Wolf ICBCT36E Troubleshooting guide

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3

ENGLISH

Introducing Wolf Electric Cooktops 5

Safety Instructions & Precautions 6

Wolf Electric Cooktop Features 8

Wolf Electric Cooktop Use & Care 13

Wolf Troubleshooting Guide 20

Wolf Service Information 21

ESPÃNOL

Presentación de las placas

vitrocerámicas de Wolf 23

Precauciones e instrucciones de seguridad 24

Características de las vitrocerámicas

de Wolf 26

Uso y mantenimiento de las

vitrocerámicas de Wolf 31

Guía de localización y solución

de problemas de Wolf 38

Información de mantenimiento de Wolf 39

FRANÇAIS

Présentation des plaques de cuisson

électriques Wolf 41

Instructions et mesures de sécurité 42

Caractéristiques des plaques de cuisson

électriques Wolf 44

Utilisation et entretien de la plaque

de cuisson électrique Wolf 49

Guide de dépistage des pannes Wolf 56

Service après-vente Wolf 57

ITALIANO

Piani di cottura elettrici Wolf 59

Precauzioni e istruzioni di sicurezza 60

Funzioni dei piani cottura elettrici Wolf 62

Uso e manutenzione dei piani

di cottura elettrici Wolf 67

Guida alla soluzione dei problemi Wolf 74

Informazioni sull’assistenza Wolf 75

DEUTSCH

Einführung der Elektrokochfelder von Wolf 77

Sicherheitshinweise u. Vorsichtsmaßnahmen 78

Leistungsmerkmale der Elektrokochfelder

von Wolf 80

Bedienung und Pflege von

Elektrokochfeldern von Wolf 85

Anleitung zur Fehlersuche von Wolf 92

Serviceinformationen von Wolf 93

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Vous remarquerez tout au long de ce Guide d’utilisa-

tion et d’entretien les mentions MISE EN GARDE et

AVERTISSEMENT, destinées à fournir des recom-

mandations importantes afin d’assurer la sécurité

et l’efficacité de l’équipement Wolf.

De plus, la mention REMARQUE IMPORTANTE

met l’accent sur un renseignement particulièrement

important.

signale un danger qui pourrait causer une

blessure mineure ou endommager le produit

si vous ne suivez pas les instructions.

signale un danger qui pourrait causer des

blessures graves voire fatales si vous ne prenez

pas certaines précautions.

WOLF

®

est une marque déposée de Wolf Appliance, Inc.

41

MERCI

Votre achat d’une plaque de cuisson électrique

Wolf démontre l’importance que vous accordez

à la qualité et à la performance des appareils de

cuisson. Nous comprenons vos besoins et à ce titre,

nous avons conçu et fabriqué votre plaque de

cuisson en utilisant des matériaux de qualité et une

main-d’œuvre qualifiée qui vous assureront une

fiabilité et une satisfaction durables.

Bien entendu, vous êtes impatient de commencer

à cuisiner ; mais tout d’abord, veuillez prendre le

temps de lire le présent Guide d’utilisation et d’en-

tretien. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un

chef chevronné, vous avez tout intérêt à vous fami-

liariser avec les mesures de sécurité, les caractéris-

tiques, le fonctionnement et les recommandations

d’entretien qui s’appliquent à la plaque de cuisson

électrique Wolf.

Nous apprécions votre choix d’un appareil ménager

Wolf et vos suggestions ou commentaires

éventuels sont les bienvenus. Veuillez consulter

notre site Internet www.wolfappliance.com.

PLAQUES DE CUISSON ELECTRIQUES WOLF

CONTACT

Site Internet :

wolfappliance.com

42

CE QU’IL FAUT FAIRE

REMARQUE IMPORTANTE : Lisez toutes

les instructions avant d’utiliser cet

appareil.

Afin de minimiser les risques d’incendie,

de choc électrique et de blessure, lisez

attentivement ce Guide d’utilisation et

d’entretien avant d’utiliser votre

nouvelle plaque de cuisson.

Assurez-vous que cet appareil est

correctement installé et entretenu. Il

doit être correctement installé par un

technicien qualifié. Demandez au poseur

de vous montrer l’emplacement du

boîtier à fusibles afin que vous sachiez

où couper l’alimentation électrique.

Portez des vêtements appropriés. Ne

laissez jamais de vêtements amples ou

autres matériaux inflammables entrer en

contact avec les résistances chauffantes

allumées. Le tissu pourrait s’enflammer

et provoquer des lésions corporelles.

INSTRUCTIONS ET MESURES DE SECURITE

Utilisez uniquement des poignées

sèches lorsque vous retirez les

récipients de la plaque de cuisson. En

effet, le contact des poignées humides

ou mouillées sur les surfaces très

chaudes pourrait dégager de la vapeur

et entraîner des blessures. Les poignées

ne doivent donc pas toucher les

résistances chauffantes chaudes.

Votre batterie de cuisine doit être de

la taille, du matériau et de la forme

appropriés au type de cuisson. Cet

appareil est équipé d’une ou plusieurs

surfaces de cuisson de tailles

différentes.

Tournez toujours la queue des poêles

vers l’intérieur pour ne pas qu’elle passe

au-dessus des zones de travail, des

brûleurs ou des bords de la plaque de

cuisson et pour éviter les risques de

brûlures, d’inflammation de matériau

combustible ou de déversement dus à

un contact accidentel avec le récipient.

Ne tournez pas les poignées vers la

pièce. Elles pourraient être heurtées.

Lorsque vous cuisinez sur une plaque à

snacker, utilisez toujours un réglage de

huit barres au maximum sur la

résistance chauffante de la zone

intermédiaire. L’utilisation de réglages

plus élevés après un préchauffage de

5 minutes sur 14 barres pourrait

endommager la plaque de cuisson et

votre batterie de cuisine. Reportez-vous

à la section Résistance chauffante de la

zone intermédiaire figurant page 52.

43

CE QU’IL NE FAUT PAS

FAIRE

N’utilisez jamais votre plaque de

cuisson pour chauffer la pièce.

Lorsque vous utilisez la plaque de

cuisson, NE TOUCHEZ PAS LA SURFACE

EN VITROCERAMIQUE qui se trouve

directement au-dessus ou à côté des

résistances chauffantes. Elle pourrait

être suffisamment chaude pour vous

brûler.

Ne laissez pas d’enfant seul ou sans

surveillance à proximité de la plaque de

cuisson en fonctionnement. N’autorisez

jamais les enfants à s’asseoir ou à se

tenir debout sur l’appareil. Ne les laissez

pas jouer avec la plaque de cuisson.

Ne réparez et ne remplacez aucune

pièce de cet appareil, sauf si cela est

expressément recommandé dans la

documentation qui vous a été fournie.

Tout dépannage doit être confié à une

antenne de service Wolf agréée.

Ne jetez pas de l’eau sur les feux de

graisse. Etouffez la flamme ou utilisez

un extincteur à poudre chimique ou

à mousse.

Ne laissez jamais la plaque de cuisson

sans surveillance lorsque vous utilisez

les réglages de chaleur élevés. Les

débordements par bouillonnement et

les déversements de graisse pourraient

produire de la fumée ou s’enflammer.

Si le dessus est fendu, mettez l’appareil

hors tension pour éviter tout choc

électrique. Contactez une antenne

de service agréée Wolf pour réparer

l’appareil.

N’entreposez pas de matières

combustibles près des composants

chauds, ou ne laissez pas de substances

graisseuses ou inflammables

s’accumuler à proximité de la plaque

de cuisson.

N’utilisez pas de nettoyeur à la vapeur

et ne nettoyez pas la plaque de cuisson

alors qu’elle est encore chaude. Si vous

utilisez une éponge ou un chiffon

humide, attendez que la plaque de

cuisson se soit suffisamment refroidie

pour éviter les brûlures que pourrait

causer la vapeur. De plus, certains

nettoyants produisent des émanations

nocives lorsqu’ils sont appliqués sur des

surfaces chaudes. Reportez-vous aux

sections Nettoyage de la plaque de

cuisson page 54 et Entretien de la

plaque de cuisson page 55.

N’utilisez pas de plaque à snacker, de

rôtissoire ouverte ou de pocheuse à

poisson reposant sur deux résistances

chauffantes si la résistance chauffante

de la zone intermédiaire n’est pas

allumée. La vitre pourrait s’endom-

mager ou craquer. Reportez-vous à la

section Résistance chauffante de la zone

intermédiaire figurant page 52.

Ne bloquez pas l’air de ventilation ou la

prise d’air extérieure. Le ventilateur se

met automatiquement en marche pour

refroidir les pièces internes. Il peut

continuer à fonctionner même après

que la plaque de cuisson a été mise

hors tension.

NE placez PAS d’objets qui présentent

un intérêt pour les enfants au-dessus

ou à l’arrière de la plaque de cuisson.

Les enfants pourraient grimper sur

l’appareil pour les atteindre, au risque

de se blesser.

44

PLAQUES DE CUISSON ELECTRIQUES

AVEC CADRE

Moulure en acier inoxydable Classique

Surface en vitrocéramique noire, facile à

nettoyer, qui résiste aux éraflures, aux taches,

aux chocs et à la chaleur — cette surface

translucide reflète la lueur des foyers chauds

Résistances chauffantes à pulsations haute

fréquence qui améliorent la cuisson et le contrôle

Limiteur de température permettant de s’assurer

que la température de fonctionnement sans

danger de la vitrocéramique n’est jamais

dépassée

Commandes lumineuses à effleurement

et à éclairage graduel

Véritable fonction de mijotage sur toutes

les résistances chauffantes

Réglage Fonte sur une résistance chauffante

Voyant indicateur de surface chaude dans le

panneau des commandes

CARACTERISTIQUES DES PLAQUES DE CUISSON ELECTRIQUES WOLF

Modèle ICBCT15E

Modèle ICBCT30E

Modèle ICBCT36E

Ces appareils électroménagers ont reçu la

certification Star-K. Ils répondent aux strictes

exigences religieuses établies et aux instruc-

tions spécifiques que vous pouvez consulter

à www.star-k.org.

Le mode de verrouillage de la plaque de cuisson

empêche la mise en marche des résistances

chauffantes

La commande d’arrêt universel permet d’éteindre

toutes les résistances chauffantes

La fréquence du son et le volume de la minuterie,

dont la plage du compte à rebours va de 1 à

99 minutes, sont réglables

Conformité européenne

MODELE ICBCT15E

Plaque de cuisson électrique 381 mm avec cadre

Commandes

électroniques

à effleurement

Résistance chauffante

à zone triple

Emplacement

de la plaque des

caractéristiques

Touche de verrouillage

Voyant indicateur

de surface chaude

Finition de la moulure

en acier inoxydable

Classique

Touche d’arrêt

universel

Minuterie à compte

à rebours

Véritable fonction

de mijotage

Réglage Fonte

45

PLAQUES DE CUISSON ELECTRIQUES

AVEC CADRE

PLAQUE DE CUISSON 381 mm AVEC

CADRE

Deux résistances chauffantes comprenant

quatre zones

Puissance de la résistance chauffante à zone

triple : 900 W/1 800 W/2 500 W (maximum)

Puissance de la résistance chauffante à zone

unique : 1 200 W (maximum)

Puissance électrique : 3,7 kW

PLAQUE DE CUISSON 762 mm AVEC

CADRE

Trois résistances chauffantes totalisant

sept zones

Puissance de la résistance chauffante à zone

triple : 900 W/1 800 W/2 500 W (maximum)

Puissance de la résistance chauffante à zone

unique : 1 200 W (maximum)

Puissance de la résistance chauffante de la

zone intermédiaire — (2) résistances chauffantes

à zone unique 1 800 W y compris la zone

intermédiaire de 800 W : 4 400 W (maximum)

Puissance électrique : 8,1 kW

CARACTERISTIQUES DES PLAQUES DE CUISSON ELECTRIQUES WOLF

MODELE ICBCT30E

Plaque de cuisson électrique 762 mm avec cadre

Résistance chauffante

à zone triple

Emplacement

de la plaque des

caractéristiques

Finition de la moulure en

acier inoxydable

Résistance chauffante

de la zone intermédiaire

Commandes

électroniques

à effleurement

Touche de verrouillage

Voyant indicateur

de surface chaude

Touche d’arrêt

universel

Minuterie à compte

à rebours

Réglage Fonte

Véritable fonction de

mijotage sur toutes les

résistances chauffantes

46

PLAQUES DE CUISSON ELECTRIQUES

AVEC CADRE

PLAQUE DE CUISSON 914 mm AVEC

CADRE

Quatre résistances chauffantes totalisant

neuf zones

Puissance de la résistance chauffante à zone

triple : 1 050 W/2 200 W/2 700 W (maximum)

Puissance de la résistance chauffante à zone

double : 700 W/2 200 W (maximum)

Puissance de la résistance chauffante à zone

unique : 1 200 W (maximum)

Puissance de la résistance chauffante de la

zone intermédiaire — (2) résistances chauffantes

à zone unique 1 800 W y compris la zone

intermédiaire de 800 W : 4 400 W (maximum)

Puissance électrique : 10,5 kW

CARACTERISTIQUES DES PLAQUES DE CUISSON ELECTRIQUES WOLF

MODELE ICBCT36E

Plaque de cuisson électrique 914 mm avec cadre

Commandes

électroniques à

effleurement

Résistance chauffante de

la zone intermédiaire

Finition de la moulure en

acier inoxydable

Voyant indicateur

de surface chaude

Touche d’arrêt

universel

Résistance chauffante

à zone triple

Résistance

chauffante à

zone double

Ces appareils électroménagers ont reçu la

certification Star-K. Ils répondent aux strictes

exigences religieuses établies et aux instruc-

tions spécifiques que vous pouvez consulter

à www.star-k.org.

Minuterie à compte

à rebours

Emplacement

de la plaque des

caractéristiques

Touche de verrouillage

Réglage Fonte

Véritable fonction de mijotage

sur toutes les résistances

chauffantes

47

CARACTERISTIQUES DES PLAQUES DE CUISSON ELECTRIQUES WOLF

Modèle ICBCT30EU

Modèle ICBCT36EU

PLAQUES DE CUISSON ELECTRIQUES

SANS CADRE

Peuvent être installées de façon à affleurer

le dessus du plan de travail ou sans cadre,

posées sur le dessus de la surface du plan

de travail.

Surface en vitrocéramique noire, facile à

nettoyer, résistant aux éraflures, aux taches, aux

chocs et à la chaleur — cette surface translucide

reflète la lueur des foyers chauds

Résistances chauffantes à pulsations haute

fréquence qui améliorent la cuisson et le contrôle

Limiteur de température permettant de s’assurer

que la température de fonctionnement sans

danger de la vitrocéramique n’est jamais

dépassée

Commandes lumineuses à effleurement et

à éclairage graduel

Véritable fonction de mijotage sur toutes les

résistances chauffantes

Réglage Fonte sur une résistance chauffante

Voyant indicateur de surface chaude dans le

panneau des commandes

Le mode de verrouillage de la plaque de cuisson

empêche la mise en marche des résistances

chauffantes

La commande d’arrêt universel permet d’éteindre

toutes les résistances chauffantes

La fréquence du son et le volume de la minuterie,

dont la plage du compte à rebours va de 1 à

99 minutes, sont réglables

Conformité européenne

MODELE ICBCT30EU

Plaque de cuisson électrique 762 mm sans cadre

Ces appareils électroménagers ont reçu la

certification Star-K. Ils répondent aux strictes

exigences religieuses établies et aux instruc-

tions spécifiques que vous pouvez consulter

à www.star-k.org.

Résistance chauffante

à zone triple

Emplacement

de la plaque des

caractéristiques

Bord sans cadre

Résistance chauffante

de la zone intermédiaire

Commandes

électroniques

à effleurement

Voyant indicateur

de surface chaude

Touche d’arrêt

universel

Minuterie à compte

à rebours

Touche de verrouillage

Réglage Fonte

Véritable fonction de mijotage

sur toutes les résistances

chauffantes

48

CARACTERISTIQUES DES PLAQUES DE CUISSON ELECTRIQUES WOLF

PLAQUE DE CUISSON 914 mm SANS

CADRE

Quatre résistances chauffantes totalisant

neuf zones

Puissance de la résistance chauffante à zone

triple : 1 050 W/2 200 W/2 700 W (maximum)

Puissance de la résistance chauffante à zone

double : 700 W/2 200 W (maximum)

Puissance de la résistance chauffante à zone

unique : 1 200 W (maximum)

Puissance de la résistance chauffante de la

zone intermédiaire — (2) résistances chauffantes

à zone unique 1 800 W y compris la zone

intermédiaire de 800 W : 4 400 W (maximum)

Puissance électrique : 10,5 kW

PLAQUES DE CUISSON ELECTRIQUES

SANS CADRE

PLAQUE DE CUISSON 762 mm SANS

CADRE

Trois résistances chauffantes totalisant

sept zones

Puissance de la résistance chauffante à zone

triple : 900 W/1 800 W/2 500 W (maximum)

Puissance de la résistance chauffante à zone

unique : 1 200 W (maximum)

Puissance de la résistance chauffante de la

zone intermédiaire — (2) résistances chauffantes

à zone unique 1 800 W y compris la zone

intermédiaire de 800 W : 4 400 W (maximum)

Puissance électrique : 8,1 kW

MODELE ICBCT36EU

Plaque de cuisson électrique 914 mm sans cadre

Commandes

électroniques à

effleurement

Résistance chauffante de

la zone intermédiaire

Emplacement

de la plaque des

caractéristiques

Bord sans cadre

Voyant indicateur

de surface chaude

Touche d’arrêt

universel

Résistance chauffante

à zone triple

Résistance

chauffante à

zone double

Minuterie à

compte à rebours

Touche de verrouillage

Réglage Fonte

Véritable fonction de

mijotage sur toutes les

résistances chauffantes

49

UTILISATION ET ENTRETIEN DE LA PLAQUE DE CUISSON ELECTRIQUE WOLF

Panneau des commandes à effleurement Touche de la commande de verrouillage

à effleurement

FONCTIONNEMENT DES COMMANDES

La plaque de cuisson électrique Wolf fonctionne en

utilisant un système de pulsation à haute fréquence

et en régulant automatiquement les résistances

chauffantes de la puissance zéro à la puissance

maximum. A mesure que la chaleur augmente sur

le panneau des commandes, la résistance demeure

à la puissance maximum pendant des périodes plus

longues et à la puissance zéro pendant des périodes

plus courtes.

Lorsque vous utilisez les résistances chauffantes à

zone double ou triple, toutes les sections de la résis-

tance chauffent selon la même puissance. Pour des

raisons de sécurité, les résistances chauffantes

extérieures ne peuvent pas fonctionner indépendam-

ment de la section centrale.

PANNEAU DES COMMANDES A

EFFLEUREMENT

Le panneau de commande de votre plaque de

cuisson électrique est lumineux, ce qui vous permet

de voir instantanément les résistances chauffantes

qui sont allumées. Le panneau des commandes est

pourvu de touches à effleurement et à éclairage

graduel. Les figures ci-après illustrent le panneau

des commandes du modèle ICBCT36E.

MODES DE FONCTIONNEMENT

MODE VERROUILLAGE

En

mode Verrouillage

, le fonctionnement de toutes

les touches à effleurement du panneau des comman-

des est désactivé et les résistances chauffantes sont

éteintes. Un voyant lumineux constamment allumé

dans le symbole indique que l’unité est

verrouillée. Reportez-vous à la figure ci-après.

Pour verrouiller le panneau de commande,

touchez et maintenez votre doigt sur le symbole

pendant 3 secondes. L’appareil émet

trois bips et le voyant du symbole

s’allume. Le panneau des commandes est

maintenant en

mode Verrouillage

.

Pour déverrouiller le panneau des comman-

des,

touchez et maintenez votre doigt sur le

symbole pendant 3 secondes. L’appareil

émet deux bips et le voyant du symbole

s’éteint. L’appareil est maintenant en

mode

Repos

.

REMARQUE IMPORTANTE :

Lorsque l’appareil est

mis sous tension pour la première fois, ou dans le

cas d’une coupure de courant de plus de 5 secondes,

par défaut, la plaque de cuisson se met en

mode

Verrouillage

.

MODE REPOS

Après que le panneau des commandes a été déver-

rouillé tel qu’indiqué dans la section Mode Verrouil-

lage, l’appareil se met en

mode Repos

. Les seules

touches utilisables sont alors la touche de

chaque résistance chauffante, la touche et

la minuterie.

Touche de

verrouillage

50

UTILISATION ET ENTRETIEN DE LA PLAQUE DE CUISSON ELECTRIQUE WOLF

MISE EN MARCHE INITIALE

Avant d’utiliser la plaque de cuisson pour la

première fois, veuillez lire le Guide d’utilisation

et d’entretien dans son intégralité.

Nettoyez la surface de cuisson tel qu’indiqué dans

la section Nettoyage du dessus en vitrocéramique

page 54. La surface de cuisson doit être exempte

de matières étrangères, tout particulièrement de

matières qui pourraient fondre et adhérer à la vitre

de façon permanente.

Les premières fois que vous utiliserez la plaque

de cuisson électrique, vous pourriez constater une

légère odeur de brûlé ou un peu de fumée. Ce

phénomène est courant avec les nouvelles plaques

de cuisson équipées d’un dessus en vitrocéramique.

INDICATEUR DE SURFACE CHAUDE

Par mesure de sécurité, le voyant indicateur de

surface chaude s’allume dans le panneau des

commandes lorsque la température d’une résistance

chauffante dépasse 65 °C et reste allumé jusqu’à ce

que la température de toute la surface se soit

abaissée à un degré qui ne présente aucun risque.

Même si les commandes de la plaque de cuisson ne

sont pas activées, vous êtes ainsi averti qu’une zone

demeure chaude.

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

La plaque de cuisson électrique est équipée d’un

ventilateur de refroidissement qui se met

automatiquement en marche pour refroidir les

pièces internes et s’arrête dès que les températures

internes ont baissé. Si la plaque de cuisson est

utilisée pendant une période prolongée, le

ventilateur pourrait continuer à fonctionner, même

après que la plaque a été éteinte, et jusqu’à ce que

les températures internes se soient abaissées.

Assurez vous que la surface de votre plaque de

cuisson est propre et sèche avant de l’utiliser.

Ne posez pas d’ustensiles de cuisine chauds

directement sur le panneau des commandes.

Voyant indicateur

de surface chaude

Voyant indicateur de surface chaude

51

UTILISATION ET ENTRETIEN DE LA PLAQUE DE CUISSON ELECTRIQUE WOLF

UTILISATION DE LA PLAQUE DE

CUISSON

RESISTANCE CHAUFFANTE A ZONE

UNIQUE ET ZONE INTERIEURE

Pour allumer une résistance chauffante,

effleurez

la touche qui correspond à la résistance

que vous voulez utiliser. La courbe de puissance

commence à clignoter et affiche l’état de mi-

puissance.

Effleurez l’un des symboles ou l’une des touches

ci-après de la commande de résistance chauffante

tandis que la courbe de la barre de puissance

clignote toujours :

Effleurez pour régler la résistance chauf-

fante à la chaleur la plus élevée.

Effleurez le symbole «

+

» ou «

–

» pour régler

la chaleur à mi-puissance.

Effleurez ou pour régler la résis-

tance chauffante à la chaleur la plus basse.

Pour changer le réglage de la chaleur :

Effleurez le symbole «

+

» ou «

–

» pour

augmenter ou baisser la chaleur par palier.

Effleurez pour régler la résistance

chauffante à la chaleur la plus élevée.

Effleurez ou pour régler la résis-

tance chauffante à la chaleur la plus basse.

Effleurez pour éteindre la résistance

chauffante.

REMARQUE IMPORTANTE :

Pour éteindre rapide-

ment toutes les résistances chauffantes, utilisez la

touche d’arrêt universel situé dans la

section inférieure droite du panneau des comman-

des. Reportez-vous à la figure ci-après.

RESISTANCE CHAUFFANTE A ZONE

DOUBLE

Pour allumer une résistance chauffante à zone

double,

effleurez la touche de la commande

qui correspond à cette résistance. Reportez-vous à la

figure de la page suivante.

Réglez la chaleur de la zone intérieure de la résis-

tance chauffante tel qu’indiqué précédemment.

Effleurez et la zone extérieure de la

résistance chauffante sera réglée à la même

température que la zone intérieure. Un voyant

demeure allumé sous la touche pour

indiquer que la zone extérieure de la résistance

chauffante a été mise en marche.

La modification du réglage de la résistance

chauffante à zone double au complet s’effectue

selon la procédure utilisée pour la résistance

chauffante à zone unique.

Effleurez de nouveau pour éteindre la

zone extérieure de la résistance chauffante. Le

voyant situé sous la touche s’éteint.

Les figures ci-après illustrent le panneau des

commandes du modèle ICBCT36E.

Réglages de la chaleurAllumage de la résistance chauffante Touche ARRET universel

Touche ARRET

universel

Touche de réglage

de la chaleur

BASSE

Touche de réglage

de la chaleur

ELEVEE

Touche

MARCHE/

ARRET

Symboles

« + » et « – »

52

UTILISATION ET ENTRETIEN DE LA PLAQUE DE CUISSON ELECTRIQUE WOLF

RESISTANCE CHAUFFANTE DE LA ZONE

INTERMEDIAIRE

Lorsqu’elle est allumée, la résistance chauffante

de la zone intermédiaire constitue un espace de

chauffage de forme allongée que vous pouvez

utiliser pour une plaque à snacker, une rôtissoire

ouverte ou une pocheuse à poisson.

Pour allumer la résistance chauffante de la zone

intermédiaire,

effleurez la touche de la

commande qui correspond à cette résistance.

Reportez-vous à la figure ci-après.

Réglez la chaleur de la résistance chauffante

avant ou arrière tel qu’indiqué à la page 51.

Effleurez . La résistance chauffante de la

zone intermédiaire et la résistance chauffante qui

n’est pas allumée se règlent alors à la tempéra-

ture de la première résistance. Les voyants

demeurent allumés sous les touches des résis-

tances chauffantes avant, arrière et de la zone

intermédiaire pour indiquer que cette dernière

est allumée.

La modification du réglage de la résistance de la

zone intermédiaire au complet s’effectue selon la

procédure utilisée pour la résistance chauffante à

zone unique. Les trois résistances chauffantes

maintiennent le même réglage de la chaleur.

Effleurez de nouveau pour éteindre la

résistance chauffante de la zone intermédiaire.

Le voyant situé sous la touche de la résistance

chauffante de la zone intermédiaire s’éteint.

Les résistances chauffantes avant et arrière

demeurent allumées au réglage de chaleur actuel

et fonctionnent indépendamment l’une de l’autre.

Les figures ci-après illustrent le panneau des

commandes du modèle ICBCT36E.

UTILISATION DE LA PLAQUE DE

CUISSON

RESISTANCE CHAUFFANTE A ZONE

TRIPLE

Pour allumer une résistance chauffante à zone

triple,

effleurez la touche de la commande

qui correspond à cette résistance. Reportez-vous à

la figure ci-après.

Réglez la chaleur de la zone intérieure de

résistance chauffante tel qu’indiqué page 51.

Effleurez et la zone de résistance chauf-

fante centrale se réglera à la température de la

zone intérieure. Un voyant demeure allumé sous

pour indiquer que la zone de résistance

chauffante centrale est allumée.

Effleurez et la zone extérieure de

résistance chauffante s’allume au même réglage

de la chaleur que les zones de résistance chauf-

fante intérieure et centrale.

Un voyant demeure allumé sous la touche

pour indiquer que la zone de

résistance chauffante extérieure est activée.

La modification du réglage de la résistance

chauffante à zone triple au complet s’effectue

selon la procédure utilisée pour la résistance

chauffante à zone unique.

Si est activée directement,

s’active automati-quement. Parallèlement, si les trois

zones sont activées, le fait de désactiver

désactive automatiquement .

Lorsque est activée, les voyants situés

au-dessous des deux autres zones se mettent en

veilleuse. Ceci est tout à fait normal.

Résistance chauffante à zone tripleRésistance chauffante à zone double

Commande de la

résistance chauffante

à zone triple

Commande de la

résistance chauffante

à zone double

Résistance chauffante de la zone

intermédiaire

Commande de la

résistance chauffante

de la zone intermédiaire

53

UTILISATION ET ENTRETIEN DE LA PLAQUE DE CUISSON ELECTRIQUE WOLF

FONCTIONNEMENT DE LA MINUTERIE

La plaque de cuisson électrique est équipée d’une

minuterie à compte à rebours située dans le

panneau des commandes. Reportez-vous à

la figure ci-après.

La minuterie peut être réglée par palier d’une

minute, de 1 à 99. Dès qu’elle a été réglée, le compte

à rebours commence et le temps restant s’affiche

dans le panneau des commandes. Vous pouvez

utiliser la minuterie dans tous les modes, sauf en

mode Verrouillage

.

Pour activer la minuterie,

effleurez «

+

» sur le

panneau des commandes.

Effleurez et maintenez votre doigt sur «

+

» ou

sur «

–

» jusqu’à ce que vous atteigniez la durée

voulue. La minuterie commence son compte à

rebours 3 secondes après le dernier changement

de valeur.

Lorsqu’elle atteint 0, la minuterie émet un son

jusqu’à ce que vous appuyiez sur .

La figure ci-après illustrent le panneau des

commandes du modèle ICBCT36E.

UTILISATION DE LA PLAQUE DE

CUISSON

UTILISATION D’UNE PLAQUE A SNACKER

SUR LA RESISTANCE CHAUFFANTE DE LA

ZONE INTERMEDIAIRE

Lorsque vous cuisinez sur une plaque à snacker,

utilisez toujours un réglage de huit barres maximum

sur la résistance chauffante de la zone intermédiaire.

Il n’est pas nécessaire d’utiliser les réglages plus

élevés qui pourraient endommager la plaque de

cuisson et votre batterie de cuisine.

Pour préchauffer la plaque à snacker,

réglez la

résistance chauffante de la zone intermédiaire à

14 barres pendant 5 minutes, puis abaissez la

chaleur à 8 barres pour la cuisson.

Vous ne devriez pas utiliser de plaque à

snacker, de rôtissoire ouverte ou de pocheuse

à poisson lorsque la zone intermédiaire est

éteinte ou avec une autre combinaison de

résistances chauffantes circulaires.

Minuterie à compte à rebours

Zone d’affichage

de la minuterie

54

UTILISATION ET ENTRETIEN DE LA PLAQUE DE CUISSON ELECTRIQUE WOLF

COMMANDE DE REGLAGE DU SON

La plaque de cuisson électrique est dotée d’une

fonction Utilisateur qui permet de modifier le

volume et la fréquence, ou la tonalité, des comman-

des activées au moyen de la minuterie.

Pour activer la fonction Utilisateur,

la plaque

de cuisson doit être en

mode Repos

.

Effleurez et maintenez votre doigt sur

pendant 3 secondes pour activer l’option de

réglage du volume. L’affichage à 3 chiffres

indique « Uol ».

Effleurez et maintenez votre doigt sur

pendant plus de 5 secondes pour activer la

fonction de réglage de la fréquence. L’affichage

à trois chiffres indique « FRE »

Le volume et la fréquence se règlent à l’aide des

touches «

+

» et «

–

». Chaque fois que vous appuyez

sur une touche, vous augmentez ou abaissez le

volume ou la fréquence d’un palier. La barre de puis-

sance de la résistance chauffante à zone triple

indique l’état du volume ou de la fréquence et se

modifie selon l’entrée de utilisateur. (1 barre = bas,

8 barres = moyen et 16 barres = élevé.)

Pendant le réglage du volume/fréquence, la plaque

de cuisson émet un bip à chaque changement. Le

bip représente le niveau de volume/fréquence

actuellement indiqué par la barre de puissance.

Pour quitter la fonction Utilisateur et faire revenir

la plaque de cuisson au

mode Repos,

effleurez

et maintenez votre doigt sur pendant

plus de 7 secondes.

Ou bien, si vous n’utilisez aucune touche pendant

10 secondes, le niveau est enregistré et la plaque

de cuisson revient au

mode Repos

.

NETTOYAGE DE LA PLAQUE

DE CUISSON

DESSUS EN VITROCERAMIQUE

Avant de la nettoyer, verrouillez la plaque de cuisson

en effleurant et en maintenant votre doigt sur le

symbole pendant 3 secondes.

Nettoyez minutieusement la surface avant d’utiliser

la plaque de cuisson pour la première fois. Appliquez

environ 5 ml de nettoyant non abrasif sur le dessus

en vitrocéramique à l’aide d’un chiffon propre

légèrement humide. Enlevez tous résidus du produit

nettoyant avec un second chiffon propre. Ensuite,

essuyez la surface de la plaque de cuisson avec un

chiffon sec pour éliminer toute humidité restante.

La plaque de cuisson devrait être nettoyée après

chaque utilisation. Pour éviter les blessures, veillez à

ne pas essuyer ou nettoyer les zones chaudes. Il est

plus prudent de nettoyer chaque zone de résistance

chauffante lorsque le voyant indicateur de surface

chaude s’est éteint.

Pour enlever les déversements importants ou qui ont

brûlé, laissez refroidir la plaque de cuisson. Utilisez

le grattoir à lame de rasoir fourni avec la plaque de

cuisson pour enlever toutes substances brûlées.

Enlevez les résidus restants en suivant la méthode

décrite ci-dessus.

CADRE DE PLAQUES DE CUISSON

(MODELES AVEC CADRE)

Pour le nettoyage routinier suivant chaque utilisa-

tion, appliquez un produit nettoyant non abrasif sur

le cadre en acier inoxydable de la plaque de cuisson

et essuyez avec précaution avec une serviette ou un

chiffon propre. Assurez-vous d’enlever les résidus de

produit nettoyant du cadre et de la surface en

vitrocéramique avant d’utiliser la plaque de cuisson.

La vitrocéramique pourrait se piquer si des

déversements d’ingrédients à haute teneur de

sucre sont laissés sur la zone chaude. Utilisez

le grattoir à lame de rasoir fourni pour pousser

le déversement vers une zone froide avant de

procéder au nettoyage après que la plaque de

cuisson aura refroidi.

55

UTILISATION ET ENTRETIEN DE LA PLAQUE DE CUISSON ELECTRIQUE WOLF

ENTRETIEN DE LA

PLAQUE DE CUISSON

ENTRETIEN DU DESSUS EN VITRO-

CERAMIQUE

Ne vous servez pas

du dessus de plaque de

cuisson comme d’une planche à découper.

Ne faites pas

glisser des récipients dont la base

est fabriquée d’un matériau rugueux, comme la

fonte, sur la vitre. Enlevez immédiatement toutes

marques effectuées par ce type de matériau à

l’aide du grattoir à lame de rasoir et de la crème

nettoyante, tel qu’indiqué à la section Nettoyage

de la plaque de cuisson page 54.

Ne laissez aucun

ustensile qui pourrait fondre

entrer en contact avec la surface en vitro-

céramique chaude. Si cela se produit, retirez

immédiatement l’objet fondu de la zone chaude

à l’aide d’une lame de rasoir.

Ne posez pas

directement de nourriture sur

la surface de la plaque de cuisson lorsque

celle-ci est tiède ou chaude.

N’utilisez pas

la plaque de cuisson si la surface

en vitrocéramique est brisée. Contactez une

antenne de service agréée Wolf.

Ne posez pas

de trépied, d’anneau porte-wok ou

autre objet en métal directement sur la surface

en vitrocéramique.

N’utilisez pas

de produit à blanchir au chlore,

d’ammoniaque ou autres produits chimiques

ou nettoyants puissants sur la surface en

vitrocéramique.

N’utilisez pas

de produits nettoyants ou

applicateurs abrasifs.

N’essuyez pas

la surface en vitrocéramique

avec une éponge ou un torchon à vaisselle qui

pourrait déposer un film de détergent ; le dessus

de la plaque de cuisson se décolorerait pendant

le cycle de chauffage suivant.

MAINTENANCE

La plaque de cuisson électrique est un système

étanche qui ne requiert aucune maintenance

interne. Les informations fournies sur le nettoyage

et l’entretien portent essentiellement sur la

maintenance requise par la surface en vitro-

céramique. Toutes les autres activités de

maintenance doivent être confiées à une antenne

de service agréée Wolf.

Suivez ces directives pour éviter de vous blesser

ou d’endommager la plaque de cuisson de façon

permanente.

Ne posez pas d’ustensiles de cuisine chauds

près des bords extérieurs scellés du modèle

ICBCT30EU ou ICBCT36EU encastré. Vous

endommageriez le joint en silicone.

56

GUIDE DE DEPISTAGE DES PANNES WOLF

GUIDE DE DEPISTAGE DES PANNES

PROBLEME CAUSE PROBABLE SOLUTION

La plaque de cuisson ne

La plaque de cuisson est Effleurez et maintenez

fonctionne pas du tout

en mode de verrouillage. le doigt sur le symbole

pendant 3 secondes pour

déverrouiller le panneau

des commandes.

La plaque de cuisson est Vous pouvez effacer le code

en mode Verrouillage. d’erreur en et la minuterie

affiche .

Le dessus de plaque de Demandez à un électricien

cuisson n’est pas alimentée de vérifier en électricité

l’alimentation électrique

de la maison.

Le fusible a grillé ou le circuit Demandez à un électricien

a sauté. de remplacer le fusible

ou de rétablir le disjoncteur.

La plaque de cuisson Demandez à un électricien de

n’est pas branchée à vérifier si la tension appropriée

un circuit électrique adéquat. est appliquée à la plaque de cuisson.

Les résistances chauffantes Le branchement à l'alimentation Demandez à un électricien de

ne chauffent pas correctement électrique est desserré. serrer les branchements à la boîte

de raccordement à l'alimentation

électrique.

La plaque de cuisson Demandez à un électricien de

n’est pas branchée à vérifier si la tension appropriée est

un circuit électrique adéquat. appliquée à la plaque de cuisson.

Les résistances chauffantes Les limitateurs de température Il s’agit d’une fonction normale de la

s’arrêtent lorsque l’unité

des résistances chauffantes plaque de cuisson. Les résistances

est réglée à la

éteignent temporairement chauffantes s’allumeront lorsque

puissance maximale

la résistance chauffante les températures auront

en raison des températures suffisamment baissé.

qui se rapprochent de la limite

maximum admissible du dessus

en vitrocéramique.

57

SERVICE APRES-VENTE WOLF

CONTACT

Site Internet :

wolfappliance.com

SERVICE APRES-VENTE

Lorsque vous demandez de la figure, de la documenta-

tion, des pièces de rechange ou un service de dépannage,

reportez-vous toujours aux numéros de modèle et de

série de votre plaque de cuisson. Ces deux numéros

figurent sur la plaque des caractéristiques du produit

située sur le dessous de la plaque de cuisson. Pour

repérer l’emplacement de la plaque des caractéristiques,

reportez-vous à l’illustration de votre modèle particulier,

pages 44 à 48. Consignez ci-dessous les renseignements

fournis sur la plaque des caractéristiques.

Numéro de modèle

Numéro de série

Date d’installation

Nom et numéro de téléphone du dépositaire Wolf

AVANT DE CONTACTER LE SERVICE

APRES-VENTE

Avant de contacter votre antenne de service agréée Wolf,

reportez-vous au Guide de dépistage des pannes, page

56. Vérifiez si le fusible ou le disjoncteur de votre maison

a sauté ou grillé ou si le branchement électrique de

l’appareil a été déconnecté. Une panne d’électricité

peut également provoquer une interruption de

l’alimentation électrique.

Les informations et les images contenues dans ce guide

sont protégées par des droits d’auteur et sont la

propriété de Wolf Appliance, Inc., une filiale de Sub-

Zero, Inc. Ce guide et les informations et images qu’il

contient ne peuvent être copiés ou utilisés, en partie ou

en totalité, sans l’autorisation écrite expresse de Wolf

Appliance, Inc., filiale de Sub-Zero Inc.

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