Viking MVSOC530 Manuel utilisateur

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Product Controls

Control

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Four Combi Steam/Convect

™

encastré

MVSOC530SS

Manuel d’utilisation et d’entretien

2

F

Si du dépannage est requis :

1. Appeler votre une société de dépannage agrée.

2. Préparer les informations suivantes à l’avance :

a. Numéro de modèle

b. Numéro de série

c. Date d’achat

d. Nom du revendeur où a eu lieu l’achat

3. Décrire clairement le problème rencontré.

En cas d’impossibilité d’obtention du nom d’une société de dépannage,ou si les ennuis continuent, contacter directement

Viking Range, LLC au (662) 451-4133 ou écrire à :

VIKING RANGE, LLC

PREFERRED SERVICE

111 Front Street

Greenwood, Mississippi (MS) 38930 USA

Enregistrer les informations indiquées ci-dessous. Elles seront nécessaires si vous avez besoin d’un dépannage. Les numéros

de modèle et de série de votre micro-ondes sont situés sur le côté gauche de sa cavité sur une étiquette signalétique.

Numéro de modèle ___________________________ Numéro de série ______________________________________

Date d’achat _________________________________ Date d’installation _____________________________________

Nom du revendeur ___________________________________________________________________________________

Adresse _____________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________

Si le dépannage demande l’installation de pièces, n’utiliser que des pièces autorisées pour conserver la protection de

la garantie.

VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL COMME RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE

Informations de dépannage

3

F

2 INFORMATIONS DE DÉPANNAGE

3 TABLE DES MATIÈRES

4 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

5 DÉBALLAGE ET INSPECTION DU FOUR

6 LES INFORMATIONS QUE VOUS DEVEZ SAVOIR

6 À propos de la façon de déballer et d'inspecter

votre four

6 Choisir un emplacement pour votre four

7 Instructions de mise à la terre

7 À propos des consignes de sécurité

8 À propos des enfants

9 À propos des ustensiles et des matériaux pour

couvrir ou envelopper

10 NOM DES PIÈCES

11 COMMANDES

12 INSTRUCTIONS IMPORTANTES

12 RÉSERVOIR

12 PLATEAU D'ÉGOUTTAGE

13 AVANT L'UTILISATION

13 Clear « effacer »

13 Back « retour »

13 NETTOYAGE DU FOUR NEUF - AVANT LA

PREMIÈRE UTILISATION

13 Préparation

13 Pour le nettoyage du four avant de l'utiliser pour la

première fois, veuillez suivre ces étapes.

14 FONCTIONS DE CUISSON

15 CUISSON AUTOMATIQUE

17 CUISSON INTELLIGENTE

18 LES MENUS

21 OPTIONS DE CUISSON VAPEUR

22 CUISSON EN MODE MANUEL

24 AUTRES CARACTÉRISTIQUES

24 Réglages

24 Élimination du signal sonore

24 Verrou controles active/desactive

24 Mode demo

24 Langue/temp

25 NETTOYAGE ET ENTRETIEN

27 AVANT DE COMMUNIQUER AVEC LE SERVICE

DE RÉPARATION

28 GARANTIE

Table des matières

4

F

Avant de commencer

Lorsque vous utilisez l'appareil, vous devez toujours suivre

des consignes de sécurité fondamentales, incluant les

consignes suivantes :

AVERTISSEMENT - Pour réduire les risques de brûlures,

de chocs électriques, d'incendie ou de blessures

corporelles :

1. Veuillez lire toutes les instructions avant d'utiliser

l'appareil.

2. Veuillez vous assurer que l'appareil est installé et

mis à la terre de façon appropriée par un technicien

qualifié conformément au manuel d'installation

fourni.

3. Ne jamais utiliser votre appareil pour réchauffer la

pièce.

4. Les enfants ne doivent jamais être laissés seuls ou

sans surveillance à l'endroit où l'appareil est utilisé.

Ne jamais les laisser s'assoir ou se tenir debout sur

toute partie de l'appareil.

5. Porter des vêtements appropriés. Éviter de porter

des vêtements amples et des accessoires pendants

lors de l'utilisation l'appareil.

6. Ne pas réparer ou remplacer toute pièce de l'appareil

à moins d'être spéciﬁquement recommandé dans

le manuel. Tout réparation doit être adressée à un

technicien qualiﬁé.

7. Ne pas ranger de matériaux combustibles dans le

four ou près des surfaces de l'appareil.

8. NE PAS UTILISER DE L'EAU POUR ÉTEINDRE UN FEU

DE GRAISSE! Étouffer le feu ou la ﬂamme ou utiliser

un extincteur à poudre ou à mousse.

9. Utiliser uniquement des poignées sèches. Des

poignées humides ou mouillées sur des surfaces

chaudes peuvent entraîner des brûlures causées

par la vapeur. Ne pas laisser les poignées entrer en

contact avec les éléments chauffants lorsqu'ils sont

chauds. Ne pas utiliser une serviette ou tout autre

linge volumineux.

10. Ouvrir la porte avec précaution. Laisser sortir l'air

chaud ou la vapeur chaude avant de retirer ou de

remettre en place les aliments.

11. Ne pas réchauffer de contenants d'aliments non

ouverts. L'accumulation de pression pourrait

entraîner l'éclatement du contenant et causer des

blessures.

12. Garder les conduits d'évacuation du four et toutes

les autres ouvertures de l'appareil dégagées.

13. Toujours placer les grilles du four à la hauteur

souhaitée lorsque le four est froid. Si la grille doit être

déplacée lorsque le four est chaud, ne pas laisser les

poignées entrer en contact avec l'élément chauffant

dans le four.

14. N'utilisez l'appareil que dans le cadre de son

utilisation 1prévue, tel que décrit dans ce manuel.

Ne pas utiliser de vapeurs ou de produits chimiques

corrosifs dans cet appareil. Cet appareil est conçu

spéciﬁquement pour réchauffer, cuire ou sécher les

aliments. Il n'est pas conçu pour un usage industriel

ou en laboratoire.

15. Ne pas faire fonctionner l'appareil si le cordon

d'alimentation ou la fiche est endommagé, s'il

ne fonctionne pas correctement ou s'il a été

endommagé ou échappé.

16. Ne pas ranger ou utiliser cet appareil à l'extérieur. Ne

pas utiliser cet appareil près d'une source d'eau - par

exemple, près d'un évier, dans un sous-sol humide,

près d'une piscine ou tout autre endroit similaire.

17. Ne pas immerger le cordon d'alimentation ou la ﬁche

dans l'eau.

18. Garder le cordon d'alimentation à l'écart des surfaces

chauffées.

19. Ne pas grimper ou s'assoir sur l'appareil.

20. Veuillez garder vos doigts et autres objets ou

matériaux à l'écart de la porte lorsque vous la fermez.

21. Lors du nettoyage de l'appareil, n'utilisez que des

savons ou détergents doux et non abrasifs appliqués

à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon doux. Voir les

instructions de nettoyage en page 26.

22. Ne pas nettoyer le joint d'étanchéité de la porte -

Le joint d'étanchéité de la porte est essentiel pour

assurer l'étanchéité de la porte. Des précautions

doivent être prises pour ne pas frotter, endommager

ou déplacer le joint d'étanchéité.

23. Ne pas utiliser de nettoyants pour four - Aucun

nettoyant pour four ou revêtement de protection

pour four offert sur le marché ne doit être utilisé sur

ou autour de toute partie du four

24. Veuillez seulement nettoyer les parties énumérées

dans le guide

25. Avant de procéder au nettoyage à vapeur du four -

Veuillez retirer le plateau et les autres ustensiles

26. NE PAS TOUCHER LES SURFACES INTÉRIEURES

DU FOUR - Les éléments chauffants peuvent

être chauds même si leur couleur est foncée. Les

surfaces intérieures du four deviennent sufﬁsamment

chaudes pour provoquer des brûlures. Durant et

après l'utilisation, ne pas toucher, ou laisser les

vêtements ou autres matériaux inﬂammables enter

en contact avec les éléments chauffants ou les

surfaces intérieures du four jusqu'à ce qu'ils aient

eu sufﬁsamment de temps pour refroidir. Les autres

surfaces de l'appareil peuvent devenir sufﬁsamment

chaudes pour provoquer des brûlures. Ces surfaces

comprennent l'évent du four, la surface près de

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

5

F

Avant de commencer

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

VEUILLEZ CONSERVER CES INSTRUCTIONS

l'évent du four. La porte et la fenêtre du four peuvent

également devenir suffisamment chaudes pour

provoquer des brûlures.

27. Pour réduire le risque d'incendie à l'intérieur de la

cavité de l'appareil :

a. Ne pas trop faire cuire les aliments. Surveillez

attentivement l'appareil lorsque du papier, du

plastique ou tout autre matériel combustible sont

placés à l'intérieur de l'appareil pour faciliter la

cuisson.

b. Retirez les attaches de ﬁl métallique des sacs de

papier ou de plastique avant de placer le sac dans

l'appareil.

c. Ne pas utiliser l'appareil à des ﬁns de rangement.

Ne pas laisser de produits en papier, d'ustensiles

de cuisson ou d'aliments dans l'appareil lorsqu'il

n'est pas utilisé.

28. Si la lampe de l'appareil ne fonctionne plus, veuillez

consulter un agent de SERVICE AUTORISÉ.

AVERTISSEMENT Pour la sécurité, le four échappera

périodiquement de la vapeur pendant les modes de cuisson

pour réduire l’accumulation de vapeur dans la cavité. La vapeur

s’échappera par l’évent au-dessus de la porte.

MISE EN GARDE Rester à l’écart et ne pas bloquer l’évent durant

l’échappement de la vapeur. La vapeur sera chaude.

Ouverture

de l’évent

6

F

Avant de commencer

À PROPOS DE LA FAÇON DE

DÉBALLER ET D'INSPECTER VOTRE

FOUR

1. Veuillez retirer tous les matériaux d'emballage qui se

trouvent à l'intérieur du four.

2. Veuillez retirer l'autocollant, le cas échéant. Vériﬁer

si le four présente tout signe de dommages, comme

un four mal aligné ou tordu, des joints ou des

surfaces d'étanchéité, des charnières ou des loquets

endommagés, ou des bosses à l'intérieur de la cavité

ou à l'avant du four. Si vous découvrez des dommages,

veuillez ne pas faire fonctionner le four et communiquer

avec votre détaillant ou un agent de SERVICE

AUTORISÉ.

3. Veuillez installer ou placer cet appareil seulement selon

les instructions d'installations fournies dans le manuel.

SURFACES D'ÉTANCHÉITÉCAVITÉ DU FOUR

JOINTS D'ÉTANCHÉITÉ

DE LA PORTE

LOQUETS DE

LA PORTE

CHARNIÈRES DE

LA PORTE

Les informations que vous devez savoir

CHOISIR UN EMPLACEMENT POUR

VOTRE FOUR

Vous utiliserez votre four de manière fréquente, alors

planiﬁez son emplacement en conséquence aﬁn d'en

faciliter l'utilisation. Votre four peut être installé seul dans

une armoire ou sur un mur, ou au-dessus d'un four mural,

d'un tiroir à micro-ondes ou tout autre tiroir chauffe-plat

qui indique l'option d'une installation conjointe avec ce

four. Il ne peut pas être encastré au-dessus de tout four

à gaz encastré.

Min.

2 po

(5,1 cm)

Découpe pour le

four Combi Steam/

Convec

™

Découpe pour le four

électrique mural/

le tiroir réchaud/

le tiroir à micro-ondes

Min.

36 po

(91,5 cm)

7

F

Avant de commencer

Les informations que vous devez savoir

INSTRUCTIONS DE MISE

À LA TERRE

Cet appareil doit être mis à la terre. Le four est équipé

d'un cordon d'alimentation disposant d'un ﬁl de mise

à la terre et d'une ﬁche de mise à la terre. Il doit être

branché dans une prise murale correctement installée

et mise à la terre conformément au Code national de

l'électricité et des règlements et codes locaux. Dans

l'éventualité d'un court-circuit électrique, la mise à la

terre réduit les risques de chocs électriques en offrant

au courant électrique un ﬁl d'évacuation.

AVERTISSEMENT – Une mauvaise utilisation de la

ﬁche de terre peut occasionner un risque de chocs

électriques. Ne pas utiliser de rallonge électrique. Si le

cordon d'alimentation est trop court, veuillez faire appel

à un électricien ou un technicien qualiﬁé pour l'installation

d'une prise plus près de l'appareil.

Pour toute question relative aux instructions de mise

à la terre ou au raccordement électrique, veuillez

consulter un électricien ou un technicien qualiﬁé.

À PROPOS DES CONSIGNES DE

SÉCURITÉ

• Veillez à ce que les aliments soient cuits selon les

températures recommandées par le Département de

l'agriculture des États-Unis.

TEMP ALIMENT

160 ˚F (71 ˚C) Pour le porc frais, la viande hachée, la

viande de volaille sans os, le poisson,

les fruits de mer, les plats aux oeufs et

les aliments préparés surgelés.

165 ˚F (74 ˚C) Pour les restes, les plats réfrigérés prêts

à réchauffer; les mets « fraîchement »

livrés ou pour emporter.

170 ˚F (77 ˚C) La viande de volaille blanche.

180 ˚F (82 ˚C) La viande de volaille brune.

Pour vériﬁer le degré de cuisson, insérer un thermomètre

à viande dans la partie la plus charnue en évitant le gras

et les os.

• Les parties accessibles (par exemple la porte du four,

la cavité du four, les plats et les accessoires) peuvent

devenir chaudes au cours de l'utilisation. Utiliser des

poignées ou des gants isolants secs lorsque vous retirez

un contenant, des aliments et des accessoires hors du

four et veillez à ne pas toucher la cavité du four aﬁn de

prévenir les risques de brûlures.

• Ouvrez la porte avec précaution. Évitez les brûlures

causées par la vapeur en dirigeant la vapeur à l'écart

du visage et des mains. Veuillez toujours vous tenir en

retrait du four lorsque vous l'ouvrez.

• Soulevez lentement le bord le plus éloigné du matériau

qui couvre le plat ou du sac pour cuisson au four à

l'écart du visage.

• Veuillez vous tenir près du four lorsqu'il fonctionne et

vériﬁez fréquemment la progression de la cuisson aﬁn

d'éliminer le risque que les aliments soient trop cuits.

• NE JAMAIS utiliser la cavité pour ranger des livres de

recettes ou tout autre article.

• Choisissez, conservez et manipulez les aliments avec

soin aﬁn de préserver leur qualité et diminuer le risque

de propagation de bactéries d'origine alimentaire.

• Faites toujours très attention lorsque vous retirez des

objets du four de sorte que l'ustensile, vos vêtements

ou accessoires ne touchent pas la saillie de la porte.

• Ne pas toucher la région autour de la lampe du four.

Cette région deviendra chaude lorsque la lampe du

four est allumée.

• Aﬁn d'éviter les brûlures, veuillez faire attention aux

éclaboussures de graisse provenant du plateau de

cuisson lorsque vous retirez des viandes rôties ou

braisées du four.

• Aﬁn d'éviter les brûlures, veuillez toujours vériﬁer la

température des aliments et du contenant et remuer

avant de servir. Portez une attention particulière à

la température des contenants, des aliments et des

boissons. Ne pas boire les boissons ou les soupes sans

vériﬁer la température du contenant.

• Ne pas toucher la porte du four, l'extérieur de l'armoire,

l'arrière de l'armoire, la cavité du four, les ouvertures

de ventilation, les accessoires, les plats et la vapeur

s'échappant des ouvertures de ventilation durant le

fonctionnement de l'appareil, car il deviendront chauds.

• Ne pas faire fonctionner le four si le réservoir est

ﬁssuré et qu'il y a des fuites d'eau. Veuillez appeler un

Centre de services autorisé pour acheter une pièce de

rechange.

• Après utilisation, il peut y avoir une condensation d'eau

8

F

Avant de commencer

Les informations que vous devez savoir

à l'intérieur de la cavité du four, en particulier dans le

fond du four. Veuillez assécher tout résidu liquide à

l'aide d'une éponge et essuyer pour maintenir le four

propre.

• Ne pas déplacer le four pendant son fonctionnement.

Si vous devez déplacer le four, veuillez toujours vider

l'eau complètement à l'intérieur du four en utilisant

la fonction VIDER L'EAU (voir en page 26). Après le

drainage, veuillez vider le plateau d'égouttage.

• Aﬁn d'éviter la condensation, qui pourrait provoquer la

corrosion de l'appareil, veuillez ne pas laisser d'aliments

cuits dans le four une période de temps prolongée.

• Nettoyer le four à intervalles réguliers et retirer les

débris alimentaires à l'intérieur du four ou de la porte.

• Ne pas utiliser pour la friture.

• Veuillez TOUJOURS utiliser des poignées afin de

prévenir les brûlures lorsque vous manipulez des

ustensiles qui entrent en contact avec les aliments

chauds. Une quantité sufﬁsante de chaleur provenant

des aliments peut être transférée à travers les ustensiles

et causer des brûlures cutanées. En mode Supersteam,

Steam et Convection, l'armoire, l'intérieur et la porte

peuvent devenir trop chauds pour être touchés.

• Ne pas verser d'eau froide sur la surface en verre trempé

du fond du four après la cuisson, car elle pourrait se

casser.

• Ne pas verser d'eau froide sur la porte, car elle pourrait

se casser.

• Ne pas toucher les surfaces chaudes.

• L'utilisation d'accessoires non recommandés par le

fabricant de l'appareil peut causer des blessures.

• Le four ne doit pas être laissé sans surveillance lors de

son fonctionnement. Les températures de four trop

élevées ou les temps de cuisson trop longs peuvent

surchauffer les aliments et provoquer un incendie.

• Ne pas insérer vos doigts ou des objets dans les sorties

de vapeur ou les ouvertures de ventilation. Ceci peut

endommager le four et causer des chocs électriques

ou un danger.

• Si des objets sont échappés à l'intérieur des ouvertures

de ventilation, veuillez immédiatement éteindre le four,

le débrancher et consulter un Agent de service autorisé.

• Ne pas toucher la prise avec des mains humides lorsque

vous la branchez ou la débranchez de la prise. Insérer

correctement la ﬁche dans la prise murale et retirer en

tenant fermement l'extrémité de la prise. Ne jamais

tirer sur le cordon d'alimentation.

• Au cours de la cuisson vapeur, de la vapeur peut sortir

du côté droit de la sortie d'air.

• Ne pas verser d'eau froide sur la surface en céramique

du fond du four après la cuisson, car elle pourrait se

casser.

• S'il y a un feu de graisse, NE PAS UTILISER DE L'EAU.

Étouffer le feu ou la ﬂamme ou utiliser un extincteur à

poudre ou à mousse.

• Ne jamais utiliser votre appareil pour réchauffer la

pièce.

• Éviter de porter des vêtements amples et des

accessoires pendants lors de l'utilisation l'appareil.

• Ne pas réchauffer de contenants d'aliments non

ouverts. L'accumulation de pression pourrait entraîner

l'éclatement du contenant et causer des blessures.

• Toujours placer les grilles du four à la hauteur souhaitée

lorsque le four est froid. Si la grille doit être déplacée

lorsque le four est chaud, ne pas laisser les poignées

entrer en contact avec l'élément chauffant dans le four.

À PROPOS DES ENFANTS

• Les enfants âgés de moins de 7 ans doivent utiliser le

four en compagnie d'une personne pour superviser

très près d'eux. Pour les enfants âgés de 7 et 12 ans,

la personne qui supervise doit se trouver dans la même

pièce.

• L'enfant doit être capable d'atteindre le four aisément;

sinon, l'enfant devrait se tenir sur un tabouret solide.

• Personne ne doit s'appuyer ou se balancer sur la porte

du four en aucun temps.

• Toutes les mesures de sécurité doivent être enseignées

aux enfants.

• Ne pas assumer que parce qu'un enfant a maîtrisé une

aptitude culinaire qu'il ou elle peut tout faire cuire.

• Les enfants doivent apprendre que le four n'est pas un

jouet. Les jeunes enfants doivent être supervisés aﬁn

de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec le four.

• Les enfants ne doivent jamais être laissés seuls ou

sans surveillance à l'endroit où l'appareil est utilisé. Ne

jamais les laisser s'assoir ou se tenir debout sur toute

partie de l'appareil.

9

F

Avant de commencer

Les informations que vous devez savoir

À PROPOS DES USTENSILES ET DES MATÉRIAUX POUR COUVRIR OU

ENVELOPPER

Le tableau ci-dessous vous aidera à déterminer quels ustensiles et quels matériaux utiliser pour couvrir ou envelopper

selon chaque mode.

USTENSILES - MATÉRIAUX POUR COUVRIR

OU ENVELOPPER

MODE DE CUISSON

VAPEUR SURCHAUFFÉE

(RÔTISSAGE VAPEUR ET GRIL-

LAGE VAPEUR) / CONVECTION

VAPEUR

Papier d'aluminium, contenants en aluminium OUI OUI

Métal OUI OUI

Porcelaine, céramique, poteries, grès OUI OUI

Contenants de verre résistants à a chaleur

comme Pyrex

®

OUI OUI

Des précautions doivent être prises lors de l'utilisation de

contenants en verre, car il peuvent se briser ou se casser si

réchauffés soudainement.

Contenants de verre non résistants à la

chaleur

NON NON

Plastique ou polystyrène résistant à la chaleur NON OUI

Veuillez vériﬁer la gamme de

température recommandée par

le fabricant.

Des précautions doivent être

prises, car certains contenants

se déforment, fondent ou se

décolorent à haute température.

Plastique, Thermoset

®

NON OUI

Pellicule plastique pour four à micro-ondes NON NON

Serviettes de papier, assiettes en carton NON NON

Papier parchemin NON OUI

Papier ciré NON NON

Grille de rôtissage OUI NON

Sacs de rôtissage OUI NON

Les sacs de rôtissages ne

doivent être utilisés qu'en mode

de cuisson ou de rôtissage par

convection.

Les plats et ustensiles de cuisson ou les

contenants en argent qui peuvent rouiller à

l'intérieur du four.

NON NON

Grille du bas, grille du hait, plateau de

cuisson, panier de cuisson vapeur

OUI OUI

Ustensiles à base de silicone NON NON

ACCESSOIRES

Il existe de nombreux accessoires résistants à la chaleur sur le marché. Évaluez minutieusement avant d'acheter de sorte

qu'ils correspondent à vos besoins. Viking Range LLC n'est pas responsable de tout dommage causé au four lorsque

vous utilisez des accessoires.

Pour la cuisson automatique, veuillez utiliser le contenant recommandé dans le tableau de cuisson de ce manuel.

10

F

Commandes du produit

Nom des pièces

19

20

1

8

7

6

2

3

4

5

1817

9

14

16

11

10

12

13

15

1. Ouverture de ventilation

2. Poignée

3. Afﬁchage LCD

4. Panneau de commandes

5. Cadre

6. Plateau d'égouttage

(voir en page 12)

7. Couvercle du réservoir

(voir en page 12)

8. Réservoir (voir en page 12)

9. Lampe du four

10. Pieds antibasculement

11. Guide de plateau

12. Niveau supérieur

13. Niveau inférieur

14. Charnières de la porte

15. Loquets

16. Déﬂecteur d'air

17. Fond du four en céramique

18. Joint de porte

ACCESSOIRES

19. 2 plateaux

20. 2 grilles

11

F

Commandes du produit

Commandes

PAGE PRINCIPALE PAGE DES CUISSONS EN MODE MANUEL

17-19 14-16

17 20

23 24

21 12

12

20 20

12

F

Utilisation

Instructions importantes

LIRE AVEC ATTENTION AVANT D'UTILISER POUR LA

CUISSON

RÉSERVOIR

Remplir le réservoir avec de l'eau froide du robinet est

obligatoire pour toutes les fonctions de cuisson vapeur

pour les modes de cuisson automatiques et manuels.

Suivre les instructions ci-dessus avant d'utiliser pour la

cuisson.

1. Tirer le réservoir vers vous pour le retirer.

2. Laver le réservoir et le couvercle avant d'utiliser pour

la première fois.

3. Remplir le réservoir avec de l'eau froide du robinet à

travers le couvercle jusqu'à la marque 2, chaque fois

que vous commencez à cuisiner. Ne pas remplir le

réservoir au-delà de la marque 2.

4. Fermer le couvercle solidement.

5. Replacer le réservoir, en le poussant solidement en

place.

6. Après la cuisson, vider le réservoir et laver le réservoir

et le couvercle.

REMARQUES :

1. Ne pas utiliser d'eau distillée ou tout autre liquide.

2. Une quantité insufﬁsante d'eau dans le réservoir peut

entraîner des résultats non souhaités.

3. Nous vous recommandons de vider le réservoir chaque

fois après usage. Ne pas laisser le réservoir rempli d'eau

dans le four plus d'une journée.

4. Si un message apparaît sur l'écran durant la cuisson,

comme « Remplir le réservoir d'eau », retirer le réservoir

et remplir avec de l'eau.

5. Ne pas échapper ou endommager le réservoir. La

chaleur peut modiﬁer la forme du réservoir. Ne pas

utiliser un réservoir endommagé. Veuillez appeler un

Centre de services autorisé pour acheter une pièce de

rechange.

6. Quelques gouttes d'eau peuvent s'égoutter lors du

retrait du réservoir. Veuillez essuyer le four à l'aide d'un

chiffon doux.

7. Ne pas obstruer les trous d'aération sur le couvercle

du réservoir. Cela peut causer des problèmes lors de

la cuisson.

8. Une petite quantité d'eau s'égouttera dans le plateau

d'égouttage lors du retrait du réservoir. Vider après la

cuisson.

PLATEAU D'ÉGOUTTAGE

Le plateau d'égouttage doit être placé dans la bonne

position lors de la cuisson. Pour un bon fonctionnement,

suivre les instructions ci-dessous.

Le plateau d'égouttage est emballé avec le four. Placer

le plateau d'égouttage sous la porte du four, comme

illustré ci-dessous. Le plateau d'égouttage recueille la

condensation provenant de la porte du four.

Pour retirer le plateau d'égouttage : Tirer le plateau

d'égouttage vers vous à l'aide de vos deux mains. Il ne

devrait pas y avoir d'égouttement d'eau avant de retirer

le plateau d'égouttage.

Pour replacer le plateau d'égouttage : Placer le plateau

d'égouttage sur les crochets de droite et de gauche sous

le four et pousser fermement, comme illustré ci-dessous.

Si le message REPLACER LE PLATEAU D'EGOUTTAGE

ou VIDER LE PLATEAU D'EGOUTTAGE ET REMETTRE EN

PLACE apparaît dans l'écran, retirer et replacer le plateau

d'égouttage correctement.

Veuillez vider le plateau d'égouttage après chaque

utilisation.Vider, bien rincer, assécher et replacer. Faire

de la cuisson de manière continue sans vider le plateau

d'égouttage peut entraîner un débordement.

AVERTISSEMENT

1. Le four deviendra très chaud après la cuisson et la

fonction de vidage d'eau.

2. Ne pas ouvrir la porte du four si votre visage est près

du four. La vapeur sortant du four pourrait provoquer

des brûlures.

3. Attendre que le four soit refroidi avant de vider le

réservoir et le plateau d'égouttage. Ensuite, essuyer

la cavité du four.

4. Ne pas toucher l'eau directement, car l'eau du

plateau d'égouttage peut être chaude.

13

F

Utilisation

Avant d'utiliser votre nouveau four, veuillez lire et

comprendre ce manuel d'utilisation en entier.

Avant que votre four soit prêt à être utilisé, veuillez

suivre ces étapes :

1. Placer le plateau d'égouttage correctement. Voir en

page 12.

2. Fermer la porte. Brancher le cordon d'alimentation du

four. Vériﬁer que l'écran s'allume.

3. Suivre les instructions ci-dessous pour nettoyer le four

avant de l'utiliser pour la première fois.

CLEAR « EFFACER »

Appuyer sur la touche CLEAR pour :

Retourner à la page principale.

Annuler une programmation au cours de la cuisson.

BACK « RETOUR »

Appuyer sur BACK si vous souhaitez retourner à la

page précédente au cours de la programmation avant

d'appuyer sur START. Après avoir appuyé sur START, il

n'est pas possible de retourner sur la page précédente.

Avant l'utilisation

Nettoyage du four neuf - avant la première utilisation

Le générateur de vapeur réchauffe l'eau qui est utilisée

pour la cuisson. Il devrait être nettoyé avant la première

utilisation aﬁn d'éliminer toute odeur de la cavité du four.

Nettoyer le four à l'aide de la fonction NETTOYAGE DU

FOUR NEUF des options de cuisson en mode manuel

pendant 20 minutes sans préchauffage ni aliments. Vous

remarquerez de la fumée et une odeur au cours de ce

procédé. Cela est normal. Le four n'est pas défectueux.

PRÉPARATION

1. Bien aérer la pièce.

2. Remplir le réservoir avec de l'eau froide du robinet et

installer.

3. Installer le plateau d'égouttage.

POUR LE NETTOYAGE DU FOUR

AVANT DE L'UTILISER POUR LA

PREMIÈRE FOIS, VEUILLEZ SUIVRE

CES ÉTAPES.

1. Sélectionner la fonction NETTOYAGE à partir de la

page principale.

2. Sélectionner la fonction NETTOYAGE DU FOUR

NEUF à partir de la liste.

3. Insérer tous les accessoires (c'est-à-dire les deux

plateaux, les deux grilles) dans le four.

4. Remplir le réservoir avec de l'eau froide. Replacer

le réservoir et appuyer sur START.

5. Une fois que la fonction NETTOYAGE DU FOUR

NEUF est terminée, ouvrir le four avec précaution.

AVERTISSEMENT

1. La porte du four, l'extérieur de l'armoire et la cavité

du four vont devenir chaud.

2. Ne pas ouvrir la porte du four si votre visage est près du four.

La vapeur sortant du four pourrait provoquer des

brûlures.

14

F

Utilisation

Fonctions de cuisson

Ce four Combi Steam/Convect

™

comprend de nombreuses fonctions de cuisson pour permettre une grande

ﬂexibilité et une haute performance pour de meilleurs résultats. Cette gamme de fonctions s'étend du mode de

cuisson traditionnel à convection avec chaleur sèche jusqu'à la cuisson vapeur et la vapeur surchauffée qui offre

une cuisson humide tout en dorant. Veuillez consulter ci-dessous la liste des catégories de cuisson et des capacités

uniques de ce four.

Il y a trois catégories.

1. Chaleur sèche : Cuisson en mode convection, Gril en mode convection

2. Vapeur surchauffée : Rôtissage vapeur, Gril vapeur

3. Vapeur

REMARQUE : Pour plus d'options de cuisson vapeur, voir en page 19.

1

CUISSON EN MODE CONVECTION GRIL EN MODE CONVECTION

2

RÔTISSAGE VAPEUR GRIL VAPEUR

3

VAPEUR RAFRAÎCHISSEMENT À LA VAPEUR

15

F

Utilisation

Cuisson automatique

Les menus inclus à l'intérieur des options de cuisson automatiques comprennent des quantités et des temps de cuisson

moyens suggérés. Veuillez prendre note que différentes marques de produits alimentaires peuvent varier quant à leur

forme, leur taille, leur quantité et leur poids. Veuillez vous assurer de surveiller les produits alimentaires durant la cuisson

pour assurer la réalisation satisfaisante du produit sélectionné à partir du menu automatique.

PAGE

PRINCIPALE

OPTIONS DE

CUISSON

MENUS

QUANTITÉ

SUGGÉRÉE

TEMPS DE

CUISSON

PRÉRÉGLÉ

CUISSON INTEL.

CUISSON A

CONV.

1. Pain

• Pains brioches 8 - 16 12 minutes

• Mufﬁns 12 20 minutes

• Croissants 8 - 16 14 minutes

• Petits pains

1 moule ou 6 à 8

petits pains

20 minutes

2. Desserts

• Biscuits 12 - 24 12 minutes

• Brownies 1 moule 40 minutes

• Gateau a etages 1 à 2 moules 27 minutes

• Tarte preparee 1 tarte 45 minutes

3. Collations

• Batonnets de poisson 25 25 minutes

• Croquettes de poulet 25 15 minutes

• Pommes de terre frites 75 30 minutes

• Croquettes de pommes de terre 60 20 minutes

4. Pizza

• Indiv. 15cm congelee 1 15 minutes

• Croute mince, congelee 1 15 minutes

• Croute epaisse, congelee 1 20 minutes

• Pizza fraiche 1 20 minutes

GRIL VAPEUR

1. Bœuf

• Filet 2 13 minutes

• Aloyau 2 15 minutes

• Surlonge 2 10 minutes

• Hamburger 4 14 minutes

2. Poisson

• Darnes de thon 2 10 minutes

• Saumon 4 7 minutes

• Petoncles geants 14 8 minutes

• Crevettes geantes 20 5 minutes

3. Porc

• Cotelettes de porc 4 12 minutes

• Saucisse bratwurst 4 8 minutes

• Tranche de jambon 2 12 minutes

• Bacon 6 10 minutes

4. Volaille

• Demi-poitrines de poulet 2 20 minutes

• Morceaux de poulet 6 9 minutes

16

F

Utilisation

Cuisson automatique

PAGE

PRINCIPALE

OPTIONS DE

CUISSON

MENUS

QUANTITÉ

SUGGÉRÉE

TEMPS DE

CUISSON

PRÉRÉGLÉ

CUISSON INTEL.

ROTISSAGE

VAPEUR

1. Bœuf

• Rosbif de noix de ronde 1 50 minutes

• Pain de viande 1 40 minutes

• Cote de bœuf 1 30 minutes

• Filet 1 50 minutes

2. Porc

• Jambon sans os 1 30 minutes

• Roti de longe de porc sans os 1 1 heure

• Filets 1 1 heure

3. Volaille

• Poulet de cornouailles 2 35 minutes

• Demi-poitrine de dinde 2 27 minutes

• Poulet entier 1 55 minutes

• Poulet en morceaux 6 9 minutes

4. Pommes de terre

• Patates douces 4 30 minutes

• Igname 2 40 minutes

• Pommes de terres au four 2 50 minutes

• Pommes de terre nouvelles 13 25 minutes

VAPEUR

1. Œufs

• Poches 4 8 minutes

• A la coque 7 15 minutes

2. Poisson

• Filet de saumon 4 15 minutes

• Tilapia 4 10 minutes

• Poisson a chair blanche 2 12 minutes

3. Fruit de mer

• Huitre dans la coquille 10 15 minutes

• Homard 3 20 minutes

• Petoncles 14 10 minutes

• Crevettes 20 10 minutes

4. Legumes frais

• Asperges 30 8 minutes

• Fleurons de brocoli 3 portions 8 minutes

• Haricots verts 3 portions 8 minutes

• Courge 2 portions 10 minutes

17

F

Utilisation

Cuisson automatique

CUISSON INTELLIGENTE

• Pour faire cuire des biscuits en mode automatique à partir du menu Cuisson Intelligente :

1. Appuyer sur

CUISSON INTEL.

2. Appuyer sur

CUISSON A CONV.

3. Appuyer sur PAIN. 4. Appuyer sur PAINS

BRIOCHES.

5. Appuyer sur START.

6. Le cycle

PRECHAUFFAGE se

met en marche.

7. Lorsque le cycle

PRÉCHAUFFAGE est

terminé, placer jusqu'à 8

pains briochés dans un

moule au niveau supérieur.

Appuyer sur START.

8. Le décompte

de la durée

de cuisson

commence.

9. La cuisson est

terminée.

Option pour plus de temps de cuisson :

10. Appuyer sur +2

MIN pour ajouter

deux minutes.

11. Le décompte de

la durée de cuisson

commence.

12. La cuisson est

terminée.

18

F

Utilisation

Les Menus

PAGE

PRINCIPALE

OPTIONS DES

MENUS

TAILLE DES

PORTIONS

TEMPS DE

CUISSON

PRÉRÉGLÉ

REPAS

SANTE

MENU FAIBLE EN

GLUCIDES

1. Brochettes de poulet au basilic 6 7 minutes

2. Saumon & tomates a l'aneth 4 15 minutes

3. Poivrons farcis a l'italienne 6 20 minutes

4. Poisson grille au pesto 4 14 minutes

MENU FAIBLE EN

SODIUM

1. Pain de viande merveilleux 8 50 minutes

2. Saumon au cari cuit au four 4 15 minutes

3. Cotelettes de porc laquees 4 17 minutes

4. Darnes aux herbes 4 18 minutes

REPAS FAMILIAUX

1. Poulet roti aux herbes 6 55 minutes

2. Quiche au poulet sans croute 6 40 minutes

3. Hamburgers a la Cajun 4 12 minutes

4. Longe de porc epicee 9 50 minutes

REPAS POUR DEUX

1. Saumon 2 15 minutes

2. Fajitas 2 15 minutes

3. Porc 2 15 minutes

4. Poulet 2 15 minutes

DESSERTS

SANTE

1. Tarte aux pommes et aux baies 8 25 minutes

2. Gateau zucchini et chocolat 9 35 minutes

3. Gateau renverse a lananas 8 20 minutes

4. Pain au son et abricots 12 50 minutes

REPAS SANS

VIANDE

VEGETALIEN

1. Tacos au tofu BBQ Coreen 5 8 minutes

2. Hamburger vegetarien 4 27 minutes

3. Poivrons farcis 4 35 minutes

4. Courge spaghetti 6 50 minutes

VEGETARIEN

1. Patates douces garnies 4 38 minutes

2. Quiche asperges et champignons 8 42 minutes

3. Bol Cubain 2 25 minutes

4. Rouleaux printaniers frais 6 27 minutes

19

F

Utilisation

Les Menus

REPAS SANTE

• Pour faire cuire des brochettes de poulet au basilic à partir du menu REPAS SANTE :

1. Appuyer sur

REPAS SANTE.

2. Appuyer sur

MENU FAIBLE EN

GLUCIDES.

3. Appuyer sur

BROCHETTES

DE POULET AU

BASILIC.

4. Appuyer sur

CUISSON.

5. Appuyer sur START

pour préchauffer.

˚

’

6. Préchauffage

du four.

7. Mettre les

brochettes de

poulet dans le

plateau au niveau

supérieur. Appuyer

sur START.

8. Le décompte de la

durée de cuisson

commence.

9. Lorsque vous

entendez un signal

sonore, tourner les

aliments.

10. La cuisson est

terminée.

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