SCS compact Operating Instructions Manual

Catégorie
Cafetières
Taper
Operating Instructions Manual
Operating Instructions
Mode d'emploi
Betriebsanleitung
Anleitung deutsch ab Seite 3
Mode d'emploi de page 23
Operating instructions from page 43
Prüfungen / Attestation / Inspection 63 - 66
Sprachen / langues / languages
Typenschild
Hier einkleben
Part-No.: 073939
Inhaltsverzeichnis (deutsch)
Sicherheitsbestimmungen I .........................................................................................................................4
Sicherheitsbestimmungen II ........................................................................................................................5
Kundeninformationen ....................................................................................................................................5
Ansichten SCS Compact .................................................................................................................................6
Masse, Parameter und Optionen ................................................................................................................7
Ansichten Bedienelement (Standard-Varianten) ..................................................................................8
Inbetriebnahme der Maschine ....................................................................................................................9
Maschine ausschalten ..................................................................................................................................... 9
Bedienung der Maschine ............................................................................................................................ 10
Heisses Wasser beziehen ............................................................................................................................ 10
Kaffeebohnen nachfüllen ........................................................................................................................... 11
Satzbehälter leeren ....................................................................................................................................... 11
Grundsätzliches zur Reinigung ................................................................................................................ 12
Reinigungsintervalle .................................................................................................................................... 12
Manuelle Reinigungen ................................................................................................................................ 12
Das Reinigungsprogramm starten .......................................................................................................... 13
Instantmodul reinigen ................................................................................................................................. 14
Milchauslauf reinigen ................................................................................................................................... 15
Problembehebung ........................................................................................................................................ 16
Systemmeldungen ........................................................................................................................................ 16
Systemmeldungen II..................................................................................................................................... 17
Systemmeldungen III ................................................................................................................................... 18
Fehlermeldungen .......................................................................................................................................... 19
Technische Daten .......................................................................................................................................... 20
Ansichten und Masse für die Installation ............................................................................................. 21
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Sicherheitsbestimmungen I
Die Kaffeemaschine darf nur von Personen bedient
werden, die diese Anleitung gelesen und verstanden
haben. Alle Anweisungen sind genau einzuhalten. Die-
se Betriebsanleitung muss ständig am Einsatzort der
Maschine verfügbar sein.
Die Betriebsanleitung
Diese Betriebsanleitung erleichtert es Ihnen, Ihre Kaf-
feemaschine kennen zu lernen und alle Einsatzmög-
lichkeit zu nutzen. Die Anleitung enthält wichtige
Informationen für den sachgerechten und sicheren
Betrieb. Ihre Beachtung hilft Gefahren zu vermeiden
und unnötige Reparaturkosten zu verhindern. Die Zu-
verlässigkeit und Lebensdauer der Kaffeemaschine
wird dadurch erhöht.
Bestimmungen zur Sicherheit
Die Maschine ist bei Betriebsunterbrüchen auszu-
schalten und der Wasserhahn zu schliessen. Für Was-
ser- und Stromschäden aufgrund Nichtbeachtung
dieser Anweisung wird jegliche Haftung abgelehnt!
Ist ein Bohnenbehälter zu hoch zum Einfüllen der
Bohnen, muss ein sicherer Tritt benutzt werden.
Es muss beachtet werden, dass nach dem Ausschal-
ten der Maschine die Auslaufteile für längere Zeit
heiss bleiben.
Verwenden Sie für die Reinigung der Maschine nur
HGZ Reinigungstabletten. Die vorgeschriebenen Rei-
nigungsintervalle sind zwingend einzuhalten.
Die Maschine darf nur von ausgebildeten Personen
geöffnet, gewartet oder repariert werden, die das
Wissen und die praktische Erfahrung mit dem Gerät
haben, insbesondere was die Sicherheit und die Hy-
giene angeht. Ansonsten besteht Gefahr für Leben
und Gerät.
Explosionsgefahr: Es darf nie mit einem Spray in die
Maschine gesprüht werden. FCKW freie Treibmittel
sind oft entammbar.
Für Unfälle oder Schäden auf Grund Nichtbeachtung
der Sicherheitsbestimmungen haftet weder der Lie-
ferant noch der Hersteller!
Der Geräuschpegel ist ≤ 70dB.
Einsatzbedingungen
Die Kaffeemaschine ist für den gewerblichen Einsatz
konzipiert. Sie ist nicht geeignet für den Betrieb im pri-
vaten Bereich.
Die Maschine darf nicht im Freien (Outdoor) installiert
werden. Die Raumtemperatur muss zwischen 10°C
und 35°C liegen und die Luftfeuchtigkeit darf 80%
nicht übersteigen.
Hinweise zur Installation
Die Maschine darf nur von einem instruierten Techni-
ker installiert werden. Das Gerät muss waagrecht auf
einem massiven Tisch montiert werden, der das Ge-
wicht in jedem Fall tragen kann. Die Maschine muss
so platziert werden, dass sie ausserhalb des direkten
Personenverkehrs ist, von geschultem Personal beauf-
sichtigt werden kann und nicht in der Reichweite eines
Wasserstrahls steht.
Bei der Montage muss der neue Schlauchsatz, der
mit dem Gerät geliefert wird, benutzt werden. Alte
Schlauchsätze dürfen nicht wieder verwendet werden.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch un-
sachgemässe Montage hervorgerufen werden.
Wasserdruck und Wasserhärte
Maximal 6 bar, minimal 2 bar. Ein Druck ausserhalb der
vorgeschriebenen Werte beeinträchtigt die Funktion
der Maschine. Bei Wasserhärte über 10 dH°/17 fH° ist
es empfehlenswert, die Maschine mit einer Entkarbo-
nisierungspatrone mit Bypass (Brita Quell) zu betrei-
ben. Die optimale Gesamthärte für Kaffee beträgt 5 bis
8 dH° (8-14fH°).
Wasserqualität
Die Qualität des Wassers ist ein wichtiger Faktor zur
Herstellung eines guten und schmackhaften Kaffees.
Zuviel Kalk oder diverse Geschmacksstoffe können die
Qualität Ihres Kaffees entscheidend vermindern. Auch
in diesem Fall stellen wir Ihnen gerne unsere Fach-
kenntnisse zur Verfügung. Setzen Sie sich mit uns in
Verbindung.
Präambel
Wer darf die Kaffeemaschine bedienen?
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von
Personen mit verringerten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung
und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt
oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes
unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Ge-
rät spielen. Die Reinigung und Wartungsarbeiten dür-
fen nicht von Kindern durchgeführt werden.
- 5 -
SCS Compact - Betriebsanleitung
Steuerungsschutz
Es darf nie ein Stecker der Steuerung unter Spannung
ausgezogen oder eingesteckt werden.
Zum Schutz der Heizung ist der Stecker der Heizung
vor der Installation auszuziehen.
Der Boiler muss zuerst mit Wasser gefüllt werden.
Sicherheitsbestimmungen II
Elektrische Anweisungen
Falls ein ortsfestes Gerät nicht mit einer Netzanschluss-
leitung und einem Stecker oder anderen Mitteln zum
Abschalten vom Netz ausgerüstet ist, die an jedem Pol
eine Kontaktöffnungsweite entsprechend den Bedin-
gungen der Überspannungskategorie III für volle Tren-
nung aufweist, so muss eine solche Trennvorrichtung
in die fest verlegte elektrische Installation nach den
Errichtungsbestimmungen eingebaut werden.
Wenn die Netzanschlussleitung des Gerätes beschä-
digt wird, muss sie durch den Hersteller oder den Kun-
dendienst ersetzt werden, um Gefährdungen zu ver-
meiden.
Die Maschine muss mit einer separaten Sicherungs-
gruppe abgesichert werden. Gemäss Niederspan-
nungsverordnung muss in Nass- und Feuchträumen
die Steckdose gegen Fehlerstrom gesichert sein. Für
Maschinen mit Zusatzgeräten werden zusätzliche
Steckdosen (1N 230V) benötigt.
ACHTUNG: Unterbrüche im Neutralleiter können die
Steuerung zerstören.
Kundeninformationen
Wartung und Betreuung
Mit dem Kauf einer SCS Kaffeemaschine haben Sie
sich für höchste Qualität entschieden. Wir möchten
Ihnen an dieser Stelle einige Tipps geben, wie Sie Ihre
Maschine über lange Zeit in einem einwandfreien Zu-
stand halten, und wie die Qualität des Kaffees immer
auf dem Optimum bleibt.
Die optimale Getränkequalität
Beachten Sie die allgemein gültigen und die länder-
spezischen Hygienevorschriften für Kaffee- Milch-
und Instantprodukte.
Verwenden Sie nur gekühlte Milch mit einer Tempe-
ratur von höchstens 5°C.
Verwenden Sie nur Kaffee von hoher Qualität. Versu-
chen Sie die Kaffeesorte Ihren Kundenwünschen be-
züglich Stärke, Sorte, Röstung usw. anzupassen.
Lagern Sie den Kaffee an einem kühlen, trockenen
Ort und lassen Sie die Bohnen nie offen liegen.
Schliessen Sie nach dem Füllen der Bohnen den Be-
hälter sofort wieder. Füllen Sie nie vor einer langen
Pause den Bohnenbehälter auf (z.B. über Nacht oder
übers Wochenende).
Verwenden Sie nur für Automaten geeignetes In-
stantpulver.
Spülen Sie die Maschine nach einer längeren Pause.
Reinigung
Die tägliche Pege der Kaffeemaschine ist sehr wichtig.
Sie garantiert Ihnen Geschmacksneutralität und eine
längere Maschinenlebensdauer. Dank der innovativen
Konstruktion ist die Reinigung schnell vorgenommen.
Lesen Sie dazu das Kapitel „Reinigung und Wartung“.
Service
Eine Promaschine braucht einen Proservice. Wir
empfehlen Ihnen, die Maschine zweimal pro Jahr
durch unsere gut geschulten Servicetechniker betreu-
en zu lassen. Regelmässige Wartung verlängert die
Lebenszeit der Kaffeemaschine. Ausserdem wird un-
ser Servicepro Ihre Maschine jedes Mal auf optimale
Qualität und Funktionalität überprüfen. Die beste Be-
treuung Ihrer SCS Kaffeemaschine kann durch einen
Servicevertrag gewährleistet werden.
Lebensmitteleignung
Die Kaffeemaschine ist zugelassen zur Verwendung
mit den folgenden Lebensmitteln
Trinkwasser
mittels Festwasseranschluss
Reine Kaffeebohnen ohne Röstzusätze im Bohnen-
behälter (kein Zuckerzusatz usw.)
Maschinengeeignetes Kaffeepulver für den Pulver-
einwurf (kein löslicher Kaffee)
Maschinengeeignetes Instantpulver
Bei Maschinen mit Milchmodul:
Standardisierte Vollmilch
vorzugsweise mit 3.5% Milchfett
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Ansichten SCS Compact
Aussenansicht
Ansicht bei geöffneter Fronttüre
1. Bohnenbehälter für 1 oder 2 Mühlen
2. 2 Instantbehälter
3. Einwurf für koffeinfreies Pulver sowie
Einwurf für die Reinigungstablette
4. Display für 4 bis 12 Produkte
5. Türschloss (in Türe integriert)
6. Getränkeauslauf (höhenverstellbar)
7. Auslauf für Heisswasser
8. Tassenanschlag (optional)
9. Tropfgitter
10. Tropfschale
1. Instantbehälter links
2. Instantbehälter rechts
3. Instant Mischmodul inkl. Pulverzuführung
4. Fronttüre
5. Wassertank (optional)
6. Türschloss in Fronttüre integriert
7. Tresterbehälter
8. Hauptschalter
Ansicht Instantmodul
1. Instantbehälter links
(nur für lösliches Getränkepulver)
2. Instantbehälter rechts
(nur für lösliches Getränkepulver)
3. Pulverzuführung links
4. Pulverzuführung rechts
5. Mischbecherring
6. Mischbecher
7. Mischbecherverriegelung
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Aussenmasse BxHxT: 342 x 670 x 596 mm
Aussenhöhe: 550 mm
ohne Behälter
Auslaufhöhe für Getränke: 60-175 mm
Auslaufhöhe für Heisswasser: 144 mm
Gewicht: 37-42 kg
je nach Typ
FüllmengenMasse
Masse, Parameter und Optionen
Parameter für Wasser und Umgebung
Bohnenbehälter: 1.4 kg
Füllmenge bei 1 Mühle
Bohnenbehälter: 800 g / Behälter
Füllmenge bei 2 Mühlen
Instantbehälter: 1 kg / Behälter
Wassertank: 3.2 Liter
(optionales Zubehör)
Wasserdruck: 200-600 kPa
Wasserhärte optimal: 5-8 dH° (8-14 fH°)
Wasserhärte maximal: 10 dH° (17 fH°)
Luftfeuchtigkeit maximal: 80 %
Umgebungstemperatur: 10°-35° C
Hinweis:
Die Kaffeemaschine darf nicht im Freien (Outdoor) in-
stalliert werden!
Optionale Zusatzgeräte
Kühlschrank 4 l (L/Ld): 14 kg
Kühlschrank mit Ablage: 18 kg
Kühlschrank mit Tassenwärmer (Lv): 21 kg
Tassenwärmer (W): 13 kg
Becher Dispenser (CD): 12 kg
Münzwechsler / Münzprüfer (CC / CA): 15 kg / 4 kg
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Ansichten Bedienelement (Standard-Varianten)
Je nach Grundeinstellung zeigt die Kaffeemaschine ein Bedienelement für den Betrieb im Selbstbedienungsmo-
dus oder für den Betrieb im Service Modus (bedient). Die zweckmässige und selbsterklärende Tastatur ermög-
licht den schnellen und einfachen Bezug von bis zu 10 Getränken.
Die Darstellung auf ihrer Kaffeemaschine kann an ihre Wünsche angepasst sein und allenfalls deutlich von den
nachfolgenden Beispielabbildungen abweichen.
Bedienelement mit 4 Produkten (Service-Modus) Bedienelement mit 4 Produkten (SB-Modus)
Bedienelement mit 10 Produkten (Service-Modus) Bedienelement mit 10 Produkten (SB-Modus)
Display während der Start-/Aufheizphase Display während der Start-/Aufheizphase
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Inbetriebnahme der Maschine
Kaffeemaschine einschalten
Fronttüre öffnen Maschine einschalten
Fronttüre schliessen
**Schlüssel drehen und abziehen
Wenn eine Spülung verlangt wird
drücken Sie den OK-Haken
Die Spülung läuft automatisch
Die Kaffeemaschine heizt auf Die Maschine ist einsatzbereit
Bitte wählen Sie ein Produkt
Sie können Produkte beziehen
Maschine ausschalten
Die Kaffeemaschine korrekt ausschalten
Fronttüre öffnen Maschine ausschalten Fronttüre schliessen
Schlüssel drehen
Bitte wählen Sie ihr Produkt
Das Gerät heizt auf!
Bitte warten...
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Bedienung der Maschine
Getränke zubereiten
Abbildung für "SB-Modus":
Der Bezug kann mit der Taste
STOP abgebrochen werden
Getränkezubereitung stoppen/abbrechen
Abbildung für "SB-Modus":
Der Bezug kann mit der Taste
STOP abgebrochen werden
Abbildung für "Service-Modus":
Der Bezug kann mit der Taste
STOP abgebrochen werden
Die Zubereitung ist nach 20-35
Sekunden abgeschlossen
SCS Compact - Betriebsanleitung
Eine oder zwei Tassen unter den
Getränkeauslauf stellen
Den Auslauf in der Höhe 1 cm
über der Tasse positionieren
Gewünschte Produktetaste 1 Mal
kurz drücken
Abbildung für "Service-Modus":
Der Bezug kann mit der Taste
STOP abgebrochen werden
Die Zubereitung ist nach 20-35
Sekunden abgeschlossen
Heisses Wasser beziehen
Getränke mit Heisswasser zubereiten
Tasse oder Glas unter den Heiss-
wasserauslauf stellen
Heisswasser-Taste drücken
Heisswasserbezug stoppen/abbrechen
Eine oder zwei Tassen unter den
Getränkeauslauf stellen
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Kaffeebohnen nachfüllen
Bohnen für max. 1 Tag einfüllen
Wenn ein Bohnenbehälter leer ist
erscheint eine Meldung auf dem
Touchscreen
Deckel der Bohnenbehälter
öffnen
Füllen Sie Kaffeebohnen für maxi-
mal einen Tag auf
Bohnenbehälter schliessen
Die Maschine ist wieder bereit
Satzbehälter leeren
Leeren und Reinigen des Satzbehälters
Der Satzbehälter ist voll und der
Bezug von Produkten ist gesperrt
Fronttüre öffnen Den Satzbehälter aus der Maschi-
ne nehmen
Satzbehälter leeren und reinigen
Den Satzbehälter einsetzen Fronttüre schliessen
Schlüssel drehen und abziehen
Die Leerung mit dem OK-Haken
bestätigen
Sie können wieder Getränke
zubereiten
SCS Compact - Betriebsanleitung
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Grundsätzliches zur Reinigung
Vorschriften zur Reinigung
Die Kaffeemaschine darf unter keinen Umständen
mit einem Wasserschlauch oder mit Druckgeräten
gereinigt werden. Sämtliche Verschalungsteile
dürfen nur mit einem feuchten Lappen abgerieben
werden.
Während der Reinigung ist der Produktbezug aus
Sicherheitsgründen gesperrt.
Eine Reinigung kann nie unterbrochen werden. Tritt
ein Stromunterbruch auf, so wird beim Stromein-
schalten ein neuer Reinigungsspülzyklus erzwun-
gen.
Die Reinigungsmittel müssen für Kinder unerreich-
bar aufbewahrt werden (CH: Giftklasse 5).
Die Reinigungsmittel müssen unter Verschluss
aufbewahrt werden und dürfen nur autorisierten
Personen zugänglich sein. Der Hersteller haftet nicht
bei Missbrauch.
Unbedingt Hinweise auf den Packungen beachten.
Für die Reinigung dürfen nur die geprüften HGZ
Produkte verwendet werden.
Wird die Kaffeemaschine auf einem Mobilwagen
betrieben, muss der Restwasser- bez. Abwasserbe-
hälter immer vor der Reinigung geleert werden.
Reinigungsintervalle
Tägliche Reinigungen
Reinigungsprogramm; Start via Display
Gehäuse- und Oberächenreinigung
Instantmodul reinigen
Milchmodul inkl. Getränkeauslauf
Wöchentliche Reinigungen
Getränkeauslauf vollständig zerlegen, gründlich reini-
gen und wieder zusammenbauen.
Monatliche Reinigungen
Bohnen- und Instantbehälter entleeren, reinigen,
trocknen und wieder einbauen.
Manuelle Reinigungen
Oberächenreinigung
Die Oberächen der gesamten Kaffeemaschine müs-
sen regelmässig mit einem feuchten Tuch abgewa-
schen werden.
Reinigung Touchscreen
Für die Reinigung der Touchscreen-Oberäche sper-
ren Sie im Reinigungsmenü die Tasten. Danach bleibt
der Touchscreen für 20 Sekunden deaktiviert und Sie
können die Fläche mit einem feuchten Tuch reinigen.
Achtung
Es dürfen keine scharfen Gegenstände oder scharfen
Reinigungsmittel verwendet werden.
Weitere Informationen zum Reinigungs- und Spülme-
nü nden Sie auf der nachfolgenden Seite.
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Abbildung für "SB-Modus":
unsichtbare REINIGUNGSTASTE
5 Sekunden gedrückt halten
Abbildung für "Service-Modus":
REINIGUNGSTASTE mindestens
5Sekunden gedrückt halten
Die Taste KOMBIREINIGUNG
1X drücken
Nur mit Milchmodul:
Reinigungsmittel und 1l warmes
Wasser in den Behälter füllen
Taste WEITER 1x drücken
1 Reinigungstablette einwerfen
Taste WEITER 1x drücken
Nur mit Milchmodul:
Behälter reinigen
1 Liter kaltes Wasser einfüllen
Taste WEITER 1x drücken
5 sec
Die Reinigung läuft
Der nächste Schritt wird automa-
tisch eingeblendet sobald dieser
Vorgang beendet ist
5 sec
Satzbehälter leeren und reinigen
Taste WEITER 1x drücken
Getränkeauslauf zerlegen
Alle Teile gründlich reinigen
Auslauf zusammenbauen
Taste WEITER 1x drücken
Fronttüre öffnen
Pulverzuführung und Mischbe-
cher ausbauen, reinigen, wieder
einbauen und Türe schliessen
Taste WEITER 1x drücken
Die Endspülung läuft
Die erfolgreiche Reinigung wird
mit einem Smiley angezeigt
OK-HAKEN 1x drücken
Die Reinigung wurde erfolgreich
abgeschlossen
Sie können Produkte beziehen
Das Reinigungsprogramm starten
TÄGLICH: maschinelle Reinigung
Reinigungsbehälter
verwenden!
Reinigungsbehälter
verwenden!
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Instantmodul reinigen
Reinigungsintervall: TÄGLICH
Fronttüre öffnen
Maschine ausschalten
Getränkeleitung vom Mischbe-
cher trennen
Linke und Rechte Pulverzufüh-
rungen ausbauen
Verschlussriegel nach rechts
drehen
Mischbecher ausbauen (nach
vorne wegziehen)
Pulverrückstände und Verunrei-
nigungen auf der Innenseite mit
leicht feuchtem Tuch reinigen
Kaffeemaschine einschalten
Fronttüre schliessen
Schlüssel drehen und abziehen
Alle Teile gründlich reinigen
Genügend Trocknungszeit
einrechnen
Verschlussriegel nach links
drehen
Beide Pulverzuführungen ein-
bauen
Getränkeleitung aufstecken
Mischbecher und Mischbecher-
ring zusammenstecken
Mischbecher einbauen
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Milchauslauf reinigen
Reinigungsintervall: TÄGLICH
Kaffeemaschine ausschalten Fronttüre schliessen Abdeckung entfernen / abziehen Verschlussbügel öffnen
Milchauslauf entfernen Auslaufhülse und Zwischenstück
entfernen und alle Teile reinigen
Mit der Spezialbürste alle Düsen
reinigen
Auslauf von unten nach oben
einklicken
Verschlussbügel schliessen
Zwischenstück und Auslaufhülse
in den Milchauslauf legen
Abdeckung aufstecken / ankli-
cken
Sie können die Kaffeemaschine
wieder in Betrieb nehmen
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Systemmeldungen
Was sind Systemmeldungen
Mit den Systemmeldungen wird Ihnen der aktuelle
Zustand der Kaffeemaschine angezeigt. Die Anzeige
erstreckt sich entweder über den ganzen Bildschirm
(Vollbild) oder über das zweizeilige Displayfeld am
oberen Rand des Touchscreens.
Man unterscheidet zwei Arten von Systemmeldun-
gen: Bei den „blockierenden Meldungen“ wird die Zu-
bereitung von Getränken gesperrt. Bevor Sie weitere
Getränke zubereiten können, muss die vorgeschlage-
ne Aktion ausgeführt werden. Im Weiteren gibt es die
Kategorie der „informierenden Meldungen“. Hier kön-
Vorgehen bei Systemmeldungen
Meldet die Kaffeemaschine eine Aufwärmphase, so
haben Sie etwas Geduld, bis die Betriebstemperatur
erreicht ist. Bei allen anderen Meldungen erledigen Sie
die notwendigen Schritte und die Maschine ist nach
kurzer Zeit wieder einsatzbereit.
Systemmeldungen in der zweizeiligen Anzeige
Problembehebung
Störungen beheben
1. Display: Für alle gängigen Arbeitsschritte bei der Zubereitung von Getränken sowie Service- und Wartungs-
arbeiten, erhalten Sie im Touchscreen die passende Anzeige. Die verschiedenen Meldungen sind in den
nachfolgenden Kapiteln SYSTEMMELDUNGEN beschrieben.
Gibt Ihnen die Displaymeldung keinen Hinweis zur Problemlösung, so überprüfen Sie die Punkte 2 bis 6.
2. Frischwasser: Stellen Sie sicher, dass die Frischwasserzufuhr gewährleistet ist. Überprüfen Sie die Wasserzu-
fuhr oder den Wassertank.
3. Satzbehälter: Leeren und reinigen Sie den Satzbehälter. Bestätigen Sie die Display-Meldung mit JA.
4. Fronttüre: Überprüfen Sie die korrekte Schliessung der Fronttüre.
5. Bohnenbehälter: Sind genügend Bohnen im Bohnenbehälter und der (die) Behälter korrekt aufgesetzt?
6. Nach dem Start oder Neustart der Kaffeemaschine … braucht es einen Moment Geduld, bis die Boiler
aufgeheizt sind. Während dieser Zeit können keine Produkte bezogen werden.
Keine Lösung gefunden! - Benachrichtigen Sie den zuständigen Kundendienst!
Ist die Kaffeemaschine eingeschaltet, aber es können keine Produkte bezogen werden, so überprüfen Sie fol-
gende Punkte:
nen weiterhin Getränke bezogen werden. Es ist jedoch
wichtig, dass die geforderte Aktion in absehbarer Zeit
ausgeführt wird.
Je nach Ausstattung und Grundeinstellung der Kaffeemaschine sind nicht alle Meldungen aktiviert.
- 17 -
SCS Compact - Betriebsanleitung
Der Bohnenbehälter ist nicht kor-
rekt aufgesetzt. Behälter passend
aufsetzen und Verriegelung schlies-
sen.
Die Spülung der Kaffeemaschine
wird ausgeführt. Warten Sie, bis der
Vorgang abgeschlossen ist.
Bohnenbehälter aufsetzen Die Kaffeemaschine spült
Starten Sie die Spülung mit der
OK-TASTE. Der Vorgang dauert ca.
30 Sekunden.
Kaffeemaschine spülen
Systemmeldungen II
Beantworten Sie nach dem Einset-
zen des Satzbehälters die ange-
zeigte Frage.
Bestätigen Sie, nach dem Auffüllen
von Kaffeebohnen, den OK-Button
auf dem Touchscreen.
Leerung Satzbehälter bestätigen Der linke Bohnenbehälter ist leer
Bestätigen Sie, nach dem Auffüllen
von Kaffeebohnen, den OK-Button
auf dem Touchscreen.
Der rechte Bohnenbehälter ist leer
Durch den Türkontakt wird ange-
zeigt, dass die Türe nicht korrekt
geschlossen ist. Sobald die Türe
geschlossen ist verschwindet die
Meldung.
Satzbehälter einsetzen und Türe
schliessen. Danach die Frage auf
dem Touchscreen beantworten.
Türe schliessen Bitte Satzbehälter einsetzen
Beim Erreichen der voreingestell-
ten Trestermenge, wird die Mel-
dung BITTE SATZBEHÄLTER LEEREN
angezeigt. Öffnen Sie die Fronttüre,
leeren und reinigen Sie den Kaffee-
satzbehälter.
Satzbehälter leeren
Systemmeldungen Vollbild
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Alle Produkte sind gesperrt bis der Abwasserbehälter geleert, der
Frischwasserbehälter gefüllt und beide Behälter wieder im Tresen
oder Mobilwagen platziert sind.
Nur aktiv mit der Zusatzoption Tresen oder Mobilwagen.
Meldung nur bei Mobilwagen und Treseneinbau
Systemmeldungen III
Die Restwasserschale ist voll, daher
können keine Produkte mehr bezo-
gen werden. Restwasserschale vor-
sichtig entfernen, leeren, reinigen
und wieder einsetzen.
Die Restwasserschale fehlt oder
ist nicht korrekt eingesetzt. Schale
korrekt einsetzen.
Restwasserschale leeren Restwasserschale einschieben
Maschinendaten werden trans-
feriert. Schalten Sie die Maschine
NICHT aus und ziehen Sie die Spei-
cherkarte NICHT aus der Maschine.
Warnmeldung Update
Die Meldung erscheint bei leerem Wassertank. Alle Bezüge sind
gesperrt bis Wasser nachgefüllt wurde.
Meldung nur mit der Option Frischwassertank
- 19 -
SCS Compact - Betriebsanleitung
Fehlermeldungen
Was sind Fehlermeldungen
Vorgehen bei Meldungen
Schalten Sie die Maschine am Hauptschalter aus und
nach einer kurzen Wartezeit von zirka einer Minute
wieder ein. Versuchen Sie noch einmal ein Produkt zu
beziehen. Ist der Versuch erfolgreich, so können Sie
mit der Maschine normal weiter arbeiten. Ist der Ver-
such nicht erfolgreich, schreiben Sie sich die Fehler-
meldung auf, schalten Sie die Maschine aus und neh-
men Sie mit dem Kundendienst Kontakt auf.
Fehlermeldungen zeigen einen aussergewöhnlichen
Zustand (Error) oder eine Fehlfunktion der Kaffeema-
schine an. Im zweizeiligen Display wird angezeigt, wel-
cher Teil der Maschine die Störung verursacht.
BP Piston Overcurrent
Die Stromaufnahme des Brühwasserkolbens ist zu
hoch.
Wasserkolben Error
Es ist eine Fehlfunktion am Brühwasserkolben der Brü-
heinheit aufgetreten.
CP Piston Overcurrent
Die Stromaufnahme des Kaffeekolbens ist zu hoch.
Kaffee Kolben Error
Es ist eine Fehlfunktion am Kaffeekolben der Brühein-
heit aufgetreten.
Boiler Füll Error
Der Tee-/Dampfboiler konnte nicht in der vorgegebe-
nen Zeit nachgefüllt werden.
Flowmeter Error
Die Wasserdurchussmenge kann nicht mehr gezählt
werden.
Sicherungs-Error
Die Sicherung auf der Hauptplatine ist defekt.
Interface Error
Wird die Kaffeemaschine mit einem Zahlungssystem
betrieben, erscheint diese Meldung wenn das Interfa-
ce nicht erkannt werden konnte (z.B. bei Verbindungs-
unterbruch).
Sensor 1 Error
Der Temperaturfühler des Kaffeeboilers kann nicht
korrekt abgefragt werden.
Sensor 2 Error
Der Temperaturfühler des Tee-/Dampfboilers kann
nicht korrekt abgefragt werden.
Fehlermeldungen
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SCS Compact - Betriebsanleitung
Technische Daten
Modellübersicht SCS Compact
Typ
Gewicht
(mit 1 Mühle)
Heisswasser
Liter / h
Instant Frischmilch Elektroanschluss
CTI 37 kg bis 15 ja - A
MCTI 40 kg bis 15 ja ja A, B
C Kaffee
T Heisswasser
M Frischmilch
I Instant mit 2 Pulverbehältern
A 1N 230 VAC 2.2 kW
B 2N 400 VAC 3.8 kW
Zusatzgeräte
Optionales Zusatzgerät Kapazität Gewicht Elektroanschluss
L/Ld Kühlschrank SCS Compact (nur links) 4 Liter 14 kg 1N 230V 0.070kW
Lb/Lbd Kühlschrank mit Ablage (schwarz / links) 4 Liter 18 kg 1N 230V 0.070kW
Lt/Ltd Kühlschrank mit Ablage (transparent /links) 4 Liter 18 kg 1N 230V 0.070kW
Ls/Lsd Kühlschrank mit SB-Ablage (links) 4 Liter 18 kg 1N 230V 0.070kW
Lv Kühlschrank mit Tassenwärmer (links) 4 Liter / 40 Tassen 21 kg 1N 230V 0.150kW
W Tassenwärmer SCS Compact bis 80 Tassen 13 kg 1N 230V 0.150kW
CD Becherdispenser SCS Compact bis 200 Becher 12 kg - - -
CC Münzwechsler (nur rechts möglich) - - - 15 kg - - -
CA Münzprüfer - - - 4 kg - - -
Wasseranschluss / Wasserparameter
Komponente Spezikation
Wasserzuleitung G3/8“, L = 1500 mm
Wasserdruck 200 - 600 kPa (2-6 bar)
Wasserhärte 5 -8 dH° / 8 - 14 fH°
Chlorgehalt max. 0.1 mg/Liter
Ausgussrohr ø = 16 mm, L = 2000 mm
Ablauf / Siphon ø = 48 mm
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SCS compact Operating Instructions Manual

Catégorie
Cafetières
Taper
Operating Instructions Manual

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