Samsung GE82VT-S Manuel utilisateur
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Four micro-ondes
Mode d'emploi et guide de cuisson
GE82V
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SOMMAIRE
Présentation rapide .............................................................................................. 2
Four ..................................................................................................................... 3
Accessoires ......................................................................................................... 3
Tableau de commande ........................................................................................ 4
Utilisation du manuel d’utilisation ......................................................................... 4
Informations importantes relatives à la sécurité .................................................... 4
Légendes des symboles et des icônes ................................................................ 5
Consignes permettant d’éviter une exposition excessive aux micro-ondes .......... 5
Consignes de sécurité importantes ...................................................................... 6
Installation du four micro-ondes ........................................................................... 9
Réglage de l'horloge ............................................................................................ 10
Fonctionnement d'un four à micro-ondes ............................................................ 10
Vérification du bon fonctionnement de votre four ................................................. 11
Que faire en cas de doute ou de problème? ....................................................... 11
Cuisson/Réchauffage .......................................................................................... 12
Puissances .......................................................................................................... 12
Arrêt de la cuisson ............................................................................................... 12
Réglage du temps de cuisson ............................................................................. 13
Décongélation manuelle des aliments .................................................................. 13
Utilisation de la fonction Décongélation automatique ........................................... 13
Réglages de la fonction de décongélation automatique ....................................... 13
Guide pour la cuisson à la vapeur (modèle GE82V-X uniquement) ....................... 14
Choix de la position de l'élément chauffant .......................................................... 15
Choix des accessoires ......................................................................................... 15
Faire griller ........................................................................................................... 16
Combinaison micro-ondes et gril ......................................................................... 16
Guide des récipients ............................................................................................ 17
Guide de cuisson ................................................................................................. 18
Nettoyage du four micro-ondes ........................................................................... 26
Rangement et entretien du four micro-ondes ....................................................... 26
Caractéristiques techniques ................................................................................. 27
PRÉSENTATION RAPIDE
Si vous souhaitez faire cuire des aliments.
1. Placez les aliments dans le four.
Sélectionnez la puissance souhaitée en faisant
tourner le bouton COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON.
2. Sélectionnez le temps de cuisson en faisant tourner
le bouton TEMPS/POIDS ( ).
Résultat: La cuisson démarre au bout de deux
secondes environ.
Si vous souhaitez faire décongeler des aliments automatiquement.
1. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole
Décongélation automatique ( ).
2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( )
pour sélectionner le poids approprié.
Résultat: La cuisson démarre au bout de deux
secondes environ.
Si vous souhaitez ajuster le temps de cuisson
Laissez les aliments dans le four.
Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( )
pour régler le temps de cuisson.
Si vous souhaitez faire griller des aliments.
1. Positionnez le bouton de COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole Gril ( ).
2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( )
pour sélectionner le temps approprié.
Résultat: La cuisson démarre au bout de deux
secondes environ.
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ACCESSOIRES
Selon le modèle de votre four micro-ondes, vous disposez de plusieurs
accessoires à fonctionnalités multiples.
1. Coupleur: situé sur l'axe moteur, au centre du plancher
du four.
Fonction: le coupleur permet de faire tourner le
plateau.
2. Anneau de guidage: à placer au centre du four.
Fonction: l'anneau de guidage sert de support au
plateau.
3. Plateau tournant: à placer sur l'anneau de guidage en
emboîtant la partie centrale sur le coupleur.
Fonction: ce plateau constitue la principale surface
de cuisson; il peut être facilement retiré
pour être nettoyé.
4. Grille métallique: à placer sur le plateau tournant.
Fonction: la grille métallique peut être utilisée pour la
cuisson au gril et la cuisson combinée.
N’utilisez JAMAIS le four micro-ondes sans l’anneau de
guidage et le plateau tournant.
5. Cuiseur-vapeur, voir pages 15 et 16.
(modèles GE82V-SX, GE82V-X, GE82V-BX uniquement)
Fonction : en mode Cuisson vapeur, utilisez le
cuiseur-vapeur en plastique.
N’utilisez JAMAIS le four micro-ondes sans l’anneau de guidage et le plateau
tournant.
N'UTILISEZ JAMAIS les modes Gril ( ) et Cuisson combinée ( ) avec le
cuiseur-vapeur.
Mode de
fonctionnement
MW ( ) GRIL ( ) CUISSON COMBINÉE ( )
(Cuiseur-vapeur)
O X X
FOUR
1. POIGNÉE
2. ORIFICES DE VENTILATION
3. GRIL
4. ÉCLAIRAGE
5. BOUTON DE MINUTERIE
6. LOQUETS DE LA PORTE
7. PORTE
8. PLATEAU TOURNANT
9. COUPLEUR
10. ANNEAU DE GUIDAGE
11. ORIFICES DU SYSTÈME DE
VERROUILLAGE DE SÉCURITÉ
12. BOUTON DE COMMANDE DE
LA PUISSANCE DE CUISSON
VARIABLE
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TABLEAU DE COMMANDE
1. ÉCRAN
2. BOUTON TEMPS/POIDS
3. DÉCONGÉLATION MANUELLE
4. BOUTON DE COMMANDE DE
LA PUISSANCE DE CUISSON
VARIABLE
5. CUISSON COMBINÉE
(Micro-ondes + Gril)
6. BOUTON DE RÉGLAGE DE
L'HORLOGE
7. DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE
8. GRIL
UTILISATION DU MANUEL D’UTILISATION
Vous venez d’acquérir un four micro-ondes SAMSUNG. Ce manuel contient
de nombreux conseils et instructions sur son utilisation:
• Consignes de sécurité
• Récipients et ustensiles recommandés
• Conseils utiles
• Conseils de cuisson
INFORMATIONS IMPORTANTES RELATIVES À LA
SÉCURITÉ
Consignes de sécurité importantes.
LISEZ ATTENTIVEMENT CE MANUEL ET CONSERVEZ-LE
PRÉCIEUSEMENT EN VUE D’UNE CONSULTATION ULTÉRIEURE.
Avant d’utiliser le four, vérifiez que les instructions suivantes sont
suivies.
• Utilisez ce four uniquement pour l’usage auquel il est destiné (tel
que décrit dans ce manuel). Les avertissements et les consignes
de sécurité importantes contenus dans ce manuel ne sont pas
exhaustifs. Il est de votre responsabilité de faire appel à votre
bon sens et de faire preuve de prudence et de minutie lors de
l’installation, de l’entretien et de l’utilisation du four.
• Ces consignes d’utilisation couvrant plusieurs modèles, les
caractéristiques de votre four micro-ondes peuvent différer
légèrement de celles décrites dans ce manuel et certains symboles
d’avertissement peuvent ne pas s’appliquer. Pour toute question,
contactez votre centre de dépannage le plus proche ou recherchez
de l’aide et des informations en ligne sur www.samsung.com.
• Ce four micro-ondes est prévu pour faire chauffer des aliments. Il
est uniquement destiné à un usage domestique. Ne faites jamais
chauffer de textiles ou de coussins remplis de grains, car ceux-ci
pourraient s’enflammer. Le fabricant ne peut être tenu responsable
des dommages provoqués par une utilisation non conforme ou
incorrecte de l’appareil.
• En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d’en détériorer
les surfaces et par conséquent, d’en réduire la durée de vie et de
créer des situations dangereuses.
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LÉGENDES DES SYMBOLES ET DES ICÔNES
AVERTISSEMENT
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles
d'entraîner des blessures graves, voire mortelles.
ATTENTION
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles
d'entraîner des blessures légères ou des dégâts
matériels.
Avertissement; Risque
d'incendie
Avertissement; Surface
chaude
Avertissement; Electricité
Avertissement; Matière
explosive
Interdit.
Suivez scrupuleusement les
consignes.
NE PAS démonter. Débranchez la prise murale.
NE PAS toucher.
Assurez-vous que l'appareil
est relié à la terre afin d'éviter
tout risque d'électrocution.
Contactez le service
d'assistance technique.
Remarque
Important
CONSIGNES PERMETTANT D’ÉVITER UNE
EXPOSITION EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES
Le non-respect de ces consignes de sécurité peut se traduire par une
exposition dangereuse à l’énergie des micro-ondes.
(a) Ne tentez jamais d’utiliser le four porte ouverte, de manipuler les
systèmes de verrouillage (loquets) ou d’insérer un objet dans les
orifices de verrouillage de sécurité.
(b) NE placez aucun objet entre la façade du four et la porte et ne
laissez aucune salissure ni aucun reste de produit d’entretien
s’accumuler sur les surfaces assurant l’étanchéité. Maintenez la
porte et les joints d’étanchéité propres en permanence: après
chaque utilisation du four, essuyez-les d’abord avec un chiffon
humide, puis avec un chiffon doux et sec.
(c) Si le four est endommagé, NE l’utilisez PAS tant qu’il n’a pas été
réparé par un technicien micro-ondes qualifié formé par le fabricant.
Il est impératif que la porte du four ferme correctement et que les
éléments suivants ne soient pas endommagés:
(1) Porte (déformée)
(2) Charnières de la porte (cassées ou desserrées)
(3) Joints de la porte et surfaces d’étanchéité
(d) Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par un technicien
micro-ondes qualifié formé par le fabricant.
Cet appareil est un équipement qui utilise des fréquences ISM de classeB
groupe2. Le groupe2 contient tous les équipements ISM dans lesquels
l’énergie radioélectrique est intentionnellement générée et/ou utilisée sous la
forme de radiations électromagnétiques pour le traitement de matière ainsi
que les équipements d’usinage par électro-érosion et de soudure à l’arc.
Les équipements de classeB sont des équipements adaptés à l’usage
dans les établissements domestiques et ceux directement reliés à un
réseau d’alimentation électrique basse tension qui alimente les bâtiments
utilisés à des fins domestiques.
PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Prenez soin de deposer l’emballage de votre appareil dans un centre de
recyclage de type point vert.
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Assurez-vous que ces consignes de sécurité sont respectées à tout
moment.
AVERTISSEMENT
Seul un personnel qualifié est autorisé à modifier ou
réparer le four micro-ondes.
Ne faites pas chauffer de liquides ou d'autres aliments
dans des récipients fermés hermétiquement.
Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide
d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).
N'installez pas cet appareil à proximité d'un élément
chauffant ou d'un produit inflammable; N'installez
pas cet appareil dans un endroit humide, graisseux
ou poussiéreux et veillez à ce qu'il ne soit pas exposé
directement à la lumière du soleil ou à une source d'eau
(eau de pluie). N'installez pas cet appareil dans un
endroit susceptible de présenter des fuites de gaz.
Cet appareil doit être correctement relié à la terre en
conformité aux normes locales et nationales.
Retirez régulièrement toute substance étrangère
(poussière ou eau) présente sur les bornes et les points
de contact de la prise d'alimentation à l'aide d'un chiffon
sec.
Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation et faites en
sorte de ne jamais le plier à l'excès ou poser d'objets
lourds dessus.
En cas de fuite de gaz (propane, GPL, etc.), aérez
immédiatement la pièce sans toucher la prise
d'alimentation.
Ne touchez pas la prise d'alimentation si vous avez les
mains mouillées.
N'éteignez pas l'appareil en débranchant le cordon
d'alimentation.
N'insérez pas les doigts ou des corps étrangers dans
l'appareil; si une substance étrangère telle que de
l'eau pénètre dans l'appareil, débranchez le cordon
d'alimentation et contactez votre centre de dépannage
le plus proche.
N'exercez pas de pression excessive ni de choc sur
l'appareil.
Ne placez pas le four sur un support fragile, comme un
évier ou un objet en verre. (Modèle posable uniquement)
N'utilisez pas de benzène, de diluant, d'alcool ou de
nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer
l'appareil.
Veillez à ce que la tension, la fréquence et l'intensité
du courant soient conformes aux caractéristiques de
l'appareil.
Branchez correctement la fiche dans la prise murale.
N'utilisez pas d'adaptateur multiprise, de rallonge ou de
transformateur électrique.
N'accrochez pas le cordon d'alimentation sur un objet
métallique, ne le faites pas passer entre des objets ou
derrière le four.
N'utilisez jamais une fiche ou un cordon d'alimentation
endommagé(e) ou une prise murale mal fixée. Si la
prise ou le cordon d'alimentation est endommagé(e),
contactez le centre de dépannage le plus proche.
L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une
minuterie extérieure ou une télécommande.
Ne versez et ne vaporisez jamais d'eau directement sur
le four.
Ne posez pas d'objets sur le dessus du four, à l'intérieur
ou sur la porte.
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Ne vaporisez pas de substances volatiles (ex.:
insecticide) sur la surface du four.
Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la
surveillance d’un adulte.
L'appareil n'est pas destiné à être installé dans un
véhicule (ex.: caravane ou tout autre véhicule similaire).
N'entreposez aucun produit inflammable dans le four.
Soyez particulièrement vigilant lors du réchauffage de
plats de service ou de boissons contenant de l'alcool;
en cas de contact avec une partie chaude du four, les
vapeurs risquent de s'enflammer.
Le four micro-ondes est destiné à être posé sur un
comptoir ou un plan de travail uniquement; il ne doit
pas être installé dans un meuble.
(Modèle posable uniquement)
AVERTISSEMENT: l'appareil et ses parties accessibles
chauffent pendant l'utilisation. Prenez garde à ne
pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de
moins de 8 ans doivent être éloignés s'ils ne sont pas
continuellement surveillés.
AVERTISSEMENT: n'autorisez un enfant à utiliser le
four sans surveillance que si vous lui avez donné les
instructions appropriées lui permettant de se servir
de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les
dangers qu'implique une mauvaise utilisation.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir
de 8 ans et des personnes ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un
manque d'expérience et de connaissance que s'ils sont
assistés ou si vous leur avez donné les instructions
appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en
toute sécurité et de comprendre les risques encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le
nettoyage et l'entretien de l'utilisateur ne doivent pas
être effectués par un enfant sans surveillance.
AVERTISSEMENT: si la porte ou les joints de la porte
sont endommagés, le four ne doit pas être utilisé tant
que ces pièces n'ont pas été réparées par une personne
qualifiée.
AVERTISSEMENT: il est très dangereux pour toute
personne non habilitée d'effectuer des manipulations ou
des réparations impliquant le démontage de l'habillage de
protection contre les micro-ondes.
AVERTISSEMENT: afin d'éviter tout risque
d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension
avant de procéder au remplacement de l'ampoule.
AVERTISSEMENT: les liquides et autres aliments ne
doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés
car ils risquent d'exploser.
AVERTISSEMENT: les parties accessibles peuvent
devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants
en bas âge doivent être tenus à l’écart de l'appareil afin
d’éviter toute brûlure.
AVERTISSEMENT: si vous faites réchauffer des
liquides au four micro-ondes, l'ébullition peut survenir
à retardement; faites donc bien attention lorsque vous
sortez le récipient du four. Pour éviter cette situation,
laissez-les TOUJOURS reposer au moins une vingtaine
de secondes une fois le four éteint, ceci afin de
permettre à la température de s'homogénéiser. Remuez
SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de
cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire).
En cas d'accident, effectuez les gestes de PREMIERS
SECOURS suivants:
• immergez la zone brûlée dans de l'eau froide
pendant au moins 10minutes;
• recouvrez-la d'un tissu propre et sec;
• n'appliquez aucune crème, huile ou lotion;
Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation.
Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants
situés à l'intérieur du four.
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AVERTISSEMENT: avant de consommer le contenu des
biberons et des petits pots pour bébé, vérifiez-en toujours
la température pour éviter tout risque de brûlure; pour ce
faire, mélangez-en le contenu ou secouez-les.
Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des
personnes (y compris les enfants) inexpérimentées ou
dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales
sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance
ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la
personne responsable de leur sécurité.
Ce four doit être positionné dans une direction appropriée
et à une hauteur permettant un accès facile à la zone
intérieure et aux commandes.
Avant d'utiliser votre four pour la première fois, celui-ci
doit fonctionner pendant 10 minutes avec de l'eau.
Installez le four micro-ondes de façon à ce qu'il puisse
facilement être branché sur l'alimentation. Si le four
génère un bruit anormal, une odeur de brûlé ou si de la
fumée est émise, débranchez immédiatement la prise et
contactez le service de dépannage le plus proche.
Éloignez les enfants lors de l’opération de nettoyage car
les surfaces deviennent extrêmement chaudes. (Modèle
avec fonction de nettoyage uniquement)
Nettoyez les projections les plus importantes avant le
nettoyage et vérifiez quels ustensiles peuvent être laissés
dans le four durant le nettoyage. (Modèle avec fonction
de nettoyage uniquement)
L’appareil doit pouvoir être facilement débranché une
fois installé. Pour que l’appareil puisse être facilement
débranché une fois en place, veillez à ce que la prise
murale reste accessible ou faites poser un interrupteur
au mur conformément aux normes en vigueur. (Modèle
encastrable uniquement).
ATTENTION
Seuls les ustensiles qui sont adaptés aux fours à
micro-ondes peuvent être utilisés; N'utilisez JAMAIS
de récipients métalliques, de vaisselle comportant
des ornements dorés ou argentés, de brochettes, de
fourchettes, etc.
Retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou
en plastique.
Pourquoi? Des arcs électriques ou des étincelles
risqueraient de se former et d'endommager les parois
du four.
Lorsque vous faites réchauffer des aliments dans des
récipients en plastique ou en papier, veillez à ce que ces
derniers ne s'enflamment pas.
N’utilisez pas votre four micro-ondes pour sécher des
papiers ou des vêtements.
Utilisez des temps de cuisson ou de chauffe réduits
pour les petites quantités d'aliments afin de leur éviter
de surchauffer et de brûler.
Si de la fumée s'échappe de l'appareil, laissez la
porte de celui-ci fermée afin d'étouffer les flammes et
éteignez-le ou débranchez-le de la prise murale.
Le four doit être nettoyé régulièrement afin d'en retirer
tout reste de nourriture.
Évitez que le câble électrique ou la prise n'entre en
contact avec de l'eau et maintenez le câble éloigné de
la chaleur.
Ne faites jamais chauffer d'œufs (frais ou durs) dans
leur coquille car ils risquent d'exploser, et ce même
une fois le cycle de cuisson terminé; ne faites jamais
réchauffer de bouteilles, de pots ou de récipients fermés
hermétiquement ou emballés sous vide. Il en va de
même pour les noix dans leur coquille ou encore les
tomates etc.
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INSTALLATION DU FOUR MICRO-ONDES
Placez le four sur une surface plane située à 85cm au-dessus du sol. Cette
surface doit être suffisamment résistante pour supporter le poids du four en
toute sécurité.
1. Lorsque vous installez votre four, assurez une
ventilation adéquate de celui-ci en laissant un
espace d'au moins 10cm à l'arrière et sur les côtés
et un espace de 20cm au-dessus.
2. Retirez tous les éléments d'emballage situés à
l'intérieur du four.
Installez l'anneau de guidage et le plateau tournant..
Vérifiez que le plateau tourne librement.
3. Installez le four micro-ondes de façon à ce qu'il puisse facilement être
branché sur l'alimentation.
Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un
câble ou un ensemble spécial disponible chez votre fabricant ou chez
un réparateur agréé.
Pour votre sécurité, cet appareil doit être branché sur une prise murale
à 3broches avec mise à la terre de 230V CA - 50 Hz. Si le câble
électrique de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un
câble spécial.
N'installez pas le four dans un environnement chaud ou humide
(ex.: à côté d'un radiateur ou d'un four traditionnel). Respectez les
caractéristiques électriques du four; si vous utilisez une rallonge, celle-
ci doit correspondre aux normes du câble d'alimentation d'origine.
Avant d'utiliser votre four pour la première fois, nettoyez les parois
intérieures de celui-ci ainsi que le joint d'étanchéité de la porte à l'aide
d'un chiffon humide.
Ne couvrez jamais les orifices de ventilation du four avec
un torchon ou du papier. Ils risquent de s'enflammer
lorsque l'air chaud est évacué du four. Le four peut
également surchauffer et se mettre hors tension lui-
même automatiquement et rester arrêté jusqu'à ce qu'il
soit suffisamment refroidi.
Utilisez toujours des maniques pour retirer un plat du
four afin d’éviter toute brûlure accidentelle.
Ne touchez pas les éléments chauffants ou les parois
intérieures du four tant que celui-ci ne s’est pas refroidi.
Remuez les liquides à la moitié du temps de chauffe et
laissez reposer au moins 20secondes une fois le temps
écoulé pour éviter les projections brûlantes.
Lorsque vous ouvrez la porte du four, maintenez une
certaine distance entre vous et l'appareil (env. 50cm)
pour éviter d'être brûlé par l'air chaud ou la vapeur
sortant du four.
Ne faites jamais fonctionner le four à vide. Le four
micro-ondes s'arrête automatiquement pendant
30minutes pour des raisons de sécurité. Nous vous
recommandons de laisser en permanence un verre
d'eau à l'intérieur du four; ainsi, si vous le mettez en
marche par inadvertance alors qu'il est vide, l'eau
absorbera les micro-ondes.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs
métalliques pour nettoyer la porte du four; ils pourraient
en rayer la surface et, par conséquent, casser le verre.
Installez le four en respectant les dégagements indiqués
dans le manuel (voir Installation du four micro-ondes).
Soyez prudent lorsque vous branchez d'autres appareils
électriques sur une prise située à proximité du four.
10cm à
l'arrière
20cm
au-
dessus
10cm sur
les côtés
85cm
au-dessus
du sol
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RÉGLAGE DE L'HORLOGE
Votre four micro-ondes est équipé d'une horloge. Lors de la mise sous
tension, «:0», «88:88» ou «12:00» s'affiche automatiquement.
Réglez l'heure actuelle. Vous pouvez afficher l'heure au format 12 ou
24heures. Vous devez régler l'horloge:
• à l'installation initiale;
• après une coupure de courant.
N'oubliez pas de changer l'heure lors du passage à l'heure d'hiver ou à
l'heure d'été.
1. Pour afficher
l’heure...
Appuyez sur le
bouton ( )..
au format 24heures
au format 12heures
Une fois
Deux fois
2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( )
pour sélectionner les heures.
3. Appuyez sur le bouton .
4. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( )
pour sélectionner les minutes.
5. Appuyez sur le bouton .
FONCTIONNEMENT D'UN FOUR À MICRO-ONDES
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence;
l'énergie
dégagée permet aux aliments de cuire ou de réchauffer sans changement
de forme
ou de couleur.
Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour:
• Décongélation (manuelle et automatique)
• cuire.
• Faire réchauffer
Principe de cuisson
1. Le magnétron génère des micro-ondes qui se
répartissent de façon homogène à l'intérieur du four
pendant la cuisson grâce à une rotation du plateau
sur lequel sont placés les produits. Ce procédé
assure donc une cuisson homogène des aliments.
2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments
sur une profondeur d'environ 2,5cm. La cuisson se
poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diffuse
dans les aliments.
3. Les temps de cuisson varient en fonction du
récipient utilisé et des propriétés des aliments:
• quantité et densité
• teneur en eau
• température initiale (aliment réfrigéré ou non)
La chaleur se diffusant à l'intérieur des aliments de façon progressive, la
cuisson se poursuit en dehors du four. Les temps de repos mentionnés
dans les recettes et dans ce livret doivent donc être respectés afin
d'assurer:
• une cuisson uniforme et à cœur;
• une température homogène.
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FRANÇAIS
VÉRIFICATION DU BON FONCTIONNEMENT DE
VOTRE FOUR
La procédure suivante vous permet de vérifier à tout moment que votre four
fonctionne correctement.
Ouvrez la porte du four en tirant sur la poignée située sur le côté droit de la
porte. Placez un verre d'eau sur le plateau. puis fermez la porte.
1. Réglez la puissance sur la valeur maximale en
tournant le bouton de COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON.
2. Réglez un temps de cuisson de 4 à 5minutes en
faisant tourner le bouton TEMPS/POIDS ( ).
Résultat: L'éclairage du four est activé et le
plateau commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore
retentit quatre fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une
fois toutes les minutes).
3) L'heure s'affiche à nouveau.
Le four doit être branché sur une prise murale appropriée. Le plateau
doit être correctement positionné dans le four. Si une puissance autre
que la puissance maximale est utilisée, l'eau mettra plus longtemps à
bouillir.
QUE FAIRE EN CAS DE DOUTE OU DE PROBLÈME?
Si vous rencontrez l'un des problèmes décrits ci-dessous, essayez les
solutions proposées.
Ceci est tout à fait normal.
• De la condensation se forme à l'intérieur du four.
• De l'air circule autour de la porte et du four.
• Reflet lumineux autour de la porte et du four.
• De la vapeur s’échappe du pourtour de la porte ou des orifices
de ventilation.
Le four ne démarre pas lorsque vous faites tourner le bouton
TEMPS/POIDS ( ).
• La porte est-elle bien fermée?
Les aliments ne sont pas du tout cuits.
• Le temps de cuisson a-t-il été correctement réglé?
• La porte est-elle bien fermée?
• L'alimentation secteur a-t-elle disjoncté ou le fusible a-t-il fondu à la
suite d'une surcharge électrique?
Les aliments sont trop ou pas assez cuits.
• Avez-vous indiqué un temps de cuisson adapté au type d'aliment?
• Avez-vous choisi la puissance appropriée?
Des étincelles et des craquements se produisent à l'intérieur du four
(arcs électriques).
• Avez-vous utilisé un plat comportant des ornements métalliques?
• Avez-vous laissé une fourchette ou un autre ustensile métallique dans le
four?
• L'aluminium que vous avez utilisé se situe-t-il trop près des parois du
four?
Le four provoque des interférences sur les radios ou les téléviseurs.
• Ce phénomène, bien que modéré, peut en effet survenir lorsque le four
fonctionne. Ceci est tout à fait normal. Pour remédier à ce problème,
installez le four loin des téléviseurs, postes de radio ou antennes.
Si le problème ne peut être résolu à l'aide des consignes ci-dessus,
contactez votre revendeur ou le service après-vente SAMSUNG le plus
proche.
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FRANÇAIS
CUISSON/RÉCHAUFFAGE
Suivez les instructions ci-dessous lorsque vous souhaitez faire cuire ou
réchauffer des aliments.
Vérifiez toujours les réglages de cuisson avant de laisser le four sans
surveillance.
Posez le plat au centre du plateau tournant, puis fermez la porte.
1. Réglez la puissance sur la valeur maximale en
tournant le bouton de COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON.
(PUISSANCE MAXIMALE: 800W)
2. Réglez le temps en faisant tourner le bouton
TEMPS/POIDS ( ).
Résultat: L'éclairage du four est activé et le
plateau commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore
retentit quatre fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une
fois toutes les minutes).
3) L'heure actuelle s'affiche à nouveau.
Ne faites jamais fonctionner le four à vide.
Vous pouvez modifier le niveau de puissance pendant la cuisson
en tournant le bouton de COMMANDE DE LA PUISSANCE DE
CUISSON.
PUISSANCES
Vous pouvez choisir l'une des puissances figurant ci-dessous.
Niveau de puissance
Puissance en watts
Micro-ondes GRIL
ÉLEVÉE
800W
MOYENNEMENT ÉLEVÉE
600W
MOYENNE
450W
MOYENNEMENT FAIBLE
300W
DÉCONGÉLATION MANUELLE ( )
180W
DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE ( )
180W
BASSE/MAINTIEN AU CHAUD
100W
GRIL
- 1100W
COMBI I ( )
600W 1100W
COMBI II ( )
450W 1100W
COMBI III ( )
300W 1100W
Si vous sélectionnez une puissance élevée, le temps de cuisson devra
être réduit.
En revanche, si vous sélectionnez une puissance moins élevée, le
temps de cuisson devra être augmenté.
ARRÊT DE LA CUISSON
Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment pour contrôler les aliments.
1. Pour interrompre provisoirement la cuisson, ouvrez la
porte.
Résultat: La cuisson s’arrête. Pour reprendre la
cuisson, refermez la porte.
2. Pour arrêter complètement la cuisson, faites tourner
le bouton TEMPS/POIDS ( ) vers la gauche.
": 0» s'affiche.
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FRANÇAIS
RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON
Réglez le temps de cuisson restant en faisant tourner le
bouton TEMPS/POIDS ( ).
En cours de cuisson, vous pouvez augmenter ou
diminuer le temps de cuisson des aliments en faisant
tourner le bouton vers la droite ou vers la gauche.
DÉCONGÉLATION MANUELLE DES ALIMENTS
Le mode Décongélation manuelle permet de faire décongeler de la viande,
de la volaille ou du poisson. Placez le plat surgelé au centre du plateau,
puis fermez la porte.
1. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole
Décongélation manuelle ( ).
2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( )
pour sélectionner le temps approprié.
Résultat: L'éclairage du four est activé et le
plateau commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore
retentit quatre fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une
fois toutes les minutes).
3) L'heure actuelle s'affiche à nouveau.
Utilisez uniquement de la vaisselle adaptée à la cuisson aux micro-
ondes.
Pour une décongélation manuelle, sélectionnez la fonction
Décongélation manuelle ainsi qu'une puissance de 180W. Pour obtenir
plus de détails sur la décongélation manuelle et sur les temps de
décongélation, reportez-vous à la page22.
UTILISATION DE LA FONCTION DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE
Le mode Décongélation automatique permet de décongeler de la viande,
de la volaille ou du poisson. Placez le plat surgelé au centre du plateau,
puis fermez la porte.
1. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole
Décongélation automatique ( ).
2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( )
pour sélectionner le poids approprié.
Résultat: L'éclairage du four est activé et le
plateau commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore
retentit quatre fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une
fois toutes les minutes).
3) L'heure s'affiche à nouveau.
Utilisez uniquement de la vaisselle adaptée à la cuisson aux micro-
ondes.
RÉGLAGES DE LA FONCTION DE DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE
Eliminez tous les éléments d’emballage des aliments avant de commencer
la décongélation. Placez l’aliment congelé sur le plateau. Retournez
l’aliment lorsque le signal sonore retentit. Respectez le temps de repos
correspondant une fois la décongélation terminée.
Type d’aliment Quantité Temps de repos Consignes
Viande 200 à 1500g 20 à 60min Protégez les extrémités avec
de l'aluminium.
Retournez l’aliment lorsque le
signal sonore retentit.
Volaille 200 à 1500g 20 à 60min
Poisson 200 à 1500g 20 à 50min
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FRANÇAIS
GUIDE POUR LA CUISSON À LA VAPEUR (MODÈLE
GE82V-X UNIQUEMENT)
Le cuiseur-vapeur du four à micro-ondes Samsung utilise le principe de cuisson
à la vapeur; il est spécialement adapté à la réalisation de plats sains et rapides à
confectionner. Cet accessoire vous permettra donc de faire cuire le riz, les pâtes
ou encore les légumes en un temps record, tout en préservant leurs qualités
nutritionnelles. Le cuiseur-vapeur se compose de trois éléments:
Bol Plateau Couvercle
Tous ces accessoires supportent des températures comprises entre -20°C
et 140°C.
Ils peuvent également être placés au congélateur. Vous pouvez les utiliser
ensemble ou séparément.
CONDITIONS D'UTILISATION:
Ces éléments ne doivent pas être utilisés dans les conditions suivantes:
• pour faire cuire des aliments riches en sucres ou en graisses;
• en mode Gril ou Chaleur tournante ou sur une table de cuisson;
Nettoyez soigneusement tous les accessoires à l'eau savonneuse avant
la première utilisation.
Pour connaître les temps de cuisson, reportez-vous aux consignes
figurant dans le tableau de la page suivante.
ENTRETIEN:
Votre cuiseur-vapeur est adapté au lave-vaisselle.
Pour un lavage à la main, utilisez de l'eau chaude et du liquide vaisselle.
N'utilisez jamais de tampon à récurer.
Certains aliments (comme la tomate) peuvent décolorer le plastique. Ce
phénomène est normal et ne constitue pas un défaut de fabrication.
DÉCONGÉLATION:
Placez les aliments surgelés dans le bol du cuiseur-vapeur, sans couvrir. Le
liquide restera au fond du bol et n'altérera pas la saveur des aliments.
CUISSON:
Type
d’aliment
Quantité Puissances
Temps de
cuisson (min.)
Temps de
repos (min)
Accessoires
Artichauts 300 g
(1 à 2
morceaux)
800W 5-6 1-2 Bol avec plateau
+ couvercle
Consignes
Rincez et nettoyez les artichauts. Placez le plateau dans le bol. Disposez
les artichauts sur le plateau. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron.
Couvrez.
Légumes
frais
300 g 800W 4-5 1-2 Bol avec plateau
+ couvercle
Consignes
Pesez les légumes (ex: brocolis, choux-fleurs, carottes, poivrons) après les
avoir lavés, rincés et coupés en morceaux de même taille. Placez le plateau
dans le bol. Répartissez uniformément les légumes sur le plateau. Ajoutez
2cuillères à soupe d’eau. Couvrez.
Légumes
surgelés
300 g 600W 7-8 2-3 Bol avec plateau
+ couvercle
Consignes
Placez les légumes surgelés dans le bol. Placez le plateau dans le bol. Ajoutez
1cuillère à soupe d'eau. Couvrez. Remuez bien une fois la cuisson terminée
et le temps de repos écoulé.
Riz 250 g 800W 15-18 5-10 Bol + couvercle
Consignes
Placez le riz dans le bol. Ajoutez 500 ml d'eau froide. Couvrez. Après la
cuisson, laissez reposer (riz blanc = 5minutes, riz complet = 10minutes).
Pommes
de terre au
four
500 g 800W 7-8 2-3 Bol + couvercle
Consignes
Pesez et rincez les pommes de terre, puis placez-les dans le bol. Ajoutez
3cuillères à soupe d’eau. Couvrez.
Plat mijoté
(réfrigéré)
400 g 600W 5-6 1-2 Bol + couvercle
Consignes
Placez le plat mijoté dans le bol. Couvrez. Remuez bien avant de laisser
reposer.
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FRANÇAIS
Type
d’aliment
Quantité Puissances
Temps de
cuisson (min.)
Temps de
repos (min)
Accessoires
Soupe
(réfrigérée)
400 g 800W 3-4 1-2 Bol + couvercle
Consignes
Versez dans le bol. Couvrez. Remuez bien avant de laisser reposer.
Soupe
surgelée
400 g 800W 8-10 2-3 Bol + couvercle
Consignes
Placez la soupe surgelée dans le bol. Couvrez. Remuez bien avant de laisser
reposer.
Beignets
surgelés
à la
confiture
150 g 600W 1-2 2-3 Bol + couvercle
Consignes
Humectez la surface des beignets avec de l'eau froide. Placez 1 ou 2beignets
surgelés côte à côte sur le plateau. Couvrez.
Compote
de fruits
250 g 800W 3-4 2-3 Bol + couvercle
Consignes
Pesez les fruits frais (ex: pommes, poires, prunes, abricots, mangues ou
ananas) après les avoir pelés, lavés et coupés en morceaux ou cubes de
même taille. Placez-les dans le bol. Ajoutez 1 à 2cuillères à soupe d'eau et
1 à 2cuillères à soupe de sucre. Couvrez.
Utilisation du cuiseur-vapeur
PRÉCAUTIONS:
Soulevez le couvercle de votre cuiseur-vapeur avec précaution, car la
vapeur qui s'en dégage risque d'être brûlante.
Utilisez des maniques pour sortir le cuiseur du four après cuisson.
CHOIX DE LA POSITION DE L'ÉLÉMENT CHAUFFANT
L’élément chauffant permet de faire griller les aliments. Il ne peut se mettre
que dans une seule position. Il convient d'informer le consommateur des
situations nécessitant un positionnement vertical.
• Position horizontale pour la cuisson au gril ou la cuisson combinée
Micro-ondes + Gril
Changez la position de l'élément chauffant uniquement lorsque celui-ci
est froid et n'exercez aucune pression excessive lorsque vous le placez
en position verticale.
Pour placer
l'élément
chauffant en...
Vous devez...
Position
horizontale
(cuisson au gril ou
cuisson combinée
Micro-ondes +
Gril)
• Tirer l'élément chauffant vers
vous
• Pousser l'élément vers le haut
jusqu'à ce qu'il soit parallèle à
la paroi supérieure du four
Pour faciliter le nettoyage de la partie supérieure de la
cavité du four, inclinez la résistance d'environ 45 ° et
nettoyez-la.
CHOIX DES ACCESSOIRES
Utilisez des récipients spécial micro-ondes et excluez
les plats et récipients en plastique, les gobelets en
papier, les serviettes, etc.
Si vous souhaitez sélectionner le mode de cuisson
combinée (micro-ondes et gril), utilisez uniquement
des plats adaptés à la cuisson aux micro-ondes et au
four traditionnel. Les ustensiles métalliques peuvent
endommager votre four.
Pour de plus amples détails sur les ustensiles les plus adaptés,
reportez-vous au guide des récipients en page17.
+
Bol + couvercle
Bol avec plateau + couvercle
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16
FRANÇAIS
FAIRE GRILLER
Le gril permet de faire chauffer et dorer des aliments rapidement, sans
utiliser la cuisson par micro-ondes. Une grille est fournie avec votre four
micro-ondes à cet effet.
1. Faites préchauffer le gril à la température appropriée
en positionnant le bouton de commande de la
puissance de cuisson sur le symbole Gril ( ) et en
plaçant le bouton TEMPS/POIDS ( ) dans la
position requise.
2. Ouvrez la porte. Posez les aliments sur la grille et la
grille sur le plateau. Refermez la porte.
3. Réglez le temps en faisant tourner le bouton
TEMPS/POIDS ( ).
Résultat: L'éclairage du four est activé et le
plateau commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore
retentit quatre fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une
fois toutes les minutes).
3) L'heure s'affiche à nouveau.
Ne vous inquiétez pas si la résistance s'allume et s'éteint pendant la
cuisson. Ce système permet d'éviter les risques de surchauffe du four.
Les récipients pouvant devenir très chauds, veillez à TOUJOURS porter
des maniques lorsque vous devez les manipuler.
Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale.
N'UTILISEZ JAMAIS les modes GRIL ( ) / COMBI ( ) avec le
cuiseur-vapeur.
Mode de fonctionnement
MW ( )
GRIL ( ) / COMBI ( )
O X
COMBINAISON MICRO-ONDES ET GRIL
Vous pouvez également combiner la cuisson par micro-ondes et la cuisson
au gril afin de faire cuire et dorer rapidement, en une seule fois.
Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson aux micro-
ondes et au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique
conviennent parfaitement, car ils laissent les micro-ondes pénétrer les
aliments de façon uniforme.
Les récipients étant très chauds, portez TOUJOURS des maniques
lorsque vous devez les manipuler.
1. Assurez-vous que l'élément chauffant est en position
horizontale. Reportez-vous en page15 pour obtenir
plus de détails.
2. Ouvrez la porte du four. Posez les aliments sur la
grille et la grille sur le plateau. Refermez la porte.
3. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON sur la puissance
appropriée ( , , ).
4. Réglez le temps en faisant tourner le bouton
TEMPS/POIDS ( ).
Résultat: L'éclairage du four est activé et le
plateau commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un
signal sonore retentit quatre fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une
fois toutes les minutes).
3) L'heure s'affiche à nouveau.
La puissance maximale des micro-ondes lors d'une cuisson combinée
Micro-ondes et Gril est de 600W.
N'UTILISEZ JAMAIS les modes GRIL ( ) / COMBI ( ) avec le
cuiseur-vapeur.
Mode de fonctionnement
MW ( )
GRIL ( ) / COMBI ( )
O X
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17
FRANÇAIS
GUIDE DES RÉCIPIENTS
Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-
ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Le
choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente
une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex.: «adapté aux
micro-ondes»). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que
leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.
Récipient Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
Remarques
Papier aluminium
✓ ✗
Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher
toute surcuisson de certaines zones peu charnues.
Des arcs électriques peuvent se former si
l'aluminium est placé trop près des parois du four
ou si vous en avez utilisé en trop grande quantité.
Plat brunisseur
✓
Le temps de préchauffage ne doit pas excéder huit
minutes.
Porcelaine et terre cuite
✓
S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques,
les récipients en céramique, en terre cuite, en
faïence et en porcelaine sont généralement
adaptés.
Plats jetables en carton
ou en polyester
✓
Certains aliments surgelés sont emballés dans ce
type de plat.
Emballages de fast-food
• Tasses en polystyrène
✓
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
aliments. Une température trop élevée peut faire
fondre le polystyrène.
• Sacs en papier ou
journal
✗
Peuvent s'enflammer.
• Papier recyclé ou
ornements métalliques
✗
Peuvent créer des arcs électriques.
Plats en verre
• Plats de service
adaptés à la cuisson
au four
✓
Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de
décorations métalliques.
• Plats en verre fin
✓
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
aliments ou des liquides. Les objets fragiles peuvent
se briser ou se fendre s'ils sont brusquement
soumis à une chaleur excessive.
Récipient Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
Remarques
• Pots en verre
✓
Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer
uniquement.
Métal
• Plats
✗
Peuvent provoquer des arcs électriques ou
s'enflammer.
• Attaches métalliques
des sacs de
congélation
✗
Papier
• Assiettes, tasses,
serviettes de table et
papier absorbant
✓
Pour des temps de cuisson courts ou de simples
réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité.
• Papier recyclé
✗
Peuvent créer des arcs électriques.
Plastique
• Récipients
✓
Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique
résistant à la chaleur. Certaines matières plastiques
peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont
soumises à des températures élevées. N'utilisez
pas de plastique mélaminé.
• Film étirable
✓
Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit
pas entrer en contact avec les aliments. Soyez
particulièrement vigilant lorsque vous retirez le film
du récipient; la vapeur s'échappant à ce moment
est très chaude.
• Sacs de congélation
✓ ✗
Uniquement s'ils supportent la température
d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la cuisson au
four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement.
Perforez-en la surface avec une fourchette si
nécessaire.
Papier paraffiné ou
sulfurisé
✓
Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et
d'empêcher les projections.
✓
: recommandé
✓✗
: à utiliser avec précaution
✗
: risqué
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FRANÇAIS
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four.
Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée
(consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des
herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.
Type d’aliment Quantité Puissance Temps
(min)
Temps
de repos
(min)
Consignes
Épinards 150 g 600W 4½-5½ 2-3 Ajoutez 15ml
(1cuillère à soupe)
d'eau froide
Brocolis 300 g 600W 9-10 2-3 Ajoutez 30 ml
(2cuillère à soupe)
d'eau froide.
Petits pois 300 g 600W 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml
(1cuillère à soupe)
d'eau froide.
Haricots verts 300 g 600W 8-9 2-3 Ajoutez 30 ml
(2cuillère à soupe)
d'eau froide.
Jardinière
de légumes
(carottes/petits
pois/maïs)
300 g 600W 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml
(1cuillère à soupe)
d'eau froide.
Légumes variés
(à la chinoise)
300 g 600W 8-9 2-3 Ajoutez 15 ml
(1cuillère à soupe)
d'eau froide.
GUIDE DE CUISSON
MICRO-ONDES
Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse
et le sucre contenus dans les aliments.
En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation
des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction qui
génèrent la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.
CUISSON
Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondes
Pour une efficacité maximale, les récipients doivent laisser l'énergie des
micro-ondes les traverser. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux,
tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais peuvent traverser
la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les
aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.
Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes
Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes: les
légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots,
le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les desserts
vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également
être réchauffés dans un four micro-ondes. En résumé, la cuisson par
micro-ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table
de cuisson classique (ex.: faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le
chapitre des conseils, techniques et astuces).
Cuisson à couvert
Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car
l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez
les couvrir de différentes manières: avec une assiette en céramique, un
couvercle en plastique ou un film plastique spécial micro-ondes.
Temps de repos
Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est
terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des
aliments.
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19
FRANÇAIS
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz: utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car
le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à
couvert.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de
laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du
beurre.
Remarque: il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute
la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes: utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau
bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire
sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson.
Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.
Type d’aliment Quantité Puissance Temps
(min)
Temps
de repos
(min)
Consignes
Riz blanc
(étuvé)
250 g 800W 16-17 5 Ajoutez 500 ml
d'eau froide.
Riz complet
(étuvé)
250 g 800W 21-22 5 Ajoutez 500 ml
d'eau froide.
Riz mélangé
(riz blanc + riz sauvage)
250 g 800W 17-18 5 Ajoutez 500 ml
d'eau froide.
Céréales mélangées
(riz + blé)
250 g 800W 18-19 5 Ajoutez 400 ml
d'eau froide.
Pâtes 250 g 800W 11-12 5 Ajoutez 1litre
d'eau chaude.
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30
à 45ml d'eau froide (2 à 3cuillères à soupe) pour 250g, sauf si une autre quantité est
recommandée - reportez-vous au tableau. Faites cuire les aliments à couvert pendant
la durée minimale préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre
goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des
herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3minutes.
Conseil: coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les
morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
Tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (800W).
Type
d’aliment
Quantité Temps
(min)
Temps
de repos
(min)
Consignes
Brocolis 250 g
500 g
4-4½
7-7½
3 Préparez des sommités de taille égale.
Disposez les brocolis en orientant les tiges
vers le centre.
Choux de
Bruxelles
250 g 5½-6½ 3 Ajoutez 60 à 75ml (5 à 6cuillères à soupe)
d'eau.
Carottes 250 g 4½-5 3 Coupez les carottes en rondelles de taille
égale.
Chou-fleur 250 g
500 g
5-5½
8½-9
3 Préparez des sommités de taille égale.
Coupez les plus gros morceaux en deux.
Orientez les tiges vers le centre.
Courgettes 250 g 3½-4 3 Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez
30ml (2cuillères à soupe) d'eau ou une noix
de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles
soient tendres.
Aubergines 250 g 3½-4 3 Coupez les aubergines en fines rondelles et
arrosez-les d'un filet de jus de citron.
Poireaux 250 g 4½-5 3 Coupez les poireaux en épaisses rondelles.
Champignons 125 g
250 g
1½-2
3-3½
3 Coupez les champignons en morceaux ou
prenez des petits champignons entiers.
N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron.
Salez et poivrez. Égouttez avant de servir.
Oignons 250 g 5½-6 3 Émincez les oignons ou coupez-les en deux.
N'ajoutez que 15ml (1cuillère à soupe) d'eau.
Poivrons 250 g 4½-5 3 Coupez les poivrons en fines lamelles.
Pommes de
terre
250 g
500 g
4-5
7½-8½
3 Pesez les pommes de terre épluchées et
coupez-les en deux ou quatre morceaux de
taille égale.
Chou-rave 250 g 5-5½ 3 Coupez le chou-rave en petits dés.
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20
FRANÇAIS
FAIRE RÉCHAUFFER
Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que
le four traditionnel ou la table de cuisson.
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous.
Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une température
ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température
comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.
Disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un seul coup (ex.:
grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux
faire réchauffer de petites quantités en plusieurs fois.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés à 800W alors que d'autres doivent l'être à
600W, 450W ou même 300W.
Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauffer des aliments
délicats, en grande quantité ou se réchauffant très rapidement (ex.: tartelettes), il est
préférable d'utiliser une puissance faible.
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs
résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments
pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d'éventuelles
brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four
micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère
en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de faire surchauffer les
aliments (au risque de les détériorer).
Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter quelques minutes
supplémentaires le cas échéant.
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment pour la première fois, notez le temps
nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds.
Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le réchauffage pour
que la température s'homogénéise.
Le temps de repos recommandé après le réchauffage est généralement compris entre 2
et 4minutes (à moins qu'un autre temps ne soit indiqué dans le tableau).
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments
pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les consignes de sécurité.
FAIRE RÉCHAUFFER DES LIQUIDES
Une fois le cycle terminé, laissez toujours reposer les liquides au moins
20secondes à l'intérieur du four afin que la température s'homogénéise.
Remuez SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson
écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour éviter toute projection
de liquide bouillant, et donc toute brûlure, placez une cuillère ou un
bâtonnet en verre dans les boissons et remuez avant, pendant et après le
réchauffage.
FAIRE RÉCHAUFFER DES ALIMENTS POUR BÉBÉ
ALIMENTS POUR BÉBÉ: Versez les aliments dans une assiette creuse
en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez
bien après le réchauffage!
Laissez reposer pendant 2 à 3minutes avant de servir. Remuez de nouveau
et vérifiez la température.
Température de service recommandée: entre 30 et 40°C.
LAIT POUR BÉBÉ: Versez le lait dans un biberon en verre stérilisé. Faites
réchauffer sans couvrir. Ne faites jamais chauffer un biberon encore muni
de sa tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe. Secouez-le bien
avant de le laisser reposer quelques instants, puis secouez-le à nouveau
avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou des aliments pour
bébé avant de les servir. Température de service recommandée: env. 37
°C.
REMARQUE: Les aliments pour bébé doivent être soigneusement
contrôlés avant d'être servis afin d'éviter toute brûlure.
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le
tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type
d'aliment.
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