Bosch HSG738256M/01 Manuel utilisateur

Free standing cooker

Cuisinière

HSG738256M

[en] Instruction manual ............. 3 [fr] Notice d’utilisation ........... 15

[ar]

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17

Þ Table des matières

[fr]Notice d’utilisation

Précautions de sécurité importantes .....................................18

Causes de dommages ................................................................... 20

Votre nouvel appareil ...............................................................21

Bandeau de commande................................................................. 21

L'horloge électronique ....................................................................21

Table de cuisson.............................................................................. 22

Le four................................................................................................22

Le compartiment de rangement.................................................... 22

Accessoire.........................................................................................23

Accessoire en option ...................................................................... 23

Avant la première utilisation ...................................................23

Chauffe à vide du four .................................................................... 23

Nettoyage des chapeaux et couronnes de brûleurs ................ 24

Nettoyer les accessoires................................................................ 24

Utiliser la table de cuisson ......................................................24

Allumage des brûleurs....................................................................24

Voici comment utiliser le four .................................................24

Eclairage............................................................................................24

Modes de fonctionnement .............................................................24

Utilisation du four.............................................................................25

Utilisation du gril .............................................................................. 25

Commande du tournebroche ........................................................ 25

Utiliser l'horloge électronique ........................................................ 26

Entretien et nettoyage..............................................................26

Nettoyants ......................................................................................... 27

Panneaux catalytiques du compartiment de cuisson............... 27

Décrocher et accrocher la porte de l'appareil ........................... 28

Retrait et montage des grilles supports ...................................... 28

Pannes et dépannage ..............................................................29

Changer la lampe du four.............................................................. 29

Service après-vente......................................................................... 29

Conseils concernant l'énergie et l'environnement................30

Économiser de l'énergie dans le four.......................................... 30

Économiser de l'énergie sur la table de cuisson ...................... 30

Elimination écologique....................................................................30

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant

les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur

Internet sous :

www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

18

: Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est

qu'alors que vous pourrez utiliser votre

appareil correctement et en toute sécurité.

Conserver la notice d'utilisation et de

montage pour un usage ultérieur ou pour le

propriétaire suivant.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir

déballé. Ne pas le raccorder s'il présente

des avaries de transport.

Seul un spécialiste agréé est habilité à

raccorder l'appareil. En cas de dommages

dus à un raccordement incorrect, il n'y a

aucun droit à la garantie. Pour la

modification à un autre type de gaz, appeler

le service après-vente.

Cet appareil est destiné exclusivement à

une utilisation domestique et non

professionnelle. Utiliser l'appareil

uniquement pour préparer des mets et des

boissons, ne jamais l'utiliser comme

appareil de chauffage. Surveiller l'appareil

pendant son fonctionnement. Utiliser

l'appareil uniquement à l'intérieur.

Cet appareil est conçu pour une utilisation

jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

Cet appareil n'est pas conçu pour un

fonctionnement avec une minuterie externe

ou une commande à distance.

Toujours insérer les accessoires à l'endroit

dans le four. Voir la description des

accessoires dans la notice d'utilisation.

Fermer la vanne de sécurité à l'arrivée de

gaz lorsque l'appareil n'est pas utilisé

pendant une longue durée.

COMPORTEMENT EN CAS D'ODEUR DE

GAZ !

Du gaz qui s'échappe peut conduire à une

explosion.

En cas de constatation d'odeur de gaz ou

de dérangements sur l'installation de gaz :

■

Fermer immédiatement l'arrivée du gaz ou

le robinet de la bouteille de gaz.

■

Eteindre immédiatement tout feu nu et

cigarettes.

■

Ne plus actionner les interrupteurs de

lumière et d'appareils, ne pas retirer de

connecteurs de la prise. Ne pas utiliser le

téléphone ou le portable dans la maison.

■

Ouvrir les fenêtres et aérer en grand la

pièce.

■

Appeler le service après-vente ou la

société de distribution de gaz.

Risque d'asphyxie !

L'utilisation de l'appareil de cuisson au gaz

conduit à la formation de chaleur,

d'humidité et de produits de combustion

dans la pièce où l'appareil est installé.

Veiller à un bonne aération de la pièce où

l'appareil est installé. Les bouches

d'aération naturelles doivent rester ouvertes

ou il faut prévoir une installation mécanique

de ventilation (p.ex. une hotte). Une

utilisation intensive et de longue durée de

l'appareil peut rendre nécessaire une

aération supplémentaire, p.ex. en ouvrant

une fenêtre, ou une aération plus efficace,

p.ex. faire fonctionner l'installation

mécanique de ventilation à un niveau de

puissance supérieur.

Risque d'incendie !

■

Il se produit un courant d'air lors de

l'ouverture de la porte de l'appareil. Le

papier sulfurisé peut toucher les

résistances chauffantes et s'enflammer.

Ne jamais poser de papier sulfurisé non

attaché sur un accessoire lors du

préchauffage. Toujours déposer un plat ou

un moule de cuisson sur le papier

sulfurisé pour le lester. Recouvrir

uniquement la surface nécessaire de

papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit

pas dépasser des accessoires.

Risque d'incendie !

■

Des objets inflammables, rangés dans le

compartiment de cuisson peuvent

s'enflammer. Ne jamais conserver des

objets inflammables dans le compartiment

de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de

l'appareil en cas de production de fumée

dans l'appareil. Eteindre l'appareil et

retirer la fiche secteur ou désactiver le

fusible dans le boîtier à fusibles. Fermer

l'arrivée de gaz.

Risque d'incendie !

■

L'huile et la graisse chaude s'enflamme

rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la

graisse chaude sans surveillance. Ne

jamais éteindre le feu avec de l'eau.

Eteindre le foyer. Etouffer les flammes

prudemment avec un couvercle, une

couverture ou similaire.

Risque d'incendie !

■

Les foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur

la table de cuisson. Ne pas conserver des

objets sur la table de cuisson.

Risque d'incendie !

19

■

L'appareil devient très chaud, des

matières inflammables peuvent

s'enflammer. Ne jamais ranger ou utiliser

des objets inflammables (p.ex. aérosols ,

nettoyants) en-dessous de l’appareil ou à

proximité. Ne jamais poser des objets

inflammables sur ou dans l'appareil.

Risque d'incendie !

■

Des foyers à gaz sans qu'un récipient ne

soit placé sur le foyer dégagent une forte

chaleur lors du fonctionnement. L'appareil

et une hotte située au-dessus peuvent être

endommagés ou il y a risque de feu. Les

résidus de graisse contenus dans le filtre

de la hotte peuvent s'enflammer. Utiliser

les foyers à gaz uniquement avec un

récipient placé dessus.

Risque d'incendie !

■

La face arrière de l'appareil devient très

chaud. Cela peut conduire à un

endommagement des conduites de

raccordement. Les conduites électrique et

de gaz ne doivent pas toucher la face

arrière de l'appareil.

Risque de brûlure !

■

L'appareil devient très chaud. Ne jamais

toucher les surfaces intérieures chaudes

du compartiment de cuisson ni les

résistances chauffantes. Toujours laisser

l'appareil refroidir. Tenir les enfants

éloignés

Risque de brûlure !

■

Les récipients ou les accessoires

deviennent très chaud. Toujours utiliser

des maniques pour retirer le récipient ou

les accessoires du compartiment de

cuisson.

Risque de brûlure !

■

Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer

dans un compartiment de cuisson chaud.

Ne jamais préparer de plats contenant de

grandes quantités de boissons fortement

alcoolisées. Utiliser uniquement de petites

quantités de boissons fortement

alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil

avec précaution.

Risque de brûlure !

■

Les foyers et leurs alentours (notamment

lorsque des cadres sont présents sur les

surfaces de cuisson), deviennent très

chauds. Ne jamais toucher les surfaces

chaudes. Éloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■

Les éléments accessibles deviennent

chauds pendant le fonctionnement. Ne

jamais toucher les éléments chauds.

Eloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■

Des récipients vides sur des foyers à gaz

allumés deviennent extrêmement chauds.

Ne jamais chauffer un récipient vide.

Risque de brûlures !

■

Les éléments accessibles deviennent

chauds pendant le fonctionnement. Ne

jamais toucher les éléments chauds.

Eloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■

De la vapeur chaude peut s'échapper lors

de l'ouverture de la porte de l'appareil.

Ouvrir la porte de l'appareil avec

précaution. Tenir les enfants éloignés

Risque de brûlure !

■

La présence d'eau dans un compartiment

de cuisson chaud peut générer de la

vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser

d'eau dans le compartiment de cuisson

chaud.

Risque de blessure !

■

Un verre de porte d'appareil rayé peut se

fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni

de produit de nettoyage agressif ou

abrasif.

Risque de blessure !

■

Les réparations inexpertes sont

dangereuses. Seul un technicien du

service après-vente formé par nos soins

est habilité à effectuer des réparations et à

remplacer des câbles électriques ou

conduites de gaz défectueux. Si l'appareil

est défectueux, retirer la fiche secteur ou

déconnecter le fusible dans le boîtier à

fusibles, fermer l'arrivée de gaz. Appeler le

service aprèsvente.

Risque de blessure !

■

Des dérangements ou dommages sur

l'appareil sont dangereux. Ne jamais

mettre en service un appareil défectueux.

Retirer la fiche secteur ou déconnecter le

fusible dans le boîtier à fusibles. Fermer

l'arrivée de gaz. Appeler le service

aprèsvente.

Risque de blessure !

■

Des dimensions de casserole

inappropriées, des casseroles

endommagées ou mal positionnées

peuvent occasionner des blessures

graves. Respecter les indications

concernant les récipients.

Risque de blessure !

■

Le couvercle en verre peut éclater. Ne

jamais fermer le couvercle en verre si un

foyer est allumé ou si le foyer est encore

chaud. Essuyez les liquides ou aliments

éventuellement renversés, avant d'ouvrir le

couvercle.

20

Risque de blessure !

■

Si l'appareil est posé sur un socle sans le

fixer, il peut glisser du socle. L'appareil

doit être relié solidement au socle.

Risque de choc électrique !

■

L'isolation des câbles des appareils

électroménagers peut fondre au contact

des pièces chaudes de l'appareil. Ne

jamais mettre le câble de raccordement

des appareils électroménagers en contact

avec des pièces chaudes de l'appareil.

Risque de choc électrique !

■

De l'humidité qui pénètre peut

occasionner un choc électrique. Ne pas

utiliser de nettoyeur haute pression ou de

nettoyer à vapeur.

Risque de choc électrique !

■

Lors du remplacement de l'ampoule du

compartiment de cuisson, les contacts du

culot de l'ampoule sont sous tension.

Retirer la fiche secteur ou couper le

fusible dans le boîtier à fusibles avant de

procéder au remplacement.

Causes de dommages

Table de cuisson

Attention !

■ N'utilisez jamais les foyers sans récipient. Ne chauffez pas de

casseroles ou de poêles vides. Le fond du récipient sera

endommagé.

■ Enlevez immédiatement les aliments débordés. Utilisez des

casseroles hautes pour des mets nécessitant beaucoup de

liquide. Ainsi, rien ne peut déborder.

■ N'utilisez pas de cocottes si elles doivent être chauffées par

deux brûleurs. Cela crée une accumulation de chaleur.

L'appareil risque d'être endommagé.

■ Les foyers à gaz dégagent de la chaleur et de l'humidité en

plus lors de leur utilisation. Les meubles voisins peuvent être

endommagés avec le temps. En cas de longue durée de

cuisson, allumez la hotte ou aérez la pièce.

■ Pour la vaisselle spéciale, respectez les indications du

fabricant. Les feuilles en aluminium et les récipients en

plastique fondent sur les foyers chauds.

■ Placer la casserole ou la poêle au centre du brûleur. La

chaleur de la flamme du brûleur est ainsi transmise de

manière optimale sur le fond de la casserole ou de la poêle.

La poignée ou l'anse n'est pas endommagée, et une

importante économie d'énergie est garantie.

■ Veillez à ce que les brûleurs à gaz soient propres et secs.

Les corps et ¶chapeaux de brûleur doivent être parfaitement

positionnés

■ Veillez à ce que la plaque de cuisson ne soit jamais allumée

(p.ex. par des enfants) le couvercle fermé.

Four

Attention !

■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond

du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires

sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le

fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit

le type, ni de papier cuisson. Ne pas placer de plat sur la

sole du compartiment de cuisson. Cela crée une

accumulation de chaleur. Le temps de cuisson n'est plus le

même et l'émail sera endommagé.

■ Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les

accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte.

Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le

compartiment de cuisson.

■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez

jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela

produit de la vapeur d'eau. Le changement de température

peut occasionner des dommages sur l'émail.

■ Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides

dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée.

Cela endommage l'émail.

■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en

cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui

goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de

préférence la lèchefrite à bords hauts.

■ Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez

refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte

fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte,

les façades des meubles voisins risquent d'être

endommagées au fil du temps.

■ Joint du four très encrassé : Si le joint du four est très

encrassé, la porte du four ne fermera plus correctement lors

du fonctionnement. Les façades des meubles voisins

risquent d'être endommagées. Veillez à ce que le joint du

four soit toujours propre.

■ Porte du four utilisée comme surface d'assise : Il est interdit

de grimper ou de s'asseoir sur la porte du four ouverte. Ne

pas se suspendre à la porte du four.

■ Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas

l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne

supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

■ Accessoires lourds : Ne retirez pas trop loin les accessoires

lourdement chargés, sans les soulager. Un accessoire lourd

bascule en le retirant. Il exerce une pression sur les nervures

du compartiment de cuisson, ce qui risque d'endommager

l'émail. Soulagez l'accessoire retiré, en le relevant légèrement

avec une main. Attention ! Utilisez toujours des maniques en

cas d'accessoires chauds.

Compartiment de rangement

Attention !

Ne placez pas d'objets chauds dans le compartiment de

rangement. Il risque d'être endommagé.

21

Votre nouvel appareil

Les informations qui suivent vont vous permettre de vous

familiariser avec votre nouvel appareil. Elles se rapportent au

bandeau de commande et à la table de cuisson ainsi qu'au

four, aux différents modes de cuisson et aux accessoires

fournis.

Des variations de détails sont possibles selon le modèle

d'appareil.

Bandeau de commande

L'horloge électronique

Avec l'horloge électronique vous pouvez régler une durée.

Un signal retentit après écoulement de la durée.

Touches de fonction Horloge électronique











Explication

1 Plaque de recouvrement

2 Table de cuisson

3 Bandeau de commande

4 Four

5 Le compartiment de rangement

  



Explication

1 Manette de commande du four

2 Horloge électronique

3 Manette de commande Eclairage du four et tournebro-

che

4 Manettes de commande des foyers gaz

Symbole Signification Emploi

0

Horloge électro-

nique

Réglage d'une durée ou du

temps

- Moins Réduire la durée ou l'heure

+ Plus Augmenter la durée ou

l'heure

22

Table de cuisson

: Risque de brûlure !

De l'air chaud sort de l'orifice de sortie de vapeur au niveau de

la table de cuisson. Ne jamais toucher la sortie de vapeur.

En cas d'appareils avec un couvercle, respectez que les

brûleurs dans le four aussi doivent uniquement être allumés le

couvercle étant ouvert.

Types de brûleurs

Manettes de commande des foyers

Ces manettes de commande permettent de régler la puissance

des brûleurs des foyers.

Les symboles au-dessus des manettes de commande

indiquent à quel brûleur la manette de commande est affectée.

Le four

Manette de commande du four

Cette manette de commande sert à régler la puissance de

chauffe du four et le gril.

Il y a une butée entre les positions 275 et

(. Ne tournez pas la

manette plus loin.

Manette de commande Éclairage du four et tournebroche

Avec cette manette de commande vous allumez et éteignez

l'éclairage du four et activez et désactivez le tournebroche.

Le compartiment de rangement

Ouvrez le compartiment de rangement en rabattant le cache.

Dans ce compartiment vous pouvez ranger les accessoires de

la table de cuisson ou du four.

: Risque d'incendie !

Ne jamais conserver des objets inflammables dans le

compartiment de rangement.

Explication

1 Brûleur rapide (3,0 kW)

2 Brûleur wok (3,9 kW)

3 Brûleur semi-rapide (1,8 kW)

4 Sortie de vapeur

5 Brûleur auxiliaire (1,0 kW)

Brûleurs Diamètre de casserole/poêle

Brûleur auxiliaire 12 - 14 cm

Brûleur semi-

rapide

16 - 22 cm

Brûleur rapide 18 - 26 cm

Brûleur wok 18 - 26 cm

Position Signification

Û

Eteint

—

Grande flamme, puissance maximale

˜

Petite flamme, puissance minimale

Explication

1 Gril au gaz

2 Brûleur du four

Position Signification

Û

Eteint. Le four ne chauffe pas

MIN Petite flamme, puissance minimale

150 - 275 Brûleur du four allumé, fourchette de

température en °C

(

Brûleur du gril allumé

Position Signification

Û

Eteint

^

Allumer l'éclairage du four

F

Activer le tournebroche et l'éclairage du four





23

Accessoire

Les accessoires peuvent être enfournés à 4 niveaux différents.

Introduisez-le toujours jusqu'en butée, afin que l'accessoire ne

touche pas la vitre de la porte. Assurez-vous d'insérer les

accessoires toujours dans le bon sens dans le compartiment

de cuisson.

: Risque d'incendie !

Ne jamais mettre une grille, une plaque à pâtisserie, une poêle

ou un autre récipient directement sur la sole du four. Cela

conduit à une surchauffe du fond de l'appareil et peut

considérablement endommager le fond du meuble

d'encastrement.

Vous pouvez sortir l'accessoire aux deux tiers sans qu'il ne

bascule. Il est ainsi plus facile de retirer les plats du four.

Lorsque l'accessoire devient chaud il peut se déformer. Cela

n'a aucune influence sur le fonctionnement, il reprend sa forme

dès qu'il est refroidi.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service après-

vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet.

--------

Accessoire en option

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service après-

vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet.

--------

Avant la première utilisation

Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser

votre appareil pour la première fois pour préparer des mets.

Avant de commencer, lisez le chapitre Consignes de sécurité.

Retirez l'emballage de l'appareil et éliminez-le conformément

aux réglementations en la matière.

Chauffe à vide du four

Premier nettoyage du four

1. Retirer les accessoires et les grilles supports du

compartiment de cuisson.

2. Enlever tous les résidus d'emballage, tels que des petits

morceaux de polystyrène, du compartiment de cuisson.

3. Certaines parties sont recouvertes d'un film protecteur.

Enlever le film protecteur.

4. Nettoyer l'extérieur de l'appareil avec un chiffon doux,

humide.

5. Nettoyer le compartiment de cuisson à l'eau chaude

additionnée de produit à vaisselle.

Chauffer le four

Pour éliminer l'odeur de neuf, chauffer le four vide et fermé.

1. Régler le thermostat sur la température maximale.

2. Eteindre le four au bout de 45 minutes.

Nettoyage ultérieur du four

1. Nettoyer le compartiment de cuisson à l'eau chaude

additionnée de produit à vaisselle.

2. Monter les grilles supports.

Accessoires Description

Grille à pâtisserie/de rôtissage

Pour des ustensiles, moules à

gâteau, rôtis, grillades, plats sur-

gelés.

Plaque à pâtisserie émaillée

Pour des gâteaux fondants, pâtis-

series, plats surgelés et gros

rôtis. Egalement utilisable

comme collecteur de graisse.

Support de plaque à pâtisserie

Ce support permet d'enfourner la

plaque à pâtisserie.









Tournebroche

Avec porte-broche et étrier métal-

lique

Pour des rôtis et grosses

volailles. L'utiliser uniquement en

combinaison avec la plaque à

pâtisserie émaillée.

Accessoire pour cafetière ita-

lienne

Accessoire pour une cafetière ita-

lienne ; à placer sur le brûleur

auxiliaire.

Tiges de sécurité

Pour bloquer les charnières.

Accessoires Description

Anneau Wok Accessoire pour un wok, à placer

sur le brûleur wok.

Avec l'accessoire pour Wok il est

possible d'utiliser des récipients

d'un diamètre plus grand que 26

cm (poêle Wok, poêles à frire,

casseroles, récipients avec un

fond bombé, etc.).

Numéro service après-vente :

750290

Tiroir télescopique Tiroir télescopique pour un

niveau.

Référence service clients :

689596

Régulateur de pression Régulateur de pression pour le

fonctionnement au gaz liquéfié.

Référence service clients :

751852

24

Nettoyage des chapeaux et couronnes de

brûleurs

1. Nettoyer les chapeaux (A) et couronnes (B) des brûleurs à

l'eau et au produit vaisselle.

2. Sécher soigneusement les pièces.

3. Placer la couronne du brûleur (B) sur le foyer (C).

4. Poser le chapeau du brûleur (A) exactement sur la

couronne (B).

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires, nettoyez-les soigneusement

avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et une lavette.

Utiliser la table de cuisson

Remarques

■ Les appareils avec couvercles doivent uniquement être

allumés le couvercle ouvert.

■ Les chapeaux des brûleurs doivent toujours être exactement

placés sur les couronnes. Les fentes de la couronne de

brûleur ne doivent pas être obstruées. Toutes les pièces

doivent être sèches.

■ Veillez à ce qu'il n'y ait pas de courant d'air direct au foyer,

engendré par une installation d'air conditionné, un ventilateur

ou similaire.

Allumage des brûleurs

1. Appuyer sur la manette de commande du foyer désiré et la

régler sur la position

—.

Le brûleur s'allume.

2. Maintenir la manette enfoncée pendant quelques secondes

le temps que la flamme se stabilise.

3. Régler la puissance désirée.

La flamme n'est pas stable entre la position Û et —. Choisir

toujours une position entre

—et ˜.

Si la flamme s'éteint de nouveau

Placez la manette de commande sur la position Arrêt. Attendez

une minute et répétez l'allumage.

: Risque d'incendie !

Du gaz s'échappe lorsque la flamme s'éteint. Ne laissez pas les

brûleurs sans surveillance pendant leur fonctionnement.

Assurez-vous qu'il n'y a pas de courant d'air.

S'il est impossible d'allumer le brûleur

En cas de panne de courant ou si les électrodes d'allumage

sont humides, vous pouvez allumer les brûleurs avec un

allume-gaz ou une allumette.

Extinction des brûleurs

Tournez la manette de commande du foyer désiré sur la

position

Û

Voici comment utiliser le four

En cas d'appareils avec un couvercle, respectez que les

brûleurs dans le four doivent uniquement être allumés le

couvercle ouvert.

Eclairage

Allumer l'éclairage du four

Régler la manette de commande sur la position

^.

Eteindre l'éclairage du four

Régler la manette de commande sur la position

Û.

L'éclairage du four s'éteint.

Modes de fonctionnement

Les modes de fonctionnement suivants sont disponibles.

$

%

&

Position Signification

˜

Petite flamme, puissance minimale

—

Grande flamme, puissance maximale

Mode de fonctionne-

ment

Emploi

t

Brûleur du four 150 -

275°C

Pour des gâteaux et pâtis-

series, soufflés, volailles,

pièces de rôtis maigres de

bœuf, veau et gibier.

(

Gril au gaz Pour des steaks, saucis-

ses, poissons et toasts

25

Utilisation du four

Allumer le brûleur du four

1. Ouvrir la porte de l'appareil.

2. Appuyer sur la manette de commande du four et la régler sur

la position max.

3. Maintenir la manette enfoncée pendant quelques secondes

le temps que la flamme se stabilise.

4. Fermer prudemment la porte de l'appareil.

5. Régler la température désiré au moyen de la manette de

commande. Ne pas tourner plus loin que la position “Min”.

Si la flamme s'éteint de nouveau

Placez la manette de commande sur la position Arrêt. Attendez

une minute et répétez l'allumage.

: Risque d'incendie !

Du gaz s'échappe lorsque la flamme s'éteint. Ne laissez pas les

brûleurs sans surveillance pendant leur fonctionnement.

Assurez-vous qu'il n'y a pas de courant d'air.

Eteindre le brûleur du four

Régler la manette de commande sur la position

Û. Ce faisant,

maintenir la manette de commande appuyée.

Utilisation du gril

La porte de l'appareil doit être fermée lors du fonctionnement

du gril.

Remarques

■ Il n'est pas possible d'utiliser simultanément le brûleur du four

et le gril.

■ Lors de l'utilisation du gril, le temps de cuisson ne doit pas

dépasser 60 minutes.

Allumer le brûleur du gril

1. Ouvrir la porte de l'appareil.

2. Appuyer sur la manette de commande du four et la régler sur

la position

(.

3. Maintenir la manette enfoncée pendant quelques secondes

le temps que la flamme se stabilise.

4. Fermer prudemment la porte de l'appareil.

Si la flamme s'éteint de nouveau

Placez la manette de commande sur la position Arrêt. Attendez

une minute et répétez l'allumage.

: Risque d'incendie !

Du gaz s'échappe lorsque la flamme s'éteint. Ne laissez pas les

brûleurs sans surveillance pendant leur fonctionnement.

Assurez-vous qu'il n'y a pas de courant d'air.

Eteindre le gril

Régler la manette de commande sur la position

Û.

Commande du tournebroche

Le tournebroche est idéal pour le rôtissage, comme pour

préparer du rôti roulé et de la volaille. La viande sera cuite

uniformément.

Utiliser le tournebroche en combinaison avec le gril.

Préparer le rôti

1. Embrocher le rôti sur le tournebroche en le centrant le mieux

possible et le fixer aux deux extrémités avec les crochets.

Le rôti peut être fixé en plus avec de la ficelle de cuisine.

2. En cas de volaille, fixer les extrémités des ailes sous le dos et

les cuisses au corps. De cette sorte, elles ne brunissent pas

trop.

3. Piquer la peau en-dessous des ailes, la graisse peut ainsi

s'écouler.

Mise en place de la broche

: Risque de brûlure !

Ne jamais toucher les surfaces chaudes du compartiment de

cuisson ni les éléments chauffants. Eloigner systématiquement

les enfants. Ouvrir prudemment la porte de l'appareil. De la

vapeur chaude peut s'échapper.

1. Introduire le support de la broche jusqu'à la moitié au niveau

d'enfournement 2.

2. Placer la broche sur son support et dévisser la poignée.

3. Introduire la broche jusqu'en butée.

4. Pousser la broche à gauche dans le logement du moteur.

5. Verser de l'eau sur la plaque à pâtisserie et l'enfourner au

niveau 1 comme collecteur de graisse.

6. Fermer la porte de l'appareil.

Activer le fonctionnement du tournebroche

Régler la manette de commande du tournebroche sur la

position

F.

Désactiver le fonctionnement du tournebroche

Régler la manette de commande du four sur la position

Û.

26

Retirer la broche

: Risque de brûlure !

Ne jamais toucher les surfaces chaudes du compartiment de

cuisson ni les éléments chauffants. Eloigner systématiquement

les enfants. Ouvrir prudemment la porte de l'appareil. De la

vapeur chaude peut s'échapper.

: Risque de brûlure !

Ne jamais toucher directement la broche chaude ou d'autres

accessoires chauds. Saisir un accessoire chaud uniquement

avec des maniques ou des gants thermoisolants.

1. Ouvrir prudemment la porte de l'appareil.

2. Enlever la broche du logement moteur en la retirant vers la

droite au moyen de l'étrier métallique.

3. Retirer le support de la broche jusqu'à la moitié du four.

4. Retenir la broche sur le côté gauche avec une manique et

visser la poignée dans la broche.

5. Lever la broche prudemment de son support.

6. Retirer le support de la broche et la plaque à pâtisserie du

four.

Utiliser l'horloge électronique

Réglage de l’heure

Après le raccordement électrique de l'appareil ou après une

panne de courant, trois zéros clignotent dans l'affichage.

1. Appuyer sur la touche 0.

2. Régler l'heure actuelle à l'aide des touches "+" et "-".

Le temps réglé est validé au bout de 7 secondes.

Remarque : Pour modifier l'heure réglée, appuyer sur les

touches "+" et "-" et régler l'heure actuelle à l'aide des touches

"+" et "-".

Réglage du minuteur

Le minuteur n'a pas d'influence sur les fonctions du four. La

durée du minuteur peut être réglée de 1 minute à 23 heures et

59 minutes.

1. Appuyer sur la touche "0".

Le signe

V clignote dans l'affichage et 3 zéros sont affichés.

2. Régler la durée désirée à l'aide des touches "+" et "-".

Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit.

Remarques

■ Pour modifier la durée réglée, sélectionner le minuteur à

l'aide de la touche

0 et régler la durée à l'aide des touches

"+" et "-".

■ Pour effacer le réglage, sélectionner le minuteur à l'aide de la

touche

0 et appuyer simultanément sur les touches "+" et "-".

Arrêter le signal sonore

Appuyer sur la touche "-" pour arrêter le signal sonore.

Le signal s'arrête automatiquement au bout de sept minutes.

Modifier le signal sonore

3 signaux sonores différents sont disponibles.

1. Appuyer simultanément sur les touches "+" et "-".

2. Appuyer sur la touche 0.

Le signal sonore actuel, par ex. "ton. 1" apparaît dans la zone

d'affichage.

3. Appuyez sur la touche "-" pour sélectionner un autre signal

sonore.

Entretien et nettoyage

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il

gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.

Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer

correctement votre four.

Remarques

■ Les légères variations de couleur apparaissant sur la façade

du four sont dues aux différents matériaux tels que le verre,

le plastique et le métal.

■ Des ombres sur la vitre de la porte, qui ressemblent à des

stries, sont des reflets de lumière de la lampe du four.

■ L'émail est cuit à des températures très élevées. Ceci peut

engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est

normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement du

four. Les bords de plaques minces ne peuvent pas être

émaillés complètement. Ils peuvent donc présenter des

aspérités. La protection contre la corrosion n'en est pas

compromise.

: Risque de choc électrique !

De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique.

Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à

vapeur.

: Risque de brûlure !

L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces

intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les

résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir.

Tenir les enfants éloignés

27

Nettoyants

Afin de ne pas endommager les différentes surfaces par des

nettoyants inappropriés, veuillez respecter les indications

suivantes.

N'utilisez pas

pour la table de cuisson

■ des produits à vaisselle non dilués ou des nettoyants pour

lave-vaisselle

■ des produits récurants, des éponges à dos récurant

■ des nettoyants agressifs tels que aérosol pour four ou des

détachants

■ des nettoyeurs haute pression ou nettoyeurs à jet de vapeur.

N'utilisez pas

pour le four

■ des produits agressifs ou récurants

■ des nettoyants fortement alcoolisés

■ des tampons en paille métallique ni des éponges à dos

récurant

■ de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs à vapeur.

Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les

soigneusement.

Panneaux catalytiques du compartiment de

cuisson

Les panneaux catalytiques du compartiment de cuisson sont

revêtus d'un émail autonettoyant.

Les parois se nettoient automatiquement pendant le

fonctionnement du four. Les projections plus importantes

disparaissent seulement au bout de plusieurs utilisations du

four.

Les parois latérales et la paroi arrière sont dotées d'un

revêtement catalytique. Ne nettoyez jamais ces surfaces avec

un produit de nettoyage pour four. Une légère décoloration du

revêtement en émail n'a aucune influence sur l'autonettoyage.

Niveau Nettoyants

Extérieur de l'appa-

reil

Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec

un chiffon doux. Ne pas utiliser de net-

toyant pour vitres ni de racloirs à verre.

Inox Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec

un chiffon doux. Éliminer immédiatement

les dépôts calcaires, de graisse, de

fécule et de blanc d'œuf. De la corrosion

peut se former sous ces salissures.

Auprès du service après-vente et dans le

commerce spécialisé, vous pouvez vous

procurer des produits d'entretien spé-

ciaux pour inox qui sont appropriés pour

des surfaces chaudes. Appliquer avec

un chiffon doux une pellicule mince de

produit d'entretien.

Aluminium et plas-

tique

Nettoyant pour vitres :

Nettoyer avec un chiffon doux.

Table de cuisson

gaz et porte-casse-

role

Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle.

Utiliser peu d'eau, elle ne doit pas parve-

nir à l'intérieur de l'appareil par les

pièces inférieures des brûleurs.

Enlever immédiatement les aliments

débordés et les résidus alimentaires.

Vous pouvez enlever le porte-casserole.

Ne lavez pas les porte-casseroles au

lave-vaisselle.

Brûleur Foyer Enlever les couronnes de brûleur et les

chapeaux, les nettoyer à l'eau addition-

née de produit à vaisselle.

Les becs des gicleurs doivent toujours

être dégagés.

Bougies d'allumage : Petite brosse

douce.

Les brûleurs fonctionnent uniquement si

les bougies d'allumage sont propres.

Sécher soigneusement toutes les pièces.

En les remettant en place, veiller à leur

position exacte.

Les chapeaux de brûleur sont émaillés

noirs. La couleur change au fil du temps.

Cela n'influe en rien sur le fonctionne-

ment.

Surfaces émaillées

(surface lisse)

Pour faciliter la nettoyage vous pouvez

allumer l'éclairage du compartiment de

cuisson et décrocher la porte de l'appa-

reil, le cas échéant. Appliquer un produit

à vaisselle usuel du commerce ou de

l'eau au vinaigre avec un chiffon doux,

humide ou une peau de chamois ;

sécher avec un chiffon doux. Ramollis-

sez les résidus d'aliment incrustés avec

un chiffon humide et du produit à vais-

selle. En cas d'encrassement important,

nous recommandons d'utiliser un produit

de nettoyage pour four en gel. Il peut

être appliqué de façon précise. Après le

nettoyage, laisser le compartiment de

cuisson ouvert, afin qu'il sèche.

Surfaces autonet-

toyantes (surface

rugueuse)

Respectez les indications dans le cha-

pitre : Surfaces autonettoyantes

Brûleur Four et gril Ne jamais nettoyer vous-même les brû-

leurs dans le compartiment de cuisson.

Vitres de la porte Nettoyant pour vitres :

Nettoyer avec un chiffon doux. Ne pas

utiliser de racloir à verre.

Cache en verre de

la lampe du four

Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette.

Joint

Ne pas l'enlever !

Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette. Ne pas récu-

rer.

Supports Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Mettre à tremper et nettoyer avec une

lavette ou une brosse.

Accessoire Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Mettre à tremper et nettoyer avec une

lavette ou une brosse.

Niveau Nettoyants

28

Décrocher et accrocher la porte de l'appareil

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez décrocher la porte de

l'appareil.

Décrocher la porte de l'appareil

: Risque de blessure !

Les charnières peuvent se fermer violemment si elles ne sont

pas bloquées. En décrochant la porte du four, veillez à ce que

les tiges de sécurité soient complètement introduites dans les

trous des charnières.

1. Ouvrir complètement la porte du four.

2. Verrouiller les deux charnières à gauche et à droite au moyen

de la tige de sécurité (a).

Remarque : Les tiges de sécurité doivent être complètement

introduites dans les trous des charnières.

3. Saisir la porte du four sur les côtés avec les deux mains et la

fermer d'env. 30° (b).

4. Soulever légèrement la porte du four et la retirer.

Remarque : Ne pas fermer la porte du four complètement.

Cela risque de tordre les charnières et d'endommager

l'émail.

Accrocher la porte de l'appareil

1. Saisir la porte du four sur les côtés avec les deux mains.

2. Pousser les charnières dans les évidements du four (a).

Remarque : L'encoche en bas aux charnières doit

s'encranter dans le cadre du four (b).

3. Abaisser la porte.

4. Retirer les tiges de sécurité.

: Risque de blessure !

Si la porte du four tombe par inadvertance ou une charnière se

ferme, ne pas mettre la main dans la charnière. Appeler le

service après-vente.

Retrait et montage des grilles supports

Pour pouvez décrocher les grilles supports pour faciliter le

nettoyage.

Retrait des grilles supports

1. Dévisser les vis à gauche et à droite des grilles supports.

2. Enlever les grilles supports.

Mise en place de la grille support

1. Tenir la grille support devant les trous de la paroi latérale.

2. Revisser la grille support avec les vis.

DE

ED

29

Pannes et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de

votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez

le tableau. Vous pouvez éventuellement remédier vous-même

au dérangement.

: Risque de blessure !

Des réparations inexpertes peuvent causer des dangers

considérables. Les réparations de l'appareil doivent

uniquement être effectuées par un spécialiste. En cas de

réparation, appeler le service après-vente.

Tableau de dérangements

Changer la lampe du four

Si la lampe du four ne fonctionne pas, vous devez la changer.

Des ampoules de rechange résistantes aux températures

élevées sont en vente au service après-vente ou dans le

commerce spécialisé. Veuillez indiquer les numéros E et FD de

votre appareil. N'utilisez pas d'autres ampoules.

: Risque de choc électrique !

Lors du remplacement de l'ampoule du compartiment de

cuisson, les contacts du culot de l'ampoule sont sous tension.

Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boîtier à

fusibles avant de procéder au remplacement.

1. Couper le courant par le fusible ou retirer la fiche de la prise

de courant.

2. Ouvrir la porte de l'appareil.

3. Etaler un torchon dans le compartiment de cuisson froid afin

d'éviter des endommagements.

4. Dévisser le cache en verre de la lampe du four défectueuse

située à l'intérieur du compartiment de cuisson.

5. Remplacer l'ampoule du four par une ampoule de type

identique.

Tension : 230 V ;

Puissance : 25 W ;

Culot : E14 ;

Résistance à la température : 300°C

6. Revisser le cache en verre de la lampe du four.

7. Enlever le torchon et réarmer le fusible ou rebrancher la fiche

secteur.

8. Allumer l'éclairage du four et vérifier le fonctionnement.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-

vente se tient à votre disposition. Vous trouverez dans

l'annuaire téléphonique l'adresse et le numéro de téléphone du

service après-vente le plus proche. Les centres de service

après-vente indiqués vous renseigneront également volontiers

sur le service aprèsvente le plus proche de votre domicile.

Panne Cause possible Remède/remarques

L'appareil ne fonctionne pas. Fusible défectueux Vérifiez dans le boîtier à fusibles si le fusible

est en bon état.

Panne de courant Vérifiez si la lumière dans la cuisine s'allume.

L'éclairage du four est en panne. Lampe du four défectueuse Remplacez la lampe du four. (Voir paragraphe

"Remplacement de la lampe du four")

La flamme (four) ne sort pas de tous

les orifices.

Salissure normale Le brûleur doit être nettoyé par un spécialiste.

Tous les mets préparés au four brûlent

rapidement.

Thermostat défectueux Appelez le service aprèsvente.

De la buée se forme sur la vitre de la

porte lorsque le four chauffe.

C'est un phénomène normal dû à la diffé-

rence de température.

Pas possible ; aucune influence sur le fonc-

tionnement.

Numéros de

produit E et de

fabrication FD

Si vous contactez notre service après-

vente, veuillez indiquer le numéro de

produit E et le numéro de fabrication FD

de votre appareil. La plaque signalétique

avec les numéros est située à la face

intérieure du volet du compartiment de

rangement. Pour éviter d'avoir à les

rechercher en cas de panne, vous pouvez

reporter ces données ci-dessous.

N° E FD

Service après-vente

O

30

Conseils concernant l'énergie et l'environnement

Vous trouverez ici des conseils sur la manière d'économiser de

l'énergie lors de la cuisson et du rôtissage dans le four et sur la

table de cuisson et d'éliminer correctement votre appareil.

Économiser de l'énergie dans le four

■ Préchauffez le four seulement si cela est indiqué dans la

recette ou dans les tableaux de la notice d'utilisation.

■ Utilisez des moules sombres, laqués noirs ou émaillés. Ces

types de moule absorbent bien la chaleur.

■ Pendant la cuisson ou le rôtissage, ouvrez la porte du four

aussi rarement que possible.

■ Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faitesles cuire

les uns après les autres. Le four étant encore chaud. Le

temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez

également enfourner 2 moules à cake l'un à côté de l'autre.

■ Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez

éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie

puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.

Économiser de l'énergie sur la table de

cuisson

■ Choisissez toujours un récipient d'une taille appropriée pour

vos mets. Une grande casserole, peu remplie, nécessite

beaucoup d'énergie.

■ Fermez toujours le récipient avec un couvercle approprié.

■ Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.

■ La flamme de gaz doit toujours être en contact avec le fond

du récipient.

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive

européenne 2012/19/UE relative aux appareils

électriques et électroniques usagés (waste electrical

and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une

récupération des appareils usagés applicables dans

les pays de la CE.

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Bosch HSG738256M/01 Manuel utilisateur

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