Ce manuel est en papier recyclé à 100 %.
Four encastrable
manuel d'utilisation
un monde de possibilités
Nous vous remercions d'avoir choisi ce produit Samsung.
Série NV70*77
Série NV66*77
Série NV6786
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sommaire
COMMANDES DU FOUR
12
12 Commandes du four
ACCESSOIRES
12
12 Accessoires
PREMIER NETTOYAGE
14
14 Premier nettoyage
UTILISATION DU FOUR
14
14 Utilisation de l'enceinte du four
15 Réglage de la fonction de cuisson
15 Réglage de la température
15 Utilisation du mode double
15 Utilité du mode double
15 Utilité du préchauage rapide automatique
RÉGLAGE DES TEMPS
16
16 Régler les temps
16 Réglage du temps de cuisson
16 Réglage de l'heure de fin de cuisson
17 Réglage du démarrage diéré
17 Réglage de la minuterie
AUTRES RÉGLAGES
17
17 Signal sonore
17 Éclairage du four
17 Sécurité enfants
17 Mise hors tension
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FONCTION DE CUISSON
18
18 Fonction de cuisson
CUISSON AUTOMATIQUE
19
20 Programmes de cuisson automatique
unique
22 Programmes de cuisson automatique
supérieure
22 Programmes de cuisson automatique
inférieure
23 Programmes de cuisson automatique
double
GUIDE DE CUISSON
24
24 Grand gril
24 Gril éco
25 Cuisson traditionnelle
26 Chaleur par le bas + Convection
26 Cuisson par convection
27 Chaleur par le haut + Convection
27 Mode double
28 Essais de plats
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
29
29 Nettoyage vapeur (selon le modèle)
29 Surface émaillée catalytique
(selon le modèle)
29 Nettoyage manuel
30 Nettoyage du collecteur d'eau
30 Retrait des glissières latérales
(selon le modèle)
30 Nettoyage de la paroi supérieure
(selon le modèle)
31 Dépannage
31 Codes d'erreur
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utilisation de ce manuel
Merci d'avoir choisi ce four encastrable SAMSUNG.
Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les
instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.
Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une
consultation ultérieure.
Ce manuel d'utilisation comporte les symboles suivants:
AVERTISSEMENT ou ATTENTION Important Remarque
consignes de sécurité
L'installation de ce four doit être eectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est
chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité
en vigueur.
AVERTISSEMENT
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes
(y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si
celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions
d'utilisation appropriées de la personne responsable de leur
sécurité.
Les enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance
d'un adulte.
Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé
par un composant ou un câble spécial disponible chez votre
fabricant ou un réparateur agréé. (pour les modèles à filerie fixe).
Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il
devra être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou
par toute personne qualifiée afin d'éviter tout danger.
(pour les modèles à cordon d'alimentation uniquement).
L'appareil doit pouvoir être facilement débranché une fois
installé. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché
une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste
accessible ou faites poser un interrupteur au mur conformément
aux normes en vigueur.
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Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez
garde à ne pas toucher les éléments chauants situés à
l'intérieur du four.
AVERTISSEMENT: les parties accessibles peuvent devenir
très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge
doivent être tenus à l'écart du four.
Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage vapeur ou
nettoyage automatique, retirez tous les accessoires du four ainsi
que les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer
le nettoyage. (modèle avec fonction de nettoyage uniquement).
Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage automatique,
tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération afin
d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte.
(modèle avec fonction de nettoyage uniquement).
Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce
four. (modèle avec sonde thermique uniquement)
Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.
AVERTISSEMENT: Afin d'éviter tout risque d'électrocution,
veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder
au remplacement de l'ampoule.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques
pour nettoyer la porte du four; ils pourraient en rayer la surface
et, par conséquent, casser le verre.
AVERTISSEMENT: L'appareil et ses parties accessibles
chauent pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les
éléments chauants. Les enfants de moins de 8ans ne doivent
pas s'approcher de l'appareil s'ils sont sans surveillance.
cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8ans
et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de
connaissance uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur
avez donné les instructions appropriées leur permettant de
se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre
les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas
être eectués par un enfant si celui-ci est sans surveillance.
01 UTILISATION DE CE MANUEL ET CONSIGNES DE SÉCURITÉ
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Lors de l'utilisation du four, les surfaces accessibles peuvent
devenir très chaudes.
Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut
devenir chaude.
Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des
enfants âgés de moins de 8ans.
L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie
extérieure ou une télécommande.
Veuillez placer à l'arrière le côté du cadre incliné
vers le haut, afin de maintenir le support lors de
la cuisson d'aliments lourds.
(En fonction du modèle)
ATTENTION
Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.
Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié.
En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.
Toute réparation doit être eectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation
inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une
réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.
Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.
Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible
homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.
Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de
nettoyage.
Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité
du four.
Si l'appareil est équipé d'un mode vapeur, ne le faites pas fonctionner si la cartouche
d'alimentation en eau est endommagée. (modèle avec fonction de nettoyage à vapeur
uniquement).
Si la cartouche est fissurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation
le plus proche. (modèle avec fonction de nettoyage à vapeur uniquement).
Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.
Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut
provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments
chauants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.
Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four.
Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée
de façon prolongée.
Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en
échappent rapidement.
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Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une
évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de
s'enflammer.
Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou
vapeur).
Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.
Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex.: pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En eet, si
vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.
Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée
risquerait d'être endommagée.
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.
Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie
ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer; par conséquent, les
surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire
convenablement.
Le jus des fruits peut laisser des traces indélébiles sur les surfaces émaillées du four. Pour obtenir
des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.
Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.
Les jeunes enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance d'un adulte.
Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture
car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.
Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objet lourd sur
la porte.
N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.
AVERTISSEMENT: Ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même
une fois le processus de cuisson terminé.
AVERTISSEMENT: Ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four est en marche.
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
Risque de choc électrique!
Avant de remplacer une ampoule du four, suivez
la procédure ci-dessous:
•Éteignez le four.
•Débranchez-le de la prise murale.
•Protégez l’ampoule électrique et son cache en verre en
recouvrant le plancher du four avec un linge.
•Les ampoules sont disponibles auprès du service après-
vente SAMSUNG.
01 UTILISATION DE CE MANUEL ET CONSIGNES DE SÉCURITÉ
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Éclairage arrière du four
1. Tournez le cache dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre pour le retirer
et enlevez la bague métallique et le joint.
Nettoyez le cache en verre. Si nécessaire,
remplacez l’ampoule par une ampoule
spécial four de 25W résistante à des
températures de 300°C.
2. Au besoin, nettoyez le cache en verre, la bague
métallique et le joint.
3. Fixez la bague métallique et le joint sur le cache en verre.
4. Remettez le cache en place et tournez-le dans le sens
des aiguilles d'une montre pour le fixer solidement.
Éclairage latéral du four (Selon le modèle)
1. Pour retirer le cache en
verre, soutenez sa partie
inférieure d'une main, puis
insérez un outil pointu
et plat (ex.: couteau de
table) entre le verre et le cadre.
2. Extrayez le cache.
3. Au besoin, remplacez l'ampoule halogène par une
ampoule pour four de 25 à 40W résistante à une
température de 300°C.
Conseil:
Utilisez toujours un chion sec lorsque vous
manipulez l'ampoule halogène afin d'éviter les traces
de doigt. Cela permet d'augmenter la durée de vie de
l'ampoule lorsque vous la remplacez.
4. Remettez le cache en place.
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installation
Consignes de sécurité pour l'installation
Ce four ne peut être installé que par un électricien agréé. Le technicien est chargé du branchement de
l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur.
• Veillez à isoler les composants sous tension lors de l'installation du four.
Branchement électrique
Si l'appareil n'est pas branché sur l'alimentation principale via une prise, un
interrupteur-sectionneur multipolaire (avec espace de contact d'au moins 3mm) doit
être utilisé pour que les normes de sécurité soient respectées. Le câble électrique
(H05 RR-F ou H05 VV-F, mini., 2,5mm²) doit être susamment long pour pouvoir
être relié au four, même si celui-ci est posé à même le sol, devant l'élément encastré.
Ouvrez le cache de connexion situé à l'arrière du four à l'aide d'un tournevis et
desserrez les vis du serre-câble avant de connecter les lignes électriques aux bornes
de raccordement correspondantes. Le four est mis à la terre via la borne ( ).
Le câble jaune et vert (mise à la terre) doit être connecté le premier et être plus long
que les autres. Si le four est branché sur l'alimentation principale via une prise, celle-ci doit rester accessible après
l'installation du four. Samsung ne saurait être tenu pour responsable en cas d'accidents dus à une mise à la terre
inexistante ou défaillante.
AVERTISSEMENT: Le câble de connexion ne doit pas être coincé au cours de l'installation et vous
devez éviter qu'il vienne en contact avec les parties chaudes du four.
Installation dans l'élément
Concernant le meuble dans lequel le four est encastré, les surfaces plastiques et les collages doivent supporter une
température de 90°C à l'intérieur du meuble et de 75°C pour les meubles adjacents. Samsung ne saurait être tenu
pour responsable en cas de dommages sur les surfaces plastiques ou les collages provoqués par la chaleur.
Un interstice de ventilation est nécessaire dans la base de l'élément de cuisine dans lequel le four doit être placé. Pour
la ventilation, un interstice d'environ 50mm doit subsister entre la tablette inférieure et la paroi de soutien. Si le four doit
être installé en dessous d'une table de cuisson, les instructions d'installation de cette table doivent être respectées.
595
370
560
545
21
595
Maxi.50
Mini.550
Mini.560
Mini.50
Mini.590 ~ Maxi.600
Mini.460 x Mini.50
Encastrable
055
550
275
572
595
370
560
545
21
85
595
175
Maxi.494
Mini.550
Mini.560
Mini.600
Mini.460 x Mini.50
Sous plan de travail
Encastrable + Sous plan de travail
Maxi.506
055
550
275
572
Poussez complètement l'appareil dans son élément et fixez fermement le four des deux côtés à l'aide de 2 vis.
Assurez-vous qu'un interstice d'au moins 5 mm soit laissé entre l'appareil et l'élément adjacent.
Une fois l'appareil installé, retirez de la porte et de l'intérieur du four, le film protecteur en vinyle, le ruban adhésif, le
papier et les accessoires. Avant de l'extraire de son meuble, débranchez le four de l'alimentation électrique et retirez
les 2 vis situées sur chaque côté de l'appareil.
AVERTISSEMENT: Le meuble dans lequel le four est encastré doit posséder un interstice de
ventilation minimal pour la circulation d'air comme l'indique l'illustration. Ne recouvrez pas cette
ouverture par des lamelles de bois car elle a pour but d'alimenter la ventilation.
La façade du four, notamment la poignée, dière d'un modèle à l'autre. Mais la taille du four indiquée
sur l'illustration reste la même.
02 INSTALLATION
MARRON
ou NOIR
BLEU ou
BLANC
JAUNE et
VERT
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RETRAIT DE LA PORTE
Dans le cadre d'une utilisation normale, il n'est pas nécessaire de retirer la porte; si toutefois un
retrait est nécessaire (ex.: pour des besoins de nettoyage), suivez les instructions ci-dessous.
ATTENTION : La porte du four est lourde.
70
2
1
1. Ouvrez la porte et faites
basculer les fixations
des deux charnières vers
l'extérieur.
2.
Faites remonter la porte
d'environ 70°.
Saisissez chaque côté de
la porte en son milieu et
tirez-la légèrement vers
vous tout en la soulevant
jusqu'à ce les charnières se
désengagent.
3. Après nettoyage, répétez
les étapes 1 et 2 dans
l'ordre inverse pour refixer
la porte. La fixation de la
charnière doit être fermée
de chaque côté.
RETRAIT DES VITRES DE LA PORTE
La porte du four est équipée de trois vitres juxtaposées les unes au-dessus des autres.
Ces vitres peuvent être retirées pour être nettoyées.
Glass 1
Vitre 1
Glass 1
Glass 2
Vitre 1
Vitre 2
1. Appuyez sur les deux
boutons situés sur les
côtés gauche et droit de
la porte.
2. Retirez la protection et les
vitres1 et 2 de la porte.
3. Après avoir nettoyé
les vitres, procédez au
réassemblage en répétant
les étapes 1 et 2 dans
l'ordre inverse. Respectez
les positions correctes des
vitres 1 et 2 en vous aidant
de l'illustration ci-dessus.
ASSEMBLAGE: La porte peut être constituée de 2 à 4vitres en fonction du modèle.
Lors de la pose de la vitre intérieure1, veillez à diriger la face imprimée
vers le bas.
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FONCTION D'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE AUTOMATIQUE
• Si vous ne sélectionnez aucune fonction lorsque l'appareil est en cours de réglage ou de
fonctionnement en état d'arrêt temporaire, la fonction est annulée et l'horloge s'ache après
10 minutes.
• Éclairage: Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le bouton
Éclairage du four. Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint quelques minutes après
le démarrage du programme de cuisson.
LES BONS GESTES DE MISE AU REBUT DE CE PRODUIT
(DÉCHETS D’ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES)
(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)
Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses
accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés
avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant des
risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés
des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre
d’un développement durable.
Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se renseigner
auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de collecte de ces produits
en vue de leur recyclage.
Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les conditions
de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres
déchets.
02 INSTALLATION
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commandes du four
Façade
La façade du four est disponible dans diérentes matières et couleurs: acier inoxydable,
blanc, noir et verre. Par souci de qualité, l'apparence peut être diérente.
accessoires
Votre nouveau four Samsung est livré avec de nombreux accessoires qui s'avéreront très
utiles lors de la préparation des diérents plats. Les accessoires suivants ne sont pas
présents de manière identique sur tous les modèles.
ATTENTION: Veillez à insérer correctement l'accessoire dans les glissières latérales à
l'intérieur du four. Laissez un espace d'au moins 2cm entre le fond du four et le bord de la
plaque afin d'éviter d'endommager l'émail.
AVERTISSEMENT: Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments et/ou les accessoires
chauds du four afin d'éviter toute brûlure.
Les accessoires peuvent se déformer en chauant. Après refroidissement, cette déformation
disparaît sans eet sur leur fonction.
Plaque séparatrice
Utilisez la plaque séparatrice avec les modes de cuisson supérieur, inférieur
et double. Elle permet de séparer la partie supérieure et la partie inférieure
du four et doit être insérée au niveau3.
Grille métallique
La grille métallique doit être utilisée pour faire griller et rôtir les aliments. Elle
peut servir de support aux cocottes et plats allant au four. Veuillez placer à
l'arrière le côté du cadre incliné vers le haut, afin de maintenir le support lors
de la cuisson d'aliments lourds.
Grille métallique pour plateau (Selon le modèle)
La grille métallique pour plateau doit être utilisée pour faire griller et rôtir les
aliments. Vous pouvez l’associer au plateau afin d'éviter que les liquides ne
gouttent sur le fond du four.
Sélecteur de mode
Sélecteur multifonction
Sélecteur d'enceinte
Temps de cuisson
Température
Sécurité enfants
Heure de fin de cuisson
Éclairage du four
Indicateur de préchauage
Achage
Heure
Minuterie
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Plaque à pâtisserie (Selon le modèle)
La plaque à pâtisserie (Profondeur: 20 mm) peut être utilisée pour la
préparation de gâteaux, de cookies et d'autres pâtisseries. Veuillez
positionner le côté incliné vers l'avant.
Plateau universel (Selon le modèle)
Le plateau universel (Profondeur: 30 mm) peut être utilisée pour la préparation de
gâteaux, de cookies et d'autres pâtisseries. Il est également adapté au rôtissage de vos
aliments. Vous pouvez l’associer à la grille métallique pour plateau afin d'éviter que les
liquides ne gouttent sur le fond du four. Veuillez positionner le côté incliné vers l'avant.
Plateau très profond (Selon le modèle)
Le plateau très profond (Profondeur: 50mm) est également adapté au
rôtissage de vos aliments. Vous pouvez l’associer à la grille métallique pour
plateau afin d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four. Veuillez
positionner le côté incliné vers l'avant.
Tournebroche (Selon le modèle)
Le tournebroche peut être utilisé pour faire rôtir (ex: poulet). Le tournebroche ne
peut être utilisé qu'en mode unique au niveau3, car il doit être fixé à un adaptateur
sur la paroi arrière. Retirez la poignée en plastique noire pour la cuisson.
Tournebroche et Shashlik (Selon le modèle)
Utilisation:
• Placez le plateau (sans la grille) au niveau1 pour recueillir le jus de cuisson ou sur la
partie inférieure du four si le morceau de viande à rôtir est trop volumineux.
• Faites glisser l'une des fourches sur le tournebroche. Placez le morceau de viande à
rôtir sur le tournebroche.
• Vous pouvez placer des pommes de terre et des légumes précuits sur les bords du
plateau afin qu'ils rôtissent en même temps que la viande.
• Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en «V» vers l'avant du four.
• Vissez la poignée sur l'extrémité arrondie de la broche afin de faciliter l'insertion de la
broche.
• Placez la broche sur le support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière, et poussez
délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre dans le mécanisme de
rotation situé à l'arrière du four. L'extrémité arrondie de la broche doit reposer sur la
partie en «V» du support. (la broche est dotée de deux oreilles devant être situées
le plus près possible de la porte afin d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces
oreilles servent également à fixer la poignée).
• Dévissez la poignée avant la cuisson. Une fois la cuisson terminée, revissez la
poignée afin de retirer la broche plus facilement du support.
Rails télescopiques (Selon le modèle)
• Pour insérer la grille métallique ou le plateau, faites tout d'abord glisser les rails
télescopiques au niveau souhaité.
• Positionnez la grille métallique ou le plateau sur les rails et poussez-les jusqu'au fond du
four. Ne fermez la porte du four qu’une fois les rails télescopiques insérés dans celui-ci.
Filtre à graisses (Selon le modèle)
Le filtre à graisses installé sur la paroi interne de l'arrière du four protège le
ventilateur, le réchaueur rond et le four contre les impuretés, en particulier
les éclaboussures de graisse. Lorsque vous faites cuire de la viande,
nous vous conseillons d'utiliser le filtre à graisses. Lors de la cuisson des
pâtisseries, retirez toujours le filtre! Si le filtre est installé lors de la cuisson
des pâtisseries ou des gâteaux, les résultats peuvent être peu concluants.
03
COMMANDES ET ACCESSOIRES DU FOUR
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premier nettoyage
Lorsque vous utilisez le four pour la première fois, le premier nettoyage est nécessaire pour retirer l'odeur du four neuf.
1. Retirez tous les accessoires du four.
2. Faites fonctionner le four en mode Convection à 200°C ou Conventionnel à 200°C durant une heure.
Cette procédure brûlera toutes les substances de fabrication présentes dans le four.
3. Éteignez le four en tournant le sélecteur de mode sur «Arrêt» après une heure.
Lors de la première utilisation des accessoires, nettoyez-les minutieusement avec de l'eau chaude, un produit de
nettoyage et un chion propre et doux.
utilisation du four
Voici pour la cuisson les étapes de base de votre nouveau four.
ÉTAPE1
SÉLECTIONNER TOUT
D'ABORD L'ENCEINTE
ÉTAPE2
RÉGLER LA FONCTION
DE CUISSON
ÉTAPE3
RÉGLER LA
TEMPÉRATURE
Sélecteur de mode Sélecteur multifonctionTempératureSélecteur d'enceinte
UTILISATION DE L'ENCEINTE DU FOUR
Mode Supérieur
L'enceinte supérieure est utilisée pour
la cuisson. La plaque séparatrice est
nécessaire pour utiliser ce mode.
Mode Double
Le mode double permet de cuire deux
plats en même temps à l'aide de fonctions
et de réglages de température diérents.
La plaque séparatrice est nécessaire pour
utiliser ce mode.
Mode Unique
La totalité de l'enceinte est utilisée pour la
cuisson. Retirez la plaque séparatrice.
Mode Inférieur
L'enceinte inférieure est utilisée pour
la cuisson. La plaque séparatrice est
nécessaire pour utiliser ce mode.
MODE
UNIQUE
En mode unique, le four fonctionne comme un four traditionnel. Utilisez ce mode pour les quantités
d'aliment importantes ou si vous souhaitez utiliser un accessoire spécial comme la broche.
Retirez la plaque séparatrice du four pour utiliser ce mode.
MODE
SUPÉRIEUR
Seule la partie supérieure ou la partie inférieure est utilisée pour la cuisson.
Ces modes économisent du temps de préchauage et de l'énergie lors de la cuisson de plus petites
quantités d'aliments. Insérez la plaque séparatrice au niveau3 pour utiliser ce mode.
Lorsque vous choisissez d'utiliser la moitié de l'enceinte de cuisson (mode supérieur ou inférieur),
la vitre de la porte pour la partie non utilisée peut présenter des signes de condensation.
MODE
INFÉRIEUR
MODE
DOUBLE
En mode double, l'enceinte supérieure et l'enceinte inférieure ont chacune des fonctions et une
température diérentes. Les réglages de temps de cuisson et d'heure de fin de cuisson sont également
disponibles pour chacune d'elles. Insérez la plaque séparatrice au niveau3 pour utiliser ce mode.
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Français - 15
RÉGLAGE DE LA FONCTION DE CUISSON
La fonction de cuisson peut être réglée après avoir sélectionné la partie de l'enceinte. Ce four présente
diverses fonctions de cuisson, reportez-vous à la partie traitant les fonctions de cuisson dans ce manuel.
1. Appuyez sur la touche . L'icône de la fonction clignote.
2. Tournez le sélecteur multifonction pour régler la fonction de cuisson souhaitée.
3. Appuyez à nouveau sur la touche .
Au cours de la cuisson, vous pouvez modifier la fonction de cuisson selon l'ordre ci-dessus.
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE
La température peut être réglée après avoir défini la fonction de cuisson. Chaque fonction de cuisson possède
une plage de température diérente, reportez-vous à la partie traitant les fonctions de cuisson dans ce manuel.
1. Appuyez sur la touche , l'icône de la température clignote.
2. Tournez le sélecteur multifonction pour régler la température souhaitée.
3. Appuyez à nouveau sur la touche .
Au cours de la cuisson, vous pouvez modifier la température selon l'ordre ci-dessus.
UTILISATION DU MODE DOUBLE
Pour le mode double, le mode supérieur et le mode inférieur sont nécessaires pour régler séparément la
fonction et la température.
Sélection du mode double
1. Sélectionnez le mode double en tournant le sélecteur de mode.
Réglage du mode supérieur
2. Appuyez sur la touche et tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner la fonction de cuisson supérieure
souhaitée.
3. Appuyez sur la touche et tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner la température souhaitée.
Réglage du mode inférieur
4. Appuyez sur la touche et tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner la fonction de cuisson inférieure
souhaitée.
5. Appuyez sur la touche et tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner la température souhaitée.
Pour changer la fonction de cuisson ou la température avec le mode double, vous devez tout d'abord choisir
l'enceinte (supérieure ou inférieure). Si vous appuyez sur la touche ou la touche UNE FOIS, vous pouvez
choisir l'enceinte supérieure et modifier le réglage. Si vous appuyez sur la touche ou la touche DEUX FOIS,
vous pouvez choisir l'enceinte inférieure et modifier le réglage.
UTILITÉ DU MODE DOUBLE
Lorsque vous eectuez la cuisson en mode double, une seule enceinte pourrait terminer la cuisson. Dans ce cas, vous
pouvez opter pour un seul compartiment de cuisson afin d'utiliser un demi-compartiment. Lorsque vous tournez le
sélecteur de mode de mode Double à mode Supérieur ou mode Inférieur, le mode sélectionné conserve le réglage existant.
UTILITÉ DU PRÉCHAUFFAGE RAPIDE AUTOMATIQUE
Le four présente des fonctions de cuisson qui comprennent une étape de préchauage rapide. Cette étape sera
indiquée sur l'écran à côté du réglage de la température. Durant cette étape de préchauage, divers éléments
chauants sont appliqués pour accélérer la montée en température du four. Même si vous augmentez la température,
le four change automatiquement la température cible et le préchauage rapide automatique est appliqué. Une fois la
température sélectionnée atteinte, l'icône de préchauage disparaît et un signal vous rappelle que vous devez insérer
les aliments dans le four.
04 PREMIER NETTOYAGE ET PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR
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réglage des temps
Le mode de cuisson double vous permet d'utiliser des réglages de temps de cuisson et d'heure de fin de cuisson
diérents pour chaque demi-enceinte. Pour appliquer ou modifier le temps de cuisson ou l'heure de fin de
cuisson, appuyez sur la touche UNE FOIS pour l'enceinte supérieure et DEUX FOIS pour l'enceinte inférieure.
RÉGLER LES TEMPS
Lors de la première utilisation du four ou après une coupure d'alimentation, vous devez régler l'heure.
1. Appuyez sur la touche ; les heures clignotent.
2. Tournez le sélecteur multifonction pour régler les heures.
3. Appuyez sur la touche
; les minutes clignotent.
4. Tournez le sélecteur multifonction pour régler les minutes.
5. Appuyez à nouveau sur la touche pour valider l’heure.
L'heure souhaitée peut être réinitialisée selon le même ordre que ci-dessus.
Pendant la cuisson, appuyez sur la touche pour acher l'heure.
RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON
Après avoir accédé à la fonction de cuisson, vous pouvez régler votre temps de cuisson.
Et ce temps de cuisson atteint, les éléments chauants s'éteignent automatiquement.
1. Appuyez sur la touche , le temps de cuisson clignote.
2. Tournez le sélecteur multifonction pour appliquer le temps de cuisson souhaité.
3. Appuyez à nouveau sur la touche .
Le temps de cuisson peut être réinitialisé selon le même ordre que ci-dessus. Lorsque le
temps réglé est atteint, l'achage indique «0:00» clignotant accompagné d'un signal.
Vous pouvez régler un nouveau temps de cuisson ou éteindre le four.
Pour annuler le temps
de cuisson, appuyez sur la touche et réglez le temps de
c
uisson à zéro.
RÉGLAGE DE L'HEURE DE FIN DE CUISSON
Après avoir accédé à la fonction de cuisson, vous pouvez régler l'heure de fin de cuisson.
Et ce temps de cuisson atteint, les éléments chauants s'éteignent automatiquement.
1. Appuyez sur la touche , l'heure de fin de cuisson clignote.
2. Tournez le sélecteur multifonction pour appliquer l'heure de fin de cuisson.
3. Appuyez à nouveau sur la touche .
L'heure de fin de cuisson peut être réinitialisée selon le même ordre que ci-dessus et lorsque
l'heure de fin de cuisson est atteinte, l'achage indique «0:00» clignotant accompagné d'un
signal. Pour annuler l'heure de fin de cuisson, appuyez sur la touche et réglez l'heure de
fin de cuisson sur l'heure actuelle.
Sélecteur multifonctionTemps de cuisson Heure de fin de cuisson HeureMinuterie
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RÉGLAGE DU DÉMARRAGE DIFFÉRÉ
Si l'heure de fin de cuisson est réglée après le temps de cuisson, le temps de cuisson et l'heure de fin de
cuisson sont calculés et, le cas échéant, le four établit un démarrage diéré de la cuisson.
AVERTISSEMENT: Ne laissez pas d'aliments trop longtemps dans le four car ils sont
susceptibles de s'altérer.
1. Appuyez sur la touche , le temps de cuisson clignote.
2. Tournez le sélecteur multifonction pour appliquer le temps de cuisson.
3. Appuyez sur la touche , l'heure de fin de cuisson clignote.
4. Tournez le sélecteur multifonction pour appliquer l'heure de fin de cuisson.
5. Le point de démarrage diéré est automatiquement calculé et le four attend l'heure de ce point
de démarrage diéré.
Le démarrage diéré n'est pas réglable en mode double. Le temps de cuisson, l'heure de fin de cuisson
et le démarrage diéré peuvent être définis après avoir accédé au réglage de la fonction de cuisson.
RÉGLAGE DE LA MINUTERIE
La minuterie peut être réglée indépendamment de la fonction du four et utilisée simultanément au temps de
cuisson et à l'heure de fin de cuisson. La minuterie ayant son propre signal, vous pouvez le distinguer des autres.
1. Appuyez sur la touche , la minuterie clignote.
2. Tournez le sélecteur multifonction pour appliquer le temps souhaité pour la minuterie.
3. Appuyez à nouveau sur la touche .
Pour annuler la minuterie, appuyez et maintenez la touche durant deux secondes.
La minuterie peut être réinitialisée selon le même ordre que ci-dessus et lorsque le temps
réglé est atteint, l'achage indique «0:00» clignotant accompagné d'un signal.
autres réglages
SIGNAL SONORE
Pour activer ou désactiver le signal sonore, appuyez et maintenez les touches
et durant 3 secondes.
ÉCLAIRAGE DU FOUR
Appuyez la touche pour allumer et éteindre. Pour économiser l'énergie, l'éclairage
du four est éteint quelques minutes après le démarrage de la cuisson.
Certains modèles possèdent 2 éclairages dans le four, un pour la partie
supérieure et l'autre pour la partie inférieure.
SÉCURITÉ ENFANTS
Pour activer ou désactiver la sécurité enfants, appuyez et maintenez la touche
durant 3 secondes. L'achage indique lorsque la sécurité enfants est activée.
Vous pouvez également utiliser la sécurité enfants durant la cuisson. Dans ce cas,
chacune des touches et le sélecteur multifonction sont inopérants mais vous pouvez
annuler la sécurité en tournant le sélecteur de mode sur Arrêt.
MISE HORS TENSION
Lorsque le four a été éteint, tous les éléments chauants cessent de fonctionner.
Le ventilateur de refroidissement continue par contre de fonctionner un certain temps
après l'extinction du four pour la sécurité.
05 RÉGLAGE DE L'HEURE ET AUTRES RÉGLAGES
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fonction de cuisson
Ce four propose plusieurs fonctions.
Symbole Fonction Utilisation
Unique Supérieur Inférieur Double
Plage de température (°C)
Cuisson
traditionnelle
La chaleur est générée au moyen des systèmes
de chaue supérieur et inférieur. Cette fonction est
adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de
presque tous les types de plats.
Température recommandée: 200°C
O X X X
40-250 - - -
Cuisson par
convection
La chaleur générée par la convection est répartie
uniformément dans le four au moyen des ventilateurs.
Cette fonction est spécialement adaptée à la cuisson
des plats surgelés et des pâtes crues.
Température recommandée: 170°C
O O O
Supérieur
Inférieur
40-250 40-250 40-250 170-250
Chaue
supérieure +
Convection
La chaleur générée par le système de chaue
supérieur et la convection est répartie uniformément
dans le four au moyen des ventilateurs. Cette fonction
est spécialement adaptée au rôtissage des aliments,
comme la viande.
Température recommandée: 190°C
O O X Supérieur
40-250 40-250 - 170-250
Chaue
inférieure +
Convection
La chaleur générée par le système de chaue inférieur
et la convection est répartie uniformément dans le
four au moyen des ventilateurs. Cette fonction est
spécialement adaptée à la cuisson des pizzas, des
pains et des gâteaux.
Température recommandée: 190°C
O X O Inférieur
40-250 - 40-250 170-250
Gril éco
La chaleur est générée par le petit gril. Cette fonction
est spécialement adaptée à la cuisson des petits plats
nécessitant moins de chaleur comme le poisson ou les
baguettes garnies.
Température recommandée: 240°C
O O X Supérieur
40-270 40-250 - 200-250
Grand gril
La chaleur est générée par le grand gril. Cette fonction
est spécialement adaptée à la cuisson des plats
recouverts de pâte crue (ex.: lasagnes) et les grillades.
Température recommandée: 240°C
O O X Supérieur
40-270 40-250 - 200-250
Gril et
ventilateur
La chaleur générée par les deux éléments chauants
supérieurs est distribuée par le ventilateur. Ce mode
peut être utilisé pour faire griller la viande et le poisson.
Température recommandée: 240°C
O O X Supérieur
40-270 40-250 - 200-250
Cuisson
intensive
Ce mode active alternativement tous les éléments
chauants tels que le ventilateur de convection, les
systèmes de chaue supérieur et inférieur. La chaleur
est répartie de manière uniforme dans le four. Ce
mode convient à de grandes quantités d'aliments
(nécessitant beaucoup de chaleur), tels que les gratins
et les tartes.
Température recommandée: 170°C
O X X X
40-250 - - -
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Symbole Fonction Utilisation
Unique Supérieur Inférieur Double
Plage de température (°C)
Rôtissage
Ce mode inclut un cycle de montée en température
automatique jusqu'à 220°C.
Le système de chaue supérieur et le ventilateur de
convection fonctionnent durant le processus de saisie
de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente
des aliments à la basse température de présélection.
Ce procédé se déroule avec les systèmes de chaue
supérieur et inférieur activés. Ce mode est adapté aux
viandes rôties, à la volaille et au poisson.
Température recommandée: 100°C
O X X X
40-150 - - -
Maintien au
chaud
Ce mode active l'élément de chaue inférieur. Il permet
de conserver la chaleur des aliments.
Température recommandée: 80°C
X X O X
- - 40-100 -
Réchauage
d'assiette
Ce mode active l'élément de chaue inférieur et le
ventilateur de convection. Il est adapté au réchauage
de bols, d'assiettes et de tasses en céramique.
Température recommandée: 60°C
X X O X
- - 40-80 -
cuisson automatique
La fonction de cuisson automatique vous permet de choisir les programmes automatiques
convenant le mieux à la cuisson de vos aliments.
1. Tournez le sélecteur de mode sur le mode de cuisson automatique.
2. Appuyez sur la touche pour sélectionner l'enceinte souhaitée.
3. Tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner le N° du type d'aliment souhaité et patientez
entre 4 et 5 secondes.
4. Tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner le poids souhaité et patientez entre
4 et 5 secondes.
5. Après 4 à 5 secondes, les programmes de cuisson automatique démarrent automatiquement.
Lorsque vous utilisez la cuisson automatique à four double, après avoir sélectionné le N°
du type d'aliment, sélectionnez le poids souhaité pour chacune des enceintes supérieure et
inférieure.
Sélecteur multifonctionSélecteur d'enceinte N° du type d'aliment/Poids
06 FONCTIONS DE CUISSON ET CUISSON AUTOMATIQUE
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PROGRAMMES DE CUISSON AUTOMATIQUE UNIQUE
Le tableau ci-dessous répertorie les 25programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de
confectionner des gâteaux. Ces programmes peuvent être utilisés dans l'enceinte unique du four. Dans ce cas, retirez
toujours la plaque séparatrice. Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de
cuisson. Les modes et les temps de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Reportez-vous à ces consignes
pour connaître le mode de cuisson adapté à chaque type d'aliment. Insérez toujours les aliments dans le four à froid.
N°
Type
d'aliment
Poids/kg Accessoire
Niveau
de la
grille
Consignes
A-01 Pizza
surgelée
0,3-0,6
0,7-1,0
Grille métallique 2 Placez la pizza surgelée au centre de la grille métallique.
A-02 Frites au four
surgelées
0,3-0,5
(fines)
0,6-0,8
(épaisses)
Plaque à pâtisserie
(universelle)
2 Répartissez uniformément les frites sur la plaque à pâtisserie
(universelle). Utilisez le premier réglage pour les frites fines et
le second pour les frites plus épaisses.
A-03 Croquettes
surgelées
0,3-0,5
0,6-0,8
Plaque à pâtisserie
(universelle)
2 Disposez les croquettes de pommes de terre surgelées sur la
plaque à pâtisserie.
A-04 Lasagnes
maison
0,3-0,5
0,8-1,0
Grille métallique 3 Préparez des lasagnes fraîches ou utilisez des lasagnes
prêtes à cuire et placez-les dans un plat adapté allant au four.
Placez le plat au centre du four.
A-05 Biftecks 0,3-0,6
0,6-0,8
Lèchefrite universelle
(creuse) avec grille
métallique pour
plateau
4 Placez les biftecks marinés côte à côte sur la grille métallique
pour plateau. Retournez dès que le signal sonore retentit. Le
premier réglage est adapté à la cuisson des biftecks fins, le
second à celle des biftecks plus épais.
A-06 Rôti de bœuf 0,6-0,8
0,9-1,1
Lèchefrite universelle
(creuse) avec grille
métallique pour
plateau
2 Placez le rôti de bœuf mariné sur la grille métallique pour
plateau. Retournez dès que le signal sonore retentit.
A-07 Rôti de porc 0,6-0,8
0,9-1,1
Lèchefrite universelle
(creuse) avec grille
métallique pour
plateau
2 Placez le rôti de porc mariné sur la grille métallique pour
plateau côté couenne vers le bas. Retournez dès que le
signal sonore retentit.
A-08 Côtelettes
d'agneau
0,3-0,4
0,5-0,6
Lèchefrite universelle
(creuse) avec grille
métallique pour
plateau
4 Côtelettes d'agneau marinées Placez les côtelettes d'agneau
sur la grille métallique pour plateau. Retournez dès que le
signal sonore retentit. Le premier réglage est adapté aux
côtelettes fines, le second aux côtelettes plus épaisses.
A-09 Morceaux de
poulet
0,5-0,7
1,0-1,2
Lèchefrite universelle
(creuse) avec grille
métallique pour
plateau
4 Badigeonnez les morceaux de poulet d’huile et d’épices.
Placez les morceaux de poulet côte à côte sur la grille
métallique pour plateau.
A-10 Poulet entier 1,0-1,1
1,2-1,3
Lèchefrite universelle
(creuse) avec grille
métallique pour
plateau
2 Badigeonnez le poulet entier d'huile et saupoudrez d'épices.
Placez le poulet sur la grille métallique pour plateau côté
poitrine vers le bas. Retournez dès que le signal sonore
retentit.
A-11 Magret de
canard
0,3-0,5
0,6-0,8
Lèchefrite universelle
(creuse) avec grille
métallique pour
plateau
4 Préparez le magret de canard, placez-le sur la grille
métallique pour plateau, côté gras vers le haut. Le premier
réglage correspond à un magret de canard de taille normale;
le deuxième, à deux magrets de canard de belle taille.
A-12 Roulé de
dinde
0,6-0,8
0,9-1,1
Lèchefrite universelle
(creuse) avec grille
métallique pour
plateau
2 Placez le roulé de dinde sur la grille métallique pour plateau.
Retournez dès que le signal sonore retentit.
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