Maytag MMV5207AC Le manuel du propriétaire

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Guided'udlisodonetd'entreden

Modble M MV5207AA/AC

Instructions de sbcuritb importantes .... 30-32

Caractbristiques ......................................... 33-34

Utilisation .................................................... 35-50

Entretien et nettoyage ............................... 51-52

Ustensiles recommandbs ............................... 53

Guide de dbpannage ................................. 54-55

Garantie .............................................................. 56

Guia del Uso y Cuidado .................................... 57

Conserver ces instructions comme r_f_rences.

Ce guide doit _tre rang_ prbs du four.

29

Ce qu'ilfaut savoir sur les

mstructmns de sdcuritd

Les instructions de securite importantes et les avertissements

paraissant dans ce guide ne sont pas destines a couvrir

routes lessituations et conditions eventuelles qui peuvent se

presenter. IIfaut faire preuve de bon sens et de prudence Iors de

I'installation,de I'entretien ou de rutilisation d'un four a micro-

ondes.

Toujours prendre contactavec le detaillant, le distributeur, I'agent

de service ou lefabricant, au sujet deproblemes ou conditions

que ron ne comprend pas.

Reconnaitre les etiquettes, phrases ou

symboles sur la securite

30

Instructions de liaison a la terre

II FAUT que ce four soit relie a la _1_

terre. La liaison a la terre permet

revacuation du courant vers laterre, ce

qui reduit le risque de choc electrique.

Cefour est dote d'un cordon avec fiche

de branchement a trois broches, pour

liaison a la terre. On dolt brancher la fiche sur une prise de

courant convenablement installee et reliee ala terre. Voir les

instructions d'installation.

En cas de non comprehension des instructions de liaison a la

terre ou en cas d'incertitude quanta la qualite de la liaison a la

terre de I'appareil, consulter un technicien ou electricien

qualifi&

Ne pas utiliser de rallonge electrique. Si le cordon de

rappareil est tropcourt, faire installer une prise de courant

trois alveoles. Cefour dolt 6tre branche sur un circuit

independant de 60 hertz aux caracteristiques nominales

indiquees dans le tableau des specifications. Si le four est

branche sur le m6me circuit qu'un autre equipement, il pourrait

en resulter une augmentation des durees de cuisson avec

risque que lesfusibles ne grillent. Le four a micro-ondes

fonctionne sur un courant domestique standard de 110-120 V.

Enonce sur les interferences avec les

frequences radio - Commission

federale des communications

seulement)

Cefour a micro-ondes genere deI'energie a des frequences

elevees; s'il n'est pas installe et utilise correctement, c'est-a-

dire en stricte conformite avec les instructions dufabricant, le

four peut susciter des interferences perturbant la reception des

ondes de radio et television. Cet appareil a ete teste et il a ete

trouve conforme aux limites imposees par les specifications de

la partie 18 des reglements de la Commission federale des

communications (FCC)- portant sur les equipements ISM,et

qui sont con£us pour offrir une protection raisonnable a de

telles interferences dans une installation residentielle.

Cependant, il n'y a aucune garantie qu'aucune interference ne

se produira dans une installation en particulier. Si cet

equipement n'entrafne pasd'interference avec la reception des

ondes de radio et de television (effet quipeut 6tre diagnostique

par I'arr6t puis la mise en marche de I'equipement), I'utilisateur

est encourage a essayer de corriger la situation au moyen

d'une ou de plusieurs des mesures suivantes :

• Reorienter I'antenne de reception de television ou de radio.

•Modifier la position dufour a micro-ondes par rapport au

recepteur de radioou de television.

•€:loignerlefour a micro-ondes du recepteur.

•Brancher lefour a micro-ondes dans une prise differente de

sorte que le four a micro-ondes et le recepteur soient

alimentes par des circuits differents.

Le fabricant n'est pas responsable des interferences aux

ondes de radio et de television causees par une modification

non autorisee du four a micro-ondes. II revient a rutilisateur

d'eliminer de telles interferences.

Precautions a observer pour eviter une

exposition excessive a I'energie des

micro-ondes

A,

NE PAS tenter de faire fonctionner ce four Iorsque la porte

est ouverte; le fonctionnement du four Iorsque la porteest

ouverte pourrait susciter uneexposition dangereuse

I'energiedes micro-ondes. IIest important dene pas

circonvenir ou modifier les dispositifs d'interverrouillage de

securit&

B.Veiller a NE placer AUCUN objet entre la face avant du four

et la porte, et a NE PAS laisser des souillures ou residus de

produits de nettoyage s'accumuler sur les surfaces de

contact porte/chassis.

C. NE PAS faire fonctionner le four s'il est endommag& IIest

particulierement important que laporte dufour puisse

fermer parfaitement et qu'il n'y ait aucune deterioration de :

1.porte (deformation),

2. charnieres et Ioquets (brises ou desserres),

3.joints de porte et surfaces de contact.

D. Seul un personnel qualifieest habilite a executer des

reglages ou reparations sur le four a micro-ondes.

CONSERVER CES NSTRUCT ONS

31

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Cnrncterisdques

Poign_e de

laporte

Plaque signal_tique (num_ro

de modble et num_ro de s_rie)

Grille d'_vent

Hub|ot avec

_cran m_tallique

Grille m_tallique

Guide de cuisson

Systbme de verrouilla

de securit_

Plaque de

d_cong_lation

Tableau de

cornmande

Plateau

en verre

Lampe d'_c|airage

Filtre _ graisse

sPrr.CIFICATIONS DU FOUR

Alimentation electrique 120 VAC, 60 Hz

Puissance absorbee 1 700 W (MMV5207AA)

1 500 W (MMV5207AC)

Puissance de 1 100 W (MMV5207AA)

cuisson 1 000 W (MMV5207AC)

(Norme C.E.I. 60705)

Frequence 2 450 MHz

Courant nominal 14,5 A (MMV5207AA)

12,8 A (MMV5207AC)

Dimensions externes 29 15/16 po (76,0 cm)

(I x h x p) x 16 7/16 po (41,8 cm)

x 15 5t8 po (39,7 cm)

Volume de la cavite 2,0 pi 3(0,056 m3)

Poids net 65 Ib (29,5 kg)

Utiliser la PLAQUE DE Dt_CONGt_LATION

fournie, pour decongeler completement des

aliments volumineux.

MMV5207AA/AC

Sensol Controls

,*\utomaticCookin_

.................................................................../

VeRt

--@

33

Cnrncteristiques

CARACTI RISTIQUES

REMARQUE : Style et caracteristiques

variables selon le modele.

1.AFFICHEUR : L'afficheur inclut une

horloge et des indicateurs; ils

affichent I'heure, les durees de

cuisson et lesfonctions de cuisson

selectionnees.

2. POPCORN (MAIS A I_CLATER) :

Appuyer sur cette touche pour

commander une operation

d'eclatement de maYsdarts le four

micro-ondes. La dureede chauffage

sera determinee par lecapteur en

fonction de la quantite d'humidite

emise par le maYs.

3. COOK (CUISSON) :Appuyer sur

cette touche pour commander la

cuisson de divers mets : pommes de

terre, legumes, mets en sauce, riz et

mets surgel& La duree de chauffage

sera determinee par lecapteur en

fonction de la quantite d'humidite

emise par le mets.

4. REHEAT (RECHAUFFAGE) :

Appuyer sur cette touche pour

commander lerechauffage de divers

mets: pizza, assiette dedfner,

soupe/sauce et mets en sauce. La

duree de chauffage sera determinee

par le capteur en fonction de la

quantite d'humidite emise par le

mets.

5. POULTRY (VOLAILLE) :Appuyer

sur cette touche pour commander la

cuisson d'ailes de poulet, de pepites

de poulet, de poulet epice et de

poulet a la mexicaine.

6. SOFTEN (AMOLLISSEMENT) :

Appuyer sur cette touche pour amollir

le beurre, la creme glacee, le

fromage a lacreme et lesjus

congeles.

7. MELT (FUSION) : Appuyer sur cette

touche pour commander lafusion du

beurre, du chocolat, du fromage et

des guimauves.

8. AUTO DEFROST

(D#CONG#LATION

AUTOMATIQUE) : Pour viande,

volaille, poisson et pain. Appuyer sur

cette touche pour selectionner le type

d'aliment et commander la

decongelation en fonction du poids.

9. TIME DEFROST

(DI_CONG#LATION MINUT#E) :

Appuyer sur cette touche pour

commander la decongelation de la

plupart des autres aliments surgeles.

10. RAPID DEFROST

(D#CONG#LATION RAPIDE) :

Cette touche commande une

operation de decongelation RAPIDE

pour 1 Ib(0,45 kg) d'aliments

surgeles.

11. CLOCK (HORLOGE) :Appuyer sur

cette touche pour entrer I'heure

exacte.

12. HOLD WARM (MAINTIEN AU

CHAUD) : Appuyer sur cette touche

pour maintenir la temperature d'un

metscult darts lefour a micro-

ondes, pendant une periodequi

peutatteindre 90 minutes.

13.ADD 30 SEC.

(ADDITION 30 SECONDES) :

Appuyer sur cette touche pour

commander le declenchement

instantane d'une operation de

cuisson au niveau de puissance

100 %.

14.CUSTOM PROGRAM

(PROGRAMME PERSONNALISE) :

Appuyer sur cette touche pour

rappeler une instruction de cuisson

prealablement programmee en

memoire.

15.TOUCHES NUMI_RIQUES : Utiliser

lestouches numeriques pour entrer

lesvaleurs de dureede cuisson,

niveau de puissance, quantite ou

poids.

16. MORE+ (PLUS+): Appuyer sur

cette touche pour ajouter dix

secondes a la duree de cuisson

(chaque pression).

17. LESS- (MOINS-) :Appuyer sur

cette touche pour reduirede dix

secondes (chaque pression) la

duree de cuisson deja programmee.

18. POWER LEVEL (NIVEAU DE

PUISSANCE) :Appuyer sur cette

touche pour selectionner le niveau

de puissance de chauffage.

19.CONTROL SETUP (S#LECTION

DES PARAMfTRES) : Appuyer sur

cette touche pour modifier les

parametres de programmation par

defaut, utilises par le four pour

signaux sonores, horloge, vitesse

d'affichage et poids pour

decongelation.

20. COOK TIME (DUREE DE

CUISSON) : Appuyer sur cette

touche pour definir la duree de

cuisson.

21. STOP/CLEAR

(ARRI_T/EFFACEMENT) :Appuyer

sur cette touche pour arr6ter lefour

ou effacer toute I'information entree.

22. ENTER/START

(ENTREE/MISE EN MARCHE) :

Appuyer sur cette touche pour

commander I'execution d'une

fonction. Si I'onouvre la porte du

four apres le declenchement d'une

cuisson, appuyer de nouveau sur

ENTER/START pour reprendre la

cuisson.

23. KITCHEN TIMER (MINUTERIE) :

Appuyer sur cette touche pour

programmer la minuterie.

24. LIGHT TIMER (MINUTERIE

D'ECLAIRAGE) : Appuyer sur cette

touche pour programmer la

minuterie de la lampe.

25. LIGHT HI/LO/OFF

(LAMPE - JOUR/NUIT/ARRET) :

Appuyer sur cette touche pour

commander I'allumage ou

I'extinctionde la lampe d'eclairage.

26.VENT ON/OFF (_VENTILATEUR-

MARCHE/ARRET) : Appuyer sur

cette touche pour commander la

mise en marche ou I'arr6tdu

ventilateur.

27.VENT 5-SPEED

(VENTILATEUR - 5 VlTESSES) :

Appuyer sur cette touche pour

choisir rune des 5 vitesses de

ventilateur.

28.VENT AUTO TIME SET (DUREE

AUTOM. DE VENTILATION) :

Appuyer sur cette touche pour la

programmation d'une duree de

ventilation (1,3, 5, 10,30 minutes).

34

Utilisation

LE FOUR A

MICRO-ONDES

On decrit dans cette section les principes

de fonctionnement du four a micro-ondes

ainsi que les connaissances de base

qui permettront deI'utiliser. Lire cette

information avant d'utiliser le four.

I ATTENTION

Pour eviter tout risque de

dommages materiels ou corporels,

ne pasfaire fonctionner le four

sans avoir place un aliment dans

la cavite.

Pour eviter tout risque de

dommages materiels ou corporels,

ne pas placer dans lefour des

articles comme les suivants :

vaisselle ou ustensile en gres,

feuille d'aluminium, ustensile

metallique ou ustensile avec

garniture metallique.

CLOCK (HORLOGE)

L'appareil est dote d'une horloge (format

12 heures).

Exemple : Pour r6gler I'horloge sur

8 h 00.

1.Appuyer sur la touche

CLOCK.

8 0 0 2. Entrer I'heure exacte

I'aide des touches

numeriques.

3.Appuyer sur la touche

ENTER/START.

(Appuyer sur 1pour

AM/matin et sur 2 pour

PM/soir.)

_> 4. Appuyer sur la touche

ENTER/START.

KITCHEN TIMER

On peut utiliserI'horlogedu four a micro=

ondes comme minuterie,pour decompter

une periodequi peutatteindre 99 minutes,

99 secondes.

Exemple : R6g[age pour une p6riode

de d6compte de 3 minutes.

1.Appuyer sur la touche

KITCHEN TIMER=

2. Entrer la duree de

3 0 0 decompte&l'aidedes

touches numeriques.

3.Appuyer sur la touche

ENTER/START.

Lorsque la periode de

decompte est

6coulee, I'appareil

emet des signaux

sonores et affiche

END (FIN).

CONTROL SETUP

(SELECTIONDES

PARAMETRES)

IIest possible de modifier les parametres

utilis6s par le four pour signaux sonores,

horloge, vitesse d'affichage et poids de

d6cong6iation,

Voir ie tableau qui suit,

Touche Fonction

1 Signal sonore

ACTIF/I NACTI F

2 Affichage de

I'horloge

3 Vitesse de

defilement de

I'afficheur

4 Poids pour

decong61ation

N° Resultat

1 ACTIF

2 INACTIF

1 ACTI F

2 INACTIF

1 Basse

2 Normale

3 Haute

1 Ib

2 kg

Exempte : Pour permuter le mode de

s6[ection du poids pour la

d6cong61ation (entre Ib et kg).

1.Appuyer sur la

touche CONTROL

SETUP.

4 2. Appuyer sur la

touche 4.

3=Appuyer sur la

2 touche 2.

35

VENT FAN

(VENTILATEUR)

Leventilateurpermet d'evacuer la

vapeur d'eau et d'autres vapeursemises

par lesaliments sur la table de cuisson. II

possede 5 vitesses.

Exemple : Pour le niveau 4.

1.Appuyer sur la touche

ON/OFF. L'afficheur

indique le dernier

niveau avant de

choisir un autre niveau

de vitesse du

ventilateur.

2. Appuyer sur cette

\/_nt

touche jusqu'a

I'apparition du niveau

4 a rafficheur.

Appuyer sur la touche ON/OFF pour

arr6ter le ventilateur Iorsqu'on ledesire.

REMARQUE :Si la temperature

augmente excessivement a partir de la

cuisiniere ou de la table de cuisson sous

le four, le ventilateur de la hotte

d'extraction se met en marche

automatiquement au NIVEAU4, pour

proteger le four.

Le ventilateur peut ainsifonctionner

pendant une periode d'une heure pour le

refroidissement du four. Lorsque ceci se

produit, on ne peut commander rarr6t du

ventilateur avec la touche ON/OFF.

VENT AUTO TIME SET

(DURI E AUTOMATIQUE

DE VENTILATION)

Exemple : Arr6t du ventilateur apr_s

30 minutes au niveau 4.

1.Appuyer sur la touche

ON/OFF.

2. Appuyer sur cette

touche jusqu'a

I'apparition du niveau

4 a rafficheur.

3. Appuyer 5fois sur

cette touche.

LIGHT HI/LO/OFF(LAMPE-

JOUR/NUlT/ARRET)

Appuyer unelois sur

LIGHT HI/LO/OFF pour

commander I'allumage

avec I'intensite maximale; appuyer une

seconde fois sur la touche pour passer

I'intensite d'illumination nocturne;

appuyer une troisieme fois pour

commander I'extinction.

VL=RROUILLAGE POUR

U=S ENFANTS

IIest possible de desactiver le tableau de

commande pour emp_cher [amise en

marche du four a microoondes,

accidentellement ou par des enfant&

La fonction de verrouillage est egaiement

utile Iorsqu'on dolt nettoyer le tableau de

commande; ceci emp_che I'entree

accidenteiie de commandes durant le

nettoyage.

Exempte : Verrouillage du tableau de

commande,

1.Appuyer sur

STOP/CLEAR.

2. Maintenir la pression

sur ENTER/START

pendant 4 secondes

ou plus, LOCKED

(VERROU[LLE)

apparaff sur

['afficheur et i'appareil

emet 2 signaux

sonores.

Exemp[e : D_verrouil[age du tableau

de commande.

1. Maintenir [a pression

sur ENTER/START

pendant 4 secondes

ou plus. LOCKED

(VERROU[LLE)

dispara'_tde

['afficheur et I'appareil

emet 2 signaux

sonores.

ADD 30 Sl=C. (ADDmON

30 SECONDES)

Cette touche de commande raplde

permet de commander la mlse en

marche du four a microoondessansqu'il

soit necessaire d'appuyer sur la touche

ENTER/START.

Exempte : S_lection d'une p_riode de

chauffage de 2minutes.

1.Appuyer 4 lois sur la

touche ADD 30 SEC.

Le four se met en

marche et affiche le

decompte de la duree

de cuisson.

LIGHT TIMER (MINUTe=R[I=

On peut programmer I'apparei[pour que

[a LAMPE d'eciairage s'allume et

s'eteigne automatiquement & i'heure

choisie. La lampe s'aliumera ensuite & ia

m_me heure chaque jour, jusqu'& une

modification de ia programmation.

Exemp[e : A[lumage _ 2 h 00,

extinction _ 7 h 00.

1.Appuyer sur

LIGHT TIMER.

2. Entrer ['heure

d'ALLUMAGE

2 0 0 desir6e.

_ 3.Appuyer sur

ENTER/START.

(Appuyer sur 1 pour

AM/matin et sur 2

pour PM/soir.)

4. Appuyer de nouveau

sur ENTER/START.

5. Entrer i'heure

7 0 0 d'EXTINCTION

desir6e.

6. Appuyer sur

ENTER/START.

(Appuyer sur 1 pour

AM/matin et sur 2

pour PM/soir.)

7.Appuyer sur

ENTER/START.

REMARQUE :

•Pour modifier la programmatlon de ia

minuterie d'ECLAIRAGE, r6peter [es

Stapes 1a 7.

Exemple : D_sactivation de la

M[NUTER[E D'ECLA[RAGE.

1.Appuyer sur

LIGHT TIMER.

2. Appuyer sur

STOPtCLEAR.

REMARQUE :

oPour desactiver laMINUTERIE

D'ECLAIRAGE alorsqu'elle est

programmee, appuyer sur la

touche h, .

HOLD WARM (MAiNTIEN

AU CHAUD)

II est possible de maintenir au chaud un

mets cult darts le four, pendant une

periode qui peut atteindre 90 minutes.

On peut utiliser la fonction de MAINTIEN

AU CHAUD independamment, ou

automatiquement apres I'execution d'un

programme de cuisson.

Exemple : Utilisation de la fonction de

MA[NT[EN AU CHAUD,

1.Appuyer sur

HOLD WARM.

_1 2. Appuyersur

ENTER/START,

REMARQUES :

oLa duree de MAINTIEN AU CHAUD

peutatteindre 90 minutes.

oDurant cette p@iode, maintenlrcouvert

un mets qui a _t_ cult couvert,

oNe pas couvrir un article de p_tisserie

(taRe,chausson, eta) durant son

MAINTIEN AU CHAUD.

• Un repas complet qu'on MAINTIENT

AU CHAUD sur une asslette peut _tre

couvert durant cette periode.

Type Quantit_

d'atiment recommand6e

Liquide a 2 tasses (237 a 473 mL)

Sec 5 a 10 onces

(142 a 284 g)

Pour activer automatiquement ta

fonction de MA[NTIEN AU CHAUD

apr_s I'ex_cution d'un autre

programme de cuisson :

• Durant la programmation des

instructions de cuisson, appuyer sur ia

touche HOLD WARM avant d'appuyer

sur la touche ENTER/START.

oApres I'execution de la derniere

op@ation duprogramme de cuisson,

i'appareil emet 2 signaux sonores, et

HOLD WARM appara[t sur I'afficheur.

oOn peut commander une duree de

MAINTIEN AU CHAUD apres une

periode de DECONGELATION

AUTOMATIQUE ou apres un

programme de cuisson en plusieurs

phases.

36

CUSTOM PROGRAM

(PROGRAMME

PERSONNALISI )

Cette touche permet dedeclencher

immediatement un programme de

cuisson dont les instructions ont ete

anterieurement programmees et

memorisees.

Exemple : P6riode de cuisson de

2 minutes.

1.Appuyer sur la

touche CUSTOM

PROGRAM.

2 0 0 2. Entrerunedureede

cuisson.

_ 3. Apputoucheyer sur la

ENTER!START.

Exemple : Rappel du programme

personnalis&

1.Appuyer sur la

touche CUSTOM

PROGRAM.

2. Appuyer sur

ENTER/START.

Lorsque la duree de

cuisson est ecoulee,

I'appareil emet

4 signaux sonores et

affiche COOK END

(FIN DE CUISSON).

MORE+/LESS-

(PLUS+/MOINS-)

Les touches MORE+ et LESS-

permettent de modifier la duree de

cuisson pour une operation de cuisson

preprogrammee ou pour une periode de

cuisson minutee.

Chaque pression sur la touche MORE+

ajoute 10 secondes a la duree de

cuisson. Chaque pression sur la touche

LESS- reduit la dureede cuisson de

10 secondes.

CUISSON AUX NIVEAUX

DE PUISSANCE I LEVI S

Exemple : P_riode de cuisson de

8 minutes 30 secondes au niveau de

puissance 100 %.

1. Entrer la duree de

8 3 0 cuisson.

2. Appuyer sur

ENTER/START.

Lorsque la duree de

cuisson est ecoulee,

I'appareilemet

4 signaux sonoreset

affiche COOK END

(FIN DE CUISSON).

CUlSSON AUX NIVEAUX

DE PUISSANCE

INFI RIEURS

L'emplo)dela puissance de chauffage

HIGH (ELEVEE) ne produit pas toujours

les meilleurs resultats avec lesaliments

qui necessitent une cuisson lente,

comme r6ti, mets a cuire au four ou

entremets. En plus de la puissance

ELEV¢:E,le four offre un choixde

10 niveaux de puissance de chauffage.

Exemple : P_riode de cuisson de

7 minutes 30 secondes, au niveau de

puissance 70 %.

1. Entrer la duree de

7 3 0 cuisson.

2. Appuyer sur la

touche POWER

LEVEL.

3. Entrer le niveau de

7

puissance.

4. Appuyer sur

ENTER/START.

Lorsque la duree de

cuisson est ecoulee,

I'appareilemet

4 signaux sonoreset

affiche COOK END

(FIN DE CUISSON).

Pour le choix des niveaux de puissance,

voir le guide de cuisson a la page 38.

PROGRAMME DE

CUISSON .&.PLUSIEURS

PHASES

Pour I'obtentiondes meilleurs resultats,

certaines recettes stipulent remploi d'un

niveau de puissance de chauffage

pendant une certaine periode, puis d'un

autre niveau de puissance de chauffage

durant une autre periode. On peut

programmer le four pour qu'il execute

successivement jusqu'a trois periodes de

chauffage si la premiere periode estune

operation de decongelation.

Exemple : Cuisson d'un mets pendant

3 minutes au niveau de puissance

100 %, puis durant 7 minutes

30 secondes au niveau de puissance

70 %.

1.Entrer la duree de

3 0 0 cuisson pourla

premiere periode.

2. Appuyer sur la

touche COOK TIME.

3. Entrer la duree de

7 3 0 cuisson pourla

seconde periode.

4. Appuyer sur la

touche POWER

LEVEL.

7 5. Entrer le niveau de

puissance pour la

_ seconde periode.

6. Appuyer sur

ENTER/START.

Lorsquela duree de

cuisson est ecoulee,

I'appareilemet

4 signaux sonores et

affiche COOK END

(FIN DE CUISSON).

37

GUIDE DE CUISSON - NIVEAU× DE PUISSANCE INFERIEURS

L'appareil offre unchoix de 10niveauxde puissance de chauffage en plusde la puissance HIGH (ELEVEE); on peut ainsi choisir le

niveau de puissance le plus approprie pour I'aliment&cuire. Le tableau ci-dessous permet de choisir leniveau de puissance

approprie pour divers aliments.

NtVEAU DE

PUMSSANCE

10

(Puissance elev6e)

PUISSANCE

DU FOUR

100 %

UTILISATION

• Ebullition d'eau.

• Cuisson de bceuf hach&

• Preparation de bonbons/confiserie.

• Cuisson de legumes et fruits frais.

• Cuisson de poisson ou volaille.

• Prechauffage d'un plat de brunissage.

• Rechauffage de liquide.

• Tranches de bacon.

9 90 % • Rechauffage rapide de tranches de viande.

• Cuisson d'oignons, de celeri et poivrons verts (sautes).

8 80 % • Rechauffage.

• Cuisson d'ceufs brouilles.

7 70 % • Cuisson de pains et de produits de cer6ales.

• Cuisson de mets & base de fromage, veau.

• Cuisson de g&teaux, muffins, biscuits, etc.

6 60 % • Cuisson de p_tes.

5 50 % • Cuisson de viande, volaille entiere.

• Cuisson d'entremets.

• Cuisson de poulet entier, dinde, c6tes de porc, r6ti de c6tes, r6ti de Ionge.

4 40 % • Toute cuisson de pieces de viande moins tendres.

• Rechauffage de mets prepar6 surgele.

3 30 % • Decong61ation de viande, volaille et produits de la met.

• Cuisson d'une petite quantite d'aliments.

• Fin de cuisson pour mets en sauce, ragot3ts et certaines sauces.

2 20 % • Amoilissement de beurre et fromage a la creme.

• Chauffage d'une petite quantite d'aliments.

1 10 % • Amollissement de creme glacee.

• Levee de p_te a pain (avec levure).

0 • Pedode d'attente.

38

INSTRUCTIONS DE

CUISSON AVEC CAPTEUR

La fonction de cuisson avec capteur

permet de commander la cuisson d'un

mets favori sans devoir selectionner une

duree de cuisson et une puissance de

chauffage. L'appareil affiche la categorie

d'aliment durant la periode de detection

initiale. Le four a micro-ondes determine

automatiquement la duree de cuisson

necessaire pour chaque mets ou aliment.

Lorsque le capteur interne detecte une

certaine quantite d'humidite emise par

raliment, il determine la duree de cuisson

restante; I'afficheur presente alors la

duree de cuisson restante. Observer les

recommandations suivantes pour obtenir

les meilleurs resultats pour une cuisson

avec capteur :

1. Entreprendre la cuisson sur des

aliments qui se trouvent a une

temperature de conservation normale.

2. Veiller ace que le plateauen verre et

la surface exterieure du recipient

soient secs.

3. Recouvrirles aliments avec un

couvercle, du papierparaffine ou une

feuille de plastique (pour four a micro-

ondes).

4. Ne pas ouvrir la porte du four ni

appuyer sur la touche STOP/CLEAR

durant la periode de detection.

Lorsque la periode de detection est

ecoulee, le four emet 2 signaux

sonores, et la duree de cuisson

restante apparaft sur rafficheur.

partir de ce moment, on peut ouvrir la

porte du four pour remuer ou retourner

les aliments ou pour modifierleur

repartition.

GUIDE DE CUISSON

AVEC CAPTEUR

Pour obtenir les meilleurs resultats Iors

d'une cuisson avec capteur, employer

les recipients appropries et recouvrir les

aliments.

1.Toujours utiliser un recipient pour four

micro-ondes et recouvrir avec un

couvercle ou une feuille de plastique

(avec event).

2. Nejamais placer un couvercle ou film

de plastique etanchesur un recipient;

ceci emp6che revacuation de la

vapeur et peut provoquer une cuisson

excessive.

3.Adapter la quantite de nourriturea la

taille du recipient. Pour obtenir les

meilleurs resultats, remplir un recipient

50 % ou plus.

4. Avant de placer les aliments dans le

four, verifier que les surfaces internes

du four et les surfaces externes du

recipient sont seches. La transfor-

mation en vapeur des residus d'eau

peut provoquer une detection

incorrecte par le capteur.

AUGMENTATION/

DIMINUTION DE LA

DURI E DE CUISSON

Avec lestouches MORE+ ou LESS-,

tousles reglages pour une cuisson

minutee et pour une cuisson avec

capteur peuvent 6tre modifies pour

donner une duree plus Iongueou plus

courte. En appuyant sur la touche

MORE+, on ajoute dix secondes de

duree de cuisson achaque pression. En

appuyant sur LESS-, on soustrait dix

secondes de duree de cuisson a chaque

pression.

POPCORN (MA'fS

I CLATER)

Cettefonction permet de faire eclater au

four a micro-ondes lesgrains de mats

des sachets de 3,0 et 3,5 oz (85 et 99 g)

vendus dans le commerce. Executer le

processus sur un seul sachet a la fois.

Dans le cas de remploi d'un dispositif

special pour eclatement de mats au four

micro-ondes, observer les instructions

du fabricant.

Exemple : Preparation de popcorn.

1.Appuyer sur la

touche POPCORN.

Lorsque la duree de

chauffage est

ecoulee, I'appareil

emet 4 signaux

sonores et affiche

COOK END (FIN DE

CUISSON).

• Quantite recommandee : 3,0a 3,5 oz

(85 a 99 g).

[ ,& ATTENTION

NE PAS laisser lefour a micro-

ondes sans surveillance durant

une operation d'eclatement de

mafs.

Lors d'eclatement de mais en

sachet vendu dans le

commerce, retirerla grille du

four; ne pas placer lesachet de

mais a eclater sur ou sous la

grille.

]

39

CUISSON AVEC CAPTEUR

La CUISSON AVEC CAPTEUR permet

de commander une cuisson aux micro-

ondes d'aliments courants, sans devoir

selectionner d'abord laduree de cuisson

et la puissance de chauffage. Lafonction

CUISSON AVEC CAPTEUR est

associee a des puissances de chauffage

preselectionnees pour 7 categories

d'aliment.

Exemple : Cuisson du riz,

1.Appuyer sur la

touche COOK.

2. Choisir la categorie

6 d'aliment.

TABLEAU DE CUISSON

AVEC CAPTEUR*

Cat_gorie

Potatoes de terre

au four

Legumes frais

Legumes surgeles

Legumes en

conserve

Mets en sauce

Riz

Mets surgeles

Touche

1

2

3

4

5

6

7

Quantit_

1_14

1 a 4 tasses

½ & 2 tasses

10a21 oz

* 1 tasse =227 g ou 237 mL

1 oz= 28g ou 30 mL

Lorsque la duree de chauffage est

ecoulee, rappareil emet 4 signaux

sonores et affiche COOK END (FIN DE

CUISSON).

RI CHAUFFAGE AVEC

CAPTEUR

Le R#:CHAUFFAGEAVEC CAPTEUR

permet de commander une cuisson aux

micro-ondes d'aliments courants, sans

devoir selectionner d'abord la duree de

cuisson et le niveau de puissance.

Exemple: R_chauffage de 2 parts de

pizza.

1.Appuyer sur la

touche REHEAT.

2. Choisir la categorie

1 d'aliment.

TABLEAU DE RECHAUFFAGE

AVEC CAPTEUR*

Cat_gorie

Part de pizza

Assiette de dfner

Soupe/sauce

Mets en sauce

Touche Quantit_

1 1 & 3 parts

2 1 a 2 portions

3 1 & 4 tasses

4 1 & 4 tasses

3. Choisir la quantit&

2 Appuyer sur la

touche 2 pour 1 pinte

(0,95 L).

4. Appuyer sur

ENTER/START.

TABLEAU D'AMOLLISSEMENT*

* 1 tasse = 227 g ou 237 mL

POULTRY (VOLAILLE)

Lefour utiliseunepuissance basse pour

la cuisson de mets a base de volaille

(ailes, pepites, poulet epice eta la

mexicaine). Voir le tableau suivant.

Exemple : Cuisson d'une aile de

poulet de 6 oz (170 g),

1.Appuyer sur la

touche POULTRY.

2. Choisir la categorie

1 d'aliment. Appuyer

sur la touche 1pour

<<ailes de poulets >>.

3. Choisir la quantit&

] Appuyer sur la

touche 1 pour 6 oz

(170 g).

_T-_ 4. Appuyer sur

ENTER/START.

TABLEAU POUR VOLAILLE*

Cat_gorie Touche Quantit_

Ailes de poulet 1 6,12 oz

Pepites de poulet 2 4,8 oz

Poulet epic6 3 2, 4 portions

Poulet & la mexicaine 4 2, 4 portions

* 1oz=28gou30mL

SOFTEN

(AMOLLISSEMENT)

Lefour utiliseunepuissance basse pour

amollir les aliments comme le beurre, la

creme glac@e,le fromage a la creme et

lesjus congeles. Voir le tableau suivant.

Exemple: Amollissement d'l pinte

(0,95 L) de cr_me glac6e.

1.Appuyer sur la

................ touche SOFTEN.

2. Choisir la categorie

2 d'aliment. Appuyer

sur la touche 2 pour

<<creme glacee >>.

Cat6gorie Touche

Beurre 1

Creme glac__e 2

Fromage _l la 3

creme

Jus congeles 4

Quantit_

1/2/3 b_tonnets

Chopine, pinte,

demi-gallon

3, 8oz

6, 12, 16 oz

* 1oz=28gou30mL;½gal.=1,9L;

1pinte = 0,95 L; 1 chopine = 0,5 L

MELT (FUSION)

Le four utilise une puissance basse pour

la fusion d'aliments (comme le beurre ou

la margarine, le chocolat, lesguimauves

ou les preparations a partir de fromage

fondu). Voir letableau suivant.

Exemple : Fusion de 8oz (227 g) de

chocolat.

1.Appuyer sur la

touche MELT.

2. Choisir la categorie

2 d'aliment.Appuyer

sur la touche 2 pour

<_chocolat >>.

3. Choisir la quantite.

2 Appuyer sur 2 pour

8 oz (227 g).

4. Appuyer sur

ENTER/START.

TABLEAU DE FUSION*

Cat6gorie Touche Quantit6

Beurre/margarine 1 1/2/3 b_tonnets

Chocolat 2 4, 8 oz

Fromage 3 8, 16 oz

Guimauves 4 5, 10, oz

* 1oz=28gou30mL

40

TABLEAU DE CUISSON AVEC CAPTEUR

CATC=GORIE DIRECTIVES QUANTIT¢=

Pommes Percer chaque pomme de terre a I'aided'une fourchette et les placer sur le pour[our 1 a 4, moyennes, approx.

de terre du plateau, en les espa£ant d'au moins 1 pouce (2,5 cm). 8 a 10 oz (227 a 284 g)

chacune

Legumes Les preparer comme on le desire, les laver et laisser un peu d'eau sur les legumes. 1 a 4 tasses

frais Les placer dans un recipient pour four a micro-ondes de dimensions appropriees et (237 a 946 mL)

recouvert d'une pellicule plastique, avec event.

L_ Legumes Les retirer du paquet, les rincer sous I'eau courante pour eliminer le givre. Les 1 a4 tasses

surgeles placer dans un recipient pour four a micro-ondes de dimensions appropriees et (237 a 946 mL)

(3 recouvert d'une pellicule plastique, avec event.

"W

J

Legumes Les retirer de leur bofte. 1 a 4 tasses

en Les placer dans un recipient pour four a micro-ondes de dimensions appropriees et (237 a 946 mL)

conserve recouvert d'une pellicule plastique, avec event.

Apres la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes.

Mets en sauce Reunir les ingredients selon la recette, dans un plat de 1 a 2 pintes (1 a 2 L). 1 a 4 tasses

Faire cuire en mettant une pellicule plastique avec event. (237 a 946 mL)

Apres la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes.

Riz Ajouter deux fois la quantite d'eau au riz. 1/2 a 2 tasses

Choisir un recipient pour four a micro-ondes suffisamment grand pour emp6cher (118 a 473 mL)

reau de deborder a I'ebullition. Recouvrir le recipient d'une pellicule plastique ou

d'un couvercle.

Mets surgele Le retirer de I'emballage. Faire une fente dans le couvercle. Si le recipient n'est pas 10 a 21 oz

prevu pour four a micro-ondes, placer le contenu sur une assiette recouver[e d'une (284 a 595 g)

pellicule plastique, avec event.

TABLEAU DE RI OHAUFFFAGE AVEC CAPTEUR

CATC:GORIE DIRECTIVES QUANTITI_

Pizza Ceci est une fonction de rechauffage pour un reste depizza. 1a 3 parts (3 a 5 oz/

Placer la pizza sur du papier essuie-tout, sur une assiette compatible avec les 85 a 142 g chacune)

micro-ondes.

Assiette de La placer sur une assiette peu profonde, recouver[e d'une pellicule plastique, avec 1 a 2 portions

dfner event.

Laisser reposer 3 minutes.

Soupe/sauce Placer dans un plat pour four a micro-ondes peu profond, recouvert d'une pellicule 1a 4 tasses

plastique avec event. (237 a 946 mL)

Apres la cuisson, remuer le contenuet laisser reposer 3 minutes.

Mets en sauce Couvrir le plat contenant le mets avec unepellicule plastique, avec event. 1a 4 tasses

Apres la cuisson, remuer le contenuet laisser reposer 3 minutes. (237 a 946 mL)

41

TABLEAU POUR VOLAILLE

CATEGORIE

Ailes de poulet

surgelees,

precuites

Pepites de poulet

surgelees,

precuites

Pouletepice

Pouleta la

mexicaine

DIRECTIVES QUANTITI_

Les disposer en couche simple sur le pourtour d'une assiette a dfner ou d'un plat. 6 ou 12 oz

(170 ou 340 g)

Les disposer en couche simple sur le pourtour d'une assiette a dfner. 4 ou 8 oz

(113 ou 227 g)

2 ou 4 portions

2 portions (doubler les ingredients pour 4 portions)

1 ½ Ib (0,8 kg) de morceaux de poulet, sans peau

1 cuill@ea the de poivre de Cayenne

1 ½ cuill@ea soupe de paprika

½cuill@ea the de poivre

½tasse (118 mL) de sauce forte ou 1cuillere a soupe de sauce Tabasco

½tasse (118 mL) de sauce barbecue au choix

#lelangerle tout dans un plat en verre de 8 x 8 po (20 x 20 cm) ou equivalent et

recouvrir d'une pellicule plastique.

Faire cuire au reglage <<Spicychicken >>.Remuer etservir tel quel ou placersous

un gril quelques minutes, pour ameliorer la couleur.

2 portions (doubler les ingredients pour 4 portions)

½oignon moyen, hache

½ poivron vert, en des

½tasse (118 mL) de petits pois congeles

½tasse (118 mL) de riz a grains longs

1 tasse (237 mL) d'eau

½tasse (118 mL) de salsa

1 ½ Ib (0,8 kg) de morceaux de poulet, pattes, cuisses, poitrines, ailes ou une

;ombinaison de tousles morceaux,sans peau

1 cuill@ea the de cumin

Sel et poivre au goOt

½tasse (118 mL) d'olives vertes avec piments

Placer les oignons et les poivrons dans un plat en verre de 8 x 8 pouces

20 x 20 cm) ou equivalent, et faire cuire aux micro-ondes pendant 3 minutes.

Ajouter les petits pois, le riz, I'eau,la salsa, le poulet et le cumin.

Assaisonner de sel et de poivre.

Recouvrir d'une pellicule plastique et faire cuire au reglage <<Mexican chicken >>.

Ajouter les olives et servir tel quel ou placer sous un gril quelques minutes, pour

ameliorer la couleur.

2 ou 4 portions

42

TABLEAU D'AMOLLISSEMENT

CATEGORIE DIRECTIVES QUANTITE

Beurre Le sortir de son emballage et le placerdans un recipient pour four a micro-ondes. 1,2 ou 3 b_tonnets

Le beurre sera a la temperature ambiante et pr6ta 6tre utilisedans une recette.

Creme glacee Placer le contenant au four. 1 chopine, pinte ou ½ gal.

La creme glacee sera assez molle pour pouvoirs'en servir facilement. (1/2 L,0,95 L, 1,9 L)

Fromage a la L'enleverde son emballage et le placerdans un recipient pour four a micro-ondes. 3 ou8 oz

creme Le fromage a la creme sera a latemperature ambiante et pr6ta 6tre utilise dans (85 g ou 227 g)

une recette.

Jus congele Enlever le dessus. 6, 12 ou 16 oz

Le placer dans le four. (180, 355 ou 475 mL)

Le jus congele sera assez mou pour 6tre facilement melange avec de reau.

TABLEAU DE FUSION

CATIeGORIE DIRECTIVES QUANTITIe

Beurre ou Le sortir de son emballage et le placerdans un recipient pour four a micro-ondes. 1,2 ou 3 b_tonnets

margarine II n'est pas necessaire de recouvrir le beurre.

Remuer a la fin de la cuisson pour parfaire la fusion.

Chocolat On peut utiliser des pepites de chocolat ou des carres de chocolat a cuire. 4 ou 8 oz

Sortir les carres de leur emballage et les placer dans un recipient pour four a micro- (113 ou 227 g)

ondes. Remuer a la fin de la cuisson pour parfaire lafusion.

Fromage Utiliserdes preparations a base de fromage fondu seulement. Les decouper en 8 ou 16oz

cubes. (227 ou 454 g)

Les placer en une seule couche dans un recipient pour four a micro-ondes.

Remuer a la fin de la cuisson pour parfaire la fusion.

Guimauves On peut utiliser des guimauves ordinaires ou miniatures. Les placer dans un 5 ou 10oz

recipient pour four a micro-ondes. (142 ou 284 g)

Remuer a la fin de la cuisson pour parfaire la fusion.

43

AUTO DEFROST

Quatre choix de decong61ationsont

pr6selectionn6s dans lefour. La fonction

decong61ationoffre la meilleure methode

de decong61ationdes aliments surgeles,

le four choisissant automatiquement les

durees necessaires selon chaque

aliment, en fonction du poids entr& De

plus, la fonction de DECONGELATION

AUTOMATIQUE comprend un

mecanisme de signalisation incorpore

qui rappelle a I'utilisateur de v@Jfier,de

retourner, de separer ou de redisposer la

nourriture pendant le cycle de

decong61ation.Quatre options sont

disponibles :

1.VJANDE

2. VOLAJLLE

3. POJSSON

4. PAiN

Apres avoir appuye une fois sur la

touche AUTO DEFROST, selectionner la

categorie d'aliment. Les gammes de

poids vont de 0,1 a6,0 Ib (45g a 2,7 kg)

pour la viande, la volaille et le poJsson,et

de 0,1 a 1Ib (45 a 454 g) pour le pain.

E×empte: D_cong_Jation de 1,2 Ib

(0,8 kg) de viande.

1.Appuyer sur la

touche AUTO

DEFROST,

1 2. Choisir la cat6gorie

d'aliment.

1 2 3. Entrer le poids.

4. Appuyer sur

ENTER/START.

REMARQUE :Apres avoir appuye sur

ENTER/START, I'afficheurdecompte la

duree de decong61ation.Le four emettra

un signal sonore,durant le cycle de

d6congelatJon.Ace moment, ouvrir la

porte et tourner, s@arer ou redisposer

I'alimentselon le besoin. Retirertoutes

les portions qui ont decongel6, puis

remettre les portions encore congelees

darts le four et appuyer sur le bouton

ENTER/START pour poursuivrele cycle

de decong6iation. Le four ne s'arr_tera

pas pendant l'_mission du signal

sonore, _ rnoins que la porte ne soit

ouverteo

Pour de meiHeurs r_sultats :

oRetirer le poisson, les mollusques/

crustaces, la viande et la volaille de bur

emballage plastique ou papier ferme

d'origine. Sinon, I'emballage retient la

vapeur et les jus pres de I'aliment, ce

quJ peut entra'_ner la cuisson de la

surface ext@ieure de I'aliment.

oFagonner la viande en forme de

beignes avant de la congeJer. Lots de la

decong61atJon, enlever la viande dcja

decongel6e sur I'ext@ieur Iorsque le

signal sonore retentit, et continuer la

decong61ation.

oPlacer I'aliment darts un plat de cuisson

en verre peu profond ou sur une grille

de r6tissage aux micro-ondes, afin de

recolter les jus.

oL'aliment comportera encore des

parties congelees au centre, Iorsqu'il

sera retire du four.

TABLEAU DE DECONGELATJON

AUTOMATJQUE

Categorie Aliment

VlANDE BCEUF

0,1 &6,0 Ib Bceufhache, steak de ronde,

(45 g a cubes de viande & ragoQt,

2,7 kg) steak de filet, viande pour pot

au feu, r6ti de c6tes, r6ti de

croupe roule, rSti de palette,

steakette (hamburger).

AGNEAU

CStelettes (1 po/2,5 cm

d'epaisseur), r6ti roul&

PORC

CStelettes (1/2 poi1,2 cm), hot

dogs, c6tes levees, travers, r6ti

roule, saucisses.

VOLAILLE VOLAILLE

0,1 &6,0 Ib Poulet entier (moins de 4 Ib/

(45 g a 1,8 kg), viande de poitrine

2,7 kg) coupee (sans os).

POULET DE

CORNOUAILLES

Entier.

DINDE

Poitrine (moins de 6 Ib/4,0 kg).

POISSON POISSON

0,1 &6,0 Ib Filets, dames, entier.

(45 g a CRUSTACI:tS/MOLLUSQUES

2,7 kg) Chair de crabe, queues de

homard, crevettes, petoncles.

PAIN

0,1 &1,0 Ib

(45 g

454 g)

MUFFINS

GATEAU ROULE

44

CONSI=ILS POUR LA

oPour I'utilisationde la fonction de la

D#CONGELATION AUTOMATIQUE,

on doitentrer le poids netde I'alimenten

livreset dixiemes de livres (le poidsdu

recipient plein moins le poidsdu

recipientvide).

• Utiliserla DECONGELATION

AUTOMATIQUE uniquement pourun

aliment cru. Elleproduit bs meilburs

resultatsIorsqueFalimenta d6congebr

sort du congelateur(temp@aturede

0°F/-18 °C).Si I'alimenta 6t6 conserv6

darts b compartimentde cong61ation

d'un r6frig@ateur,qui ne maintientpas

unetemp@aturede 5 °F(-15°C)ou

moins,on doittoujoursprogrammer un

poidsinf@ieur(correspondanta une

dur_e de d@ongelationplus courte)pour

@iter unecuissonpartielb de I'aliment.

• Si I'alimenta ete conserve hors du

cong@ateurpendantquelque temps

(jusqu'a20 minutes),entrer un poids

inf@ieur.

• Laforme du paqueta une influencesur

laduree de decongelation. Unpaquet

peu @ais se decongele plus

rapidementqu'un bloc @ais.

• Separer les morceauxapres le debutde

ladecongelation. Lesmorceaux

s@ares decongelent plusfacilement.

• On peut utiliserde petits morceauxde

feuille d'aluminium pour proteger

certaines parties d'un aliment (aileset

extremite des pattesde poulet, queue

de poisson) mais on dolt veillerace

qu'aucun morceau d'aluminium n'entre

en contact avec une paroi du four; ceci

pourraitprovoquer la formation

d'arcs/etincelles quidet@ioreraientla

surface interne du four.

• Protegeravec des morceauxde feuille

d'aluminJumlesparties d'un aliment ou

metsqui s'echauffent plus rapidement.

• Pour la production des meilleurs

resultats,la duree de decongelation

selectJonneepar le four inclut une

p@Joded'attente predefinie.

oPour I'obtentiondes meilleursresultats,

placerun aliment a decongeler sur une

grille de r6tissageaux micro-ondes; ceci

evitera que lesjus de viande chauffes

durant la decongelation provoquent une

cuJssonpartiellede I'aliment.

oUnePLAQUEDEDECONGELATIONest

fourniepourd@ongelercompletement

des alimentsvolumineux.Mettrecette

plaquesur b plateauen verre,le c6t6

plastiquede la plaquevers b bas. Poser

Fartidea decongelerdirectementsurla

plaquede d_congelation.

RAPID DEFROST

RAPJDE)

Lafonction DF!:CONGF!:LATJONRAPIDE

permet de commander une p@iodede

decong61ationrapide pour 1Ib (0,45 kg)

d'aiiments surgeles. Le four selectJonne

automatiquement la duree de

decong61ationpour le boeufhache.

ExempJe : D_cong6iation de 1 [b

(0,45 kg) de b_euf hach_.

1.Appuyer sur la

touche RAPMD

DEFROST.

2. Appuyer sur

ENTER/START.

TiME DEFROST

Cettefonction permet a I'utiiisateur de

choisJrla duree de decong6Jation

desJr6e.

Exemp[e : P_dode de d_cong_iation

de 2 minutes.

1.Appuyer sur la

touche TIME

DEFROST.

200

2. Entrer la duree de

decong61ation

desir6e.

3.Appuyer sur

ENTER/START.

(La p@iodede

decong61ation

debute).

Lorsque la duree de decong61ationest

ecoul6e, I'appareil emet 4 signaux

sonores et affJcheCOOK END (FIN DE

CUMSSON).

GRJLU = METALLJQUE

ATTENTION

Pour eviter un risquede dommages

mat@iels:

•Ne pas utiliser la grille pourune

operation d'eclatement de mais.

•Lors de I'utilisation,lagrille dolt

toujours reposer sur les 4 supports

de plastique.

•Utiliser lagrille uniquement pour

faire cuire a cette position.

•Ne pas effectuer une cuisson alors

que la grille repose sur la sole du

four.

I

La grille metallique offre un espace

supplementaire lots de la cuisson de

plusieurs aliments en m_me temps.

Utilisation de la grille :

1.Placer la grille en bon appui sur les

4 supports de plastique.

oIJNE FAUT PAS que la grille touche

les parois metalliques ou la paroi

arri@ede la cavite du four.

2. Placer des quantites egales d'aliments

AU-DESSUS et AU-DESSOUS de la

grille.

oIIfaut que les quantJtesd'aliments

soient approximativement

identiques, pour une bonne

r@artition de I'energieabsorbee.

45

POUR OBTENIR LES

MEILLEURS RC:SULTATS DE

CUtSSON

Lire et observer lesdirectives ci-dessous

pour obtenir les meiileurs resultatsIors

de I'utilisation du four & micro-ondes.

oTemperature initiate : IIfaut plus de

temps pour cuire un aliment qui sort du

refrig@ateurou du congelateur que s'il

etait a la temp@atureambiante. Les

durees de cuisson indiquees darts ce

guide sont celles qui correspondent

des aliments qui se trouvent a la

temp@aturede conservation normale.

oTaiHe : Les morceaux d'aliment de

petite taille cuisent plus rapidement que

les morceaux de plus grosse taillel des

morceaux de taille etde forme similaire

cuisent plus uniformement. Pour une

cuisson uniforme, reduire la puissance

pour la cuisson d'aliments en morceaux

de grande taille.

• HumidJt_ natureJie : Un aliment qui

contient beaucoup d'eau cult plus

uniformement, parce que les molecules

d'eau absorbent I'energie des micro°

ondes.

• Remuer les aliments comme mets en

sauce et legumes, depuis i'ext@ieur

vers ie centre du recipient, pour repartir

uniformement la chaleuK ceci accel@e

ia cuisson. II n'est pas necessaire de

remuer constamment.

•Retourner les aliments comme

c6telettes de porc, pommes de terre,

r6ti ou chou-fleur entier, vers [a

mi-cuisson, pour exposer uniformement

toutes [es faces & I'energiedes micro°

ondes.

oOrienter vers lecentre du plat [es

parties delicates des aliments (pointes

d'asperges, parexemple).

•Orienter vers i'ext6rieur du plat les

parties epaisses des morceaux non

uniformes (morceaux de poulet, dames

de saumon).

•Prot_ger avec des petits morceaux de

feuilie d'aluminium les parties d'un

aliment qui peuventcuire plus

rapidement, comme extremit6 d'aile et

extremit6 de pilonde volaille.

oP_riode d'attente :Apres avoir retire le

plat du four a micro-ondes, recouvdr

avec un couvercie ou une feuille de

plastique et laisser reposer; la cuisson

se poursuit vers lecentre durant cette

p@ioded'attente, sans risque de

cuisson excessive des parties externes.

La duree de la p@ioded'attente

d@endra de la densite de i'aliment et

de la surface exposee.

•Enveloppement clans du papier

paraffin_ ou dans un essuie-tout :

Pour eviter unassechement, on devrait

envelopper avant le rechauffage aux

micro-ondes lessandwichs et de

nombreux autres aliments contenant du

pain precuit.

POtSSONS ET

CRUSTACC:S/MOLLUSQU ES

Cuisson des poissons et crustac_s/

rnotlusques :directives g6n6rates

oPr@aration du poisson pour la cuisson :

- Decongeler completement.

- Orienter vers I'ext@ieurdu plat les

parties epaisses des morceaux non

uniformes. Repartir les crustaces et

les mollusques en une seule couche

pour obtenir une cuisson uniforme.

- Le type d'article de couverture

utiliser depend de la methode de

cuisson. Pour unpoisson poche,

utiliser un recipient recouvert d'un

couvercle ou d'un film de plastique

(avec event) compatible avec les

micro-ondes.

- Pour poisson au four, poisson pane

ou poisson en sauce : recouvrir avec

une feuille de papier paraffine pour

eviter la dilution par I'eau.

- Toujours selectionner la duree de

cuisson la plus courte. Le poisson est

cuit Iorsque sa chair devient opaque

et qu'il est possible de s@arer les

couches de chair de la partie laplus

epaisse. Uncrustace est cult Iorsque

la couleur de sa carapace passe de

rose a rouge etque sa chair est

opaque et ferme.

TABM=AU Dl= CUISSON POUR POISSONS l=T CRUSTACESiMOLLUSQU =S

POISSONS/ NMVEAUDE PUMSSANCE DUR#E DE CUtSSON DIRECTIVES

CRUSTAC¢:S

Filets de HI 3 ½- 4 ½ minutes Repartiren une seule couche; placer la partie la plus epaisse

poisson (puissance elev6e) vers le bord externe d'un ustensile de 1,5pinte (1,5 L) pour

four a micro-ondes. Badigeonner avec du beurre fondu et

Dames de HI 4 ½- 5 ½ minutes

assaisonner au goOt.Recouvrir avec une feuille de plastique

poisson (avec event). Apres la cuisson,ajouter une p@iode d'attente

Poisson 7 4 ½ - 6 minutes de 2 minutes sous couvert. Pour la cuisson d'une quantite de

entier plus de 1 Ib(0,45 kg), retourner lepoisson & mi-cuisson.

P_toncles HI 3 _/2- 5 minutes Repartir en une seule couche. Pr@arer selon les instructions

ci-dessus, mais remuer au lieu de retourner.

Crevettes, HI 3 _/2- 5 minutes

d_cortiqu_es

46

AMUS[=-GUEUU=i

SAUCI=S/SOUPES

Cuisson des amuse4jueule : Conseils

et techniques

Recommandations :

oLes biscuits croustillants (toast meiba,

biscuits de hie en filaments ou de

seigle) conviennent le mieux pour

I'utilisationau four a micro-ondes.

Attendre que les invites soient presents

avant d'ajouter lesgarnitures. Placer un

papier essuie4out sous les biscuits

pendant la cuisson dans le four a micro-

ondes pour I'absorptionde I'exces

d'humidit&

oR@artir en cercle pour une cuisson

uniforme.

oRemuer les trempettes pour repartir la

chaJeuret minimiser la duree de

CUiSSOn.

Cuisson de sauces :

Conseils et techniques

• Utiliser un ustensile pour four a micro-

ondes, ou une tasse a mesurer en

verre dont le volume est 2 a 3 lois le

volume de la sauce.

oUne sauce a basede fecule de mais

@aissit plus rapidement qu'une sauce

pr@aree a base de farine.

• Cuire une sauce a basede fecule de

mais ou de farine darts un recipient non

couvert, pour pouvoir la remuer 2 ou

3 fois durant la p@iodede cuisson, pour

eviter la formation de grumeaux.

oPour adapter une recette de sauce

cJassique,reduire leg@ementla quantite

de liquide.

Cuisson des soupes :

ConseiJs et techniques

oPour eviter un debordement,

particuli@ementsi la soupe contient de

la creme ou du lait, utiliserun recipient

pour four a micro-ondes dont le volume

est le double de ceiui des ingredients

de la recette.

• D'une mani@egen@ale,recouvrir avec

un couvercJeou une feuille de plastique

(avec EVENT).

oRecouvrir pour retenir I'humidit& Ne

pas recouvrir Iorsqu'on souhaite

preserver I'aspectcroustillant.

•Selectionner la duree de cuisson

minimum sugg@ee, pour eviter un

exces de cuisson. Augmenter la duree

de cuisson seulement apres avoir

6value I'avancement de la cuisson des

aliments.

oRemuer occasionnellement pour

repartir uniformement les saveurs et la

chaleuK ceci reduitegalement la duree

de cuisson necessaire.

• Lorsde la conversion d'une recette de

soupe conventionnelle pour la cuisson

au four a micro-ondes, reduire les

quantites de liquide, sel et @ices

fortes.

Erreurs _ _viter :

oIIest pref@abled'employer la chaleur

seche d'un four conventionnel pour les

amuse-gueule croustillants ou

p_tisseries de p_:tefeuilletee.

oOn peut rechauffer des produits panes

au four a micro-ondes, mais la panure

ne sera pas croustillante.

VIANDES

Cuisson des viandes :

Directives g_n@aJes

oPreparationde la viande pour la

CUiSSOn :

- Decongeler completement.

- Enlever I'exces de graisse pour eviter

la formation d'eclaboussures.

- Placer la piece de viande sur une

grille dans un recipient pour four

micro-ondes, c6te gras vers le bas.

- Utiliser un sachet de cuisson au four

pour une piece de viande moins

tendre.

- Orienter les morceaux de telle

mani@eque les parties epaisses

soient vers I'ext@ieurdu plat.

- Recouvrir avec du papier paraffine

qui retiendra leseclaboussures.

, Surveiller la piece de viande durant la

CUlSSOn.

- Drainer lejus a mesure qu'il apparatt

pour minimiser les projections et pour

eviter une cuisson excessive de la

partie inf@ieurede la piece de

viande.

- Protegeravec de lafeuille

d'aluminium les parties minces ou

osseuses, pour eviter une cuisson

excessive.

REMARQUE : Maintenir un espace de

1 pc (2,5 cm) ou plus entre les

morceaux d'aluminium et les parois du

four, et nejamais recouvrir plusde 1/3

du mets avec de la feuille d'aluminium.

oApres avoir retirele platdu four, ajouter

une p@ioded'attentede 10a 15 minutes

(le metsetant recouvertd'une feuille

d'aluminium). Latemp@atureinterne

pourraencore augmenter de 5 a 10 °F

(3a 5 °C) durant la p@ioded'attente.

Le tableau de cuisson (page suivante)

presente des directives specifiques, avec

duree de cuisson et puissance de

chauffage, pour la plupart des pieces de

viande.

47

TABLEAU DE CUISSON DES VIANDES

NIVEAU DE DUR#E DE

VIANDE PUISSANCE CUISSON DIRECTIVES

BtFUF

Hamburgers,

frais ou decongel6s

(4 oz/113 g chacun)

1 steakette

2 steakettes

4 steakettes

RSti - pointe de

surlonge

(3 a 4 Ibt1,4 a 1,8 kg)

AGNEAU

R6ti roul& sans os

(3 a 4 Ib/1,4 & 1,8 kg)

PORC

Tranches de bacon

2 tranches

4 tranches

6 tranches

10 tranches

C6telettes (5 & 7 ozi

142 a 198 g, chacune)

2 c6telettes

4 c6telettes

R6ti de Ionge roule,

sans os (3 1/2 &

4 1/2 Ibi1,6 & 2,0 kg)

Saucisses, frafches

ou surgelees,

decongel6es

(1 a 2 oz/28 a 57 g

chacune)

2 saucisses

4 saucisses

6 saucisses

10 saucisses

HI

(puissance

elev6e)

HI

1 - 1 ½ minutes

1 ½ - 2 minutes

2 ½ - 3 ½ minutes

8 - 10 minutes par Ib

(0,45 kg)

SAIGNANT (135 °F/57 °C)

11 - 13 minutes par Ib

(0,45 kg)

/k POINT (155 °F/68 °C)

11 - 12 minutes par Ib

(0,45 kg)

SAIGNANT (135 °F/57 °C)

12 - 13 minutes par Ib

(0,45 kg)

/k POINT (145 °F/62 °C)

13 - 14 minutes par Ib

(0,45 kg)

BIEN CUlT (155 °F/68 °C)

1 ½ - 2 minutes

2 - 3 minutes

4 - 5 minutes

7 - 8 minutes

18 - 20 minutes par Ib

(0,45 kg)

15 - 17 minutes par Ib

(0,45 kg)

25 - 27 minutes par Ib

(0,45 kg)

(165 °F/74 °C)

45 - 60 secondes

1 - 1 ½ minutes

1 ½ - 2 minutes

1 ¾ - 2 minutes

Former une depression au centre de chaque steakette. Placer sur une

grille de rStissage aux micro-ondes. Badigeonner avec un agent de

brunissage (le cas ech6ant). Recouvrir avec du papier paraffin&

Retourner & mi-cuisson.

Ajouter une periode d'attente d'l minute, sous couvert.

Placer le rSti sur une grille de rStissage aux micro-ondes (cSte gras vers

le bas). Assaisonner au got_t et recouvrir avec du papier paraffin&

Retourner la piece de viande a mi-cuisson; si necessaire, proteger les

parties qui s'echauffent plus rapidement. Retirer le rSti du four a micro-

ondes Iorsque la temperature desir6e est atteinte. Ajouter une periode

d'attente de 15 minutes, le mets etant recouvert d'une feuille

d'aluminium (la temperature pourra augmenter d'environ 10 °F/5 °C).

Placer le r6ti sur une grille de r6tissage aux micro-ondes (cSte gras vers

le bas). Badigeonner avec la marinade ou assaisonner au goQt

(romarin, thym, marjolaine). Recouvrir avec du papier paraffin&

Retoumer le rSti apres 15 minutes de cuisson, puis de nouveau apres

30 minutes de cuisson. Si necessaire, proteger les parties qui

s'echauffent rapidement. Retirer le r6ti du four & micro-ondes Iorsque la

temperature desir6e est atteinte. Ajouter une periode d'attente de

15 minutes, le mets etant recouvert d'une feuille d'aluminium (la

temperature pourra augmenter d'environ 10 °F/5 °C).

Placer les tranches de bacon sur une grille de r6tissage aux micro-

ondes.

Recouvrir avec du papier essuie-tout.

Ajouter une periode d'attente de 1 minute apres la cuisson.

Placer les cStelettes dans un plat pour cuisson aux micre-ondes.

Assaisonner au goQt et recouvrir avec une feuille de plastique (avec

event). Cuire jusqu'a ce que la teinte rose disparaisse ou que la

temperature interne atteigne 170 °F (77 °C). Retourner les c6telettes &

mi-cuisson.

Ajouter une periode d'attente de 5 minutes. (La temperature pourra

augmenter d'environ 10 °F/5 °C.)

Placer le r6ti dans un sachet de cuisson, dans un ustensile pour four &

micro-ondes.

Assaisonner au goQt et ajouter eventuellement un agent de brunissage.

Fermer le sac sans serrer. Ajouter une periode d'attente de 15 minutes

dans le sachet apres la cuisson (la temperature pourra augmenter

d'environ 10 °F/5 °C). La viande de porc dolt atteindre une temperature

de 170 °F (77 °C) pour 6tre servie.

Percer la peau des saucisses avant de les placer sur une grille de

r6tissage aux micro-ondes. Recouvrir avec du papier paraffine ou du

papier essuie-tout. Retourner & mi-cuisson. Apres la cuisson, ajouter

une periode d'attente d'l minute, sous couvert.

48

VOLAILLE

Cuisson de volaille : Directives g_n_rales

• Preparation d'une volaille pour la cuisson :

- Decongeler completement.

- Repartir les morceaux de volaille en pla£ant les parties

epaisses vers I'exterieur du plat de cuisson. Pour la cuisson

de pattes, repartirles pattes comme les rayons d'une roue.

- Recouvrir le plat de cuisson avec du papier paraffine qui

retiendra les eclaboussures.

- Pour obtenir une apparence de brunissage, utiliser un agent

de brunissage, ou cuire avec une sauce.

• Surveiller le mets durant la cuisson.

- Retirer et jeter lejus qui s'accumule.

- Proteger les parties minces ou osseuses avec de la feuille

d'aluminium, pour eviter une cuisson excessive.Veiller a ne

pas approcher les morceaux de feuille d'aluminium & moins

de 1 po (2,5 cm) des parois du four et d'autres morceaux

de feuille d'aluminium.

•La viande de volaille est cuite Iorsquesa teinte n'est plus rose

et que lejus qui s'ecoule est limpide. Apres la cuisson, la

temp@aturede la viande au niveau des cuisses devrait 6tre de

180a 185 °F (82 a 85 °C).

•Apres la cuisson, ajouter une p@iode d'attente de 10 minutes,

sous une feuille d'aluminium.

Le tableau de cuisson ci-dessous presente des directives

specifiques, avec duree de cuisson et puissance de chauffage,

pour la plupart des pieces de volaille.

TABLEAU DE CUISSON DE VOLAILLE

NIVEAU DE DUR#E DE

VOLAILLE PUISSANCE CUISSON DIRECTIVES

Morceaux de poulet

(2 ½ & 3 Ib/1,1 &

1,4 kg)

Poulet entier

(3 a 3 ½ Ib/1,4 &

1,6 kg)

Poulets de

Cornouailles entiers

(1 a 1 ½ Ib/0,45 &

0,7 kg, chacun)

HI

(puissance

elev6e)

HI

4 ½ - 5 ½ minutes

par Ib (0,45 kg)

12 - 13 minutes

par Ib (0,45 kg)

6 - 7 minutes

par Ib (0,45 kg)

Avant la cuisson, rincer les morceaux et bien les egoutter. Placer les

morceaux en une seule couche dans un plat pour cuisson aux micro-

ondes; orienter les parties epaisses vers I'exterieur. Badigeonner avec

du beurre ou un agent de brunissage et assaisonner au got3t. Recouvrir

avec du papier paraffin& Poursuivre la cuisson jusqu'& ce que la chair

ne soit plus rose et que lejus qui s'ecoule soit limpide. Ajouter une

periode d'attente de 5 minutes, sous couvert.

Avant la cuisson, rincer & I'eau et bien egoutter. Placer I'oiseau sur une

grille de r6tissage aux micro-ondes, poitrine vers le has. Badigeonner

avec du beurre ou un agent de brunissage et assaisonner au goQt.

Recouvrir avec du papier paraffin& Executer la cuisson pendant 1/3 de

la duree estimee. Retourner I'oiseau, poitrine vers le haut; badigeonner

avec du beurre ou un agent de brunissage. Recouvrir avec du papier

paraffin& Poursuivre la cuisson durant 1/3 de la duree estimee. Si

necessaire, proteger les parties qui cuisent plus rapidement. Poursuivre

la cuisson durant le 1/3 restant de la duree estimee, ou jusqu'a ce que la

chair ne soit plus rose et que le jus qui s'ecoule soit limpide. Ajouter une

periode d'attente de 10 minutes, sous une feuille d'aluminium (la

temperature pourra augmenter d'environ 10 °F/5 °C). En fin de cuisson,

la temperature dans une cuisse devrait atteindre 180 a 185 °F (82 a 85 °C).

Avant la cuisson, rincer & I'eau et bien egoutter. Attacher les ailes contre

le corps, et les pattes avec la queue. Placer les poulets sur une grille

pour cuisson & micro-ondes, poitrine vers le bas. Recouvrir avec du

papier paraffin& Retoumer les poulets, poitrine vers le haut, vers la mi-

cuisson. Proteger avec de la feuille d'aluminium les extr6mites osseuses

des pilons. Enlever/jeter le jus qui s'ecoule. Badigeonner avec du beurre

ou un agent de brunissage et assaisonner au goQt. Poursuivre la

cuisson jusqu'a ce que la chair ne soit plus rose et que le jus qui

s'ecoule soit limpide. Retirer les poulets du four Iorsque la temperature

desir6e est atteinte. Ajouter une periode d'attente de 5 minutes, sous

une feuille d'aluminium (la temperature pourra augmenter d'environ

10 °F/5 °C). Les poitrines des poulets devraient atteindre une

temperature de 170 °F (77 °C) pour 6tre servies.

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