Electrolux EOB43000X Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EOB43000X

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

notice d’utilisation

Four

EOB43000

2 electrolux

Sommaire

Avertissements importants..................... 3

Description de l'appareil......................... 4

Avant la première utilisation.................... 6

Commande du four................................ 7

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Nettoyage et entretien........................... 25

Que faire si … ....................................... 32

Instructions d'installation ....................... 33

Protection de l’environnement ............... 36

Garantie/Si vous devez nous contacter . 37

Service après-vente............................... 39

Electrolux. Thinking of you.

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Sous réserve de modifications

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter

d’abîmer l’appareil.

3Informations générales et conseils

2Informations écologiques

electrolux 3

1 Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du res-

sort exclusif d’un technicien qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de

dommages sur l’appareil : retirez les fu-

sibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du

ressort d'un service après vente. Les

réparations inadéquates peuvent occa-

sionner de graves dangers. Pour toute

réparation, adressez-vous à votre servi-

ce après vente ou à votre magasin ven-

deur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil

pendant son fonctionnement. Vous évi-

terez qu'ils se brûlent en touchant la fa-

çade chaude de votre appareil. Assurez-

vous que les enfants ne manipulent pas

les commandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Les personnes (y compris les enfants)

qui, en raison de leurs capacités physi-

ques, sensorielles ou mentales, de leur

inexpérience ou de leur méconnaissan-

ce, ne sont pas en mesure d’utiliser l’ap-

pareil en toute sécurité, doivent

uniquement se servir de l’appareil sous

la surveillance ou avec les instructions

d’une personne responsable.

• Cet appareil peut uniquement être utilisé

pour la préparation de repas ménagers,

donc pour la cuisson et le rôtissage des

aliments.

• Attention lors du raccordement d'appa-

reils électriques aux prises de courant

situées à proximité de l'appareil. Les câ-

bles de raccordement ne doivent pas

entrer en contact avec des zones de

cuisson chaudes ni être coincés dans la

porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure!

L'intérieur du four est chaud pendant le

fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoo-

lisés lors d’une cuisson, il peut éventuel-

lement se former un mélange alcool-air

facilement inflammable. Dans ce cas,

ouvrez la porte avec précaution. Ne ma-

nipulez pas d'objets incandescents ou

donnant des étincelles ni de feu.

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques

les plus récentes, faire brunir les ali-

ments de manière intensive, en particu-

lier les produits contenant de l’amidon,

peut provoquer des problèmes de santé

dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous

vous recommandons de faire cuire à

basse température et de ne pas trop fai-

re brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec du

papier d’aluminium et ne posez pas de

plaque à pâtisserie ou de marmite, etc.

sur la sole du four au risque d’endom-

mager l’émail du four sous l’effet de l’ac-

cumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des pla-

ques à pâtisserie laissent des taches qui

sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire

des gâteaux très juteux, utilisez une pla-

que à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez

pas de charge lourde et assurez-vous

qu'un enfant ne puisse ni monter, ni

s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lors-

qu’il est brûlant. Cela pourrait endom-

mager l’émail et provoquer des

décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particu-

lier sur les rebords de la vitre frontale, au

risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable

dans le four. Ils pourraient s’enflammer

lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides

dans le four. Cela pourrait endommager

l’émail.

• Une fois le ventilateur de refroidissement

à l’arrêt, veillez à ne conserver aucun ali-

ment ouvert dans le four. Il se peut que

de l’humidité se forme à l’intérieur du

four ou sur la vitre du four et que celle-ci

se dépose également sur vos meubles.

4 electrolux

3 Remarque relative au revêtement en

émail

L’usage du four peut provoquer des modifi-

cations de la couleur du revêtement en émail

qui n’influent aucunement sur la performan-

ce de l’appareil s’il est utilisé dans des con-

ditions normales et en conformité avec les

instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne

constituent pas une malfaçon entrant dans

le cadre de la garantie.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Porte en

verre

Bandeau de commande

Poignée de la

porte

electrolux 5

Bandeau de commandes

Equipement du four

Fonctions du four

Sélecteur de température

Touches Fonction de l´horloge

Voyant de fonctionnement Voyant de température

Indication du

temps

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Ventilateur

Sole

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

6 electrolux

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins),

les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Rôtissoire

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour re-

cueillir les graisses.

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne qu’après le régla-

ge de l’heure du jour.

Après le branchement électrique ou

après une coupure de courant, le voyant

correspondant à la fonction Heure cli-

gnote automatiquement.

1. Pour modifier le réglage de l’heure du

jour, appuyez sur la touche Sélection

jusqu’à ce que le voyant correspondant

à la fonction Heure clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélection-

nez l’heure du jour actuelle.

electrolux 7

Au bout d’env. 5 secondes, le clignotement

disparaît et l’horloge affiche le nouveau ré-

glage de l’heure.

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L'heure du jour peut uniquement être

modifiée lorsqu'aucune fonction auto-

matique (Duree ou Fin ) n'est pro-

grammée.

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois,

vous devez le nettoyer.

1 Attention: N'utilisez pas d'agents de

nettoyage agressifs ou abrasifs!

La surface pourrait être endommagée.

3 Pour les faces frontales métalliques, uti-

lisez un produit de nettoyage du com-

merce.

1. Mettez le sélecteur de fonction du four

sur éclairage du four .

2. Retirez tous les accessoires et grilles et

nettoyez-les avec de l'eau savonneuse

chaude.

3. Nettoyez également le four avec de

l'eau savonneuse chaude et séchez-le.

4. Essuyez la face frontale uniquement

avec un chiffon humide.

Commande du four

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

1. Positionnez l’interrupteur fonctions Four

sur la fonction souhaitée.

2. Positionnez le sélecteur de température

sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allumé

aussi longtemps que le four est en fonction-

nement.

Le voyant de température reste allumé aussi

longtemps que le four chauffe.

Fonctions du four

Sélection température

Touches Fonction de l´horloge

Voyant de fonctionnement Voyant de température

Indication du temps

8 electrolux

3. Pour éteindre le four, positionnez l’inter-

rupteur fonctions Four et le sélecteur de

température sur Arret.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatique-

ment afin de maintenir les parois de l’ap-

pareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le

four, le ventilateur continue de fonction-

ner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête en-

suite automatiquement lorsque le four

est complètement refroidi.

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre

disposition:

Installation de la grille, du plateau

multi usages et de la rôtissoire

3 Sécurité de retrait et protection

contre le basculement

Tous les accessoires à insérer possè-

dent sur le côté droit et sur le côté gau-

che un petit renfoncement vers le bas.

Veuillez toujours placer les éléments à

insérer de telle façon que cette voûte se

trouve derrière dans l’espace de cuis-

son. Cette voûte est également impor-

tante pour la protection anti-

renversement des éléments à encastrer.

Fonction Four Utilisation

Eclairage

Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la cuisson

et le nettoyage.

Air chaud

Possibilité de

faire cuire simultanément

sur

deux niveaux.

Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à celle de la

fonction Voûte/sole.

Voûte et sole

Pour

faire cuire

rôtir

sur

un seul niveau

Sole

Pour

faire cuire

des gâteaux avec

fond croustillant

Décongélation

Pour

décongeler

par ex. des tartes, du beurre, du pain , des fruits ou

d’autres

produits alimentaires congelés

Grill

Pour

faire griller

des aliments peu épais devant être placés au

milieu

de la grille

et pour

faire des

toasts

Grill grande surface

Pour

faire griller

des aliments peu épais en

grande quantité

et pour

faire des toasts

Griller à l’air chaud

Pour

faire rôtir

des morceaux de viande ou des volailles sur un seul

niveau.

Cette fonction est également appropriée pour

faire cuire des gratins

faire dorer le dessus des aliments

electrolux 9

Installation de la plaque du four ou de la

rôtissoire :

Faites glisser le plateau multi usages ou la

rôtissoire entre les rails du gradin que vous

avez sélectionné.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les deux

tiges de guidage soient orientées vers le bas.

Placez la grille entre les rails du gradin que

vous avez sélectionné.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente

lors du fonctionnement, la vaisselle ne

risque pas de glisser.

Insérez la grille et la rôtissoire

Placez la grille sur la rôtissoire.

Faites glisser la rôtissoire entre les rails du

gradin que vous avez sélectionné.

10 electrolux

Fonctions de l'horloge

Minuterie

Pour régler le minuteur. Un signal sonore re-

tentit lorsque la durée sélectionnée est écou-

lée.

Cette fonction est sans effet sur le fonction-

nement du four.

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapître «Avant la premiè-

re utilisation»).

3 Remarques relatives aux fonctions

de l’horloge

• Lorsqu’une fonction est sélectionnée, le

voyant correspondant clignote pendant

env. 5 secondes. Au cours de ce laps

de temps, vous pouvez, à l’aide de la

touche ou sélectionner l’heure que

vous souhaitez.

• Lorsqu’une heure est sélectionnée, le

voyant correspondant à la fonction cli-

gnote encore une fois pendant env.

5 secondes. Le voyant reste ensuite al-

lumé. Le décompte commence.

• Pour désactiver le signal sonore, ap-

puyez sur n’importe quelle touche.

• Vous pouvez sélectionner la fonction du

four ou la température souhaitées avant

ou après avoir régler les fonctions de

l’horloge Duree et Fin .

• Après chaque cycle de cuisson, posi-

tionnez à nouveau le sélecteur de fonc-

tions et le sélecteur de température sur

ARRET.

Touche de sélection

Touch e

Touche

Indication du temps Indic. fonctionsIndic. fonctions

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Minuterie

1. Appuyez sur la touche Sélection , jus-

qu’à ce que le voyant correspondant à

la fonction Minuterie clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélection-

nez le départ différé souhaité (max. 2

heures (30).

Au bout d’env. 5 secondes, le voyant affiche

le temps restant.

Le voyant correspondant à la fonction

Minuterie s’allume.

Lorsque le délai est écoulé, le voyant corres-

pondant à la fonction clignote et un signal

sonore retentit pendant 2 minutes.

Appuyez sur n’importe quelle touche pour

désactiver le signal sonore.

Duree

1. Appuyez sur la touche Sélection , jus-

qu’à ce que le voyant correspondant à

la fonction Duree clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélection-

nez la durée de cuisson souhaitée.

12 electrolux

Au bout d’env. 5 secondes, le voyant per-

mute sur l’heure du jour. Le voyant corres-

pondant à la fonction Duree s’allume.

Lorsque le délai est écoulé, le voyant corres-

pondant à la fonction clignote et un signal

sonore retentit pendant 2 minutes.

3. Appuyez sur n’importe quelle touche

pour désactiver le signal sonore et le

programme.

Fin

1. Appuyez sur la touche Sélection , jus-

qu’à ce que le voyant correspondant à

la fonction Fin clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélection-

nez l’heure de désactivation souhaitée.

Au bout d’env. 5 secondes, le voyant reper-

mute sur l’heure du jour.

Le voyant correspondant à la fonction Fin

s’allume.

Lorsque le délai est écoulé, le voyant corres-

pondant à la fonction clignote et un signal

sonore retentit pendant 2 minutes et le four

s’éteint.

3. Appuyez sur n’importe quelle touche

pour désactiver le signal sonore et le

programme.

electrolux 13

Combinaison de Duree et Fin .

3 Vous pouvez utilisez simultanément les

fonctions Duree et Fin , si vous

avez programmé de mettre le four auto-

matiquement sous/hors tension plus

tard .

1. La fonction Duree permet de régler la

durée nécessaire à la cuisson d’une pré-

paration,

1 heure dans ce cas.

2. La fonction Fin permet de régler

l’heure à laquelle la préparation doit être

cuite, 14:05 heure dans ce cas.

Les voyants correspondants aux fonctions

Duree et Fin s’allument et le bandeau

de commande affiche l’heure du jour, 12:05

heure dans ce cas.

Le four s’allume automatiquement à l’heure

sélectionnée,

à 13:05 heure dans ce cas.

Puis s’éteint à nouveau à l’heure program-

mée,

à 14:05 heure dans ce cas.

Verrouillage automatique de la porte

Lors de la livraison de l’appareil, le verrouilla-

ge de la porte est désactivé.

Activation du verrouillage de la porte

14 electrolux

1. Appuyez sur le revêtement (B) sur le

coin supérieur de la porte des deux cô-

tés et appuyez vers l’intérieur afin de dé-

connecter la fermeture. Vous pouvez à

présent tirer le revêtement de la porte

par le haut.

2. Activation du levier:

retirez le levier (1) et déplacez -le

de 4mm vers la gauche (2) et insérez-le

(3).

3. Prenez les revêtement de la porte (B) en

main par les côtés, positionnez-le sur le

côté intérieur de la portean der Innen-

seite der Türet insérez le revêtement de

la porte (B) sur le coin supérieur de la

porte.

3 Sur le côté ouvert du revêtement de la

porte (B) se trouve une glissière (C). Cel-

le-ci doit être insérée entre la vitre exter-

ne de la porte et l’angle guide (D).

La fermeturepar clic (E) doit être ver-

rouillée.

Ouvrez la porte du four.

1. Maintenez le levier appuyé.

2. Ouvrez la porte.

Fermez le four

Fermez la porte sans appuyer sur le le-

vier.

Désactivation du verrouillage de la porte

Afin de désactiver le verrouillage de la porte,

déplacez le levier à nouveau vers la droite.

Procédez comme comme cela l’est décrit ci-

dessus.

electrolux 15

3 Le verrouillage de la porte n’est pas dé-

sactivé même si l'appareil est éteint.

Démontage du verrouillage de la porte

1. Appuyez sur le revêtement (B) sur le

coin supérieurde la porte des deux cô-

tés et appuyez vers l’intérieur afin de dé-

connecter la fermeture. Vous pouvez à

présent tirer le revêtement de la porte

par le haut.

2. Démontage du levier:

Retirez le levier (1).

3. Retirez (2) le revêtement du coté infé-

rieur du revêtement de la porte (B) et

poussez-le(3).

4. Prenez les revêtement de la porte (B) en

main par les côtés, positionnez-le sur le

côté intérieur de la portean der Innen-

seite der Türet insérez le revêtement de

la porte(B) sur le coin supérieur de la

porte.

3 Sur le côté ouvert du revêtement de la

porte (B) se trouve une glissière (C). Cel-

16 electrolux

le-ci doit être insérée entre la vitre exter-

ne de la porte et l’angle guide (D).

La fermeturepar clic (E) doit être ver-

rouillée.

5. Fermez la porte du four.

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Cuisson

Fonction du four : Air chaud ou Voûte

et sole

Plats de cuisson

• Pour cuire avec les fonctions Voûte et

sole , utilisez de préférence des plats

en métal foncé et dotés d’un revête-

ment.

• Avec la fonction Air chaud , tous les

types de plats sont adaptés, y compris

les plats en métal clair.

Niveaux de gradin

• Les fonctions Voûte et sole ne per-

mettent respectivement de cuire que sur

un seul niveau de gradin à la fois.

• La fonction Air chaud permet de faire

cuire simultanément des gâteaux secs

et des petits gâteaux sur 2 plaques à

pâtisserie.

1 plaque à pâtisserie :

par ex. niveau de gradin 3

1 plat de cuisson :

par ex. niveau de gradin 1

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2 plaques à patisserie :

par ex. niveaux de gradin 1 et 3

Conseils d’ordre général

• Insérer les plaques à pâtisserie avec la

partie biseautée vers l’avant !

• Avec la fonction Voûte et sole ou Air

chaud , vous pouvez aussi cuire des

aliments en plaçant simultanément deux

plats à côté l’un de l’autre sur la grille.

Cela ne rallonge que de peu la durée de

la cuisson

3 Lors de la cuisson de plats surgelés, les

plaques de cuisson utilisées peuvent se

déformer. Cela est dû à la grande diffé-

rence de température entre les plats

surgelés et la température du four. Dès

que les plaques se sont refroidies, la dé-

formation disparaît.

Conseils relatifs aux tableaux de cuis-

son

Les tableaux ci-après présentent une sélec-

tion de plats et les températures correspon-

dantes, les durées de cuisson et les gradins

adéquats.

• Les données de température et de du-

rée de cuisson ne sont que des valeurs

indicatives car elles dépendent de la

composition de la pâte, de la quantité

d’aliments à cuire et du type de moule.

• Lorsque vous utilisez le four pour la pre-

mière fois, nous vous recommandons

de sélectioner la température minimum

et de sélectionner une température plus

élevée seulement en cas de besoin, par

ex. lorsqu’il est nécessaire de faire dorer

une préparation plus intensément ou

lorsque la durée de cuisson est trop lon-

gue.

• Si vous ne trouvez pas d’indications

concrètes correspondant à votre propre

recette, choisissez une préparation simi-

laire.

• La cuisson de gâteaux sur les plaques à

pâtisserie ou dans des moules sur plu-

sieurs niveaux peut prolonger la durée

de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Faite cuire les aliments contenant du li-

quide (par ex. les pizzas ou les tartes

aux fruits, etc.) sur un seul niveau.

• Les différences de hauteurs des ali-

ments dans le plat de cuisson peuvent

entraîner une dorure non homogène.

Dans ce cas, ne modifiez pas la tem-

pérature sélectionnée. La dorure

s’homogénéisera au cours de la cuis-

son.

• Il se peut que votre nouveau four fonc-

tionne autrement que votre ancien four.

C’est pour cette raison que nous vous

prions de bien vouloir adapter vos régla-

ges habituels (températures, temps de

cuisson) et vos niveaux de cuisson aux

recommandations mentionnées dans

les tableaux suivants.

2 Lors de cuissons plus longues, il est

possible d’éteindre le four env.

10 minutes avant la fin de la cuisson de

manière à utiliser la chaleur résiduelle.

Les valeurs indiquées dans les tableaux

concernent un four froid, si cela n’est

pas autrement spécifié.

Tableau de cuisson

Nature de la

préparation

Fonctions Four

Niveau

de gradin

Températu-

re en °C

Durée

h : min

Préparation dans des plats de cuisson

Fougasse ou gâteau rodon Air chaud 1 150-160 0:50-1:10

Biscuit de Savoie/gâteau royal Air chaud 1 140-160 1:10-1:30

Gâteau biscuit Air chaud 1 140 0:25-0:40

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Gâteau biscuit Voûte et sole 1 160 0:25-0:40

Fond de tarte pâte brisée Voûte et sole 3 180-200 0:10-0:25

Fond de tarte pâte molle Air chaud 3 150-170 0:20-0:25

Tarte aux pommes

nappées

Voûte et sole 1 170-190 0:50-1:00

Gâteau aux pommes (2plats de

cuisson Ø20cm, placés en dia-

gonale)

Air chaud 1 160 1:10-1:30

Gâteau aux pommes (2plats de

cuisson Ø20cm, placés en dia-

gonale)

Voûte et sole 1 180 1:10-1:30

Tarte salée (par ex. quiche lorrai-

ne)

Voûte et sole 1 180-200 0:30-1:10

Tarte au fromage Voûte et sole 1 170-190 1:00-1:30

Cuisson dans des plaques à pâtisserie

Brioche tressée/en couronne Voûte et sole 3 170-190 0:30-0:40

Gâteau de Noël fourré Voûte et sole 3 160-180

0:40-1:00

Pain (pain de seigle)

- d’abord

- puis

Voûte et sole 1

250

160-180

0:20

0:30-1:00

Choux garnis/éclairs Air chaud 3 160-170

0:15-0:30

Biscuit roulé Voûte et sole 3 180-200

0:10-0:20

Gâteaux de pâte sablée, secs Air chaud 3 150-160 0:20-0:40

Gâteaux au beurre/sucre Voûte et sole 3 190-210

0:15-0:30

Gâteaux aux fruits

(pâte levée/sablée)

Air chaud 3 150 0:35-0:50

Gâteaux aux fruits

(pâte levée/sablée)

Voûte et sole 3 170 0:35-0:50

Gâteaux aux fruits pâte brisée Voûte et sole 3 170-190 0:40-1:20

Biscuits avec nappage délicat

(par ex. fromage blanc, crème,

gâteau à la crème recouvert

d’amandes)

Voûte et sole 3 160-180 0:40-1:20

Pizza (avec garniture abondan-

te)

Voûte et sole 1 190-210

0:30-1:00

Pizza (fine) Voûte et sole 1 230-250

0:10-0:25

Pain plat Voûte et sole 1 250-270 0:08-0:15

Tartes flambées (Suisse) Voûte et sole 1 200-220 0:35-0:50

Petits biscuits

Petits biscuits pâte sablée Air chaud 3 150-160 0:06-0:20

Nature de la

préparation

Fonctions Four

Niveau

de gradin

Températu-

re en °C

Durée

h : min

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Conseils de cuisson

Petits biscuits pâte sablée Air chaud 1 / 3 150-160 0:06-0:20

Petits gâteaux secs Air chaud 3 140 0:20-0:30

Petits gâteaux secs Air chaud 1 / 3 140 0:25-0:40

Petits gâteaux secs Voûte et sole 3 160

0:20-0:30

Petits gâteaux secs pâte molle Air chaud 3 150-160 0:15-0:20

Petits gâteaux secs pâte molle Air chaud 1 / 3 150-160 0:15-0:20

Meringues, baisers Air chaud 3 80-100 2:00-2:30

Macarons Air chaud 3 100-120 0:30-0:60

Biscuits pâte levée Air chaud 3 150-160 0:20-0:40

Biscuits pâte feuilletée Air chaud 3 170-180

0:20-0:30

Petits pains Air chaud 3 160

0:20-0:35

Petits pains Voûte et sole 3 180

0:20-0:35

Petits cakes (20/plaque) Air chaud 3 140

0:20-0:30

Petits cakes (20/plaque) Air chaud 1 / 4 140

0:25-0:40

Petits cakes (20/plaque) Voûte et sole 3 170

0:20-0:30

1) Préchauffer le four

2) Utilisez la plaque universelle ou le lèchefrite

Nature de la

préparation

Fonctions Four

Niveau

de gradin

Températu-

re en °C

Durée

h : min

Qualité de la cuisson Cause possible Solution

Le dessous du gâteau est

trop clair

Le gâteau n'est pas assez

enfoncé dans le four

Enfoncez le gâteau plus avant dans

le four

Le gâteau se désagrège (il

devient pâteux, s’arrondit,

de l’eau s’écoule)

La température de cuisson est trop éle-

vée

Réduisez la température

La durée de la cuisson est trop courte Prolongez la durée de la cuisson

Une température de cuisson

plus élevée ne permet pas de

diminuer la durée de la cuisson

La pâte est trop molle Diminuez la quantité de liquide At-

tention à la consistance de la pâte,

en particulier si vous utilisez un ap-

pareil ménager pour mélanger

Le gâteau est trop sec La température de cuisson est trop

basse

Augmentez la température de cuis-

son

La durée de la cuisson est trop longue Diminuez la durée de la cuisson

20 electrolux

Tableau des soufflés et gratins

Tableau plats préparés surgelés

La dorure du gâteau n’est

pas homogène

La température et la durée de la cuis-

son sont respectivement trop élevée et

trop courte

Diminuez la température et prolon-

gez la durée de la cuisson

La répartition de la pâte n’est pas ho-

mogène

Etalez la pâte de façon homogène

Le gâteau n’est pas cuit à la

fin de la durée de cuisson

La température de cuisson est trop

basse

Augmentez légèrement la tempéra-

ture de cuisson

Qualité de la cuisson Cause possible Solution

Plat Fonctions Four

Niveau

de gradin

Températu-

°C

Durée

en h : min

Soufflé aux pâtes Voûte et sole 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Voûte et sole 1 180-200 0:25-0:40

Gratin de légumes

Griller à l’air chaud 1 160-170 0:15-0:30

Baguettes gratinées

Griller à l’air chaud 1 160-170 0:15-0:30

Soufflets sucrés Voûte et sole 1 180-200 0:40-0:60

Soufflés au poisson Voûte et sole 1 180-200 0:30-1:00

Légumes farcis Griller à l’air chaud 1 160-170 0:30-1:00

1) Préchauffer le four.

Nature du plat Fonction Four

Niveau

gradin

Température

°C

Durée

Pizza surgelée Voûte et sole 3

Suivant les indica-

tions du fabricant

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Pommes de terre fri-

tes

(300-600 g)

Griller à l’air

chaud

3 200-220

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Baguettes Voûte et sole 3

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Gâteaux aux fruits Voûte et sole 3

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1) Remarque : Retournez les frites 2 à 3 fois

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Electrolux EOB43000X Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EOB43000X

Catégorie: Fours

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