se met en marche; un seul bruit d’éclatement retentit lorsqu’il se

libère du solénoïde. Le bruit est similaire au bruit de succion qu’émettrait une ventouse que l’on

retire d’une surface de verre : Ceci est normal.

Déclic Les allumeurs émettent plusieurs déclics jusqu’à ce que la flamme soit détectée. Il s’agit de

bruits de claquements courts, similaires au bruit d’un ongle tapotant sur une surface de verre :

Ceci est normal.

Le relais du ventilateur de convection fonctionne par intermittence (sur certains modèles) : Ceci

est normal.

Crissement ou pouf Le brûleur de cuisson au four ou au gril est en train de s’allumer : Ceci est normal.

Les flammes du brûleur du

four sont jaunes ou

bruyantes

Conversion inappropriée de la cuisinière : Si l'on utilise du gaz propane, contacter un technicien de

service ou consulter la section “Garantie” pour des renseignements de contact.

PROBLÈME CAUSES ET/OU SOLUTIONS POSSIBLES

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KitchenAid KFGG500ESS Le manuel du propriétaire

Marque: KitchenAid

Modèle: KFGG500ESS

Catégorie: Cuisinières

Taper: Le manuel du propriétaire

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English: KitchenAid KFGG500ESS Owner's manual

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