Kenwood MG474 Le manuel du propriétaire

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Ekkgmij 65 - 68

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69 - 71

≠U¸ßv

72 - 75

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sécurité

●

Avant d’émincer la viande, veillez à

enlever les os et la couenne.

●

N’émincez que quelques

noix/noisettes/cacahouètes à la fois

et laissez le temps à la spirale de les

prendre avant d’ajouter autre chose.

●

Veillez à toujours débrancher

l’appareil :

●●

Avant de placer ou d’enlever

d’autres accessoires

●●

Après utilisation

●●

Avant de le nettoyer.

●

Veillez à toujours utiliser le poussoir

fourni. Ne mettez jamais vos doigts

ou d’autres ustensiles dans le tube

d’alimentation.

●

Avertissement – la lame est très

tranchante, manipulez avec soin lors

de l’utilisation et du nettoyage.

●

Assurez-vous que l’accessoire est

bien en place avant d’allumer

l’appareil.

●

Afin d’éviter toute décharge

électrique, veillez à ne pas mouiller le

bloc moteur, le cordon d’alimentation

ou la prise.

●

N’utilisez jamais un hachoir

endommagé. Faites le vérifier ou

réparer : voir la section « service

après-vente ».

●

N’utilisez jamais un accessoire non

adapté à cet appareil.

●

Ne laissez jamais pendre le cordon

d’alimentation à un endroit où un

enfant pourrait l’attraper – enroulez

le surplus de cordon autour de

l’enrouleur à l’arrière de l’appareil.

●

Ce hachoir n’est pas destiné à être

utilisé sans surveillance par de

jeunes enfants ou des personnes

infirmes.

●

Il est important de surveiller les

enfants en bas âge afin qu’ils ne

jouent pas avec l’appareil.

●

Utilisez cet appareil uniquement pour

l’usage domestique auquel il est

destiné.

avant de brancher l’appareil

●

Assurez-vous que le courant

électrique que vous utilisez est le

même que celui indiqué sous votre

appareil.

●

Cet appareil est conforme à la

directive 89/336 de la C.E.

avant d’utiliser votre appareil

pour la première fois

1Verwijder al het

verpakkingsmateriaal.

2 lavez les accessoires. Voir la section

« entretien et nettoyage »

3 enroulez le surplus de cordon autour

de l’enrouleur à l’arrière de l’appareil.

hachoir

bloc moteur

orifice pour accessoire

vis de verrouillage

interrupteur marche/arrêt

rangement des grilles

bouton marche arrière

enrouleur pour le surplus de

cordon d’alimentation

clé

ecrou

grilles à hacher : fine, moyenne,

grossière

lames rotatives

spirale

corps du hachoir

plateau d’alimentation

poussoir

couvercle du poussoir

plat/couvercle

pour assembler

1 Insérez la spirale dans le corps du

hachoir.

2 Montez les lames rotatives – face

tranchante vers l’extérieur .

Assurez-vous qu’elles sont

bien en place – en cas de

mauvais positionnement, vous

risqueriez d’endommager

votre hachoir.

3 Installez une grille à hacher .

12

Français

Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations

k

m

l

b

c

d

e

f

g

h

i

j

n

o

p

q

a

Adaptez l’encoche sur l’ergot.

●

Utilisez la grille fine pour la viande

crue, le poisson, les cacahouètes et

autre amandes de petite taille, ou la

viande cuite pour les hachis

Parmentier ou les pains de viande.

●

Utilisez les grilles moyenne et

grossière pour la viande crue, le

poisson, les noix et autres aman-

des, les légumes, les fromages à

pâte pressée ou les écorces ou fruits

secs pour les puddings et la

marmelade.

4 Installez l’écrou sans le visser

entièrement.

pour utiliser le hachoir

1 Relachez la vis de verrouillage en la

tournant dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre , puis faire

glisser l’accessoire dans l’orifice .

2 Faites le tourner dans les deux sens

jusqu’à ce qu’il se mette en place.

Ensuite, faites tourner la vis de

verrouillage dans le sens des

aiguilles d’une montre pour le

verrouiller.

3 Serrez l’écrou à la main.

4 Installez le plateau d’alimentation.

Placez le plat/couvercle sous le

hachoir pour récupérer les aliments.

5 Les aliments congelés doivent

être totalement décongelés

avant d’être hachés. Coupez la

viande en lamelles de 2 à 3 cm de

largeur.

6 Mettez-le en marche . A l’aide du

poussoir, enfoncez doucement les

aliments un par un. Ne poussez

pas trop fort – vous risqueriez

d’endommager votre hachoir.

●

Si la machine s’arrête ou se bloque

en cours d’utilisation, débranchez-la.

Appuyez sur le bouton marche

arrière  pendant quelques

secondes afin de libérer les aliments

agglutinés. Débranchez et enlevez

tout aliment agglutiné.

remplisseur de

saucisses

base*

grande douille* (pour grosses

saucisses)

petite douille* (pour petites

saucisses)

* Rangé dans le poussoir

Utilisez des boyaux de porc sur la

grande douille et des boyaux de

mouton ou d’agneau sur la petite

douille. À défaut d’utiliser des

boyaux, vous pouvez rouler la viande

dans de la chapelure ou de la farine

assaisonnée avant de la faire cuire.

pour utiliser le

remplisseur de saucisses

1 Si vous utilisez des boyaux, laissez-

les tout d’abord tremper dans de

l’eau froide pendant 30 minutes.

2 Relâchez la vis de verrouillage en la

tournant dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre , puis faites

glisser l’accessoire dans l’orifice .

3Faites-le tourner dans les deux sens

jusqu’à ce qu’il se mette en place

puis faites tourner la vis de

verrouillage dans le sens des

aiguilles d’une montre pour le

verrouiller.

4 Insérez la spirale dans le corps du

hachoir.

5 Mettez la base en place  -

adaptez l’encoche sur l’ergot.

6 Si vous utilisez un boyau, ouvrez-le

en y injectant de l’eau. Placez

ensuite la douille sélectionnée sous

le robinet d’eau ouvert et enfilez le

boyau sur la douille.

7 Maintenez la douille sur le hachoir et

vissez l’écrou .

8 Installez le plateau d’alimentation.

9 Mettez l’appareil en marche. A l’aide

du poussoir, enfoncez doucement

les aliments. Ne poussez pas

trop fort – vous risqueriez

13

r

s

t

d’endommager votre hachoir.

Retirer doucement le boyau de la

douille au fur et à mesure du

remplissage. Ne remplissez pas de

manière excessive.

10Tordez le boyau pour former une

saucisse.

recette de la saucisse

de porc

100 g de pain dur

600 g de viande de porc, maigre et

gras, coupée en lamelles

1 œuf, battu

5 ml (1 cuillerée à café) d’herbes

aromatiques variées

sel et poivre

1 Laissez tremper le pain dans de

l’eau, puis pressez-le.

2 Hachez la viande de porc dans un

bol.

3 Ajoutez les ingrédients restants et

mélangez soigneusement.

4 Confectionnez les saucisses (voir ci-

dessus).

5 Faites frire, griller ou cuire au four

jusqu’à ce que les saucisses soient

dorées.

accessoire pour

Kebbés

filtre*

cône*

* Rangé dans le poussoir

Le Kebbé est un plat traditionnel du

Moyen-Orient, composé de

boulettes d’agneau et de boulgour

frites et farcies de viande hachée.

pour utiliser l’accessoire

pour Kebbés

1 Relâchez la vis de verrouillage en la

tournant dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre , puis faites

glisser l’accessoire dans l’orifice .

2 Faites le tourner dans les deux sens

jusqu’à ce qu’il se verrouille puis

faites tourner la vis de verrouillage

dans le sens des aiguilles d’une

montre pour le verrouiller.

3 Insérez la spirale dans le corps du

hachoir.

4 Mettez le filtre en place  - adaptez

l’encoche sur l’ergot.

5 Mettez le cône en place .

6Vissez l’écrou.

7 Installez le plateau d’alimentation.

8 Mettez l’appareil en marche. A l’aide

du poussoir, enfoncez doucement

les aliments. Coupez en segments à

la longueur de votre choix.

recette du Kebbé farci

enveloppe externe

500 g de viande d’agneau ou de

maigre de mouton, coupé en

lamelles

500 g de boulgour, lavé et égoutté

1 petit oignon

1À l’aide de la grille fine, hachez en

alternant des lots de viande et de

céréale. Ajoutez l’oignon avant le

dernier lot.

2 Mélangez, puis hachez encore deux

fois.

3 Enfoncez à l’aide de l’accessoire

pour Kebbés (voir ci-dessus).

farce

400 g de viande d’agneau, coupée

en lamelles

15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile

2 oignons moyens, hachés menu

5-10 ml (1-2 cuillerées à café) de

quatre-épices moulu

15 ml (1 cuillerée à soupe) de farine

sel et poivre

1À l’aide de la grille fine, hachez la

viande d’agneau.

2 Faites frire les oignons jusqu’à ce

qu’il soient dorés. Ajoutez l’agneau.

3 Ajoutez les ingrédients restants et

faites cuire pendant 1 à 2 minutes.

4Versez l’excès de graisse et laissez

refroidir.

14

u

v

finition

1 Enfoncez le mélange pour

l’enveloppe, à l’aide de l’accessoire

pour Kebbés.

2 Coupez en segments de 8 cm de

longueur.

3 Pincez l’une des extrémités du tube

pour la fermer. Enfoncez une

quantité modérée de farce par

l’autre extrémité, puis fermez-la

également.

4 Faites frire dans de l’huile très

chaude (environ 190°C) pendant

environ 6 minutes ou jusqu’à ce que

les Kebbés soient dorés.

entretien et nettoyage

bloc moteur

Essuyez avec un chiffon humide puis

faites le sécher.

accessoire du hachoir

1 Desserrer l’écrou à la main ou à

l’aide de la clé  et démonter. Laver

tous les éléments dans de l’eau

chaude savonneuse, puis sécher.

Ne passez aucun élément au

lave-vaisselle. Ne jamais utiliser

de solution à base de cristaux de

soude.

2 Remonter.

3 Essuyer de l’huile végétale sur les

grilles, puis les envelopper dans du

papier sulfurisé afin de prévenir toute

décoloration/oxydation.

Le bloc moteur peut contenir deux

grilles .

4 En cas de conservation du hachoir

sur l’appareil, disposer le

plat/couvercle sur le plateau

d'alimentation afin de prévenir tout

dépôt de poussière.

5 Il est possible de retirer le couvercle

du poussoir et de conserver les

accessoires pour saucisses et

Kebbés à l’intérieur.

service après-vente

●

Si le cordon est endommagé, il doit

être remplacé pour des raisons de

sécurité par Kenwood ou par un

réparateur agréé de Kenwood.

contactez le magasin où vous avez

acheté votre appareil.

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