ZANKER KOB25722XK Manuel utilisateur

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Table des matières

Informations de sécurité 23

Consignes de sécurité 24

Description de l'appareil 26

Bandeau de commande 27

Avant la première utilisation 27

Utilisation quotidienne 27

Fonctions de l'horloge 28

Utilisation des accessoires 30

Fonctions supplémentaires 30

Conseils 31

Entretien et nettoyage 39

En cas d'anomalie de fonctionnement 42

Installation 42

Rendement énergétique 43

Sous réserve de modifications.

Informations de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions

fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez

toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer

ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que

des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales

sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes,

à condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant

l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un handicap très

important et complexe doivent être tenus à l'écart, à moins d'être

surveillés en permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être

surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les

convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en

cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont

chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous

recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de

maintenance sur l'appareil sans surveillance.

23

Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un

professionnel qualifié .

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les

éléments chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des

accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez l'appareil de

la prise secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer

l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour

nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut

briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le

fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin

d'éviter tout danger lié à l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis

sur l'arrière, pour les écarter des parois latérales. Réinstallez les supports

de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

• Un moyen de déconnexion doit être prévu dans le câblage fixe

conformément aux règles nationales d’installation.

Consignes de sécurité

Installation

AVERTISSEMENT! L'appareil doit être

installé uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil

endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez

l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants

de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport

aux autres appareils et éléments.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté

répondant aux exigences d'installation.

• Cet appareil est équipé d'un système de

refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque

l'appareil est raccordé à une prise secteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie

ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être

effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant sur la plaque

signalétique correspondent aux données électriques

de votre réseau.

24

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité

correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de

rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le

câble d'alimentation. Le remplacement du câble

d'alimentation de l'appareil doit être effectué par

notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en

contact avec la porte de l'appareil, particulièrement

lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous

tension et isolées doit être fixée de telle manière

qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de

courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que

la prise de courant est accessible une fois l'appareil

installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la

fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :

des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser

doivent être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un

dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le

dispositif d'isolement doit présenter une distance

d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux directives CEE.

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une

utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont

pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de

l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De

l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou

comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous

utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement inflammable

peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues

entrer en contact avec l'appareil lorsque vous

ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables à

l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration

de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni aucun

autre objet directement sur le fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium

directement sur le fond de la cavité de

l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais

d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez

en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable

est sans effet sur les performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux

moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui

peuvent être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage

culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de

chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être fermée pendant la

cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble

(par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit

jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La

chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la

porte fermée du meuble et provoquer d'importants

dégâts sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez

pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas

complètement refroidi.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de blessure,

d'incendie ou de dommages matériels

sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil

et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de

verre risquent de se briser.

25

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si

elles sont endommagées. Contactez votre service

après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de

l'appareil. Elle est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir

le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.

Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à

récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les

consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer

l'émail catalytique (le cas échéant).

Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées

dans cet appareil sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez

pas pour éclairer votre logement.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil

de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes

spécifications .

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après-

vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil

et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour

empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer

dans l'appareil.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1 43 52 6

7

8

9

10

11

4

3

2

1

12

1

Bandeau de commande

2

Voyant/symbole de mise sous tension

3

Manette de sélection des modes de cuisson

4

Affichage

5

Thermostat

6

Indicateur / symbole de température

7

Orifices d'aération du ventilateur de refroidissement

8

Résistance

9

Éclairage

10

Ventilateur

11

Support de grille amovible

12

Position des grilles

Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des

moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux

secs.

26

Bandeau de commande

Touches

Touche sensitive Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

Affichage

A B C

A. Fonctions de l'horloge

B. Minuteur

C. Fonction de l'horloge

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Pour modifier l'heure, reportez-vous au

chapitre « Fonctions de l'horloge ».

Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et tous les

accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et

nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant de les utiliser

pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports de grille en

place.

Préchauffage

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la

première fois.

1. Sélectionnez la fonction .Réglez la température

maximale.

2. Laissez le four en fonctionnement pendant 1 heure.

3. Réglez la fonction . Réglez la température

maximale.

4. Laissez le four en fonctionnement pendant

15 minutes.

5. Éteignez le four puis laissez-le refroidir.

Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.

Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four.

Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est

suffisante.

Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette. La

manette sort alors de son logement.

Réglage d'un mode de cuisson

1. Tournez la manette des modes de cuisson pour

sélectionner un mode de cuisson.

2. Tournez la manette pour sélectionner la

température.

L'éclairage s'allume lorsque l'appareil est en marche.

27

3. Pour éteindre le four, tournez la manette des

modes de cuisson sur la position Arrêt.

Fonctions du four

Fonction du

four

Utilisation

Position Ar-

rêt

Le four est éteint.

Chaleur tour-

nante

Pour cuire ou rôtir simultanément

sur plusieurs niveaux des aliments

nécessitant une température de

cuisson identique, sans que les sa-

veurs ne se mélangent.

Convection

naturelle

(Voûte)

Pour cuire et rôtir des aliments sur

un seul niveau.

Sole

Pour cuire des gâteaux à fond

croustillant et pour stériliser des ali-

ments.

Turbo Gril

Pour rôtir de grosses pièces de

viande ou de la volaille sur un seul

niveau. Également pour gratiner et

faire dorer.

Gril Fort

Pour griller des aliments peu épais

en grandes quantités et pour griller

du pain.

Fonction du

four

Utilisation

Gril

Pour faire griller des aliments peu

épais et du pain.

Cuisson à

chaleur hu-

mide

Cette fonction est conçue pour éco-

nomiser de l'énergie en cours de

cuisson. Pour obtenir des instruc-

tions de cuisson, reportez-vous au

chapitre « Conseils », paragraphe

Cuisson à chaleur humide. Durant

cette cuisson, la porte du four doit

rester fermée pour éviter d'interrom-

pre la fonction, et pour garantir une

consommation d'énergie optimale.

Lorsque vous utilisez cette fonction,

la température à l'intérieur de la ca-

vité peut différer de la température

sélectionnée. Le niveau de cuisson

peut être réduit. Pour obtenir des

recommandations générales sur

l'économie d'énergie, consultez le

chapitre « Économies d'énergie »,

paragraphe « Efficacité énergéti-

que ».Cette fonction est utilisée

pour définir la classe d'efficacité

énergétique selon la norme EN

60350-1.

Fonctions de l'horloge

Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.

28

Fonction de l'horloge Utilisation

DÉPART DIFFÉRÉ Pour combiner les fonction DURÉE et FIN.

MINUTEUR Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement

de l'appareil. Vous pouvez utiliser le MINUTEUR à tout moment, même lors-

que l'appareil est éteint.

Réglage de l'heure. Modification de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de mettre le four en

marche.

Le voyant clignote lorsque vous branchez l'appareil

à l'alimentation électrique, lorsqu'il y a eu une coupure

de courant ou que le minuteur n'est pas réglé.

Appuyez sur la touche

ou pour régler la bonne

heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête

et l'heure réglée s'affiche.

Pour changer l'heure, appuyez à plusieurs reprises sur

la touche jusqu'à ce que commence à clignoter.

Réglage de la DUREE

1. Sélectionnez une fonction du four et la

température.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que commence à clignoter.

3. Appuyez sur ou pour régler le temps de la

DUREE.

L'affichage indique .

4. Lorsque la durée programmée s'est écoulée,

clignote et un signal sonore retentit. L'appareil se

met à l'arrêt automatiquement.

5. Appuyez sur une touche pour arrêter le signal

sonore.

6. Tournez la manette des fonctions du four et la

manette du thermostat sur la position Arrêt.

Réglage de la FIN

1. Sélectionnez une fonction et la température du

four.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que commence à clignoter.

3. Appuyez sur ou pour régler la durée.

L'affichage indique .

4. Lorsque la durée est écoulée, clignote et un

signal sonore retentit. L'appareil s'éteint

automatiquement.

5. Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le

signal sonore.

6. Tournez la manette des fonctions du four et la

manette du thermostat sur la position Arrêt.

Réglage du DÉPART DIFFÉRÉ

1. Sélectionnez une fonction et la température du

four.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que commence à clignoter.

3. Appuyez sur ou pour régler les minutes de

la DURÉE.

4. Appuyez sur

.

5. Appuyez sur ou pour régler les minutes de

la FIN.

6. Appuyez sur la touche pour confirmer.

L'appareil s'allume automatiquement plus tard,

fonctionne pendant la DURÉE réglée, et s'arrête à

l'heure de FIN choisie. Lorsque la durée définie s'est

écoulée, un signal sonore retentit.

7. L'appareil s'éteint automatiquement. Appuyez sur

n'importe quelle touche pour arrêter le signal

sonore.

8. Tournez la manette des fonctions du four et la

manette du thermostat sur la position Arrêt.

Régler la MINUTERIE

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que

commence à clignoter.

2. Appuyez sur ou pour régler la durée

requise.

La MINUTERIE se met en marche automatiquement au

bout de 5 secondes.

3. À la fin du temps de cuisson programmé, un signal

sonore retentit. Appuyez sur une touche pour

arrêter le signal sonore.

29

4. Tournez les boutons de fonction du four et de

température sur la position d'arrêt.

Annuler des fonctions de l'horloge

1. Appuyez sur plusieurs fois jusqu'à ce que le

voyant de la fonction souhaitée clignote.

2. Maintenez la touche enfoncée.

Au bout de quelques secondes, la fonction de l'horloge

s'éteint.

Utilisation des accessoires

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Installation des accessoires

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de guidage des

supports de grille et assurez-vous que les pieds sont

orientés vers le bas.

Plateau de cuisson:

Poussez le plateau de cuisson entre les rails du support

de grille.

Grille métallique et plateau de cuisson ensemble :

Poussez le plateau de cuisson entre les rails du support

de grille et glissez la grille métallique entre les rails se

trouvant juste au-dessus.

Les petites indentations sur le dessus

apportent plus de sécurité. Les

indentations sont également des

dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé

de la grille empêche les ustensiles de

cuisine de glisser.

Fonctions supplémentaires

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement en marche

pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le

four, le ventilateur de refroidissement continue à

fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

30

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement du four ou des composants

défectueux peuvent causer une surchauffe dangereuse.

Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de

sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four

se remet automatiquement en fonctionnement lorsque

la température baisse.

Conseils

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de cuisson

indiqués sont fournis uniquement à titre

indicatif. Ils varient en fonction des

recettes ainsi que de la qualité et de la

quantité des ingrédients utilisés.

Conseils de cuisson

Le four dispose de quatre niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas du four.

Votre four peut cuire les aliments d'une manière

complètement différente de celle de votre ancien four.

Les tableaux ci-dessous vous indiquent les réglages

standard pour la température, le temps de cuisson et le

niveau du four.

Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour

une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en

rapproche.

Le four est doté d'un système spécial qui permet à l'air

de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur.

Dans cet environnement, ce système permet de

cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à

l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de

cuisson et la consommation énergétique sont donc

réduits.

Cuisson de gâteaux

N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de

cuisson.

Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même

temps, laissez un niveau libre entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant

environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se

forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir.

Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à

nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa

consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.

Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,

temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous utiliserez

l'appareil.

Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Remarques

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Pâtes à gâ-

teaux

170 2 165 2 (1 et 3) 45 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau

Pâte sablée 170 2 160 2 (1 et 3) 20 - 30 Dans un

moule à gâ-

teau

31

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Remarques

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Gâteau au

fromage (au

babeurre)

170 1 165 2 70 - 80 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Tarte aux

pommes

170 1 160 2 (1 et 3) 80 - 100 Dans deux

moules à

gâteau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Sur un pla-

teau de

cuisson

Tarte à la

confiture

170 2 160 2 (1 et 3) 30 - 40 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Cake aux

fruits

170 2 155 2 50 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Génoise/

Gâteau Sa-

voie (ver-

sion allé-

gée)

170 2 160 2 90 - 120 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Gâteau de

Noël/Cake

aux fruits

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

Gâteau aux

prunes

1)

170 2 165 2 20 - 30 Dans un

moule à

pain

Petits gâ-

teaux

170 3 166 3 (1 et 3) 25 - 35 Sur un pla-

teau de

cuisson

Biscuits/

Gâteaux

secs

1)

150 3 140 3 (1 et 3) 30 - 35 Sur un pla-

teau de

cuisson

32

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Remarques

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Meringues 100 3 115 3 35 - 40 Sur un pla-

teau de

cuisson

Petits

pains

1)

190 3 180 3 80 - 100 Sur un pla-

teau de

cuisson

Choux

1)

190 3 180 3 (1 et 3) 15 - 20 Sur un pla-

teau de

cuisson

Tourtes 180 3 170 2 25 - 35 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

Gâteau à

étages

180 1 ou 2 170 2 45 - 70 Gauche +

droit dans

un moule à

gâteau de

20 cm

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à gâ-

teau de

24 cm

Gâteau à

étages

1)

170 1 160 1 50 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Remarques

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Pain blanc

1)

190 1 195 1 60 - 70 1 à 2 piè-

ces, 500 g

par pièce

Pain de sei-

gle

190 1 190 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

33

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Remarques

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Petits

pains

1)

190 2 180 2 (1 et 3) 25 - 40 6 à 8 petits

pains sur un

plateau de

cuisson

Pizza

1)

190 1 190 1 20 - 30 Dans un

plat à rôtir

Scones

1)

200 3 190 2 10 – 20 Sur un pla-

teau de

cuisson

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Remarques

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Gratin de

pâtes

180 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 200 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Dans un

moule

Lasagnes 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannelloni 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

« Yorkshire

pud-

dings »

1)

220 2 210 2 20 - 30 Moule pour

6 puddings

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

34

Viande

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Remarques

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, sai-

gnant

210 2 200 2 44 - 50 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, à

point

210 2 200 2 51 - 55 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, bien

cuit

210 2 200 2 55 - 60 Sur la grille

métallique

et dans un

plat à rôtir

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Dans un

plat à rôtir

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 pièces

dans un plat

à rôtir

Agneau 190 2 190 2 110 - 130 Gigot

Poulet 200 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 1 160 1 210 - 240 Entière

Canard 175 2 160 2 120 - 150 Entier

Oie 175 1 160 1 150 - 200 Entière

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-

ceaux

35

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Remarques

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

Poisson

Plat Voûte Chaleur tournante Durée (min) Remarques

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Températu-

re (°C)

Positions

des grilles

Truite/

daurade

190 2 175 2 (1 et 3) 40 - 55 3 - 4 pois-

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 (1 et 3) 35 - 60 4 - 6 filets

Gril

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Utilisez le troisième niveau.

Réglez la température sur 250 °C.

Plat Quantité Durée (min)

Morceaux Quantité (kg) 1re face 2e face

Filet de bœuf 4 0.8 12 - 15 12 - 14

Steaks de bœuf 4 0.6 10 - 12 6 - 8

Saucisses 8 - 12 - 15 10 - 12

Côtelettes de porc 4 0.6 12 - 16 12 - 14

Poulet (coupé en deux) 2 1 30 - 35 25 - 30

Brochettes 4 - 10 - 15 10 - 12

Escalope de poulet 4 0.4 12 - 15 12 - 14

Steak haché 6 0.6 20 - 30 -

Filet de poisson 4 0.4 12 - 14 10 - 12

Sandwiches toastés 4 - 6 - 5 - 7 -

Toasts 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

36

Turbo Gril

Réglez la température maximale de 200 °C.

Utilisez le troisième niveau de la grille.

Plat Quantité Durée (min)

Morceaux (kg) 1re face 2e face

Rôti roulé (dinde) 1 1 30 - 40 20 - 30

Poulet (coupé en

deux)

2 1 25 - 30 20 - 30

Cuisses de poulet 6 - 15 - 20 15 - 18

Caille 4 0.5 25 - 30 20 - 25

Gratin de légumes - - 20 - 25 -

Coquilles St Jac-

ques

- - 15 - 20 -

Maquereau 2 - 4 - 15 - 20 10 - 15

Darnes de poisson 4 - 6 0.8 12 - 15 8 - 10

Cuisson à chaleur humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les

suggestions indiquées dans le tableau

ci-dessous.

Plat Accessoires Température

(°C)

Positions

des grilles

Durée (min)

Petits pains

(12 morceaux)

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

180 2 35 - 40

Petits pains, 9 mor-

ceaux

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

180 2 35 - 40

Pizza surgelée,

0,35 kg

grille métallique 220 2 35 - 40

Gâteau roulé Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

170 2 30 - 40

Brownie Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

180 2 30 - 40

Soufflé, 6 pièces ramequins en céramique sur

une grille métallique

200 3 30 - 40

Fond de tarte en

génoise

moule à tarte sur une grille mé-

tallique

170 2 20 - 30

37

Plat Accessoires Température

(°C)

Positions

des grilles

Durée (min)

Gâteau à étages Plat de cuisson sur la grille mé-

tallique

170 2 35 - 45

Poisson poché,

0,3 kg

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

180 3 35 - 45

Poisson entier

(0,2 kg)

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

180 3 35 - 45

Filets de poisson,

0,3 kg

plaque à pizza sur la grille mé-

tallique

180 3 35 - 45

Viande pochée,

0,25 kg

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

200 3 40 - 50

Chachlyk, 0,5 kg Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

200 3 25 - 35

Cookies, 16 bis-

cuits

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

180 2 20 - 30

Macarons, 20 bis-

cuits

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

180 2 40 - 45

Muffins, 12 gâteaux Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

170 2 30 - 40

Petits fours,

16 morceaux

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

170 2 35 - 45

Biscuits sablés,

20 biscuits

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

150 2 40 - 50

Tartelettes, 8 gâ-

teaux

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

170 2 20 - 30

Légumes pochés,

0,4 kg

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

180 3 35 - 40

Omelette végéta-

rienne

plaque à pizza sur la grille mé-

tallique

200 3 30 - 45

Légumes méditer-

ranéens, 0,7 kg

Plateau de cuisson ou plat à rô-

tir

180 4 35 - 40

Informations pour les instituts de test

Tests conformément à la norme IEC 60350-1.

38

Plat Fonction Accessoi-

res

Posi-

tions

des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Durée (min) Remarques

Petit gâ-

teau

Convection

naturelle

Plateau

de cuis-

son

3 170 20 - 30 Déposez 20 petits

gâteaux sur un pla-

teau de cuisson.

Tourte aux

pommes

Convection

naturelle

Grille mé-

tallique

1 170 80 - 120 Utilisez 2 moules

(20 cm de diamètre)

placés en diagonale.

Génoise/

Gâteau

Savoie

Convection

naturelle

Grille mé-

tallique

2 170 35 - 45 Utilisez un moule à

gâteau (26 cm de

diamètre).

Biscuits

sablés

Convection

naturelle

Plateau

de cuis-

son

3 150 20 - 35 Préchauffez le four

pendant 10 minutes.

Toasts

4 - (6 piè-

ces)

Gril Grille mé-

tallique

3 max. 2 à 4 minutes sur

la première face ;

2 à 3 minutes sur

la seconde face.

Préchauffez le four

pendant 3 minutes.

Steak ha-

ché

6 pièces,

0,6 kg

Gril Grille mé-

tallique et

lèchefrite

3 max. 20 - 30 Placez la grille métal-

lique sur le troisième

niveau et la lèchefrite

sur le deuxième ni-

veau du four. Tour-

nez les aliments à

mi-cuisson.

Préchauffez le four

pendant 3 minutes.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge

humide additionnée d'eau savonneuse tiède.

Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des

surfaces en métal.

Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation.

L'accumulation de graisses ou d'autres résidus

alimentaires peut provoquer un incendie.

Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et

séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau

chaude savonneuse. Ne lavez pas les accessoires au

lave-vaisselle.

En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de

produits spécifiques pour four.

Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les

nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets

pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque d'endommager

le revêtement anti-adhésif.

De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou

sur les vitres de la porte. Pour réduire la condensation,

faites fonctionner le four pendant 10 minutes avant la

cuisson.Éliminez l'humidité dans la cavité après chaque

utilisation.

39

Fours en acier inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec une éponge ou un

chiffon humides. Séchez-la avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou acides ni

d'éponges métalliques car ils peuvent endommager la

surface du four. Nettoyez le bandeau de commande du

four en observant ces mêmes recommandations.

Nettoyez le joint d'étanchéité de la porte

Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de la porte.

Le joint d'étanchéité de la porte est posé sur

l'encadrement de la cavité du four. N'utilisez pas le four

si le joint d'étanchéité de la porte est endommagé.

Faites appel à un service après-vente agréé.

Pour le nettoyage du joint d'étanchéité de la porte,

consultez les informations générales concernant le

nettoyage.

Retrait des supports de grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports de grille.

ATTENTION! Soyez prudent lorsque

vous retirez les supports de grille.

1. Écartez l'avant du support de grille de la paroi

latérale.

2. Écartez l'arrière du support de grille de la paroi

latérale et retirez-le.

2

1

Réinstallez les accessoires que vous avez retirés en

répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

Retrait et installation de la porte

La porte du four est dotée de deux panneaux de verre.

Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que le

panneau de verre intérieur afin de le nettoyer. Lisez

toutes les instructions du chapitre « Retrait et

installation de la porte » avant de retirer les panneaux

de verre.

Si vous tentez d'extraire le panneau de

verre intérieur sans avoir au préalable

retiré la porte du four, celle-ci peut se

refermer brusquement.

ATTENTION! N'utilisez pas le four sans

le panneau de verre intérieur.

1. Ouvrez la porte entièrement et maintenez les deux

charnières.

2. Soulevez et tournez entièrement les leviers des

deux charnières.

3. Fermez la porte du four à la première position

d'ouverture (mi-parcours). Puis soulevez et tirez la

porte vers l'avant et retirez-la de son logement.

40

4. Déposez la porte sur une surface stable recouverte

d'un tissu doux.

5. Désengagez le système de verrouillage pour retirer

le panneau de verre intérieur.

6. Faites pivoter les deux fixations de 90° et retirez-

les de leurs logements.

90°

7. Soulevez doucement puis sortez le panneau de

verre.

1

2

8. Nettoyez les panneaux de verre avec de l'eau

savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux

de verre. Les rails télescopiques ne passent pas au

lave-vaisselle.

Une fois le nettoyage terminé, remettez le panneau de

verre et la porte du four en place.

Lorsque le cadre de la porte est installé correctement, il

émet un clic.

Veillez à installer correctement le panneau de verre

intérieur dans son logement.

A

Remplacement de l'éclairage

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution !

L'ampoule peut être chaude.

1. Éteignez le four.

Attendez que le four ait refroidi.

2. Débranchez le four de l'alimentation secteur.

3. Placez un chiffon au fond de la cavité.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le

tournant.

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate

résistant à une température de 300 °C .

4. Replacez le diffuseur en verre.

41

En cas d'anomalie de fonctionnement

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Allumez le four.

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas

été effectués.

Vérifiez que les réglages sont cor-

rects.

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la

cause de l'anomalie. Si les fusibles

disjonctent de manière répétée, fai-

tes appel à un électricien qualifié.

L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

De la vapeur et de la condensation

se forment sur les aliments et dans

la cavité du four.

Le plat est resté trop longtemps

dans le four.

Ne laissez pas les plats dans le four

pendant plus de 15 à 20 minutes

après la fin de la cuisson.

« 12.00 » s'affiche. Une coupure de courant s'est pro-

duite.

Réglez de nouveau l'horloge.

Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,

veuillez contacter votre revendeur ou un service après-

vente agréé.

Les informations à fournir au service après-vente

figurent sur la plaque signalétique. La plaque

signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la

cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de

la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

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