ZANKER KOU25612XK Manuel utilisateur

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Table des matières

Informations de sécurité 21

Consignes de sécurité 22

Description de l'appareil 24

Avant la première utilisation 25

Utilisation quotidienne 25

Fonctions de l'horloge 27

Utilisation des accessoires 28

Fonctions supplémentaires 29

Conseils 29

Entretien et nettoyage 35

En cas d'anomalie de fonctionnement 37

Installation 38

Rendement énergétique 40

Sous réserve de modifications.

Informations de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions

fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez

toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer

ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que

des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales

sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes,

à condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant

l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les

convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en

cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont

chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous

recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de

maintenance sur l'appareil sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus éloignés de l'appareil en

permanence lorsqu'il est en fonctionnement.

21

Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un

professionnel qualifié .

• Le bandeau de commande doit être raccordé à une résistance adaptée en

respectant les couleurs des connecteurs pour éviter tout risque.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les

éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à

l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des

accessoires ou des plats allant au four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation

électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer

l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour

nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut

briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le

fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin

d'éviter tout danger lié à l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis

sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez les supports

de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

• Les moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixé

conformément aux réglementations relatives aux câblages.

Consignes de sécurité

Installation

AVERTISSEMENT! L'appareil doit être

installé uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil

endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez

l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants

de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et de la niche

d'encastrement doivent être appropriées.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport

aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité

de structures sûres.

22

• Certaines pièces de l'appareil sont électrifiées.

Placez l'appareil se façon à éviter que l'on puisse

toucher les pièces dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté

d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

• Cet appareil est équipé d'un système de

refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque

l'appareil est raccordé à une prise secteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie

ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être

effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la

plaque signalétique correspondent à celles de votre

réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un

électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité

correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de

rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le

câble d'alimentation. Le remplacement du cordon

d'alimentation de l'appareil doit être effectué par

notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en

contact avec la porte de l'appareil, particulièrement

lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous

tension et isolées doit être fixée de telle manière

qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de

courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que

la prise de courant est accessible une fois l'appareil

installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la

fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :

des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser

doivent être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un

dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le

dispositif d'isolement doit présenter une distance

d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux directives CEE.

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une

utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont

pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de

l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De

l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou

comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous

utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement inflammable

peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues

entrer en contact avec l'appareil lorsque vous

ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables à

l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• N'utilisez pas la fonction micro-ondes pour

préchauffer le four.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration

de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni aucun

autre objet directement sur le fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium

directement sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais

d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez

en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux

moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui

peuvent être permanentes.

23

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage

culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de

chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être fermée pendant la

cuisson.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de dommage

matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil

et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de

verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si

elles sont endommagées. Contactez le service

après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de

l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir

le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.

Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à

récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les

consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer

l'émail catalytique (le cas échéant).

Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées

dans cet appareil sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez

pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil

de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes

spécifications.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil

et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour

empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer

dans l'appareil.

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après-

vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1 5 73

8

9

10

11

12

4

3

2

1

13

2

4

26

1

Bandeau de commande

2

Manettes de la table de cuisson

3

Indicateur / symbole de température

4

Manette du thermostat

5

Programmateur électronique

6

Manette de sélection des fonctions du four

7

Voyant/symbole de mise sous tension

8

Orifices d'aération du ventilateur de refroidissement

9

Résistance

10

Éclairage

11

Ventilateur

12

Support de grille amovible

13

Position des grilles

24

Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des

moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux

secs.

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et tous les

accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et

nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires avant de les

utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports de grille en

place.

Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de mettre le four en

marche.

Le voyant de la fonction Heure du jour clignote lorsque

vous branchez l'appareil à l'alimentation électrique,

lorsqu'il y a eu une coupure de courant ou que le

minuteur n'est pas réglé.

Appuyez sur la touche ou pour régler l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête

et l'heure réglée s'affiche.

Modification de l'heure

Vous ne pouvez pas changer l'heure du

jour si la fonction Durée ou Fin

est activée.

Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que le

voyant de l'heure du jour clignote.

Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre « Réglage

de l'heure ».

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus

de graisse.

1. Sélectionnez la fonction et la température

maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et réglez la

température maximale.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.

Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de

l'appareil. C'est normal. Assurez-vous que la ventilation

dans la pièce est suffisante.

Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de

commande. La manette de commande sort de son

logement.

25

Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre appareil, s'il

dispose de symboles de manette,

d'indicateurs ou de voyants :

• Le voyant s'allume lorsque l'appareil

est en marche.

• Le symbole indique si la manette

contrôle l'une des zones de cuisson,

les fonctions du four ou la

température.

• L'indicateur s'allume lorsque le four

monte en température.

1. Tournez la manette des fonctions du four pour

sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des

fonctions du four et celle de température en

position ARRET.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Chaleur tournante Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des aliments né-

cessitant une température de cuisson identique, sans que les saveurs

ne se mélangent.

Voûte Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.

Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul ni-

veau. Également pour gratiner et faire dorer.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler des aliments surge-

lés comme des légumes et des fruits. Le temps de décongélation dé-

pend de la quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.

Affichage

A B C

A. Indicateurs des fonctions

B. Affichage du temps

C. Indicateur de fonction

26

Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

Manettes de commande des zones de cuisson

Vous pouvez utiliser la table de cuisson à l'aide des

manettes des zones de cuisson. Reportez-vous au

manuel d'utilisation de la table de cuisson.

Vous devez lire le chapitre « Consignes

de sécurité » du manuel d'utilisation de

la table de cuisson.

Niveaux de cuisson

Indication de manette Fonction

0 Position Arrêt

1 - 9 Niveaux de cuisson

Commande de la double

zone

1. Tournez la manette sur le niveau de cuisson

souhaité.

2. Pour terminer le processus de cuisson, tournez la

manette de commande sur la position Arrêt.

Utilisation de la double zone (si disponible)

Pour activer la double zone, tournez la

manette vers la droite. Ne la tournez pas

jusqu'à la position Arrêt.

1. Tournez la manette vers la droite jusqu'à la

position 9.

2. Tournez lentement la manette jusqu'au symbole

jusqu'à ce que vous entendiez un clic. Les

deux zones de cuisson sont activées.

3. Pour ajuster le niveau de puissance nécessaire,

reportez-vous au chapitre « Niveaux de cuisson ».

Fonctions de l'horloge

Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure du jour Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de

l'appareil.

Durée Pour régler la durée de cuisson du four.

Fin Pour régler l'heure à laquelle le four doit s'éteindre.

27

Vous pouvez utiliser simultanément les

fonctions Durée et Fin pour

définir la durée pendant laquelle

l'appareil doit fonctionner, et l'heure à

laquelle l'appareil doit se s'éteindre. Cela

vous permet d'activer l'appareil en

différé. Réglez d'abord la fonction Durée

puis la fonction Fin .

Réglage des fonctions de l'horloge

Pour les fonctions Durée et Fin , réglez une

fonction du four et une température de cuisson. Ce n'est

pas nécessaire pour le minuteur .

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que le voyant de la fonction de l'horloge souhaitée

commence à clignoter.

2. Appuyez sur la touche

ou pour régler la

fonction de l'horloge souhaitée.

La fonction de l'horloge est activée. Le voyant de la

fonction de l'horloge que vous avez sélectionnée

s'affiche.

Pour la fonction Minuteur, l'affichage

indique le temps restant.

3. Dès que la durée est écoulée, le voyant de la

fonction de l'horloge clignote et un signal sonore

retentit. Appuyez sur une touche pour arrêter le

signal sonore.

4. Tournez la manette des fonctions du four et la

manette du thermostat sur la position Arrêt.

Avec les fonctions Durée et Fin ,

l'appareil s'éteint automatiquement.

Annulation des fonctions de l'horloge

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que le voyant de la fonction souhaitée clignote.

2. Maintenez la touche

enfoncée.

La fonction de l'horloge s'éteint au bout de quelques

secondes.

Utilisation des accessoires

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Installation des accessoires

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de guidage des

supports de grille et assurez-vous que les pieds sont

orientés vers le bas.

Plateau de cuisson :

Poussez le plateau de cuisson entre les rails du support

de grille.

Grille métallique et plateau de cuisson ensemble :

Poussez le plateau de cuisson entre les rails du support

de grille et glissez la grille métallique entre les rails se

trouvant juste au-dessus.

28

Les petites indentations sur le dessus

apportent plus de sécurité. Les

indentations sont également des

dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé

de la grille empêche les ustensiles de

cuisine de glisser.

Fonctions supplémentaires

Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement, le

ventilateur de refroidissement se met automatiquement

en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si

vous éteignez l'appareil, le ventilateur de

refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que

l'appareil refroidisse.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des

composants défectueux peuvent causer une surchauffe

dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un

thermostat de sécurité interrompant l'alimentation

électrique. Le four se remet automatiquement en

fonctionnement lorsque la température baisse.

Conseils

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de cuisson

indiqués sont fournis uniquement à titre

indicatif. Ils varient en fonction des

recettes ainsi que de la qualité et de la

quantité des ingrédients utilisés.

Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas de

l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet

à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la

vapeur. Dans cet environnement, ce système

permet de cuisiner des plats tout en maintenant

ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à

l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation

énergétique sont donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du

four ou sur les vitres de la porte. C'est normal.

Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la

porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer

la condensation, faites fonctionner l'appareil

10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de

l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre

ustensile, plat et accessoire directement en contact

avec la sole de votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait les résultats de

cuisson.

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de

cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même

temps, laissez un niveau libre entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir

pour éviter de salir le four de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus

ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne

se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à

rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,

ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à

chaque fois qu'il n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa

consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.

Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,

temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous utiliserez

l'appareil.

29

Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Commentai-

res

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Pâtes à gâ-

teaux

170 2 165 2 (1 et 3) 45 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau

Pâte sablée 170 2 160 2 (1 et 3) 20 - 30 Dans un

moule à gâ-

teau

Gâteau au

fromage (au

babeurre)

170 1 165 2 70 - 80 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Tarte aux

pommes

170 1 160 2 (1 et 3) 80 - 100 Dans deux

moules à

gâteau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Sur un pla-

teau de

cuisson

Tarte à la

confiture

170 2 160 2 (1 et 3) 30 - 40 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Cake aux

fruits

170 2 155 2 50 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Génoise/

Gâteau Sa-

voie (ver-

sion allé-

gée)

170 2 160 2 90 - 120 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Gâteau de

Noël/Cake

aux fruits

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

30

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Commentai-

res

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Gâteau aux

prunes

1)

170 2 165 2 20 - 30 Dans un

moule à

pain

Petits gâ-

teaux

170 3 166 3 (1 et 3) 25 - 35 Sur un pla-

teau de

cuisson

Biscuits/

Gâteaux

secs

1)

150 3 140 3 (1 et 3) 30 - 35 Sur un pla-

teau de

cuisson

Meringues 100 3 115 3 35 - 40 Sur un pla-

teau de

cuisson

Petits

pains

1)

190 3 180 3 80 - 100 Sur un pla-

teau de

cuisson

Choux

1)

190 3 180 3 (1 et 3) 15 - 20 Sur un pla-

teau de

cuisson

Tourtes 180 3 170 2 25 - 35 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

Gâteau à

étages

180 1 ou 2 170 2 45 - 70 Gauche +

droit dans

un moule à

gâteau de

20 cm

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à gâ-

teau de

24 cm

Gâteau à

étages

1)

170 1 160 1 50 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

31

Pain et pizza

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Commentai-

res

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Pain blanc

1)

190 1 195 1 60 - 70 1 à 2 piè-

ces, 500 g

par pièce

Pain de sei-

gle

190 1 190 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

1)

190 2 180 2 (1 et 3) 25 - 40 6 à 8 petits

pains sur un

plateau de

cuisson

Pizza

1)

190 1 190 1 20 - 30 Dans un

plat à rôtir

Scones

1)

200 3 190 2 10 – 20 Sur un pla-

teau de

cuisson

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Commentai-

res

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Gratin de

pâtes

180 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 200 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Dans un

moule

Lasagnes 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannelloni 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

« Yorkshire

pud-

dings »

1)

220 2 210 2 20 - 30 Moule pour

6 puddings

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

32

Viande

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Commentai-

res

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, sai-

gnant

210 2 200 2 44 - 50 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, à

point

210 2 200 2 51 - 55 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, bien

cuit

210 2 200 2 55 - 60 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Dans un

plat à rôtir

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 pièces

dans un plat

à rôtir

Agneau 190 2 190 2 110 - 130 Gigot

Poulet 200 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 1 160 1 210 - 240 Entière

Canard 175 2 160 2 120 - 150 Entier

Oie 175 1 160 1 150 - 200 Entière

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-

ceaux

33

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Commentai-

res

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

Poisson

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Commentai-

res

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Truite/

daurade

190 2 175 2 (1 et 3) 40 - 55 3 - 4 pois-

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 (1 et 3) 35 - 60 4 - 6 filets

Gril

Préchauffez votre four à vide pendant

10 minutes avant la cuisson.

Plat Quantité Températu-

re (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Morceaux (g) 1re face 2e face

Filet de

bœuf

4 800 250 12 - 15 12 - 14 3

Steaks de

bœuf

4 600 250 10 - 12 6 - 8 3

Saucisses 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3

Côtelettes

de porc

4 600 250 12 - 16 12 - 14 3

Poulet (cou-

pé en deux)

2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3

Brochettes 4 - 250 10 - 15 10 - 12 3

Escalope de

poulet

4 400 250 12 - 15 12 - 14 3

Steak haché 6 600 250 20 - 30 - 3

34

Plat Quantité Températu-

re (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Morceaux (g) 1re face 2e face

Filet de

poisson

4 400 250 12 - 14 10 - 12 3

Sandwiches

toastés

4 - 6 - 250 5 - 7 - 3

Toasts 4 - 6 - 250 2 - 4 2 - 3 3

Turbo gril

Utilisez cette fonction avec une

température maximale de 200 °C.

Plat Quantité Températu-

re (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Morceaux (g) 1re face 2e face

Rôti roulé

(dinde)

1 1000 200 30 - 40 20 - 30 3

Volaille

(coupé en

deux)

2 1000 200 25 - 30 20 - 30 3

Pilons de

poulet

6 - 200 15 - 20 15 - 18 3

Caille 4 500 200 25 - 30 20 - 25 3

Gratin de lé-

gumes

- - 200 20 - 25 - 3

Coquilles St

Jacques

- - 200 15 - 20 - 3

Maquereau 2 - 4 - 200 15 - 20 10 - 15 3

Darnes de

poisson

4 - 6 800 200 12 - 15 8 - 10 3

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge

humide additionnée d'eau savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des

surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque

utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres

résidus alimentaires peut provoquer un incendie.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide

de produits spécifiques pour four.

35

• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires

et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné

d'eau chaude savonneuse.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les

nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets

pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque

d'endommager le revêtement anti-adhésif.

Appareils en acier inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec une

éponge ou un chiffon humides. Séchez-

la avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou

acides ni d'éponges métalliques car ils

peuvent endommager la surface du four.

Nettoyez le bandeau de commande du

four en observant ces mêmes

recommandations.

Nettoyage du joint d'étanchéité de la porte

• Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de la

porte. Le joint d'étanchéité de la porte est posé sur

l'encadrement de la cavité du four. N'utilisez pas

l'appareil si le joint d'étanchéité de la porte est

endommagé. Faites appel à un service après vente

agréé.

• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité de la porte,

consultez les informations générales concernant le

nettoyage.

Retrait des supports de grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports de grille

1

Écartez l'avant du

support de grille de la

paroi latérale.

1

2

1

2

Écartez l'arrière du

support de grille de la

paroi latérale et retirez le

support.

2

Installez les supports de grille selon la même

procédure, mais dans l'ordre inverse.

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est dotée de deux panneaux de verre.

Vous pouvez retirer la porte du four et le panneau de

verre intérieur pour le nettoyer.

Si vous tentez d'extraire le panneau de

verre intérieur sans avoir au préalable

retiré la porte du four, celle-ci peut se

refermer brusquement.

ATTENTION! N'utilisez pas l'appareil

sans le panneau de verre intérieur.

1

Ouvrez complètement la

porte et saisissez les

2 charnières de porte.

1

2

Soulevez et faites

tourner les leviers sur les

2 charnières.

2

3

Fermez la porte du four à

la première position

d'ouverture (mi-

parcours). Tirez la porte

vers l'avant et retirez-la

de son logement.

3

4

Déposez la porte sur une

surface stable recouverte

d'un tissu doux.

4

5

Désengagez le système

de verrouillage pour

retirer le panneau de

verre intérieur.

5

90°

6

Faites pivoter les deux

fixations de 90° et

retirez-les de leurs

logements.

6

36

2

1

7

Soulevez doucement

puis sortez le panneau

de verre.

7

Nettoyez le panneau de verre à l'eau savonneuse.

Séchez soigneusement le panneau de verre.

Une fois le nettoyage terminé, remettez le panneau de

verre et la porte du four en place. Suivez les étapes ci-

dessus dans l'ordre inverse.

La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de la porte.

Après l'installation, vérifiez que la surface du panneau

de verre où se trouve la zone imprimée est lisse au

toucher (le relief doit être de l'autre côté).

Veillez à installer correctement le panneau de verre

intérieur dans son logement.

Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela

évitera d'endommager le diffuseur en verre et la cavité.

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution ! Déconnectez le fusible

avant de remplacer l'ampoule.

L'éclairage et le diffuseur en verre

peuvent être très chauds.

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez

le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le

tournant vers la gauche.

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate

résistant à une température de 300 °C.

4. Replacez le diffuseur en verre.

En cas d'anomalie de fonctionnement

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Les zones de cuisson ne fonction-

nent pas.

Reportez-vous à la notice d'utilisation de la table de cuisson intégrée.

Vous ne pouvez pas allumer le four

ni le faire fonctionner. « 400 » s'affi-

che et un signal sonore retentit.

Le four est mal raccordé à la prise

électrique.

Vérifiez que le four est correctement

branché à une source d'alimentation

électrique (reportez-vous au sché-

ma de branchement).

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche.

37

Problème Cause probable Solution

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas

été effectués.

Vérifiez que les réglages sont cor-

rects.

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la

cause de l'anomalie. Si les fusibles

disjonctent de manière répétée, fai-

tes appel à un électricien qualifié.

L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

De la vapeur et de la condensation

se forment sur les aliments et dans

la cavité du four.

Le plat est resté trop longtemps

dans le four.

Ne laissez pas les plats dans le four

pendant plus de 15 à 20 minutes

après la fin de la cuisson.

« 12.00 » s'affiche. Il y a eu une coupure de courant. Réglez de nouveau l'horloge.

Informations de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,

veuillez contacter votre revendeur ou le service après-

vente.

Les informations à fournir au service après-vente

figurent sur la plaque signalétique. La plaque

signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de

l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de

l'appareil.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Installation sous un plan de travail

ATTENTION! L'installation de l'appareil

doit être effectuée par un professionnel

qualifié. Si vous ne contactez pas un

professionnel qualifié, les éventuels

dommages causés ne seront pas

couverts par la garantie.

Avant d'installer l'appareil, adaptez-y la table de cuisson

correspondante indiquée dans le tableau.

Type Puissance maximale

KAV6041 6500 W

KEV6041 6000 W

KEV6043 7600 W

KEV6046 7400 W

Branchement électrique de la table de cuisson

La fiche de raccordement de la table de cuisson se

trouve au sommet de l'armoire du four. La table de

cuisson possède des câbles de raccordement pour les

38

zones de cuisson et le câble de masse. Les câbles

disposent de connecteurs de branchement. Pour relier

la table de cuisson au four, branchez les connecteurs

dans les bonnes prises. La conception des prises et des

fiches vous évitent de vous tromper dans les

branchements.

Encastrement

589

598

594

114

19

21540

570

558

min. 550

20

600

min. 560

3

9

Fixation de l'appareil au meuble

A

B

Installation électrique

Le fabricant ne pourra être tenu pour

responsable si vous ne respectez pas

les précautions de sécurité du chapitre

« Consignes de sécurité ».

Cet appareil est livré sans fiche ni câble d'alimentation.

Câble

Types de câbles compatibles pour l'installation ou le

remplacement :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-

F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la puissance totale

sur la plaque signalétique.

Raccordement du bornier

L'appareil dispose d'un bornier à six pôles. Les

cavaliers (ponts) sont installés pour fonctionner sur un

courant triphasé de 400 V avec un fil neutre.

1 = 45 mm

2 = 45 mm

3 = 60 mm

4 = 60 mm

= 70 mm

1 2 3 4 5

L 1 – 2 – 3 = câbles de phase

N 4 = câble neutre

= câble de masse

Si la tension secteur est différente, réarrangez les

cavaliers sur le bornier (reportez-vous au diagramme de

branchement ci-dessous). Reliez le câble de masse au

bornier. Après avoir connecté le câble d'alimentation au

bornier, attachez-le avec une pince de raccordement.

1 2 3 4 5

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

L1

L1 N

L2

L1 N

N

L2

L3

L1 L2 L3

PE

39

Rendement énergétique

Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014

Nom du fournisseur Zanker

Identification du modèle KOU25612XK

Index d'efficacité énergétique 103.8

Classe d'efficacité énergétique A

Consommation d'énergie avec charge standard et mode traditionnel 0.83 kWh/cycle

Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé 0.82 kWh/cycle

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 57 l

Type de four Four encastrable sous un plan de travail

Masse 28.2 kg

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques

électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et

grils - Méthodes de mesure des performances.

Économies d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques

qui vous permettent d'économiser de

l'énergie lors de votre cuisine au

quotidien.

Conseils généraux

Assurez-vous que la porte du four est correctement

fermée lorsque vous faites fonctionner l'appareil, et

ouvrez-la le moins possible durant la cuisson.

Utilisez des plats en métal pour augmenter les

économies d'énergie .

Si possible, ne préchauffez pas le four avant d'y

introduire vos aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la

température du four au minimum 3 à 10 minutes avant

la fin de la cuisson, en fonction de la durée de la

cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four

poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres

plats.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la

ventilation pour économiser de l'énergie.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour

utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au

chaud.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole .

Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à

cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement

et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le

symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un

tel produit dans votre centre local de recyclage ou

contactez vos services municipaux.

40

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