Tefal PI130712 Le manuel du propriétaire

www.tefal.com

PIERRADE

®

RACLETTE - GRILL

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Merci d'avoir acheté cet appareil.

• Lire attentivement et garder à portée de main les instructions de cette notice, commune aux

différentes versions suivant les accessoires livrés avec votre appareil.

• Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique.

•

Il n’a pas été conçu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie :

- dans les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements

professionnels,

- dans les fermes,

- par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel,

- dans les environnements de type chambre d’hôtes.

• Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables

(Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique, Matériaux en contact des aliments,

Environnement…).

• La société TEFAL se réserve le droit de modifier à tout moment, dans l’intérêt du consommateur,

les caractéristiques ou composants de ses produits.

Prévention des accidents domestiques

• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées

d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne

responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation

de l’appareil.

• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

• Si un accident se produit, passez de l’eau froide immédiatement sur la brûlure et appelez un

médecin si nécessaire.

• La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque l'appareil est en fonctionnement.

• Ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil.

• Ne jamais brancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.

• Ne jamais utiliser l’appareil sans surveillance. Ne pas le laisser à la portée des enfants lors de son

utilisation.

• Les fumées de cuisson peuvent être dangereuses pour des animaux ayant un système de

respiration particulièrement sensible, comme les oiseaux. Nous conseillons aux propriétaires

d'oiseaux de les éloigner du lieu de cuisson.

Installation

• Poser l’appareil au centre de la table, hors de portée des enfants.

• Ne jamais placer votre appareil directement sur un support fragile (table en verre, nappe, meuble

verni…) ou sur un support de type nappe plastique.

• Pour éviter la surchauffe de l'appareil, ne pas le placer dans un coin ou contre un mur.

• Ne jamais poser la pierre sur la résistance déjà chaude.

• N’utiliser que la pierre fournie avec l’appareil ou acquise auprès d’un centre de service agréé,

et uniquement sur le support pour lequel elle a été conçue.

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Branchement et préchauffage

• Vérifier que l’installation électrique est compatible avec la puissance et la tension indiquées sous

l’appareil.

• Ne brancher l'appareil que sur une prise avec terre incorporée.

• Si une rallonge électrique est utilisée, elle doit être de section au moins équivalente et avec prise

de terre incorporée.

Modèles avec cordon amovible

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou un ensemble

spécial disponible auprès du fabricant ou de son service après vente.

Modèles avec cordon fixe

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-

vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.

• Veiller à l’emplacement du cordon, afin de ne pas gêner la circulation des convives autour de la table.

• Cet appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure

ou par un système de commande à distance séparé.

Cuisson

• Après le préchauffage, l’appareil est prêt à être utilisé.

• Ne pas faire de cuisson en papillote.

• Ne pas poser sur la pierre chaude des aliments surgelés, congelés ou trop lourds.

• Ne pas mettre au contact de la pierre des aliments acides tels que produits vinaigrés, moutarde,

cornichons, pickles…

• Ne jamais poser d’objet sur la pierre.

• Chaque petite fissure provoquée par l’expansion de la pierre est naturelle et n’affectera pas le

bon fonctionnement de l’appareil. Elle n’est donc pas une cause de réclamation.

• Après quelques utilisations, la pierre prend normalement une coloration permanente plus sombre.

• Lors de la première utilisation, un léger dégagement d’odeur ou de fumée peut se produire.

• Ne pas déplacer l'appareil quand il est chaud.

Après utilisation

• Cet appareil ne doit pas être immergé. Ne jamais plonger dans l'eau le socle ni le cordon.

• Pendant le refroidissement, garder l’appareil hors de portée des enfants.

• La résistance ne se nettoie pas. Si elle est vraiment sale, attendre son complet refroidissement et

la frotter avec un chiffon sec.

Précautions pour le nettoyage de la pierre

Chaque pierre est un élément naturel unique. Plus ou moins perméable selon sa porosité, une

pierre immergée dans l’eau pendant le nettoyage peut se fissurer ou éclater lors de la chauffe

suivante sur l’appareil.

Précaution pour le nettoyage du plateau bois

- Chaque plateau bois est un élément naturel unique, plus ou moins perméable selon sa porosité.

- Un plateau bois immergé dans l’eau pendant le nettoyage peut donc se fissurer ou éclater.

• Tenir l’appareil rangé hors de portée des enfants.

Participons à la protection de l’environnement !

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Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

‹ Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

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Pierrade

®

Prévoir environ 200 g d’ingrédients par personne : n’utiliser que des produits frais (ni

congelés, ni surgelés).

Dénerver et dégraisser la viande. Enlever les arêtes des poissons. Couper les crustacés en

deux.

Couper la viande, le poisson, les légumes ou les fruits à cuire en tranches ou la melles

d’environ 1/2 cm d’épaisseur et de 5 à 6 cm de largeur : la cuisson en mor ceaux de taille

habituelle ne convient pas à une utilisation optimale de l’appareil.

Si vous faites un repas important ou complet (poisson, crustacés, viande et fruits), nous vous

conseillons de nettoyer la pierre entre les différentes catégories d’aliments (ex. : viande et

fruits) afin d’en apprécier pleinement le goût et la saveur. Pour cela, utiliser le grattoir livré

avec l’appareil (selon modèle) ou une spatule, puis essuyer la pierre pour enlever les déchets

de cuisson.

Ne pas nettoyer la pierre chaude avec de l’eau pour éviter le choc thermique qui la

casserait.

Régler le thermostat (selon modèle) sur la position de votre choix. En raison de son inertie,

il faudra de 5 à 10 minutes à la pierre pour répondre à un changement du réglage en cours

d’utilisation de l’appareil.

Arrêter l’appareil avant la fin du repas : grâce à l’inertie de la pierre qui reste très chaude

pendant encore au moins 10 minutes, les derniers aliments continueront à cuire.

Quelques idées de recettes :

Déposer les lamelles de viandes, poissons, légumes ou fruits sur la pierre et laisser cuire à votre

convenance. Assaisonner à votre goût dans votre assiette. Accompagner avec des sauces froides,

de la salade et des pommes de terre.

Pierrade

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de base

• bœuf (rumsteak, filet) • filet de volaille (poulet ou dinde) • filet de veau

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de la ferme

• émincé de bœuf • noix de veau • filet d’agneau • volaille (canard ou dinde)

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de la mer

• filet de lotte ou de loup • gambas ou saumon • coquilles Saint-Jacques • médaillons de langouste

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du gourmet

• gambas • coquilles Saint-Jacques • saumon ou filet de loup • filet de bœuf • filet mignon de porc

• filet de canard

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de fruits

• oranges • pommes • bananes • abricots

Cuire les tranches de fruits sur la pierre.

Napper dans l’assiette de chocolat chaud, coulis de fruits et Chantilly.

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