Electrolux EOC35000X Manuel utilisateur

notice d’utilisation

Four

EOC35000

2 electrolux

Sommaire

Avertissements importants..................... 3

Description de l'appareil......................... 4

Avant la première utilisation.................... 6

Commande du four................................ 8

Conseils d’utilisation et guide des

cuissons ................................................ 18

Nettoyage et entretien........................... 26

Que faire si … ....................................... 32

Protection de l’environnement ............... 33

Instructions d'installation ....................... 34

Garantie/Si vous devez nous contacter . 37

Service après-vente............................... 39

Electrolux. Thinking of you.

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5

Sous réserve de modifications

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

1

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter

d’abîmer l’appareil.

3Informations générales et conseils

2Informations écologiques

electrolux 3

1 Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du res-

sort exclusif d’un technicien qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de

dommages sur l’appareil : retirez les fu-

sibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du

ressort d'un service après vente. Les

réparations inadéquates peuvent occa-

sionner de graves dangers. Pour toute

réparation, adressez-vous à votre servi-

ce après vente ou à votre magasin ven-

deur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil

pendant son fonctionnement. Vous évi-

terez qu'ils se brûlent en touchant la fa-

çade chaude de votre appareil. Assurez-

vous que les enfants ne manipulent pas

les commandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Les personnes (y compris les enfants)

qui, en raison de leurs capacités physi-

ques, sensorielles ou mentales, de leur

inexpérience ou de leur méconnaissan-

ce, ne sont pas en mesure d’utiliser l’ap-

pareil en toute sécurité, doivent

uniquement se servir de l’appareil sous

la surveillance ou avec les instructions

d’une personne responsable.

• Cet appareil peut uniquement être utilisé

pour la préparation de repas ménagers,

donc pour la cuisson et le rôtissage des

aliments.

• Attention lors du raccordement d'appa-

reils électriques aux prises de courant

situées à proximité de l'appareil. Les câ-

bles de raccordement ne doivent pas

entrer en contact avec des zones de

cuisson chaudes ni être coincés dans la

porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure!

L'intérieur du four est chaud pendant le

fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoo-

lisés lors d’une cuisson, il peut éventuel-

lement se former un mélange alcool-air

facilement inflammable. Dans ce cas,

ouvrez la porte avec précaution. Ne ma-

nipulez pas d'objets incandescents ou

donnant des étincelles ni de feu.

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques

les plus récentes, faire brunir les ali-

ments de manière intensive, en particu-

lier les produits contenant de l’amidon,

peut provoquer des problèmes de santé

dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous

vous recommandons de faire cuire à

basse température et de ne pas trop fai-

re brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec du

papier d’aluminium et ne posez pas de

plaque à pâtisserie ou de marmite, etc.

sur la sole du four au risque d’endom-

mager l’émail du four sous l’effet de l’ac-

cumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des pla-

ques à pâtisserie laissent des taches qui

sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire

des gâteaux très juteux, utilisez une pla-

que à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez

pas de charge lourde et assurez-vous

qu'un enfant ne puisse ni monter, ni

s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lors-

qu’il est brûlant. Cela pourrait endom-

mager l’émail et provoquer des

décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particu-

lier sur les rebords de la vitre frontale, au

risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable

dans le four. Ils pourraient s’enflammer

lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides

dans le four. Cela pourrait endommager

l’émail.

• Une fois le ventilateur de refroidissement

à l’arrêt, veillez à ne conserver aucun ali-

ment ouvert dans le four. Il se peut que

de l’humidité se forme à l’intérieur du

four ou sur la vitre du four et que celle-ci

se dépose également sur vos meubles.

4 electrolux

3 Remarque relative au revêtement en

émail

L’usage du four peut provoquer des modifi-

cations de la couleur du revêtement en émail

qui n’influent aucunement sur la performan-

ce de l’appareil s’il est utilisé dans des con-

ditions normales et en conformité avec les

instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne

constituent pas une malfaçon entrant dans

le cadre de la garantie.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Porte en

verre

Bandeau de commande

Poignée de la

porte

electrolux 5

Bandeau de commandes

Equipement du four

Touches Fonction de l´horloge

Fonctions du four

Sélection heure/température

Affichage heure/température

Voyant de fonctionnement

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Élément chauffant arrière

Ventilateur

Sole

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

6 electrolux

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins),

les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Rôtissoire

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour re-

cueillir les graisses.

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne qu’après le régla-

ge de l’heure du jour.

Après le branchement de l’appareil ou une

coupure d’électricité, le voyant correspon-

dant d’mise à l’heure clignote Heure auto-

matiquement.

1. Pour modifier l’heure du jour, appuyez

sur la touche Sélection jusqu’à ce

que le voyant correspondant à la fonc-

tion Heure clignote.

2. A l’aide de la manette / réglez l’heu-

re du jour.

electrolux 7

Après 5 secondes environ, le clignotement

cesse et l’horloge affiche le nouveau réglage

de l’heure

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L’heure du jour ne peut être modifiée

que lorsque la sécurité enfant est dé-

sactivée et qu’aucune fonction de l’hor-

loge Minuterie , Duree ou Fin

qu’aucune fonction du four n’ait été sé-

lectionnée.

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le

four avant la première utilisation.

1 Avertissement : Ne pas utiliser de pro-

duits détergents agressifs ou abrasifs !

La surface pourrait être endommagée.

3 Utiliser les produits de nettoyage classi-

ques vendus dans le commerce pour

nettoyer les parties antérieures en métal.

1. Positionner l’interrupteur Fonctions four

sur Eclairage .

2. Retirer tous les accessoires et la grille du

four, les nettoyer à l’eau chaude avec un

produit vaisselle.

3. Nettoyer également le four à l’eau chau-

de avec du produit vaisselle puis l’es-

suyer.

4. Passer un chiffon humide sur la partie

avant de l’appareil.

8 electrolux

Commande du four

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

Mettre en fonctionnement le four

Positionnez la manette de fonction du four

sur la fonction désirée. Le voyant de fonc-

tionnement s’allume. L’indicateur de tempé-

rature indique la température recommandée

pour la fonction du four sélectionnée.

Le four commence à chauffer.

Un signal est émis dès que la température

réglée est atteinte.

Modifier la température du four

Augmentez ou réduisez la température à

l’aide de la manette / .

Le réglage s’effectue par la manette de 5°C.

Fonctions du four Sélection heure/température

Affichage heure/température

Permutation de voyants

Indicateur de chauffe

Voyant de fonctionnement

Touche SélectionPyrolysé duree

electrolux 9

Consulter la température

Appuyez simultanément sur les

touches Pyrolysé temps et

Sélection .

La température actuelle du four s’affiche

dans l’indicateur de température.

Mettre à l'arrêt le four

Pour mettre à l'arrêt le four, positionnez la

manette de fonctions du four sur la position

d’arrêt.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatique-

ment afin de maintenir les parois de l’ap-

pareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le

four, le ventilateur continue de fonction-

ner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête en-

suite automatiquement lorsque le four

est complètement refroidi.

3 Affichage du niveau de préchauffa-

ge du four

Indicateur du niveau de préchauffa-

ge

Après activation de la fonction four, les

différents niveaux de préchauffage at-

teints par le four s’affichent les uns

après les autres.

Indicateur de chaleur résiduelle

Après désactivation de la fonction four,

les niveaux encore allumés affichent le

niveau de chaleur résiduelle.

10 electrolux

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre

disposition:

3 Lorsque vous sélectionnez les fonctions

du four Turbo pizza , Voûte et sole

et Griller à l’air chaud , la durée du

préchauffage sera écourtée par le biais

de la fonction automatique Préchauffa-

ge rapide.

Installation de la grille, du plateau

multi usages et de la rôtissoire

3 Sécurité de retrait et protection

contre le basculement

Tous les accessoires à insérer possè-

dent sur le côté droit et sur le côté gau-

che un petit renfoncement vers le bas.

Veuillez toujours placer les éléments à

insérer de telle façon que cette voûte se

trouve derrière dans l’espace de cuis-

son. Cette voûte est également impor-

tante pour la protection anti-

renversement des éléments à encastrer.

Installation de la plaque du four ou de la

rôtissoire :

Faites glisser le plateau multi usages ou la

rôtissoire entre les rails du gradin que vous

avez sélectionné.

Fonction Four Utilisation

Eclairage

Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la cuisson

et le nettoyage.

Air chaud

Possibilité de

faire cuire simultanément

sur

deux niveaux.

Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à celle de la

fonction Voûte/sole.

Voûte et sole

Pour

faire cuire

et

rôtir

sur

un seul niveau

.

Griller à l’air chaud

Pour

faire rôtir

des morceaux de viande ou des volailles sur un seul

niveau.

Cette fonction est également appropriée pour

faire cuire des gratins

et

faire dorer le dessus des aliments

.

Grill

Pour

faire griller

des aliments peu épais devant être placés au

milieu

de la grille

et pour

faire des

toasts

.

Grill grande surface

Pour

faire griller

des aliments peu épais en

grande quantité

et pour

faire des toasts

.

Sole

Pour

faire cuire

des gâteaux avec

fond croustillant

.

Décongélation

Pour

décongeler

par ex. des tartes, du beurre, du pain , des fruits ou

d’autres

produits alimentaires congelés

.

Pyrolyse

Pour effectuer le nettoyage pyrolyse du four. Cette fonction permet de

brûler les résidus de salissures présents dans le four, qui pourront être

éliminés dès que le four sera refroidi. Le four est porté à une tempéra-

ture intérieure d’env. 500 °C.

electrolux 11

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les deux

tiges de guidage soient orientées vers le bas.

Placez la grille entre les rails du gradin que

vous avez sélectionné.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente

lors du fonctionnement, la vaisselle ne

risque pas de glisser.

Insérez la grille et la rôtissoire

Placez la grille sur la rôtissoire.

Faites glisser la rôtissoire entre les rails du

gradin que vous avez sélectionné.

Fonctions de l'horloge

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Minuterie

Pour régler le minuteur. Un signal sonore re-

tentit lorsque la durée sélectionnée est écou-

lée.

Affichage heure/température

Permutation de voyants

Voyants de fonctionnement de

Touche de sélection

Pyrolysé duree

12 electrolux

Cette fonction est sans effet sur le fonction-

nement du four.

Heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapître «Avant la premiè-

re utilisation»).

3 Remarques relatives aux fonctions

de l’horloge

• Lorsqu’une fonction de l’horloge est sé-

lectionnée, le voyant correspondant à

cette fonction clignote pendant env.

5 secondes.

Pendant ce temps, vous pouvez, à

l’aide du sélecteur / sélectionner ou

modifier les heures souhaitées.

• Lorsqu’une heure est sélectionnée, le

voyant correspondant à la fonction cli-

gnote encore une fois pendant env.

5 secondes. Le voyant correspondant

à la fonction s’allume ensuite. A l’arrière

plan, le compte à rebourg commence.

• Lorsque le processus correspondant

aux fonctions de l’horloge Duree et

Fin est écoulé, le sélecteur des

fonctions du four doit être position-

né sur “0“ .

• La touche Permutation de voyants

permet de permuter de la température

du four à l’heure dujour.

3 Savoir quelle est l’heure sélection-

née ou quel est le temps restant

Appuyez sur la touche Sélection jus-

qu’à ce que la fonction de l’horloge cor-

respondante clignote et que l’heure

sélectionnée ou le temps restant s’affi-

che.

Minuterie

1. Appuyez sur la touche Sélection , jus-

qu’à ce que le voyant correspondant à

la fonction Minuterie clignote.

2. A l’aide du sélecteur / , sélectionnez

le temps de cuisson souhaité

(max. 99.00minutes).

Le voyant correspondant à la fonction

Minuterie s’allume.

Un signal retentit lorsque 90 % du temps sé-

lectionné est écoulé.

electrolux 13

Lorsque le délai est écoulé, ”0.00“ et le

voyant correspondant à la fonction cligno-

tent. Un signal sonore retentit.

Pour désactiver le clignotement et le signal

sonore :

Appuyez sur n’importe quelle touche.

Duree

1. Sélectionnez une fonction du four et la

température.

2. Appuyez sur la touche Sélection , jus-

qu’à ce que le voyant correspondant à

la fonction Duree clignote.

3. A l’aide du sélecteur / , sélectionnez

le temps de cuisson souhaité.

Le voyant correspondant à la fonction

Duree s’allume et le four se met immédia-

tement à chauffeur.

Lorsque le délai est écoulé, ”0.00“ et le

voyant correspondant à la fonction cligno-

tent. Un signal sonore retentit pendant

2 minutes. Le four s’arrête.

Pour désactiver le clignotement et le signal

sonore :

Positionnez le sélecteur des fonctions du

four sur ”0”.

14 electrolux

Fin

1. Sélectionnez une fonction du four et la

température.

2. Appuyez sur la touche Sélection , jus-

qu’à ce que le voyant correspondant à

la fonction Fin clignote.

3. A l’aide du sélecteur / , sélectionnez

l’heure de fin de cuisson souhaitée.

Le voyant correspondant à la fonction

Fin s’allume.

Lorsque le temps est écoulé, ”0.00“ et le

voyant correspondant à la fonction cligno-

tent. Un signal sonore retentit pendant

2 minutes. Le four s’arrête.

Pour désactiver le clignotement et le signal

sonore :

Positionnez le sélecteur des fonctions du

four sur ”0”.

Duree et Fin combinées

3 Il est possible d’utiliser conjointement

les fonctions Duree et Fin lorsque

le four doit démarrer et s’arrêter auto-

matiquement à une heure différée.

1. Sélectionnez la fonction du four et la

température.

2. La fonction Duree permet de régler la

durée nécessaire à la cuisson d’une pré-

paration.

1 heure dans ce cas.

3. La fonction Fin permet de régler

l’heure à laquelle la préparation doit être

electrolux 15

cuite.

14 h 05 dans ce cas.

Les voyants correspondants aux fonctions

Duree et Fin s’allument.

Le programmateur affiche la température.

Dans ce cas 200°C.

Le four démarrera automatiquement à l’heu-

re sélectionnée.

Par ex. : à 13 h 05.

Dès que le temps de cuisson est écoulé, un

signal retentit pendant 2 minutes et le four

s’arrête.

Par ex. : à 14 h 05.

Autres fonctions

Sécurité enfants du four

Le four est équipé d'une sécurité enfants.

Dès que la sécurité enfants est activée, le

four ne peut pas être mis en service.

3 – La sécurité enfants est prévue pour le

four seulement et non pour les zones

de cuisson..

– Pour pouvoir activer la sécurité en-

fants, il ne faut sélectionner aucune

fonction four.

Activation de la sécurité enfants

1. Tournez le commutateur / vers la

gauche et maintenez-le dans cette posi-

tion.

2. Appuyez ensuite sur la touche

Sélection jusqu’à ce que l’afficheur

indique “SAFE“.

A présent, la sécurité enfants est activée.

Désactiver la sécurité enfants

1. Tournez le commutateur / vers la

gauche et maintenez-le dans cette posi-

tion.

2. Appuyez ensuite sur la touche

Sélection jusqu’à ce que sur l’affi-

cheur “SAFE“ s’éteigne.

La sécurité enfants est maintenant désacti-

vée et le four peut fonctionner normalement.

Arrêt automatique du four

3 Si le four n’est pas mis hors tension ou

si la température n’a pas changé après

un certain temps, il se met automatique-

ment hors tension.

L’indicateur de tempéraure clignote sur

la dernière valeur de température sélec-

tionnée.

le four se met hors tension lorsqu’il at-

teint les températures de :

Mise en fonctionnement après un arrêt

automatique

Mettez le four intégralement hors tension.

Vous pouvez ensuite le remettre sous ten-

sion.

30 - 120°C après 12,5 heures

120 - 200°C après 8,5 heures

200 - 250°C après 5,5 heures

250 - max°C après 3,0 heures

16 electrolux

3 L’arrêt automatique est désactivé, lors-

qu’une fonction de l’horloge Duree

ou Fin est sélectionnée.

Verrouillage automatique de la porte

Lors de la livraison de l’appareil, le verrouilla-

ge de la porte est désactivé.

Activation du verrouillage de la porte

1. Appuyez sur le revêtement (B) sur le

coin supérieur de la porte des deux cô-

tés et appuyez vers l’intérieur afin de dé-

connecter la fermeture. Vous pouvez à

présent tirer le revêtement de la porte

par le haut.

2. Activation du levier:

retirez le levier (1) et déplacez -le

de 4mm vers la gauche (2) et insérez-le

(3).

3. Prenez les revêtement de la porte (B) en

main par les côtés, positionnez-le sur le

côté intérieur de la portean der Innen-

seite der Türet insérez le revêtement de

la porte (B) sur le coin supérieur de la

porte.

3 Sur le côté ouvert du revêtement de la

porte (B) se trouve une glissière (C). Cel-

le-ci doit être insérée entre la vitre exter-

ne de la porte et l’angle guide (D).

La fermeturepar clic (E) doit être ver-

rouillée.

electrolux 17

Ouvrez la porte du four.

1. Maintenez le levier appuyé.

2. Ouvrez la porte.

Fermez le four

Fermez la porte sans appuyer sur le le-

vier.

Désactivation du verrouillage de la porte

Afin de désactiver le verrouillage de la porte,

déplacez le levier à nouveau vers la droite.

Procédez comme comme cela l’est décrit ci-

dessus.

3 Le verrouillage de la porte n’est pas dé-

sactivé même si l'appareil est éteint.

Démontage du verrouillage de la porte

1. Appuyez sur le revêtement (B) sur le

coin supérieurde la porte des deux cô-

tés et appuyez vers l’intérieur afin de dé-

connecter la fermeture. Vous pouvez à

présent tirer le revêtement de la porte

par le haut.

2. Démontage du levier:

Retirez le levier (1).

3. Retirez (2) le revêtement du coté infé-

rieur du revêtement de la porte (B) et

poussez-le(3).

4. Prenez les revêtement de la porte (B) en

main par les côtés, positionnez-le sur le

côté intérieur de la portean der Innen-

seite der Türet insérez le revêtement de

18 electrolux

la porte(B) sur le coin supérieur de la

porte.

3 Sur le côté ouvert du revêtement de la

porte (B) se trouve une glissière (C). Cel-

le-ci doit être insérée entre la vitre exter-

ne de la porte et l’angle guide (D).

La fermeturepar clic (E) doit être ver-

rouillée.

5. Fermez la porte du four.

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Cuisson

Fonction du four : Air chaud ou Voûte

et sole

Plats de cuisson

• Pour cuire avec les fonctions Voûte et

sole , utilisez de préférence des plats

en métal foncé et dotés d’un revête-

ment.

• Avec la fonction Air chaud , tous les

types de plats sont adaptés, y compris

les plats en métal clair.

Niveaux de gradin

• Les fonctions Voûte et sole ne per-

mettent respectivement de cuire que sur

un seul niveau de gradin à la fois.

• La fonction Air chaud permet de faire

cuire simultanément des gâteaux secs

electrolux 19

et des petits gâteaux sur 2 plaques à

pâtisserie.

1 plaque à pâtisserie :

par ex. niveau de gradin 3

1 plat de cuisson :

par ex. niveau de gradin 1

2 plaques à patisserie :

par ex. niveaux de gradin 1 et 3

Conseils d’ordre général

• Insérer les plaques à pâtisserie avec la

partie biseautée vers l’avant !

• Avec la fonction Voûte et sole ou Air

chaud , vous pouvez aussi cuire des

aliments en plaçant simultanément deux

plats à côté l’un de l’autre sur la grille.

Cela ne rallonge que de peu la durée de

la cuisson

3 Lors de la cuisson de plats surgelés, les

plaques de cuisson utilisées peuvent se

déformer. Cela est dû à la grande diffé-

rence de température entre les plats

surgelés et la température du four. Dès

que les plaques se sont refroidies, la dé-

formation disparaît.

Conseils relatifs aux tableaux de cuis-

son

Les tableaux ci-après présentent une sélec-

tion de plats et les températures correspon-

dantes, les durées de cuisson et les gradins

adéquats.

• Les données de température et de du-

rée de cuisson ne sont que des valeurs

indicatives car elles dépendent de la

composition de la pâte, de la quantité

d’aliments à cuire et du type de moule.

• Lorsque vous utilisez le four pour la pre-

mière fois, nous vous recommandons

de sélectioner la température minimum

et de sélectionner une température plus

élevée seulement en cas de besoin, par

ex. lorsqu’il est nécessaire de faire dorer

une préparation plus intensément ou

lorsque la durée de cuisson est trop lon-

gue.

• Si vous ne trouvez pas d’indications

concrètes correspondant à votre propre

recette, choisissez une préparation simi-

laire.

• La cuisson de gâteaux sur les plaques à

pâtisserie ou dans des moules sur plu-

sieurs niveaux peut prolonger la durée

de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Faite cuire les aliments contenant du li-

quide (par ex. les pizzas ou les tartes

aux fruits, etc.) sur un seul niveau.

• Les différences de hauteurs des ali-

ments dans le plat de cuisson peuvent

entraîner une dorure non homogène.

Dans ce cas, ne modifiez pas la tem-

pérature sélectionnée. La dorure

s’homogénéisera au cours de la cuis-

son.

• Il se peut que votre nouveau four fonc-

tionne autrement que votre ancien four.

C’est pour cette raison que nous vous

prions de bien vouloir adapter vos régla-

ges habituels (températures, temps de

cuisson) et vos niveaux de cuisson aux

recommandations mentionnées dans

les tableaux suivants.

2 Lors de cuissons plus longues, il est

possible d’éteindre le four env.

10 minutes avant la fin de la cuisson de

manière à utiliser la chaleur résiduelle.

Les valeurs indiquées dans les tableaux

concernent un four froid, si cela n’est

pas autrement spécifié.

20 electrolux

Tableau de cuisson

Nature de la

préparation

Fonctions Four

Niveau

de gradin

Températu-

re en °C

Durée

en

h : min

Préparation dans des plats de cuisson

Fougasse ou gâteau rodon Air chaud 1 150-160 0:50-1:10

Biscuit de Savoie/gâteau royal Air chaud 1 140-160 1:10-1:30

Gâteau biscuit Air chaud 1 140 0:25-0:40

Gâteau biscuit Voûte et sole 1 160 0:25-0:40

Fond de tarte pâte brisée Voûte et sole 3 180-200 0:10-0:25

Fond de tarte pâte molle Air chaud 3 150-170 0:20-0:25

Tarte aux pommes

nappées

Voûte et sole 1 170-190 0:50-1:00

Gâteau aux pommes (2plats de

cuisson Ø20cm, placés en dia-

gonale)

Air chaud 1 160 1:10-1:30

Gâteau aux pommes (2plats de

cuisson Ø20cm, placés en dia-

gonale)

Voûte et sole 1 180 1:10-1:30

Tarte salée (par ex. quiche lorrai-

ne)

Voûte et sole 1 180-200 0:30-1:10

Tarte au fromage Voûte et sole 1 170-190 1:00-1:30

Cuisson dans des plaques à pâtisserie

Brioche tressée/en couronne Voûte et sole 3 170-190 0:30-0:40

Gâteau de Noël fourré Voûte et sole 3 160-180

1)

0:40-1:00

Pain (pain de seigle)

- d’abord

- puis

Voûte et sole 1

250

1)

160-180

0:20

0:30-1:00

Choux garnis/éclairs Air chaud 3 160-170

1)

0:15-0:30

Biscuit roulé Voûte et sole 3 180-200

1)

0:10-0:20

Gâteaux de pâte sablée, secs Air chaud 3 150-160 0:20-0:40

Gâteaux au beurre/sucre Voûte et sole 3 190-210

1)

0:15-0:30

Gâteaux aux fruits

(pâte levée/sablée)

2)

Air chaud 3 150 0:35-0:50

Gâteaux aux fruits

(pâte levée/sablée)

2)

Voûte et sole 3 170 0:35-0:50

Gâteaux aux fruits pâte brisée Voûte et sole 3 170-190 0:40-1:20

Biscuits avec nappage délicat

(par ex. fromage blanc, crème,

gâteau à la crème recouvert

d’amandes)

Voûte et sole 3 160-180 0:40-1:20

Pizza (avec garniture abondan-

te)

2

Voûte et sole 1 190-210

1)

0:30-1:00

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