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STEAM CUISINE
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MAX
MAX
fi g.1 fi g.2 fi g.3 fi g.4
fi g.5 fi g.6 fi g.7 fi g.8
OK
fi g.9 fi g.10 fi g.11 fi g.12
fi g.13 fi g.14 fi g.15 fi g.16
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Recommandations importantes
Lisez attentivement ces instructions et conservez-les soigneusement.
Consignes de sécurité
• Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations
applicables (Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique,
Matériaux en contact des aliments, Environnement, ...).
• Vérifi ez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil
(courant alternatif).
• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si l’appareil est utilisé dans
un autre pays que celui de l’achat, faites-le vérifi er par un Centre Service Agréé.
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute
utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d’emploi
n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du constructeur.
Branchement
• N’utilisez pas l’appareil si celui-ci ou son cordon est défectueux, si l’appareil est
tombé et présente des détériorations visibles ou des anomalies de fonctionne-
ment. Dans ces cas, l’appareil doit être envoyé à un Centre Service Agréé le plus
proche de votre domicile.
• Branchez toujours l’appareil sur une prise reliée à la terre.
• N’utilisez pas de rallonge. Si vous en prenez la responsabilité, utiliser une rallonge
en bon état reliée à la terre et adaptée à la puissance de l’appareil.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant,
son Centre Service Agréé ou une personne de qualifi cation similaire afi n d’éviter
tout danger. Ne démontez jamais l’appareil vous-même.
• Ne laissez pas pendre le cordon.
• Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le cordon.
• Débranchez toujours l’appareil : après utilisation, pour le déplacer ou pour le
nettoyer.
Fonctionnement
• Utilisez une surface de travail stable, plane, à l’abri des projections d’eau.
• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles
ont pu bénéfi cier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instruc-
tions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.
• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
• Ne laissez jamais l’appareil fonctionner sans surveillance. Ne pas le laisser à la
portée des enfants.
• Des brûlures peuvent être occasionnées si l’on touche les surfaces chaudes de
l’appareil, l’eau chaude, la vapeur ou les aliments.
• Ne touchez pas l’appareil lorsqu’il produit de la vapeur et si vous avez à
manipuler les élèments chauds de l’appareil, utilisez un torchon ou un gant.
• Ne déplacez pas l’appareil contenant des liquides ou des aliments chauds.
• Ne placez pas l’appareil près d’une source de chaleur ou dans un four chaud
sous peine de le détériorer gravement.
• Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau !
• Si l’appareil se trouve trop près du mur ou d’un placard, la vapeur peut
les endommager.
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Description
Préparation
Avant utilisation
• Passez une éponge non abrasive humidifi ée pour nettoyer le réservoir à eau
• Lavez toutes les pièces amovibles à l’eau tiède avec du liquide vaisselle, rincez
et séchez.
Remplissez le réservoir à eau
• Placez la base sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur.(fi g.1)
• Pour remplir votre réservoir, versez directement l’eau dans celui-ci
jusqu’au niveau maximal.(fi g.2)
• Placez le récupérateur à jus sur le réservoir.(fi g.4)
• Renouvelez l’eau avant chaque utilisation et vérifi ez que le réservoir est
rempli jusqu’au niveau maximum.
Placez les grilles amovibles
• Placez un bol sur la table
• Maintenez le bol du bon côté (clips vers le bas).(fi g.5)
• Centrez la grille à l’intérieur du panier
• Appuyez sur la grille jusqu’à ce que le clip soit enclenché sur le bol.
• Pour enlever les grilles, poussez vers le bas.
• Les grilles des paniers peuvent également s’enlever afi n d’obtenir un espace
de cuisson plus important ou cuire des aliments plus gros.(fi g.6)
• Les 3 grilles peuvent aussi rester sur les 3 paniers sur la base.(fi g.7)
Préparer du riz
• Remplir le réservoir avec de l’eau fraîche
• Mettre le riz et l’eau dans le bol à riz.(fi g.8)
• Placez le riz dans le panier vapeur et recouvrir avec le couvercle pour débuter
la cuisson
Cuire des œufs
• Placez les œufs dans les supports à œufs prévus à cet effet et recouvrir avec
le couvercle pour débuter la cuisson.(fi g.9)
N’utilisez pas d’assai-
sonnement ou de liquide
autre que de l’eau dans le
réservoir.
N’immergez pas la base
électrique
Si il n’y a plus d’eau dans
le réservoir pendant la
cuisson, versez de l’eau
par les poignées du récu-
pérateur à jus jusqu’au
niveau maximal.
(fi g.3)
1.
Couvercle
2. Bol à riz
3. Supports à œufs
4. Grilles amovibles avec crochets
5. Paniers vapeurs
6. Récupérateur à jus
7. Elément chauffant
8. Trappe de remplissage d’eau
9. Indicateur de niveau d’eau
10. Voyant de cuisson « on »
11. Ecran électronique digital
12. Réservoir à eau
13-13 bis. Bouton « Hr / Min »
14. Bouton “O/I”
15. Bouton « PROG »
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Cuisson
Départ immédiat de la cuisson
• Remplir la base jusqu’au niveau maximal. Placez les bols vapeurs sur la base
et branchez l’appareil.(fi g.10)
• Allumez l’appareil en appuyant sur la touche « O/I ». Un signal sonore
indique que l’appareil est en marche et l’écran affi che alors 00 :00
• Appuyez ensuite sur la touche « PROG », 00h05 apparaît sur l’écran
(temps de cuisson par défaut)
• Le mot « Steamer » clignote sur l’écran.
• Réglez ensuite le temps de cuisson désiré grâce aux boutons « Hr » et « Min ».
Attendez 5 secondes.
• Maintenant le mot« Steamer » (vapeur) sur l’écran ne clignote plus et le
voyant de cuisson s’allume. La cuisson vapeur commence.
(fi g.11)
• Si il n’y a plus d’eau dans le réservoir, l’appareil sonne de façon continue.
Il suffi t d’appuyer sur „O/I“ pour que l’alarme cesse et de rajouter de l’eau
dans l’appareil.
Départ différé programmable
• Cette fonction est utilisée pour différer le départ de la cuisson.
• Reproduire la 1ère étape « Départ immédiat de la cuisson » (le temps de cuisson
étant déjà choisi ).
• Ensuite, appuyez sur la touche PROG jusqu’à ce que 00 :00 apparaisse à l’écran
et que le « TIME » clignote.
• Réglez le temps de départ de la cuisson avec les boutons « Hr » et « Min ».
Attendez 5 secondes.
• Vous réglez le temps que vous voulez avant que l’appareil ne se mette en mar-
che. Vous ne réglez pas l’horaire.
• Exemple : Il est 10 heures du matin et vous voulez que l’appareil commence
la cuisson à midi. Réglez la minuterie sur 2 heures (02 :00) et pas sur 12h00.
L’appareil commencera la cuisson dans 2 heures.
• Le temps de départ différé minimum est de 00h01 minutes
• Le temps de départ différé maximal est de 12h59 minutes.
A la fin du temps de cuisson
Fonction Maintien au chaud
• A la fi n du temps de cuisson il y a un signal sonore de 5 bips et le voyant de cuisson s’éteint.(fi g.12)
• Le mot « KEEP WARM » s’affi che à l’écran. L’horloge commence.
• La fonction « Maintien au chaud » peut durer 2heures maximum.
• Pour arrêter la fonction « Maintien au chaud », appuyez sur la touche « 0/I » et débranchez l’appareil.
Servir
• La vapeur est très chaude, utilisez des gants pour soulever le couvercle.
• Manipulez les paniers vapeurs à l’aide d’ un chiffon ou de gants.
(fi g.13)
• Servez la préparation sur une assiette.(fi g.14)
• Si vous avez utilisé le récipient à riz, manipulez-le avec précaution avec des gants
et en le tenant par les côtés.
• Servez.
Si vous ne voyez aucune
vapeur ou très peu sortir
de l’appareil, il peut-être
nécessaire d’ajouter de
l’eau dans le réservoir par
les trappes de remplis-
sage d’eau se trouvant
sur les poignées.
Assurez vous de la
présence d’eau dans le
réservoir avant la mise en
marche de l’appareil.
Si aucune indication est
donnée pendant les 5
secondes après le réglage,
l’appareil se met automa-
tiquement en marche.
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Poisson
Ingrédient Type Quantité Temps Recommendations
Coquillages Frais 250-400g 8-15 min La cuisson est terminée lorsque les coquillages
sont ouverts
Crevettes Frais 400g 8 min Remuez les en milieu de cuisson
Moules Frais 400g 10-15 min Remuez les en milieu de cuisson
Coquilles St
Jacques
Frais 400g 10-15 min Remuez les en milieu de cuisson
Homard Surgelé 2 pieces
400g chacune
20-22 min
Steak de
poisson
Surgelé
Frais
250g
250g
15-18 min
12-15 min
Ingrédient Type Quantité Temps Recommendations
Poulet Blanc
entier
Fillets
250g
1100g
450g
12-15 min
30-35 min
30-35 min
Saucisses Knack
Franckfort
400g
400g
12 min
15 min
Piquez-les avant la cuisson
Table des temps de cuisson
• Placez les aliments les plus longs à cuire dans le bol inférieur.
• Les temps sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction
de la taille des aliments, de l’espace laissé entre les aliments, des
quantités et du goût de chacun.
Viande - Poulet
Légumes
Ingrédient Type Quantité Temps Recommendations
Artichauts Surgelé 3 moyens 45-50 min Coupez la base
Asperges Frais
Surgelé
400g
400g
13-15 min
16-18 min
Brocolis Frais
Surgelé
400g
400g
16-18 min
15-18 min
Chou Frais 400g 40-45 min
Carottes Frais 400g 30-40 min Remuez les en milieu de cuisson
Choux-fl eurs Frais
Surgelé
400g 16-18 min
18-20 min
Remuez les en milieu de cuisson
Choux de
Bruxelles
Frais
Surgelé
400g
400g
15-18 min
20-22 min
Champignons Frais 200g 12-15 min Remuez les en milieu de cuisson
Courgettes
(en rondelles)
Frais 400g 16-18 min Remuez les en milieu de cuisson
8
Epinard Frais
Surgelé
250g
250g
8-10 min
18-20 min
Remuez les en milieu de cuisson
Petits pois Frais
Surgelé
400g
400g
35-40 min
25-28 min
Haricots verts 400g 45-50 min Remuez les en milieu de cuisson
Pois Frais écossés-
Surgelé
400g
400g
10-12 min
15-18 min
Remuez les en milieu de cuisson
Pommes de
terres
Frais petites 30 min
Œuf - Fruits
Riz - Pâtes - Céréales
Entretien et nettoyage
Nettoyez votre appareil
• Une fois que l’appareil s’est complètement refroidi, videz le réservoir et essuyez-
le avec un chiffon doux.
• Tous les accessoires en plastique vont au lave-vaisselle.
• Certains jus et sauces de cuisson peuvent tâcher le plastique.
• La base avec la partie électronique ne passe pas au lave-vaisselle.
Détartrer votre appareil
• Pour de meilleurs résultats, détartrez l’appareil toutes les 8 utilisations.
• Videz le récupérateur à jus.
• Remplir l’intérieur de l’élément chauffant avec 250 ml de vinaigre
blanc et ajoutez 500ml d’eau.
• Laisser reposer toute la nuit.
• Rincez la base plusieurs fois à l’eau chaude.
Participons à la protection de l’environnement !
Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
‹Confi ez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.
Ingrédient Type Quantité
(Glass)
Quantité d’eau Temps
Riz Blanc
Complet
200g/2 pers
300g/3 pers
200g/2 pers
300 ml
450 ml
300 ml
35-40 min
35-40 min
30-35 min
Semoule de
couscous
Grain moyen 150g/2 pers 300 ml 5-6 min
Pâtes Spaghetti 120g/2 pers 500 ml 18-20 min
Ingrédient Type Quantité Temps Recommendations
Œufs Durs
Mollets
6 18 min
10 min
Pommes/
Poires
Frais 4 moyennes 15-20 min
Si l’appareil indique «ab-
sence d’eau» alors qu’il
y en a encore, détartrez
l’appareil.
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SEB VN 4000 Le manuel du propriétaire
- Taper
- Le manuel du propriétaire
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