West Bend 41077 Manuel utilisateur

Marque: West Bend

Modèle: 41077

Catégorie: Machines à pain

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Just For Dinner Breadmaker

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Appareil de préparation du pain Just For Dinner™

Mode d’emploi

Enregistrez ce produit et les autres produits West Bend® Housewares sur notre site

Internet :

www.westbend.com

Précautions importantes........................................................................................... 2

Précautions de sécurité à haute température........................................................... 2

Précautions de sécurité relative à l’électricité........................................................... 3

Précautions pour une utilisation en présence d’enfants ........................................... 4

Premiers pas avec votre appareil de préparation du pain .....................................4-5

Découvrez vos ingrédients ....................................................................................6-8

Etapes élémentaires de la fabrication du pain.......................................................8-9

Utilisation de mélanges & adaptation de vos recettes personnelles....................9-10

Nettoyage de votre appareil de préparation du pain .............................................. 11

Dépannage........................................................................................................11-13

Recettes ............................................................................................................14-19

Garantie .................................................................................................................20

CONSERVEZ CE MODE D’EMPLOI POUR UNE CONSULTATION ULTERIEURE

PRECAUTIONS IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de sécurité

élémentaires devraient toujours être respectées, notamment les précautions ci-

dessous :

• Lisez toutes les instructions, notamment les présentes précautions importantes,

ainsi que les consignes pour l’entretien de ce manuel.

• N’utilisez pas l’appareil pour un autre usage que celui pour lequel il a été conçu.

• L’utilisation de fixations accessoires non recommandés par West Bend®

Housewares risque de provoquer des blessures.

• N’utilisez pas l’appareil s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été détérioré

de quelque manière que ce soit. Pour des renseignements concernant les

réparations, voir la page de garantie.

• N’essayez pas de réparer cet appareil vous-même.

• Pour une utilisation domestique uniquement.

Pour empêcher toute brûlure, toute blessure physique ou tout dommage

matériel, lisez et suivez toutes les consignes et mises en garde.

PRECAUTIONS DE SECURITE A HAUTE TEMPERATURE

• Ne touchez pas les surfaces à haute température. Utilisez la poignée

rectangulaire et les poignées rondes lorsque celles-ci sont fournies. Utilisez des

maniques ou des gants de cuisine lorsque vous manipulez des surfaces à haute

température.

• Placez le plat de cuisson du pain sur une manique, un dessous-de-plat ou toute

autre surface résistante à la chaleur. Ne placez pas le plat de cuisson du pain

directement sur le plan de travail, sur la table ni sur toute autre surface.

• Ne placez pas la main à l’intérieur du four une fois que vous avez retiré le plat.

L’unité de chauffage sera encore très chaude.

Pour empêcher tout choc électrique, toute blessure physique ou tout

dommage matériel, lisez et suivez toutes les consignes et mises en garde.

PRECAUTIONS DE SECURITE RELATIVE A L’ELECTRICITE

• Pour vous protéger contre tout choc électrique, n’immergez pas le cordon, les

fiches ni aucune autre pièce électrique dans l’eau ni dans tout autre liquide.

• N’utilisez aucun appareil électrique dont le cordon ou la fiche est en mauvais

état.

• N’utilisez pas les pièces électriques à l’extérieur et ne les placez pas sur ou à

proximité d’une gazinière ou d’un réchaud électrique, dans un four chaud, au

réfrigérateur ni au congélateur.

• Ne branchez pas le cordon d’alimentation à la prise secteur si la commande n’est

pas réglée sur arrêt (OFF).

• Positionnez toujours la commande sur OFF puis débranchez l’appareil électrique

de la prise secteur lorsque vous ne l’utilisez pas et avant de le nettoyer. Laissez

l’appareil refroidir avant de mettre en place ou de retirer des pièces ainsi

qu’avant de procéder au nettoyage.

• Le fait que votre appareil de préparation du pain dispose d’un cordon court

constitue une précaution de sécurité visant à éviter que celui-ci soit tiré, que

quelqu’un s’y prenne les pieds ou que celui-ci s’emmêle. Positionnez le cordon

de sorte qu’il ne pende pas au-dessus du bord du plan de travail, de la table ou

de toute autre surface plane.

• Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas recommandée, si vous

devez en utiliser un, veillez à ce que ce cordon supporte le même nombre de

watts ou un nombre de watts plus élevé que l’appareil de préparation du pain (le

nombre de watts est inscrit au-dessous de la base de l’appareil). Positionnez le

cordon de rallonge de façon à éviter qu’il soit tiré, qu’on s’y prenne les pieds ou

qu’il s’emmêle. Positionnez le cordon de rallonge de sorte qu’il ne pende pas au-

dessus du bord du plan de travail, de la table ou de toute autre surface plane.

• Utilisez une prise secteur qui accepte la fiche polarisée de l’appareil de

préparation du pain. Sur une fiche polarisée, une des lames de la fiche est plus

large que l’autre. Si la fiche ne s’enfonce pas complètement dans la prise

secteur ou dans le cordon de rallonge, retournez-la. Si la fiche ne s’enfonce

toujours pas entièrement, contactez un électricien qualifié. Ne modifiez pas la

fiche.

• N’utilisez pas une prise secteur ou un cordon de rallonge si la fiche s’y adapte

avec un jeu ou si cette prise secteur ou ce cordon de rallonge vous semblent

chauds.

• Maintenez le cordon à l’écart des pièces de l’appareil et des surfaces à haute

température pendant l’utilisation.

• N’utilisez pas votre appareil de préparation du pain avec un convertisseur ou un

transformateur. Ceci détruirait les commandes électroniques.

Pour empêcher toute brûlure ou toute autre blessure physique des enfants,

lisez et suivez toutes les consignes et mises en garde.

PRECAUTIONS POUR UNE UTILISATION EN PRESENCE D’ENFANTS

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance.

• Ne laissez pas des enfants utiliser l’appareil de préparation du pain ni s’en

approcher car la température des surfaces extérieures est très élevée pendant

l’utilisation.

• Ne laissez pas le cordon pendre au-dessus de toute extrémité où un enfant

risquerait de l’atteindre. Positionnez le cordon de façon à éviter qu’il soit tiré,

qu’on s’y prenne les pieds ou qu’il s’emmêle.

CONSERVEZ CES CONSIGNES

DECOUVREZ VOTRE APPAREIL DE PREPARATION DU PAIN

La console de commandes de votre appareil de préparation du pain a été conçue

pour être très facile à utiliser. Veuillez examiner les fonctions suivantes pour mieux

comprendre la console de commandes.

Bouton de sélection du pain : Le bouton de Sélection du pain vous permet

d’effectuer votre choix entre deux réglages de pains – Elémentaire/Spécialité et

Froment. chaque fois que vous appuyez sur le bouton de Sélection du pain, le

voyant alterne entre les deux réglages de pains.

Le réglage Elémentaire/Spécialité

peut être utilisé pour presque toute

recette de pain contenant

principalement de la farine à pain.

Si une recette contient jusqu’à 50%

de farine de froment pure, utilisez

le réglage Froment. Une alarme

sera émise vers la fin du cycle de

levée (environ 22 minutes après le démarrage de l’appareil) pour effectuer un

traitement de la croûte si vous le souhaitez.

Bouton de Marche et Arrêt : Avant de mettre l’appareil en marche, vous devez

d’abord programmer le réglage de Sélection du pain de votre choix. Ensuite,

appuyez une fois sur le bouton Marche/Arrêt pour mettre l’appareil en marche.

Lorsque l’appareil est en fonctionnement, le voyant « fonctionnement » vert s’allume.

Lorsque le pain est cuit, le voyant passe au rouge pour vous indiquer que l’appareil

est en mode « maintien au chaud » pendant une heure. L’alarme est également

émise lorsque le pain est cuit. Arrêtez l’appareil en maintenant le bouton

Marche/Arrêt enfoncé jusqu’à ce que l’alarme soit émise que le voyant « maintien

au chaud » s’éteigne. Si l’appareil n’est pas mis hors tension après la fin d’une

période de « maintien au chaud » d’une heure, l’appareil se met automatiquement

hors tension.

Pièces de l’appareil de préparation du pain

Couvercle

Fenêtre de

contrôle

compartim

ent du four

Bouton

Marche/Arrêt

Bouton de

sélection du

pain

Poignée

Barre de

pétrissage

Axe

d’entraîneme

Plat à pain

Unité de

chauffage

Annexe

pour le plat

à pain

N’oubliez pas de :

• Toujours mesurer les ingrédients liquides dans les doses de

mesure translucides graduées. Toujours utiliser des liquides

entre 80 et 90° F.

• Toujours verser au moyen d’une cuiller les ingrédients secs

dans des doses de mesure ou des cuillers, puis mettre à

niveau à l’aide d’un couteau ménager.

• Ne jamais rempli les doses de mesure en les plongeant dans

les ingrédients secs. Les ingrédients compactés produisent

des morceaux de pain secs et petits.

DECOUVREZ VOS INGREDIENTS

Bien que la préparation du pain semble très élémentaire, il s’agit d’une science et les

proportions entre ingrédients sont essentielles. Lisez les informations suivantes pour mieux

comprendre l’importance de chaque ingrédient dans le processus de fabrication du pain.

Vérifiez toujours que les ingrédients sont frais.

DE LA FARINE A PAIN devrait être utilisée dans votre appareil de préparation du pain. Elle

contient plus de protéines de gluten que la farine pour tous usages et produit des morceaux de

pain bien formés avec une bonne structure. Plusieurs marques différentes de farine à pain

sont disponibles. N’utilisez pas de farine à levain ou de farine à gâteaux dans votre

appareil de préparation du pain.

LA FARINE D EFROMENT COMPLETE peut être utilisée en association avec la farine à pain

dans le réglage du pain de Froment. Jusqu’à 50% de farine de froment peut être utilisé dans

des recettes. Ne tentez pas d’utiliser de la farine de froment complète dans les recettes

car cela produirait des résultats médiocres.

LA FARINE DE SEIGLE peut être utilisée en association avec de la farine à pain dans la

préparation du pain de seigle. N’utilisez pas uniquement de la farine de seigle dans vos

recettes car vous obtiendriez des résultats médiocres.

Comment faire des ajustements mineurs de la pâte : Toutes les farines sont influencées

par les conditions de croissance, le broyage, la conservation, l’humidité,etc. Bien que la

différence ne soit pas visible, vous pourriez avoir besoin d’effectuer des ajustements mineurs

lorsque vous utilisez des marques de farine différentes ainsi que pour compenser l’humidité

dans votre région. Conservez toujours la farine dans un récipient hermétique. Conservez les

farines de grains complets (froment complet, seigle) au réfrigérateur afin de les empêcher de

devenir rances.

Mesurez la quantité de farine comme indiqué dans chaque recette mais effectuez tout

ajustement après les 3 à 4 premières minutes de pétrissage en continu. Ne mettez pas

l’appareil hors tension pour ajuster la pâte. Vérifiez l’état de la pâte en la touchant et en la

regardant pendant le cycle de pétrissage. C’est l’unique moment où vous pouvez effectuer des

modifications mineures.

• Ouvrez le couvercle et touchez la pâte. Si la pâte est un peu collante et qu’il y a une

légère traînée au-dessous de la barre de pétrissage, aucun ajustement n’est nécessaire.

• Si la pâte est très collante, s’accroche aux côtés du plat et ressemble davantage à une

pâte à frire qu’à une véritable pâte, ajoutez une cuiller à soupe de farine. Laissez

l’appareil travailler avant d’effectuer tout autre ajustement. N’ouvrez le couvercle que pour

ajouter de la farine.

• Si la pâte est sèche et si l’appareil semble peiner, ajoutez une cuiller à café d’eau tiède à

la fois. Laissez l’eau pénétrer dans la pâte et maintenez le couvercle fermé avant

d’effectuer tout autre réglage.

• Vous saurez lorsque la pâte approche de la fin du cycle de pétrissage lorsqu’elle sera

souple au toucher, d’aspect lisse et seulement légèrement collante, laissant un léger

résidu sur votre doigt. Le bas du plat à pain sera également propre et sans aucun résidu

de pâte.

Ne pas dépasser 1⅓ mesures de farine à pain pour le morceau de pain de taille de dîner. Les

pains contenant un mélange de farines, de céréales ou d’avoines ne devraient pas dépasser

un total de 1½ mesures.

LE SUCRE et LES AUTRES EDULCORANTS apportent aux aliments la levure, ajoutent la

hauteur et la saveur du pain et donnent à la croûte sa couleur dorée. Les types d’édulcorants

qui peuvent être utilisés incluent le sucre, le sucre roux, le miel, les mélasses, le sirop d’érable,

le sirop de maïs et les fruits (secs ou frais).

Une astuce spéciale pour la mesure d’édulcorants collants et de commencer par enduire la

cuiller d’huile végétale. Les édulcorants glissent alors facilement.

N’utilisez pas d’édulcorants artificiels en tant que substituts pour le sucre et les autres

édulcorants naturels car la levure ne réagirait pas correctement et vous obtiendriez des

résultats médiocres.

LE LAIT optimise l’arôme et augmente la valeur nutritionnelle du pain. Tout type de lait (entier,

2%, 1%, écrémé, babeurre ou lait déshydraté en conserve) peut être utilisé pour la préparation

du pain. Le lait réfrigéré doit toujours être réchauffé jusqu’à 80-90°F. Réchauffez une dose de

mesure en verre au micro-ondes ou dans une petite casserole sur la gazinière. Ne chauffez

pas le lait à plus de 110°F car cela risquerait d’influencer la levure.

L’EAU utilisée en association avec du lait déshydraté peut être substituée à du lait ordinaire.

Utilisez de l’eau tiède, à environ 80-90°F. N’utilisez pas d’eau au-dessus de 110°F car cela

pourrait avoir une influence sur la levure.

L’utilisation de trop de liquide peut provoquer l’effondrement du pain pendant le cycle de

cuisson. Par temps humide, vous pourriez avoir besoin d’un peu moins de liquide, car la farine

absorbera l’humidité ambiante. Par temps sec, vous pourriez avoir besoin d’un peu plus de

liquide car la farine pourrait perdre de l’humidité. En cas de changement climatique brutal, il

est préférable de vérifier l’état de la pâte pendant le cycle de pétrissage comme indiqué dans la

section « Comment effectuer des ajustements mineurs de la pâte ».

L’eau et le lait sont, pour la plupart, interchangeables dans les recettes. Eliminez le lait

déshydraté dans les recettes lorsque vous substituez du lait à de l’eau. Vérifiez l’état de la

pâte pendant le cycle de pétrissage pour tout ajustement mineur susceptible d’être nécessaire.

Vous pourriez avoir besoin d’un peu plus de lait lorsque vous le substituez à l’eau.

LE BEURRE, LA MARGARINE, LA GRAISSE VEGETALE et LES HUILES servent à

plusieurs usages dans la préparation du pain car ces éléments assouplissent le pain, ajoutent

de la saveur et de la richesse. Le beurre et la margarine sont interchangeables dans les

recettes. Vous pouvez souhaiter découper ces graisses en deux morceaux pour accélérer leur

fonte pendant le cycle de pétrissage.

Des pains à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses peuvent être fabriqués

en substituant des quantités égales de sauce à la pomme sans sucre ou de yaourt ordinaire à

la quantité de matières grasses recommandée dans la recette. Regardez la pâte pendant son

pétrissage pour détecter tout ajustement mineur susceptible d’être nécessaire. L’utilisation de

moins de matières grasses influencera la hauteur, la souplesse et la texture du pain ; c’est

normal.

LES OEUFS apportent au pain de la couleur, de la richesse et des agents levants. Utilisez de

gros oeufs. Aucun mélange préalable n’est nécessaire. Des substituts d’oeufs peuvent être

utilisés à la place des oeufs frais. Un oeuf équivaut à ¼ de mesure de substitut d’oeuf. Pour

diminuer le cholestérol, vous pouvez substituer deux (2) blancs d’oeufs à un gros oeuf dans la

recette sans influencer le résultat final. Observez la pâte pendant le cycle de pétrissage car

des ajustements mineurs peuvent être nécessaires pour donner à la pâte la bonne

consistance.

Une astuce spéciale lorsque vous utilisez des oeufs consiste à les passer sous l’eau chaude

pendant environ 10 à 20 secondes avant de les casser. Ceci aide les oeufs à glisser plus

facilement hors de la coquille.

LE SEL a plusieurs fonctions dans la fabrication du pain. Il contrôle la croissance de la levure

tout en renforçant la structure du gluten pour rendre la pâte plus élastique, et il ajoute de la

saveur. Utilisez du sel de table ordinaire dans votre appareil de préparation du pain.

L’utilisation de trop peu de sel ou son élimination provoquerait une levée trop importante de la

pâte. L’utilisation de trop de sel peut empêcher la pâte de lever aussi haut qu’elle devrait le

faire. Du sel allégé peut être substitué au sel de cuisine ordinaire, à condition de contenir du

chlorure de potassium et du sodium. Utilisez la même quantité que celle recommandée pour le

sel de table.

LA LEVURE est un organisme vivant qui, par le biais de la fermentation apporte des glucides

dans la farine et du sucre pour produire du dioxyde de carbone qui fait se lever le pain. De la

levure rapides ou de la levure pour appareil de préparation du pain doit être utilisée dans

votre appareil pour de meilleurs résultats dans le cycle de 45 minutes. N’utilisez pas de

levure déshydratée active ou de levure comprimée car cela produirait des résultats

médiocres.

Un paquet de ¼-d’once de levure rapide ou de levure pour appareil de préparation du pain

contient 2¼ cuillers à café, la quantité exacte nécessaire lors de l’élaboration de recettes

depuis le départ. La levure peut également être achetée en bocaux de verre afin que vous

puissiez mesurer l’exacte quantité nécessaire. Une fois que le bocal est ouvert, maintenez-le

au réfrigérateur. Assurez-vous que la levure est fraîche est n’a pas dépassé sa date limite de

consommation.

REMARQUE PARTICULIERE RELATIVE A LA CANNELLE ET A L’AIL Ajouter trop de

cannelle ou d’ail peut avoir une influence sur la texture et sur la taille du morceau de pain

obtenu. La cannelle peut briser la structure de la pâte, ce qui influence sa hauteur et sa

texture. Trop d’ail peut inhiber l’action de la levure. Utilisez uniquement la quantité de cannelle

et d’ail recommandée dans la recette.

ETAPES ELEMENTAIRES DE LA PREPARATION DU PAIN

Nettoyez toujours méticuleusement votre nouvel appareil avant de l’utiliser. Voir la

section Nettoyage de votre appareil de préparation du pain.

1. Placez la barre de pétrissage sur l’axe au bas du plat, en faisant correspondre la forme du

moyeu avec celle de l’axe. Vous devrez peut-être plier légèrement la barre pour la mettre

en place. Assurez-vous que la barre de pétrissage est abaissée sur l’axe jusqu’au bout.

2. Ajoutez les ingrédients au plat selon l’ordre de la recette, les liquides en premier, puis le

beurre ou la margarine, ensuite les ingrédients secs et enfin la levure. Il est préférable de

mettre à niveau les ingrédients secs avant d’ajouter la levure.

3. Placez le plat dans l’appareil de préparation du pain puis tournez dans le sens de la flèche

(sens inverse des aiguilles d’une montre) pour verrouiller le plat en position. Si un plat ne

se verrouille pas solidement, retirez-le puis replacez le jusqu’à ce qu’il soit solidement en

place. Le plat doit toujours être verrouillé en place pour que l’appareil de préparation du

pain fonctionne. Fermez le couvercle.

4. Branchez le cordon de l’appareil de préparation du pain dans une prise secteur de 120

volts AC UNIQUEMENT. L’alarme se déclenche. Appuyez sur le bouton de Sélection du

pain correspondant au type de pain préparé. Appuyez une fois sur le bouton

Marche/Arrêt pour mettre l’appareil en marche. Le voyant vert de « fonctionnement »

s’allume sur la console de commande.

Une fois que l’appareil de préparation du pain s’est mis en marche, les réglages

programmés ne peuvent pas être modifiés. Pour modifier les réglages, maintenez le

bouton Marche/Arrêt enfoncé jusqu’à ce que l’alarme se déclenche et que le voyant vert

de “fonctionnement” s’éteigne. Ensuite, programmez les commandes comme vous le

souhaitez et remettez l’appareil en marche. Le processus de préparation du pain va

commencer et le voyant de « fonctionnement » va s’allumer. La pâte va être pétrie, lever

et être cuite en 45 minutes.

Quelques minutes avant le début de la cuisson du pain (22 minutes après la mise en

marche de l’appareil), une alarme se déclenche pour effectuer le traitement de la croûte si

vous le souhaitez (voire page 10).

5. Lorsque le pain est cuit, l’alarme se déclenche et le voyant rouge d e »maintien au

chaud » s’allume sur la console de commandes. Arrêtez l’appareil en maintenant le

bouton Marche/Arrêt enfoncé jusqu’à ce que l’alarme soit émise que le voyant rouge de

“maintien au chaud” s’éteigne. Débranchez la fiche de la prise secteur. Il est préférable

de retirer le pain immédiatement pour une croûte plus croustillante. Ouvrez le couvercle

et retirez le plat à l’aide d’un gant de cuisine ou d’une manique, en le faisant pivoter vers

la droite (dans le sens des aiguilles d’une montre) pour le déverrouiller. Si le pain n’est

pas retiré juste après la fin du cycle, l’appareil passera automatiquement en mode de

« maintien au chaud » pendant une heure. si l’appareil n’est pas mis hors tension après

la fin de la période de « maintien au chaud », l’appareil se mettra hors tension et le voyant

rouge de « maintien au chaud » s’éteindra.

6. Retournez le plat de cuisson du pain et secouez-le doucement jusqu’à ce que le morceau

de pain tombe. Placez-le sur une grille pour refroidir pendant 15 à 20 minutes. La barre

de pétrissage reste normalement dans le plat lorsque le pain est retiré mais peut parfois

glisser dans le pain. Si la barre se trouve dans le morceau de pain, retirez-la avant de

découper le pain en tranches. Si vous fabriquez un autre morceau de pain tout de suite,

assurez-vous que l’appareil a été mis hors tension et qu’il a refroidi pendant 15 à 20

minutes avec le couvercle ouvert. Ceci assurera un captage correct de la température qui

est essentiel pour le cycle de 45 minutes.

Réglage à haute altitude : La pression d’air réduite en altitude entraîne un expansion des gaz

de la levure plus rapide et la pâte lève plus rapidement. La pâte peut lever tellement que

lorsqu’elle commence à cuire, elle s’effondre à cause de l’étirement excessif de la structure du

gluten. Pour ralentir la levée de la pâte, réduisez la quantité de levure de ¼ de cuiller à café à

la fois jusqu’à ce que vous trouviez la bonne quantité. Vous pouvez également réduire la

quantité de liquide d’une cuiller à café ou deux. Une certaine expérimentation sera nécessaire

lorsque vous utiliserez votre appareil de préparation du pain en altitude.

UTILISATION DE PATES A PAIN

Les pâtes à pain pré-emballées peuvent être utilisées dans votre appareil de préparation du

pain en suivant les conseils ci-dessous. La plupart des mélanges de pâte à pain ont un poids

net de 14 onces ou plus. Ceci permettra de préparer DEUX morceaux de pain pour un dîner.

Ne tentez jamais d’utiliser un mélange de pâte à pain entier dans votre appareil de préparation

du pain Just for Dinner™ car celui-ci n’est pas en mesure de fabriquer un morceau de pain

aussi grand.

1. Avant d’ouvrir, mélangez totalement le mélange.

2. Ajoutez ½ de mesure (4 onces) d’eau tiède, 80-90°F, au plat à pain contenant la barre de

pétrissage.

3. Mesurez 1½ mesures de mélange de pâte à pain et ajoutez-les au plat de préparation du

pain, mettez à niveau les ingrédients.

4. Ajoutez un paquet de levure du mélange PLUS 1 cuiller à café de levure rapide ou de

levure pour appareil de préparation du pain. Si vous n’utilisez pas de levure

supplémentaire, le morceau de pain sera petit. N’utilisez pas de levure déshydratée

active. (Si le mélange contient de la levure mélangée aux ingrédients secs, vous devrez

toujours ajouter la cuiller à café supplémentaire de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain). La levure n’a pas besoin d’être de la même marque que

celle du paquet d’origine.

5. Verrouillez le plat de cuisson du pain dans l’appareil et fermez le couvercle. Programmez

l’appareil sur Elémentaire/Spécialité ou Froment, en fonction du type de mélange utilisé.

Mettez l’appareil en marche. Après 3 à 4 minutes de pétrissage, vérifiez la pâte afin de

détecter tout ajustement mineur susceptible d’être nécessaire car les mélanges de pâtes à

pain varient légèrement d’une marque à une autre. Ne mettez pas l’appareil hors tension

pour ajuster la pâte. Le traitement de la croûte peut être effectué lorsque l’alarme se

déclenche juste avant le début du cycle de cuisson.

• Si la pâte est trop sèche et si le moteur semble peiner, ajoutez une cuiller à café d’eau

tiède à la fois jusqu’à ce que la pâte devienne souple et facile à plier.

• Si la pâte est trop humide et colle aux parois du plat, ajoutez 1 cuiller à soupe de mélange

ou de farine, en la laissant se mélanger à la pâte avant d’en ajouter d’autres si nécessaire.

La pâte devrait s’agglomérer pour former une boule et devrait être légèrement collante au

toucher.

• Ne laissez pas le couvercle ouvert pendant l’ajustement de la pâte car cela laisserait

échapper de la chaleur. N’ouvrez le couvercle qu’une seule fois pour ajouter les

ingrédients puis refermez-le.

Lorsque vous avez terminé, mettez l’appareil hors tension et retirez le morceau de pain du

plat. Laissez-le refroidir sur une grille pendant 15 à 20 minutes avant de le trancher.

Remarques : Lorsque vous utilisez le reste du mélange de pain pour faire un autre morceau

de pain, suivez les instructions mais ajoutez un paquet de ¼-once OU 2¼ cuillers à café de

levure rapide ou de levure pour appareil de préparation du pain. Cette quantité

compensera le paquet de levure utilisé pour la fabrication du premier morceau de pain.

S’il ne reste pas suffisamment (1½ doses) de mélange pour pâte à pain pour fabriquer un

second morceau de pain, utilisez de la farine à pain ou de la farine ordinaire pour combler la

différence.

ADAPTER VOS RECETTES PREFEREES

Une fois que vous aurez préparé certaines des recettes de ce livre, vous souhaiterez peut-être

adapter certaines de vos recettes de pain préférées à l’appareil de préparation du pain. Une

certaine expérimentation sera nécessaire de votre part et vous devrez vérifier l’état de la pâte

pendant le cycle de pétrissage pour détecter tout ajustement mineur susceptible d’être

nécessaire dans le liquide ou la farine. Utilisez l’une des recettes de ce livre qui est semblable

à votre recette comme guide, ou utilisez les formules ci-dessous :

½ dose de liquide, 80-90°F (4 onces) 1 cuiller à soupe de matière

grasse

1 cuiller à soupe d’édulcorant 1⅓ doses de farine à pain

2¼ cuillers à café de levure rapide ou de levure ¼ de cuiller à café de sel

pour appareil à pain

TRAITEMENT DE LA CROUTE

Pour un aspect gourmet, vous pouvez créer des pains avec des croûtes décoratives, que

celles-ci soient tailladées, fendues ou saupoudrées de grains, d’herbes ou de fromage. Suivez

les instructions ci-dessous pour le traitement de la croûte de votre choix.

Juste avant la cuisson du pain Lorsque l’alarme sonne juste avant le début du cycle de

cuisson, ouvrez le couvercle et brossez avec soin

la surface supérieure de la pâte avec un blanc

d’oeuf légèrement battu mélangé à 1 cuiller à café

d’eau. Entaillez le dessus de la pâte à l’aide d’un

couteau aiguisé, d’une profondeur d’environ ¼ à ½

de pouce pour créer le motif désiré. Laissez la

pâte ordinaire ou aspergez-la de graines, d’herbes,

de parmesan râpé ou de fromage romano, ou de

toute autre garniture de votre choix. Enfoncez

légèrement la garniture dans la pâte pour vous

assurer qu’elle va y adhérer. Refermez le

couvercle et laissez le pain cuire. Evitez d’ouvrir le

couvercle pendant la cuisson pour empêcher toute

déperdition de chaleur.

Pour de meilleurs résultats, utilisez seulement un

mélange de blancs d’oeufs battus et d’eau pour

traiter la croûte avant le début du cycle de cuisson.

Ce mélange garantira que toute garniture collera

au dessus du pain et ne tombera pas lorsque vous

retirerez le morceau de pain du plat.

Mise en garde : N’utilisez pas d’huile de cuisine en aérosol pour le traitement de la croûte car

ce mélange est inflammable lorsqu’il est exposé à l’unité de chauffage à l’intérieur de l’appareil

de préparation du pain.

Dessus tailladé Dessus couvert de

beurre

Dessus tailladé en croix Dessus marqué

d’un quadrillage

Lorsque le pain est cuit : Retirez le morceau de pain du plat et placez-le sur une grille pour le

laisser refroidir. Brossez légèrement la surface supérieure avec du beurre fondu, de la

margarine, de l’huile végétale ou de l’huile d’olive. Saupoudrez avec les graines, les herbes,

les fromages, etc. de votre choix. Pour un dessus simplement fariné, aspergez simplement le

dessus du morceau de pain avec de la farine. Vous n’avez pas besoin de beurre, de

margarine, ni d’huile.

NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL DE PREPARATION DU PAIN

1. Débranchez le cordon de la prise secteur et laissez l’appareil refroidir complètement avant

de le nettoyer.

2. Une fois que le pain a été retiré du plat, remplissez celui-ci à moitié d’eau chaude et d’une

petite quantité de liquide vaisselle. Placez le plat dans un évier vide ou sur une manique

et laissez tremper pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la barre de pétrissage puisse

être soulevée hors de l’axe. Vous devrez peut-être plier légèrement la barre pour la

retirer. La barre de pétrissage doit tremper dans l’eau avant de pouvoir être retirée. Si la

barre de pétrissage est difficile à retirer après avoir trempé, fixez bien la barre

transversale au-dessous du plat tout en pliant la barre de pétrissage pour la retirer. Lavez

l’intérieur du plat et la barre de pétrissage au moyen d’un chiffon doux, rincez et séchez.

Replacez la barre de pétrissage sur l’axe.

N’immergez pas le plat à pain dans l’eau et ne le lavez pas au

lave-vaisselle automatique car cela risquerait d’entraîner une

détérioration des paliers qui font pivoter la barre de pétrissage.

Assurez-vous que l’axe au bas du plat est propre et vérifiez que la

barre de pétrissage s’adapte correctement. N’utilisez aucun type

d’ustensile ou d’outil pour nettoyer le support autour de l’axe car cela

risquerait de provoquer une détérioration et des fuites.

N’utilisez aucun tampon à récurer abrasif ou détergent sur le plat à pain ou la barre de

pétrissage car cela risquerait de détériorer le revêtement ou la finition. Le revêtement à

l’intérieur du plat à pain peut changer de couleur au fil du temps, ce qui est normal et n’a

aucune influence sur le pain.

3. Essuyez l’intérieur du compartiment du four et les surfaces externes de l’appareil de

préparation du pain au moyen d’un chiffon humide si nécessaire.

GUIDE DE DEPANNAGE

Examinez les problèmes suivants, les causes potentielles et les solutions ci-dessous.

TAILLE & FORME DU MORCEAU DE PAIN

1. Petits morceaux de pain. En moyenne, les morceaux de pain de dîner mesureront

entre 3 et 4 pouces de hauteur.

• Les pains de froment seront plus petits que les pains blancs car la farine de froment contient

moins de protéines formatrices de gluten.

• Pas suffisamment liquide – Augmentez la quantité de liquide de 1 à 2 cuiller à café.

• Sucre omis ou pas assez de sucre ajouté – Assemblez les ingrédients comme indiqué dans

la recette.

• Mauvais type de farine utilisé – N’utilisez pas de farine ordinaire.

• Pas suffisamment de levure utilisée ou trop ancienne. - Mesurez la quantité recommandée

et vérifiez la date de fraîcheur sur l’emballage.

• Mauvais type de levure utilisé. - Utilisez de la levure rapide ou de la levure pour appareil de

préparation du pain. N’utilisez pas de levure déshydratée active.

2. Morceau de pain plat, qui ne lève pas.

• Pas de levure – Assemblez les ingrédients comme indiqué dans la recette.

• Levure trop ancienne – Vérifiez la date d’expiration.

• Liquide trop chaud – Utilisez des liquides tièdes 80 à 90°F.

• Trop de sel ajouté – Utilisez la quantité recommandée.

• Sucre ou autre édulcorant omis – Assemblez les ingrédients comme indiqué dans la

recette.

3. Le dessus et les côtés se renfoncent vers l’intérieur.

• Trop de liquide – Réduisez le liquide de 1 à 2 cuillers à café.

• Trop de levure – Utilisez la quantité recommandée.

4. Dessus irrégulier, non homogène.

• Pas suffisamment liquide – Augmentez la quantité de liquide de 1 à 2 cuiller à café.

• Trop de farine. - Mesurez la farine avec précision, en mettant à niveau la dose de mesure.

5. Morceau de pain inégal, plus petit d’un côté.

• Pâte trop sèche empêchant la levée dans le plat. - Augmentez le liquide de 1 à 2 cuillers à

café.

6. Effondrement du pain pendant la cuisson.

• Peut-être provoqué par une cuisson en altitude. - Réalisez les ajustements pour une

cuisson en altitude en réduisant la levure de ¼ cuiller à café et en réduisant le liquide de 1 à 2

cuillers à café.

TEXTURE DU PAIN

7. Texture lourde, dense.

• Trop de farine. - Mesurez avec précision, en mettant à niveau la dose de mesure.

• Pas suffisamment de levure. - Ajoutez la quantité de levure recommandée.

• Pas suffisamment de sucre. - Ajoutez la quantité de sucre recommandée.

8. Texture ouverte, grossière, pleine de trous.

• Sel omis. – Assemblez les ingrédients comme indiqué dans la recette.

• Trop de levure. - Ajoutez la quantité de levure recommandée.

• Trop de liquide. - Réduisez le liquide de 1 à 2 cuillers à café.

9. Le pain ne se tranche pas bien, il est très collant.

• Trop chaud pour être tranché. - Laissez le pain refroidir sur une grille pendant au moins 15

à 20 minutes avant de le trancher pour laisser la vapeur se dégager.

• Utilisation d’un couteau inadapté. - Utilisez un bon couteau à pain ou un couteau

électrique.

10. Centre du morceau de pain cru, pas totalement cuit.

 Trop de liquide. - Réduisez le liquide de 1 à 2 cuillers à café.

• Coupure de courant pendant l’utilisation de l’appareil. - En cas de coupure de courant

pendant l’utilisation de l’appareil, celui-ci demeurera hors tension même lorsque le courant sera

de nouveau opérationnel. Retirez le morceau de pain non cuit et recommencez avec des

ingrédients frais.

 Vous avez oublié de placer la barre de pétrissage dans le plat. - Vérifiez toujours que la

barre de pétrissage se trouve sur l’axe au bas du plat avant d’ajouter les ingrédients.

CROUTE et EPAISSEUR DE LA COULEUR

11. Couleur de croûte foncée/trop épaisse.

 Trop de sucre. - Réduisez le sucre de moitié.

12. Le morceau de pain est brûlé.

• L’appareil de préparation du pain ne fonctionne pas correctement. - Voir la page de

Garantie pour des renseignements sur les réparations.

13. Croûte trop légère.

• Pas suffisamment de sucre ou de matière grasse. - Augmentez le sucre ou la matière

grasse de la moitié de la quantité recommandée.

PROBLEMES AVEC LE PLAT

14. La barre de pétrissage ne peut pas être retirée.

 Vous devez ajouter de l’eau au plat à pain et laisser la barre de pétrissage tremper avant

de pouvoir l’enlever. - Suivez les consignes de nettoyage. Vous devrez peut-être plier

légèrement la barre après l’avoir faite tremper pour la retirer. N’immergez pas le plat à

pain dans l’eau.

15. Le pain colle au plat, il est difficile à retirer.

• Cela peut se produire en cas d’utilisation prolongée. - Essuyez l’intérieur du plat à pain,

des extrémités vers l’intérieur avec de l’huile végétale, de la graisse végétale solide, ou ajoutez

une cuiller à café d’huile végétale au liquide dans le plat avant d’ajouter les ingrédients secs.

N’utilisez pas d’aérosol végétal car cela risquerait d’empirer l’effet collant. Ou, laissez le pain

reposer dans le plat pendant 10 minutes avant de le retirer en le secouant. Vous pouvez

commander un plat de rechange. Voir la section Garantie.

MECANISMES DE L’APPAREIL

16. Ingrédients non mélangés.

• Vous n’avez pas mis l’appareil en marche. - Après avoir programmé la console de

commandes, appuyez sur le bouton Marche/Arrêt pour mettre l’appareil en marche.

• Vous avez oublié de placer la barre de pétrissage dans le plat. - Vérifiez toujours que la

barre de pétrissage se trouve sur l’axe au bas du plat avant d’ajouter les ingrédients.

17. Odeur de brûlé pendant le fonctionnement.

• Ingrédients renversés dans le four. - Veuillez à ne pas renverser d’ingrédients lorsque

vous les ajoutez au plat car ceux-ci brûleraient sur l’unité de chauffage et provoqueraient de la

fumée.

• Fuites du plat. - Vous pouvez commander un plat de rechange. Voir la section Garantie.

• Dépassement de la contenance du plat à pain. - N’utilisez pas davantage d’ingrédients

que recommandé dans la recette et mesurez toujours avec précision.

18. Appareil débranché par erreur ou coupure de courant pendant l’utilisation.

Comment puis-je conserver le pain.

• Si l’appareil a atteint le cycle de pétrissage, reprogrammez sur les mêmes réglages de

préparation du pain et remettez l’appareil en marche.

• si l’appareil est dans le cycle de levée ou de cuisson, préchauffez un four traditionnel à

350°F. Retirez avec soin le plat de l’appareil et faites cuire le pain sur la grille au centre du four

pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré.

19. L’alarme sonne, le voyant de sélection du pain clignote et l’appareil ne peut pas être

mis en marche.

• L’appareil de préparation du pain est trop chaud pour préparer d’autres morceaux de pain.

- Débranchez le cordon de la prise secteur et laissez l’appareil refroidir sans le plat, couvercle

ouvert, pendant 15 à 20 minutes. Rebranchez le cordon dans la prise secteur, ajoutez le plat

et démarrez l’appareil.

• L’appareil de préparation du pain ne fonctionne pas correctement. - Voir la section

Garantie pour des renseignements sur les réparations.

RECETTES

Remarquez les réglages de pains et suivez les « Etapes élémentaires de

préparation du pain » pour les recettes ci-dessous.

PAIN BLANC A L’ANCIENNE

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ ½ dose de lait, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1⅓ doses de farine à pain

1 cuiller à soupe de sucre

¼ cuiller à café de sel

2 ¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain.

PAIN DE SEIGLE CLASSIQUE

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1 dose de farine

⅓ dose de farine de seigle moyenne

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

¼ cuiller à café de sel

1½ cuillers à café de cacao sans sucre (facultatif)

½ cuiller à café de graines de carvi (facultatif)

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain.

PAIN AUX HERBES ITALIEN

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1⅓ doses de farine à pain

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

1½ cuillers à soupe de parmesan râpé

1 cuiller à café d’assaisonnement italien

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain.

PAIN FRANCAIS

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1½ cuillers à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale

1¼ doses de farine à pain

2 cuillers à café de sucre

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain.

PAIN A L’ANETH

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1⅓ doses de farine à pain

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

1 cuiller à café d’aneth séché

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain.

PAIN A L’AIL

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1⅓ doses de farine à pain

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

1½ cuillers à café de flocons de persil déshydraté

½ cuiller à café d’ail en poudre

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain.

PAIN AUX POMMES DE TERRE ET AU BACON

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1 dose de farine à pain

¼ dose de flocons de pommes de terre instantanés

1½ cuillers à café de morceaux de bacon véritables ou d’imitation

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain.

PAIN AU PIMENT JALAPENO SUISSE

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe d’huile végétale

1 dose de farine à pain

¼ dose de farine de seigle

¼ dose de fromage suisse finement tranché

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

1-2 cuillers à café de piment Jalapeno, haché

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain.

PAIN DE SEIGLE A LA TOMATE ET AU BASILIC

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1½ cuillers à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale

4 demi-tomates séchées au soleil finement tranchées*

1 dose de farine à pain

⅓ dose de farine de seigle moyenne

1 cuiller à soupe de sucre

¼ cuiller à café de sel

1 cuiller à café de feuilles de basilic séchées

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

*Réhydratez les demi-tomates séchées au soleil en les plongeant dans l’eau

bouillante pendant 5 minutes.

Egouttez-les, essuyez-les entre deux feuilles de papier essuie-tout puis découpez-

les en tranches.

PAIN AUX OEUFS

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

¼ dose d’eau, 80-90°F (2 onces)

1 gros oeuf

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1¼ doses de farine à pain

1 cuillers à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN AU FROMAGE

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1⅓ doses de farine à pain

⅓ mesure de cheddar râpé

1 cuiller à soupe de sucre

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN AU POIVRE NOIR

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1⅓ doses de farine à pain

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

1 cuiller à café d’oignon déshydraté haché

¼ cuiller à café de sel

¼ cuiller à café de poivre noir grossièrement moulu

Pincée d’ail en poudre

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN AUX HERBES

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1¼ doses de farine à pain

2 cuillers à soupe de semoule de maïs jaune ou blanche

1 cuiller à soupe de sucre

¼ cuiller à café de sel

¼ cuiller à café de graines de céleri

¼ cuiller à café de sauge grattée

pincée de feuilles de marjolaine séchée

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN D’AVOINE AU MIEL

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1½ cuillers à soupe de miel

1¼ doses de farine à pain

¼ dose d’avoine à cuisson rapide

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN A LA FETA

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ ½ dose de lait, 80-90°F (4 onces)

1½ cuillers à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale

1 once (1/4 dose) de feta en morceaux

1¼ doses de farine à pain

1 cuiller à soupe de sucre

¼ cuiller à café de sel

3 cuillers à soupe d’olives noires tranchées

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN AU CHEDDAR ET AU TACO

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1¼ doses de farine à pain

¼ mesure de cheddar râpé

1 cuiller à soupe de sucre

1½ cuillers à café d’assaisonnement de taco déshydraté*

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

*Secouez l’enveloppe d’ingrédients de taco déshydraté à mélanger avant de les

mesurer.

PAIN A L’OIGNON FRANCAIS

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

2½ onces d’eau, 80-90°F (1/4 dose +1 onces)

¼ dose de sauce à l’oignon française préparée

1¼ doses de farine à pain

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

⅛ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN A LA CREME SURE & A LA CIBOULETTE

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

2½ onces d’eau, 80-90°F (1/4 dose +1 onces)

¼ dose de crème sûre

1¼ doses de farine à pain

1 cuiller à soupe de sucre

¼ cuiller à café de sel

1 cuiller à soupe de ciboulette déshydratée finement tranchée

1 cuiller à café d’oignon déshydraté haché

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN AUX RAISINS

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1¼ doses de farine à pain

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

¼ cuiller à café de sel

¼ cuiller à café de cannelle moulue

¼ dose de raisins

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN A L’OIGNON

Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

1⅓ doses de farine à pain

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

1½ cuillers à café de soupe à l’oignon déshydratée/mélange de sauce*

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

*Secouez l’enveloppe de soupe à l’oignon déshydratée/mélange de sauce pour

mélanger les ingrédients avant de mesurer.

PAIN DE FROMENT

Utilisez le réglage Froment

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

¾ dose de farine à pain

½ dose de farine de froment complet

1½ cuillers à soupe de sucre roux, tassées

1 cuiller à soupe de lait déshydraté

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN DE FROMENT A L’ANETH DE CAMPAGNE

Utilisez le réglage Froment

3½ onces de lait, 80-90°F (1/4 dose + 3 cuillers à soupe)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

¼ dose de fromage frais

¾ dose de farine à pain

½ dose de farine de froment complet

1½ cuillers à soupe de sucre roux, tassées

¼ cuiller à café de sel

1 cuiller à café d’aneth séché

1 cuiller à café d’oignon déshydraté haché

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN DE FROMENT AU BABEURRE

Utilisez le réglage Froment

4½ onces de babeurre, 80-90°F (1/2 dose +1 cuiller à soupe)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

¾ dose de farine à pain

½ dose de farine de froment complet

1½ cuillers à soupe de sucre roux, tassées

¼ cuiller à café de sel

⅛ cuiller à café d’hydrogénocarbonate de sodium

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

PAIN DE BLE CONCASSE

Utilisez le réglage Froment

½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)

1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine

¾ dose de farine à pain

½ dose de farine de froment complet

1½ cuillers à soupe de céréales de froment concassées

1½ cuillers à soupe de sucre roux, tassées

¼ cuiller à café de sel

2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour

appareil de préparation du pain

L5662 09/05 West Bend Housewares A Focus Products Group Company Printed in China

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West Bend® Housewares, LLC garantit le présent appareil contre tout défaut de pièce et de main

d’oeuvre pendant 1 an à compter de la date de l’achat initial, à condition que l’appareil soit utilisé et

entretenu conformément au mode d’emploi de West Bend® Housewares, LLC. Toute pièce

défectueuse de l’appareil sera réparée ou remplacée sans frais à la discrétion de West Bend®

Housewares, LLC. Cette garantie s’applique aux appareils ménagers domestiques uniquement.

La garantie de West Bend® Housewares, LLC ne couvre aucune détérioration, notamment la

décoloration, de toute surface anti-adhésive de cet appareil. La garantie de West Bend®

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ou de tout abus, de toute rayure, de toute surchauffe, ou si l’appareil est modifié de quelque manière

que ce soit ou s’il est utilisé à l’extérieur du cadre domestique.

Cette garantie vous confère des droits particuliers. Il possible que vous ayez également d’autres

droits, qui sont susceptibles de varier d’un état à un autre.

CETTE GARANTIE ANNULE ET REMPLACE TOUTE GARANTIE INDUITE, NOTAMMENT LES

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BEND® HOUSEWARES, LLC NE POURRA ETRE CONSIDÉRÉ COMME RESPONSABLE DE TOUTE

DÉTÉRIORATION, QUE CELLE-CI SOIT DIRECTE, IMMÉDIATE, INDIRECTE, PRÉVISIBLE, UNE

CONSÉQUENCE OU PARTICULIÈRE, RÉSULTANT DE L’UTILISATION DE CET APPAREIL OU EN

RAPPORT AVEC SON UTILISATION.

Si vous pensez que cet appareil est défectueux ou a besoin d’être réparé pendant la durée de sa

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mail à housew[email protected]. Les frais de port pour le retour ne sont pas remboursables. Les

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Vous pouvez commander des pièces de rechange directement auprès de West Bend® Housewares,

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pouvez également appelez ou envoyer un e-mail au service des réparations au numéro/à l’adresse e-

mail indiqué(e) ci-dessus ou nous écrire à :

West Bend Housewares, LLC

Attn: Customer Service

P.O. Box 2780

West Bend, WI 53095

Veillez à inclure le numéro du modèle/catalogue de votre appareil (situé au-dessous/au dos de

l’appareil) et une description ainsi que la quantité de la pièce que vous souhaitez commander.

Indiquez également votre nom, votre adresse postale, votre numéro de carte Visa/Mastercard, la date

d’expiration et le nom tel qu’il figure sur la carte. Les chèques peuvent être rédigés à l’ordre de West

Bend Housewares, LLC. Veuillez appeler le Service client pour connaître le montant de votre achat.

Les taxes de votre état ainsi qu’un honoraire d’expédition/traitement seront ajoutés à votre prix total.

Vous recevrez votre envoi sous deux (2) semaines.

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nouveau produit West Bend® Housewares, LLC. Pour une consultation ultérieur, fixez le reçu de caisse daté pour la preuve

d’achat nécessaire à la garantie puis inscrivez les renseignements ci-dessous :

Date d’achat ou de réception en cadeau : _______________________________________________________________

Lieu d’achat et prix, si connus : _______________________________________________________________________

Numéro de l’article et Code de la date (indiqués au bas/dos du produit) : ______________________________________

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West Bend 41077 Manuel utilisateur

Marque: West Bend

Modèle: 41077

Catégorie: Machines à pain

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Just For Dinner Breadmaker

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español: West Bend 41077 Manual de usuario

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