AEG BPE748280M Manuel utilisateur

Marque: AEG

Modèle: BPE748280M

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

BPK748280M

USER

MANUAL

FR Notice d'utilisation

Four

BPE748280M

BPK748280M

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour vous offrir des performances

irréprochables pendant longtemps, avec des technologies innovantes qui simplifient la

vie : autant de caractéristiques que vous ne trouverez peut-être pas sur des appareils

ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux

votre appareil.

Visitez notre site Web pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations

sur le service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

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Acheter des accessoires, des consommables et des pièces de rechange d'origine

pour votre appareil :

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SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

Utilisez toujours des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, Numéro de série.

Les informations se trouvent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Mise en garde-Information de sécurité

Informations générales et conseils

Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

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TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ.............................................................5

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables......................................... 5

1.2 Consignes générales de sécurité..................................................................... 6

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ......................................................................... 7

2.1 Installation.........................................................................................................7

2.2 Raccordement électrique..................................................................................8

2.3 Utilisation.......................................................................................................... 8

2.4 Entretien et Nettoyage......................................................................................9

2.5 Nettoyage par pyrolyse...................................................................................10

2.6 Éclairage intérieur...........................................................................................10

2.7 Maintenance................................................................................................... 10

2.8 Mise au rebut..................................................................................................11

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL................................................................. 12

3.1 Présentation générale.....................................................................................12

3.2 Accessoires.................................................................................................... 12

4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR....................................... 13

4.1 Bandeau de commande..................................................................................13

4.2 Afficheur..........................................................................................................13

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION........................................................ 16

5.1 Premier nettoyage ......................................................................................... 16

5.2 Premier raccordement.................................................................................... 16

5.3 Connexion Wi-Fi............................................................................................. 16

5.4 Préchauffage initial......................................................................................... 17

6. UTILISATION QUOTIDIENNE..................................................................... 18

6.1 Comment régler : Modes de cuisson.............................................................. 18

6.2 Comment régler : Cuisson assistée................................................................18

6.3 Modes de cuisson...........................................................................................19

6.4 Remarques sur : Chaleur tournante humide...................................................21

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE.....................................................................22

7.1 Description des fonctions de l’horloge............................................................ 22

7.2 Comment régler : Fonctions de l’horloge........................................................22

8. CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES........................................... 24

8.1 Insertion des accessoires............................................................................... 24

8.2 Sonde à viande...............................................................................................24

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES............................................................ 28

9.1 Comment enregistrer :Favoris........................................................................ 28

9.2 Touches verrouil............................................................................................. 28

9.3 Arrêt automatique........................................................................................... 28

9.4 Ventilateur de refroidissement........................................................................ 29

10. CONSEILS..................................................................................................30

10.1 Recommandations de cuisson......................................................................30

10.2 Chaleur tournante humide............................................................................ 30

10.3 Chaleur tournante humide - accessoires recommandés.............................. 31

10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests............................................ 31

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11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE...................................................................34

11.1 Remarques concernant l'entretien................................................................34

11.2 Comment enlever : Supports de grille ......................................................... 34

11.3 Utilisation : Nettoyage par pyrolyse.............................................................. 35

11.4 Nettoyage conseillé...................................................................................... 36

11.5 Comment démonter et installer : Porte......................................................... 36

11.6 Comment remplacer : Éclairage................................................................... 38

12. DÉPANNAGE.............................................................................................40

12.1 Que faire si…................................................................................................40

12.2 Comment gérer : Codes d'erreur.................................................................. 41

12.3 Données de maintenance.............................................................................42

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE..................................................................43

13.1 Informations produit et Fiche d’informations produit*................................... 43

13.2 Économie d'énergie...................................................................................... 43

14. STRUCTURE DES MENUS....................................................................... 45

14.1 Menu.............................................................................................................45

14.2 Sous-menu pour : Nettoyage........................................................................45

14.3 Sous-menu pour : Options............................................................................45

14.4 Sous-menu pour : Connexions..................................................................... 46

14.5 Sous-menu pour : Configuration...................................................................46

14.6 Sous-menu pour : Service............................................................................ 47

15. C'EST SIMPLE !.........................................................................................48

16. PRENEZ UN RACCOURCI !......................................................................50

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TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement

les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour

responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions

dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer

ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au

moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées

d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement

surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de

l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils

comprennent les risques encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être tenus à

l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart

de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil et les

appareils mobiles avec My AEG Kitchen.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et

jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit.

Les parties accessibles deviennent chaudes en cours

d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,

nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une

opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

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1.2 Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement

par un professionnel qualifié.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à

ne pas toucher les éléments chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint

et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout

risque de choc électrique.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa

surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé

ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à

l'électricité.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par

pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de

ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois

extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant

cette procédure dans l'ordre inverse.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée pour

cet appareil.

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INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours

des gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Avant de monter l’appareil, vérifiez si la porte du four s’ouvre sans retenue.

• Cet appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque

l'appareil est raccordé à une prise secteur.

• La stabilité de l'élément encastré doit être conforme à la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale

du meuble sous le plan de travail)

578 (600) mm

Largeur du meuble 560 mm

Profondeur du meuble 550 (550) mm

Hauteur de l’avant de l’appareil 594 mm

Hauteur de l’arrière de l’appareil 576 mm

Largeur de l’avant de l’appareil 595 mm

Largeur de l’arrière de l’appareil 559 mm

Profondeur de l'appareil 567 mm

Profondeur d’encastrement de l’appareil 546 mm

Profondeur avec porte ouverte 1027 mm

Dimensions minimales de l’ouverture de ventila‐

tion. Ouverture placée sur la partie inférieure de la

face arrière

560 x 20 mm

Longueur du câble d’alimentation secteur. Le câ‐

ble est placé dans le coin droit de la face arrière

1500 mm

Vis de montage 4 x 25 mm

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2.2 Raccordement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux

données électriques nominale de l’alimentation secteur.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement

du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de

l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en

marche ou que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle

manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous

que la prise secteur est accessible après l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la

prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les

fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de

déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une

largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur.

• Cet appareil est fourni avec une fiche d'alimentation et un câble d'alimentation.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en

fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

8/52

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque

vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à

l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne partagez pas le mot de passe de votre Wi-Fi.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de

l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à

l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de

l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des

taches qui peuvent être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des

usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la

porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil fonctionne. La chaleur et l'humidité peuvent

s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur

l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas

complètement refroidi.

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise

secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le

service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage

neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son

emballage.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.5 Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, d'incendie, d'émissions chimiques (fumées) en mode pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse ou la fonction Première utilisation,

retirez de la cavité du four :

– tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou toute éclaboussure de graisse ou

d'huile.

– tout objet amovible (y compris les grilles, les rails, etc., fournis avec le produit), en

particulier les récipients, plateaux, plaques, ustensiles, etc. anti-adhésifs.

• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les jeunes éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours.

L'appareil devient très chaud et de l'air chaud s'échappe des fentes d'aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute température qui peut dégager de la

fumée provenant des résidus alimentaires et des matériaux dont est fait le four. Par

conséquent, nous recommandons à nos clients de suivre les conseils ci-dessous :

– assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après chaque

phase de nettoyage par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après la première

utilisation à température maximale.

• Contrairement aux humains, certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles aux

fumées pouvant se dégager lors du processus de nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en particulier aucun oiseau, à proximité de l'appareil pendant

et après un nettoyage par pyrolyse ; la première fois, utilisez la température de

fonctionnement maximale dans une pièce bien ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent également être très sensibles aux changements de

température survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le processus de nettoyage

est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de cuisine (poêles, casseroles, plaques de

cuisson, etc.) peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire au

nettoyage par pyrolyse et peuvent également dégager, dans une moindre mesure, des

fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme

étant non novices pour les êtres humains, y compris pour les enfants et les personnes à la

santé fragile.

2.6 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées

uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre

logement.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

10/52

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de

s'enfermer dans l'appareil.

11/52

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Présentation générale

1 Bandeau de commande

Afficheur

3 Prise pour la sonde à viande

Élément chauffant

Éclairage

Ventilateur

7 Support de grille, amovible

8 Position des grilles

3.2 Accessoires

Grille métallique

Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à

gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour les gâteaux et les biscuits.

Plat à rôtir/gril

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour

recueillir la graisse.

Sonde de cuisson

Pour mesurer la température à l'intérieur des

aliments.

12/52

4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR

4.1 Bandeau de commande

1 2 3 4

5 6

Marche / Arrêt Appuyez et maintenez enfoncé pour allumer et éteindre le four.

Menu Indique les fonctions du four.

Favoris Indique les réglages favoris.

Afficheur Affiche les réglages actuels du four.

Curseur de l'éclai‐

rage

Pour allumer et éteindre l'éclairage.

Préchauffage rapi‐

Pour activer et désactiver la fonction : Préchauffage rapide.

Appuyez sur Déplacer

Maintenez la touche

Appuyez sur la surface du

bout du doigt.

Faites coulisser le bout de vo‐

tre doigt sur la surface.

Appuyez sur la surface pen‐

dant 3 secondes.

4.2 Afficheur

STARTSTART

12:3012:30

150°C

Après avoir allumé l'appareil, l'écran principal

s'affiche avec le mode de cuisson et la tempé‐

rature par défaut.

13/52

Si vous n'utilisez pas le four dans les 2 minutes

qui suivent, l'affichage se met en veille.

11min

12:3012:30

150°C

STOP

Lorsque vous cuisinez, l'affichage indique les

fonctions définies, et d'autres options disponi‐

bles.

150°C

12:30

15min

START

85°C

G F DE

A B

L'affichage avec le nombre maximal de fonc‐

tions réglées.

A. Wi-Fi

B. Heure

C. MARCHE/ARRÊT

D. Température

E. Modes de cuisson

F. Minuteur

G. Sonde de cuisson (uniquement sur cer‐

tains modèles)

Voyants de l'affichage

Indicateurs de base - pour naviguer dans l'affichage.

Pour régler la

température.

Pour confir‐

mer la sélec‐

tion/le régla‐

ge.

Pour remon‐

ter d'un ni‐

veau dans le

menu.

Pour annuler la

dernière ac‐

tion.

Pour activer et désactiver

les options.

Alarme sonore indicateurs de la fonction - lorsque la durée de cuisson programmée s'est

écoulée, un signal sonore retentit.

La fonction est activée.

La cuisson s'arrête automatique‐

ment.

L’alarme sonore est dés‐

activée.

Indicateurs du minuteur

14/52

COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR

Voyants de l'affichage

Pour régler la fonction : Départ différé.

Pour annuler le réglage.

Indicateurs de fonction de la porte

La porte du four est verrouillée.

Wi-Fi indicateur - le four peut être connecté au Wi-Fi.

Wi-Fi la connexion est activée.

15/52

COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Premier nettoyage

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Retirez les supports de grille

amovibles et tous les acces‐

soires du four.

Nettoyez le four et les acces‐

soires avec un chiffon doux,

de l’eau tiède et un détergent

doux.

Placez les accessoires et les

supports de grille amovibles

dans le four.

5.2 Premier raccordement

L’affichage indique un message d'accueil après le premier raccordement.

Vous devez définir : Langue, Luminosité de l’affichage, Tonalités des touches, Volume alarme,

Heure.

5.3 Connexion Wi-Fi

Pour connecter le four, vous avez besoin :

• d'un réseau sans fil avec connexion à Internet.

Étape 1 Allumez le four.

Étape 2

Appuyez sur : . Sélectionnez : Réglages / Connexions.

Étape 3

- faites coulisser ou appuyez pour allumer : Wi-Fi.

Étape 4 Le module sans fil du four démarre dans les 90 s.

Suivez les instructions du livret « Application mobile » pour les étapes suivantes.

Prenez un raccourci !

Fréquence 2,4 GHz WLAN 2412 - 2484 MHz

16/52

Protocole IEEE 802.11b DSSS/802.11g/n OFDM

Puissance max EIRP < 20 dBm (100 mW)

Fréquence 5 GHz WLAN 5150 - 5350, 5470 - 5725 MHz

Protocole IEEE 802.11a/n OFDM

Puissance max EIRP < 23 dBm (100 mW)

Fréquence Bluetooth 2400 - 2485

Protocole LE : DSSS (QPSK)

Puissance max -

5.4 Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.

Étape 1 Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.

Étape 2

Réglez la température maximale pour la fonction : .

Laissez le four fonctionner pendant 1 heure.

Étape 3

Réglez la température maximale pour la fonction : .

Laissez le four fonctionner pendant 15 minutes.

Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous

que la pièce est ventilée.

17/52

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Comment régler : Modes de cuisson

Étape 1 Allumez le four. Le mode de cuisson par défaut s'affiche.

Étape 2 Appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous-menu.

Étape 3

Sélectionnez le mode de cuisson et appuyez sur : . Les réglages de la tempéra‐

ture s'affichent.

Étape 4

Réglez la température et appuyez sur : .

Étape 5

Appuyez sur : .

Sonde à viande - vous pouvez brancher la sonde à tout moment avant ou pendant

la cuisson.

- appuyez pour désactiver le mode de cuisson.

Étape 6 Éteignez le four.

Prenez un raccourci !

6.2 Comment régler : Cuisson assistée

Chaque plat apparaissant dans ce sous-menu a une fonction et une température

recommandées. Vous pouvez régler le temps et la température.

Pour certains plats, vous pouvez également réaliser la cuisson avec :

• Cuisson par le poids

• Sonde à viande

Le niveau de cuisson du plat :

• Saignant ou Moins

• À point

• Bien cuit ou Plus

Étape 1

Appuyez sur : .

Étape 2

Appuyez sur : . Saisissez : Cuisson assistée.

18/52

Étape 3 Choisissez un plat ou un type d’aliment.

Étape 4

Appuyez sur : .

Prenez un raccourci !

6.3 Modes de cuisson

Modes de cuisson standard

Mode de cuisson Application

Cuisson par la so‐

Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.

Gril

Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Turbo gril

Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul

niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

Cuisson par cha‐

leur tournante

Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et pour déshydrater des

aliments.Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à la

Cuisson traditionnelle.

Fonction Pizza

Pour cuire des pizzas. Pour dorer de façon intensive et obtenir un fond

croustillant.

Cuisson tradition‐

nelle

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

19/52

UTILISATION QUOTIDIENNE

Mode de cuisson Application

Plats surgelés

Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, potatoes,

nems, etc.

Cuisson du pain

Utilisez cette fonction pour préparer du pain et des petits pains et obtenir

un excellent résultat professionnel en termes de croustillant, de couleur et

de brillance de la croûte.

Levée de pâte

Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de

sécher et lui permet de garder toute son élasticité.

Modes de cuisson spéciaux

Mode de cuisson Application

Chaleur tournante

humide

Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuis‐

son. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de la

cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle

est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d’informations, con‐

sultez le chapitre « Utilisation quotidienne », Remarques sur : Chaleur

tournante humide.

Décongélation

Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongéla‐

tion dépend de la quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.

Cuisson basse

température

Pour préparer des rôtis tendres et juteux.

Gratiner

Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre.

Également pour gratiner et faire dorer.

Maintien au chaud

Pour maintenir les aliments au chaud.

20/52

UTILISATION QUOTIDIENNE

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AEG BPE748280M Manuel utilisateur

Marque: AEG

Modèle: BPE748280M

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

BPK748280M

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AEG BPE748280M Manuel utilisateur

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