Hamilton Beach 33041 Manuel utilisateur

Slow Cooker

Mijoteuse

Olla de cocción

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este instructivo antes de usar su

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11

Cet appareil ne doit servir qu’à un usage domestique.

Ce produit est uniquement destiné à préparer, cuire et servir de la

nourriture. Il n’est pas destiné à être utilisé avec d’autres matériaux

ou produits que de la nourriture.

ATTENTION ! Danger d’électrocution : Cet appareil électoménager

possède une fiche polarisée (une broche large) qui réduit le danger

d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un seul sens dans une

prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif sécuritaire de cette fiche

en la modifiant de quelque manière que ce soit ou en utilisant un

adaptateur. Si la fiche n’entre pas bien, retournez-la. Si elle continue

à ne pas bien entrer, demandez à un électricien de remplacer la prise.

La longueur du cordon de cet appareil a été choisie de façon à ce

que l’on ne risque pas de trébucher dessus. Si un cordon plus long

est nécessaire, utiliser une rallonge appropriée. Le calibrage de la

rallonge doit être le même que celui de l’appareil ou supérieur.

Lorsque l’on utilise une rallonge, s’assurer qu’elle ne traverse pas

la zone de travail, que des enfants ne puissent pas tirer dessus par

inadvertance et qu’on ne puisse pas trébucher dessus.

1.

Lire toutes les instructions.

2.

Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou

les boutons.

3.

Pour se protéger contre le risque de choc électrique, ne pas

immerger le cordon, la fiche ou la base dans l’eau ou tout autre

liquide.

4.

Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu’un appareil

électroménager quel qu’il soit est utilisé par des enfants

ou près d’eux.

5.

Débrancher l’appareil de la prise de courant électrique lorsqu’il

n’est pas utilisé et avant un nettoyage. Le laisser refroidir avant

un nettoyage et avant d’y placer ou d’y enlever des pièces.

6.

Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager dont le

cordon ou la fiche sont endommagés, ou lorsque l’appareil ne

fonctionne pas bien, ou a été échappé ou endommagé d’une

manière quelconque. Pour obtenir des renseignements sur

l’examen, la réparation ou l’ajustement de l’appareil, téléphoner

à notre service à la clientèle. Le numéro est sans frais.

7.

L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant de

l’appareil peut causer des blessures.

8.

Ne pas utiliser à l’extérieur.

9.

Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un

comptoir, ou toucher des surfaces chaudes, y compris la cuisinière.

10.

Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz chaud, ou

d’un élément électrique, ou dans un four chauffé.

11.

Il est nécessaire de faire preuve de la plus grande prudence en

déplaçant un appareil électroménager contenant de l’huile chaude

ou d’autres liquides chauds.

12.

Pour débrancher la mijoteuse, tourner le bouton de commande à

Off

( O )

, puis débrancher la fiche de la prise.

13.

Mise en garde : Afin de prévenir l’endommagement ou le risque

de choc, ne pas cuire dans la base. Cuire seulement dans le plat

amovible.

14.

Éviter les changements soudains de température, tels que l’ajout

de nourriture sortant du réfrigérateur dans un plat chauffé.

15.

Ne pas utiliser l’appareil électroménager à une fin autre que

celle prévue.

DIRECTIVES IMPORTANTES DE SÉCURITÉ

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque

d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS !

AUTRE CONSIGNE DE SÉCURITÉ POUR LE CONSOMMATEUR

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COUVERCLE ET POT: PRÉCAUTIONS ET INFORMATION

• Veuillez manipuler le pot et le couvercle avec soin pour assurer

leur durabilité.

• Évitez des changements de température brusques et extrêmes. Par

exemple, ne placez pas un couvercle ou un pot chaud dans l'eau

froide ou sur une surface mouillée.

• Évitez de frapper le pot et le couvercle sur le robinet ou sur toute

surface rigide.

• N'utilisez pas le pot ou le couvercle si l'un ou l'autre est ébréché,

fendillé ou très écorché.

• N'utilisez pas de nettoyeurs abrasifs ou de tampon métallique à

récurer.

• La base du pot est très rugueuse et peut endommager un revête-

ment de comptoir. Faites preuve de prudence.

• Le pot et son couvercle peuvent devenir très chauds. Faites preuve

de prudence. Ne les déposez pas directement sur une surface ou

un revêtement de comptoir non protégés.

• Le pot peut aller au four à micro-ondes et au four régulier. Évitez,

toutefois, de chauffer le pot lorsqu'il est vide. Ne placez jamais le

couvercle sur un rond de poêle ou directement sur le poêle. Ne

placez pas le couvercle dans le four à micro-ondes, dans le four

conventionnel ou directement sur le poêle.

SOULÈVEMENT DU COUVERCLE ET DU POT

Soulevez le couvercle de façon à diriger les vapeurs loin de votre vis-

age pour éviter de vous brûler.

Les côtés de la base de la mijoteuse deviennent très chauds car c'est

là que se trouvent les éléments chauffants. Au besoin, utilisez les

poignées sur la base. Utilisez des gants de cuisine pour retirer le pot.

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Pièces et caractéristiques

Couvercle

Base

Bouton de commande

Pot

Poignées de la base

Porte-étiquette pour

recette (caractéristique

offerte en option sur cer-

tains modèles)

Témoin lumineux « ON » (marche)

(caractéristique offerte en option sur

certains modèles)

Repose-couvercle et

rembobineur de cordon

Enveloppe de transport

Rembobineur de cordon

Capacité du pot

Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu'à la moitié de sa

capacité ou jusqu'à 2,5 cm (1 po) du rebord. Si le pot est rempli à mi-

hauteur, vérifier l'état de cuisson 1 à 2 heures avant l'achèvement du

temps de cuisson indiqué dans la recette.

Caractéristiques offertes en option sur

certains modèles

Repose-couvercle

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14

Utilisation de la mijoteuse

1 2

3

Avant la première utilisation : Laver le couvercle et le pot dans l'eau

chaude savonneuse. Rincer et assécher.

4

5

Éteindre (OFF) l'appareil lorsque

la cuisson est terminée.

Danger pour la salubrité des aliments. Les aliments doivent

être suffisamment chauds pour prévenir toute croissance bactérienne avant la con-

sommation. Réglage de garde au chaud. Le réglage garde au chaud ne doit être util-

isé qu'après la cuisson complète des aliments. Ne réchauffez pas les aliments placés

sous le réglage de garde au chaud. Si les aliments ont cuit et ont été réfrigérés,

réchauffez-les à température élevée ou basse; passez ensuite au réglage de garde au

chaud. Visitez le site Internet foodsafety.gov pour de plus amples informations.

w AVERTISSEMENT

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15

Nettoyage et entretien

3

LAVABLE AU

LAVE-VAISSELLE

1 2

Retirez le couvercle et laissez refroidir.

Risque d'électrocution.

Débranchez l'appareil avant le nettoyage. N'immergez pas le

cordon, la fiche ou la base dans l'eau.

w AVERTISSEMENT

1 2

Installer la patte d'accrochage dans la

rainure située sous l'une des

poignées. Étendre vers l'autre côté et

sécuriser dans la rainure située sous

l'autre poignée.

Une fois fixé, le dispositif peut

être enroulé sur le bouton pour

plus de sécurité.

Le dispositif Lid Latch™ permet de

sécuriser le couvercle pendant le

déplacement, le transport ou le

rangement de la mijoteuse.

Utilisation du verrouillage de couvercle Lid Latch

™

(offert en option sur certains modèles)

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Conseils pour cuisson à la mijoteuse

• Pour de meilleurs résultats, remplissez le pot d'aliments jusqu'à demi-

hauteur. Si le pot est rempli à demi-hauteur, vérifiez l'état de cuisson 1 à 2

heures avant l'achèvement du temps de cuisson indiqué dans la recette.

• Il n'est pas nécessaire de brasser les aliments dans la mijoteuse; le retrait

du couvercle de vitre entraîne une perte importante de chaleur, ce qui peut

obliger à prolonger le temps de cuisson. Toutefois, si vous cuisez à tem-

pérature élevée, vous voudrez sans doute brasser les aliments de temps à

autre.

• Pour la cuisson des potages et des ragoûts, laissez un espace d'environ 5

cm (2 po) jusqu'à la bordure du pot pour permettre aux aliments de mijoter.

• Plusieurs recettes exigent toute une journée de cuisson. Si votre horaire

du matin ne vous permet pas de préparer la recette, cuisinez-la le soir

précédent. Déposez tous les ingrédients dans le pot, mettez le couvercle

en place et réfrigérez toute la nuit. Le matin, déposez le pot dans la base.

• N'utilisez pas de viande congelée ou non cuite dans la mijoteuse. Faites

dégeler toute viande ou volaille avant de faire cuire l'une ou l'autre à la

mijoteuse.

• Certains aliments ne se prêtent pas bien à une cuisson prolongée à la

mijoteuse. Versez les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème ou la crème

sûre dans la mijoteuse 2 heures avant de servir la recette. Le lait évaporé

et les soupes concentrées se prêtent bien à la cuisson à la mijoteuse.

• Plus la teneur en gras dans la viande est élevée, moins il faut de liquide

pour la recette. Lorsque vous cuisez des viandes à teneur élevée en gras,

déposez des tranches d'oignons épaisses sous la viande pour éviter que la

viande ne repose et ne cuise dans le gras.

• Peu d'évaporation se produit lors de cuisson à la mijoteuse. Lorsque vous

préparez votre soupe, votre sauce ou votre ragoût préféré, réduisez le vol-

ume de liquide indiqué dans la recette originale. Si le mélange est trop

épais, vous pourrez ajouter du liquide éventuellement.

• Lorsque vous préparez une casserole de légumes, vous devrez ajouter du

liquide à la recette pour éviter que le mélange ne brûle le long des parois

du pot.

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Carte de cuisson

RECETTTE INGRÉDIENTS POUR MIJOTEUSE INGRÉDIENTS POUR MIJOTEUSE INSTRUCTIONS

DE 3 À 5 L (PINTES) DE 6 À 7 L (PINTES)

Pot-au-feu 907 g (2 lb) de boeuf à braiser 1,3 à 2,2 kg (3 à 5 lb) de boeuf à braiser

au boeuf 5 ml (1 cuillère à café) de sel 7,5 ml (1-1/2 cuillère à café) de sel

2,5 ml (1 cuillère à café) de poivre 5 ml (1 cuillère à café) de poivre

60 ml (1/4 de tasse) de bouillon de boeuf 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf

1/2 à 1 enveloppe de soupe à l'oignon 1 enveloppe de soupe à l'oignon

1 oignon coupé en quartiers 2 oignons coupés en quartiers

2 pommes de terre coupées en quartiers 3 à 4 pommes de terre coupées en quartier

2 carottes coupées en morceaux 3 à 4 carottes coupées en morceaux

de 2,5 cm (1 po) de 2,5 cm (1 po)

Chili 450 g (1 lb) de b?uf haché 907 g (2 lb) de boeuf haché

1 enveloppe d'assaisonnement pour 2 enveloppes d'assaisonnement pour

chili de 40 g (1,5 oz) chili de 40 g (1,5 oz)

1 boîte de tomates en dés 2 boîtes de tomates en dés

de 411 g (14,5 oz) de 411 g (14,5 oz)

1 boîte de haricots secs de 453 g 2 boîtes de haricots secs de 453 g

(16 oz) égouttés et rincés (16 oz) égouttés et rincés

Poulet entier 1 poulet entier de 1,3 kg (3 lb) 1 poulet entier de 1,8 à 2,7 kg (4 à 6 lb)

2 gousses d'ail pelées (ou deux poulets de 1,3 kg [3 lb])

1/2 citron 3 gousses d'ail pelées

1 feuille de laurier 1/2 citron

5 ml (1 cuillère à café) de sel 2 feuilles de laurier

2,5 ml (1 cuillère à café) de poivre 10 ml (2 cuillères à café) de sel

5 ml (1 cuillère à café) de paprika 5 ml (1 cuillère à café) de poivre

5 à 10 ml (1 à 2 cuillères à café) de paprika

Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu'à mi-hauteur ou jusqu'à 2,5 cm (1 po) du rebord.

Respecter toujours les instructions sur l'emballage.

Visiter le site

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1. Assaisonner le b?uf à braiser avec le sel et le poivre.

2. Saisir le rôti de tous les côtés à feu moyen-fort.

3. Déposer les légumes dans le pot.

4. Déposer le rôti de b?uf sur les légumes.

5. Saupoudrer l'enveloppe de soupe à l'oignon.

6. Verser le bouillon de b?uf sur la viande et les légumes.

7. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 5 heures

puis à basse intensité (LOW) pendant 10 heures ou jusqu'à ce

que la température interne atteigne 71 °C (160 °F) pour une

cuisson mi-saignante. La cuisson à basse température (LOW)

vous permettra d'obtenir une viande plus tendre.

1. Mélanger le b?uf, l'assaisonnement pour chili, les tomates en

dés et les haricots secs dans le pot.

2. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 4 heures

puis à basse intensité (LOW) pendant 8 heures ou jusqu'à ce

que la température atteigne au moins 71 °C (160 °F)

1. Retirer les abats et le cou de la cavité des poulets.

2. Insérer l'ail, le citron et la feuille de laurier dans la cavité du

poulet.

3. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre.

4. Placer les poulets dans le pot et saupoudrer de paprika.

5. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 4 heures

puis à basse intensité (LOW) pendant 8 heures ou jusqu'à ce

que la température atteigne 74 °C (165 °F).

Visiter les différents sites gouvernementaux pour plus dinformation à propos des températures internes de cuisson.

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PROBLÈME POSSIBLE

Les aliments ne sont

pas assez cuits.

Les aliments ne sont pas

cuits même après avoir

suivi le temps de cuisson

recommandé par ma recette.

La viande est trop cuite.

Pourquoi?

Le joint du couvercle

est affaissé.

CAUSE POSSIBLE

• Les aliments ont-ils cuit avec le réglage garde au chaud? Ne pas utiliser le réglage de garde au chaud

pour cuire les aliments; toujours utiliser les intensités élevées (HIGH) ou basses (LOW).

• Y a-t-il eu une panne électrique?

• Le réglage de basse intensité (LOW) a-t-il été choisi et utilisé pour un temps de cuisson basé sur la

haute intensité (HIGH)?

• Le couvercle était-il placé correctement sur la mijoteuse?

• Ceci peut survenir suite à des variations de tension électrique (phénomène commun presque partout)

ou à l'altitude. Les petites variations de tension n'ont pas d'effets remarqués sur la plupart des appareils

électroménagers. Cependant, elles peuvent nuire au temps de cuisson de la mijoteuse et nécessiter un

temps de cuisson plus long. Allouer suffisamment de temps et choisir le réglage de température appro-

prié. Vous apprendrez ces temps de cuisson plus ou moins longs avec l'expérience.

• Le pot était-il rempli jusqu'à la moitié de sa capacité? La mijoteuse a été conçue pour cuire entièrement

les aliments dans un pot rempli à pleine capacité. Si le pot de la mijoteuse est rempli à mi-hauteur, véri-

fier si la viande est cuite de 1 à 2 heures avant la fin du temps de cuisson recommandé par la recette.

• Le nombre exact d'heures a-t-il été sélectionné selon la haute intensité (HIGH) ou la basse intensité

(LOW)?

• La température des aliments continue de s'élever après avoir atteint la température désirée.

• Ceci peut être occasionné par un changement subit de température comme faire couler de l'eau froide

sur un couvercle chaud. Laisser refroidir le couvercle à la température ambiante. Le joint reprendra sa

forme originale après 24 heures.

• Pour maintenir la forme du joint, ne pas cuire en enclenchant les verrous et ne pas enclencher les

verrous lors du rangement.

Dépannage

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Cette garantie s’applique aux produits achetés aux USA ou au Canada.

Ce produit est garanti contre tout vice de matériau et de main-d’ouvre pendant une période un (1) an à partir de sa date

d’achat original, sauf indication suivante. Pendant cette période, nous réparerons ou remplacerons ce produit à notre choix.

LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE OU CONDITION, EXPRESSE OU IMPLIQUÉE, ÉCRITE OU

ORALE, Y COMPRIS, SANS S’Y LIMITER, TOUTE GARANTIE STATUTAIRE OU CONDITION DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE

CONVENANCE À UN USAGE PARTICULIER, TOUTE RESPONSABILITÉ EST EXPRESSÉMENT LIMITÉE À UN MONTANT ÉGAL

AU PRIX D’ACHAT PAYÉ ET TOUTES RÉCLAMATIONS POUR DOMMAGE SPÉCIAL, INCIDENT ET CONSÉQUENT SONT

PAR LA PRÉSENTE EXCLUSES. Il n’y a pas de garantie sur les articles suivants, qui peuvent être fournis avec ce produit, en

particulier, sur les pièces en verre, les récipients en verre, les mécanismes de coupe/les tamis, les lames, les joints, les sceaux,

les embrayages, les balais de moteur et/ou les agitateurs, etc. Cette garantie ne s’étend qu’à l’acheteur consommateur original

et ne couvre aucune panne entraînée par un mauvais usage, un usage abusif, de la négligence, y compris une absence de

nettoyer le produit régulièrement conformément aux instructions du fabricant, une utilisation à des fins commerciales, ou tout

autre usage ne se conformant pas aux instructions imprimées. Cette garantie vous donne des droits juridiques particuliers, et

vous pouvez également posséder d’autres droits juridiques qui varient d’un État à l’autre, ou d’une province à l’autre. Certains

États ou provinces ne permettent pas de limites de garanties sur les dommages impliqués ou spéciaux, incidents ou

secondaires, si bien que les limites de la présente peuvent ne pas s’appliquer à vous.

Si vous avez une réclamation en vertu de la présente garantie, NE RENVOYEZ PAS L’APPAREIL AU MAGASIN! Veuillez appeler

notre NUMÉRO DE SERVICE À LA CLIENTÈLE (pour accélérer le service, préparez les numéros de modèle, de série et de type

pour vous aider).

NUMÉROS DU SERVICE À LA CLIENTÈLE

Aux USA 1.800.851.8900

Au Canada 1.800.267.2826

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