Moulinex Food Processor Mode d'emploi

12-CUP FOOD PROCESSOR

043-2214-8

ROBOT CULINAIRE DE 12 TASSES

www.moulinex.ca

EN FR

USER GUIDE

GUIDE DE L’UTILISATEUR

If you have any questions or concerns please call our Moulinex

toll-free number at 1-888-670-6681.

Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez

appeler notre numéro sans frais Moulinex au 1-888-670-6681.

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contents

important safeguards

product diagram

operating your food processor

care and cleaning

recipes

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importantes mises en garde

pièces et caractéristiques

fonctionnement du robot culinaire

entretien et nettoyage

recettes

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39

contenu

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Lorsque vous utilisez un appareil électrique, des consignes

de sécurité élémentaires doivent toujours être observées et

en particulier les suivantes :

1. Lire toutes les instructions.

2. Pour se protéger des chocs électriques, NE PAS immerger la base,

le cordon ou la ﬁche dans l’eau ni dans tout autre liquide.

3. Une surveillance étroite est nécessaire lorsque l’appareil est utilisé

par ou à proximité des enfants.

4. Éteindre et débrancher l’appareil de la prise électrique lorsqu’il

n’est pas utilisé, avant d’ajouter ou d’enlever des pièces et avant

de le nettoyer. Pour débrancher, éteindre l’appareil, saisir la ﬁche

et retirer de la prise murale. Ne jamais tirer sur le cordon.

5. Éviter tout contact avec les pièces mobiles.

6. NE PAS utiliser un appareil électrique avec un cordon

d’alimentation ou une prise endommagé, quand l’appareil fonc

tionne mal ou a été endommagé de quelque manière que ce soit.

Retourner l’appareil à un centre de service agréé aﬁn qu’il soit

examiné, ajusté ou réparé (mécanique ou électrique).

7. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou vendus par le fab

ricant peut causer un incendie, un choc électrique ou des

blessures.

8. NE PAS utiliser à l’extérieur.

9. NE PAS laisser pendre le cordon d’une table ou d’un comptoir ni

entrer en contact avec des surfaces chaudes.

10. Garder les mains et les ustensiles loin des lames et des disques

pendant le fonctionnement de l’appareil pour éviter des blessures

graves ou d’endommager le robot culinaire. Il est possible d’

utiliser une spatule mais uniquement quand le robot culinaire

IMPORTANTES MISES EN GARDE

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n’est pas en fonctionnement.

11. Les lames sont coupantes. Manipuler avec soin.

12. S’assurer d’installer ou de retirer la lame multifonctions/à hacher

et le disque à trancher/râper en utilisant les pousse-aliments pour

éviter les blessures.

13. Pour éviter les blessures, ne jamais placer la lame multifonctions/

à hacher ou le disque à trancher/râper sur la base sans d’abord

avoir installé le bol adéquatement. S’assurer que le moteur, le

disque et la lame multifonctions/à hacher sont complètement

arrêtés avant d’enlever le couvercle.

14. S’assurer que le couvercle est verrouillé en place de façon sécu

ritaire avant d’utiliser l’appareil.

15. Ne jamais introduire les aliments à la main dans le tube

d’alimentation. Toujours utiliser le pousse-aliments.

16. NE PAS utiliser cet appareil en présence d’explosifs ou de vapeurs

inﬂammables.

17. NE PAS tenter de déﬁer le mécanisme de verrouillage du couvercle.

18. NE PAS utiliser le robot culinaire avec des liquides chauds.

19. NE PAS laisser l’appareil sans surveillance pendant son

fonctionnement.

20. Garder les doigts à l’extérieur du tube d’alimentation.

21. Cet appareil est muni d’une protection en cas de surchauffe.

Lorsqu’il fonctionne trop longtemps, le moteur cesse automatique

ment de fonctionner pour protéger l’appareil d’une surchauffe en

lui permettant de refroidir. L’appareil fonctionnera de nouveau

lorsque le moteur aura sufﬁsamment refroidi pendant environ

5 minutes.

22. Cet appareil est conçu pour une utilisation

domestique seulement.

Toll free number for Moulinex: 1-888-670-6681

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3

4

5 6

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Petit pousse-aliments

Couvercle du bol

Bol

Base

1. Grand pousse-aliments

2. Petit pousse-aliments

3. Support à disque

4. Disque à trancher/râper ﬁnement;

disque à trancher/râper

5. Lame multifonctions/à hacher

6. Lame à pétrir

7. Spatule

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Tube

d’alimentation

Grand pousse-aliments

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Petit pousse-aliments

Panneau de commande

1. Impulsions

2. Marche

3. Arrêt

Impulsions

La touche impulsions doit être appuyée et maintenue pendant le

fonctionnement. Lorsqu’elle est relâchée, l’appareil s’arrête.

Utilisez la fonction impulsions pour des tâches de courte durée,

par exemple pour hacher des noix, de la viande crue ou des

légumes. Cela vous permet de vériﬁer les résultats en cours de

route et de contrôler le format de vos aliments hachés.

Marche

Lorsque vous appuyez sur cette touche, l’appareil fonctionne en

continu jusqu’à ce que la touche arrêt soit sélectionnée.

Arrêt

Le robot culinaire doit toujours être en position arrêt lorsqu’il

n’est pas utilisé.

PRÉPARATION À L’UTILISATION DU ROBOT CULINAIRE

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

 •Lorsquevousdéballezlerobotculinaireetquevousenlevezles

matériaux d’emballage, manipulez la lame multifonctions/à hacher

et le disque à trancher/râper avec soin; ils sont très coupants.

 •Laveztouteslespiècessauflabasedansdel’eauchaudesavon

neuse. Rincez-les bien. Ces pièces résistent également au lave-

Grand pousse-aliments

Impulsions

Marche Arrêt

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vaisselle. Assurez-vous de lire ce manuel d’instruction en portant une

attention particulière aux sections « Fonctionnement du robot culinaire

» et « Entretien et nettoyage » aﬁn de connaître les méthodes adé-

quates pour démonter et nettoyer l’appareil.

Note : NE TENTEZ PAS de concasser de la glace dans ce robot culinaire;

cela endommagera le bol et élimera la lame multifonctions/à hacher.

Cet appareil n’est pas conçu pour fouetter de la crème ou des blancs

d’œufs, ni moudre du café ou des épices qui contiennent beaucoup

d’huile, ni trancher ou râper des œufs durs, des guimauves ou du from-

age frais.

Important : Pour votre protection, cet appareil est muni d’un système

de sécurité. Le robot culinaire ne fonctionne pas si le bol n’est pas

adéquatement verrouillé sur la base. Assurez-vous de bien ﬁxer le bol

sur sa base avant de mettre le couvercle. Le couvercle doit également

être en position verrouillée. NE TENTEZ PAS d’utiliser l’appareil sans que

le couvercle ne soit correctement en place. Assurez-vous que la base

est sur une surface plane, sèche et propre avant de commencer.

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FONCTIONNEMENT DU ROBOT CULINAIRE

ASSEMBLER LE BOL

Alignez la base et le bol tel qu’illustré à la Fig.

1, puis tournez le bol en sens antihoraire jusqu’à

ce qu’il clique en place sur la base.

Note : Il n’y a qu’une seule position dans

laquelle on peut verrouiller le bol sur sa base. Le

robot culinaire ne fonctionne pas si le bol n’est

pas adéquatement verrouillé sur la base.

VERROUILLER LE COUVERCLE

Placez le couvercle sur le bol en alignant

l’inscription DÉVERROUILLER avec celle du bol;

puis tournez le couvercle en sens antihoraire

vers l’inscription VERROUILLÉ, tel qu’illustré à la

Fig. 2.

Note : Lorsque le couvercle est verrouillé en

position, le mécanisme de sécurité du couvercle

et celui du bol sont alignés. Le robot culinaire

ne fonctionne pas si le couvercle n’est pas adé-

quatement verrouillé sur le bol.

Fig.1

Fig.2

Bol

Couvercle

Base

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IMPORTANCE DU GRAND POUSSE-ALIMENTS

Placez le grand pousse-aliments dans le tube

d’alimentation, tel qu’illustré à la Fig. 3.

Fig.3

Lorsque vous coupez de gros aliments, le grand

pousse-aliments doit être inséré dans le tube

d’alimentation, tel qu’illustré à la Fig. 4.

Note : Le robot culinaire ne fonctionne pas si le

grand pousse-aliments n’est pas enclenché dans

le tube d’alimentation.

Fig.4

Lorsque vous coupez des aliments longs et

minces, le grand pousse-aliments doit être com-

plètement inséré dans le tube d’alimentation

avant d’introduire des aliments dans le tube

d’alimentation, tel qu’illustré à la Fig. 5.

Note : Le robot culinaire ne fonctionne pas si le

grand pousse-aliments n’est pas enclenché dans

le tube d’alimentation.

Fig.5

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Note : Assurez-vous que l’appareil est arrêté et débranché avant de

l’utiliser. Coupez les aliments en morceaux de 1 pouce (2,5 cm).

1. Verrouillez le bol en place (voir « Assembler le bol »).

2. Saisissez la lame multifonctions/à hacher par son arbre central et

laissez-le glisser dans le support. (Fig. 6)

3. Placez les aliments dans le bol.

4. Verrouillez le couvercle sur le bol

(voir « Verrouiller le couvercle »).

5. Insérez le grand pousse-aliments dans le tube d’alimentation

(voir « Importance du grand pousse-aliments »).

6. Branchez le cordon dans une prise électrique.

7. Appuyez sur la touche marche pour un fonctionnement en continu,

ou pour un meilleur contrôle, appuyez et maintenez la touche

impulsions pendant environ 2 à 3 secondes. Vériﬁez le résultat,

puis répéteZ au besoin jusqu’à l’obtention de la consistance

désirée.

COMMENT HACHER

Fig.6

Lame à

hacher

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8. Lorsque vous avez terminé, relâchez la touche impulsions ou, si

vous utilisiez le mode en continu, appuyez sur la touche arrêt.

Laissez aux lames le temps de s’arrêter de tourner complètement.

Note : Avant d’ouvrir le couvercle du bol, appuyez sur la touche

arrêt et débranchez l’appareil.

9. Pour enlever le couvercle du bol, déverrouillez-le en le tournant en

sens horaire jusqu’à ce qu’il soit libre, puis levez-le.

10. Enlevez le pousse-aliments puis tournez le couvercle en position

DÉVERROUILLÉ.

11. Saisissez la lame à hacher par son arbre central et retirez-la.

Déverrouillez le bol en le tournant en sens horaire en position

DÉVERROUILLÉ. Enlevez le bol et videz-le.

ATTENTION La lame à hacher est très coupante, il

faut faire preuve de prudence en la manipulant.

TRANCHER OU HACHER

ATTENTION Assurez-vous que l’appareil est arrêté et dé-

branché avant de l’utiliser. N’UTILISEZ JAMAIS les mains à la place du

pousse-aliments pour pousser les aliments directement. L’appareil ne

fonctionnera pas plus rapidement si vous exercez une forte pression

sur les aliments. N’UTILISEZ PAS le robot culinaire en continu pendant

plus de 3 minutes à la fois. Veuillez laisser un moment de repos de 5

minutes entre chaque cycle.

Fig.7

Disque

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GROS ALIMENTS

1. Verrouillez le bol en place (voir « Assembler le bol »).

2. Insérez le support à disque au centre de la base, puis saisissez le

disque à trancher/râper (ATTENTION Très coupant!

Manipulez-le avec précaution!), en plaçant le côté désiré vers le

haut soit pour trancher, soit pour râper. Insérez-le sur le support

à disque (Fig. 7).

3. Verrouillez le couvercle sur le bol.

4. Insérez les gros aliments tels que des pommes de terre, les

morceaux de chou, les poivrons verts et les tomates entières dans

le tube d’alimentation (Fig. 8). Insérez le gros pousse-aliments

dans le tube d’alimentation, en vous assurant qu’il est bien

enclenché dans le tube d’alimentation (voir « Importance du grand

pousse-aliments »).

5. Branchez le cordon dans une prise électrique.

Fig.8

Gros aliments

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Fig.9

6. Appuyez sur la touche marche, puis poussez doucement mais

fermement le pousse-aliments vers le bas (Fig. 9).

7. Lorsque le tube d’alimentation est vide, appuyez sur la touche

arrêt et laissez au disque le temps de s’arrêter de tourner

complètement.

ATTENTION Avant d’ouvrir le couvercle du bol,

appuyez sur la touche arrêt et débranchez l’appareil.

ALIMENTS LONGS ET FINS

1. Verrouillez le bol en place (voir « Assembler le bol »).

Fig.10

Disque

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2. Insérez le support à disque au centre de la base, puis saisissez le

disque à trancher/râper (ATTENTION Très coupant!

Manipulez-le avec précaution!), en plaçant le côté désiré vers le

haut soit pour trancher, soit pour râper. Insérez-le sur le support à

disque(Fig. 10).

3. Verrouillez le couvercle sur le bol

(voir « Verrouiller le couvercle »).

4. Insérez le gros pousse-aliments dans le tube d’alimentation

(voir « Importance du grand pousse-aliments »).

Fig.11

5. Remplissez le tube d’alimentation avec des aliments longs et

minces tels que des pommes de terre, du pepperoni, des carottes

et du céleri (Fig.11).

6. Appuyez sur la touche marche, puis poussez doucement mais

fermement le pousse-aliments vers le bas.

7. Lorsque vous avez terminé, appuyez sur la touche arrêt, et laissez

au disque le temps de s’arrêter de tourner complètement. Tournez

le couvercle en position DÉVERROUILLER pour enlever le couvercle.

Pousser

Aliments minces

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UTILISATION DE LA LAME À PÉTRIR

1. La lame à pétrir peut mélanger et pétrir de la pâte en une fraction

du temps habituellement nécessaire à la main.

2. La pâte à pain traditionnelle est faite d’un mélange de farine qui

contient au moins 50 % de farine blanche. Elle est uniformément

lisse, malléable et légèrement collante lorsqu’adéquatement pétrie.

Une pâte adéquatement pétrie ne colle pas aux parois du bol de

travail.

3. La pâte sucrée traditionnelle contient une proportion plus élevée

de sucre, de beurre ou d’œufs que la pâte à pain. Elle est riche et

collante, et adhère aux parois du bol de travail. Elle requiert moins

de pétrissage une fois les aliments mélangés.

NE TENTEZ PAS d’utiliser le robot culinaire pour pétrir une pâte

trop ferme pour être pétrie à la main.

ALIMENTS CHAUDS

Les aliments chauds dont la température est inférieure à 80° peuvent

passer au robot culinaire. Tout aliment plus chaud est trop chaud et ne

doit pas être utilisé dans cet appareil.

ATTENTION N’UTILISEZ PAS le robot culinaire avec des

liquides chauds.

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NETTOYAGE ET ENTRETIEN

NOTE : NE TENTEZ PAS d’aiguiser la lame multifonctions/à hacher ni le

disque réversible. Ils sont conçus en usine pour demeurer aiguisés de

façon permanente et toute tentative de les aiguiser les endommagera.

1. Avant de nettoyer le robot culinaire, assurez-vous qu’il est éteint

et débranché.

2. Lorsque c’est possible, rincez les pièces immédiatement après

utilisation pour faciliter le nettoyage.

3. Essuyez la base, le bouton de commande et les pieds à l’aide d’un

linge humide et séchez-les complètement. Les taches tenaces

peuvent être lavées en frottant à l’aide d’un linge humide et un

peu de savon doux non abrasif. N’IMMERGEZ PAS la base dans un

liquide.

4. Toutes les pièces amovibles peuvent être lavées à la main ou

passer au lave-vaisselle dans le panier supérieur.

Si vous les lavez à la main, utilisez de l’eau chaude savonneuse,

rincez-les et séchez-les à fond. Au besoin, utilisez une petite

brosse de nylon pour nettoyer à fond le bol et le couvercle. Ce

type de brosse vous permet d’évier de vous blesser en lavant la

lame multifonctions/à hacher et le disque à trancher/râper.

Si vous les lavez dans le lave-vaisselle, placez les pièces amovibles

seulement dans le panier supérieur et non dans ou près du panier

à ustensiles.

5. N’UTILISEZ PAS de tampons ou de nettoyant abrasifs sur les pièces

en plastique ou en métal.

6. NE REMPLISSEZ PAS le bol d’eau bouillante et ne placez pas les

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pièces dans de l’eau bouillante. Certains aliments, comme les carottes,

peuvent tacher temporairement le bol. Pour enlever ces taches, faites

une pâte avec 2 cuillères à soupe (30 ml) de bicarbonate de soude et

1 cuillère à soupe (15 ml) d’eau tiède. Appliquez cette pâte sur les

taches et frottez à l’aide d’un linge. Rincez-le à l’eau savonneuse et

séchez-le.

Tout autre entretien doit être effectué par un représentant d’un

centre de service agréé.

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NOTE : NE DÉPASSEZ PAS les prescriptions de ce guide.

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Recettes | Fruits déshydratés

450 g de ﬁgues déshydratées

80 g de miel

Avec la lame à hacher en place, ajoutez d’abord les ﬁgues puis le miel,

puis faites fonctionner le robot culinaire environ 15 secondes pour

mélanger

NOTE : NE DÉPASSEZ PAS les prescriptions de ce guide.

NOTE : Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant ou par un représentant d’un centre de

service agréé ou une personne ayant des qualiﬁcations similaires

pour éviter tout danger.

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