Electrolux EOC69900X Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EOC69900X

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

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SOMMAIRE

Consignes de sécurité 24

Description de l'appareil 27

Avant la première utilisation 28

Bandeau de commande 29

Utilisation quotidienne 31

Fonctions de l'horloge 35

Programmes automatiques 36

Utilisation des accessoires 37

Fonctions supplémentaires 39

Conseils utiles 40

Entretien et nettoyage 41

En cas d'anomalie de fonctionnement 45

Caractéristiques techniques 45

Installation 45

En matière de protection de

l'environnement 46

Sous réserve de modifications.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement cette notice d'utilisation

avant l'installation et l'utilisation de l'appa-

reil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité

de votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec

l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou

cédé à une autre personne, assurez-vous

que la notice d'utilisation l'accompagne,

afin que le nouvel utilisateur soit correcte-

ment informé du fonctionnement de celui-ci

et des avertissements s'y rapportant.

Le fabricant n'est pas responsable des

dommages liés à une mauvaise installation

ou utilisation.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES

PERSONNES VULNÉRABLES

• Cet appareil peut être utilisé par des per-

sonnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que

des personnes dont les capacités physi-

ques, sensorielles et mentales sont rédui-

tes ou dont les connaissances et l'expé-

rience sont insuffisantes, à condition

d'être surveillées ou d'avoir reçu des ins-

tructions concernant l'utilisation sécuri-

sée de l'appareil et de comprendre les

risques encourus. Ne laissez pas les en-

fants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez jamais les emballages à la por-

tée des enfants. Risque d'asphyxie ou de

blessure.

• AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et

les animaux éloignés de l'appareil lorsque

la porte est ouverte et pendant le fonc-

tionnement de l'appareil, car il devient

chaud. Risque de blessure ou d'invalidité

permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une fonction de

sécurité enfants ou de verrouillage des

touches (blocage des commandes) utili-

sez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou

les animaux) de manipuler l'appareil acci-

dentellement.

CONSIGNES GÉNÉRALES DE

SÉCURITÉ

• Ne modifiez pas les spécifications de cet

appareil. Vous risqueriez de vous blesser

et d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance

en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque

utilisation.

INSTALLATION

• Ne confiez l'installation et le raccorde-

ment de l'appareil qu'à un électricien

agréé. Contactez votre service après-

vente. Cela vise à éviter les risques de

dommages structurels ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun

dommage au cours du transport. Ne

branchez pas un appareil endommagé.

Si nécessaire, contactez votre magasin

vendeur.

• Avant la première utilisation, assurez-

vous de bien retirer tous les emballages,

les étiquettes et les films protecteurs de

24 electrolux

l'appareil. Ne retirez jamais la plaque si-

gnalétique. Cela peut annuler la garantie.

• Conformez-vous entièrement aux lois,

décrets, réglementations et normes en vi-

gueur dans le pays d'utilisation de l'ap-

pareil (réglementations de sécurité, de re-

cyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).

• Assurez-vous que l'alimentation électri-

que de l'appareil est débranchée au

cours de l'installation.

• Soyez prudent lorsque vous déplacez

l'appareil. Cet appareil est lourd. Portez

toujours des gants de sécurité. Ne tirez

jamais l'appareil par la poignée.

• L'installation électrique doit être équipée

d'un dispositif d'isolement à coupure om-

nipolaire. Le dispositif d'isolement doit

présenter une distance d'ouverture des

contacts d'au moins 3 mm.

• Vous devez disposer de dispositifs d'iso-

lement appropriés : des coupe-circuits,

des fusibles (les fusibles à visser doivent

être retirés du support), des disjoncteurs

différentiels et des contacteurs.

• Les dispositifs de protection doivent être

fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas

être retirés sans outils.

• Certaines parties du four sont électrifiées.

Veillez à ce que l'appareil soit correcte-

ment encastré et veillez à ce qu'il n'y ait

pas d'espace. Cela évite les chocs élec-

triques, car vous ne pouvez pas toucher

accidentellement les accessoires dange-

reux.

• Avant l'installation, vérifiez que les dimen-

sions de votre cuisine sont appropriées

(écartement).

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et

à proximité de structures sûres.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils.

• Installez l'appareil de telle sorte que sa

face arrière et l'une de ses faces latérales

soient installées contre l'appareil supéri-

eur. Seuls d'autres meubles ayant une

hauteur identique à celle du four peuvent

être installés contre l'autre paroi latérale.

• L'appareil ne peut pas être placé sur un

socle.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figu-

rant sur la plaque signalétique correspon-

dent à celles de votre réseau.

• Les informations sur la tension se trou-

vent sur la plaque signalétique.

• Utilisez toujours une prise correctement

installée, protégée contre les chocs.

• Faites attention lors du raccordement

d'appareils électriques aux prises de

courant situées à proximité de l'appareil.

Veillez à ce que les câbles d'alimentation

électrique ne se coincent pas dans la

porte chaude de l'appareil.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise mul-

tiple ou d'un raccordement multiple. Ris-

que d'incendie.

• Ne remplacez pas ou ne changez pas le

câble d'alimentation. Contactez votre

service après-vente.

• Attention à ne pas écraser ou endomma-

ger la prise (si tel est le cas) et le câble

d'alimentation situés à l'arrière de l'appa-

reil.

• Vérifiez que la prise est accessible après

l'installation.

• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation

électrique pour débrancher l'appareil. Re-

tirez, pour ce faire, la fiche de la prise

secteur (si tel est le cas).

UTILISATION

• Cet appareil est destiné à un usage do-

mestique normal. N'utilisez jamais l'appa-

reil à des fins commerciales ou industriel-

les.

• Votre appareil est destiné à la cuisson

des aliments. Cela vise à éviter tout acci-

dent matériel ou corporel.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme support.

• Ne placez jamais, sur ou à proximité de

l'appareil, des produits inflammables ou

des articles imprégnés de produits in-

flammables et/ou des objets susceptibles

de fondre (en plastique ou en aluminium).

Risque d'explosion ou d'incendie.

• En cours d'utilisation, l'intérieur de l'ap-

pareil devient chaud. Risque de brûlure.

Ne touchez pas les éléments chauffants

de l'appareil. Utilisez des gants pour in-

troduire ou retirer les accessoires et les

plats.

electrolux 25

• Une grande prudence s'impose lors du

retrait ou de l'installation des accessoi-

res, afin d'éviter d'endommager l'émail

du four.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écar-

tez-vous toujours de l'appareil avant

d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante

peut s'en échapper. Cette vapeur risque

de provoquer une brûlure de la peau.

• La décoloration de l'émail n'affecte pas la

performance de l'appareil. Par consé-

quent, il ne s'agit pas d'un défaut dans le

sens de la garantie.

• Pour éviter tout endommagement ou dé-

coloration de l'émail :

– Ne placez jamais d'objets directement

sur le fond de l'appareil et ne le recou-

vrez pas de papier aluminium.

– Ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides

à l'intérieur de l'appareil.

• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en

contact avec de l'eau. N'utilisez jamais

cet appareil avec les mains mouillées.

• N'exercez jamais de pression sur la porte

ouverte.

• Toutes les cuissons, même au gril, doi-

vent être effectuées porte fermée.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

• Avant toute opération d'entretien, mettez

l'appareil à l'arrêt et débranchez-le de

l'alimentation électrique.

• Avant toute opération d'entretien, vérifiez

que l'appareil est froid. Risque de brûlu-

re ; risque de fêlure des vitres.

• Le four doit être maintenu propre en per-

manence. L'accumulation de graisses ou

d'autres résidus alimentaires pourrait

provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon réguliè-

re ; vous contribuerez ainsi à maintenir le

revêtement en bon état.

• Pour votre propre sécurité et la sécurité

de votre appareil, nettoyez l'appareil uni-

quement à l'eau savonneuse. N'utilisez

pas de produits inflammables ou corro-

sifs.

• N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à

vapeur ou à haute pression, d'objets

tranchants, de produits de nettoyage

abrasifs, d'éponges abrasives ni de déta-

chants pour nettoyer l'appareil.

• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un

spray spécial pour fours, respectez scru-

puleusement les consignes d'utilisation

du fabricant de ce produit. Ne vaporisez

aucun produit sur le filtre à graisse (s'il

est installé), sur les résistances, ni sur la

sonde du thermostat.

• N'utilisez pas de produits abrasifs, de

grattoir métallique ou d'objets tranchants

ou pointus pour nettoyer la vitre ou les

verres de la porte du four. Vous risquez

de briser et de faire éclater la vitre interne

de la porte.

• Lorsque les vitres de la porte sont en-

dommagées, elles se fragilisent et ris-

quent de se briser. Vous devez les rem-

placer. Contactez votre service après-

vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la

porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si tel

est le cas).

NETTOYAGE PAR PYROLYSE

Avertissement Risque de brûlures.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil

lors du nettoyage par pyrolyse. L'appareil

devient très chaud.

• Assurez-vous que la ventilation de l'ap-

pareil est adéquate pendant et après

chaque phase de nettoyage par pyrolyse.

• Ne laissez aucun animal, en particulier

aucun oiseau, à proximité du four pen-

dant et après un nettoyage par pyrolyse ;

la première fois, utilisez la température de

fonctionnement maximale dans une pièce

bien ventilée.

• Lisez attentivement toutes les instruc-

tions relatives au nettoyage par pyrolyse.

RISQUE D'INCENDIE.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si

vous utilisez des ingrédients contenant

de l'alcool lors d'une cuisson, un mélan-

ge d'alcool et d'air facilement inflamma-

ble peut éventuellement se former. Ris-

que d'incendie !

• Ne manipulez pas d'objets incandes-

cents ou provoquant des étincelles ou du

feu.

26 electrolux

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximi-

té de l'appareil, des produits inflamma-

bles ou des articles imprégnés de pro-

duits inflammables et/ou des objets sus-

ceptibles de fondre (en plastique ou en

aluminium).

ÉCLAIRAGE DU FOUR

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont destinées

uniquement à un usage avec des appa-

reils ménagers. Ne l'utilisez pas pour

éclairer votre logement.

• Utilisez une ampoule de puissance simi-

laire et spécifiquement conçue pour les

appareils ménagers afin de remplacer

celle usagée.

• Débranchez l'appareil électriquement

avant de remplacer l'éclairage du four.

Risque de choc électrique !

SERVICE APRÈS-VENTE

• Toute intervention ou réparation sur votre

appareil ne doit être effectuée que par un

professionnel qualifié. Contactez votre

service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origi-

ne.

MISE AU REBUT DE L'APPAREIL

• Pour éviter tout risque corporel ou maté-

riel

– Débranchez l'appareil du secteur.

– Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de

porte. Il empêche les enfants ou les

petits animaux de s'enfermer à l'inté-

rieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Programmateur électronique

Ouvertures d'aération du ventilateur de

refroidissement

Gril

Éclairage du four

Ventilation

electrolux 27

Plaque signalétique

Fiche sonde à viande

•

Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gra-

tins), les moules à pâtisserie et de faire

des grillades.

• Lèchefrite

Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou re-

cueillir le jus des grillades.

•

Sonde à viande

Pour estimer avec précision l'état de

cuisson au cœur des aliments.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

PREMIER NETTOYAGE

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour

la première fois.

Attention N'utilisez pas de détergents

abrasifs ! Vous risqueriez

d'endommager la surface. Reportez-

vous au chapitre "Entretien et

nettoyage".

PREMIER RACCORDEMENT

Lorsque vous branchez l'appareil sur le

secteur, ou après une coupure de courant,

le texte de bienvenue s'affiche à l'écran.

Vous devez ensuite paramétrer la langue, la

date et l'heure. Appuyez sur la touche

ou pour régler les paramètres. Appuyez

sur OK pour confirmer.

PRÉCHAUFFAGE

Fonction de réglage

et température

maximale.

2. Laissez l'appareil fonctionner sans ali-

ments pendant environ 1 heure.

Fonction de réglage

et température

maximale.

4. Laissez l'appareil fonctionner sans ali-

ments pendant environ 10 minutes.

Fonction de réglage

et température

maximale.

6. Laissez l'appareil fonctionner sans ali-

ments pendant environ 10 minutes.

Cela a pour but de brûler les résidus dans

l'appareil. Les accessoires peuvent devenir

plus chauds que d'habitude. Lorsque l'on

préchauffe l'appareil pour la première fois, il

peut y avoir des dégagements d'odeur et

de fumée. Ceci est tout à fait normal. Véri-

fiez que la ventilation environnante est suffi-

sante.

28 electrolux

BANDEAU DE COMMANDE

PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

23456

Les touches sensitives permettent de commander l'appareil.

Tou-

che

sensi-

tive

Fonction Description

Droite, gauche

Pour se déplacer entre les menus principaux.

Elles n'interrompent pas un mode de cuisson ou un

programme en cours.

CORRECT Pour confirmer. Pour utiliser les fonctions de réglages.

Bas, haut

Pour vous déplacer dans les sous-menus. Pour régler les pa-

ramètres dans les sous-menus. (Exemple : température, du-

rée, poids).

Pour régler les valeurs :

• Appuyez une fois sur la touche sensitive pour régler lente-

ment la valeur.

• Maintenez la touche sensitive appuyée pour régler la valeur

rapidement.

- Écran Affiche les réglages actuels de l'appareil.

Accueil Pour annuler la sélection et revenir au menu principal.

Marche/Arrêt Mettre en fonctionnement ou à l'arrêt l’appareil.

electrolux 29

ÉCRAN

4 3

Zone Description

Zone du menu princi-

pal

Affiche les éléments inclus dans le menu principal.

Zone du contenu prin-

cipal

Elle peut afficher :

• Le nom et le symbole du mode de cuisson

• Le nom et le symbole d'un programme automatique

• La ou les température(s)

• L'état de la sonde à viande

• Un texte d'aide

• Le jour de la semaine

•La date

Zone des fonctions de

l'horloge.

Elle peut afficher :

• Des informations relatives au temps pour les fonctions de l'horlo-

• Un voyant de progression temporelle

Si plus d'une fonction de l'horloge est active en même temps,

le voyant de progression temporelle indique l'état de la fonction

de l'horloge qui est la plus longue.

Zone de l'heure du jour

Elle affiche :

• L'heure du jour

Zone des fonctions de l'horloge et

l'heure

4 3 2

Rappel

Durée

Voyant de progression temporelle et

valeur du minuteur

Heure du jour

30 electrolux

UTILISATION QUOTIDIENNE

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

Pour faire fonctionner l'appareil, vous pou-

vez utiliser :

• le mode manuel - pour régler une fonc-

tion de cuisson, la température et le

temps de cuisson manuellement

• les programmes automatiques (re-

cettes) - pour préparer un plat que vous

ne savez pas cuisiner

PRÉSENTATION GÉNÉRALE DES MENUS

Menu principal

Sym-

bole

Élément du menu Description

Modes Contient la liste des modes de cuisson.

Minuteurs Contient la liste des fonctions de l'horloge.

Sonde à viande Pour régler les paramètres de la sonde à viande.

Nettoyage Contient les fonctions de nettoyage.

Réglages de base Pour définir d'autres réglages.

Mes Programmes

Contient la liste des programmes de cuisson pré-

férés, créée par l'utilisateur.

Recettes

Contient la liste des programmes de cuisson as-

sistée.

Four en fonctionnement

Four à l'arrêt

Affiche les réglages de l'appareil.

Sous-menus

Sous-menus pour :

Modes

Fonction four Description

Chaleur tournante Pour cuire simultanément sur trois gradins maximum.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul gradin.

Sole pulsée

Pour cuire sur un niveau de gradin des préparations qui doivent

être fortement dorées au-dessus et très croustillantes au-des-

sous.

Turbo gril

Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou des volailles sur

un seul niveau de gradin. Cette fonction est également appro-

priée pour dorer et gratiner les aliments.

Gril

Pour faire griller des aliments peu épais disposés au centre de la

grille et pour toaster.

Gril intensif

Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et pour

faire des toasts.

Sole

Pour terminer la cuisson des pâtisseries avec un fond croustil-

lant. Pour réchauffer les tartes et les petites pâtisseries.

electrolux 31

Fonction four Description

Slow Cook

Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux. Pour

les ragoûts.

Décongélation Pour décongeler les aliments surgelés.

Déshydratation Pour sécher les herbes aromatiques et les fruits.

Maintien au chaud Pour garder les aliments au chaud.

Stérilisation Idéal pour les confitures et les conserves.

Chauffe Plats Pour réchauffer les assiettes et les plats.

Éclairage du four

Il s'allume même si aucune fonction de cuisson n'est sélection-

née.

Sous-menus pour : Minuteurs

Sym-

bole

Sous-menu

Durée de cuisson

Début de cuisson

Fin de cuisson

Set+Go

Temps écoulé

Minuteur

Sous-menus pour : Sonde à viande

Sym-

bole

Sous-menu

Temp. à cœur 30°

Sous-menus pour : Nettoyage

Sym-

bole

Sous-menu Description

Pyrolyse

Démarre le processus de nettoyage par pyro-

lyse.

Nettoyage conseillé Vous rappelle quand le four doit être nettoyé.

Sous-menus pour : Réglages de base

Sym-

bole

Sous-menu Description

Mise à l'heure Pour régler l'heure sur l'horloge.

Régler la date Pour régler la date.

Indique la date et l'heure Pour indiquer l'heure et la date.

32 electrolux

Sym-

bole

Sous-menu Description

Maintien au Chaud

Pour activer et désactiver la fonction Maintien

au Chaud .

Prolongement de la durée de cuisson

Active et désactive la fonction Prolongement

de la durée de cuisson .

Sélectionner la langue Pour choisir la langue à l'écran.

Sélectionner le type de tonalités

Active/désactive la tonalité des touches sen-

sitives.

Tonalité pour les alarmes Active/désactive la tonalité des alarmes.

Maintenance

Affiche la version et la configuration du logi-

ciel.

Valeur Maximale

Pour définir l'endroit où la valeur maximale

s'affichera dans les zones de température et

de l'heure.

Défiler de bas en haut

Pour définir si sera utilisé pour défiler vers

le haut dans la liste ou pour accéder à l'op-

tion supérieure.

Réglages usines

Pour revenir aux réglages usine (également

Mes programmes ).

Sous-menus pour : Mes Programmes

Sym-

bole

Sous-menu

Ajouter un nouveau programme

Nom du programme

Sous-menus pour : Recettes

Sym-

bole

Sous-menu Plat

Viande blanche

Rôti de porc

Filet mignon de porc

Jarret de porc

Palette de porc

Rôti de veau

Jarret de veau

Ossobuco

Paupiettes de veau

Pâté à la viande

Bœuf/Gibier/Agneau

Rosbeef

Bœuf basse température

Rôti de bœuf

Bœuf mariné

Filet mignon de gibier

Rôti de gibier

Lapin

Lapin à la moutarde

Sanglier

Rôti d'agneau

Épaule d'agneau

Gigot d'agneau

Volaille

Volaille entière

Dinde entière

Canard entier

Oie entière

Filets de volaille

Cuisses de volaille

Coq au Vin

Canard à l'orange

Paupiettes de volaille

electrolux 33

Sym-

bole

Sous-menu Plat

Poisson

Poisson entier > 1kg

Filets de poisson

Morue/Stockfish

Poisson en croûte de sel

Encornets farcis

Poisson (à l’étuvée)

Brandade

Cake

Gâteau au citron

Cake suédois

Biscuits/Gâteaux secs

Cheese cake

Cake aux fruits

Crumble

Tresse au beurre

Tresse briochée

Kugelhof

Savarin

Brownies

Madeleines, muffins

Tarte aux pommes

Gâteau aux carottes

Gâteau aux amandes

Tarte aux fruits

Pizza/Tarte/Pain

Pizza

Tarte à l'oignon

Quiche lorraine

Quiche au chèvre

Tarte au fromage

Feuilleté au fromage

Pain blanc

Pain de campagne

Gâteau russe

Ragoût/Gratins

Lasagnes

Cannelloni

Gratin de pommes de terre

Moussaka

Gratin de pâtes

Gratin d'endives

Ragoût

Potée

Plats préparés

Pizza surgelée

Pizza épaisse surgelée

Pizza fraîche

Parts de pizza surgelées

Frites

Potatoes/Pomme quartier

Pommes de terre sautées

Pain & Petits pains

Pain & Petits pains surgelés

Tourte aux fruits surgelée

Filets de poisson surgelés

Ailes de volaille

Lasagnes surgelées

FONCTIONNEMENT DES MENUS

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

Appuyez sur la touche

ou pour ré-

gler l'élément du menu.

Appuyez sur la touche

ou pour

vous déplacer dans le sous-menu. Ap-

puyez sur OK pour confirmer.

Pour revenir au menu précédent, appuyez

sur

ACTIVATION D'UN MODE DE CUISSON

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

Appuyez sur la touche

ou pour

régler le mode de cuisson. Appuyez

OK.

Appuyez sur la touche

ou pour

régler la température. Appuyez OK. Si

vous ne réglez pas la température, l'ap-

pareil se met en route à la température

préréglée.

Lorsque vous activez un mode de cuis-

son, la température dans l'appareil

s'affiche en couleur chaude et la tem-

pérature réglée s'affiche en blanc à

l'écran.

ARRÊT DU MODE DE CUISSON

Appuyez sur

EN AFFICHANT LA TEMPÉRATURE

Appuyez sur la touche

ou pour aller à

Marche/arrêt four

. L'écran affiche les

34 electrolux

températures. La température à l'intérieur

de l'appareil s'affiche dans une couleur

chaude. La température réglée est en

blanc.

VOYANT DE CHALEUR RÉSIDUELLE

Lorsque vous éteignez l'appareil, un mes-

sage indiquant que la température dans

l'appareil baisse s'affiche à l'écran. Vous

pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour

conserver les aliments au chaud.

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Symbole Fonction Description

Durée

Pour lancer le décompte.

Début de cuisson

Pour régler le moment d'activer l'appareil.

Fin de cuisson

Pour régler le moment de désactiver l'appareil.

Set+Go

Pour définir les paramètres du mode de cuisson et l'activer ulté-

rieurement.

Temps écoulé

Pour démarrer le décompte progressif. Il montre la durée pen-

dant laquelle l'appareil fonctionne. Cette fonction est sans effet

sur le fonctionnement de l'appareil.

Minuteur

Pour régler la minuterie. Cette fonction est sans effet sur le

fonctionnement de l'appareil.

Réglage des fonctions de l'horloge

1. Allez dans le menu Modes de cuisson

et réglez un mode de cuisson et une

température.

2. Allez dans le menu Minuteurs et réglez

la fonction de l'horloge.

Appuyez sur la touche

ou pour

régler la durée nécessaire. Appuyez

OK.

À la fin de la fonction de l'horloge, un

signal sonore retentit. L'appareil se met

à l'arrêt. Les couleurs à l'écran chan-

gent et le symbole de la fonction de

l'horloge clignote.

4. Appuyez sur une touche sensitive pour

arrêter le signal.

Lorsque vous utilisez la Sonde à vian-

de, les fonctions Durée et Fin ne fonc-

tionnent pas.

Vous pouvez régler la fonction Rappel

que l'appareil soit allumé ou éteint.

Pour régler la fonction Rappel quand

l'appareil est éteint, appuyez sur la tou-

che

ou pour régler l'heure sou-

haitée. Appuyez sur OK.

La fonction Rappel reste active même

quand vous éteignez l'appareil.

SET+GO

Sélectionnez le mode de cuisson et la tem-

pérature. Dans le menu Minuteurs , sélec-

tionnez Set+Go et appuyez sur OK. L'ap-

pareil est en veille. Appuyez sur n'importe

quelle touche sensitive pour lancer le mode

cuisson sélectionné.

MAINTIEN AU CHAUD

Vous pouvez activer ou désactiver la

fonction dans le menu Réglages de ba-

se .

La fonction Maintien au chaud conserve au

chaud les aliments cuits à 80 °C pendant

30 minutes. Elle s'active à la fin de la cuis-

son.

Conditions pour la fonction :

• La température réglée doit être d'au

moins 80 °C.

• La fonction Durée est réglée.

À la fin du programme, un signal sonore re-

tentit.

La fonction Maintien au chaud fonctionne

pendant 30 minutes.

La fonction Maintien au chaud reste activée

si vous changez les modes de cuisson.

electrolux 35

PROLONGEMENT DE LA DURÉE DE

CUISSON

Vous pouvez activer ou désactiver la

fonction dans le menu Réglages de ba-

se .

La fonction Prolongement de la durée de

cuisson permet de prolonger le mode de

cuisson une fois la durée programmée

écoulée.

• Elle peut être appliquée à tous les modes

de cuisson avec la fonction Durée ou

Cuisson par le poids .

• Elle ne peut pas être appliquée aux mo-

des de cuisson avec la sonde à viande.

PROGRAMMES AUTOMATIQUES

Les programmes automatiques offrent une

cuisson optimale pour chaque type de vian-

de ou d'autres recettes.

• Programmes pour la cuisson de la viande

avec la Cuisson par le poids (menu Re-

cettes )

• Programmes pour la cuisson de la viande

avec la Sonde à viande (menu Recettes )

• Recette automatique (menu Recettes )

RECETTES AVEC POIDS

AUTOMATIQUE

Cette fonction calcule automatiquement le

temps de cuisson. Pour utiliser cette fonc-

tion, il est nécessaire de saisir le poids de

l'aliment.

Activation de la fonction :

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Réglez le menu Recettes . Appuyez sur

OK.

3. Sélectionnez la catégorie et la prépara-

tion. Appuyez sur OK.

4. Réglez la Cuisson par le poids . Ap-

puyez sur OK.

Appuyez sur la touche

ou pour

régler le poids de l'aliment. Appuyez

sur OK.

Le programme automatique se lance. À la

fin du temps de cuisson, un signal sonore

retentit. Appuyez sur une touche sensitive

pour arrêter le signal.

RECETTES AVEC RECETTES

AUTOMATIQUES

Cet appareil dispose d'un ensemble de re-

cettes que vous pouvez utiliser. Les recet-

tes sont fixes et vous ne pouvez pas les

modifier.

Activation de la fonction :

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Réglez le menu Recettes . Appuyez sur

OK.

3. Sélectionnez la catégorie et la prépara-

tion. Appuyez sur OK.

4. Sélectionnez les Recettes automati-

ques . Appuyez sur OK.

RECETTES AVEC SONDE À VIANDE

AUTOMATIQUE

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Réglez le menu Recettes . Appuyez sur

OK.

3. Sélectionnez la catégorie et la prépara-

tion. Appuyez sur OK.

4. Sélectionnez les sondes à viande auto-

matiques .

5. Appuyez sur OK.

6. Placez la sonde à viande.

À la fin du programme de cuisson, un

signal sonore retentit.

Appuyez sur une touche sensitive pour

arrêter le signal sonore.

7. Retirez la sonde à viande.

Lorsque vous choisissez l'option Cuis-

sons traditionnelles, les réglages auto-

matiques s'affichent mais vous pouvez

les modifier.

MENU MES PROGRAMMES

Vous pouvez garder en mémoire vos régla-

ges de cuisson préférés : durée, tempéra-

ture ou mode de cuisson.

Enregistrement d'un programme

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Sélectionnez un mode de cuisson, une

température et une heure ou un pro-

gramme automatique à partir de Recet-

tes . Appuyez sur OK.

3. Sélectionnez le menu Mes program-

mes .

Appuyez sur

ou pour régler l'op-

tion Ajouter un nouveau programme .

Appuyez sur OK. L'écran propose un

nom possible pour le programme.

36 electrolux

Appuyez sur la touche

ou pour

sélectionner la lettre ou le chiffre. Ap-

puyez sur OK.

6. Pour supprimer le dernier symbole, ap-

puyez sur

ou pour choisir l'option

Supprimer . Appuyez sur OK.

7. Répétez l'étape 5 pour créer le nom du

programme.

Appuyez sur

ou pour sélection-

ner l'option Sauvegarder . Appuyez sur

OK.

Si la mémoire est pleine, supprimez

quelques entrées du menu.

Pour changer le nom d'un programme,

utilisez l'option Renommer . Reportez-

vous à « Enregistrement d'un program-

me ».

Activation du programme

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Sélectionnez le menu Mes program-

mes . Appuyez sur OK.

3. Sélectionnez le nom du programme.

Appuyez sur OK.

4. Sélectionnez l'option Démarrer Mes

programmes . Appuyez sur OK.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

SONDE À VIANDE

La sonde à viande permet de mesurer la

température au cœur des aliments. Lorsque

la viande est à la bonne température, l'ap-

pareil se désactive automatiquement.

Deux températures doivent être prises

en considération

• La température du four

• la température au cœur des aliments.

La température du four et la température au

cœur des aliments s'affichent à l'écran.

21 3 4

Mode de cuisson

Voyant de la sonde à viande

la température au cœur des aliments.

La température au cœur des aliments

choisie

La température à l'intérieur de l'appareil

choisie

La température à l'intérieur de l'appareil

Lorsque l'appareil fonctionne à la tem-

pérature paramétrée, les températures

en cours disparaissent.

Important Utilisez uniquement la sonde à

viande fournie et les pièces de rechange

d'origine.

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Introduisez la pointe de la sonde à vian-

de au centre de la pièce de viande.

3. Enfoncez la tige de la sonde à viande

jusqu'à la butée dans la fiche située sur

la paroi latérale de l'appareil.

Le menu Sonde à viande s'affiche à

l'écran.

Si vous procédez à l'étape 2 avant

l'étape 1, appuyez sur

ou pour

sélectionner le menu Sonde à viande .

Appuyez sur

ou pour définir la

température à atteindre au cœur des

aliments en moins de 5 secondes.

5. Allez au menu Modes de cuisson .

Appuyez sur

ou pour choisir le

mode de cuisson et, si nécessaire, la

température du four.

Pour le bon fonctionnement du systè-

me, il est indispensable que les tiges

de la sonde à viande restent enfoncées

dans les aliments ainsi que dans la pri-

se en début de cuisson et n'en soient

pas retirées en cours de cuisson.

electrolux 37

7. Quand les aliments atteignent la tem-

pérature à cœur choisie, un signal so-

nore retentit. Le mode de cuisson est

désactivé.

Appuyez sur l'une des touches sensiti-

ves pour arrêter le signal sonore.

Avertissement Soyez particulièrement

prudent au moment de retirer la tige et

la pointe. La sonde à viande est

brûlante ! Risque de brûlure.

8. Retirez la pointe de la sonde à viande

et retirez les aliments de l'appareil.

9. Mettez à l'arrêt l'appareil.

Pour les programmes pour la cuisson

de la viande faisant intervenir la sonde

à viande, reportez-vous au menu Re-

cettes .

RAILS TÉLESCOPIQUES

Installation des rails télescopiques

Vous pouvez mettre les rails télescopiques

à chaque niveau.

Assurez-vous d'installer les deux rails téle-

scopiques sur le même niveau.

L'élément d'arrêt situé à une extrémité du

rail télescopique doit être pointé vers le

haut.

Utilisation de rails télescopiques

Grâce aux rails télescopiques, les grilles du

four peuvent être insérées et retirées plus

facilement.

1. Tirez les rails télescopiques de droite et

de gauche comme indiqué.

°C

2. Placez la grille du four sur les rails téle-

scopiques, puis poussez délicatement

38 electrolux

ces derniers afin de faire entrer la grille à

l'intérieur du four.

Assurez-vous de bien enfoncer entière-

ment les rails télescopiques dans l'ap-

pareil avant de refermer la porte.

°C

Attention Les glissières télescopiques

ne doivent pas être nettoyées dans un

lave-vaisselle. Ne lubrifiez pas les

glissières télescopiques.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

VERROUILLAGE DES TOUCHES

La fonction Verrouillage des touches per-

met d'éviter une modification involontaire

du mode de cuisson.

Activation de la fonction Verrouillage

des touches

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Sélectionnez le mode de cuisson et la

température.

Appuyez sur

et OK en même

temps. Un message apparaît.

La fonction TOUCHES VERROUIL. est acti-

vée.

Désactivation de la fonction

Verrouillage des touches

Appuyez sur

et OK en même

temps.

La fonction Verrouillage des touches n'est

pas active.

Si vous mettez l'appareil à l'arrêt, le

verrouillage des touches se désactive.

SÉCURITÉ ENFANT

La fonction Sécurité enfants permet d'éviter

une utilisation involontaire de l'appareil.

Activation de la Sécurité enfants

1. Mettez à l'arrêt l'appareil.

Appuyez sur

et OK en même temps

jusqu'à ce qu'un message apparaisse

sur l'écran.

Désactivation de la Sécurité enfants

1. Suivez les étapes ci-dessus.

En cas de coupure de courant, le pro-

grammateur électronique conserve cer-

tains réglages (par exemple la langue

d'affichage et le menu Mes Program-

mes ).

ARRÊT AUTOMATIQUE

L'appareil se met à l'arrêt au bout d'un cer-

tain temps :

• si vous ne le mettez pas à l'arrêt vous-

même.

• si vous ne modifiez pas la température

du four.

Température du

four

Durée avant arrêt

30 °C - 115 °C 12,5 h

120 °C - 195 °C 8,5 h

200 °C - 245 °C 5,5 h

250 °C 3 h

Pour mettre le four en fonctionnement

après un arrêt automatique, il faut d'abord

le mettre à l'arrêt complètement.

electrolux 39

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met automatique-

ment en fonctionnement pour refroidir les

surfaces de l'appareil. Lorsque vous le met-

tez à l'arrêt , le ventilateur de refroidisse-

ment continue de fonctionner jusqu'à ce

que l'appareil refroidisse.

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Afin d'éviter tout risque de surchauffe (ré-

sultant d'une utilisation incorrecte de l'ap-

pareil ou d'un composant défectueux), le

four est doté d'un thermostat de sécurité

destiné à couper l'alimentation électrique.

Le four se remet automatiquement en fonc-

tionnement en cas de baisse de températu-

re.

CONSEILS UTILES

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

• Le four dispose de quatre niveaux de

gradins. Comptez les niveaux de gradins

à partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial

qui permet à l'air de circuler et qui recy-

cle perpétuellement la vapeur. Dans cet

environnement, ce système permet de

cuisiner des plats tout en maintenant

ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants

à l'extérieur. Le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont donc ré-

duits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'en-

ceinte de l'appareil ou sur les vitres de la

porte. Ce phénomène est normal. Veillez

à reculer un peu lorsque vous ouvrez la

porte du four en fonctionnement. Pour di-

minuer la condensation, faites fonction-

ner l'appareil 10 minutes avant d'enfour-

ner vos aliments.

• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisa-

tion de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout au-

tre ustensile, plat et accessoire directe-

ment en contact avec le bas de votre

four (sole). Ceci entraînerait une détério-

ration de l'émail et modifierait les résul-

tats de cuisson.

CUISSON DE GÂTEAUX

• Pour cuire les gâteaux, réglez la tempéra-

ture entre 150 et 200 °C.

• Préchauffez le four pendant environ 10

minutes avant la cuisson.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

• Si vous enfournez simultanément deux

plaques de cuisson, laissez un gradin li-

bre entre les deux.

CUISSON DE LA VIANDE ET DU

POISSON

• Nous vous conseillons de rôtir les vian-

des et les poissons au four seulement à

partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un

poids inférieur risquent de sécher en

cours de cuisson.

• Pour que vos viandes rouges soient bien

cuites à l'extérieur et bien juteuses à l'in-

térieur, réglez une température comprise

entre 200 °C et 250 °C.

• Pour les viandes blanches, la volaille et le

poisson, réglez une température compri-

se entre 150 °C et 175 °C.

• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les

sucs et les graisses des aliments qui

s'égouttent laissent des taches indélébi-

les.

• Laissez reposer la viande pendant envi-

ron 15 minutes avant de la couper pour

la laisser s'imbiber de jus.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four, ajou-

tez de l'eau dans la lèchefrite. Pour éviter

que la fumée ne se condense, ajoutez à

nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque

fois qu'elle n'en contient plus.

TEMPS DE CUISSON

Les temps de cuisson varient en fonction

de la composition, des ingrédients et de la

quantité de liquide que contient chaque

plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son

fonctionnement. Annotez les meilleurs ré-

40 electrolux

glages (niveau de cuisson, temps de cuis-

son, etc.) en fonction des ustensiles et des

recettes lors de vos expériences de cuis-

son.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionné d'eau savon-

neuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus

dans le commerce pour l'entretien des

surfaces en métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion. Les salissures s'éliminent alors plus

facilement et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, net-

toyez à l'aide de produits spécifiques

pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec

un chiffon doux humide additionné d'eau

savonneuse après chaque utilisation et

séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhé-

rents, ne les nettoyez pas avec des pro-

duits agressifs, des objets pointus, ou en

lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire

le revêtement anti-adhérent !

NETTOYAGE PAR PYROLYSE

La fonction Pyrolyse permet de nettoyer le

four par pyrolyse. Sélectionnez la fonction

dans le menu Nettoyage .

Avertissement L’appareil peut devenir

très chaud. Risque de brûlure.

Important Avant de lancer la fonction

Pyrolyse , retirez tous les éléments

amovibles (glissières, accessoires, etc.) de

l'appareil.

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

Appuyez sur la touche

ou pour

sélectionner le menu Nettoyage . Ap-

puyez sur OK.

Appuyez sur la touche

ou pour

sélectionner la fonction Pyrolyse . Ap-

puyez sur OK.

Appuyez sur

ou pour régler la

durée du nettoyage.

– ECO : pour un four peu sale (2:15)

– NORMAL : pour un four normale-

ment sale (2:45)

– INTENSE : pour un four très sale

(3:15)

– AUTO - l'appareil détermine automa-

tiquement quel cycle pyrolytique utili-

ser.

5. L'écran affiche les messages. Appuyez

sur OK après chaque message.

Lorsque l'appareil atteint la température

préréglée, la porte se verrouille.

Lorsque le cycle pyrolytique commen-

ce, la lampe du four ne fonctionne pas

et le ventilateur de refroidissement

tourne plus vite.

N'ouvrez pas la porte pendant le temps de

chauffage. Si vous ouvrez la porte, vous an-

nulez le cycle de nettoyage pyrolytique.

Pour arrêter le cycle de nettoyage pyrolyti-

que, appuyez sur

N'utilisez pas l'appareil avant que le symbo-

le de verrouillage de la porte soit éteint.

NETTOYAGE CONSEILLÉ

Vous rappelle quand nettoyer le four.

L'écran affiche le message après quelques

heures d'utilisation de l'appareil.

Activez et désactivez la fonction Nettoyage

conseillé dans le menu Nettoyage . La fonc-

tion Nettoyage conseillé est désactivée lors-

que vous réglez l'appareil sur les réglages

usine.

NETTOYAGE DE LA PORTE DU FOUR

La porte du four est dotée de quatre pan-

neaux vitrés. Vous pouvez retirer la porte du

four ainsi que les panneaux internes vitrés

afin de les nettoyer.

Retrait de la porte du four et des

panneaux internes vitrés

1. Ouvrez la porte en grand et identifiez la

charnière située à gauche de la porte.

electrolux 41

2. Poussez le composant de serrage jus-

qu'à ce qu'il se retire.

3. Maintenez le composant que vous ve-

nez de pousser d'une main. De l'autre

main, servez-vous d'un tournevis pour

soulever et faire pivoter le levier de la

charnière gauche.

4. Identifiez la charnière à droite de la por-

te.

5. Soulevez le levier sur la charnière et fai-

tes-le pivoter.

6. Fermez la porte du four jusqu’à la pre-

mière position d’ouverture (à mi-che-

min). Tirez la porte vers l'avant et reti-

rez-la de son logement.

42 electrolux

7. Déposez la porte sur un support stable

non abrasif, par exemple sur une table

recouverte d'un tissu doux, afin d'éviter

tout risque de rayure.

8. Libérez le système de verrouillage afin

de retirer les panneaux internes vitrés.

9. Faites pivoter les deux fixations de 90 °

et retirez-les de leur logement.

90°

10. Soulevez avec précaution (étape 1),

puis sortez (étape 2) un par un les pan-

neaux internes vitrés. Commencez par

le panneau interne vitré du haut.

Lavez les panneaux internes vitrés avec de

l'eau savonneuse. Séchez soigneusement

les panneaux internes vitrés.

Réinstallation de la porte et des vitres

Une fois le nettoyage terminé, replacez les

panneaux internes vitrés et la porte du four.

Répétez les étapes ci-dessus dans l'ordre

inverse.

Veillez à poser les panneaux internes vitrés (

), (

) et (

) dans l'ordre et dans leur

logement respectif (voir l'illustration).

1 2 3

Le panneau en verre central (

) dispose

d'un cadre décoratif. Après l'avoir installé,

vérifiez que la face imprimée soit tournée

vers l'intérieur de la porte. Après l'installa-

tion, vérifiez que la surface de la zone où se

electrolux 43

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Marque: Electrolux

Modèle: EOC69900X

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

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