Tefal AH900240 Manuel utilisateur

S.A.S. SEB SELONGEY CEDEX • RC. DIJON B 302 412 226

Réf. 5086607 • 04/2010

JPM & Associés • marketing-design-communication

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la Nutrition Gourmande

Innover pour votre santé

La nutrition c’est, bien sûr, de manger varié et équilibré… mais pas seulement, car la nutrition c’est bien plus que

les ingrédients. La façon de les cuisiner joue un rôle essentiel dans leur transformation nutritionnelle et

organoleptique (goût, texture...).

Aussi parce que tous les appareils ne se valent pas, a développé une gamme dédiée à la NUTRITION

POUR PLUS DE PLAISIR : des ustensiles ingénieux qui préservent l’intégrité nutritionnelle et exhalent le vrai goût

des ingrédients.

Vous apporter des solutions uniques

investit dans la recherche pour créer des appareils aux performances nutritionnelles uniques, qui sont

validées par des études scientifiques.

Vous informer

est depuis toujours le partenaire privilégié de votre alimentation en vous apportant rapidité, praticité et

convivialité dans la préparation de vos repas.

Jour après jour, la gamme Nutrition Gourmande de vous aidera à partager le plaisir culinaire et

l’équilibre alimentaire, en :

• favorisant et préservant les qualités des ingrédients naturels et essentiels à votre alimentation,

• limitant l'utilisation de matières grasses,

• favorisant le retour aux goûts et aux saveurs oubliées,

• limitant le temps passé à la préparation d'un repas.

Au sein de cette gamme de produits, vous permet de préparer 1,5 Kg de vraies frites fraîches avec

une cuillère de votre huile préférée !

Bienvenue dans l’univers !

Faites de vraies frites gourmandes à votre façon

Les frites sont croustillantes et moelleuses grâce aux technologies brevetées : la pale de remuage qui répartit l'huile

délicatement et l'air chaud pulsé. Sélectionnez vos ingrédients, votre huile, vos épices, fines herbes, aromates…

s'occupe du reste.

Seulement 3 %* de matière grasse : 1 cuillère d'huile suffit !

Une cuillère d'huile de votre choix vous permet de faire 1,5 kg de vraies frites. Grâce à la cuillère graduée livrée avec

l’appareil, utilisez la juste quantité nécessaire.

*1,5 kg de frites fraîches, section 10 x 10 mm, cuisson à -55% de perte en poids avec 2 cl d’huile.

Des frites et bien plus encore !

vous permet de cuisiner une grande variété de recettes.

• En plus des frites et des potatoes, vous pouvez varier votre quotidien avec des poêlées de légumes croquants,

des émincés de viandes tendres et goûteux, des crevettes croustillantes, des fruits…

: le

+

Un livret de recettes familiales élaboré avec de grands Chefs et des nutritionnistes vous

est proposé. Vous y trouverez des idées originales de "Frites à votre façon", de plats

gourmands nutritionnels et de desserts à réaliser en famille.

• cuisine aussi très bien les surgelés qui offrent une bonne alternative aux produits frais.

Ils sont pratiques, gardent les qualités nutritionnelles et le goût des aliments.

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Pour réussir au mieux vos préparations,

vous conseille tout particulièrement

sur les pommes de terre et sur les huiles.

La pomme de terre : équilibre et plaisir au quotidien !

La pomme de terre peut être consommée par tous et à tous les âges ! Elle est une excellente source d’énergie et

contient des vitamines. Selon les variétés, les conditions climatiques et de culture, la pomme de terre subit des

variations importantes : forme, taille, qualité gustative. Chacune possède ses propres caractéristiques de précocité,

de rendement, de taille, de couleur, de qualité de conservation et d'indications culinaires. Les résultats de cuisson

peuvent varier en fonction de l’origine et de la saisonnalité.

Quelle variété utiliser pour

?

Nous vous conseillons d’utiliser, d'une manière générale, les pommes de terre spéciales frites. Pour les pommes

de terre nouvelles riches en humidité, nous vous conseillons de faire cuire les frites quelques minutes

supplémentaires. permet aussi de préparer des frites surgelées. Celles-ci étant déjà précuites, il

n’est pas nécessaire de rajouter de l’huile.

Où conserver la pomme de terre ?

Les meilleurs endroits pour conserver les pommes de terre sont une bonne cave, un placard frais (entre 6 et 8°C),

à l’abri de la lumière.

Comment préparer la pomme de terre pour ?

Pour obtenir de meilleurs résultats, il faut s’assurer que les frites ne collent pas entre elles. Pour cela, il est

recommandé de laver abondamment les pommes de terre entières, puis les pommes de terre coupées, jusqu’à ce

que l’eau soit claire. Ainsi vous retirez un maximum d’amidon. Séchez soigneusement les frites à l’aide d’un torchon

sec très absorbant. Les frites doivent être parfaitement sèches avant de les mettre dans .

Comment couper la pomme de terre?

La taille de la frite influe sur le croustillant et le moelleux. Plus vos frites seront fines, plus elles seront croustillantes

et à l’inverse, plus elles seront épaisses, plus elles seront moelleuses à l’intérieur. En fonction de vos désirs,

vous pouvez varier les coupes de vos frites et adapter le temps de cuisson :

Fines : 8 x 8 mm / Standard : 10 x 10 mm / Epaisses : 13 x 13 mm

Variez les bonnes huiles qui vous font du bien

Vous pouvez varier les plaisirs en fonction de vos besoins avec 1 cuillère d’huile en usage unique. Tous les acides

gras essentiels à la vie sont dans les huiles végétales. Elles contiennent toutes, dans des proportions différentes,

des nutriments indispensables à votre équilibre. Pour apporter à votre corps tout ce dont il a besoin, diversifiez

les huiles ! Avec , vous pouvez utiliser une très grande variété d’huiles :

• Huiles standard : olive, colza*, pépins de raisin, maïs, arachide, tournesol, soja*

• Huiles aromatisées : herbes aromatiques, ail, piment, citron….

• Huiles spéciales : noisette*, sésame*, carthame*, amande*, avocat*, argan*… (*cuisson selon fabricant)

La technologie , avec sa faible quantité d’huile en usage unique, vous permet de préserver

les bons acides gras essentiels à votre vitalité.

: le +

Avec et une huile choisie, vous obtiendrez des frites avec une meilleure

qualité nutritionnelle. En fonction de vos goûts et de vos attentes, vous avez la possibilité

de rajouter 1 cuillère d’huile supplémentaire pour encore plus de gourmandise !

Avec , faites-vous plaisir

et faites plaisir à ce

ux qui vous entourent !

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Recommandations importantes

Consignes de sécurité

• Lisez attentivement ces instructions et conservez-les soigneusement.

• Cet appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie

extérieure ou par un système de commande à distance séparé.

• Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables

(Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique, Matériaux en contact avec les

aliments, Environnement, …).

• Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil (courant

alternatif).

• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si l’appareil est utilisé dans un autre pays

que celui de l’achat, le faire vérifier par un Centre Service Agréé.

• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique, toute utilisation professionnelle, non

appropriée ou non conforme au mode d’emploi n’engage ni la responsabilité, ni la garantie

du constructeur.

• Votre machine a été conçue pour un usage domestique seulement. Elle n’a pas été conçue

pour être utilisée dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie :

- dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres

environnements professionnels,

- dans des fermes auberges,

- par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel,

- dans des environnements de type chambres d’hôtes.

Branchement

• N’utilisez pas l’appareil si celui-ci ou son câble d’alimentation est défectueux, si l’appareil est

tombé et présente des détériorations visibles ou anomalies de fonctionnement. Dans ce cas,

l’appareil doit être envoyé à un Centre Service Agréé.

• N’utilisez pas de rallonge. Si vous en prenez la responsabilité, utilisez une rallonge en bon état

et adaptée à la puissance de l’appareil.

• Pour les modèles avec câble d’alimentation amovible n'utilisez que le câble d’alimentation

d'origine.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son Centre

Service Agréé ou une personne de qualification similaire afin d’éviter tout danger.

Ne démontez jamais l’appareil vous-même.

• Ne laissez pas pendre le câble d'alimentation.

• Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le câble d'alimentation.

• Débranchez toujours l’appareil : après utilisation, ou pour le déplacer, ou pour le nettoyer.

Fonctionnement

• Utilisez une surface de travail stable, plane, à l’abri des projections d’eau.

• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont

les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées

d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une

personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables

concernant l’utilisation de l’appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils

ne jouent pas avec l’appareil.

• La température des surfaces peut être élevée lorsque l'appareil fonctionne ce qui peut

provoquer des brûlures. Ne touchez pas les surfaces chaudes de l’appareil (couvercle,

parties métalliques apparentes…).

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Cuisson

• Ne faites jamais fonctionner l’appareil vide.

• Ne surchargez pas le plat, respectez les quantités recommandées.

•

Votre appareil est équipé d'un anneau de retournement de frites. Cet anneau est prévu pour la

cuisson des frites. Nous vous recommandons, également, de l'utiliser lors de la réalisation de recettes

avec les quantités maximales d'aliments. Il doit être enlevé pour les recettes avec du liquide.

Description

1. Couvercle transparent

2. Verrous du couvercle (x2)

3. Cuillère doseuse

4. Bouton de déverrouillage de la pale

5. Contenance maxi liquides et frites

6. Pale de brassage amovible

7. Anneau de retournement

8. Plat amovible

9. Bouton de déverrouillage de la poignée

10. Poignée du plat

11. Corps

12. Filtre amovible

13. Commande d’ouverture du couvercle

14. Ecran LCD

15. Bouton Marche / Arrêt (On = Marche,

Off = Arrêt)

16. Bouton de réglage de la minuterie +/-

(en minutes)

17. Câble d'alimentation amovible

Une préparation rapide

Avant la première utilisation

• Ouvrez le couvercle en appuyant sur le bouton de commande

d'ouverture

- fig.1 et poussez les verrous vers l’extérieur pour

retirer le couvercle

- fig.2.

• Enlevez la cuillère doseuse.

• Remontez la poignée du plat amovible à l’horizontale jusqu’au

“CLIC” pour sortir le plat

- fig.3.

• Retirez la pale en poussant le bouton de déverrouillage - fig.4a.

• Pour le retrait de l’anneau, maintenez la partie gauche de

l’anneau et appuyez légèrement sur la languette de la partie

droite de l’anneau pour défaire le crochet, écartez les deux

parties de l’anneau, puis retirez-le

- fig.5.

• Retirez le filtre amovible - fig.14.

• Toutes ces pièces amovibles passent au lave-vaisselle - fig.6 ou

peuvent être nettoyées avec une éponge non-abrasive et du

liquide vaisselle.

• Nettoyez le corps de l’appareil avec une éponge humide et du

liquide vaisselle.

• Séchez soigneusement avant de tout remettre en place.

•

Posez l’anneau sur le bord de la cuve, le centrer sur la cuve, resserrez

les 2 parties droite et gauche de l’anneau jusqu’au

“CLIC”

.

• Repositionnez la pale jusqu'au “CLIC” - fig.4b.

• Durant la première utilisation, il peut se produire un dégagement

d’odeur sans nocivité. Ce phénomène sans conséquence sur

l’utilisation de l’appareil disparaîtra rapidement.

Le plat ActiFry Resistant

Technology dispose d’un

revêtement céramique

10 ans d'utilisation

résistance aux rayures).

•

Ne faites pas fonctionner l’appareil à proximité de matériaux inflammables (stores, rideaux…),

ni à proximité d’une source de chaleur extérieure (gazinière, plaque chauffante…).

• En cas d’incendie, débranchez l’appareil puis étouffez les flammes avec un linge humide.

• Ne déplacez pas l’appareil contenant des aliments chauds.

• Ne plongez jamais l’appareil dans l'eau !

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17

Préparez les aliments

• Ouvrez le couvercle - fig.1.

• Retirez la cuillère placée à l’intérieur du plat.

• Mettez les aliments dans le plat et respectez toujours la quantité

maximale (voir tableau de cuisson p. 18 à 20) ainsi que le repère

- fig.7.

• Remplissez la cuillère avec la matière grasse recommandée (voir

tableau de cuisson p. 18 à 20) et versez le contenu sur les

aliments de manière homogène

- fig.8.

• Déverrouillez la poignée et rabattez-la complètement dans son

logement

- fig.9.

• Fermez le couvercle.

Une cuisson légère

Démarrez la cuisson

• Reliez le câble d’alimentation amovible à l’appareil et branchez-

le sur une prise électrique reliée à la terre

- fig.15.

• Appuyez sur le bouton On/Off, l'appareil émet un bip sonore

et l'écran affiche 00

- fig.10.

• Réglez le temps de cuisson à l'aide du bouton + et - (voir tableau

de cuisson p. 18 à 20), l'appareil émet un second bip

- fig.11

et la cuisson démarre grâce à la circulation d'air chaud dans

l'enceinte de cuisson.

•

Le temps sélectionné s’affiche et le décompte commence minute

par minute

- fig.12. La sélection et l’affichage du temps est en

minute, seul l’affichage en dessous de 1 minute est en seconde.

• En cas d’erreur ou pour effacer le temps sélectionné, maintenez

le bouton de réglage +/- enfoncé pendant 2 secondes minimum

et sélectionnez à nouveau le temps, augmentez ou diminuez

le temps de cuisson grâce au bouton de réglage + et -.

Retirez les aliments

• Lorsque la cuisson est terminée, le minuteur sonne et l'écran

affiche 00 : l’appareil stoppe automatiquement la cuisson de

votre préparation. Arrêtez la sonnerie en appuyant sur l'un des

deux boutons

- fig.13.

• Ouvrez le couvercle - fig.1.

• Levez la poignée jusqu'au “CLIC” pour retirer le plat et sortir les

aliments.

Les temps de cuisson

Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la

saisonnalité des aliments, de leur taille, des quantités, du goût de chacun et de la tension du

réseau électrique. La quantité d’huile indiquée peut être augmentée en fonction de vos goûts

et de vos besoins. Si vous souhaitez des frites encore plus croustillantes, vous pouvez ajouter

quelques minutes de cuisson supplémentaires.

Pour ne pas endommager

votre appareil, veillez à

respecter les quantités

d'ingrédients et de liquide

indiquées dans le mode

d'emploi et le livre de

recettes.

Ne laissez pas la cuillère

doseuse dans le plat

amovible pendant le

fonctionnement.

Le décompte du temps est

matérialisé par le logo

Nutrition Gourmande

- fig.12.

L’ouverture du couvercle

stoppe la pulsion d’air

chaud.

Au-delà de 3 min

d'ouverture l'appareil est

réinitialisé.

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Autres légumes

Pommes de terre

TYPE QUANTITÉ AJOUT

TEMPS DE

CUISSON

Courgettes

Fraîches

en lamelles

1200 g 1 cuillère d’huile + 15 cl d’eau 30 min

Poivrons

Frais

en lamelles

1000 g 1 cuillère d’huile + 25 cl d’eau 25 min

Champignons

Frais

en quartiers

1000 g 1 cuillère d'huile 20 min

Tomates

Fraîches

en quartiers

1000 g 1 cuillère d'huile 20 min

Oignons

Frais

en rondelles

750 g 1 cuillère d'huile 30 min

TYPE QUANTITÉ AJOUT TEMPS DE CUISSON

Frites

taille standard

10 mm x 10 mm

Fraîches

1500 g 1 cuillère d'huile 45 min

1000 g ¾ cuillère d'huile 38 min

750 g ½ cuillère d'huile 32 min

500 g

1

⁄3 cuillère d'huile 26 min

250 g

1

⁄5 cuillère d'huile 22 min

Frites

Mac Cain Tradition

Surgelées

1200 g sans 40 min

750 g sans 27 min

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TY

PE

QU

ANTITÉ

AJ

OUT

TEMPS DE

CUISSON

Nuggets

de poulet

Frais 1200 g sans 20 min

Surgelés 1200 g sans 20 min

Pilons de poulet Frais 9 sans 30 min

Cuisses de poulet Fraîches 3 sans 35 min

Blancs de poulet Frais

9 blancs

(environ 1200 g)

sans 25 min

Nems Frais 12 petits 1 cuillère d'huile 12 min

Paupiettes

de veau

Fraîches 9 1 cuillère d'huile 25 min

Râbles de lapin Frais 9 1 cuillère d'huile 20 min

Viande hachée

Fraîche 900 g 1 cuillère d'huile 15 min

Surgelée 600 g 1 cuillère d'huile 15 min

Boulettes

de viande

Surgelées 1200 g 1 cuillère d'huile 20 min

Saucisses Fraîches 8 - 10 (piquées) sans 12 min

Viandes - Volailles

Pour donner du goût à vos viandes, n’hésitez pas mélanger des épices dans l’huile (paprika,

curry, herbes de Provence, thym, laurier…).

Poissons - Crustacés

TYPE QUANTITÉ AJOUT

TEMPS DE

CUISSON

Beignets

de calamars

Surgelés 500 g sans 14 min

Crevettes Cuites 600 g sans 8 min

Gambas Surgelées 450 g sans 10 min

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Desserts

TYPE QUANTITÉ AJOUT

TE

MPS DE

CUISSON

Bananes

en rondelles

700 g

(7 bananes)

1 cuillère d'huile

+ 1cuillère de sucre roux

6 min

en papillote 3 bananes sans 20 min

Pommes

coupées en

deux

5

1 cuillère d'huile

+ 2 cuillères de sucre

12 min

Poires

coupées en

morceaux

1500 g 2 cuillères de sucre 12 min

Ananas

coupé en

morceaux

2 2 cuillères de sucre 17 min

Préparations surgelées

TYPE QUANTITÉ AJOUT

TEMPS DE

CUISSON

Ratatouille Surgelée 1000 g sans 32 min

Poêlée pâtes

et poisson

Surgelée 1000 g sans 22 min

Poêlée paysanne Surgelée 1000 g sans 30 min

Poêlée savoyarde Surgelée 1000 g sans 25 min

Pâtes à la

carbonara

Surgelées 1000 g sans 20 min

Paëlla Surgelée 1000 g sans 20 min

Riz Cantonnais Surgelé 1000 g sans 20 min

Chili con Carne Surgelé 1000 g sans 15 min

Un nettoyage facile

Nettoyez l’appareil

• Laissez-le refroidir complètement avant le nettoyage.

• Ouvrez le couvercle en appuyant sur le bouton de commande

d'ouverture

- fig.1 et poussez les verrous vers l’extérieur pour

retirer le couvercle

- fig.2.

• Remontez la poignée du plat amovible à l’horizontale jusqu’au

“CLIC” pour sortir le plat

- fig.3.

• Retirez la pale en poussant le bouton de déverrouillage - fig.4a.

• Pour le retrait de l’anneau, maintenez la partie gauche de

l’anneau et appuyez légèrement sur la languette de la partie

droite de l’anneau pour défaire le crochet, écartez les deux

parties de l’anneau, puis retirez-le

- fig.5.

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Quelques conseils en cas de difficulté…

L’appareil

ne fonctionne pas.

L’appareil n’est pas bien

branché.

Vérifiez que l’appareil est correctement

branché.

Vous n’avez pas encore appuyé

sur le bouton ON / OFF.

Appuyez sur le bouton ON / OFF.

Vous avez appuyé sur le bouton

ON / OFF mais l’appareil ne

fonctionne pas.

Fermez le couvercle.

L’appareil ne chauffe pas.

Apportez l’appareil à un Centre

Service Agréé.

La pale ne tourne pas.

Vérifiez qu’elle est bien en place sinon

apportez l’appareil à un Centre Service

Agréé.

La pale ne tient pas. La pale n'est pas verrouillée.

Repositionnez la pale jusqu'au

“CLIC”

- fig.4b.

La cuisson des

préparations n'est pas

homogène.

Vous n’avez pas utilisé la pale. Mettez-la en place.

Les aliments ne sont pas coupés

de façon régulière.

Coupez les aliments tous de la même

taille.

Les frites ne sont pas coupées de

façon régulière.

Coupez les frites toutes de la même

taille.

La pale est en place mais elle ne

tourne pas.

Apportez l’appareil à un Centre

Service Agréé.

Les frites ne sont pas

assez croustillantes.

Vous n'utilisez pas des pommes

de terre spéciales frites.

Choisissez des pommes de terre

spéciales frites.

Les pommes de terre ne sont

pas suffisamment lavées et

séchées.

Lavez, égouttez et séchez bien les

pommes de terre avant cuisson.

Les frites sont trop épaisses. Coupez-les plus fines.

Il n’y a pas assez d’huile.

Augmentez la quantité d’huile (voir

tableau de cuisson p. 18 à 20).

Le filtre est obstrué. Nettoyez le filtre.

PROBLÈMES CAUSES SOLUTIONS

• Retirez le filtre amovible - fig.14.

• Toutes ces pièces amovibles passent au lave-vaisselle - fig.6 ou

peuvent être nettoyées avec une éponge non-abrasive et du

liquide vaisselle.

• Nettoyez le corps de l’appareil avec une éponge humide et du

liquide vaisselle.

• Séchez soigneusement avant de tout remettre en place.

• Nous garantissons que le plat amovible est CONFORME À LA

RÉGLEMENTATION concernant les matériaux en contact avec les

aliments.

• Le plat amovible dispose d'un revêtement naturel, d'une haute

resistance et durabilité (cuve recyclable, resistance aux rayures).

N’immergez jamais

l’appareil.

N

’utilisez pas de produits

d’entretien agressifs ou

abrasifs.

Le filtre amovible doit être

nettoyé régulièrement.

Pour conserver plus

longtemps les qualités de

votre plat amovible,

n’utilisez aucun ustensile

métallique.

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Les frites sont cassées lors

de la cuisson.

La quantité n'est pas adaptée.

Réduisez la quantité de pommes de

terre et adaptez le temps de cuisson.

Les aliments restent sur le

bord du plat.

Le plat est trop chargé.

Respectez les quantités indiquées

sur le tableau de cuisson.

Mettez l'anneau.

Réduisez la quantité d'aliment.

Niveau maxi dépassé. Réduisez les quantités.

Des liquides de cuisson

ont coulé dans le corps de

l'appareil.

Plat défectueux. Changez le plat.

Le niveau maxi a été dépassé. Respecter le niveau maxi.

L'écran LCD

ne fonctionne plus.

L'appareil n'est pas branché. Branchez l'appareil.

Le couvercle est ouvert. Fermez le couvercle.

L’appareil n'a pas été

mis en route.

Appuyez sur le bouton ON / OFF.

L’écran LCD indique Er.

C’est une anomalie dans le

fonctionnement de l’appareil.

Débranchez l’appareil, attendre

10 secondes, rebranchez l’appareil,

appuyez sur le bouton ON/OFF.

Si l’écran LCD indique toujours Er,

apportez l’appareil à un Centre

Service Agréé.

L'appareil est

anormalement bruyant.

Vous soupçonnez une anomalie

dans le fonctionnement des

moteurs de l’appareil.

Apportez l’appareil à un Centre

Service Agréé.

PROBLÈMES CAUSES SOLUTIONS

Participons à la protection de l’environnement !

i Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

‹

Apportez celui-ci à un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

Si votre appareil ne fonctionne toujours pas malgré tous ces conseils, apportez-le à un

Centre Service Agréé.

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26

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33

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34

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35

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36

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37

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