Samsung NV70F77 Le manuel du propriétaire

Manuel d'utilisation

du four encastrable

un monde de possibilités

Nous vous remercions d’avoir choisi ce produit

Samsung. Veuillez enregistrer votre appareil sur

www.samsung.com/register

Série NV70F77

FRANÇAIS

Ce manuel est en papier recyclé à 100 %.

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2_utilisation de ce manuel

utilisation de ce manuel

Merci d'avoir choisi ce four encastrable SAMSUNG.

Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les

instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.

Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une

consultation ultérieure.

Ce manuel d'utilisation comporte les symboles suivants:

AVERTISSEMENT ou ATTENTION Important Remarque

consignes de sécurité

L'installation de ce four doit être eectuée uniquement par un électricien qualiﬁé. Le technicien est

chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité

en vigueur.

AVERTISSEMENT

Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes

(y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci

sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation

appropriées de la personne responsable de leur sécurité.

Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un

adulte.

Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par

un composant ou un câble spécial disponible chez votre fabricant ou

un réparateur agréé (pour les modèles à ﬁlerie ﬁxe).

Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra

être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute

personne qualiﬁée aﬁn d'éviter tout danger. (pour les modèles à

cordon d'alimentation uniquement).

L’appareil doit pouvoir être facilement débranché une fois installé.

Pour que l’appareil puisse être facilement débranché une fois en

place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites

poser un interrupteur au mur conformément aux normes en vigueur.

Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde

à ne pas toucher les éléments chauants situés à l'intérieur du four.

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consignes de sécurité_3

AVERTISSEMENT: les parties accessibles peuvent devenir très

chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être

tenus à l'écart du four.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage vapeur ou

nettoyage automatique, retirez tous les accessoires du four ainsi que

les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer le

nettoyage. (modèle avec fonction de nettoyage uniquement).

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage automatique, tenez

les enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération aﬁn d'éviter

qu'ils ne se brûlent sur la porte. (modèle avec fonction de nettoyage

uniquement).

Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four.

(modèle avec sonde thermique uniquement)

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

AVERTISSEMENT: aﬁn d'éviter tout risque d'électrocution,

veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au

remplacement de l'ampoule.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour

nettoyer la porte du four; ils pourraient en rayer la surface et, par

conséquent, casser le verre.

AVERTISSEMENT: L'appareil et ses parties accessibles

chauent pendant l'utilisation.

Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauants. Les

enfants de moins de 8ans ne doivent pas s'approcher de

l'appareil s'ils sont sans surveillance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des

personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou un manque d'expérience et de connaissance que s'ils

sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions appropriées

leur permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de

comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer

avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent

pas être eectués par un enfant si celui-ci est sans surveillance.

Lors de l'utilisation du four, les surfaces accessibles peuvent devenir

très chaudes.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

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4_consignes de sécurité

Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut

devenir chaude.

Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants

âgés de moins de 8 ans.

L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie

extérieure ou une télécommande.

Veuillez placer à l'arrière le côté du cadre incliné

vers le haut, aﬁn de maintenir le support lors de la

cuisson d'aliments lourds. (En fonction du modèle)

ATTENTION

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualiﬁé.

En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

Toute réparation doit être eectuée uniquement par un technicien qualiﬁé. Une réparation inadéquate

présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un

service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.

Ne laissez aucun ﬁl ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible

homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.

Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage.

Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four.

Si l'appareil est équipé d'un mode vapeur, ne le faites pas fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau

est endommagée. (modèle avec fonction de nettoyage à vapeur uniquement).

Si la cartouche est ﬁssurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation le plus

proche. (modèle avec fonction de nettoyage à vapeur uniquement).

Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.

Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de

graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauants ni les surfaces

internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.

Ne rangez jamais de matériaux inﬂammables dans le four.

Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon

prolongée.

Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent

rapidement.

Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de ce

dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enﬂammer.

Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).

Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

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consignes de sécurité_5

Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex.: pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En eet, si vous utilisez

la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée risquerait

d'être endommagée.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie ni aucun

moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer; par conséquent, les surfaces émaillées risquent

d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement.

Le jus des fruits peut laisser des traces indélébiles sur les surfaces émaillées du four. Pour obtenir des

gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.

Les jeunes enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance d'un adulte.

Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils

pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.

Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objet lourd sur la porte.

N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.

AVERTISSEMENT: ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une fois

le processus de cuisson terminé.

AVERTISSEMENT: Ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four est en marche.

Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils

pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.

REMPLACEMENT DE L'AMPOULE

Risque de choc électrique! Avant de remplacer une

ampoule du four, suivez la procédure ci-dessous:

• Éteignez le four.

• Débranchez-le de la prise murale.

• Protégez l’ampoule électrique et son cache en verre en

recouvrant le plancher du four avec un linge.

• Les ampoules sont disponibles auprès du service après-

vente SAMSUNG.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

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6_consignes de sécurité

Éclairage arrière du four

1. Tournez le cache dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre pour le retirer

et enlevez la bague métallique et le joint.

Nettoyez le cache en verre. Si nécessaire,

remplacez l’ampoule par une ampoule

spécial four de 25W résistante à des

températures de 300°C.

2. Au besoin, nettoyez le cache en verre, la bague

métallique et le joint.

3. Fixez la bague métallique et le joint sur le cache en verre.

4. Remettez le cache en place et tournez-le dans le sens

des aiguilles d'une montre pour le ﬁxer solidement.

Éclairage latéral du four (Selon le modèle)

1. Pour retirer le cache en

verre, soutenez sa partie

inférieure d'une main, puis

insérez un outil pointu

et plat (ex.: couteau de

table) entre le verre et le cadre.

2. Extrayez le cache.

3. Au besoin, remplacez l'ampoule halogène par une

ampoule pour four de 25 à 40W résistante à une

température de 300°C.

Conseil:

utilisez toujours un chion sec lorsque vous

manipulez l'ampoule halogène aﬁn d'éviter les traces

de doigt. Cela permet d'augmenter la durée de vie de

l'ampoule lorsque vous la remplacez.

4. Remettez le cache en place.

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installation_7

installation

Consignes de sécurité pour l'installation

Ce four ne peut être installé que par un électricien agréé. Le technicien est chargé du branchement de

l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur.

• Veillez à isoler les composants sous tension lors de l'installation du four.

• L'élément dans lequel le four est encastré doit satisfaire aux exigences de stabilité énoncées dans la norme

DIN68930.

Branchement électrique

Si l'appareil n'est pas branché sur l'alimentation principale via une prise, un interrupteur-

sectionneur multipolaire (avec espace de contact d'au moins 3mm) doit être utilisé pour

que les normes de sécurité soient respectées. Le câble électrique (H05 RR-F ou H05 VV-F,

mini., 1,5 à 2,5mm²) doit être susamment long pour pouvoir être relié au four, même si

celui-ci est posé à même le sol, devant l'élément encastré. Ouvrez le cache de connexion

situé à l'arrière du four à l'aide d'un tournevis et desserrez les vis du serre-câble avant de

connecter les lignes électriques aux bornes de raccordement correspondantes. Le four est

mis à la terre via la borne ( ). Le câble jaune et vert (mise à la terre) doit être connecté le

premier et être plus long que les autres. Si le four est branché sur l'alimentation principale

via une prise, celle-ci doit rester accessible après l'installation du four. Samsung ne saurait être

tenu pour responsable en cas d'accidents dus à une mise à la terre inexistante ou défaillante.

AVERTISSEMENT: Le câble de connexion ne doit pas être coincé au cours de l'installation et vous

devez éviter qu'il vienne en contact avec les parties chaudes du four.

Installation dans l'élément

Concernant le meuble dans lequel le four est encastré, les surfaces plastiques et les collages doivent supporter une

température de 90°C à l'intérieur du meuble et de 75°C pour les meubles adjacents. Samsung ne saurait être tenu

pour responsable en cas de dommages sur les surfaces plastiques ou les collages provoqués par la chaleur.

1

547

560

572

595

21

2

Élément

inférieur

Circulation d'air à travers l'interstice de ventilation

Élément

supérieur

Un interstice de ventilation est nécessaire

dans la base de l'élément de cuisine

dans lequel le four doit être placé. Pour la

ventilation, un interstice d'environ 50mm

doit subsister entre la tablette inférieure

et la paroi de soutien. Si le four doit être

installé en dessous d'une table de cuisson,

les instructions d'installation de cette table

doivent être respectées.

3

560mini.

Élément inférieur

600mini.

50mini.

550mini.

4

50

Élément supérieur

550mini.

mini. 590 ~

maxi. 600

560mini.

5

Poussez complètement l'appareil dans son élément et ﬁxez fermement le four des deux côtés à l'aide de 2 vis.

Assurez-vous qu'un interstice d'au moins 5mm soit laissé entre l'appareil et l'élément adjacent.

Une fois l'appareil installé, retirez de la porte et de l'intérieur du four, le ﬁlm protecteur en vinyle, le ruban adhésif, le

papier et les accessoires. Avant de l'extraire de son meuble, débranchez le four de l'alimentation électrique et retirez

les 2 vis situées sur chaque côté de l'appareil.

AVERTISSEMENT: Le meuble dans lequel le four est encastré doit posséder un interstice de

ventilation minimal pour la circulation d'air comme l'indique l'illustration. Ne recouvrez pas cette

ouverture par des lamelles de bois car elle a pour but d'alimenter la ventilation.

La façade du four, notamment la poignée, dière d'un modèle à l'autre. Mais la taille du four indiquée

sur l'illustration reste la même.

INSTALLATION

MARRON

ou NOIR

BLEU ou

BLANC

JAUNE et

VERT

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8_installation

RETRAIT DE LA PORTE

Dans le cadre d’une utilisation normale, il n’est pas nécessaire de retirer la porte; si toutefois un

retrait est nécessaire (ex.: pour des besoins de nettoyage), suivez les instructions ci-dessous.

ATTENTION : La porte du four est lourde.

70

2

1

1. Ouvrez la porte et faites basculer

les ﬁxations des deux charnières

vers l'extérieur.

2. Faites remonter la porte d'environ

70°. Saisissez chaque côté de

la porte en son milieu et tirez-la

légèrement vers vous tout en

la soulevant jusqu'à ce les

charnières se désengagent.

3. Après nettoyage, répétez les

étapes 1 et 2 dans l'ordre

inverse pour reﬁxer la porte. La

ﬁxation de la charnière doit être

fermée de chaque côté.

RETRAIT DES VITRES DE LA PORTE

La porte du four est équipée de quatre vitres juxtaposées les unes au-dessus des autres. Ces vitres

peuvent être retirées pour être nettoyées.

Vitre 1

2 caoutchoucs

de guidage

Pyro-SW-M

Vitre 2

Vitre 3

1. Retirez les 2 vis situées sur

les côtés gauche et droit de la

porte.

2. Détachez l'habillage et retirez

les vitres 1, 2 et 3 ainsi que les

2 caoutchoucs de guidage de la

porte.

3. Après avoir nettoyé les vitres,

procédez au réassemblage en

répétant les étapes 1 et 2 dans

l'ordre inverse. Respectez les

positions correctes des vitres 2 et

3 en vous aidant de l'illustration

ci-dessus.

ASSEMBLAGE: La porte peut être constituée de 2 à 4vitres en fonction du modèle. Lors de la pose

de la vitre intérieure1, veillez à diriger la face imprimée vers le bas.

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installation_9

FONCTION D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE AUTOMATIQUE

• Si vous ne sélectionnez aucune fonction lorsque l’appareil est en cours de réglage ou de fonctionnement

en état d’arrêt temporaire, la fonction est annulée et l’horloge s’ache après 10 minutes.

• Éclairage: Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le bouton «Éclairage

du four». Pour économiser l’énergie, l’éclairage du four est éteint quelques minutes après le démarrage du

programme de cuisson.

LES BONS GESTES DE MISE AU REBUT DE CE PRODUIT

(DÉCHETS D’ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET

ÉLECTRONIQUES)

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses

accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés

avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant des

risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés

des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre

d’un développement durable.

Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se renseigner

auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de collecte de ces produits

en vue de leur recyclage.

Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les conditions

de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres

déchets.

INSTALLATION

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10_sommaire

sommaire

COMMANDES DU FOUR

12

12 Commandes du four

ACCESSOIRES

12

12 Accessoires

PREMIER NETTOYAGE

14

14 Premier nettoyage

UTILISATION DU FOUR

14

14 Utilisation de l'enceinte du four

15 Réglage de la fonction de cuisson

15 Réglage de la température

15 Utilisation du mode double

15 Utilité du mode double

15 Utilité du préchauage rapide automatique

RÉGLAGE DES TEMPS

16

16 Réglage de l'heure

16 Réglage du temps de cuisson

16 Réglage de l'heure de ﬁn de cuisson

17 Réglage du démarrage diéré

17 Réglage de la minuterie

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sommaire_11

GUIDE DE CUISSON

24

24 Grand gril

24 Gril éco

25 Cuisson traditionnelle

26 Chaleur par le bas + Convection

26 Cuisson par convection

27 Chaleur par le haut + Convection

27 Convection éco

28 Mode Double

29 Essais de plats

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

30

30 Auto-nettoyage

31 Nettoyage vapeur (selon le modèle)

31 Surface émaillée catalytique (selon le

modèle)

31 Nettoyage manuel

32 Nettoyage du collecteur d'eau

32 Retrait des glissières latérales (selon le

modèle)

33 Nettoyage de la paroi supérieure (selon le

modèle)

34 Dépannage

34 Codes d'erreur

CUISSON AUTOMATIQUE

19

20 Programmes de cuisson automatique

unique

22 Programmes de cuisson automatique

supérieure

22 Programmes de cuisson automatique

inférieure

23 Programmes de cuisson automatique

double

FONCTION DE CUISSON

18

18 Fonction de cuisson

AUTRES RÉGLAGES

17

17 Signal sonore

17 Éclairage du four

17 Sécurité enfants

17 Mise hors tension

SOMMAIRE

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12_commandes du four

commandes du four

Façade

La façade du four est disponible dans diérentes matières et couleurs: acier inoxydable,

blanc, noir et verre. Par souci de qualité, l'apparence peut être diérente.

accessoires

Votre nouveau four Samsung est livré avec de nombreux accessoires qui s'avéreront très utiles lors de la préparation

des diérents plats. Les accessoires suivants ne sont pas présents de manière identique sur tous les modèles.

ATTENTION: Veillez à insérer correctement l'accessoire dans les glissières latérales à l'intérieur du four. Laissez un

espace d'au moins 2cm entre le fond du four et le bord de la plaque aﬁn d'éviter d'endommager l'émail.

AVERTISSEMENT: Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments et/ou les accessoires chauds du four aﬁn

d'éviter toute brûlure.

Les accessoires peuvent se déformer en chauant. Après refroidissement, cette déformation disparaît sans eet sur

leur fonction.

Plaque séparatrice

Utilisez la plaque séparatrice avec les modes de cuisson supérieur, inférieur

et double. Elle permet de séparer la partie supérieure et la partie inférieure

du four et doit être insérée au niveau3.

Grille métallique

La grille métallique doit être utilisée pour faire griller et rôtir les aliments. Elle

peut servir de support aux cocottes et plats allant au four. Veuillez placer à

l'arrière le côté du cadre incliné vers le haut, aﬁn de maintenir le support lors

de la cuisson d'aliments lourds.

Grille métallique pour plateau (Selon le modèle)

La grille métallique pour plateau doit être utilisée pour faire griller et rôtir les

aliments. Vous pouvez l’associer au plateau aﬁn d'éviter que les liquides ne

gouttent sur le fond du four.

Plaque à pâtisserie (Selon le modèle)

La plaque à pâtisserie (Profondeur: 20mm) peut être utilisée pour la

préparation de gâteaux, de cookies et d'autres pâtisseries. Veuillez

positionner le côté incliné vers l'avant.

Sélecteur de mode

Sélecteur

multifonction

Sélecteur d'enceinte Temps de cuisson

Température

Sécurité enfants

Heure de ﬁn de cuisson

Éclairage du four

Indicateur de préchauage

Écran Heure

Minuterie

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accessoires_13

Plateau universel (Selon le modèle)

Le plateau universel (Profondeur: 30mm) peut être utilisé pour la

préparation de gâteaux, de cookies et d'autres pâtisseries. Il est également

adapté au rôtissage de vos aliments. Vous pouvez l’associer à la grille

métallique pour plateau aﬁn d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond

du four. Veuillez positionner le côté incliné vers l'avant.

Plateau très profond (Selon le modèle)

Le plateau très profond (Profondeur: 50mm) est également adapté au

rôtissage de vos aliments. Vous pouvez l’associer à la grille métallique pour

plateau aﬁn d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four. Veuillez

positionner le côté incliné vers l'avant.

Tournebroche (Selon le modèle)

Le tournebroche peut être utilisé pour faire rôtir (ex: poulet). Le

tournebroche ne peut être utilisé qu'en mode unique au niveau3, car il doit

être ﬁxé à un adaptateur sur la paroi arrière. Retirez la poignée en plastique

noire pour la cuisson.

Tournebroche et Shashlik (Selon le modèle)

Utilisation:

• Placez le plateau (sans la grille) au niveau1 pour recueillir le jus de

cuisson ou sur la partie inférieure du four si le morceau de viande à rôtir

est trop volumineux.

• Faites glisser l'une des fourches sur le tournebroche. Placez le morceau

de viande à rôtir sur le tournebroche.

• Vous pouvez placer des pommes de terre et des légumes précuits sur

les bords du plateau aﬁn qu'ils rôtissent en même temps que la viande.

• Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en «V» vers

l'avant du four.

• Vissez la poignée sur l'extrémité arrondie de la broche aﬁn de faciliter

l'insertion de la broche.

• Placez la broche sur le support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière,

et poussez délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre

dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four. L'extrémité

arrondie de la broche doit reposer sur la partie en «V» du support

(la broche est dotée de deux oreilles devant être situées le plus près

possible de la porte aﬁn d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces

oreilles servent également à ﬁxer la poignée).

• Dévissez la poignée avant la cuisson. Une fois la cuisson terminée,

revissez la poignée aﬁn de retirer la broche plus facilement du support.

Rails télescopiques (Selon le modèle)

• Pour insérer la grille métallique ou le plateau, faites tout d'abord glisser

les rails télescopiques au niveau souhaité.

• Positionnez la grille métallique ou le plateau sur les rails et poussez-les

jusqu'au fond du four. Ne fermez la porte du four qu’une fois les rails

télescopiques insérés dans celui-ci.

Filtre à graisses (Selon le modèle)

Le ﬁltre à graisses installé sur la paroi interne de l'arrière du four protège le

ventilateur, le réchaueur rond et le four contre les impuretés, en particulier

les éclaboussures de graisse. Lorsque vous faites cuire de la viande,

nous vous conseillons d'utiliser le ﬁltre à graisses. Lors de la cuisson des

pâtisseries, retirez toujours le ﬁltre! Si le ﬁltre est installé lors de la cuisson

des pâtisseries ou des gâteaux, les résultats peuvent être peu concluants.

ACCESSOIRES

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14_premier nettoyage

premier nettoyage

Lorsque vous utilisez le four pour la première fois, le premier nettoyage est nécessaire pour retirer l'odeur du four neuf.

1. Retirez tous les accessoires du four.

2. Faites fonctionner le four en mode Convection à 200°C ou Conventionnel à 200°C durant une heure. Cette procédure

brûlera toutes les substances de fabrication présentes dans le four.

3. Éteignez le four en tournant le sélecteur de mode sur «Arrêt» après une heure.

Lors de la première utilisation des accessoires, nettoyez-les minutieusement avec de l'eau chaude, un produit de nettoyage

et un chion propre et doux.

utilisation du four

Voici pour la cuisson les étapes de base de votre nouveau four.

UTILISATION DE L'ENCEINTE DU FOUR

MODE UNIQUE

En mode unique, le four fonctionne comme un four traditionnel. Utilisez ce mode

pour les quantités d'aliments importantes ou si vous souhaitez utiliser un accessoire

spécial comme la broche. Retirez la plaque séparatrice du four pour utiliser ce mode.

MODE SUPÉRIEUR

Seule la partie supérieure ou la partie inférieure est utilisée pour la cuisson. Ces

modes économisent du temps de préchauage et de l'énergie lors de la cuisson

de plus petites quantités d'aliments. Insérez la plaque séparatrice au niveau3 pour

utiliser ce mode.

Lorsque vous choisissez d'utiliser la moitié de l'enceinte de cuisson (mode

supérieur ou inférieur), la vitre de la porte pour la partie non utilisée peut

présenter des signes de condensation.

MODE INFÉRIEUR

MODE DOUBLE

En mode double, l'enceinte supérieure et l'enceinte inférieure ont chacune des

fonctions et une température diérentes. Les réglages de temps de cuisson et

d'heure de ﬁn de cuisson sont également disponibles pour chacune d'elles. Insérez la

plaque séparatrice au niveau3 pour utiliser ce mode.

Mode Supérieur

L'enceinte supérieure est utilisée pour

la cuisson. La plaque séparatrice est

nécessaire pour utiliser ce mode.

Mode Double

Le mode double permet de cuire deux

plats en même temps à l'aide de fonctions

et de réglages de température diérents.

La plaque séparatrice est nécessaire pour

utiliser ce mode.

Mode Unique

La totalité de l'enceinte est utilisée pour la

cuisson. Retirez la plaque séparatrice.

Mode Inférieur

L'enceinte inférieure est utilisée pour

la cuisson. La plaque séparatrice est

nécessaire pour utiliser ce mode.

ÉTAPE1

SÉLECTIONNER TOUT

D'ABORD L'ENCEINTE

ÉTAPE2

RÉGLER LA FONCTION

DE CUISSON

ÉTAPE3

RÉGLER LA

TEMPÉRATURE

Sélecteur de mode Sélecteur multifonctionTempératureSélecteur d'enceinte

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utilisation du four_15

RÉGLAGE DE LA FONCTION DE CUISSON

La fonction de cuisson peut être réglée après avoir sélectionné la partie de l'enceinte. Ce four présente

diverses fonctions de cuisson, reportez-vous à la partie traitant les fonctions de cuisson dans ce manuel.

1. Appuyez sur la touche . L'icône de la fonction clignote.

2. Tournez le sélecteur multifonction pour régler la fonction de cuisson souhaitée.

3. Appuyez à nouveau sur la touche .

Au cours de la cuisson, vous pouvez modiﬁer la fonction de cuisson selon l'ordre ci-dessus.

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE

La température peut être réglée après avoir déﬁni la fonction de cuisson. Chaque fonction de cuisson possède

une plage de température diérente, reportez-vous à la partie traitant les fonctions de cuisson dans ce manuel.

1. Appuyez sur la touche , l'icône de la température clignote.

2. Tournez le sélecteur multifonction pour régler la température souhaitée.

3. Appuyez à nouveau sur la touche .

Au cours de la cuisson, vous pouvez modiﬁer la température selon l'ordre ci-dessus.

UTILISATION DU MODE DOUBLE

Pour le mode double, le mode supérieur et le mode inférieur sont nécessaires pour régler séparément la

fonction et la température.

Sélection du mode double

1. Sélectionnez le mode double en tournant le sélecteur de mode.

Réglage du mode supérieur

2. Appuyez sur la touche et tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner la fonction de cuisson supérieure souhaitée.

3. Appuyez sur la touche et tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner la température souhaitée.

Réglage du mode inférieur

4. Appuyez sur la touche et tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner la fonction de cuisson inférieure souhaitée.

5. Appuyez sur la touche et tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner la température souhaitée.

Pour changer la fonction de cuisson ou la température avec le mode double, vous devez tout d'abord choisir

l'enceinte (supérieure ou inférieure). Si vous appuyez sur la touche ou la touche UNE FOIS, vous pouvez

choisir l'enceinte supérieure et modiﬁer le réglage. Si vous appuyez sur la touche ou la touche DEUX FOIS,

vous pouvez choisir l'enceinte inférieure et modiﬁer le réglage.

UTILITÉ DU MODE DOUBLE

Lorsque vous eectuez la cuisson en mode double, une seule enceinte pourrait terminer la cuisson. Dans ce

cas, vous pouvez opter pour un seul compartiment de cuisson aﬁn d'utiliser un demi-compartiment. Lorsque

vous tournez le sélecteur de mode de mode Double à mode Supérieur ou mode Inférieur, le mode sélectionné

conserve le réglage existant.

UTILITÉ DU PRÉCHAUFFAGE RAPIDE AUTOMATIQUE

Le four présente des fonctions de cuisson qui comprennent une étape de préchauage rapide. Cette

étape sera indiquée sur l'écran à côté du réglage de la température. Durant cette étape de préchauage,

divers éléments chauants sont appliqués pour accélérer la montée en température du four. Même si vous

augmentez la température, le four change automatiquement la température cible et le préchauage rapide

automatique est appliqué. Une fois la température sélectionnée atteinte, l'icône de préchauage disparaît et un

signal vous rappelle que vous devez insérer les aliments dans le four.

UTILISATION DU FOUR

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16_réglage des temps

réglage des temps

Le mode de cuisson double vous permet d'utiliser des réglages de temps de cuisson et d'heure de ﬁn de cuisson

diérents pour chaque demi-enceinte. Pour appliquer ou modiﬁer le temps de cuisson ou l'heure de ﬁn de

cuisson, appuyez sur la touche UNE FOIS pour l'enceinte supérieure et DEUX FOIS pour l'enceinte inférieure.

RÉGLAGE DE L'HEURE

Lors de la première utilisation du four ou après une coupure d'alimentation, vous devez régler l'heure.

1. Appuyez sur la touche ; les heures clignotent.

2. Tournez le sélecteur multifonction pour régler les heures.

3. Appuyez sur la touche ; les minutes clignotent.

4. Tournez le sélecteur multifonction pour régler les minutes.

5. Appuyez à nouveau sur la touche pour valider l’heure.

L'heure souhaitée peut être réinitialisée selon le même ordre que ci-dessus.

Pendant la cuisson, appuyez sur la touche pour acher l'heure.

RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON

Après avoir accédé à la fonction de cuisson, vous pouvez régler votre temps de cuisson. Et ce

temps de cuisson atteint, les éléments chauants s'éteignent automatiquement.

1. Appuyez sur la touche , le temps de cuisson clignote.

2. Tournez le sélecteur multifonction pour appliquer le temps de cuisson souhaité.

3. Appuyez à nouveau sur la touche .

Le temps de cuisson peut être réinitialisé selon le même ordre que ci-dessus. Lorsque le temps

réglé est atteint, l'achage indique «0:00» clignotant accompagné d'un signal. Vous pouvez régler

un nouveau temps de cuisson ou éteindre le four. Pour annuler le temps de cuisson, appuyez sur la

touche et réglez le temps de cuisson à zéro.

RÉGLAGE DE L'HEURE DE FIN DE CUISSON

Après avoir accédé à la fonction de cuisson, vous pouvez régler l'heure de ﬁn de cuisson. Et ce

temps de cuisson atteint, les éléments chauants s’éteignent automatiquement.

1. Appuyez sur la touche , l'heure de ﬁn de cuisson clignote.

2. Tournez le sélecteur multifonction pour appliquer l'heure de ﬁn de cuisson.

3. Appuyez à nouveau sur la touche .

L'heure de ﬁn de cuisson peut être réinitialisée selon le même ordre que ci-dessus et lorsque l'heure de

ﬁn de cuisson est atteinte, l'achage indique «0:00» clignotant accompagné d'un signal. Pour annuler

l'heure de ﬁn de cuisson, appuyez sur la touche et réglez l'heure de ﬁn de cuisson sur l'heure actuelle.

Sélecteur multifonctionTemps de

cuisson

Heure de ﬁn

de cuisson

HeureMinuterie

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autres réglages_17

RÉGLAGE DU DÉMARRAGE DIFFÉRÉ

Si l'heure de ﬁn de cuisson est réglée après le temps de cuisson, le temps de cuisson et l'heure de ﬁn de cuisson sont

calculés et, le cas échéant, le four établit un démarrage diéré de la cuisson.

AVERTISSEMENT: Ne laissez pas d'aliments trop longtemps dans le four car ils sont susceptibles de s'altérer.

1. Appuyez sur la touche , le temps de cuisson clignote.

2. Tournez le sélecteur multifonction pour appliquer le temps de cuisson.

3. Appuyez sur la touche , l'heure de ﬁn de cuisson clignote.

4. Tournez le sélecteur multifonction pour appliquer l'heure de ﬁn de cuisson.

5. Le point de démarrage diéré est automatiquement calculé et le four attend l'heure de ce point de démarrage diéré.

Le démarrage diéré n'est pas réglable en mode double. Le temps de cuisson, l'heure de ﬁn de cuisson et le

démarrage diéré peuvent être déﬁnis après avoir accédé au réglage de la fonction de cuisson.

RÉGLAGE DE LA MINUTERIE

La minuterie peut être réglée indépendamment de la fonction du four et utilisée simultanément au temps de cuisson et à

l'heure de ﬁn de cuisson. La minuterie ayant son propre signal, vous pouvez le distinguer des autres.

1. Appuyez sur la touche , la minuterie clignote.

2. Tournez le sélecteur multifonction pour appliquer le temps souhaité pour la minuterie.

3. Appuyez à nouveau sur la touche .

Pour annuler la minuterie, appuyez et maintenez la touche durant deux secondes. La minuterie peut être

réinitialisée selon le même ordre que ci-dessus et lorsque le temps réglé est atteint, l'achage indique «0:00»

clignotant accompagné d'un signal.

autres réglages

SIGNAL SONORE

Pour activer ou désactiver le signal sonore, appuyez et maintenez les touches et durant

3 secondes.

ÉCLAIRAGE DU FOUR

Appuyez la touche pour allumer et éteindre. Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four est éteint

quelques minutes après le démarrage de la cuisson.

Certains modèles possèdent 2 éclairages dans le four, un pour la partie supérieure et l'autre pour

la partie inférieure.

SÉCURITÉ ENFANTS

Pour activer ou désactiver la sécurité enfants, appuyez et maintenez la touche durant 3 secondes.

L'achage indique lorsque la sécurité enfants est activée. Vous pouvez également utiliser la sécurité

enfants durant la cuisson. Dans ce cas, chacune des touches et le sélecteur multifonction sont inopérants

mais vous pouvez annuler la sécurité en tournant le sélecteur de mode sur Arrêt.

MISE HORS TENSION

Lorsque le four a été éteint, tous les éléments chauants cessent de fonctionner.

Le ventilateur de refroidissement continue par contre de fonctionner un certain temps après l'extinction du

four pour la sécurité.

AUTRES RÉGLAGES

+

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18_fonction de cuisson

fonction de cuisson

Ce four propose plusieurs fonctions.

Symbole Fonction Utilisation

Unique Supérieur Inférieur Double

Plage de température (°C)

Cuisson

traditionnelle

La chaleur est générée au moyen des systèmes

de chaue supérieur et inférieur. Cette fonction est

adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de

presque tous les types de plats.

Température recommandée: 200°C

O X X X

40-250 - - -

Cuisson par

convection

La chaleur générée par la convection est répartie

uniformément dans le four au moyen des ventilateurs.

Cette fonction est spécialement adaptée à la cuisson

des plats surgelés et des pâtes crues.

Température recommandée: 170°C

O O O

Supérieur

Inférieur

40-250 40-250 40-250 170-250

Chaue

supérieure +

Convection

La chaleur générée par le système de chaue

supérieur et la convection est répartie uniformément

dans le four au moyen des ventilateurs. Cette fonction

est spécialement adaptée au rôtissage des aliments,

comme la viande.

Température recommandée: 190°C

O O X Supérieur

40-250 40-250 - 170-250

Chaue

inférieure +

Convection

La chaleur générée par le système de chaue inférieur

et la convection est répartie uniformément dans le

four au moyen des ventilateurs. Cette fonction est

spécialement adaptée à la cuisson des pizzas, des

pains et des gâteaux.

Température recommandée: 190°C

O X O Inférieur

40-250 - 40-250 170-250

Gril éco

La chaleur est générée par le petit gril. Cette fonction

est spécialement adaptée à la cuisson des petits plats

nécessitant moins de chaleur comme le poisson ou les

baguettes garnies.

Température recommandée: 240°C

O O X Supérieur

40-270 40-250 - 200-250

Grand gril

La chaleur est générée par le grand gril. Cette fonction

est spécialement adaptée à la cuisson des plats

recouverts de pâte crue (ex.: lasagnes) et les grillades.

Température recommandée: 240°C

O O X Supérieur

40-270 40-250 - 200-250

Gril et

ventilateur

La chaleur générée par les deux éléments chauants

supérieurs est distribuée par le ventilateur. Ce mode

peut être utilisé pour faire griller la viande et le poisson.

Température recommandée: 240°C

O O X Supérieur

40-270 40-250 - 200-250

Cuisson

intensive

Ce mode active alternativement tous les éléments

chauants tels que le ventilateur de convection, les

systèmes de chaue supérieur et inférieur. La chaleur

est répartie de manière uniforme dans le four. Ce

mode convient à de grandes quantités d'aliments

(nécessitant beaucoup de chaleur), tels que les gratins

et les tartes.

Température recommandée: 170°C

O X X X

40-250 - - -

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cuisson automatique_19

Symbole Fonction Utilisation

Unique Supérieur Inférieur Double

Plage de température (°C)

ProRoasting

Ce mode inclut un cycle de montée en température

automatique jusqu'à 220°C.

Le système de chaue supérieur et le ventilateur de

convection fonctionnent durant le processus de saisie

de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente

des aliments à la basse température de préselection.

Ce procédé se déroule avec les systèmes de chaue

supérieur et inférieur activés. Ce mode est adapté aux

viandes rôties, à la volaille et au poisson.

Température recommandée: 100°C

O X X X

40-150 - - -

Maintien au

chaud

Ce mode active l'élément de chaue inférieur. Il permet

de conserver la chaleur des aliments.

Température recommandée: 80°C

X X O X

- - 40-100 -

Réchauage

d'assiette

Ce mode active l'élément de chaue inférieur et le

ventilateur de convection. Il est adapté au réchauage

de bols, d'assiettes et de tasses en céramique.

Température recommandée: 60°C

X X O X

- - 40-80 -

Convection

éco

Ce mode utilise le système de chaue optimisé, vous

pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson

de vos plats.

Température recommandée: 170°C

Le mode de chaue par convection ECO est

utilisé pour déterminer la classe de rendement

énergétique conformément à la norme

EN50304.

O X X X

40-250 - - -

cuisson automatique

La fonction de cuisson automatique vous permet de choisir les programmes automatiques

convenant le mieux à la cuisson de vos aliments.

1. Tournez le sélecteur de mode sur le mode de cuisson automatique.

2. Appuyez sur la touche pour sélectionner l'enceinte souhaitée.

3. Tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner le N° du type d'aliment souhaité et patientez entre 4 et

5 secondes.

4. Tournez le sélecteur multifonction pour sélectionner le poids souhaité et patientez entre 4 et 5 secondes.

5. Après 4 à 5 secondes, les programmes de cuisson automatique démarrent automatiquement.

Lorsque vous utilisez la cuisson automatique à four double, après avoir sélectionné le N° du type

d'aliment, sélectionnez le poids souhaité pour chacune des enceintes supérieure et inférieure.

CUISSON AUTOMATIQUE

Sélecteur multifonctionSélecteur d'enceinte N° du type d'aliment/Poids

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20_cuisson automatique

PROGRAMMES DE CUISSON AUTOMATIQUE UNIQUE

Le tableau ci-dessous répertorie les 25programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de

rôtir et de confectionner des gâteaux. Ces programmes peuvent être utilisés dans l'enceinte unique du four.

Dans ce cas, retirez toujours la plaque séparatrice. Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes

associés à chaque mode de cuisson. Les modes et les temps de cuisson ont été pré-programmés pour plus

de facilité. Reportez-vous à ces consignes pour connaître le mode de cuisson adapté à chaque type d'aliment.

Insérez toujours les aliments dans le four à froid.

N°

Type

d'aliment

Poids/kg Accessoire

Niveau

de la

grille

Consignes

A-01 Pizza

surgelée

0,3-0,6

0,7-1,0

Grille métallique 2 Placez la pizza surgelée au centre de la grille métallique.

A-02 Frites au four

surgelées

0,3-0,5

(ﬁnes)

0,6-0,8

(épaisses)

Plaque à pâtisserie

(universelle)

2 Répartissez uniformément les frites sur la plaque à pâtisserie.

Utilisez le premier réglage pour les frites ﬁnes et le second

pour les frites plus épaisses.

A-03 Croquettes

surgelées

0,3-0,5

0,6-0,8

Plaque à pâtisserie

(universelle)

2 Disposez les croquettes de pommes de terre surgelées sur

la plaque à pâtisserie.

A-04 Lasagnes

maison

0,3-0,5

0,8-1,0

Grille métallique 3 Préparez des lasagnes fraîches ou utilisez des lasagnes

prêtes à cuire et placez-les dans un plat adapté allant au

four. Placez le plat au centre du four.

A-05 Biftecks 0,3-0,6

0,6-0,8

Plateau universel

(profond) avec grille

métallique pour

plateau

4 Placez les biftecks marinés côte à côte sur la grille métallique

pour plateau. Retournez dès que le signal sonore retentit. Le

premier réglage est adapté à la cuisson des biftecks ﬁns, le

second à celle des biftecks plus épais.

A-06 Rôti de bœuf 0,6-0,8

0,9-1,1

Plateau universel

(profond) avec grille

métallique pour

plateau

2 Placez le rôti de bœuf mariné sur la grille métallique pour

plateau. Retournez dès que le signal sonore retentit.

A-07 Rôti de porc 0,6-0,8

0,9-1,1

Plateau universel

(profond) avec grille

métallique pour

plateau

2 Placez le rôti de porc mariné sur la grille métallique pour

plateau côté couenne vers le bas. Retournez dès que le

signal sonore retentit.

A-08 Côtelettes

d'agneau

0,3-0,4

0,5-0,6

Plateau universel

(profond) avec grille

métallique pour

plateau

4 Côtelettes d'agneau marinées Placez les côtelettes d'agneau

sur la grille métallique pour plateau. Retournez dès que le

signal sonore retentit. Le premier réglage est adapté aux

côtelettes ﬁnes, le second aux côtelettes plus épaisses.

A-09 Morceaux de

poulet

0,5-0,7

1,0-1,2

Plateau universel

(profond) avec grille

métallique pour

plateau

4 Badigeonnez les morceaux de poulet d’huile et d’épices.

Placez les morceaux de poulet côte à côte sur la grille

métallique pour plateau.

A-10 Poulet entier 1,0-1,1

1,2-1,3

Plateau universel

(profond) avec grille

métallique pour

plateau

2 Badigeonnez le poulet entier d'huile et saupoudrez d'épices.

Placez le poulet sur la grille métallique pour plateau côté

poitrine vers le bas. Retournez dès que le signal sonore

retentit.

A-11 Magret de

canard

0,3-0,5

0,6-0,8

Plateau universel

(profond) avec grille

métallique pour

plateau

4 Préparez le magret de canard, placez-le sur la grille

métallique pour plateau, côté gras vers le haut. Le premier

réglage correspond à un magret de canard de taille

normale; le deuxième, à deux magrets de canard de belle

taille.

A-12 Roulé de

dinde

0,6-0,8

0,9-1,1

Plateau universel

(profond) avec grille

métallique pour

plateau

2 Placez le roulé de dinde sur la grille métallique pour plateau.

Retournez dès que le signal sonore retentit.

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