Bauknecht EMZ3498 WS 01 Mode d'emploi
- Catégorie
- Fours
- Taper
- Mode d'emploi
Ce manuel convient également à
21
SOMMAIRE F
INSTALLATION
PAGE
22
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
PAGE
23
AVANT D'UTILISER LE FOUR POUR
LA PREMIÈRE FOIS
PAGE
24
CONSEILS POUR LE RESPECT
DE L'ENVIRONNEMENT
PAGE
24
MESURES DE PRÉCAUTION ET CONSEILS
D'ORDRE GÉNÉRAL
PAGE
24
ACCESSOIRES DU FOUR
PAGE
25
TABLEAU DE CUISSON
PAGE
26
NETTOYAGE DU FOUR ET DE SES ACCESSOIRES
PAGE
27
QUE FAIRE SI ...
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28
SERVICE APRÈS-VENTE
PAGE
29
22
Informations techniques destinées à
l'installateur
•
Retirez le four de son emballage. Avant de
procéder aux branchements, posez le four
sur son socle de polystyrène afin d'éviter tout
endommagement.
•
Ne soulevez pas le four par la poignée.
Soulevez-le par les côtés, comme illustré
(voir la flèche).
•
Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun
endommagement pendant le transport.
•
Les dimensions du four et du meuble sont
illustrées ci-contre.
•
Les meubles en contact avec le four doivent
pouvoir résister à une température élevée
(80°C minimum).
•
Connectez le fil de mise à la terre (
A
) de la
table de cuisson au four (
B
) comme illustré.
•
Connectez les étriers (
C
) de la table de
cuisson à la boîte de raccordement du four (
D
)
située sur la partie supérieure, en respectant
le code couleur indiqué sur la plaque.
•
Installez le four dans le logement, en le
soulevant par les côtés et en prenant soin de
ne pas coincer les fils du câble d'alimentation
électrique.
•
Pour assurer une ventilation correcte,
respectez les sens des ouvertures de
ventilation illustrés (minimum 500 x 80 mm
ou surface équivalente). Prévoyez
également un espacement de 5 mm
minimum entre la partie supérieure du four et
le bord inférieur du plan de travail. Cette
ouverture ne peut en aucun cas être
obstruée par des rails transversaux ou
n'importe quel autre élément structurel.
•
Procédez aux raccordements électriques
entre la table de cuisson et le four (voir le
chapitre “Branchement électrique”).
•
Fixez le four au meuble au moyen des vis
(
A
), comme illustré.
INSTALLATION
23
• Avertissement : Ne connectez pas le
câble d'alimentation avant d'avoir terminé
le raccordement du four et de la table de
cuisson.
• Assurez-vous que le four a été installé et
accordé par un technicien qualifié,
conformément aux instructions du
fabricant et dans le respect des
réglementations locales en vigueur.
• L'installateur est responsable du
branchement électrique correct du four et
du respect des prescriptions de sécurité y
afférentes.
• Le four doit être branché sur secteur par
l'intermédiaire d'un dispositif à coupure
omnipolaire ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Couplage de la table de cuisson au four
•
Assurez-vous que la tension indiquée sur la
plaque signalétique correspond à la tension
de votre habitation. La plaque signalétique
se trouve sur le rebord avant du four (visible
lorsque la porte est ouverte).
•
Utilisez un câble d'alimentation de type
H05RR-F (longueur minimale 800 mm) :
• La mise à la terre des appareils est
obligatoire.
• N'utilisez ni adaptateurs multiples,
ni rallonges.
• Lorsque le four est installé, les
composants électriques doivent être
inaccessibles.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Conducteurs X
numéro
Raccordement
1N+
~
H05 RR-F 3x4 mm²
2N+
~
H05 RR-F 4x2,5 mm²
3 +
~
H05 RR-F 4x2,5 mm²
3N+
~
H05 RR-F 5x1,5 mm²
24
•
Pour tirer le meilleur partir de votre nouveau
four, lisez attentivement les notices d'emploi
et conservez-les à portée de la main.
•
Retirez les protections en carton et le film
plastique protecteur.
•
Retirez tous les accessoires du four et
faites-le chauffer à 200°C pendant environ
une heure, afin de faire disparaître les odeurs
se dégageant des graisses protectrices et
des matériaux d'isolation. Laissez la fenêtre
ouverte pendant toute cette opération.
1. Emballage
•
L'emballage se compose de matériaux
entièrement recyclables et porte le symbole
de recyclage ( ).
2. Produits
•
Les appareils sont fabriqués à partir de
matériaux recyclables. Lors de la mise au
rebut, veuillez respecter les normes en
vigueur en matière d'élimination des déchets.
Rendez les appareils inutilisables en coupant
le câble d'alimentation.
.
•
Avant de procéder à l'entretien, veillez à
débrancher le four.
•
Maintenez les enfants à distance du four
lorsque ce dernier est en service.
•
La réparation et le réglage du four sont
exclusivement réservés à un technicien
qualifié.
•
Veillez à ce que le câble électrique d'autres
appareils électroménagers se trouvant à
proximité immédiate ne puisse ni entrer en
contact avec les parties chaudes, ni se
coincer dans la porte du four.
•
Utilisez des manicles pour retirer les tôles à
pâtisserie et les accessoires du four chaud.
• Evitez de couvrir le fond du four avec des
feuilles d'aluminium.
•
Ne stockez pas des produits inflammables
dans le four. Ces produits risqueraient en
effet de s'enflammer si le four était mis en
service par inadvertance.
Déclaration de conformité
•
Ces appareils sont conçus pour entrer en
contact avec des aliments et répondent aux
exigences de la Directive 89/109/CEE.
•
Ces appareils sont conçus exclusivement
comme appareils de cuisson. Toute autre
application de ces appareils (pour chauffer
une pièce, par exemple) sera considérée
comme impropre et potentiellement
dangereuse.
•
Ces appareils ont été conçus, fabriqués et
commercialisés en conformité avec :
•
les objectifs de sécurité de la Directive
“Basse tension” 73/23/CEE,
•
les exigences de protection de la Directive
“CEM” 89/336/CEE,
•
Les exigences de la Directive 93/68/CEE.
AVANT D'UTILISER LE FOUR POUR LA PREMIÈRE FOIS
CONSEILS POUR LE RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT
MESURES DE PRÉCAUTION ET CONSEILS D'ORDRE
GÉNÉRAL
25
•
Les accessoires fournis dépendent du
modèle (voir la fiche produit séparée).
Lèchefrite
Lorsqu'elle est placée sous la grille, la lèchefrite
sert à récolter les sucs et les particules
d'aliments; elle peut également être utilisée
comme plaque pour faire cuire de la viande, du
poulet et du poisson, avec ou sans légumes.
Si vous placez la lèchefrite en dessous de la
grille, versez un peu d'eau afin de réduire les
éclaboussures de graisses et les fumées.
Tôle à pâtisserie
A utiliser pour cuire des biscuits, des meringues
et des pizzas.
Grille
La grille peut être utilisée pour faire griller des
aliments ou comme support pour les tôles à
pâtisserie, les moules à gâteaux ou tout autre
ustensile de cuisson et elle peut se placer à
n'importe quel gradin du four.
Panneaux catalytiques (selon le modèle)
Les panneaux catalytiques sont dotés d'un
revêtement microporeux qui absorbe les
éclaboussures de graisses. Nous vous
recommandons de lancer un cycle de nettoyage
automatique après avoir cuit des aliments
particulièrement gras.
1.
Pour nettoyer le four, faites-le chauffez à vide
à 200°C pendant environ une heure.
2.
A la fin du cycle, attendez que le four soit refroidi
et utilisez au besoin une éponge humide pour
éliminer tous les résidus d'aliments.
N'utilisez pas de détergents ou de produits
d'entretien - vous risqueriez en effet
d'endommager le revêtement en émail
catalytique.
Tournebroche (selon le modèle)
Utilisez le tournebroche suivant les instructions
fournies dans le chapitre correspondant de la
fiche produit séparée.
Batterie de plats à griller (selon le modèle)
La grille peut être placée dans deux positions
différentes. En position (1), elle est plus proche
de 1 cm de la résistance qu'en position (2).
ACCESSOIRES DU FOUR
26
N.B. : Les fonctions du four dépendent du modèle : voir la fiche produit séparée.
N.B. : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.
Les fonctions du four dépendent du modèle. Voir la fiche produit séparée.
TABLEAU DE CUISSON
Aliments Fonction statique Fonction air ventilé Pâtisserie
Temp. °C
Gradin
à partir
du bas
Durée
de
cuisson
(en min)
Temp. °C
Gradin
à partir
du bas
Durée
de
cuisson
(en min)
Temp. °C
Gradin
à partir
du bas
Durée
de
cuisson
(en min)
Viande
Agneau (1,5 Kg) 220 2 80-90 200 2 75-85 180 2 70-80
Chevreau (1,5 Kg) 220 2 80-90 200 2 75-85 180 2 70-80
Mouton (1,5 Kg) 220 2 80-90 200 2 75-85 180 2 70-80
Veau (1,5 Kg) 220 2 80-90 200 2 75-85 175 2 70-80
Bœuf (1 Kg) 220 2 70-80 200 2 65-75 175 2 60-70
Porc (1 Kg) 220 2 70-80 200 2 65-75 175 2 60-70
Lapin (1,5 Kg) 220 2 80-90 200 3 75-85 180 2 70-80
Poulet (1 Kg) 220 2 65-75 200 2 60-70 200 2 55-65
Dinde (3 Kg) 220 2 140-160 200 2 130-150 180 2 120-140
Oie (2 Kg) 220 2 100-120 200 2 90-100 200 2 85-95
Canard (1,5 Kg) 220 2 80-90 200 2 75-85 200 2 70-80
Poisson (~ 1 kg)
Daurade 200 2 45-55 180 2 40-50 170 2 40-50
Loup de mer 200 2 45-55 180 2 40-50 170 2 40-50
Saumon 200 2 45-55 180 2 40-50 170 2 40-50
Thon 200 2 45-55 180 2 40-50 170 2 40-50
Truite 200 2 45-55 180 3 40-50 170 2 40-50
Steaks de
poisson (1 kg)
Espadon 200 2 45-55 180 3 35-45 170 2 30-40
Thon 200 2 40-50 180 3 35-45 170 2 30-40
Saumon 200 2 40-50 180 3 35-45 170 2 30-40
Morue 200 2 40-50 180 3 35-45 170 2 30-40
Filet 200 2 40-50 180 3 30-35 170 2 30-40
Légumes
Poivrons farcis 200 2 40-50 180 2 40-50 170 2 45-55
Tomates farcies 200 2 60-70 180 3 55-65 180 2 50-60
Pommes de terre au
four
200 2 60-70 200 3 55-65 190 2 55-65
Gratin 200 2 70-80 200 3 65-75 190 2 60-70
Desserts, etc.
Gâteaux 160 2 35-45 150 3 30-40 150 2 40-50
Gâteaux fourrés
(fruits - fromage
blanc)
180 2 40-50 160 3 45-55 160 2 45-55
Tartes 180 2 40-50 160 3 45-55 170 2 40-50
Strudel aux pommes 200 2 45-55 190 3 45-50 180 2 45-55
Biscuits 180 2 30-40 150 1-3 25-35 140 2-4 20-30
Petits choux 180 2 30-35 170 2-3 30-40 170 2-4 30-35
Tourtes 180 2 50-60 160 3 45-55 170 2 50-60
Pain 250 2 50-60 220 2 50-60 220 2 50-60
Pizza 250 2 20-30 250 1-3 30-40 250 2 20-30
Lasagne 220 2 35-45 200 3 35-45 190 2 35-45
Vol-au-vent 225 2 15-20 200 1-3 15-20 190 2-4 15-20
Soufflés 200 2 40-50 180 2 45-55 180 2 40-50
27
N.B. : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.
Les fonctions du four dépendent du modèle. Voir la fiche produit séparée.
•
Après chaque utilisation, laissez refroidir le
four et nettoyez-le afin d'éviter que les
résidus ne carbonisent.
•
En cas de formation de résidus carbonisés,
utilisez un produit spécial pour le nettoyage
des fours et respectez les instructions du
fabricant figurant sur le paquet.
•
Nettoyez l'extérieur du four avec une éponge
imbibée d'eau tiède.
• N'utilisez en aucun cas des produits
abrasifs ou des tampons à récurer.
•
Utilisez un détergent liquide pour nettoyer la
vitre de la porte du four.
•
Lavez les accessoires en lave-vaisselle ou à
la main, avec un produit spécial pour le
nettoyage des fours.
•
Après une utilisation prolongée du four ou
lorsque vous faites cuire des aliments à des
niveaux différents (en particulier les aliments
à haute teneur en eau comme les pizzas, les
légumes farcis, etc.), il est possible que de la
condensation se forme à l'intérieur du joint.
Attendez que le four soit froid et essuyez la
condensation avec un chiffon ou une
éponge.
TABLEAU DE CUISSON
Aliments Grill Grill - Air ventilé
Temp. °C
Gradin
à partir du
bas
Durée de
cuisson
(en min)
Temp. °C
Gradin
à partir du
bas
Durée de
cuisson
(en min)
Bifteck d'aloyau 250 4 20-30 225 3 30-40
225 250 4 15-20 225 3 20-40
Saucisses 250 4 20-30 225 3 30-40
Côtes de porc 250 4 20-30 225 3 30-40
Poisson 225 4 15-25 220 3 20-30
Pilons de poulet 225 4 15-25 200 3 25-35
Kebabs 225 4 20-30 200 3 35-45
Echine de porc 225 4 30-40 200 3 40-50
Demi-poulets 225 3 35-45 200 3 40-50
Poulets entiers - - - 200 3 60-70
Rôti (porc, bœuf, veau) (~ 1 kg) - - - 175 2 90-100
Canard - - - 180 2 90-120
Gigot d'agneau - - - 200 2 80-90
Rosbif ---200250-60
NETTOYAGE DU FOUR ET DE SES ACCESSOIRES
28
Démontage de la porte du four (pour le
nettoyage)
1.
Ouvrez la porte du four.
2.
Poussez les cliquets des charnières (
A
)
vers l'avant.
3.
Soulevez les cliquets jusqu'à ce qu'ils
s'engagent et retirez la porte du four.
4. Avertissement : Lorsque vous nettoyez le
four, veillez à ne pas dégager les cliquets
de retenue des charnières.
5.
Remontez la porte du four en suivant les
instructions en sens inverse.
Abaissement de la résistance du grill pour
nettoyer la voûte du four (selon le modèle)
•
Attendez que le four soit froid pour le nettoyer.
1.
Pour nettoyer la voûte du four, retirez la
résistance du grill et abaissez-la autant que
possible.
2.
Nettoyez la voûte du four et remettez ensuite
la résistance du grill dans sa position d'origine.
Remplacement de la lampe du four
1.
Débranchez le four.
2.
Dévissez le cache de l'éclairage.
3.
Remplacez l'ampoule (voir N.B.).
4.
Remontez le cache de l'éclairage.
5.
Rebranchez le four.
Remplacement de la lampe latérale
(selon le modèle)
1.
Débranchez le four.
2.
Retirez la grille latérale de gauche.
3.
A l'aide d'un tournevis, retirez le cache de
l'éclairage par effet de levier.
4.
Remplacez l'ampoule (voir N.B.).
5.
Remontez le cache de l'éclairage en
l'appuyant contre la paroi du four jusqu'à ce
que vous entendiez un déclic.
6.
Replacez la grille latérale.
7.
Rebranchez le four.
N.B. :
Utilisez exclusivement des ampoules de 25 W
230 V, de type E-14, T300°C, disponibles auprès
de notre Service Après-Vente.
.
Le four ne fonctionne pas
•
Mettez le four hors tension, puis remettez-le
sous tension pour vérifier si le problème persiste.
•
Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant.
•
Le sélecteur du four est-il réglé sur la position
“0”, ?
•
Vérifiez que la température et la fonction ont
été sélectionnées.
•
Si l'afficheur du programmateur électronique
(selon le modèle) affiche le message “OFF”,
appuyez sur n'importe quelle touche pour
réinitialiser le four et réglez ensuite l'horloge.
•
Vérifiez que le programmateur mécanique
(selon le modèle) est réglé sur .
NETTOYAGE DU FOUR ET DE SES ACCESSOIRES
QUE FAIRE SI ...
29
Avant de contacter le Service Après-Vente :
1.
Vérifiez d'abord s'il n'est pas possible de
remédier vous-même au défaut (voir le
chapitre “Que faire si ...”).
2.
Mettez l'appareil hors tension, puis
remettez-le sous tension pour vérifier si le
problème persiste.
Si l'appareil ne fonctionne toujours pas,
contactez le Service Après-Vente.
Veuillez spécifier :
•
Le type de défaut.
•
Le modèle de l'appareil.
•
Le code Service (nombre suivant le mot
Service sur la plaque signalétique)
apparaissant sur le rebord droit de la cavité
du four (visible lorsque la porte est ouverte).
Les codes Service sont également repris
dans le manuel de garantie.
•
Votre adresse complète et votre numéro de
téléphone.
SERVICE APRÈS-VENTE
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
Bauknecht EMZ3498 WS 01 Mode d'emploi
- Catégorie
- Fours
- Taper
- Mode d'emploi
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