Bosch MUZXLVE1 Mode d'emploi

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 11

Pour votre sécurité

Cet accessoire est destiné au robot culinaire MUM8.../MUMXL.. .

Respectez la notice d’utilisation du robot culinaire.

Cet accessoire convient pour hacher, mixer, émincer et râper les

produits alimentaires. Il ne doit pas servir à transformer d’autres objets

ou substances.

, Consignes de sécurité pour cet appareil

Risque de blessures avec les lames tranchantes !

Prudence pendant le maniement de la lame multifonctions et des

disques de broyage. Pour mettre la lame multifonctions en place

et la retirer, ne la saisissez que par la jonction conique.

Ne saisissez les disques à réduire que par leurs bords.

Ne saisissez le porte-disque équipé du disque à hacher que par

la poignée située au milieu.

Risque de blessures avec les lames tranchantes / l’entraînement

en rotation !

N’introduisez jamais les doigts dans l’ouverture pour ajout ; pour faire

avancer les aliments, utilisez le pilon poussoir.

Important !

N’utilisez les accessoires qu’à l’état entièrement assemblé.

Ne faites marcher l’accessoire que dans la position de service

indiquée. Ne retirez l’accessoire qu’après immobilisation de l’entraîne-

ment et après avoir débranché la fiche mâle de la prise de courant.

Ce n’est qu’après avoir complètement assemblé le multimixeur, avoir

tourné le couvercle jusqu’à ce que sa saillie arrive en butée et posé

le multimixeur sur le robot culinaire que vous pourrez l’utiliser.

Il faudra le cas échéant retenir la saillie du couvercle avec le pouce

(fig. -4/-5).

Vue d’ensemble

Veuillez déplier les volets illustrés.

Figure 

1Socle

2 Bol mélangeur

3 Lame multifonctions

4 Porte-disque

5 Disques à réduire

a Disque à découper réversible –

épais / mince

b Disque à râper réversible – épais / fin

c Disque à râper – mi-fin

6 Couvercle avec ouverture pour ajout

7 Pilon-poussoir

Figure 

Position de travail

fr

Remarque importante

Les valeurs indicatives de la vitesse

de travail recommandées dans cette

notice d’utilisation se réfèrent aux appa-

reils équipés d’un sélecteur rotatif

à 7 positions.

Pour les appareils à sélecteur rotatif

4 gradins, consultez les valeurs indica-

tives figurant sur le tableau suivant :

7 gradins : 1...2...3...4...5...6...7

4 gradins : 1........2........3........4

12 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Sécurité anti-surcharge

Une zone fragilisée intégrée protège

l’entraînement contre tout endommagement.

En cas de surcharge, le porte-disque se

rompt au niveau de l’arbre d’entraînement.

Il faut vous procurer une pièce rechange

auprès de votre revendeur ou du service

après-vente (n° de réf.

Montage

 Avant la première utilisation, nettoyez

toutes les pièces, voir « Nettoyage

et entretien ».

Lame multifonctions

pour hacher, réduire en purée, mixer, broyer,

pour préparer des sauces et des boissons.

Figure 

 Posez le bol sur le socle et tournez-le

en sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’à la butée.

 Saisissez la lame par la partie conique

puis introduisez-la dans le bol.

 Versez les produits alimentaires

à travailler.

 Posez le couvercle (en tenant compte

du repère) puis tournez en sens inverse

des aiguilles d’une montre jusqu’à la

butée formée par la saillie du couvercle.

Disques à réduire

Disque à découper réversible – épais / mince

pour émincer les fruits et légumes.

Marquage sur le disque à découper

réversible :

« 1 » pour le côté de coupe épaisse

« 3 » pour le côté de coupe mince.

Attention !

Le disque à réduire réversible ne convient

pas pour couper le fromage dur, le pain,

les petits-pains et le chocolat.

Disque à râper réversible – épais / fin

pour râper des fruits, des légumes et du fro-

mage (sauf le fromage dur, le parmesan par

exemple).

Marquage sur le disque à râper réversible :

« 2 » pour le côté servant à râper épais

« 4 » pour le côté servant à râper fin.

Attention !

Le disque à râper réversible ne convient pas

pour râper les noix. Ne râpez le fromage

à pâte molle qu’avec le côté de râpage

grossier.

Disque à râper – mi-fin

pour râper les pommes de terre crues,

le fromage dur (par exemple le parmesan)

et les noix.

Attention !

Le disque à râper / concasser fin n’est

utilisable que d’un côté. Il ne convient pas

pour râper le fromage mou et prédécoupé

en tranches.

Vitesse de travail recommandée

Niveau 1–3 en présence de produits alimen-

taires mous et cassants, sinon niveau 5–7.

Figure 

 Posez le bol sur le socle et tournez-le

en sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’à la butée.

 Posez le disque à découper ou râper sur

le porte-disque, avec le côté actif voulu

tourné vers le haut.

 Par la poignée, saisissez au milieu

le porte-disque équipé du disque

à hacher puis introduisez-le dans le bol.

 Posez le couvercle (en tenant compte du

repère) puis tournez en sens inverse des

aiguilles d’une montre jusqu’à la butée

formée par la saillie du couvercle.

fr

Risque de blessures avec

les lames tranchantes !

Prudence pendant le maniement de

la lame multifonctions et des disques

de broyage. Pour mettre la lame multi-

fonctions en place et la retirer, ne la sai-

sissez que par la jonction conique.

Ne saisissez les disques à réduire que par

leurs bords. Ne saisissez le porte-disque

équipé du disque à hacher que par

la poignée située au milieu.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 13

Utilisation

Figure 

 Appuyez sur le bouton de déverrouil-

lage et amenez le bras multifonc-

tions sur la position 5.

 Recouvrez les entraînements qui

ne servent pas avec des couvercles

de protection.

 Retirez le couvercle protégeant l’entraî-

nement du mixeur.

 Mettez en place le multimixeur assemblé

(le repère sur la poignée et celui sur

l’appareil de base doivent coïncider) puis

tournez en sens inverse des aiguilles

d’une montre jusqu’à la butée.

 Réglez l’interrupteur rotatif sur la position

voulue.

 Pendant la marche, vous pouvez rajouter

des aliments par l’ouverture pour ajout.

Rajouter des ingrédients

Lame multifonctions :

 Pendant la marche, vous pouvez rajouter

des aliments par l’ouverture pour ajout.

Disques à réduire :

 Versez les produits alimentaires à traiter

dans l’ouverture d’ajout et faites-les

avancer doucement avec le pilon

poussoir.

 Tenez compte du niveau de remplissage!

Le bord inférieur du moyeu du porte-

disque représente la hauteur de

remplissage maximale.

Un conseil : Pour que la coupe des ali-

ments soit régulière, présentez les ali-

ments minces en bottes.

Remarque :

Si les produits alimentaires à traiter se coin-

cent dans le multimixeur :

 éteignez le robot ménager.

 Débranchez la fiche mâle de la prise

de courant et attendez que l’entraîne-

ment se soit immobilisé.

 Détachez le multimixeur de l’entraîne-

ment.

 Retirez le couvercle du multimixeur

et videz l’ouverture pour ajout.

Après le travail

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur

rotatif.

 Débranchez la fiche mâle de la prise

de courant.

 Tournez le multimixeur dans le sens des

aiguilles d’une montre puis retirez-le.

 Retirez le couvercle du multimixeur.

A cette fin, tournez le couvercle dans

le sens des aiguilles d’une montre puis

retirez-le.

 Retirez l’accessoire :

– Saisissez la lame multifonctions

par la partie conique et retirez la.

– Par la poignée, saisissez au milieu

le porte-disque équipé du disque

à hacher puis retirez-le du bol.

 Videz le multimixeur.

Nettoyage et entretien

 N’essuyez le socle qu’avec un essuie-

tout humide.

 Toutes les autres pièces vont au lave-

vaisselle.

– Ne coincez pas les pièces en plastique

dans le lave-vaisselle car elles risquent

de se déformer.

– Introduisez la lame multifonctions avec

l’orifice du cône vers le bas.

fr

Risque de blessures avec

les lames tranchantes /

l’entraînement en rotation !

N’introduisez jamais les doigts dans

l’ouverture pour ajout ; pour faire avancer

les aliments, utilisez le pilon poussoir.

Remarque importante

Impossible de retirer le couvercle pendant

le travail et tant que le multimixeur

se trouve sur le robot culinaire.

Risque de blessures avec

les lames tranchantes !

Prudence pendant le maniement

de la lame multifonctions et des disques

de broyage. Ne saisissez la lame multi-

fonctions que par sa partie conique.

Ne saisissez les disques à réduire que par

leurs bords.

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Exemples d’utilisation –

Lame multifonctions

Herbes culinaires

Quantité maximale : 10 g

Position : 7

Durée de traitement : 20–30 sécondes

Remarque : le traitement doit se dérouler

dans un bol sec uniquement.

Oignons, ail

Quantité maximale : 100 g

Position : 7

Durée de traitement : 5–7 sécondes

Remarque : découpez les oignons en quarts.

Noix, amandes

Quantité maximale : 100 g

Position : 7

Durée de traitement : 1–1½ minute

Viande

Quantité maximale : 300 g

Position : 7

Durée de traitement : 30–60 sécondes

Remarque : enlever les os, cartilages

et tendons. Découpez la viande en gros

morceaux.

Bouillies de légumes, soupes

de légumes

Quantité maximale : 375 g

Position : 7

Durée de traitement : 1 minute

Mayonnaise

2 œufs

15 g vinaigre

½ c. à café de moutarde

1 pincée de sel

1 pincée de sucre

300 à 400 g d’huile

Les ingrédients doivent tous se trouver

à la même température.

 Mixez tous les ingrédients pendant

quelques secondes (sauf l’huile)

à la vitesse 7.

 Versez l’huile lentement par l’entonnoir

et continuez de mélanger jusqu’à

ce que la mayonnaise s’émulsionne.

Durée de traitement : 1½ minute

Pâtes boulangères pour la viande,

farces, pâtés

Quantité maximale : 300 g

Position : 7

Durée de traitement : 1 minute

Remarque : introduisez la viande avec

les autres ingrédients et épices.

Passer au mixeur (boissons lactées,

sauces, assaisonnements pour

salades et veloutés)

Quantité maximale, liquide 0,5 l

Quantité maximale, ferme 375 g

Position : 7

fr

Sous réserve de modifications.

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