Kenwood KMX 80 Manuel utilisateur

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´¸∂w

119 - 114

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faites connaissance avec votre robot de

cuisine Kenwood

avant d’utiliser votre appareil Kenwood

●

Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir

vous y référer ultérieurement.

●

Retirez tous les éléments d’emballage et les étiquettes.

sécurité

●

Éteignez et débranchez l'appareil avant d'adapter ou de retirer tout

élément/accessoire, après l'utilisation et avant le nettoyage.

●

N’approchez jamais vos doigts des éléments en mouvement ou

des accessoires fixés sur votre robot.

●

Ne laissez jamais votre appareil sans surveillance lorsqu’il

fonctionne et maintenez-le hors de portée des enfants.

●

N’utilisez jamais un appareil endommagé ou en mauvais état.

Faites-le vérifier et réparer. Pour cela reportez-vous à la rubrique

'service après-vente' en page 20.

●

Ne laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu’un enfant

puisse s’en saisir.

●

Ne mouillez jamais le bloc moteur, le cordon d’alimentation ou la

prise.

●

N’utilisez jamais un accessoire non recommandé ou les deux

sorties en même temps.

●

Ne dépassez jamais les capacités maximales de charge de

l’appareil telles qu’elles sont précisées en page 18.

●

Lorsque vous utilisez un accessoire, lisez attentivement les

instructions sur la sécurité concernant cet accessoire.

●

Cet appareil est lourd. Prenez donc des précautions lorsque vous

le soulevez. Assurez-vous que la tête est verrouillée et que le bol,

les ustensiles, le cache de la sortie et le cordon d’alimentation sont

attachés avant de soulever l’appareil.

●

Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y

compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des

connaissances ou de l’expérience nécessaires, à moins qu’elles

n’aient été formées et encadrées pour l’utilisation de cet appareil

par une personne responsable de leur sécurité.

●

Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne puissent pas jouer

avec cet appareil.

●

N’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue. Kenwood

décline toute responsabilité dans les cas où l’appareil est utilisé

incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas

respectées.

14

F

avant de brancher l’appareil

●

Assurez-vous que la tension de votre installation est la même que

celle indiquée sous votre appareil.

●

Cet appareil est conforme à la Directive 89/336/CEE de la

Communauté économique européenne

faites connaissance avec votre robot de cuisine

Kenwood

 tête du batteur

 sortie pour accessoire

 cache de sortie

 bol

 douille pour ustensile

 bouton on/off (marche/arrêt) et de vitesse

 témoin lumineux du batteur

 corps du batteur

 manette de déblocage de la tête

 batteur K

 fouet

 crochet pétrisseur

 spatule

 protection anti-projections

faites connaissance avec votre robot de

cuisine Kenwood

15





























le mixer

les accessoires du batteur et quelques-unes de leurs

utilisations possibles

batteur

●

Pour la confection de cakes, biscuits, pâtisseries, glaçages,

garnitures, éclairs et purées de pommes de terre.

fouet

●

Pour les œufs, la crème, la pâte à beignet, les gâteaux sans

matière grasse, les meringues, les gâteaux au fromage, les

mousses, les soufflés. N’utilisez pas le fouet pour les mélanges

épais (ex matière grasse et sucre) – vous pourriez l’endommager.

crochet à pâte

●

Pour les mélanges à base de levure.

pour utiliser le batteur

1 Soulevez la manette de déblocage de la tête située à l’arrière de

l’appareil , tout en levant la tête, jusqu’à ce qu’elle se bloque en

position relevée .

pour insérer un

ustensile 2 Poussez vers le haut jusqu’à ce qu’il s’arrête puis tournez .

3 Adaptez le bol sur la base, appuyez vers le bas et tournez dans le

sens des aiguilles d’une montre pour verrouiller .

4 Soulevez la manette de déblocage de la tête située à l’arrière de

l’appareil, tout en abaissant la tête du batteur.

5 Branchez sur l’alimentation électrique et le témoin lumineux du

batteur s’allume.

6Mettez sous tension en plaçant le contrôle de la vitesse sur la

position requise.

pour retirer un

ustensile 7 Tournez et retirez-le.

important

●

Si vous soulevez la tête du batteur alors que l’appareil fonctionne,

celui-ci s’arrête immédiatement. Pour redémarrer le batteur,

abaissez la tête, positionnez le sélecteur de vitesse sur "Arrêt",

attendez quelques secondes, puis sélectionnez à nouveau une

vitesse. Le batteur doit se remettre en marche immédiatement.

●

Chaque fois que la tête du batteur est relevée, le témoin lumineux

du batteur s’éteint. Lorsque la tête est abaissée, le témoin s’allume

pour indiquer que le batteur est prêt pour l’utilisation.

astuces

●

Éteignez l’appareil et raclez le bol avec la spatule si nécessaire.

●

Utilisez la position fold (incorporer) pour incorporer lentement

des ingrédients, par exemple pour incorporer de la farine et des

fruits à des préparations pour gâteaux. Tournez simplement le

contrôle pour le placer sur . Le batteur fonctionne pendant 2

tour

1

⁄2 puis s’arrête automatiquement. Replacez alors le contrôle

sur la position off (arrêt) ‘O’. Répétez si nécessaire.

●

Il est conseillé d’utiliser des œufs à température ambiante pour

les battre.

●

Avant de monter des blancs en neige, vérifiez qu’il n’y a pas de

graisse ou de jaune d’œuf sur le fouet ou dans le bol.

16









●

Utilisez des ingrédients froids pour la pâte sauf indications contraires

mentionnées sur votre recette.

●

Si vous préparez des gâteaux à base de matière grasse et de sucre,

utilisez-les toujours à température ambiante ou faites-les ramollir

auparavant.

●

Votre batteur est muni d’une fonction ‘soft start’ (démarrage en

douceur) pour minimiser les déversements. Toutefois, si l’appareil est

mis sous tension alors qu’une préparation lourde se trouve dans le

bol (par exemple de la pâte à pain), quelques secondes peuvent

s’écouler avant que le batteur n’atteigne la vitesse sélectionnée.

points importants pour la fabrication du pain

important

●

Ne dépassez jamais les capacités maximales ci-dessous - vous

risqueriez de surcharger votre appareil.

●

Afin de préserver la durée de vie de votre machine, prévoyez toujours une

période de repos de 20 minutes entre les préparations.

●

Si vous entendez l’appareil forcer, éteignez-le, retirez la moitié de la

pâte et travaillez chaque moitié séparément.

●

Les ingrédients se mélangeront mieux si vous versez les liquides en

premier.

●

Arrêtez régulièrement l’appareil et raclez le mélange avec le crochet à

pâte.

●

Différents types de farine varient considérablement dans les quantités

de liquide nécessaires et la viscosité de la pâte peut avoir un effet

important sur la charge imposée à la machine. Il est conseillé

d’observer l’appareil pendant le mélange de la pâte ; l’opération ne

doit pas durer plus de 5 minutes.

bouton de réglage de la vitesse

Les informations suivantes ne sont données qu’à titre indicatif et

peuvent varier selon la quantité du mélange dans le bol et des

ingrédients mixés.

batteur

●

travailler de la matière grasse et du sucre commencez sur

la position ‘min’, passez progressivement à une vitesse plus élevée.

●

incorporer les œufs à une crème : 4 - ‘max’.

●

incorporer la farine, les fruits etc. : 1 ou incorporer .

●

gâteaux en une étape commencez sur ‘min’, augmentez

progressivement pour atteindre la position ‘max’.

●

incorporer les corps gras à la farine : min - 2.

fouet

●

Augmentez progressivement jusqu’à ‘max’.

crochet pétrisseur

●

Commencez sur ‘min’, passez progressivement à 1.

le mixer

17

le mixer

commande à capteur de vitesse électronique

Votre batteur est équipé d’une commande à capteur de vitesse

électronique conçu pour maintenir la vitesse dans différentes

conditions de charge, comme lorsque l’on pétrit de la pâte à pain

ou incorpore les œufs dans une pâte à gâteaux. Vous pouvez donc

entendre des variations de vitesse pendant l’opération alors que le

batteur s’adapte à la charge et à la vitesse sélectionnée – c’est

normal.

capacités maximales

pâte brisée 680 g de farine

cake aux fruits 2,72 kg de mélange en tout

pâte à pain ferme 1,35 kg de farine

pâte à pain souple 1,3 kg de farine

blancs d’œuf 12

18

installation et utilisation du

couvercle de protection

1 Levez la tête du batteur jusqu'en position verrouillée.

2Installez le bol sur le socle.

3 Placer le couvercle anti-éclaboussures sur la partie inférieure de la

tête du mélangeur  jusqu'à insertion complète. La partie montée

doit être positionnée tel qu’indiqué sur le schéma.

4 Insérez l’outil nécessaire.

5 Abaissez la tête du batteur.

●

Durant le mélange, les ingrédients peuvent être ajoutés

directement dans le bol par la section articulée du couvercle de

protection .

●

Vous n’avez pas besoin d’enlever le couvercle de protection pour

changer d’outil.

6 Retirez le couvercle de protection en le faisant glisser vers le bas

après avoir soulevé la tête du batteur.

solutionner les problèmes

problème

●

Le fouet ou le batteur 'K' vient heurter le fond du bol ou ne peut

pas atteindre les ingrédients situés au fond du bol.

solution

●

Ajuster la hauteur de la manière suivante :

1 Batteur éteint, insérez le batteur ou le fouet et abaissez la tête du

batteur. Vérifiez le jeu entre l’ustensile et le fond du bol .

Idéalement, l’ustensile doit pratiquement toucher le fond du bol.

2 Si le jeu doit être ajusté, soulevez la tête du batteur et retirez

l’ustensile.

3A l’aide d’une clé adaptée, desserrez suffisamment l’écrou pour

pouvoir ajuster l’axe . Pour abaisser l’ustensile, tournez son axe

dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Pour remonter

l’ustensile, tournez l’axe dans le sens des aiguilles d’une montre.

4 Resserrez l’écrou.

5 Installez l’ustensile sur le batteur et abaissez la tête du batteur.

Vérifiez sa position (voir point 1).

6 Répétez les étapes ci-dessus jusqu’à ce que l’ustensile soit

correctement positionné. Une fois que la position est atteinte,

serrez complètement l’écrou.

Remarque :

●

Aucun ajustement n’est nécessaire pour le crochet pétrisseur.

problème

●

Le batteur s’arrête pendant l’utilisation.

solution

●

Si, pour une raison quelconque, l’alimentation électrique du

batteur est interrompue et l’appareil s’arrête, positionnez le

sélecteur de vitesse sur « arrêt », attendez quelques secondes,

puis sélectionnez à nouveau une vitesse. Le batteur doit se

remettre en marche immédiatement.

19









nettoyage et entretien

entretien et nettoyage

●

Éteignez toujours votre appareil et débranchez-le avant de le

nettoyer.

corps du batteur,

●

Essuyez avec un chiffon humide, puis séchez.

cache de sortie

●

N’utilisez jamais d’abrasifs et n’immergez jamais l’appareil.

bol, ustensiles,

●

Lavez-les à la main, puis séchez soigneusement ou lavez-les au

protection lave-vaisselle.

anti-projections

●

N’utilisez jamais de brosse métallique, de paille de fer ou de chlore

pour nettoyer votre bol en acier inoxydable. Utilisez du vinaigre

pour enlever le calcaire.

●

Tenez votre robot toujours éloigné des sources de chaleurs

(plaques de cuisson, fours, fours à micro-ondes).

service après-vente

●

Si le cordon est endommagé, il doit être remplacé, pour des

raisons de sécurité, par Kenwood ou par un réparateur agréé

Kenwood.

Si vous avez besoin d’aide concernant :

●

l’utilisation de votre appareil

●

l’entretien ou les réparations

Contactez le magasin où vous avez acheté votre appareil.

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