Bosch MMR15A1/02 Mode d'emploi

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Pour votre sécurité

fr

Pour votre sécurité

Veuillez lire la présente notice attentivement avant utilisation

pour connaître les consignes de sécurité et d’utilisation

importantes visant cet appareil.

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique

et non professionnelle. Utiliser cet appareil uniquement

pour des quantités de préparations culinaires courantes

et pour des durées de service normales. L’appareil ne convient que

pour broyer et/ou mélanger des produits alimentaires. L’appareil ne

doit pas servir à transformer d’autres substances ou objets. Veuillez

conserver la notice d’utilisation. Si vous remettez l’appareil à un

tiers, joignez sa notice d’utilisation.

N’utiliser l’appareil que dans des pièces intérieures à température

ambiante et jusqu’à 2 000 m au-dessus du niveau de la mer.

Consignes générales de sécurité

W Risque d’électrocution

L’appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque

utilisation, lorsqu’il n’est pas sous surveillance, lorsqu’il doit être

monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne.

Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou des personnes

inexpérimentées, à condition qu’elles soient surveillées ou qu’elles

aient été informées de l’utilisation sûre de l’appareil et qu’elles

comprennent les risques inhérents à son usage. L’utilisation de

l’appareil par les enfants est interdite. Tenir l’appareil et son cordon

d’alimentation éloigné des enfants. Ne laissez pas les enfants

jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien incombant à

l’utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants. L’appareil

doit être éteint et débranché du secteur avant de procéder au

changement d’accessoires. Débranchez la fiche secteur avant de

soulever l’appareil ou d’en retirer le couvercle. Prudence pendant

le maniement de lames tranchantes, au moment de vider le bol

ainsi que lors du nettoyage. Ne brancher et n’utiliser l’appareil que

conformément aux indications figurant sur la plaque signalétique.

N’utiliser l’appareil que si son cordon d’alimentation et l’appareil

lui-même ne présentent aucun dommage. Le cordon d’alimentation

ne doit pas entrer en contact avec des arêtes vives ou des surfaces

très chaudes. Afin d’écarter tout danger, seul notre service après-

vente est habilité à réparer l’appareil, comme par exemple, procéder

au remplacement d’un cordon d’alimentation endommagé.

16

Consignes de sécurité pour cet appareil

fr

Consignes de sécurité pour cet appareil

W Risques de blessures

W Risque d’électrocution

N’utilisez l’appareil qu’avec des accessoires d’origine. Ne

déposez pas le gobelet sur des surfaces très chaudes. Prudence

lors du traitement de liquides très chauds. L’appareil risque

de provoquer des projection de liquide. Ne saisissez pas l’appareil

avec les mains humides, ne le nettoyez pas sous l’eau courante

et ne le plongez pas dans l’eau. Ne retirer le moteur qu’une fois

les pièces rotatives immobiles. Ne faites jamais marcher l’appareil

à vide. N’utilisez jamais l’appareil tête en bas et ne le démontez

jamais dans cette position.

W Risque de blessures dû aux lames tranchantes

Ne saisissez le couteau broyeur que par sa poignée en plastique.

L’appareil continue de tourner brièvement une fois éteint.

W Risque de brûlure

Lorsque le liquide mousse ou est très chaud, ne versez et ne

préparez jamais plus de 0,5 litre dans un gobelet en plastique et

plus d’un litre dans un gobelet en verre.

Vous venez d’acheter ce nouvel appareil

Bosch et nous vous en félicitons

cordialement. Sur notre site web, vous

trouverez plus informations sur nos

produits.

Sommaire

Pour votre sécurité ...................................15

Consignes générales de sécurité .............15

Consignes de sécurité pour cet appareil ..16

Vue d’ensemble ........................................ 16

Utilisation ..................................................17

Après le travail .......................................... 17

Nettoyer ....................................................17

Conseils pratiques et recettes ..................18

Mise au rebut ............................................ 19

Garantie .................................................... 19

Exemples d’utilisation ...............................20

La notice d’utilisation vaut pour différents

modèles.

Vue d’ensemble

X Figure 1

a Bloc moteur

Pour allumer et éteindre l’appareil et

pour changer de mode

Ì Marche permanente

= Poussez le bloc moteur vers le bas

Ë Marche intermittente (I)

= Poussez le bloc moteur vers le

bas, maintenez-le dans cette position

puis relâchez, poussez-le à nouveau,

maintenez-le, puis relâchez.

b Couvercle de protection

Le couvercle sert à obturer le gobelet

et verrouiller l’accessoire ! Veillez à ce

que le couvercle soit bien en assise.

Ne le coincez pas ! L’appareil ne peut

se mettre en marche qu’une fois le

couvercle en place.

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Utilisation

fr

Accessoires (selon le modèle)

c Lame

Servant à broyer par ex. les herbes

culinaires, les oignons, les fruits et

légumes, le fromage et la viande.

d Disque fouet

Pour battre la crème, faire monter

les oeufs en neige, préparer de la

mayonnaise et faire mousser le lait

(lait froid, à 8 °C maxi.)

e Lame à broyer

Les glaçons

Gobelet (adapté aux micro-ondes)

f en plastique

(contenance : 800 ml maxi.)

ou

g en verre (contenance : 1500 ml maxi.)

Utilisation

X Figures 2-6

W Attention !

Ce broyeur ne convient pas pour broyer

le café en grains, les radis et le sucre en

morceaux. Avant de traiter des aliments,

enlevez toutes leurs parties dures (dans la

viande : les tendons, cartilages ou les os) ;

broyez les aliments surgelés avec la lame à

broyer les glaçons.

Avant la première utilisation, nettoyez

l’appareil et les accessoires.

 Déroulez complètement le cordon

d'alimentation électrique.

 Posez le gobelet sur un plan de travail

lisse et propre.

 Installez l’accessoire dans le gobelet.

 Versez les aliments dans le gobelet.

Tenez compte de l’échelle graduée.

X Figure 2-A

 Posez le couvercle en veillant à ne pas

le coincer !

 Posez le bloc moteur puis faites-le

encranter. L’appareil ne démarre

pas tant que le bloc moteur n’a pas

encranté.

 Branchez la fiche mâle dans la prise de

courant.

 Tenez le gobelet d’une main et, de

l’autre, appuyez sur le bloc moteur:

Faites marcher le bloc moteur en per-

manence pour broyer finement et pour

battre des blancs d’oeufs ou de la crème.

X Figure 8

W Risque de blessure !

Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant avant de soulever l’appareil ou

de retirer le couvercle! N’utilisez jamais

l’appareil tête en bas et ne le démontez

jamais dans cette position !

Après le travail

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Retirez le bloc moteur et le couvercle de

protection.

 Retirez l’accessoire puis les aliments.

Nettoyer

W Risque d’électrocution !

Ne plongez jamais le bloc moteur dans

l’eau, ne le lavez jamais au lave-vaisselle.

W Risque de blessure !

Ne nettoyez jamais les lames avec les mains

nues. Utilisez une brosse. Ne saississez les

lames que par leur poignée en plastique.

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Essuyez le bloc moteur avec un

essuietout humide puis séchez-le avec

un essuie-tout sec.

 Vous pouvez laver les accessoires, le

gobelet et le couvercle de protection au

lave-vaisselle, ou sous l’eau du robinet

avec une brosse.

Remarque : Si vous traitez par exemple du

chou rouge, les pièces en plastique vont

prendre d’autres teintes. Quelques gouttes

d’huile de cuisine permettent de les enlever.

Après avoir broyé des oignons ou de l’ail,

nettoyez immédiatement le gobelet.

Rangement de l’appareil X Figure 7

 Enroulez le cordon de secteur autour du

bloc moteur.

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Conseils pratiques et recettes

fr

Conseils pratiques et

recettes

Voici quelques conseils qui vous

faciliteront les travaux avec l’appareil et

vous donneront de meilleurs résultats :

X « Exemples d’utilisation » voir page 20

Avant d’utiliser l’appareil :

– Découpez la viande, le fromage, les

fruits crus ou les légumes en dés d’env.

1 cm de côté.

– Lavez les herbes, enlevez leurs tiges et

faites sécher brièvement.

– Gardez le fromage au frais, au

réfrigérateur.

– Coupez le pain sec en morceaux.

– Retirez les cartilages, les os et les

tendons de la viande.

– Avant de battre des blancs d’oeufs,

veillez à ce que le gobelet soit sec et

à ce qu’il ne contienne pas de matière

grasse.

Soupe de légumes

Ingrédients

– Prenez 1 carotte

– un petit morceau, pour chaque,

de céleri, de poireau, de courgette,

de chou-fleur ou d’autres variétés

de légumes

– 1 pomme de terre cuite de taille

moyenne

– ¾ de litre de bouillon de viande

– persil

– basilic (facultatif)

– sel

– poivre noir

– 100 g de crème fleurette

– 1 jaune d’oeuf

Accessoire : Lame

Préparation

 Nettoyez les légumes et découpez-les

en gros morceaux.

 Faites chauffer le bouillon de viande

dans lequel vous aurez versé les

légumes.

 Versez la soupe cuite et les légumes

dans le gobelet puis réduisez en purée.

 Reversez dans la casserole la soupe

ainsi réduite puis assaisonnez-la avec

les herbes culinaire, le sel et le poivre.

 Mélangez le jaune d’oeuf et la crème

fleurette, puis incorporez-les dans la

soupe. Veillez à ce que la soupe n'entre

plus en ébullition.

Milk-shake

Ingrédients

– 300 ml de lait froid

– 100 g de fraises ou d’autres fruits

– 1 sachet de sucre vanillé

– 2-3 c. à soupe de glace à la vanille.

Accessoire : Lame

Préparation

 Versez tous les ingrédients dans

le gobelet et fouettez le mélange

pendant env. 30 secondes. Servez

immédiatement.

Sauce pour la salade

Ingrédients

– 200 g de crème aigre

– 200 g de yaourt

– 3 gousses d’ail

– 2-3 c. à soupe de ketchup

– une pincée de sel

– sucre

– 3 à 6 c. à soupe de vinaigre

Accessoire : Lame

Préparation

 Versez tous les ingrédients dans le

gobelet puis mélangez pendant env.

20 secondes.

19

Mise au rebut

fr

Mayonnaise

Ingrédients

– 1 oeuf

– 1 c. à soupe de moutarde

– 1 c. à

– soupe de vinaigre

– sel

– poivre

– 100 ml d’huile et 150 ml d’huile

supplémentaires

Accessoire : Disque fouet

Préparation

Tous les ingrédients doivent se trouver

à la même température.

 Versez les ingrédients dans le gobelet

avec les 100 premiers ml d’huile, puis

fouettez-les pendant 20 secondes.

 Versez les 150 ml d’huile restants puis

continuez de fouetter pendant 30 à

45 secondes supplémentaires.

Gâteau au miel et aux pommes

Mélange miel-pomme :

Ingrédients pour le petit gobelet

(CNCM13ST1) :

– 80 g de miel de forêt (5 °C)

– 20 g de pommes coupées en dés

(10 mm)

Ingrédients pour le grand gobelet

(CNCM13ST2) :

– 150 g de miel de forêt (5 °C)

– 20 g de pommes coupées en dés

(10 mm)

Accessoire : Lame

Préparation

 Verser les ingrédients dans le bol, puis

les mixer pendant 2 secondes.

Gâteau :

– 3 œufs

– 60 g de beurre

– 100 g de farine de blé (type 405)

– 60 g de noix en poudre

– 1 c. à c. de cannelle

– 2 sachets de sucre vanillé

– 1 c. à c. de levure chimique

– 1 pomme

 Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

 Battre les blancs d’œuf en neige.

 Battre les jaunes d’œuf avec le sucre,

puis ajouter le beurre mou et le

mélange miel-pomme.

 Mélanger la farine, les noix en poudre,

la cannelle et la levure chimique dans

un bol séparé. Ajouter aux ingrédients

humides et bien mélanger. Incorporer

délicatement les blancs d’œufs battus à

l’aide d’une spatule.

 Tapisser un moule à cake (35 x 11 cm)

de papier de cuisson et y verser le

mélange préparé.

 Éplucher la pomme et la couper en

morceaux. Répartir les tranches de

pommes sur le gâteau.

 Préchauffer le four à 180 °C et faire

cuire le gâteau pendant 30 minutes.

Mise au rebut

J

Eliminez l’emballage en respectant

l’environnement. Cet appareil est

marqué selon la directive européenne

2012/19/UE relative aux appareils

électriques et électroniques usagés

(waste electrical and electronic equip-

ment – WEEE). La directive définit

le cadre pour une reprise et une

récupération des appareils usagés

applicables dans les pays de la CE.

S’informer auprès du revendeur sur la

procédure actuelle de recyclage.

Garantie

Les conditions de garantie applicables

sont celles publiées par notre distributeur

dans le pays où a été eectué l’achat. Le

revendeur chez qui vous vous êtes procuré

l’appareil fournira les modalités de garantie

sur simple demande de votre part. En cas

de recours en garantie, veuillez toujours

vous munir de la preuve d’achat.

Sous réserve de modications.

20

Exemples d’utilisation

fr

Exemples d’utilisation

Remarque : Les durées indiquées dans le tableau cidessous sont indicatives, elles

dépendent de la quantité et de la finesse de broyage voulue.

Aliments Accessoire Quantité max. Nombre

d’intervalles (I)

Ë

Durée /

Secondes

Ì

Gobelet en

verre

Gobelet en

plastique

Persil Lame 40 g 30 g 5-15 (l)

Ail, oignons Lame 200 g 150 g 5-10 (l)

Fruits /

Légumes

Lame 200 g 200 g 10-15 (l)

Amandes, noix Lame 250 g 200 g 20-30 s

Fromage Lame 200 g 150 g 20-30 s

Viande Lame 200 g 200 g 15-25 s

Aliments pour

bébé

Lame 200 g 200 g 10-20 s

Pâte à crêpes Lame 1,0 l 0,7 l 30-45 s

Cocktail Lame 1,5 l 0,8 l 20-30 s

Glace pilée Lame à

broyer

la glace

200 g ou env.

8 glaçons

4-6 (l)

Blancs d’oeufs Disque-fouet 4 blancs

d’oeufs

60-90 s

4 blancs

d’oeufs

40-60 s

Crème battue Disque-fouet 400 ml 15-20 s

200 ml 15-20 s

Durée d’enclenchement brève = faible quantité et / ou broyage grossier

Durée d’enclenchement longue = grande quantité et / ou broyage assez fin

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