ZANKER KEV6340FBB Manuel utilisateur

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Notice

d'utilisation

Table de cuis-

son

Benutzer-

information

Kochfeld

KEV6340FBB

La page charge ...

Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 23

Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25

Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26

Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26

Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 27

En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ _ 28

Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 29

Caracteristiques techniques _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 31

En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 31

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions

fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et

blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cet-

te notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des

personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont rédui-

tes ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition

d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours

de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recom-

mandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de mainte-

nance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonc-

tionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système

de commande à distance.

22

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans sur-

veillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt l'appareil

puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères ou

couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'arrêt l'appareil pour éviter

tout risque d'électrocution.

Instructions de sécurité

Installation

Avertissement L'appareil doit être installé

uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil en-

dommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation

fournies avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport

aux autres appareils.

• L'appareil est lourd, prenez toujours des précautions

lorsque vous le déplacez. Portez toujours des gants

de sécurité.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide d'un matériau

d'étanchéité pour éviter que la moisissure ne provo-

que de gonflements.

• Protégez la partie inférieure de l'appareil de la vapeur

et de l'humidité.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous

une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de

tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de tiroirs, assurez-

vous qu'il y a suffisamment d'espace entre le fond de

l'appareil et le tiroir supérieur pour que l'air puisse cir-

culer.

• Le dessous de l'appareil peut devenir très chaud.

Veillez à installer un panneau de séparation ignifuge

sous l'appareil pour en bloquer l'accès.

Branchement électrique

Avertissement Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être

effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-vous que l'appareil

est débranché.

• Utilisez le câble d'alimentation électrique approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation s'emmêler.

• Assurez-vous que le câble d'alimentation ou la fiche

(si présente) n'entrent pas en contact avec les surfa-

ces brûlantes de l'appareil ou les récipients brûlants

lorsque vous branchez l'appareil à des prises électri-

ques situées à proximité.

• Assurez-vous que l'appareil est bien installé. Un câ-

ble d'alimentation lâche et inapproprié ou une fiche

(si présente) non serrée peuvent être à l'origine d'une

surchauffe des bornes.

• Assurez-vous qu'une protection anti-électrocution est

installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le câble.

23

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur (si pré-

sente) ni le câble d'alimentation. Contactez le service

après-vente ou un électricien pour remplacer le câble

d'alimentation s'il est endommagé.

• L'installation électrique doit être équipée d'un disposi-

tif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une distance d'ouverture

des contacts d'au moins 3 mm.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :

des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser

doivent être retirés du support), un disjoncteur diffé-

rentiel et des contacteurs.

Utilisation

Avertissement Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Avant la première utilisation, retirez les emballages,

les étiquettes et les films de protection (si présents).

• Utilisez cet appareil dans un environnement domesti-

que.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pen-

dant son fonctionnement.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouil-

lées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les

zones de cuisson. Elles sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après chaque utilisa-

tion.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou

comme plan de stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des fêlures, dé-

branchez immédiatement l'appareil pour éviter tout

risque d'électrocution.

• Lorsque vous versez un aliment dans de l'huile chau-

de, elle peut éclabousser.

Avertissement Risque d'explosion ou d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des

vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les ob-

jets chauds éloignés des graisses et de l'huile lors-

que vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude peu-

vent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments pou-

vant provoquer un incendie à température plus faible

que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'élé-

ments imbibés de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

Avertissement Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau

de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson

s'évaporer complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de

récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être en-

dommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson

avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun

récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium,

ni de récipients dont le fond est endommagé et ru-

gueux. Ils risqueraient de rayer le verre ou la surface

vitrocéramique. Soulevez toujours ces objets lorsque

vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.

Entretien et nettoyage

Avertissement Risque de dommage de l'appareil.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le

revêtement en bon état.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Uti-

lisez uniquement des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à ré-

curer, de solvants ou d'objets métalliques.

Mise au rebut

Avertissement Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des

informations sur la marche à suivre pour mettre l'ap-

pareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur.

• Coupez le câble d'alimentation et mettez-le au rebut.

24

Description de l'appareil

180

mm

180

mm

145

mm

145

mm

1 2

45

3

1

Zone de cuisson

2

Zone de cuisson

3

Zone de cuisson

4

Bandeau de commande

5

Zone de cuisson

Description du bandeau de commande

1 2 3

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les affichages,

les voyants et les signaux sonores indiquent les fonctions activées.

touche sensitive fonction

1

Pour allumer et éteindre l'appareil.

2

Indicateur du niveau de cuisson Pour indiquer le niveau de cuisson.

3

/

Pour augmenter ou diminuer le niveau de cuisson.

Indicateurs du niveau de cuisson

Affichage Description

La zone de cuisson est désactivée.

-

La zone de cuisson est activée.

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

Une zone de cuisson est encore chaude (chaleur résiduelle).

Le dispositif de verrouillage/sécurité enfants est activé.

La fonction d'arrêt automatique est activée.

25

Voyant de chaleur résiduelle

Avertissement

La chaleur résiduelle peut être

source de brûlures !

Utilisation quotidienne

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Activation et désactivation

Appuyez sur

pendant 1 seconde pour activer ou

désactiver l'appareil.

Arrêt automatique

Cette fonction arrête l'appareil automatiquement si :

•

Toutes les zones de cuisson sont désactivées (

).

• Vous ne réglez pas le niveau de cuisson après avoir

allumé l'appareil.

• Vous avez renversé quelque chose ou placé un objet

sur le bandeau de commande pendant plus de 10 se-

condes (une casserole, un torchon, etc.). Un signal

sonore retentit pendant quelques instants et l'appareil

s'éteint. Retirez l'objet du bandeau de commande ou

nettoyez celui-ci.

• Vous ne désactivez pas la zone de cuisson ou ne

modifiez pas le niveau de cuisson. Au bout de quel-

ques instants,

s'allume et l'appareil s'éteint. Voir

ci-dessous.

• La relation entre le niveau de cuisson et les durées

de la fonction d'arrêt automatique :

•

, - : 6 heures

•

- : 5 heures

•

: 4 heures

•

- : 1 heure 30 minutes

Niveau de cuisson

Appuyez sur

pour augmenter le niveau de cuisson.

Appuyez sur

pour diminuer le niveau de cuisson.

L'affichage indique le niveau de cuisson. Appuyez sur

et en même temps pour désactiver la zone de

cuisson.

Dispositif de sécurité enfants

Ce dispositif permet d'éviter une utilisation involontaire

de l'appareil.

Pour activer le dispositif de sécurité enfants

•

Activez l'appareil avec

. Ne sélectionnez aucun

niveau de cuisson.

•

Appuyez sur

des deux zones de cuisson avant

pendant 4 secondes. Le symbole

s'allume.

•

Désactivez l'appareil avec

.

Pour désactiver le dispositif de sécurité enfants

•

Activez l'appareil avec

. Ne sélectionnez aucun

niveau de cuisson. Appuyez sur

des deux zo-

nes de cuisson avant pendant 4 secondes. Le sym-

bole

s'allume.

•

Désactivez l'appareil avec

.

Pour désactiver le dispositif de sécurité enfants

pour une seule session de cuisson

•

Activez l'appareil avec

. Le symbole s'allume.

•

Appuyez sur

des deux zones de cuisson avant

pendant 4 secondes. Réglez le niveau de cuisson

dans les 10 secondes qui suivent. Vous pouvez

utiliser l'appareil.

•

Lorsque vous éteignez l'appareil en appuyant sur

, la sécurité enfants fonctionne à nouveau.

Conseils utiles

Ustensiles de cuisson

Informations concernant les ustensiles de cuisson

• Le fond de l'ustensile de cuisson doit être aussi plat

et épais que possible.

• Les récipients de cuisson avec un fond en émail, en

aluminium ou en cuivre peuvent laisser des traces

sur la surface vitrocéramique.

Économies d'énergie

Comment réaliser des économies d'énergie

26

• Si possible, couvrez toujours les récipients de cuis-

son avec un couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson

avant de mettre celle-ci en fonctionnement.

• Désactivez les zones de cuisson avant la fin du

temps de cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat de cuisson corres-

ponde à la dimension de la zone de cuisson.

Les exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont four-

nies à titre indicatif.

Niveau

de cuis-

son

Utilisation : Durée Conseils

1 Maintenir au chaud les plats déjà cuits selon les

besoins

Placer un couvercle sur le plat de cuis-

son

1-2 Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre, cho-

colat, gélatine

5-25 min. Mélanger de temps en temps

1-2 Solidifier : omelettes baveuses, œufs au plat 10-40 min Couvrir pendant la cuisson.

2-3 Faire cuire à feu doux le riz et les plats à base

de produits laitiers ; réchauffage des plats cui-

sinés

25-50 min Ajouter au moins deux fois plus de liqui-

de que de riz. Remuer car les aliments à

base de lait se séparent durant la cuis-

son.

3-4 Faire cuire à la vapeur les légumes, le pois-

son à l'étuvée, la viande

20-45 min Verser quelques cuillerées de liquide

4-5 Faire cuire des pommes de terre à la vapeur 20-60 min Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre.

4-5 Cuisson de grandes quantités d'aliments, ra-

goûts et soupes

60-150

min

Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les in-

grédients.

6-7 Poêler à feu doux : escalopes, cordons bleus

de veau, côtelettes, rissoles, saucisses, foie,

roux, œufs, crêpes, beignets

au besoin Retourner à mi-cuisson.

7-8 Poêler à feu vif des pommes de terre risso-

lées, côtelettes de filet, steaks

5-15 min Retourner à mi-cuisson.

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf braisé),

cuisson des frites.

Entretien et nettoyage

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.

Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond

est propre.

Les égratignures ou les taches sombres sur la vi-

trocéramique n'ont aucune influence sur le fonc-

tionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

1. – Enlevez immédiatement : plastique fondu,

films plastiques et aliments contenant du sucre.

Sinon, la saleté pourrait endommager l'appareil.

Utilisez un racloir spécial pour la vitre. Tenez le

racloir incliné sur la surface vitrée et faites glis-

ser la lame du racloir pour enlever les salissu-

res.

27

– Une fois que l'appareil a suffisamment re-

froidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau,

projections de graisse, décolorations métalli-

ques luisantes. Utilisez un agent de nettoyage

pour vitrocéramique ou acier inoxydable.

2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et

d'un peu de détergent.

3. Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide d'un chiffon

propre.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas allumer l'appa-

reil ou le faire fonctionner.

L'appareil n'est pas connecté à une

source d'alimentation électrique ou

le branchement est incorrect.

Vérifiez que l'appareil est correcte-

ment branché à une source d'ali-

mentation électrique (reportez-vous

au schéma de branchement).

Allumez de nouveau l'appareil et ré-

glez le niveau de cuisson en moins

de 10 secondes.

Vous avez appuyé sur plusieurs

touches sensitives en même temps.

N'appuyez que sur une seule tou-

che sensitive à la fois.

Il y a de l'eau ou des taches de

graisse sur le bandeau de comman-

de.

Nettoyez le bandeau de commande.

Un signal sonore retentit et l'appa-

reil s'éteint.

Un signal sonore retentit lorsque

l'appareil est éteint.

Vous avez posé quelque chose sur

une ou plusieurs touches sensitives.

Retirez l'objet des touches sensiti-

ves.

L'appareil s'éteint. Vous avez posé quelque chose sur

la touche sensitive

.

Retirez l'objet de la touche sensiti-

ve.

Le voyant de chaleur résiduelle ne

s'allume pas.

La zone de cuisson n'est pas chau-

de parce qu'elle n'a fonctionné que

peu de temps.

Si la zone de cuisson a eu assez de

temps pour chauffer, faites appel à

votre service après-vente.

Les touches sensitives sont chau-

des.

Le récipient est trop grand ou vous

l'avez placé trop près des comman-

des.

Placez les récipients de grande tail-

le sur les zones de cuisson arrière,

si nécessaire.

s'allume.

La fonction d'arrêt automatique est

activée.

Éteignez l'appareil puis allumez-le

de nouveau.

s'allume.

La Sécurité enfants est activée. Reportez-vous au chapitre « Utilisa-

tion quotidienne ».

et un chiffre s'affichent.

Une erreur s'est produite dans l'ap-

pareil.

Débranchez l'appareil de l'alimenta-

tion électrique pendant quelques

minutes. Déconnectez le fusible de

l'installation domestique. Rebran-

chez l'appareil. Si

s'allume à

nouveau, contactez votre service

après-vente.

28

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de

remédier au problème, veuillez vous adresser à votre

revendeur ou au service après-vente. Veuillez lui fournir

les informations figurant sur la plaque signalétique, la

combinaison à 3 lettres et chiffres pour la vitrocérami-

que (située dans un des coins de la table de cuisson) et

le type de message d'erreur qui s'affiche.

Veillez à faire fonctionner l'appareil correctement. En

cas d'erreur de manipulation de la part de l'utilisateur, le

déplacement du technicien du service après-vente ou

du magasin vendeur peut être facturé même en cours

de garantie. Les instructions relatives au service après-

vente et aux conditions de garantie figurent dans le li-

vret de garantie.

Installation

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Avant l'installation

Avant l'installation de l'appareil, notez ci-dessous les in-

formations figurant sur la plaque signalétique. La plaque

signalétique se trouve au bas de l'enveloppe extérieure

de l'appareil.

• Modèle ...........................

• PNC .............................

• Numéro de série ....................

Appareils encastrables

• Les appareils encastrables ne peuvent être mis en

fonctionnement qu'après avoir été installés dans des

meubles et sur des plans de travail homologués et

adaptés.

Câble d'alimentation

• L'appareil est fourni avec le câble d'alimentation.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par un câble spécial (type H05BB-F Tmax

90 °C ou de calibre supérieur). Contactez votre servi-

ce après-vente.

Montage

min.

50mm

min.

500mm

min.

55mm

R 5mm

560

+1

mm

490

+1

mm

29

La page charge ...

Si vous utilisez une enceinte de protection (accessoire

en option

1)

), le fond de protection installé directement

sous l'appareil n'est plus nécessaire.

Vous ne pouvez pas utiliser le boîtier de protection si

vous installez l'appareil au-dessus d'un four.

1) L'enceinte de protection n'est pas disponible dans tous les pays. Veuillez contacter votre revendeur local.

Caracteristiques techniques

Model KEV6340FBB Prod.Nr. 949 594 302 01

Typ 58 HAD 54 AO 220-240 V 50-60 Hz

Made in Germany

Ser.Nr. .......... 6,0 kW

ZANKER

Puissance des zones de cuisson

Zone de cuisson Puissance nominale (niveau de cuisson max.) [W]

Arrière droite — 180 mm 1800 W

Avant droite — 145 mm 1200 W

Arrière gauche — 145 mm 1200 W

Avant gauche — 180 mm 1800 W

En matière de protection de l'environnement

Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez

les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet.

Contribuez à la protection de l'environnement et à votre

sécurité, recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le

symbole

avec les ordures ménagères. Emmenez un

tel produit dans votre centre local de recyclage ou

contactez vos services municipaux.

Emballage

Tous les matériaux d'emballage sont écologiques

et recyclables. Les composants en plastique sont

identifiables grâce aux sigles : >PE<,>PS<, etc. Veuillez

jeter les matériaux d'emballage dans le conteneur ap-

proprié du centre de collecte des déchets de votre com-

mune.

31

La page charge ...

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