Russell Hobbs 19270-56 Manuel utilisateur

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Lisez les instructions, conservez-les et transférez-les si vous transférez l’appareil.

Retirez tous les emballages avant utilisation.

A PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Suivez les précautions essentielles de sécurité, à savoir:

1 Cet appareil doit être utilisé uniquement par ou sous la supervision d’un adulte responsable.

Utilisez et rangez l’appareil hors de portée des enfants.

2 Veillez à ne pas plonger le bloc de base dans du liquide. N’utilisez pas l’appareil dans

une salle de bain, à proximité de l’eau, ou dehors.

3 Ne placez pas de la viande ou du poulet congelé dans le cuiseur-vapeur –

décongelez entièrement avant d’utiliser.

4 Remplissez le réservoir jusqu’au max (1,2l). Si vous remplissez trop, l’eau bouillante pourrait

être projetée et vous pourriez endommager le cuiseur-vapeur.

5 Ne touchez pas aux surfaces chaudes de la base, du couvercle, des paniers, du bol de riz, ou

du plateau. Utilisez des maniques ou un torchon et ne les soulevez que par les poignées.

6 N’étendez pas le bras par-dessus l’appareil, et gardez les mains, le visage etc. éloignés de la

vapeur qui s’échappe.

7 Cet appareil ne doit pas être utilisé avec un minuteur externe ou un système de contrôle à

distance.

8 Ne recouvrez pas l’appareil et ne posez rien dessus.

9 Ne placez pas du papier, du papier d’aluminium, etc. dans les paniers – ceci boucherait les

trous de vapeur.

10 Débranchez l’appareil lorsque vous ne l’utilisez pas, avant de le déplacer et avant de le

nettoyer.

11 Laisser refroidir l’appareil entièrement avant de le déplacer ou de le nettoyer.

12 N’adaptez pas d’accessoires autres que ceux fournis.

13 N’utilisez pas l’appareil à d’autres ﬁns que celles décrites dans ce mode d’emploi.

14 N’utilisez pas l’appareil s’il est endommagé ou ne fonctionne pas correctement.

15 Si le câble est abîmé, vous devez le faire remplacer par le fabricant, un de ses techniciens

agréés ou une personne également qualiﬁée, pour éviter tout danger.

pour un usage domestique uniquement

C PRÉPARATION

1 Posez l’appareil sur une surface stable, à niveau et résistante à la chaleur.

2 Branchez le cordon de sorte qu’il ne pende pas et qu’il n’y ait aucun risque de trébucher

dessus ou de l’accrocher.

3 La vapeur s’échappera. Ne placez pas l’appareil à proximité des rideaux, sous des étagères ou

des placards, ou à proximité de n’importe quoi qui pourrait être endommagé par la vapeur.

4 Préparez des assiettes ou un plateau pour poser les paniers, parce qu’ils s’égoutteront. C’est

aussi l’occasion de préparer les cuillères, les pinces, etc. pour vider les paniers. N’oubliez pas

les maniques.

C REMPLISSAGE

5 Remplissez le réservoir jusqu’au max (1,2l). Ceci vous donnera environ 60 minutes de cuisson

à la vapeur, suﬃsant pour la plupart des aliments.

6 N’ajoutez rien à l’eau. Ajoutez les assaisonnements, les marinades, etc. aux aliments et pas à

l’eau bouillante. Ils ne circuleront pas avec la vapeur mais seront concentrés dans le réservoir

et pourraient peut-être endommager les surfaces du réservoir et l’élément.

7 Placez le tuyau de vapeur autour de l'élément de manière à ce que l'élément se situe en son

centre.

8 Placez le plateau sur le bloc de base.

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9 Le plateau peut être placé d'une seule manière pour permettre d'accéder au panneau de

contrôle. Il empêche les jus provenant des aliments d'atteindre l'élément et le réservoir.

10 Les poignées du panier portent les marques 1, 2 et 3. Vous pouvez utiliser simultanément les

paniers 1, 2 ou 3.

a) Placez le panier 1 sur le dessus du plateau

b) Mettez des aliments dans le panier.

c) Placez le panier 2 au dessus du plateau 1.

d) Mettez des aliments dans le panier.

e) Placez le panier 3 au dessus du plateau 2.

f) Mettez des aliments dans le panier.

g) Posez le couvercle.

attention aux saveurs

11 Les jus provenant du panier supérieur s’égoutteront dans le panier en dessous. Ne placez pas

des saveurs délicates sous celles qui sont plus fortes, ou des légumes sous des aliments gras.

C CIRCULATION

12 Pour permettre la circulation de la vapeur:

a) Placez les aliments dans les paniers sans les serrer

b) Si possible placez une seule couche d’aliments dans le panier

c) Laissez des espaces entre les morceaux

d) Quand plusieurs couches sont utilisées dans un panier, laissez de l’espace entre les

morceaux de chaque couche pour permettre la circulation de la vapeur entre les couches

C UNIFORMITÉ

13 Pour une cuisson uniforme:

a) Essayez de couper tous les morceaux dans un panier à peu près de la même grosseur

b) Placez les plus gros morceaux, ou les aliments qui prennent plus longtemps à cuire, plus

près du réservoir

c) Placez les plus petits morceaux, ou les aliments qui prennent moins longtemps à cuire,

plus éloignés du réservoir

C TROP CUIRE

14 Ne vous inquiétez pas que les aliments cuisent trop – la cuisson à la vapeur est une méthode

de cuisson douce et quelques minutes en plus n’ont pas d’importance.

15 Ne cuisez pas trop le poisson – il sera diﬃcile à mâcher et aura perdu toute sa saveur.

C CUISSON

16 Mettez la ﬁche dans la prise de courant.

17 Faites pivoter la minuterie dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à atteindre la durée

souhaitée.

18 Le voyant s’allume.

19 La vapeur va commencer à remplir les paniers.

20 Lorsque la minuterie arrive à 0, une sonnerie retentit et le cuiseur à vapeur s'éteint.

mode d’emploimode d’emploi

schémas

4 points de ventilation

5 poignée

6 couvercle

7 bol de riz

8 panier

9 plateau

10 eau

11 tuyau à vapeur

12 élément

13 bec verseur

14 réservoir

15 fenêtre de niveau d’eau

16 base

17 voyant

18 minuterie

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C LA MINUTERIE

21 Le minuteur se règle uniquement en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre.

22 Si vous essayez de le tourner à l’inverse vous l’endommageriez.

23 Elle ronronne continuellement jusqu'à ce que la durée réglée se soit écoulée.

24 Ne vous inquiétez pas à ce sujet – si le voyant est éteint, l'élément est désactivé.

25 Si vous souhaitez arrêter l'appareil plus tôt que prévu, débranchez-le.

C TERMINÉ ?

26 Débranchez l’appareil.

27 Toutes les pièces seront chaudes – utilisez des maniques ou un torchon – utilisez les

poignées.

28 De la vapeur et de l'air chaud vont s'échapper lorsque vous soulevez le couvercle. Inclinez-le

légèrement de manière à diriger la vapeur loin de vous.

29 Placez le couvercle sur une assiette ou sur un plateau.

30 Enlevez les paniers et posez-les sur des assiettes ou sur un plateau.

31 Retirez le plateau délicatement – les jus sont chauds et peuvent provoquer des taches en cas

de projections.

32 Videz le réservoir à l'aide d'un des becs verseurs sur les côtés.

temps de cuisson et sécurité alimentaire

aliments (frais) quantité durée (minutes)

artichauts, frais 2-3 40-45

asperges 400g 10

haricots verts 400g 15-20

brocoli 400g 10

choux de Bruxelles 400g 15

chou (épluché et coupé en quartiers) 1 15

carottes (coupées en rondelles) 400g 10-15

chou-ﬂeur 1 15

maïs 4 15

courgettes (coupées en rondelles) 400g 10

petits pois, écossés 400g 12

poivrons, épépinés & coupés en rondelles 1 8-10

pommes de terre (coupées en quatre) 900g 20

épinards 200g 6-8

champignons 200g 10-13

ﬁlets de poulet 400g 20-30

ﬁlets de poisson 200g 10

darne 200g 12-17

crevettes 400g 6-8

queue de homard (congelée) 2 20-22

moules 400g 10-15

, N’utilisez pas les moules ouvertes avant la cuisson. Cuisez à la vapeur jusqu’à ce que les

coquilles s’ouvrent entièrement, et jetez celles qui ne sont pas ouvertes après la cuisson

33 Ces durées de cuisson s’appliquent à une seule couche d’aliments. Vous devrez faire plusieurs

essais pour identiﬁer les durées qui s’adaptent le mieux à vos aliments et combinaisons

d’aliments préférés.

34 Augmentez le temps:

a) si 2 ou 3 paniers sont utilisés – la vapeur doit chauﬀer plus d’aliments

b) s’il y a plusieurs couches d’aliments dans un panier

35 En général, les aliments plus éloignés de l’élément prennent plus longtemps pour cuire.

36 Il vous faudra expérimenter pour trouver les durées et positions qui conviennent à vos mets

et à vos combinaisons de mets favoris.

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37 Utilisez ces temps de cuisson simplement pour vous guider.

38 Vériﬁez que les aliments sont bien cuits avant de servir. En cas de doute, cuisez encore un

peu.

39 Cuisinez la viande, la volaille et les dérivés (viande hachée, hamburgers, etc.) jusqu’à ce que le

jus soit clair. Cuisinez le poisson jusqu’à ce que la chaire soit opaque.

40 Vous devriez cuire les légumes à feuilles aussi peu que possible, de façon à les maintenir bien

verts et croquants. Si vous les plongez dans de l'eau glacée, vous pouvez arrêter le processus

de cuisson.

C LE BOL DE RIZ

41 Remplissez le bol de riz avec du riz jusqu'à mi-hauteur au maximum.

42 Ajoutez de l'eau dans le bol de riz – une fois et un quart le volume de riz (le riz absorbe une

partie de l'eau).

43 Placez le bol de riz dans le panier supérieur. Si vous placez le riz sous d’autres aliments, les jus

provenant de ces aliments vont changer la saveur du riz, et le liquide supplémentaire le

rendra en bouillie.

44 Le riz cuit généralement en 15 à 20 minutes, en fonction du type de riz, de la quantité et de

vos préférences personnelles.

45 Goûtez-le après 15 minutes, puis laissez-le cuire plus longtemps si nécessaire.

C PLUS DE 60 MINUTES?

46 Si vous désirez cuire à la vapeur pendant plus de 60 minutes:

a) Observez le niveau d’eau et/ou la minuterie, remplissez le réservoir à moitié avec de l’eau

et réglez la minuterie de nouveau

ou

b) réglez la minuterie sur la moitié de la durée de cuisson à la vapeur. La sonnerie vous

avertira ainsi pour remplir le réservoir – n’oubliez pas de réinitialiser la minuterie

remplissage

c) Versez lentement de l’eau dans l’un des trous sur les côtés du plateau

d) Observez le niveau d’eau – ne le laissez pas monter au-dessus de max

C ÉVAPORATION DE TOUTE L’EAU

47 Si l'appareil fonctionne à sec, le thermostat déconnectera l'alimentation électrique de

l'élément.

48 Le voyant s'éteindra, mais la minuterie continuera à fonctionner.

49 Le thermostat s’allumera et s’éteindra tour à tour jusqu’à ce que vous ajoutiez de l’eau ou

jusqu’à ce que la minuterie retourne à 0 et s’éteigne.

50 Débranchez la base, laissez-la refroidir pendant deux minutes et ensuite remplissez le

réservoir d’eau et recommencez.

51 Pour calculer le temps requis, tenez compte de la totalité du temps de cuisson déjà eﬀectuée

et une partie du temps entre l’évaporation de l’eau et la remise en marche, parce que le

procédé de cuisson n’aura pas cessé immédiatement après l’évaporation de toute l’eau.

52 Si vous observez de près le procédé de cuisson, il n’y a aucune raison pour que l’opération de

sauvetage ne soit pas un succès complet.

53 Si elle ne l’est pas, une sauce piquante devrait faire l’aﬀaire – essayez premièrement quelque

chose contenant du citron ou du citron vert. En dernier recours, du gingembre, de l’ail ou du

piment cachera n’importe quoi.

C ARRÊT PRÉMATURÉ

54 Débranchez ensuite la base de la prise.

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C SOINS ET ENTRETIEN

55 Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer ou de le ranger.

56 Lavez les parties amovibles dans de l’eau chaude et savonneuse, rincez-les bien, égouttez-les

et laissez-les sécher.

57 Essuyez l’intérieur et l’extérieur de la base avec un chiﬀon propre humide.

58 Ne mettez aucune part de l’appareil dans un lave-vaisselle.

C DÉTARTRAGE

59 Il est possible que des dépôts de tartre s’accumulent dans le réservoir et sur l‘élément.

60 Assurez-vous que la cuisine est bien aérée, parce que le chauﬀage du vinaigre produit une

mauvaise odeur.

61 N’installez pas le plateau, les paniers, le bol de riz, ou le couvercle.

62 Mettez 600 ml de vinaigre blanc dans le réservoir, branchez l’appareil et réglez la minuterie à

20 minutes.

63 Après les 20 minutes, laissez refroidir entièrement, versez ensuite le vinaigre et rincez le

réservoir plusieurs fois avec de l’eau froide, aﬁn d’enlever toute trace du vinaigre.

64 Séchez la base à fond.

65 N’utilisez pas autre chose que du vinaigre blanc, et n’utilisez pas un détartrant breveté.

H PROTECTION ENVIRONNEMENTALE

Aﬁn d’éviter des problèmes environnementaux ou de santé occasionnés par les substances

dangereuses contenues dans les appareils électriques et électroniques, les appareils

présentant ce symbole ne peuvent pas être éliminés avec les déchets ménagers, mais

doivent faire l’objet d’une récupération sélective en vue de leur réutilisation ou recyclage.

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