Mode d’emploi
Informations importantes pour la sécurité 4
Installation 8
Conseils pour la protection de l'environnement 9
Déclaration de conformité CE 9
Diagnostic des pannes 9
Service Après-vente 10
Nettoyage 10
Entretien 11
Instructions pour l'utilisation du four 13
Tableau de description des fonctions 23
Table de cuisson 25
Recettes testées 27
Conseils d'utilisation et suggestions 28
4
Consignes de sécurité importantes
VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI EST TRÈS IMPORTANTE
Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes qui figurent
également sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire attentivement et à les respecter
en toute circonstance.
Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur
et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de
cet appareil. Toutes les consignes de sécurité sont précédées du symbole de
danger et des termes suivants :
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas
évitée, provoque des blessures graves.
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas
évitée, est susceptible d'entraîner des blessures graves.
Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger
potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment
réduire le risque de blessures, de dommages et de chocs
électriques résultant d'une utilisation non réglementaire de
l'appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions
suivantes :
•Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les
opérations de déballage et d'installation.
•Débranchez l'appareil avant de procéder aux opérations
d'installation.
•Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort
exclusif d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se
conformer aux instructions du fabricant et aux normes
locales en vigueur en matière de sécurité. Ne procédez à
aucune réparation ni à aucun remplacement de pièce sur
l'appareil sauf indications spécifiques dans le manuel
d'utilisation.
•Le remplacement du cordon d'alimentation doit
impérativement être réalisé par un électricien qualifié.
Contactez un service après-vente agréé.
AVERTISSEMENT
DANGER
Ces consignes sont également disponibles sur le site internet : www.kitchenaid.eu
5
•La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
•Une fois l'appareil installé dans son meuble, le cordon
d'alimentation doit être suffisamment long pour le
brancher au secteur.
•En vue de la conformité de l'installation aux normes de
sécurité en vigueur, utilisez un interrupteur de
sectionnement de tous les pôles avec un espace d'au moins
3 mm entre les contacts.
•N'utilisez pas d'adaptateurs multiples si le four est muni
d'une fiche.
•N'utilisez pas de rallonges.
•Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation.
•Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne doit plus
pouvoir accéder aux composants électriques.
•Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne
l'utilisez pas et éteignez l'appareil pour éviter tout risque
de choc électrique (uniquement pour les modèles avec
fonction induction).
•Ne touchez pas l'appareil si vous êtes mouillé ou
partiellement mouillé et ne l'actionnez pas pieds nus.
•Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager
destiné à la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation
n'est autorisée (par ex. : chauffer des locaux). Le fabricant
décline toute responsabilité en cas d'utilisation impropre
ou de réglage incorrect des commandes.
•L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent
atteindre une température très élevée en cours
d'utilisation.
•Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes.
•les enfants en bas âge (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8
ans) doivent être tenus à l'écart de l'appareil, sauf s'ils se
trouvent sous surveillance constante ;
•Les enfants de 8 ans et plus et les personnes aux capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant
d'expérience et de connaissances peuvent utiliser cet
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appareil uniquement sous surveillance et s'ils ont reçu les
consignes sur l'utilisation en toute sécurité de l'appareil et
s'ils ont compris les risques encourus. Les enfants ne
doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et
l'entretien ne doivent être effectués par des enfants sans
surveillance.
•Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les
résistances chauffantes ou les surfaces intérieures de
l'appareil ; vous risquez de vous brûler. Ne touchez pas
l'appareil avec des chiffons ou autres matériaux
inflammables avant que tous les composants n'aient
entièrement refroidi.
•En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte.
Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement
de l'appareil avant d'y accéder. Lorsque la porte de
l'appareil est fermée, l'air chaud sort à travers l'ouverture
située au-dessus du bandeau de commande. Évitez
d'obstruer les grilles d'aération.
•
Munissez-vous de maniques pour retirer les plats et les
accessoires du four. Veillez à ne pas toucher les résistances.
•Ne placez pas de produits inflammables à l'intérieur ou à
proximité de l'appareil : ils risquent de s'enflammer si
l'appareil est mis sous tension par inadvertance.
•Évitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans
des récipients hermétiques.
•La pression qui se développe à l’intérieur du récipient
pourrait le faire exploser et endommager l’appareil.
•N'utilisez en aucun cas de récipients en matière
synthétique pour cuire des aliments au four.
•Lorsqu’elles atteignent une température trop élevée, les
huiles et les matières grasses peuvent s’enflammer
facilement. Surveillez régulièrement la cuisson des aliments
riches en graisse ou en huile.
•Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le
dessèchement des aliments.
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•Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons
alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas
que l'alcool s'évapore à hautes températures. Par
conséquent, les vapeurs dégagées par l'alcool risquent de
s'enflammer en entrant en contact avec la résistance
chauffante électrique.
•N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur.
•Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse.
Éloignez les enfants du four pendant le nettoyage par
pyrolyse. Tout renversement en excès doit être retiré de la
cavité du four avant le cycle de nettoyage (uniquement
pour les fours dotés de la fonction pyrolyse).
•Pendant et après le cycle de pyrolyse, les animaux doivent
rester à l'écart de la zone de l'appareil (uniquement pour
les fours équipés d'une fonction Pyrolyse).
•Utilisez uniquement la sonde de température
recommandée pour ce four.
•N'utilisez pas de nettoyants hautement abrasifs ou de
grattoirs tranchants en métal pour nettoyer la vitre du four
dans la mesure où ils peuvent rayer la surface et briser le
verre.
•Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de
remplacer l'ampoule pour éviter toute décharge électrique.
•N’utilisez pas de papier aluminium pour couvrir les
aliments dans le plat de cuisson (uniquement pour les fours
dotés d'un plat de cuisson).
MISE AU REBUT DES APPAREILS MÉNAGERS
• Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être
réutilisés. Mettez l'appareil au rebut en respectant les réglementations locales
en vigueur sur la mise au rebut des déchets. Avant de vous débarrasser de
votre appareil, sectionnez le cordon d'alimentation pour qu'il ne puisse plus
être branché à la prise secteur.
• Pour toute information supplémentaire sur le traitement et le recyclage des
appareils électroménagers, contactez le service local compétent, le service de
collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté l'appareil.
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Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'a pas
été endommagé pendant le transport et que la
porte se ferme parfaitement.
En cas de problème, contactez votre revendeur ou
le Service Après-vente le plus proche. Il est
recommandé de retirer le four de la base en
polystyrène uniquement avant de procéder à
l'installation, afin d'éviter tout risque
d'endommagement de l'appareil.
Préparation du meuble pour l'encastrement
• Les meubles de cuisine adjacents au four
doivent résister à la chaleur (min 90°C).
• Procédez à la découpe du meuble avant
d'installer le four et éliminez soigneusement les
copeaux et la sciure de bois.
• Il ne doit plus être possible d'accéder à la partie
inférieure du four une fois l'installation terminée.
• Afin de garantir le bon fonctionnement de
l'appareil, veillez à ne pas obstruer l'ouverture
minimale prévue entre le plan de travail et la
partie supérieure du four.
Branchement au réseau électrique
Contrôlez que la tension indiquée sur la plaque
signalétique de l'appareil correspond à celle du
réseau électrique. La plaque signalétique se trouve
sur le bord avant du four (visible lorsque la porte
est ouverte).
• L'éventuel remplacement du cordon
d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2)
doit être uniquement effectué par un
professionnel qualifié. Adressez-vous à un
Service Après-vente agréé.
RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES
Avant d'utiliser le four pour la première fois :
• Enlevez les protections en carton, les films
transparents et les étiquettes autocollantes
présentes sur le four et les accessoires.
• Retirez tous les accessoires du four et faites-le
chauffer à 200 °C pendant une heure environ,
afin d'éliminer les odeurs et les fumées qui se
dégagent du matériau isolant et des graisses de
protection.
Pendant l'utilisation :
• Évitez de déposer des objets lourds sur la porte
du four sous peine de l'endommager.
• Évitez de prendre appui sur la porte du four ou
de suspendre des objets sur la poignée du four.
• Évitez de recouvrir l'intérieur du four avec des
feuilles d'aluminium.
• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque
celui-ci est chaud ; vous risqueriez
d'endommager l'émail.
• Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en
les faisant glisser sur le fond du four sous peine
de rayer le revêtement.
• Veillez à ce que le cordon électrique d'autres
appareils électroménagers se trouvant à
proximité ne puisse entrer en contact avec les
parties chaudes du four ni se coincer dans la
porte.
• Évitez d'exposer le four aux agents
atmosphériques.
Installation
9
Conseils pour la protection de l'environnement
Élimination des emballages
• Les matériaux d'emballage sont entièrement
recyclables comme l'indique le symbole de
recyclage .
• Par conséquent, ne les jetez jamais dans la
nature et respectez les réglementations locales
en vigueur en matière d'élimination des déchets.
Mise au rebut de l'appareil
• Cet appareil porte le symbole du recyclage
conformément à la Directive Européenne
2012/19/CE relative aux déchets d'équipements
électriques et électroniques (DEEE).
• En procédant correctement à la mise au rebut
de cet appareil, vous contribuerez à protéger
l'environnement et la santé humaine.
• Le symbole apposé sur le produit et sur la
documentation qui l'accompagne indique que
cet appareilne doit pas être jeté avec les
ordures ménagères, mais remis à un centre de
collecte spécialisé dans le recyclage des
appareils électriques et électroniques.
Conseils pour économiser l'énergie
• Préchauffez le four uniquement si cela est
spécifié dans le tableau de cuisson ou dans votre
recette.
• Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués
noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent mieux la
chaleur.
• Ce four est destiné à être mis en contact avec des denrées alimentaires et est conforme au règlement
n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux normes de sécurité
de la directive "Basse Tension" 2006/95/CE (en remplacement de la directive 73/23/CEE et
modifications ultérieures), aux exigences de protection de la directive "CEM" 2004/108/CE.
• Cet appareil satisfait aux exigences d'éco-conception des réglementations européennes n. 65/2014 et
n. 66/2014 conformément à la norme européenne EN 60350-1.
Déclaration de conformité CE
Le four ne fonctionne pas :
• Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.
• Éteignez, puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.
Le programmateur électronique ne fonctionne pas :
• Si l'affichage visualise la lettre " F " suivie d'un numéro, contactez le Service Après-vente le plus proche.
Dans ce cas, spécifiez le numéro qui suit la lettre " F ".
Diagnostic des pannes
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Avant de faire appel au Service Après-vente :
1. Vérifiez s'il n'est pas possible de remédier par
vous-même au problème en consultant le point
"Diagnostic rapide".
2. Éteignez, puis rallumez l'appareil pour voir si le
problème a été éliminé.
Après ces contrôles, si le problème persiste,
adressez-vous à votre Service Après-vente.
Veuillez toujours spécifier :
• une brève description de la panne ;
• le type et le modèle exact de four ;
• le code service (numéro suivant le mot "Service"
sur la plaque signalétique) apparaissant sur le
bord intérieur droit de la cavité du four (visible
lorsque la porte est ouverte). Le code service
est également indiqué dans le livret de garantie ;
• votre adresse complète ;
• votre numéro de téléphone.
Si l'appareil doit être réparé, adressez-vous à un
Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la
garantie que les pièces défectueuses seront
remplacées par des pièces d'origine et que la
réparation de votre appareil sera effectuée
correctement).
Service Après-vente
Nettoyage
- N'utilisez jamais d'appareil à vapeur.
- Attendez que le four soit froid avant de
procéder à son nettoyage.
- Débranchez l'appareil.
Extérieur du four
IMPORTANT: N'utilisez ni produits corrosifs ni
détergents abrasifs. En cas de contact
accidentel de l'un de ces produits avec le four,
nettoyez-le immédiatement à l'aide d'un
chiffon en microfibres humide.
• Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en
microfibres humide. En cas d'encrassement
important, utilisez une solution d'eau additionnée
de quelques gouttes de détergent à vaisselle.
Essuyez avec un chiffon sec.
Intérieur du four
REMARQUE IMPORTANTE : Évitez d'utiliser
des éponges abrasives et/ou des pailles de fer.
À la longue, celles-ci risquent d'abîmer les
surfaces émaillées et la vitre de la porte.
• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four
et nettoyez-le, de préférence, lorsqu'il est tiède
pour éviter que des résidus d'aliments ne
s'incrustent (par exemple, aliments à haute
teneur en sucre).
• N’utilisez pas de produits de nettoyage corrosifs
ou abrasifs.
• Nettoyez la vitre de la porte avec un produit
liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du
four, il est possible d'enlever la porte (référez-
vous au chapitre ENTRETIEN).
REMARQUE : Durant la cuisson prolongée
d'aliments à haute teneur en eau ( pizzas,
légumes, etc.), il se peut que de la
condensation se forme à l'intérieur de la porte
et sur le joint. Dès que le four est froid,
essuyez à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge.
Accessoires :
• Faites tremper les accessoires dans du liquide à
vaisselle immédiatement après leur utilisation.
S'ils sont encore chauds, munissez-vous de gants
pour les manipuler.
• Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher
facilement les résidus d'aliments.
Cycle de nettoyage des fours dotés de la
fonction Pyrolyse (si disponible) :
- Ne touchez pas le four pendant le cycle de
pyrolyse.
- Éloignez les enfants du four pendant le
déroulement de cette opération.
- Gardez les animaux éloignés pendant et
après le cycle de pyrolyse.
Cette fonction permet d'éliminer les salissures
produites au cours de la cuisson. Les restes de
saleté (brûlés à une température de 500 °C environ)
sont transformés en dépôts faciles à enlever avec
une éponge humide une fois que le four est froid.
Il n'est pas nécessaire de procéder à un nettoyage
par pyrolyse après chaque cuisson, mais seulement
si le degré de salissure est important, en présence
de fumées et d'odeurs désagréables, aussi bien
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
11
Nettoyage
pendant la phase de préchauffage que pendant celle
de cuisson.
• Si le four est installé sous une table de cuisson,
vérifiez que les brûleurs ou les plaques
chauffantes sont éteints pendant le cycle de
nettoyage (pyrolyse).
• Les accessoires (grilles latérales incluses) doivent
être retirés du four avant le lancement d'un cycle
de pyrolyse.
• Pour un nettoyage optimal de la porte du four,
éliminez les plus grosses salissures à l'aide d'une
éponge humide avant d'utiliser la fonction de
pyrolyse.
Votre appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse :
1. Cycle économique (PYRO EXPRESS/ECO) : la
consommation est réduite d'environ 25 % par
rapport à un cycle de pyrolyse standard. Il est
recommandé d'activer régulièrement ce cycle
(après avoir cuit de la viande 2 à 3 fois de suite).
2. Cycle standard (PYRO) : il garantit un nettoyage
en profondeur lorsque le four est
particulièrement sale.
• Quoi qu'il en soit, après un certain nombre de
cuissons, en fonction du niveau de salissure,
l'afficheur visualisera un message vous invitant à
procéder à un cycle d'autonettoyage.
REMARQUE : Pendant le déroulement de la
pyrolyse, la porte du four est bloquée et le
restera tant que la température dans l'enceinte
du four n'aura pas atteint un niveau de sécurité
approprié.
- Revêtez des gants de protection
- Procédez aux opérations indiquées lorsque l'appareil est froid.
- Débranchez l'appareil.
DÉMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant,
jusqu'à la butée (fig. 1).
3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C)
jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (fig. 2).
Pour remonter la porte :
1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
2. Ouvrez complètement la porte du
four.
3. Abaissez les deux manettes d'arrêt.
4. Fermez la porte du four.
AVERTISSEMENT
Entretien
(Fig. 1)
(Fig. 2)
12
RETRAIT DES GRILLES LATÉRALES
1. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2),
comme illustré dans la fig. 3.
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
Pour remplacer l'ampoule arrière (si présente) :
1. Débranchez le four.
2. Dévissez le capot de l'ampoule, remplacez l'ampoule brûlée par une
neuve (voir "Remarque" pour connaître le type), puis revissez le capot de l'ampoule.
3. Rebranchez le four.
REMARQUE :
- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40 W/230 V de type E-14, T300°C, ou des
ampoules halogènes de 20-40 W/230 V de type G9, T300°C.
- L'ampoule utilisée dans l'appareil est spécialement conçue pour les appareils électriques et ne convient
pas pour l'éclairage domestique [Règlement (CE) N° 244/2009 de la Commission].
- Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente.
REMARQUE IMPORTANTE :
- Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos
empreintes digitales risqueraient de les abîmer.
- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l'ampoule a bien été remis en
place.
(Fig. 3)
Entretien
13
POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À
L'INSTALLATION
1. Bandeau de commande
2. Résistance supérieure/gril
3. Ventilateur de refroidissement (non visible)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Ampoules
6. Résistance circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Tournebroche (si disponible)
9. Résistance inférieure (non visible)
10. Porte
11. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)
12. Cloison
13. Branchement de la sonde à viande
REMARQUE :
- Pendant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par
intermittence pour réduire la consommation d'énergie.
- À la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de
fonctionner pendant un certain temps.
- À l'ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.
Instructions pour l'utilisation du four
1
12
5
2
4
8
9
11
10
7
6
3
13
14
ACCESSOIRES FOURNIS
A. GRILLE : à utiliser pour la cuisson d'aliments ou comme support pour
casseroles, moules à gâteau ou tout autre récipient adapté pour la
cuisson au four.
B. LÈCHEFRITE : à utiliser, positionnée sous la grille pour recueillir les
sucs de cuisson, ou comme plat pour cuire la viande, les légumes, les
fougasses, etc.
C. PLAQUE À PÂTISSERIE : pour cuire les produits de boulangerie-
pâtisserie, mais aussi la viande rôtie, le poisson en papillotes, etc.
D. SONDE À VIANDE : pour mesurer la température au cœur des
aliments pendant la cuisson.
E. GRADINS COULISSANTS (selon modèle) : pour une manipulation
facilitée des grilles et plaques.
Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle.
ACCESSOIRES NON FOURNIS
Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès d'un centre de service après-vente.
Instructions pour l'utilisation du four
(Fig. A)
(Fig. B)
(Fig. C)
(Fig. D)
(Fig. E)
15
INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L'INTÉRIEUR DU FOUR
1. Introduisez la grille horizontalement, en orientant la partie saillante « A » vers le haut (fig. 1).
2. Les autres accessoires, tels que la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, doivent être insérés avec la partie
saillante au niveau de la section « B » orientée vers le haut (fig. 2).
Instructions pour l'utilisation du four
DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE
AFFICHEUR
1. BOUTON DES FONCTIONS : allumage/extinction et sélection des fonctions
2. BOUTON DE NAVIGATION : navigation dans le menu, réglage des valeurs préréglées
3. TOUCHE : pour retourner à la page précédente
4. TOUCHE : pour sélectionner et confirmer les réglages
1 3 4 2
(fig. 1) (fig. 2)
16
Instructions pour l'utilisation du four
A
B C D
E
I H G F
DESCRIPTION DE L'AFFICHAGE
A. Visualisation des éléments chauffants actifs pour les différentes fonctions
B. Symboles pour la gestion du temps: minuterie, durée de cuisson, heure de fin cuisson, heure courante
C. Informations relatives aux fonctions choisies
D. Fonction PAIN/PIZZA sélectionnée
E. Indication porte four fermée durant le cycle de nettoyage automatique (pyrolyse)
F. Température intérieure du four
G. Fonction Pyrolyse
H. Dorage
I. Fonctions spéciales : DECONGELATION, MAINTIEN AU CHAUD, YOGURT, LEVAGE DE LA PATE,
VIANDE LENTE, POISSON LENT, ECO CHALEUR PULSEE.
ACTIVATION DU FOUR - RÉGLAGE DE LA LANGUE
À la première mise sous tension du four, l'affichage indique ENGLISH.
Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à l'affichage de la langue souhaitée, puis appuyez sur le bouton
pour confirmer la sélection.
RÉGLAGE DE L'HEURE
Le réglage de l'heure doit être réalisé après celui de la langue. Les deux chiffres relatifs à l'heure
clignoteront sur l'affichage.
1. Tournez le bouton "Navigation" pour afficher l'heure correcte.
2. Appuyez sur la touche pour confirmer ; les deux chiffres relatifs aux minutes clignotent sur
l'affichage.
3. Tournez le bouton "Navigation" pour afficher les minutes.
4. Appuyez sur la touche pour confirmer.
Pour modifier l'heure courante, par exemple, après une coupure de courant, voir le paragraphe suivant
(RÉGLAGES).
SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON
1. Tournez le bouton "Fonctions" sur la fonction choisie: les paramètres de cuisson
s'affichent.
2. Si les valeurs proposées correspondent à celles que vous souhaitez, appuyez sur la touche . Pour les
modifier, procédez comme indiqué ci-dessous.
17
Instructions pour l'utilisation du four
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL
Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit :
1. Tournez le bouton "Navigation" pour afficher la valeur désirée.
2. Appuyez sur la touche pour confirmer.
Le four confirme automatiquement la sélection 10 secondes après la dernière opération.
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
1. Tournez le bouton "Fonctions" jusqu'au symbole pour sélectionner la fonction de préchauffage
rapide.
2. Confirmez en appuyant sur la touche : les paramétrages s'affichent.
3. Si la température proposée correspond à celle que vous souhaitez, appuyez sur la touche . Pour la
modifier, procédez comme indiqué dans les paragraphes précédents. Le message PRE est visualisé à
l'affichage. Dès que la température réglée est atteinte, la valeur correspondante (par ex. 200 °C)
s'affiche et un signal sonore retentit. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne
automatiquement la Convection naturelle .
À ce stade, introduisez le plat à cuire.
4. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, tournez le bouton "Fonctions" et
sélectionnez la fonction désirée.
RÉGLAGE DE LA DURÉE DE CUISSON
Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps
maximum permis par la fonction sélectionnée. Quand la durée de cuisson s'est écoulée, le four s'éteint
automatiquement.
1. Après avoir confirmé la température, le symbole clignote.
2. Tournez le bouton "Navigation" pour afficher le temps de cuisson souhaité.
3. Confirmez la durée de cuisson avec la touche .
Le four confirme automatiquement la sélection 10 secondes après la dernière opération.
RÉGLAGE DE L'HEURE DE FIN CUISSON / DÉPART DIFFÉRÉ
REMARQUE IMPORTANTE : le réglage du Départ différé n'est pas disponible avec les fonctions
suivantes : PRÉCHAUFFAGE RAPIDE, PAIN/PIZZA.
N.B.: Lorsque vous effectuez ce réglage, la température sélectionnée sera atteinte
progressivement, c'est pourquoi la durée de cuisson sera légèrement plus longue que celle
figurant dans le tableau de cuisson.
Vous pouvez programmer l'heure de fin cuisson désirée en retardant l'allumage du four de 23 heures et 59
minutes maximum à partir de l'heure courante. Vous ne pouvez le faire qu'après avoir réglé la durée de
cuisson. Après avoir introduit la durée de la cuisson, l'affichage visualise l'heure de fin cuisson (par exemple
15:45) et le symbole clignote.
Pour différer la fin de la cuisson, en différant l'allumage du four, procédez comme suit :
1. Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à la visualisation de l'heure à laquelle vous désirez terminer la
cuisson (par exemple 16:00).
2. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche : les deux points de l'heure de fin de cuisson
clignotent pour indiquer que le paramétrage a été effectué correctement.
3. Le four modifie automatiquement l'heure de démarrage de la cuisson, de façon à terminer la cuisson à
l'heure de fin de cuisson réglée.
Toutefois, vous pouvez à tout moment modifier les valeurs réglées (température, niveau du gril,
temps de cuisson) en appuyant sur la touche pour revenir en arrière, en tournant ensuite le
bouton "Navigation" pour modifier les valeurs, et en appuyant enfin sur la touche pour
confirmer.
MINUTEUR
Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour contrôler
le temps de cuisson des pâtes.
La durée maximum pouvant être réglée est de 23 heures et 59 minutes.
1. Avec le bouton «Fonctions» sur zéro, tournez le bouton «Navigation» jusqu'à l'affichage de la durée
désirée.
2. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l'affichage
indique "END" et un signal sonore retentit. Pour l'interrompre, appuyez sur la touche (l'heure
courante apparaît sur l'affichage).
SÉLECTION DES FONCTIONS SPÉCIALES
Positionnez l'indicateur du bouton "Fonctions" face au symbole pour accéder à un sous-menu
regroupant sept fonctions spéciales.
Pour explorer, sélectionner et lancer une de ces fonctions, procédez comme suit :
1. Tournez le bouton "Fonctions" sur le symbole : l'affichage visualise "DECONGELATION" et le
symbole correspondant associé à cette fonction.
2. Tournez le bouton "Navigation" pour parcourir la liste des fonctions : DECONGELATION, MAINTIEN
AU CHAUD, YOGURT, LEVAGE DE LA PATE, VIANDE LENTE, POISSON LENT, ECO CHALEUR
PULSEE.
3. Appuyez sur la touche pour confirmer.
18
Instructions pour l'utilisation du four
19
Instructions pour l'utilisation du four
DORAGE
À la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l'affichage propose de dorer votre plat. Cette
fonction ne peut être activée que si vous avez réglé une durée de cuisson.
Une fois la durée de cuisson écoulée, l'affichage montre : " POUR EXTRA-DORAGE". En appuyant sur
la touche , le four commence la phase de dorage pendant un temps de 5 minutes. Cette fonction ne
peut être exécutée que deux fois.
SÉLECTION FONCTION PAIN/PIZZA
En plaçant l'indicateur du bouton "Fonctions en face du symbole , on accède à un sous-menu
contenant deux fonctions automatiques de cuisson pour "pain" et "pizza".
Pain
1. Tournez le bouton "Fonctions" sur le symbole : l'affichage visualise «PAIN» avec à côté AUTO.
2. Appuyez sur pour sélectionner la fonction.
3. Tournez le bouton "Navigation" pour régler la température désirée (entre 180 °C et 220 °C) et
confirmez avec la touche .
4. Tournez le bouton «Navigation» pour régler la durée de cuisson désirée et appuyez sur pour lancer
la cuisson.
Pizza
1. Tournez le bouton "Fonctions" sur le symbole : l'affichage visualise "PAIN". Pour sélectionner la
fonction "PIZZA", procédez comme suit :
2. Tournez le bouton "Navigation : "PIZZA" s'affiche à l'écran.
3. Appuyez sur pour sélectionner la fonction.
4. Tournez le bouton "Navigation" pour régler la température désirée (entre 220 °C et 250 °C) et
confirmez avec la touche .
5. Tournez le bouton «Navigation» pour régler la durée de cuisson désirée et appuyez sur pour lancer
la cuisson.
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SONDE À VIANDE
La sonde à viande fournie permet de mesurer, pendant la cuisson, la température
exacte au cœur de l'aliment (jusqu'à 100 °C, afin de garantir une cuisson optimale.
Il est possible de programmer la température au cœur souhaitée en fonction du
plat à préparer.
Il est très important de positionner correctement la sonde pour obtenir le résultat
de cuisson escompté. Introduisez complètement la sonde dans la partie la plus
épaisse du morceau de viande, en évitant de toucher les os et les parties grasses
(Fig. 1). Pour la volaille, la sonde doit être insérée transversalement, au centre de la
poitrine, en veillant à ce que la pointe ne pénètre pas dans une partie creuse (Fig. 2).
Si la viande présente une épaisseur irrégulière, vérifiez la cuisson avant d'extraire le
plat du four. Branchez l'extrémité de la sonde dans l'orifice de connexion situé sur la
paroi droite de la cavité du four.
Fonction de cuisson avec la sonde à viande
Dès que la sonde à viande est mise en place, la température de la cavité est gérée comme défini pour la fonction
sélectionnée, mais le processus de cuisson ne se termine que lorsque la température mesurée atteint la température
cible de la sonde à viande réglée par le client.
Il n'existe pas de menu spécifique pour les fonctions de cuisson avec la sonde à viande, mais il est toujours possible de
passer d'une fonction de cuisson traditionnelle à une "Fonction de cuisson avec sonde à viande", après avoir inséré la
sonde.
Un signal sonore retentit dès que la sonde à viande est détectée ; le message "SONDE" s'affiche pendant 3 secondes.
Ensuite, l'affichage visualise à nouveau les informations courantes.
Si le bouton "Fonctions" n'est pas tourné sur "Standby" (Veille) ou "Lamp" (Voyant), l'affichage visualise les informations
générales relatives aux fonctions de cuisson et la température réglée pour la sonde à viande.
Si la sonde à viande est insérée et détectée lors du démarrage d'une fonction (Préchauffage rapide, Gril, Fonctions
spéciales, Dorage) qui ne permet pas l'utilisation de la sonde à viande, la cuisson ne démarrera pas tant que la sonde
sera installée. Un signal sonore retentit et le message suivant s'affiche :
Étant donné que l'heure de fin de cuisson dépend de la température réglée pour la sonde à viande, il n'est pas possible
de régler le minuteur pour la fonction choisie.
Et, par conséquent, il ne sera pas possible de régler le départ différé pour la fonction de cuisson.
Après avoir sélectionné une fonction de cuisson, réglez la température du four (en haut, à droite de l'écran) en
tournant le bouton +/-, puis confirmez à l'aide de la touche . Il est à présent possible de modifier la valeur réglée
pour la sonde à viande (en bas, à droite de l'écran) : tournez le bouton +/- et confirmez à l'aide d ela touche pour
démarrer la cuisson. Il vous est possible de modifier la température du four et de la sonde à viande à tout moment
pendant la cuisson. Pour modifier la température du four, il vous suffit de tourner le bouton +/- ; pour modifier la
température de la sonde à viande, appuyez deux fois sur la touche , tournez le bouton +/- pour régler la valeur,
puis confirmez à l'aide de la touche . La valeur par défaut de la sonde à viande est 70 °C ; celle-ci peut être
modifiée par paliers minimums de 1 °C.
Lorsque la sonde à viande est détectée lors du démarrage d'une fonction ou pendant le déroulement de celle-ci, toutes
les phases de préchauffage sont omises et la première phase de cuisson de la fonction sélectionnée est exécutée ; le
voyant reste allumé jusqu'au retrait de la sonde à viande, qui n'est alors plus détectée.
Si la sonde est retirée pendant le déroulement de la cuisson, l'affichage indique les minutes de cuisson et le compteur
augmente la valeur jusqu'à ce que l'utilisateur arrête la fonction ou insère à nouveau la sonde à viande.
Dès que la cuisson est terminée, l'affichage visualise le message "END" qui clignote.
Fig. 1
Fig. 2
Instructions pour l'utilisation du four
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