Bosch MMR15A1/02 Mode d'emploi

Taper
Mode d'emploi

Ce manuel convient également à

15
Pour votre sécurité
fr
Pour votre sécurité
Veuillez lire la présente notice attentivement avant utilisation
pour connaître les consignes de sécurité et d’utilisation
importantes visant cet appareil.
Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique
et non professionnelle. Utiliser cet appareil uniquement
pour des quantités de préparations culinaires courantes
et pour des durées de service normales. L’appareil ne convient que
pour broyer et/ou mélanger des produits alimentaires. L’appareil ne
doit pas servir à transformer d’autres substances ou objets. Veuillez
conserver la notice d’utilisation. Si vous remettez l’appareil à un
tiers, joignez sa notice d’utilisation.
N’utiliser l’appareil que dans des pièces intérieures à température
ambiante et jusqu’à 2 000 m au-dessus du niveau de la mer.
Consignes générales de sécurité
W Risque d’électrocution
L’appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque
utilisation, lorsqu’il n’est pas sous surveillance, lorsqu’il doit être
monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne.
Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou des personnes
inexpérimentées, à condition qu’elles soient surveillées ou qu’elles
aient été informées de l’utilisation sûre de l’appareil et qu’elles
comprennent les risques inhérents à son usage. L’utilisation de
l’appareil par les enfants est interdite. Tenir l’appareil et son cordon
d’alimentation éloigné des enfants. Ne laissez pas les enfants
jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien incombant à
l’utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants. L’appareil
doit être éteint et débranché du secteur avant de procéder au
changement d’accessoires. Débranchez la fiche secteur avant de
soulever l’appareil ou d’en retirer le couvercle. Prudence pendant
le maniement de lames tranchantes, au moment de vider le bol
ainsi que lors du nettoyage. Ne brancher et n’utiliser l’appareil que
conformément aux indications figurant sur la plaque signalétique.
N’utiliser l’appareil que si son cordon d’alimentation et l’appareil
lui-même ne présentent aucun dommage. Le cordon d’alimentation
ne doit pas entrer en contact avec des arêtes vives ou des surfaces
très chaudes. Afin d’écarter tout danger, seul notre service après-
vente est habilité à réparer l’appareil, comme par exemple, procéder
au remplacement d’un cordon d’alimentation endommagé.
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Consignes de sécurité pour cet appareil
fr
Consignes de sécurité pour cet appareil
W Risques de blessures
W Risque d’électrocution
N’utilisez l’appareil qu’avec des accessoires d’origine. Ne
déposez pas le gobelet sur des surfaces très chaudes. Prudence
lors du traitement de liquides très chauds. L’appareil risque
de provoquer des projection de liquide. Ne saisissez pas l’appareil
avec les mains humides, ne le nettoyez pas sous l’eau courante
et ne le plongez pas dans l’eau. Ne retirer le moteur qu’une fois
les pièces rotatives immobiles. Ne faites jamais marcher l’appareil
à vide. N’utilisez jamais l’appareil tête en bas et ne le démontez
jamais dans cette position.
W Risque de blessures dû aux lames tranchantes
Ne saisissez le couteau broyeur que par sa poignée en plastique.
L’appareil continue de tourner brièvement une fois éteint.
W Risque de brûlure
Lorsque le liquide mousse ou est très chaud, ne versez et ne
préparez jamais plus de 0,5 litre dans un gobelet en plastique et
plus d’un litre dans un gobelet en verre.
Vous venez d’acheter ce nouvel appareil
Bosch et nous vous en félicitons
cordialement. Sur notre site web, vous
trouverez plus informations sur nos
produits.
Sommaire
Pour votre sécurité ...................................15
Consignes générales de sécurité .............15
Consignes de sécurité pour cet appareil ..16
Vue d’ensemble ........................................ 16
Utilisation ..................................................17
Après le travail .......................................... 17
Nettoyer ....................................................17
Conseils pratiques et recettes ..................18
Mise au rebut ............................................ 19
Garantie .................................................... 19
Exemples d’utilisation ...............................20
La notice d’utilisation vaut pour différents
modèles.
Vue d’ensemble
X Figure 1
a Bloc moteur
Pour allumer et éteindre l’appareil et
pour changer de mode
Ì Marche permanente
= Poussez le bloc moteur vers le bas
Ë Marche intermittente (I)
= Poussez le bloc moteur vers le
bas, maintenez-le dans cette position
puis relâchez, poussez-le à nouveau,
maintenez-le, puis relâchez.
b Couvercle de protection
Le couvercle sert à obturer le gobelet
et verrouiller l’accessoire ! Veillez à ce
que le couvercle soit bien en assise.
Ne le coincez pas ! L’appareil ne peut
se mettre en marche qu’une fois le
couvercle en place.
17
Utilisation
fr
Accessoires (selon le modèle)
c Lame
Servant à broyer par ex. les herbes
culinaires, les oignons, les fruits et
légumes, le fromage et la viande.
d Disque fouet
Pour battre la crème, faire monter
les oeufs en neige, préparer de la
mayonnaise et faire mousser le lait
(lait froid, à 8 °C maxi.)
e Lame à broyer
Les glaçons
Gobelet (adapté aux micro-ondes)
f en plastique
(contenance : 800 ml maxi.)
ou
g en verre (contenance : 1500 ml maxi.)
Utilisation
X Figures 2-6
W Attention !
Ce broyeur ne convient pas pour broyer
le café en grains, les radis et le sucre en
morceaux. Avant de traiter des aliments,
enlevez toutes leurs parties dures (dans la
viande : les tendons, cartilages ou les os) ;
broyez les aliments surgelés avec la lame à
broyer les glaçons.
Avant la première utilisation, nettoyez
l’appareil et les accessoires.
Déroulez complètement le cordon
d'alimentation électrique.
Posez le gobelet sur un plan de travail
lisse et propre.
Installez l’accessoire dans le gobelet.
Versez les aliments dans le gobelet.
Tenez compte de l’échelle graduée.
X Figure 2-A
Posez le couvercle en veillant à ne pas
le coincer !
Posez le bloc moteur puis faites-le
encranter. L’appareil ne démarre
pas tant que le bloc moteur n’a pas
encranté.
Branchez la fiche mâle dans la prise de
courant.
Tenez le gobelet d’une main et, de
l’autre, appuyez sur le bloc moteur:
Faites marcher le bloc moteur en per-
manence pour broyer finement et pour
battre des blancs d’oeufs ou de la crème.
X Figure 8
W Risque de blessure !
Débranchez la fiche mâle de la prise de
courant avant de soulever l’appareil ou
de retirer le couvercle! N’utilisez jamais
l’appareil tête en bas et ne le démontez
jamais dans cette position !
Après le travail
Débranchez la fiche mâle de la prise de
courant.
Retirez le bloc moteur et le couvercle de
protection.
Retirez l’accessoire puis les aliments.
Nettoyer
W Risque d’électrocution !
Ne plongez jamais le bloc moteur dans
l’eau, ne le lavez jamais au lave-vaisselle.
W Risque de blessure !
Ne nettoyez jamais les lames avec les mains
nues. Utilisez une brosse. Ne saississez les
lames que par leur poignée en plastique.
Débranchez la fiche mâle de la prise de
courant.
Essuyez le bloc moteur avec un
essuietout humide puis séchez-le avec
un essuie-tout sec.
Vous pouvez laver les accessoires, le
gobelet et le couvercle de protection au
lave-vaisselle, ou sous l’eau du robinet
avec une brosse.
Remarque : Si vous traitez par exemple du
chou rouge, les pièces en plastique vont
prendre d’autres teintes. Quelques gouttes
d’huile de cuisine permettent de les enlever.
Après avoir broyé des oignons ou de l’ail,
nettoyez immédiatement le gobelet.
Rangement de l’appareil X Figure 7
Enroulez le cordon de secteur autour du
bloc moteur.
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Conseils pratiques et recettes
fr
Conseils pratiques et
recettes
Voici quelques conseils qui vous
faciliteront les travaux avec l’appareil et
vous donneront de meilleurs résultats :
X « Exemples d’utilisation » voir page 20
Avant d’utiliser l’appareil :
Découpez la viande, le fromage, les
fruits crus ou les légumes en dés d’env.
1 cm de côté.
Lavez les herbes, enlevez leurs tiges et
faites sécher brièvement.
Gardez le fromage au frais, au
réfrigérateur.
Coupez le pain sec en morceaux.
Retirez les cartilages, les os et les
tendons de la viande.
Avant de battre des blancs d’oeufs,
veillez à ce que le gobelet soit sec et
à ce qu’il ne contienne pas de matière
grasse.
Soupe de légumes
Ingrédients
Prenez 1 carotte
un petit morceau, pour chaque,
de céleri, de poireau, de courgette,
de chou-fleur ou d’autres variétés
de légumes
1 pomme de terre cuite de taille
moyenne
¾ de litre de bouillon de viande
persil
basilic (facultatif)
sel
poivre noir
100 g de crème fleurette
1 jaune d’oeuf
Accessoire : Lame
Préparation
Nettoyez les légumes et découpez-les
en gros morceaux.
Faites chauffer le bouillon de viande
dans lequel vous aurez versé les
légumes.
Versez la soupe cuite et les légumes
dans le gobelet puis réduisez en purée.
Reversez dans la casserole la soupe
ainsi réduite puis assaisonnez-la avec
les herbes culinaire, le sel et le poivre.
Mélangez le jaune d’oeuf et la crème
fleurette, puis incorporez-les dans la
soupe. Veillez à ce que la soupe n'entre
plus en ébullition.
Milk-shake
Ingrédients
300 ml de lait froid
100 g de fraises ou d’autres fruits
1 sachet de sucre vanillé
2-3 c. à soupe de glace à la vanille.
Accessoire : Lame
Préparation
Versez tous les ingrédients dans
le gobelet et fouettez le mélange
pendant env. 30 secondes. Servez
immédiatement.
Sauce pour la salade
Ingrédients
200 g de crème aigre
200 g de yaourt
3 gousses d’ail
2-3 c. à soupe de ketchup
une pincée de sel
sucre
3 à 6 c. à soupe de vinaigre
Accessoire : Lame
Préparation
Versez tous les ingrédients dans le
gobelet puis mélangez pendant env.
20 secondes.
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Mise au rebut
fr
Mayonnaise
Ingrédients
1 oeuf
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à
soupe de vinaigre
sel
poivre
100 ml d’huile et 150 ml d’huile
supplémentaires
Accessoire : Disque fouet
Préparation
Tous les ingrédients doivent se trouver
à la même température.
Versez les ingrédients dans le gobelet
avec les 100 premiers ml d’huile, puis
fouettez-les pendant 20 secondes.
Versez les 150 ml d’huile restants puis
continuez de fouetter pendant 30 à
45 secondes supplémentaires.
Gâteau au miel et aux pommes
Mélange miel-pomme :
Ingrédients pour le petit gobelet
(CNCM13ST1) :
80 g de miel de forêt (5 °C)
20 g de pommes coupées en dés
(10 mm)
Ingrédients pour le grand gobelet
(CNCM13ST2) :
150 g de miel de forêt (5 °C)
20 g de pommes coupées en dés
(10 mm)
Accessoire : Lame
Préparation
Verser les ingrédients dans le bol, puis
les mixer pendant 2 secondes.
Gâteau :
3 œufs
60 g de beurre
100 g de farine de blé (type 405)
60 g de noix en poudre
1 c. à c. de cannelle
2 sachets de sucre vanillé
1 c. à c. de levure chimique
1 pomme
Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
Battre les blancs d’œuf en neige.
Battre les jaunes d’œuf avec le sucre,
puis ajouter le beurre mou et le
mélange miel-pomme.
Mélanger la farine, les noix en poudre,
la cannelle et la levure chimique dans
un bol séparé. Ajouter aux ingrédients
humides et bien mélanger. Incorporer
délicatement les blancs d’œufs battus à
l’aide d’une spatule.
Tapisser un moule à cake (35 x 11 cm)
de papier de cuisson et y verser le
mélange préparé.
Éplucher la pomme et la couper en
morceaux. Répartir les tranches de
pommes sur le gâteau.
Préchauffer le four à 180 °C et faire
cuire le gâteau pendant 30 minutes.
Mise au rebut
J
Eliminez l’emballage en respectant
l’environnement. Cet appareil est
marqué selon la directive européenne
2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés
(waste electrical and electronic equip-
ment – WEEE). La directive définit
le cadre pour une reprise et une
récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.
S’informer auprès du revendeur sur la
procédure actuelle de recyclage.
Garantie
Les conditions de garantie applicables
sont celles publiées par notre distributeur
dans le pays où a été eectué l’achat. Le
revendeur chez qui vous vous êtes procuré
l’appareil fournira les modalités de garantie
sur simple demande de votre part. En cas
de recours en garantie, veuillez toujours
vous munir de la preuve d’achat.
Sous réserve de modications.
20
Exemples d’utilisation
fr
Exemples d’utilisation
Remarque : Les durées indiquées dans le tableau cidessous sont indicatives, elles
dépendent de la quantité et de la finesse de broyage voulue.
Aliments Accessoire Quantité max. Nombre
d’intervalles (I)
Ë
Durée /
Secondes
Ì
Gobelet en
verre
Gobelet en
plastique
Persil Lame 40 g 30 g 5-15 (l)
Ail, oignons Lame 200 g 150 g 5-10 (l)
Fruits /
Légumes
Lame 200 g 200 g 10-15 (l)
Amandes, noix Lame 250 g 200 g 20-30 s
Fromage Lame 200 g 150 g 20-30 s
Viande Lame 200 g 200 g 15-25 s
Aliments pour
bébé
Lame 200 g 200 g 10-20 s
Pâte à crêpes Lame 1,0 l 0,7 l 30-45 s
Cocktail Lame 1,5 l 0,8 l 20-30 s
Glace pilée Lame à
broyer
la glace
200 g ou env.
8 glaçons
4-6 (l)
Blancs d’oeufs Disque-fouet 4 blancs
d’oeufs
60-90 s
4 blancs
d’oeufs
40-60 s
Crème battue Disque-fouet 400 ml 15-20 s
200 ml 15-20 s
Durée d’enclenchement brève = faible quantité et / ou broyage grossier
Durée d’enclenchement longue = grande quantité et / ou broyage assez fin
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