Hendi 239346 Manuel utilisateur

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

INDUCTION COOKER MODEL 7000

239346

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Cher client,

Merci d’avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de bran-

cher l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les

consignes de sécurité avec la plus grande attention.

Règles de sécurité

• L’utilisation abusive et le maniement incorrect de l’appareil peuvent entraîner une grave

détérioration de l’appareil ou provoquer des blessures.

• Cet appareil est destiné à un usage professionnel uniquement.

• L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but il a été conçu. Le fabricant décline

toute responsabilité en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement

incorrect.

• Ne pas plonger l’appareil ou les accessoires électriques dans l’eau ou tout autre liquide

Au cas où l’appareil tomberait à l’eau, éteignez immédiatement le disjoncteur différentiel,

débranchez l’alimentation électrique et n’utilisez pas l’appareil avant qu’il soit inspecté

par un technicien agréé. La non-observation de cette consigne entraîne un risque d’ac

-

cident mortel.

• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l’appareil.

• N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’appareil.

• Ne pas toucher le cordon d’alimentation électrique avec les mains humides ou mouillées.

•

Risque d’électrocution! Ne tentez jamais de réparer l’appareil. Tous défauts et dys-

fonctionnement doivent être supprimés par le personnel qualiﬁé.

• N’utilisez jamais l’appareil endommagé! Débranchez l’appareil endommagé de l’ali

-

mentation électrique et contactez votre revendeur.

• Avertissement: N’immergez pas les pièces électriques de l’appareil dans l’eau ou dans

d’autres liquides. Ne mettez pas l’appareil sous l’eau courante.

• Vériﬁez régulièrement le raccordement électrique pour détecter d’éventuels dommages.

En cas de dommage au cordon d’alimentation électrique, celui-ci doit être remplacé par

un agent de service ou des personnes de qualiﬁcations similaires aﬁn d’éviter tout dan

-

ger ou blessure.

• Assurez-vous que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les objets pointus ou

chauds ; gardez le câble loin des ﬂammes nues.

• Protégez le câble d’alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de

la prise murale. Le câble doit être posé de manière ne provocant pas les chutes acciden

-

telles.

• Surveillez en permanence l’appareil pendant l’utilisation.

• Avertissement !

Lorsque que les câbles électriques sont branchés, l’appareil est relié à la

source d’alimentation.

• Ne transportez jamais l’appareil en tenant le câble.

• N’utilisez aucuns accessoires qui n’ont pas été fournis avec l’appareil.

• L’appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées

sur la plaque signalétique.

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• Assurez-vous toujours d’éteindre l’appareil avant de le débrancher de sa source élec-

trique.

• N’utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L’utilisation des ac

-

cessoires non recommandés peut présenter des risques pour l’utilisateur et provoquer

les dommages à l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux.

• Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec capa

-

cités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l´expé-

rience et les connaissances sufﬁsantes.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l’appareil.

• L’appareil et le câble d’alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants.

• Ne permettez pas aux enfants d’utiliser l’appareil pour jouer

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il doit être laissé sans surveillance et

également avant le montage, le démontage et le nettoyage.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé.

Consignes particulières de sécurité

• Utilisez l’appareil uniquement conformément aux instructions.

• Cet appareil doit être utilisé par un personnel qualiﬁé.

•

Attention ! Risque de brûlures ! La surface de chauffage et d’autres surfaces dispo-

nibles chauffent à des températures élevées. Ne touchez que le panneau de commande.

•

Attention ! L’appareil émet un rayonnement électromagnétique non ionisant.

•

Sur la partie arrière de l’appareil il y a une prise équipotentielle qui permet l’assem-

blage en croix d’un autre appareil.

• Sur la partie arrière de l’appareil il y a une prise équipotentielle qui permet l’assemblage

en croix d’un autre appareil.

• Ne placez pas l’appareil près des objets sensibles aux rayonnement magnétique tels que

les téléviseurs, les radios, les cartes bancaires ou de crédit.

• Ne placez pas l’appareil sur un objet émettant de la chaleur (la cuisinière à gaz, élec

-

trique ou les barbecues etc.) Tenez l’appareil éloignés des surfaces chaudes ou des

ﬂammes nues. Placez l’appareil sur une surface stable, propre et sèche, résistant à des

températures élevées.

• Assurez-vous que l’appareil n’est pas à proximité de l’endroit où la vapeur ou les vapeurs

d’huile peuvent se produire. Le ventilateur qui est à l’intérieur de l’appareil peut aspirer

les vapeurs à l’intérieur de l’appareil ce qi va produire le dépôt de la graisse ou de l’humi

-

dité et en conséquence provoquer un court-circuit.

• L‘appareil n‘est pas conçu pour fonctionner avec une minuterie externe ou un système

de contrôle à distance séparé.

• Ne placez pas sur la surface de la plaque chauffante des objets métalliques tels que les

couteaux, les fourchettes, les cuillères ou les couvercles parce qu‘ils chauffent.

• AVERTISSEMENT: N’obstruez pas les oriﬁces de ventilation.

• AVERTISSEMENT: Si la plaque chauffante est cassée ou endommagée, débranchez l’ap

-

pareil de l’alimentation pour éviter un choc électrique.

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• Assurez au moins 20 cm d’espace autour de l’appareil pour garantir une ventilation adé-

quate.

• Ne frappez pas des outils durs contre la plaque chauffante. Ne nettoyez pas l’appareil

à l’aide d’un jet d’eau direct ou un nettoyeur à vapeur, ne rincez pas à l’eau pour ne pas

humidiﬁer ou mouiller les pièces à l’intérieur de l’appareil et éviter le risque d’un choc

électrique.

• Lors de l’utilisation de l’appareil faite une attention particulière aux bagues, aux montres

ou d’autre bijou de ce type parce qu’ils peuvent devenir chauds s’il se trouve très près de

la plaque chauffante.

• Attention! Faites passer et protégez le câble d’alimentation pour éviter tout risque de

traction ou de contact avec la plaque chauffante.

• Ne lavez pas l‘appareil avec de l‘eau. Le lavage de l‘appareil peut provoquer la pénétra

-

tion de l‘eau dans des composants électriques et provoquer un choc électrique.

• Ne nettoyez pas l‘appareil et ne le placez pas dans le lieu de stockage avant son refroi

-

dissement complet

• Ne placez pas des récipients vides sur l‘appareil fonctionnant pour éviter de les endom

-

mager. Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine de type et taille recommandés.

(Voir ---> Equipement de cuisine adéquat).

• Les câbles d’alimentation électrique doivent être raccordés au système d’alimentation

électrique par un technicien agréé.

Destination de l’appareil

• L’appareil est destiné à un usage professionnel.

• L’appareil est destiné à un usage commercial et

est utilisé pour la cuisson des plats en chauffant

les ustensiles de cuisine. L’utilisation de l’appar-

eil à d’autres ﬁns peut entraîner des dommages

ou des blessures.

• L’utilisation de l’appareil à d’autres ﬁns sera

considérée comme une utilisation inappropriée.

L’utilisateur sera seul responsable de l’utilisation

incorrecte de l’appareil.

Mise à la terre

La cuisinière est un appareil de la Ière classe de

protection et doit être obligatoirement mis à la

terre. La mise à la terre réduit le risque de choc

électrique grâce à un conduit évacuant le courant

électrique. Cet appareil est équipé d’un cordon

électrique muni d’un câble de mise à la terre. Les

ﬁls doivent être connectés à la source d’alimenta-

tion électrique qui doit être correctement installée

et mise à la masse.

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Le panneau de commande

1. Bouton gauche : Marche / mode veille / réglage de la puissance du brûleur arrière

2. Afﬁcheur numérique gauche : Afﬁcheur du réglage de la puissance du brûleur

3. Afﬁcheur numérique droite : Afﬁcheur du réglage de la puissance du brûleur avant

4. Bouton droite : Marche / mode veille / réglage de la puissance du brûleur avant

Avant la première utilisation

• Retirez et éliminez l’emballage et toutes les pro-

tections.

• Vériﬁez l’appareil et les accessoires en ce qui

concerne l’intégralité. En cas de livraison incom-

plète ou de dommages, contactez votre fournis-

seur (voir ==> Garantie).

• Nettoyez l’appareil (voir ==> Nettoyage et entre-

tien).

• Vériﬁez que l’appareil est complètement sec.

• Placez l’appareil sur une surface plane, stable et

résistant à des températures élevées et les pro-

jections de liquides.

• Assurez une ventilation adéquate. Garantissez au

moins 15 cm d’espace autour de l’appareil et du

fond du récipient.

• Ne placez pas l’appareil à proximité d’objets qui

sont sensibles aux perturbations provoquées par

l’émission d’un rayonnement magnétique (par

exemple les radios, les lecteurs de cassettes).

Attention : En raison des résidus de production,

l’appareil peut émettre une faible odeur caractéris-

tique au début du fonctionnement. Ce phénomène

est tout à fait normal et ne signiﬁe pas un mauvais

fonctionnement ou le fonctionnement dangereux.

Assurez-vous que l’appareil est bien ventilé..

Suitable cooking equipment

Approprié Inapproprié

Fond des récipients Plat

Courbe, irrégulier, arrondi

Matériau Les récipients avec le fond en fer, fonte, acier

inoxydable magnétique ou fonte émaillée.

Les récipients avec le fond céramique, en

verre, cuivre, bronze ou aluminium.

Diamètre du fond du récipient De 16 à 28 cm Moins de 16 cm ou plus de 28 cm

Type de récipient Les récipients dont le fond a une épaisseur

supérieure à 1,5 mm

Les récipients ou les boîtes complète-

ment fermés.

Attention : L’utilisation d’une poêle ou d’une casserole inadéquate à la cuisson sur la cuisinière à induction

peut endommager l’appareil.

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Connexion de l’alimentation

L1 L2 L3 N

Mise à la terre

Noir Brun Gris Bleu Vert et jaune

Attention : les cordons d’alimentation doivent être connectés par un technicien autorisé

Fonctionnement

• Sélectionnez le brûleur que vous voulez utiliser

(avant ou arrière). Placez un récipient approprié

au centre de la surface de cuisson de l’appareil

(le brûleur avant ou arrière) (Voir : ---> Equipe-

ment de cuisson approprié).

Attention : Ne mettez jamais des récipients vides

pour éviter de les endommager.

• Ensuite connectez les ﬁls internes du cordon

d’alimentation à une prise appropriée. (Voir --->

Connexion de l’alimentation).

• Si nécessaire, allumez le système d’alimentation

électrique.

• Sur l’afﬁcheur (2) et (3) un symbole apparaît „- - -

-” – l’appareil est en mode veille.

• Vous pouvez commencer la cuisson en tournant

le bouton (1) ou (4) – en fonction du brûleur que

vous voulez utiliser (avant ou arrière) – dans le

sens horaire.

• La valeur de puissance sélectionnée apparaît sur

l’afﬁcheur (2) et (3).

• L’appareil commence à chauffer. Pendant la cuis-

son la valeur de puissance est visible sur l’afﬁ-

cheur (2) et (3).

• Après avoir terminé la cuisson, vous pouvez pas-

ser en mode veille en tournant le bouton (1) ou (4)

sur la position „0” – sur l’afﬁcheur (2) ou (3) un

symbole „- - - -” apparaît.

Attention :

1). Après une longue période de fonctionnement

le ventilateur à l’intérieur de l’appareil tourne

pendant un certain temps après le passage en

mode veille, ce qui est tout à fait normal. Avant

de débrancher l’appareil de la source d’alimen-

tation, attendez jusqu’à ce que le ventilateur

s’éteigne.

2). La surface de cuisson reste chaude même après

le passage en mode de veille. Avant de toucher

ou nettoyer l’appareil attendez jusqu’à ce qu’il

ait complètement refroidi.

3). La valeur maximale de la puissance du brûleur

avant est de 5000 W et celle du brûleur arrière

3500 W. Après avoir réglé la puissance du brû-

leur avant à 5000 W, la puissance maximale du

brûleur arrière est réduite à 2000 W.

4). Si après avoir allumé l’appareil aucun récipient

n’est mis sur la surface de cuisson, le four

s’éteint automatiquement après 1 minute et un

signal acoustique sera émis.

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Codes d’erreurs affichés

Les codes d’erreurs

sur l’afﬁcheur nu-

mérique (2) ou (3)

Possible cause Possible solution

E 1 La température de l’appareil est trop éle-

vée.

Retirez toutes les obstacles qui sont autour de

l’appareil. Débranchez l’appareil, retirez la cas-

serole ou la poêle, attendez le refroidissement

complet de l’appareil.

Le ventilateur défectueux. Contactez votre fournisseur.

E 2 La poêle ou la casserole ne chauffent pas

à une température élevée. Probablement le

récipient a été vidé et la protection est acti-

vée; la cuisinière s’éteint.

Débranchez l’appareil, retirez la casserole ou la

poêle, attendez le refroidissement complet de

l’appareil. Assurez-vous que dans le récipient il

y a de l’eau.

E 3 La tension d’alimentation incorrecte (la

tension trop basse ou trop élevée).

Assurez-vous que l’appareil est branché à une

source d’alimentation appropriée.

Nettoyage et entretien

Attention Débranchez toujours l’appareil de la source d’alimentation électrique, nettoyez-le et rangez-le

après le refroidissement complet.

Nettoyage

• N’immergez jamais l’appareil dans l’eau ou

d’autres liquides.

• Après le refroidissement de la surface externe,

nettoyez-la avec un chiffon humide ou une

éponge, avec une petite quantité d’une solution

de détergent doux.

• N’utilisez jamais pour le nettoyage des parties in-

ternes et externes des éponges abrasives ou des

détergents abrasives ou des éponges en laine

d’acier ou des instruments métalliques.

Stockage

• Avant de la mise de l’appareil en stock, assu-

rez-vous toujours que l’appareil a été débranché

de la prise électrique et a complètement refroidi.

• Tenez l’appareil dans un endroit frais, propre et

sec.

• Ne placez jamais d’objets lourds sur la surface

chauffante de l’appareil pour éviter sa rupture.

Diagnostic

Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, lisez

les instructions dans le tableau ci-dessous pour

trouver une bonne solution. Si vous ne pouvez pas

résoudre le problème, contactez votre revendeur.

• Les codes d’erreurs sur l’afﬁcheur numérique (2)

ou (3). (Voir --> Les codes d’erreurs afﬁchés)

Problème Cause possible Solution possible

L’appareil ne s’allume pas.

- Le cordon électrique n’est pas cor-

rectement branché à la prise de

courant.

- Le bouton démarrage / veille (1)

n’est pas appuyé.

- Vériﬁez que le cordon d’alimenta-

tion électrique est correctement

branché.

- Appuyez le bouton démarrage /

veille (1), pour allumer l’appareil.

Le ventilateur continue le fonctionne-

ment après le passage de l’appareil

en mode de veille.

- Ceci est normal. Le ventilateur

fonctionne pendant un certain

temps après la mise de l’appareil

hors tension pour refroidir tous les

composants internes.

- Attendez jusqu’à ce que le ventila-

teur s’arrête.

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Caractéristiques techniques

Numéro de produit: 239346

Tension et fréquence:

380-400V~ 3N~ 50/60Hz

Puissance nominale: 7000W

Classe de protection: Classe I

Classe de résistance à l’eau: IPX3

Dimensions: 698 x 405 x (H) 145 mm

Poids net: environ 18kg

Plage de régulation de la puissance: Min. 800 W, Max. 5000 W

Brûleur arrière: Min. 800 W, Max. 3500 W (2000 W, si le brûleur avant est réglé à 5000 W)

Remarque : Les caractéristiques techniques peuvent être modifiées sans préavis.

Garantie

Tout vice ou toute défaillance entraînant un dys-

fonctionnement de l’appareil qui se déclare dans

les 12 mois suivant la date de l’achat sera éliminé

à titre gratuit ou l’appareil sera remplacé par un

appareil nouveau si le premier a été dûment ex-

ploité et entretenu conformément aux termes de

la notice d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment

exploité ou de manière non conforme à sa destina-

tion. La présente stipulation ne porte pas de préju-

dice aux autres droits de l’utilisateurs prévus par

les dispositions légales. Dans le cas où l’appareil

est donné à la réparation ou doit être remplacé

dans le cadre de la garantie, il y a lieu de spéciﬁer

le lieu et la date de l’achat de l’appareil et produire

un justiﬁcatif nécessaire (par ex. facture ou ticket

de caisse).

Conformément à notre politique d’amélioration

permanente de nos produits, nous nous réservons

le droit d’introduire sans avertissement préalable

des modiﬁcations à l’appareil, à l’emballage et aux

caractéristiques techniques précisées dans la do-

cumentation.

Élimination et protection de l’environnement

En cas de retrait du produit de l’exploitation l’ap-

pareil ne peut pas être jeté avec d’autres déchets

ménagers. L’utilisateur est responsable de la re-

mise de l’équipement au point de collecte appro-

prié pour l’équipement usagé. Le non-respect des

dispositions ci-dessus peut entraîner les pénali-

tés conformément à la réglementation applicable

en matière d’élimination des déchets. La collecte

sélective et le recyclage des équipements usagés

contribuent à la conservation des ressources na-

turelles et assurent un recyclage sans danger pour

la santé et l’environnement. Pour plus d’informa-

tions sur les endroits de collecte des équipements

usagés pour le recyclage, contactez la société de

collecte des déchets locale. Le producteur et l’im-

portateur ne sont pas responsables du recyclage et

du traitement des déchets d’une manière respec-

tueuse de l’environnement directement et dans le

système public.

La page charge ...

Hendi B.V.

Innovatielaan 6

6745 XW De Klomp, The Netherlands

Tel: +31 317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Firmowa 12

62-023 Robakowo, Poland

Tel: +48 61 658 7000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 6274 200 10 0

Email: ofﬁ[email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁ[email protected]o

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: [email protected]

Hendi Italia S.R.L.

Via Leonardo da Vinci 4

39100 Bolzano (BZ), Italy

Tel: +39 800 727 438

Email: ofﬁce.ital[email protected]

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

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