Amana AMV4204AAW Le manuel du propriétaire

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ImportnntSnfet¥Instructions

SAVE THESE INSTRUCTIONS

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Guided'udlisadonetd'entreden

Modble AMV4204AA

Instructions de s_curit_ importantes ....... 30-32

Caract_ristiques ........................................... 33-34

Utilisation ....................................................... 35-50

Entretien et nettoyage ................................. 51-52

Ustensiles recommand_s .................................. 53

Guide de d_pannage ................................... 54-55

Garantie ................................................................ 56

Gufa de Uso y Cuidado ........................................ 57

Conserver ces instructions comme r_f_rences.

Ce guide doit _tre rang_ prbs du four.

Instructionsdosecurit6importnntes

Ce qu'il faut savoir sur les

instructions de sbcuritb

Les instructions de s_curitd importantes et les avertissements

paraissant dans ce guide ne sont pas destines a couvrir toutes les

situations et conditions dventuelles qui peuvent se prdsenter. II

faut faire preuve de bon sens et de prudence Iors de I'installation,

de I'entretien ou de I'utilisation d'un four a micro-ondes.

Toujours prendre contact avec le ddtaillant, le distributeur ou

I'agent de service, au sujet de problemes ou conditions que I'on

ne comprend pas.

Reconnaitre les etiquettes, phrases ou

symboles sur la securite

iiiiiiiiiiiiiiiii

30

Instructionsdesecurit6importnntes

Instructions de liaison b la terre

II FAUT que ce four soit reli_ & la

terre. La liaison a la terre permet

I'evacuation du courant vers la terre, ce

qui reduit le risque de choc electrique.

Ce four est dote d'un cordon avec fiche

de branchement a trois broches, pour

liaison _]la terre. On doit brancher la fiche sur une prise de

courant convenablement installee et reliee _]la terre. Voir les

instructions d'installation.

En cas de non-comprehension des instructions de liaison

la terre ou en cas d'incertitude quanta la qualite de la liaison

la terre de I'appareil, consulter un technicien ou electricien

qualifie.

Ne pas utiliser de rallonge _lectrique. Si le cordon de

I'appareil est trop court, faire installer une prise de courant

trois alveoles. Ce four dolt 8tre branche sur un circuit

ind@endant de 60 hertz aux caract@istiques nominales

indiquees dans le tableau des specifications. Si le four est

branche sur le memo circuit qu'un autre equipement, il pourrait

en resulter une augmentation des durees de cuisson avec

risque que los fusibles ne grillent.

Lefour a micro-ondes fonctionne sur un courant domestique

standard de 110-120 V.

I nonce sur los interferences avec

les frequences radio -

Commission federale des

communications

(E.-U. seulement)

Ce four a micro-ondes genere de I'energie a des frequences

elevees; s'il n'est pas installe et utilise correctement, c'est-8-

dire en stricte conformite avec los instructions du fabricant, le

four pout susciter des interferences perturbant la reception des

ondes de radio et television. Cot appareil a ete teste et il a ete

trouve conforme aux limites imposees par los specifications

de la partie 18 des reglements de la Commission fed@ale des

communications (FCC] - portant sur los equipements ISM, et

qui sont congus pour offrir une protection raisonnable a de

telles interferences dans une installation residentielle.

CependanL il n'y a aucune garantie qu'aucune interference

ne se produira dans une installation en particulier. Si cot

equipement n'entraine pas d'interf@ence avec la reception des

ondes de radio et de television (effet qui pout etre diagnostique

par I'arret puis la raise en marche de I'equipement), I'utilisateur

est encourage a essayer de corriger la situation au moyen

d'une ou de plusieurs des mesures suivantes :

• Reorienter I'antenne de reception de television ou de radio.

• Modifier la position du four a micro-ondes par rapport au

recepteur de radio ou de television.

• ¢loigner le four _]micro-ondes du recepteur.

• Brancher le four a micro-ondes dans une prise diff@ente

de sorte que le four a micro-ondes et le recepteur soient

alimentes par des circuits differents.

Le fabricaut n'est pas responsable des interferences

aux ondes de radio et de de television causees par une

modification non autoris_e du four a micro-ondes. II revient

I'utilisateur d'eliminer de relies interferences.

Precautions observer pour

eviter une exposition excessive

I'energie des micro-ondes

A. NE PAS tenter de faire fonctionner ce four Iorsque la porte

est ouverte; le fonctionnement du four Iorsque la porte

est ouverte pourrait susciter une exposition dangereuse

I'energie des micro-ondes. II est important de ne pas

circonvenir ou modifier los dispositifs d'interverrouillage de

securite.

B. Veiller a NE placer AUCUN objet entre la face avant du four

et la porte, eta NE PAS laisser des souillures ou residus

de produits de nettoyage s'accumuler sur los surfaces de

contact porte/chassis.

C. NE PAS faire fonctionner le four s'il est endommage. II

est particulierement important que la porte du four puisse

former parfaitement et qu'il n'y ait aucune deterioration de :

1.porte (deformation),

2. charnieres et Ioquets (brises ou desserres),

3.joints de porte et surfaces de contact.

D. Seul un personnel qualifie est habilite a executor des

reglages ou reparations sur le four a micro-ondes.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

31

Instructionsdosecurit6importnntes

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

32

Cnrncteristiques

Is porte

Plaque signal_tique O_um_ro

de r_odele et _u_'a_o de $_e)

Grille d_6vent

AMV4204AA

SPECIFICATIONS DU FOUR

Alimentation

electrique

Puissance absorbde

Puissance de

cuisson

Fr6quence

Courant nominal

Dimensions

externes

(I x h x p)

Volume de la cavite

raids net

120 V CA,

60 Hz

1 700 W

1 150 W

(Norme C.E.I.60705}

2/450 MHz

1/4,5A

2915/16 po (76 cm}

X 167/16 po (41,8 era}

x 155/8po (39,7 cm}

2,0 pi 3 (0,042 m 3)

65 Ib (29,5kg}

Automatic Caakin!)

....................Po_oeern Baked Beverage --

Po_.eLQ

....... /

........................Cook Reheat Pea;try --

./

__ soften: Melt

Custom

Program

....//

Vent Turntable

_ bti/L_/Ofi On/Off Hi!L_!Off

33

Cnrncterisdques

CARACTI RI STIQU ES

REMARO.UE : Style et caracteristiques

variables selon le modele.

1. AFFICHEUR : L'afficheur inclut

une horloge et des indicateurs;

ils affichent I'heure, les durees de

cuisson et les fonctions de cuisson

selectionnees.

2. POPCORN (MA'I'S A I_CLATER) :

Appuyer sur cette touche pour

commander une operation

d'eclatement de mais dans le four

micro-ondes.

3. BAKED POTATO (POMME DE

TERRE AU FOUR) : Appuyer sur

cette touche pour commander une

operation de cuisson de potatoes de

terre.

/4. BEVERAGE (BOISSON) :Appuyer

sur cette touche pour rechauffer une

ou deux tasses d'une boisson.

5. COOK (CUISSON) : Appuyer sur

cette touche pour la cuisson de

legumes frais, legumes surgeles,

mets en sauce, riz, gruau, bacon,

ceufs brouilles et mets surgele.

6. REHEAT (RI_CHAUFFAGE) :

Appuyer sur cette touche pour

commander le rechauffage de divers

mets :part de pizza, assiette de diner,

soupe/sauce, mets en sauce et petit

pain/muffin.

7. POULTRY (VOLAILLE) : Appuyer

sur cette touche pour commander la

cuisson d'ailes de poulet, de p@ites

de poulet, de poulet epice et de

poulet a la mexicaine.

8. SOFTEN (AMOLLISSEMENT) :

Appuyer sur cette touche pour amollir

le beurre, la creme glacee, le fromage

la creme et les jus congeles.

9. MELT (FUSION) :Appuyer sur cette

touche pour commander la fusion du

beurre/margarine, du chocolat, du

fromage et des guimauves.

10. AUTO DEFROST (DI_CONGI_LATION

AUTOMATIQUE) : Pour viande,

volatile, poisson et pain. Appuyer

sur cette touche pour selectionner

le type d'aliment et commander la

decongelation en fonction du poids.

11. RAPID DEFROST (DECONGI_LATION

RAPIDE) : Cette touche commande

une operation de decongelation

RAPIDE pour IIb (0,45 kg) d'aliments

surgeles.

12. TI M E DEFROST (DI_CONGI_LATION

MINUTEE) :Appuyer sur cette

touche pour commander la

decongelation de la plupart des

autres aliments surgeles.

13. TOUCHES NU MI_RIO.UES : Utiliser

les touches numeriques pour entrer

les valeurs de duree de cuisson,

puissance de chauffage, quantite ou

poids.

1/4.CLOCK (HORLOGE) : Appuyer

sur cette touche pour entrer I'heure

exacte.

15. COOK TIME (DURI_E DE

CUISSON) :Appuyer sur cette

touche pour definir la duree de

cuisson.

16. CONTROL SETUP (SELECTION

DES PARAMi:TRES) :Appuyer

sur cette touche pour modifier les

parametres de programmation utilises

par le four pour signaux sonores,

horloge, vitesse d'affichage et poids

pour decongelation.

lZ HOLD WARM (MAINTIEN AU

CHAUD) : Appuyer sur cette touche

pour maintenir la temperature d'un

mets cult dans le four a micro-

ondes, pendant une periode qui peut

atteindre 90 minutes.

18. POWER LEVEL (NIVEAU DE

PUISSANCE) : Appuyer sur cette

touche pour selectionner le niveau de

puissance de chauffage.

19. ADD 30 SEC. (ADDITION

30 SECONDES) :Appuyer sur

cette touche pour commander le

declenchement instantane d'une

operation de cuisson au niveau de

puissance 100 %.

20. STOP/CLEAR (ARRf:T/

EFFACEMENT) :Appuyer sur cette

touche pour arreter le four ou effacer

toute I'information entree.

21. ENTER/START (ENTRI_E/MISE

EN MARCHE) :Appuyer sur cette

touche pour commander I'execution

d'une fonction. Si on ouvre la porte

du four apres le declenchement

d'une cuisson, appuyer de nouveau

sur ENTER/START pour reprendre la

cuisson.

22. CUSTOM PROGRAM

(PROGRAMME PERSONNALISE) :

Appuyer sur cette touche pour

commander I'execution d'une

operation de cuisson anterieurement

programmee dans la memoire de

I'appareil.

23. KITCHEN TIMER (MINUTERIE) :

Appuyer sur cette touche pour la

programmation de la minuterie.

24. LIGHT TIMER (MINUTERIE

D'I_CLAIRAGE) :Appuyer sur cette

touche pour regler la minuterie

d'eclairage.

25. VENT HI/LO/OFF (VENTILATEUR

- HAUT/BAS/ARRf:T) : Appuyer sur

cette touche pour commander la raise

en marche ou I'arret du ventilateur.

26. TURNTABLE ON/OFF (PLATEAU

TOURNANT- MARCHE/ARRf:T) :

Appuyer sur cette touche pour

commander la raise en marche

ou I'arrCt du plateau tournant. Le

symbole OFF (ARRI_T) apparait sur

I'afficheur. Cette option n'est pas

disponible pour les modes de cuisson

automatique et de decongelation.

27. LIGHT HI/LO/OFF (LAMPE

- JOUR/NUIT/ARRI_T) : Appuyer

sur cette touche pour commander

I'allumage ou I'extinction de la lampe

d'eclairage.

34

Udllsadon

LE FOUR ._ MICRO-ONDES

On decrit dons cette section los principes

de fonctionnement du four a micro-

ondes ainsi que los connaissances de

base qui permettront de I'utiliser. Lire

cette information avant d'utiliser le four.

I ,_ ATTENTION

Pour eviter tout risque de

dommages materiels ou

corporels, ne pas faire

fonctionner le four sans avoir

place un aliment dons la cavite.

:_ Pour 6viter tout risque de

dommages materiels ou

corporels, ne pas placer dons

le four des articles comme los

suivants : vaisselle ou ustensile

en gres, feuille d'aluminium,

ustensile metallique ou

ustensile avec garniture

metallique.

I

CLOCK (HORLOGE)

L'appareil est dote d'une horloge (format

12 heures).

Exemple : Pour rCgler I'horloge sur

8h00.

1. Appuyer sur la

Clock touche CLOCK.

KITCHEN TIMER

(MINUTERIE)

On peut utiliser I'horloge du four _ micro-

ondes comme minuterie, pour decompter

une periode qui pout atteindre

99 minutes, 99 secondes.

Exemple : RCglage pour une pCriode

de dCcompte de 3 minutes.

1. Appuyer sur la

Kitchen touche KITCHEN

Timer

TIMER.

3 0 (D

_Start

2. Entrer la duroc

de decompte

I'aide des touches

numeriques.

3. Appuyer sur

ENTER/START.

Lorsque la periode

de decompte est

6coulee, I'appareil

6met des signaux

sonores et affiche

END (FIN).

CONTROL SETUP

(SI_LECTION DES

PARAMi:TRES)

2. Entrer la duroc

de decompte a Touche

8 0 0 I'aide des touches

numeriques. 1

3. Appuyer sur 2

ENTER/START.

Enter (Appuyer sur 1

8Start pour AM/matin 3

et sur 2 pour PM/

soir.)

4. Appuyer sur la 4

touche ENTER/

OStart

START.

II est possible de modifier los parametres

utilises par le four pour : signaux sonores,

horloge, vitesse d'affichage et poids de

decongelation.

Voir le tableau qui suit.

Fonction Touche RCsultat

Signal sonore - 1 ACTIF

ACTIF/INACTIF 2 INACTIF

Affichage de 1 ACTIF

I'horloge 2 INACTIF

Vitesse de 1 Basso

defilement de 2 Normale

I'afficheur 3 Haute

Poids pour 1 Ib

d6congelation 2 kg

Exemple : Pour permuter le mode

de sClection du poids pour la

dCcongClation (entre Ib et kg).

1.Appuyer sur la

Control touche CONTROL

Setup

SETUP.

2.Appuyer sur la

touche 4.

3.Appuyer sur la

touche 2.

VENT HI/LO/OFF

(VENTILATEUR- HAUT/

BAS/ARRf:T)

Le VENTILATEUR

permet d'evacuer

Hi/Lo/Off la vapeur d'eau et

d'autres vapeurs

Cruises par los aliments sur la table de

cuisson. Appuyer une fois sur la touche

VENT HI/LO/OFF pour selectionner

la vitesse haute; appuyer une seconde

fois sur la touche pour selectionner la

vitesse basso; appuyer une troisieme fois

sur la touche pour commander I'arret du

ventilateur.

REMARQUE :Sila temperature

augmente excessivement autour du

four a micro-ondes, le ventilateur de

la hotte d'extraction se met en marche

automatiquement (_ la vitesse HAUTE)

pour refroidir le four. II pout rester en

marche pendant une heure au maximum

pour refroidir le four. Lorsque ceci se

produit, on ne pout commander I'arret du

ventilateur.

LIGHT HI/LO/OFF (LAMPE

- JOU R/N UIT/ARRf:T)

Appuyer une fois sur

Light LIGHT HI/LO/OFF

Hi!Lo/Off pour commander

I'allumage avec

I'intensit6 maximale; appuyer une

seconde fois sur la touche pour passer

I'intensit6 d'illumination nocturne;

appuyer une troisieme fois pour

commander I'extinction.

35

Utilisation

VERROUILLAGE POUR

ENFANTS

IIest possible de desactiver le tableau

de commande pour emp6cher la raise

en marche du four a micro-ondes,

accidentellement ou par des enfants.

La fonction de verrouillage est egalement

utile Iorsqu'on dolt nettoyer le tableau

de commande; ceci empeche I'entree

accidentelle de commandes durant le

nettoyage.

Exemple :Verrouillage du tableau de

commande.

1.Appuyer sur

STOP/CLEAR

2. Maintenir la

pression sur

ENTER/START

Enter

_Stert pendant

4 secondes ou

plus. LOCKED

(VERROUILLE)

apparait sur

I'afficheur et

I'appareil emet

2 signaux sonores.

Exemple : D_verrouillage du tableau

de commande.

1.Maintenir la

pression sur

Enter ENTER/START

_Stert pendant

4 secondes ou

plus. LOCKED

(VERROUILLE)

disparait de

I'afficheur et

I'appareil emet

2 signaux sonores.

ADD 30 SEC. [ADDITION

3O SECONDES)

Cette touche de commande rapide

permet de commander la raise en

marche du four a micro-ondes sans qu'il

soit necessaire d'appuyer sur la touche

ENTER/START.

Exemple : S_lection d'une p_riode de

cuisson de 2 minutes.

1. Appuyer 4 fois

sur la touche

Add ADD 30 SEC. Le

3OSec. four se met en

marche et affiche

le decompte de la

duree de cuisson.

LIGHTTIMER

(MINUTERIE D'ECLAIRAGED

On peut programmer I'appareil pour

que la LAMPE s'allume et s'eteigne

automatiquement a I'heure choisie.

La lampe s'allumera ensuite ala

meme heure cheque jour, jusqu'a une

modification de la programmation.

Exemple : Allumage _ 2 h 00,

extinction & 7 h 00.

1. Appuyer sur la

touche LIGHT

Timer

TIMER.

2 0 0

2. Entrer I'heure

dRLLUMAGE

desiree.

3. Appuyer sur

ENTE R/START.

Enter (Appuyer sur 1

OStert pour AM/matin

et sur 2 pour PM/

soir0

4. Appuyer de

Enter' nouveau sur

8Ster't ENTER/START.

7 0 0

Enter

_Start

Enter

_Start

5. Entrer I'heure

d'EXTINCTION

desiree.

6. Appuyer sur

ENTE R/START.

(Appuyer sur 1

pour AM/matin

et sur 2 pour PM/

soir.)

Z Appuyer sur

ENTE R/START.

REMARQUE :

• Pour modifier la programmation de la

minuterie d'¢CLAIRAGE r@eter les

etapes 1 a 7.

Exemple :D_sactivation de la minuterie

d'_clairage.

.............. 1. Appuyer sur la

Light touche LIGHT

Timer

TIMER.

2. Appuyer sur

STOP/CLEAR

REMARQUE :

• Pour desactiver la MINUTERIE

D'¢CLAIRAGE alors qu'elle est

programmee, appuyer sur la

touche Light •

Hi/Lo/Off

HOLD WARM

(MAI NTIEN AU CHAU D[

II est possible de maintenir au chaud

un mets cult dans le four, pendant une

periode qui peut atteindre 90 minutes.

On peut utiliser la fonction de MAINTIEN

AU CHAUD ind@endamment, ou

automatiquement apres I'execution d'un

programme de cuisson.

Exemple : Utilisation de la fonction de

MAINTIEN AU CHAUD.

1.Appuyer sur la

Hold touche HOLD

Warm WARM.

Enter 2. Appuyer sur

_)Start ENTER/START.

REMARQUES :

• La duree de MAINTIEN AU CHAUD

peut atteindre 90 minutes.

• Durant cette p_riode, maintenir

couvert un mets qui a _t_ cult

COUVert.

• Ne pas couvrir un article de p&tisserie

(tarte, chausson, etc.) durant son

MAINTIEN AU CHAUD.

• Un repas complet qu'on MAINTIENT

AU CHAUD sur une assiette peut etre

couvert durant cette periode.

Type Quantitb

d'aliment recommandee

Liquide 1 _ 2 tasses (237 _ 473 mL)

Sec 5 _ 10 oz (142 _ 284 g)

Pour activer automatiquement la

fonction de MAINTIEN AU CHAUD

aprbs un autre programme de

CBiSSOR :

• Durant la programmation des

instructions de cuisson, appuyer sur la

touche HOLD WARM avant d'appuyer

sur la touche ENTER/START.

• Awes I'execution de la derniere

operation du programme de cuisson,

I'appareil emet 2 signaux sonores, et

HOLD WARM apparait sur I'afficheur.

• On peut commander une duree

de MAINTIEN AU CHAUD apres

une periode de D¢CONGCLATION

AUTOMATIQUE ou awes un

programme de cuisson en plusieurs

phases.

36

Utilisation

TU RNTABLE ON/OFF

(PLATEAU TOU RNANT -

MARCH E/ARRF_T)

Pour obtenir les meilleurs

Turntable

on/off resultats de cuisson,

laisser le plateau tournant

fonctionner en permanence.

On peut commander I'arret

du plateau tournant pour

la cuisson d'une grande

quantite d'aliments.

Appuyer sur TURNTABLE ON/OFF pour

commander la raise en marche ou I'arret

du plateau tournant.

REMARQUES :

• Cette option n'est pas disponible pour

les modes de cuisson automatique et

de decongelation.

• Le plateau tournant peut parfois

s'_chauffer consid_rablement. On

dolt etre prudent s'il est necessaire de

toucher le plateau tournant durant ou

apres la cuisson.

• Ne pas faire fonctionner le four sans

y avoir plac_ des aliments.

CUSTOM PROGRAM

(PROG RAM M E

PERSON NALISI_)

Cette touche permet de declencher

immediatement un programme de cuisson

dent les instructions ont ete anterieurement

programmees et memorisees.

Exemple : P_riode de cuisson de

2 minutes.

1.Appuyer sur la

custom touche CUSTOM

Program PROGRAM.

2,

2 0 0

Entrer la duree de

cuisson desiree.

Enter 3. Appuyer sur

8Start ENTER/START.

Exemple : Rappel du

personnalis_.

1.

Program

Enter

OStert

programme

Appuyer sur la

touche CUSTOM

PROGRAM.

Appuyer sur

ENTER/START.

Lorsque la duree

de cuisson est

ecoulee, I'appareil

emet 4 signaux

sonores et affiche

COOK END (FIN

DE CUISSON).

CUISSON AUX NIVEAUX

DE PUISSANCE I_LEVI_S

Exemple : P_riode de cuisson de

8 minutes 30 secondes au niveau de

puissance 100 %.

8 3 0

Enter

_Stert

1.Entrer la duree de

cuisson desiree.

2.Appuyer sur

ENTER/START.

Lorsque la duree de cuisson est

ecoulee, I'appareil emet 4 signaux

sonores et affiche COOK END (FIN DE

CUISSON).

CUISSON AUX NIVEAUX DE

PUISSANCE INFI_RIEURS

L'emploi de la puissance de chauffage

ELEVEE ne produit pas toujours les

meilleurs resultats avec les aliments qui

necessitent une cuisson lente, comme

r6ti, mets a cuire au four ou entremets.

En plus de la puissance €LEVEE le

four offre un choix de 10 niveaux de

puissance de chauffage.

Exemple : P_riode de cuisson de

7 minutes 30 secondes au niveau de

puissance 70 %.

1. Entrer la duree de

cuisson desiree.

power 2. Appuyer sur la

Level touche POWER

LEVEL.

3. Entrer le niveau

7 de puissance.

Enter' 4. Appuyer sur

ste rt ENTE R/START.

Lorsque la duree de cuisson est

ecoulee, I'appareil emet 4 signaux

sonores et affiche COOK END (FIN DE

CUISSON).

Pour le choix des niveaux de puissance,

voir le guide de cuisson ala page 38.

37

PROGRAMME DE CUISSON

A PLUSIEURS PHASES

Pour I'obtention de meilleurs resultats,

certaines recettes stipulent I'emploi

d'un niveau de puissance de chauffage

pendant une certaine periode, puis d'un

autre niveau de puissance de chauffage

durant une autre periode. On peut

programmer le four pour qu'il execute

successivement jusqu'a trois periodes de

chauffage si la premiere periode est une

operation de decongelation.

Exemple : Cuisson d'un mets pendant

3 mn au niveau de puissance 108 %,

puis durant 7 mn 30 secondes au

niveau de puissance 70 %.

1. Entrer la duree de

3 0 0 cuisson pour la

premiere periode.

2. Appuyer sur la

Cook touche COOK

Time TIME.

3. Entrer la duree de

7 cuisson pour la

seconde periode.

4. Appuyer sur la

Power touche POWER

Level

LEVEL.

5. Entrer le niveau de

puissance.

Enter' 6. Appuyer sur

0Start' ENTER/START.

Lorsque la duree de cuisson est

ecoulee, I'appareil emet 4 signaux

sonores et affiche COOK END (FIN liE

CUISSON).

Utilisation

GUIDE DE CUISSON - TOUS NIVEAUX DE PUISSANCE

L'appareil offre un choix de 10 niveaux de puissance de chauffage en plus de la puissance HIGH (ELEVEE); on peut ainsi choisir

le niveau de puissance le plus approprie pour I'aliment a cuire. Le tableau ci-dessous permet de choisir le niveau de puissance

approprie pour divers aliments.

PUISSANCE UTILISATION

DU FOUR

100 0/0 Ebullition d'eau.

Cuisson de bceuf hache.

Preparation de bonbons/confiserie.

Cuisson de legumes et fruits frais.

Cuisson de poisson ou volaille.

Prechauffage d'un plat de brunissage.

Rechauffage de liquide.

]-ranches de bacon.

NIVEAU DE

PUISSANCE

10

(Puissance elevee]

9 90 % • Rechauffage rapide de tranches de viande.

• Cuisson d'oignons, de celeri et poivrons verts (sautes).

8 80 % • Rechauffage.

• Cuisson d'ceufs brouilles.

7 70 % • Cuisson de pains et de produits de cereales.

• Cuisson de mets a base de fromage, veau.

• Cuisson de gSteaux, muffins, biscuits, etc.

6 60 % • Cuisson de pStes.

5 50 % • Cuisson de viande, volaille entiere.

• Cuisson d'entremets.

• Cuisson de poulet entier, dinde, c6tes de porc, r6ti de c6tes, r6ti de Ionge.

4 40 % • Toute cuisson de pieces de viande moins tendres.

• Rechauffage de mets prepare surgele.

3 30 % • Decongelation de viande, volaille et produits de la mer.

• Cuisson d'une petite quantite d'aliments.

• Fin de cuisson pour mets en sauce, ragoQts et certaines sauces.

2 20 % • Amollissement de beurre et fromage a la creme.

• Chauffage d'une petite quantite d'aliments.

1 10 % • Amollissement de creme glacee.

• Levee de pSte 8 pain (avec levure).

0 • Periode d'attente.

38

Udllsadon

POPCORN

MA'I'S A I CLATER)

[ ATTENTION

NE PAS laisser le four a micro-

andes sans surveillance durant

une operation d'dclatement de

ma]s.

Lors de I'dclatement de ma)s

en sachet vendu dans le

commerce, retirer la grille du

four; ne pas placer le sachet

de mafs _ dclater sur ou sous la

grille.

I

BAKED POTATO (POM ME

DE TERRE AU FOUR)

Cette fonction permet de faire cuire des

potatoes de terre avec des puissances

de cuisson et des durdes prddtablies. On

peut choisir des rdglages pour

I a 4 potatoes de terre.

REMARQUES :

• Les dur_es de cuisson sont bas_es sur

une pomme de terre moyenne de 8

10 oz (227 8 284 g).

• Avant la cuisson, perforer plusieurs fois

la peau des potatoes de terre avec une

fourchette.

• Apres la cuisson, ajouter une p_riode

d'attente de 5 minutes.

Exemple :Cuisson de 2 pommes de

terre.

1.Appuyer sur la

Baked touche BAKED

potato POTATO.

2. Appuyer sur la

touche 2.

Enter 3. Appuyer sur

0Start ENTER/START.

BEVERAGE (BOISSON)

La fonction BEVERAGE permet de

rechauffer jusqu'_ deux tasses de

boisson.

REMARQUES :

• Les durees de rechauffage sont basees

sur une tasse de 8 oz (237 mL).

• Les boissons rechauffees avec cette

fonction peuvent 6tre tres chaudes;

retirer le contenant avec prudence.

Exemple : R_chauffage d'une boisson

de 8 oz (237 mL).

1.Appuyer sur

la touche

BEVERAGE.

2.Appuyer sur la

touche 1.

3.Appuyer sur

0Star't ENTER/START.

Cette fonction permet de faire _clater au

four a micro-andes les grains de mais

des sachets de 3 et 3,5 oz (85 et 99 g)

vendus dans le commerce. Executer le

processus sur un seul sachet a la fois.

Dans le cas de I'emploi d'un dispositif

special pour eclatement de mais au four

micro-andes, observer les instructions

du fabricant. Pour la programmation

correcte du four 8 micro-andes, proc_der

comme suit •

Poids du sachet - oz (g) 3 5 3,0

Touche i 2

Exemple : Preparation d'un sachet de

3 oz (85 g).

1.Appuyer sur

la touche

Popcorn POPCORN.

2.Appuyer sur la

2 touche 2.

Enter 3.Appuyer sur

_Start ENTER/START.

39

Utilisation

AUTO COOK

(CU ISSON AUTOMATIQU E)

Cette fonction permet de commander

une cuisson aux micro-ondes sans devoir

selectionner d'abord la duree de cuisson

et la puissance de ehauffage. Elle est

associee a des puissances de chauffage

preselectionnees pour 8 categories

d'aliment.

Exemple : Cuisson de 2 tasses

(454 g) de riz.

1. Appuyer sur la

Cook touche COOK.

2. Choisir la

,4 categorie

d'aliment.

Ent@P

aStart

3. Choisir la quantite.

Appuyer sur la

touche 2 pour

1 tasse (227 g).

4. Appuyer sur

ENTE R/START.

TABLEAUDE CUISSON

AUTOMATIQU E*

Categorie Touche

L6gumes frais 1

Legumes surgel6s 2

Mets en sauce 3

Riz /4

Gruau 5

Bacon 6

CEufs brouill6s 7

Mets surgel6 8

Quantit_

1 _ 4 tasses

V2b 2 tasses

I 8 6 portions

2 b 6 tranches

2, 4, 6, 8 ceufs

10, 20 oz

* I tasse = 227 g ou 237 mL

1oz=28gou30mLenv.

Lorsque la duree de cuisson est ecoulee,

I'appareil emet 4 signaux sonores et

affiche COOK END (FIN DE CUISSON).

REH EAT (RI CHAU FFAGE)

Cette fonction permet de commander

une cuisson aux micro-ondes d'aliments

courants, sans devoir selectionner

d'abord la duree de cuisson et le niveau

de puissance.

Exemple : R_chauffage de 2 parts de

pizza.

1. Appuyer sur la

Reheat; touche REHEAT.

1 2. Choisir la categorie

d'aliment.

ERtBF

_Start

3. Choisir la quantite.

Appuyer sur la

touche 2 pour

2 parts de pizza.

4. Appuyer sur

ENTE R/START.

TABLEAU DE RItCHAUFFAGE*

Cat6gorie Touche I Quantite

I

Partde pizza 1_3parts

I

Assiettede diner 1,2portions

I

Soupe/sauce I _ 4 tasses

I

Mets en sauce _ , I _ 4 tasses

I

Petit pain/muffin ' " I _ 6

* I tasse = 227 g ou 237 mL

VOLAILLE

Le four utilise une puissance basse pour

la cuisson de mets a base de volaille

(aries, p@ites, poulet epice et 8 la

mexicaine). Voir le tableau suivant.

Exemple : Cuisson d'une aile de

poulet de 6 oz (170 g).

1. Appuyer sur

Poultry la touche

POU LTRY.

_eller

BStart

2. Choisir la categorie

d'alimenL Appuyer

sur latouche 1

pour _{ailes de

poulets )>.

3. Choisir la quantite.

Appuyer sur la

touche 1 pour

6 oz (170 g).

4. Appuyer sur

ENTE R/START.

TABLEAU POUR VOLAILLE*

Cat6gorie Toihe Quantit6

Ailesde poulet 6,12oz

P6pitesde poulet /4,8 oz

Poulet@ic_ 2,/4portions

Poulet_ la mexicaine 2,/4portions

* 1oz=28gou30mLenv.

SOFTEN

(AMOLLISSEMENT)

Le four utilise une puissance basse pour

amollir les aliments comme le beurre, la

creme glacee, le fromage a la creme et

les jus congeles. Voir le tableau suivant.

4O

Exemple : Amollissement d'l pinte

(0,95 L) de creme glacee.

1. Appuyer sur la

Soft@n touche SOFTEN.

2. Choisir la categorie

d'aliment. Appuyer

2 sur la touche 2

pour _{creme

glacee 7>.

3. Choisir la quantite.

Appuyer sur la

2 touche 2 pour

I pinte (0,95 L).

Enter 4. Appuyer sur

0st art ENTE R/START.

TABLEAU D'AMOLLISSEM ENT*

Categorie

Beurre

Creme glac6e

Fromage

la cr6me

Jus congel6

Touche Quantit_

1 1/2/3 baton nets

2 Chopine, pinte,

demi-gallon

3 3, 8oz

4 6, 12, 16oz

* 1 oz= 28 g ou 30 mL env.;//2 gal. = 1,9 L;

1 pinte = 0,95 L; I chopine = 0,5 L

MELT (FUSION)

Le four utilise une puissance basse pour

la fusion d'aliments (comme le beurre ou

la margarine, le chocolat, les guimauves

ou les preparations _ partir de fromage

fondu). Voir le tableau suivant.

Exemple : Fusion de 8 oz (227 g) de

chocolat.

1. Appuyer sur la

Melt touche MELT.

2. Choisir la categorie

2 d'alimenL Appuyer

sur la touche 2

pour <{chocolat >>.

3. Choisir la quantite.

Appuyer sur la

2 touche 2 pour 8 oz

(227 g).

Enter' /4. Appuyer sur

_start ENTER/START.

TABLEAU DE FUSION*

Cat6gorie I Touche Quantit6

I

Beurre/margarinel 1 I 1,2,3b_tonnets

Chocolat I 2 I 4,8 oz

Fromage 3 8, 16 oz

Guimauves 4 5,10oz

* ]oz=28gou30mLenv.

Utilisadon

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE

CAT_GORI E DI RECTIVES QUANTIT_

L6gumes Les pr@arer comme on le d6sire, les laver et laisser un peu d'eau sur les 16gumes. 1 _ 4 tasses [227 _ 908 g]

frais Les placer clans un recipient pour four _ micro-ondes de dimensions appropriees et

recouvert d'une pellicule plastique, avec event.

L6gumes Les retirer du paquet, les rincer sous I'eau courante pour eliminer le givre. Les placer 1 _ 4 tasses [227 _ 908 g)

surgeles dans un recipient pour four 8 micro-ondes de dimensions appropri6es et recouvert

d'une pellicule plastique, avec event.

Mets en sauce R6unir les ingredients selon la recette, clans un plat de 1 _ 2 pintes (1 _ 2 L). I _ 4 tasses [227 _ 908 g)

Faire cuire en mettant une pellicule plastique avec 6vent.

Apr_s la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes.

Riz Ajouter deux fois la quantit6 d'eau au riz. 1/2_ 2 tasses [114 _ 454 g)

Choisir un r6cipient pour four _ micro-ondes suffisamment grand pour emp6cher I'eau de

d6border _ %bullition. Recouvrir le r6cipient d'une pellicule plastique ou d'un couvercle.

Gruau Le pr6parer en suivant les directives de I'emballage et remuer avant de servir. I _ 6 portions

Utiliser seulement des c@6ales chaudes instantan6es.

Bacon Le placer sur une grille pour bacon ou un autre plat similaire, ou encore sur une assiette 2 _ 6 tranches

couverte d'un papier essuie-tout; recouvrir le bacon d'un autre papier essuie-tout. Bacon tranch6 ordinaire

CEufs brouilles Battre les oeufs dans une tasse _ caf6 ou un bol pour c@6ales et couvrir avec une 2/4/6/8 ceufs

pellicule plastique. Remuer au signal sonore et continuer la cuisson. Remuer avant de

servir. (Facultatif : Ajouter une cuill_re _ soupe de lait et une cuill_re _ th6 de beurre par

ceuf.)

Mets Le retirer de I'emballage. Faire une fente dans le couvercle. Si le recipient n'est pas prevu 10, 20 oz (28/4, 568 g)

surgele pour four _ micro-ondes, placer le contenu sur une assiette recouverte d'une pellicule

plastique, avec 6vent.

TAB LEAU DE RI_CHAU FFAG E

CAT_GORIE DIRECTIVES QUANTITI_

Part de pizza Ceci est une fonction de recbauffage pour un reste de pizza. 1 _ 3 parts

Placer la pizza sur du papier essuie-tout, sur une assiette compatible avec les micro-ondes. [3 _ 5 oz/85 _ 142 g chacune)

Assiette de Placer les aliments sur une assiette plate. I _ 2 portions

diner Recouvrir avec une feuille en plastique (avec 6vent).

Ajouter une periode d'attente de 3 minutes.

Soupe/sauce Placer dans un r6cipient peu profond, pour four _ micro-ondes. 1 _ 4 tasses (237 _ 946 mL)

Recouvrir avec une feuille en plastique (avec 6vent).

Apr_s la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes.

Mets en sauce Couvrir le plat contenant le mets avec une pellicule plastique, avec event. 1 _ 4 tasses (237 _ 946 mL)

Apr_s la cuisson, remuer le contenu et laisser reposer 3 minutes.

Petit pain/ Placer sur une feuille de papier essuie-tout. I _ 6

muffin Ne pas recouvrir.

41

Utilisation

TABLEAU POU R VOLAI LLE

CAT_GORIE

Ailes de poulet

surgelees, precuites

P6pites de poulet

surgel6es, pr6cuites

Poulet 6pic6

Poulet _ la mexicaine

DI RECTIVES

Les disposer en couche simple sur le pourtour d'une assiette _ diner ou d'un plat.

Les disposer en couche simple sur le pourtour d'une assiette _ diner.

- 2 portions (doubler les ingr6dients pour 4 portions)

1 V2Ib (0,8 kg) de morceaux de poulet, sans peau

1 cuill_re _ the de poivre de Cayenne

1 V2cuill_re ) soupe de paprika

V2cuillere _ the de poivre

1/2tasse [118 mL) de sauce forte ou 1cuill_re _ soupe de sauce Tabasco

V2tasse (118 mL) de sauce barbecue au choix

Melanger letout dans un plat en verre de 8 x 8 po (20 x 20 cm) ou equivalent et

recouvrir d'une pellicule plastique.

Fake cuire au r6glage {{Spicy Chicken _>.Remuer et servir tel quel ou placer sous un gril

quelques minutes, pour am61iorer la couleur.

- 2 portions (doubler les ingredients pour 4 portions)

V2oignon moyen, hache

V2poivron vert, en d6s

1/2tasse [114 g) de petits pois congel6s

1/2tasse [114 g) de riz _ grains longs

1tasse (237 mL) d'eau

V2tasse [118 mL) de salsa

1 V2Ib (0,8 kg) de morceaux de poulet, pattes, cuisses, poitrines, ailes ou une

combinaison de tous les morceaux, sans peau

• 1 cuill_re _ th6 de cumin

• Sel et poivre au goOt

• 1/2tasse (114 g) d'olives vertes avec piments

Placer les oignons et les poivrons dans un plat en verre de 8x 8 pouces (20 x 20 cm) ou

6quivalent, et fake cuire aux micro-ondes pendant 3 minutes.

Ajouter les petits pois, le riz, I'eau, la salsa, le poulet et le cumin.

Assaisonner de sel et de poivre.

Recouvrir d'une pellicule plastique et faire cuire au r6glage <_Mexican Chicken >>.Ajouter

les olives et servir tel quel ou placer sous un gril quelques minutes, pour am61iorer la

couleur.

QUANTIT_

6 ou 12 oz (170 ou 3/40 g)

/4ou 8 oz [114 ou 227 g)

2 ou/4 portions

2 ou 4 portions

42

Utilisadon

TABLEAU D'AMOLLISSEMENT

CATI_GORIE DIRECTIVES QUANTITI_

Beurre Le sortir de son emballage et le placer dans un r6cipient pour four _ micro-ondes, l, 2 ou 3 b_tonnets

Le beurre sera _ la temperature ambiante et pr6t _ 6tre utilis6 darts une recette.

CrSme glac6e Placer le contenant au four. I chopine, pinte ou 1/2gal.

La crSme glacee sera assez molle pour pouvoir s'en servir facilement. (1/2 L, 0,95 L, 1,9 L]

Fromage _ la Le sortir de son emballage et le placer dans un r6cipient pour four _ micro-ondes. 3 ou 8 oz (1 ] 4 ou 227 g)

cr_me Le fromage _ la crSme sera _ la temperature ambiante et pr6t _ 6tre utilis6 darts une

recette.

Jus congele Enlever le dessus. 6, 12 ou 16 oz

Le placer dans le four. (180,355 ou 475 mL)

Le jus congele sera assez mou pour 6tre facilement m61ang6 avec de I'eau.

TABLEAU DE FUSION

CATI_GORIE DIRECTIVES QUANTITI_

Beurre ou Le sortir de son emballage et le placer dans un r6cipient pour four _ micro-ondes. 1, 2 ou 3 b_tonnets

margarine II n'est pas n6cessaire de recouvrir le beurre.

Remuer _ la fin de la cuisson pour parfaire la fusion.

Chocolat On peut utiliser des p@ites de chocolat ou des carres de chocolat _ cuire. 4 ou 8 oz (114 ou 227 g)

Sortir les carres de leur emballage et les placer dans un r6cipient pour four _ micro-

ondes. Remuer _ la fin de la cuisson pour parfaire la fusion.

Fromage Utiliser des pr@arations _ base de fromage fondu seulement. Les decouper en cubes. 8 ou 16 oz (227 ou 454 g)

Les placer en une seule couche dans un r6cipient pour four _ micro-ondes.

Remuer _ la fin de la cuisson pour parfaire la fusion.

Guimauves On peut utiliser des guimauves ordinaires ou miniatures. Les placer dans un recipient 5 ou 10 oz (142 ou 284 g)

pour four _ micro-ondes.

Remuer _ la fin de la cuisson pour parfaire la fusion.

43

Utilisation

AUTO DEFROST

[DI CONGI LATION

AUTO MATI QU E)

Quatre choix de d_congelation sont

preselectionnes dans le four. La fonction

decongelation offre la meilleure methode

de decongelation des aliments surgeles,

le four choisissant automatiquement

les durees necessaires selon chaque

aliment, en fonction du poids entre. De

plus, la fonction de D¢CONGCLATION

AUTOMATIQUE comprend un

mecanisme de signalisation incorpore

qui rappelle a I'utilisateur de verifier, de

retoumer, de s@arer ou de redisposer

la nourriture pendant le cycle de

decongelation. Quatre options sont

disponibles :

1. VIANDE

2. VOLAILLE

3. POISSON

4. PAIN

Apres avoir appuye une fois sur la

touche AUTO DEFROST,selectionner

la categorie d'aliment. Les gammes de

poids vont de 0,1 a 6,0 Ib (45 g a 2,7 kg)

pour la viande, la volaille et le poisson.

Les gammes de poids vont de 0,1 a 1 Ib

(45 a 454 g) pour le pain.

Exemple : D_cong_lation de 1,2 Ib

C0,5 kg) de viande.

1.Appuyer sur la

Defrost touche AUTO

DEFROST.

1 2. Choisir la categorie

d'aliment.

2 3. Entrer le poids.

4. Appuyer sur

Enter ENTER/START.

_Start

Pour de meilleurs resultats :

• Retirer le poisson, les mollusques/

crustaces, la viande et la volaille de leur

emballage plastique ou papier ferme

d'origine. Sinon, I'emballage retient

la vapeur et les jus pres de I'aliment,

ce qui peut entrainer la cuisson de la

surface exterieure de I'aliment.

• Fa(_onner la viande en forme de

beignes avant de la congeler. Lors de

la decongelation, enlever la viande deja

decongelee sur I'exterieur Iorsque le

signal sonore retentit, et continuer la

decongelation.

• Placer I'aliment dans un plat de cuisson

en verre peu profond ou sur une grille

de r6tissage aux micro-ondes, afin de

recolter les jus.

• L'aliment comportera encore des parties

congelees au centre, Iorsqu'il sera retire

du four.

TABLEAU DE DECONGI_LATION

AUTOMATIQU E

Categorie

VIANDE

0,1 _61b

(45g_

2,7 kg)

REMARQUE :Apres avoir appuye sur

la touche ENTER/START, I'afficheur

decompte la duree de decongelation. Le

four emettra un signal sonore durant le

cycle de decongelation. Ace moment,

ouvrir la porte et tourner, s@arer ou POISSON

redisposer I'aliment selon le besoin. 0,1 _ 6 Ib

Retirer toutes les portions qui ont (45 g

decongele, puis remettre les portions 2,7 kg)

encore congelees dans le four et appuyer

sur la touche ENTER/START pour

poursuivre le cycle de decongelation. PAIN

Le four ne s'arr_tera pas pendant 0,1 _ 1 Ib

I'_mission du signal sonore, _ moins (45 g

que la porte ne soit ouverte. 454 g)

VOLAILLE

0,1 _61b

(45g

2,7 kg)

Aliment

BltUF

Bceufhach& steak de ronde,

cubes de viande _ ragoOt,

steak de filet, viande pour pot

au feu, r6ti de c6tes, r6ti de

croupe roule, r6ti de palette,

steakette (hamburger).

AGNEAU

C6telettes (1 po/2,5 cm

d'epaisseur), r6ti roul&

PORC

C6telettes (1/2 po/1,25 cm

d'epaisseur), hot dogs, c6tes

levees,travers.

R6ti roul& saucisses.

VOLAILLE

Poulet entier (moins de

4 Ib/1,8 kg), viande de poitrine

eoup6e (sans os).

POULET DE CORNOUAILLES

Entier.

DINDE

Poitrine (moins de 6 Ib/2,7 kg).

POISSON

Filets,darnes, entier

CRUSTAC_S/MOLLUSQUES

Chair de crabe, queues de

homard, crevettes, p6toncles.

MUFFINS

PETITS PAINS

CONSEILS POUR LA

DECONGELATION

• Pour I'utilisation de la fonction de la

D¢CONGCLATION AUTOMATIQUE,

on dolt entrer le poids net de I'aliment

en livres et dixiemes de livres (le poids

du recipient plein moins le poids du

recipient vide).

• Utiliser la D¢CONGCLATION

AUTOMATIQUE uniquement pour un

aliment cru. Elle produit les meilleurs

resultats Iorsque I'aliment a decongeler

sort du congelateur (temperature de

0 %/-18 °C). Si I'aliment a ete conserve

dans le compartiment de congelation

d'un refrigerateur, qui ne maintient pas

une temperature de 5 °F (-15 °C) ou

moins, on dolt toujours programmer un

poids inferieur (correspondant 8 une

duree de decongelation plus courte)

pour eviter une cuisson partielle de

I'aliment.

• Si I'aliment a ete conserve hors du

congelateur pendant quelque temps

(jusqu'a 20 minutes), entrer un poids

inferieur.

• La forme du paquet a une influence

sur la duree de decongelation. Un

paquet peu @ais se decongele plus

rapidement qu'un bloc @ais.

• S@arer les morceaux apres le debut de

la decongelation. Les morceaux s@ares

decongelent plus facilement.

• On peut utiliser de petits morceaux

de feuille d'aluminium pour proteger

certaines parties d'un aliment (ailes et

extremite des pattes de poulet, queue

de poisson) mais on doit veiller 8 ce

qu'aucun morceau d'aluminium n'entre

en contact avec une paroi du four; ceci

pourrait provoquer la formation d'arcs/

etincelles qui deterioreraient la surface

interne du four.

• Proteger avec des morceaux de feuille

d'aluminium les parties d'un aliment ou

mets qui s'echauffent plus rapidement.

• Pour la production des meilleurs

resultats, la duree de decongelation

selectionnee par le four inclut une

periode d'attente predefinie.

• Pour I'obtention des meilleurs resultats,

placer un aliment a decongeler sur une

grille de r6tissage aux micro-ondes;

ceci evitera que les jus de viande

chauffes durant la decongelation ne

provoquent une cuisson partielle de

I'aliment.

44

Udllsadon

RAPID DEFROST

(DI_CONGI_LATION

RAPIDED

Cette fonction permet de commander

une p_riode de d_congelation rapide

pour 1 Ib (0,45 kg) d'aliments surgeles.

Le four s_lectionne automatiquement

la duree de decongelation pour le bceuf

hache.

Exemple : D_cong_lation de 1 Ib

(0,45 kg) de bmuf hach_.

1. Appuyer sur la

touche RAPID

DEFROST.

Enter" 2. Appuyer sur

BS_art ENTER/START.

TIME DEFROST

(DI_CONGI_LATION

MINUTIAE)

Cette fonction permet a I'utilisateur de

choisir la durde de d_congdlation d_sirde.

Exemple : P_riode de d_cong_lation

de 2 minutes.

Defrost

1.Appuyer sur la

touche TIME

DEFROST.

2. Entrer la duree

2 O O de d6cong_lation

d6sir6e.

Enter' 3. Appuyer sur

0Start ENTER/START.

(La periode de

decongelation

debute.)

Lorsque la duree de cuisson est

ecoulee, I'appareil emet 4 signaux

sonores et affiche COOK END (FIN DE

CUISSON).

G RI LLE M I_TALLIQU E

I _ ATTENTION

Pour _viter un risque de

dommages materiels :

• Ne pas utiliser la grille pour une

operation d'eclatement de mats.

• Lors de I'utilisation, la grille dolt

toujours reposer sur les

4 supports de plastique.

• Utiliser la grille uniquement pour

faire cuire a cette position.

• Ne pas effectuer une cuisson

alors que la grille repose sur la

sole du four.

I

La grille metallique offre un espace

supplementaire Iors de la cuisson de

plusieurs aliments en m6me temps.

Utilisation de la grille :

1. Placer la grille en bon appui sur les

4 supports de plastique.

• II NE FAUT PAS que la grille touche

les parois metalliques ou le fond de

la cavit_ du four.

2,

Placer des quantit6s 6gales d'aliments

AU-DESSUS et AU-DESSOUS de la

grille.

• II faut que les quantites d'aliments

soient approximativement

identiques, pour une bonne

repartition de I'energie absorb(ie.

45

Utilisation

POUR OBTENIR LES

M El LLEU RS RI_SU LTATS DE

CUISSON

Lire et observer les directives ci-dessous

pour obtenir les meilleurs resultats Iors

de I'utilisation du four a micro-ondes.

• Temperature initiale • II faut plus de

temps pour cuire un aliment qui sort du

refrigerateur ou du congelateur que s'il

etait a la temperature ambiante.

Les durees de cuisson indiquees

dans ce manuel sont celles qui

correspondent a des aliments qui

se trouvent a la temperature de

conservation norrnale.

• faille : Les morceaux d'aliment de

petite taille cuisent plus rapidement que

les morceaux de plus grosse taille; des

morceaux de taille et de forme similaire

cuisent plus uniformement. Pour une

cuisson uniforme, reduire la puissance

pour la cuisson d'aliments en morceaux

de grande taille.

• Humidit_ naturelle : Un aliment qui

contient beaucoup d'eau cult plus

uniformement, parce que les molecules

d'eau absorbent I'energie des micro-

ondes.

• Remuer les aliments comme mets en

sauce et legumes, depuis I'exterieur

vers le centre du recipient, pour r@artir

uniformement la chaleur; ceci accelere

la cuisson. II n'est pas necessaire de

rernuer constarnrnent.

• Retourner les aliments comme

cOtelettes de porc, potatoes de terre,

r6ti ou chou-fleur entier, vers la mi-

cuisson, pour exposer uniformement

toutes les faces a I'energie des micro-

ondes.

• Orienter vers le centre du plat les

parties delicates des aliments (pointes

d'asperges, par exemple).

• Orienter vers I'exterieur du plat les

parties @aisses des morceaux non

uniformes (morceaux de poulet, dames

de saumon).

• Prot_ger, avec des petits morceaux

de feuille d'aluminium les parties

d'un aliment qui peuvent cuire plus

rapidement, comme extremite d'aile et

extremite de pilon de volaille.

• P_riode d'attente :Apres avoir retire

le plat du four a micro-ondes, recouvrir

avec un couvercle ou une feuille de

plastique et laisser reposer; la cuisson

se poursuit vers le centre durant cette

periode d'attente, sans risque de

cuisson excessive des parties externes.

La duree de la periode d'attente

d@endra de la densite de I'aliment et

de la surface exposee.

• Enveloppement dans du papier

paraffin_ ou dans un essuie-tout :

Pour eviter un assechement, on devrait

envelopper avant le rechauffage aux

micro-ondes les sandwichs et de

nombreux autres aliments contenant du

pain precuit.

POISSONS ET

CRUSTACES/MOLLUSQUES

Cuisson des poissons et crustac_s/

mollusques : directives g_n_rales

• Preparation du poisson pour la cuisson :

- Decongeler completement.

- Orienter vers I'exterieur du plat les

parties @aisses des morceaux non

uniformes. R@artir les crustaces et les

mollusques en une seule couche pour

obtenir une cuisson uniforme.

- Le type d'article de couverture a utiliser

depend de la methode de cuisson. Pour

un poisson poche, utiliser un recipient

recouvert d'un couvercle ou d'un film

de plastique (avec event) compatible

avec les micro-ondes.

- Pour poisson au four, poisson pane ou

poisson en sauce : recouvrir avec une

feuille de papier paraffine pour eviter la

dilution par I'eau.

- Toujours selectionner la duree de

cuisson la plus courte. Le poisson est

cult Iorsque sa chair devient opaque

et qu'il est possible de s@arer les

couches de chair de la partie la plus

@aisse. Un crustace est cult Iorsque la

couleur de sa carapace passe de rose

rouge et que sa chair est opaque et

ferme.

TABLEAU DE CUISSON POUR POISSONS ET CRUSTACES/MOLLUSQUES

POISSON NIVEAU DE DURI_E DE DIRECTIVES

PUISSANCE CUISSON

Filets de poisson HI 3 1/2- /41/2minutes R@artir en une seule couche; placer la partie la plus

(puissance elevee) @aisse vers le bord externe d'un ustensile de 1,5 pinte

(1,5 L) pour four a micro-ondes. Badigeonner avec du

Darnes de poisson HI /41/2- 5 1/2minutes beurre fondu et assaisonner au goQt. Recouvrir avec

une feuille de plastique (avec event). Apres la cuisson,

ajouter une periode d'attente de 2 minutes sous couvert.

Poisson entier 7 /41/2- 6 minutes Pour la cuisson d'une quantite de plus de 1 Ib (0,45 kg),

retourner le poisson _ mi-cuisson.

P_toncles HI 3 1/2- 5 minutes R@artir en une seule couche. Preparer selon les

instructions ci-dessus, mais remuer au lieu de retourner.

Crevettes, HI 3 1/2- 5 minutes

d_cortiqu_es

46

Udllsadon

AMUSE-GUEULE/

SAUCES/SOUPES

Cuisson des amuse-gueule : Conseils

et techniques

Recommandations

• Les biscuits croustillants (toast melba,

biscuits de bib en filaments ou de

seigle) conviennent le mieux pour

I'utilisation au four a micro-ondes.

Attendre que les invites soient presents

avant d'ajouter les garnitures. Placer

un papier essuie-tout sous les biscuits

pendant la cuisson dans le four

micro-ondes pour I'absorption de

I'exces d'humidite.

• R@artir en cercle pour une cuisson

uniforme.

• Remuer les trempettes pour r@artir

la chaleur et minimiser la duree de

cuisson.

Cuisson de sauces : Conseils et

techniques

• Utiliser un ustensile pour four a micro-

ondes, ou une tasse a mesurer en verre

dont le volume est 2 a 3 fois le volume

de la sauce.

• Une sauce _ base de fecule de ma)s

@aissit plus rapidement qu'une sauce

pr@aree a base de farine.

• Cuire une sauce a base de fecule de

mais ou de farine dans un recipient

non couvert, pour pouvoir la remuer

2 ou 3 fois durant la periode de

cuisson, pour eviter la formation de

grumeaux.

• Pour adapter une recette de sauce

classique, reduire legerement la

quantite de liquide.

Cuisson des soupes : Conseils et

techniques

• Pour eviter un debordement,

particulierement si la soupe contient de

la creme ou du lait, utiliser un recipient

pour four a micro-ondes dont le volume

est le double de celui des ingredients

de la recette.

• D'une maniere generale, recouvrir avec

un couvercle ou une feuille de plastique

(avec EVENT).

• Recouvrir pour retenir I'humidite.

Ne pas recouvrir Iorsqu'on souhaite

preserver I'aspect croustillant.

• Selectionner la duree de cuisson

minimum suggeree, pour eviter un

exces de cuisson. Augmenter la duree

de cuisson seulement apres avoir

evalue I'avancement de la cuisson des

aliments.

• Remuer occasionnellement pour

r@artir uniformement les saveurs et la

chaleur; ceci reduit egalement la duree

de cuisson necessaire.

• Lors de la conversion d'une recette

de soupe conventionnelle pour la

cuisson au four a micro-ondes, reduire

les quantites de liquide, sel et epices

fortes.

Erreurs _ _viter :

• IIest preferable d'employer la chaleur

seche d'un four conventionnel pour

les amuse-gueule croustillants ou

petisseries de pete feuilletee.

• On peut rechauffer des produits panes

au four _ micro-ondes, mais la panure

ne sera pas croustillante.

VIANDE

Cuisson des viandes : directives

generales

• Preparation de la viande pour la cuisson :

- Decongeler completement.

- Enlever I'exces de graisse pour eviter

la formation d'eclaboussures.

- Placer la piece de viande sur une

grille dans un recipient pour four

micro-ondes, c6te gras vers le has.

- Utiliser un sachet de cuisson au four

pour une piece de viande moins

tendre.

- Orienter les morceaux de telle

maniere que les parties @aisses

soient vers I'exterieur du plat.

- Recouvrir avec du papier paraffine qui

retiendra les eclaboussures.

• Surveiller la piece de viande durant la

cuisson.

- Drainer le jus _ mesure qu'il apparait

pour minimiser les projections et

pour eviter une cuisson excessive

de la partie inferieure de la piece de

viande.

- Proteger avec de la feuille

d'aluminium les parties minces ou

osseuses, pour eviter une cuisson

excessive.

REMARQUE : Maintenir un espace de

1 po ([2,5 cm) ou plus entre les

morceaux d'aluminium et les parois du

four, et ne jamais recouvrir plus de 1/3du

mets avec de la feuille d'aluminium.

• Apres avoir retire le plat du four, ajouter

une periode d'attente de 10 a 15 minutes

(le mets etant recouvert d'une feuille

d'aluminium). La temperature interne

pourra encore augmenter de 5 a 10 °F

(3 a 5 °C) durant la periode d'attente.

Le tableau de cuisson (page suivante)

presente des directives specifiques,

avec duree de cuisson et puissance de

chauffage, pour la plupart des pieces de

viande.

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