Wolf ICBCI243 Mode d'emploi

GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO

GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

GUIDA ALL’USO E ALLA MANUTENZIONE

BEDIENUNGS-UND PFLEGEANLEITUNG

GIDS VOOR GEBRUIK EN ONDERHOUD

INDUCTION COOKTOP

USE AND CARE GUIDE

2

|

English

Customer Care

The model and serial number are listed on the product rating

plate. Refer to page 6 for rating plate location. For warranty

purposes, you will also need the date of installation and

name of your authorized Wolf dealer. Record this informa-

tion below for future reference.

If your product ever needs attention, be sure to use a Wolf

Factory Certied Service provider.

SERVICE INFORMATION

Model Number

Serial Number

Date of Installation

Certied Service Name

Certied Service Number

Authorized Dealer

Dealer Number

INDUCTION COOKTOP

Contents

3 Safety Precautions

6 Induction Cooktop Features

6 Cooktop Operation

8 Care Recommendations

9 Troubleshooting

9 Wolf Warranty

Important Note

To ensure this product is installed and operated as safely

and efciently as possible, take note of the following types

of highlighted information throughout this guide:

IMPORTANT NOTE highlights information that is especially

important.

CAUTION indicates a situation where minor injury or product

damage may occur if instructions are not followed.

WARNING states a hazard that may cause serious injury or

death if precautions are not followed.

wolfappliance.com

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3

SAFETY PRECAUTIONS

IMPORTANT INSTRUCTIONS

IMPORTANT NOTE: Read all safety instructions before using this

appliance.

• Read this use and care guide carefully before using your new

cooktop to reduce the risk of re, electric shock, or injury to

persons.

• Ensure proper installation and servicing. This appliance must

be properly installed and grounded (earthed) by a qualied

technician. Have the installer show you the location of the cir-

cuit breaker or fuse so that you know where to turn off power.

• Warranty service must be performed by Wolf Factory Certied

Service.

• Before performing any service, disconnect the power supply to

the cooktop by switching off the circuit breaker or removing the

fuse.

IMPORTANT INSTRUCTIONS

GENERAL SAFETY PRECAUTIONS

WARNING

This appliance can be used by children aged from 8 years

and above and persons with reduced physical, sensory, or

mental capabilities or lack of experience and knowledge if

they have been given supervision or instruction concerning

use of the appliance in a safe way and understand the haz-

ards involved. Children shall not play with the appliance.

Cleaning and user maintenance shall not be made by chil-

dren without supervision.

•

Do not operate by means of an external timer or separate remote-

control system.

• Wear proper apparel. Never let loose clothing or other am-

mable materials come in contact with the elements while in

operation. Fabric may ignite and result in personal injury.

• Use only dry pot holders when removing pans from the

cooktop. Wet or damp pot holders on hot surfaces may result

in burns from steam. Do not let pot holders touch hot heating

elements.

4

|

English

SAFETY PRECAUTIONS

IMPORTANT INSTRUCTIONS

GENERAL SAFETY PRECAUTIONS

WARNING

The appliance and its accessible parts become hot during

use. Care should be taken to avoid touching heating ele-

ments. Children less than 8 years of age shall be kept away

unless continuously supervised.

•

S

elect cookware of the proper size, material, and construc-

tion for the particular type of cooking being done. This unit

is equipped with heating elements of different size. Refer to

heating zones on page 6.

• Always turn pan handles inward so they do not extend over

adjacent work areas, heating elements, or edges of cooktop

to reduce the risk of burns, ignition of ammable materials,

and spillage due to unintentional contact with pan. Do not turn

handles toward the room, where they may be bumped or easily

hit.

•

Never heat an empty pan. It may damage the cooktop or cook-

ware and overheat the unit.

•

Do not heat cookware with water droplets on the outside of

the pan. The droplets may begin to boil and splatter. Cookware

should always be dry.

•

Never use the cooktop to warm or heat a room.

•

Do not use aluminum foil on the surface of the cooktop.

•

When using the cooktop, do not touch the glass surface

directly above or adjacent to the heating elements or induction

zones. The glass surface may become hot enough to cause

burns.

•

After use, switch off the hob element by its control and do not rely

on the pan detector.

•

Do not repair or replace any part of the appliance unless it is

specically recommended in literature you received. All service

should be referred to Wolf Factory Certied Service.

•

Do not block the cooling fan exhaust or intake vents. The

cooling fan automatically turns on to cool internal parts. It may

continue to run even after the cooktop has been turned off.

wolfappliance.com

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5

SAFETY PRECAUTIONS

IMPORTANT INSTRUCTIONS

GENERAL SAFETY PRECAUTIONS

•

Do not leave children alone or unattended in the area where the

cooktop is in use. Never allow children to sit or stand on the

appliance. Do not let children play with the cooktop.

•

Do not store items of interest to children above or at the back

of the cooktop, as they could climb on the appliance to reach

items and be injured.

WARNING

Unattended cooking on a cooktop with fat or oil can be dan-

gerous and may result in re. NEVER try to extinguish a re

with water, but switch off the appliance and then cover ame

e.g. with a lid or a re blanket.

WARNING

If the surface is cracked, switch off the appliance to avoid

the possibility of electric shock. Call Wolf Factory Certied

Service to repair the cooktop.

WARNING

Danger of re: Do not store items on the cooking surfaces.

Do not store ammable materials near hot components or

let grease or other ammable substances accumulate on the

cooktop.

•

Metallic objects such as knives, forks, spoons, and lids should

not be placed on the cooktop surface since they can get hot.

•

Do not clean the cooktop while it is still hot. If using a damp

sponge or cloth, wait until the cooktop has cooled sufciently

to prevent steam burns. A steam cleaner shall not be used.

Also, some cleaners give off noxious fumes when applied to

hot surfaces. Refer to Care Recommendations on page 8.

•

Do not use a griddle/teppan-yaki, open roaster, or sh poacher

across two heating elements unless the bridge element is

turned on. This type of use without the bridge element turned

on could damage or crack the glass. Refer to Bridge Element

on page 8.

6

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English

INDUCTION COOKTOP

In induction cooking, the electricity ows through a coil to

produce a magnetic eld under the glass-ceramic surface.

When an induction-compatible pan is placed on the

cooktop, currents are induced in the pan and instant heat is

generated. Cookware made of magnetic materials, such as

cast iron or magnetic stainless steel is required for induction

cooking.

ELEMENT RATING

381 mm ICBCI152 COOKING HOB

216 mm 179.3 Wh/kg

152 mm 176.9 Wh/kg

Average 178.3 Wh/kg

610 mm ICBCI243 COOKING HOB

279 mm 176.1 Wh/kg

(2) 203 mm 171.8 Wh/kg

Average 173.8 Wh/kg

762 mm ICBCI304 COOKING HOB

279 mm 176.1 Wh/kg

(2) 203 mm 171.8 Wh/kg

152 mm 176.9 Wh/kg

Average 174.3 Wh/kg

914 mm ICBCI365 COOKING HOB

279 mm 176.1 Wh/kg

(4) 203 mm 171.8 Wh/kg

Average 173.1 Wh/kg

The performance of this product has been veried according

to EN 60350-2.

COOKTOP FEATURES

Induction Cooktop Features

FEATURES

1

Product Rating Plate (bottom of cooktop)

2

Control Panel

3

Induction Element

4

Bridge Element

Getting Started

We know you are eager to start cooking, but before you

do, please take some time to read this use and care guide.

Whether you are an occasional cook or an expert chef, it

will be to your benet to familiarize yourself with the safety

practices, features, operation, and care recommendations of

your Wolf induction cooktop.

To ensure all residual oil from the manufacturing process

has been removed, clean the cooktop thoroughly with hot

water and a mild detergent prior to use. Rinse and dry with

a soft cloth. Refer to Care Recommendations on page 8.

Cooktop Operation

CONTROL PANEL

The control panel features illuminated touch controls that

are invisible when the cooktop is off. A power level indicator

for each control displays the heat setting from

to . Each

control is positioned to the corresponding heating element.

Indicators on the control panel illuminate to indicate specic

cooktop operation. Refer to the chart on the following page.

CAUTION

Do not place hot cookware directly over the control

panel.

COOKTOP OPERATION

914 mm Induction Cooktop (ICBCI365C shown)

4

1

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7

POWER LEVEL INDICATOR

When an element is activated, a power level indicator

illuminates above the corresponding control indicating the

level of heat. The lowest heat is represented by the small

ame, varying levels of heat by additional indicators (dots),

and the highest heat by all indicators including the large

ame. Refer to the chart below.

SETTING POWER LEVEL USES

Melt 1 (small ame)

indicator

Melting butter, holding

chocolate, and sauces.

Simmer 2–6 indicators Simmering sauces and

steaming rice.

Medium 6–7 indicators Making French toast and

pancakes, heating milk,

cream sauces, soups, and

gravies.

Medium

High

7-8 indicators Sauteing, browning, and

frying.

High 8–10 (large ame)

indicators

Boiling water, searing meat,

and canning.

Cooktop Operation

CONTROL PANEL INDICATORS

CONTROL TOUCH PAD INDICATOR

Control Panel Lock

Element(s) On

All Elements Off

Hot Surface

On/Off

Timer Set

Melt

Simmer

High

Boost Mode

Front-to-Back Bridge

Side-to-Side Bridge

All Bridge

COOKTOP OPERATION

SINGLE ELEMENT AND INNER ZONE

Setting Controls:

1 To activate a heating element, touch for the desired

single element on the control panel. The power level indi-

cator will ash and all indicators for that zone will ash.

2 To complete the activation, touch for highest heat,

for lowest heat, to activate boost mode, or

touch the desired power level indicator.

3 To change the heat setting while the element is on, touch

or slide to the desired power level.

4 To turn the element off, touch .

IMPORTANT NOTE: If no cookware or an incompatible pan is

placed on an induction element after activation, the con-

trol will ash for 30 seconds, then the element will turn off

automatically.

BOOST MODE

Boost mode boosts power on one element by diverting

power from an adjacent element. If the adjacent element is

on high, the power output will be reduced. The reduction

in power is displayed on the power level indicator of the

adjacent element.

illuminates when an element is in

boost mode.

Boost mode deactivates automatically after approximately

15 minutes of continuous operation and can be reactivated

if desired.

CONTROL PANEL LOCK

The control panel lock feature prevents unwanted cooktop

operation. Touch and hold

for three seconds to lock

and unlock the control panel.

illuminates when the con-

trol panel is locked.

The control panel automatically locks after 10 minutes

of inactivity. This automatic lock feature can be disabled

through the extended options menu. Refer to page 8.

When the cooktop is powered up for the rst time and after

a power outage, the cooktop will default to lock mode.

8

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English

EXTENDED OPTIONS

The extended options feature allows the user to set prefer-

ences for volume, tone, and control panel lock.

Setting Preferences:

1 While the unit is off and unlocked, touch and hold for

ve seconds.

2 Power level 1 on the rear element control is displayed

and “VO” appears on the timer display.

Touch

or on the front element control to adjust

volume.

3 Touch + on the timer control to adjust tone. Power level 2

on the rear element control is displayed and “Fr” appears

on the timer display.

Touch

or on the front element control to adjust

tone.

4 Touch + on the timer control to adjust the automatic con-

trol panel lock. Power level 3 on the rear element control

is displayed and “Lo” appears on the timer display.

Touch

or on the front element control to turn the

automatic lock feature off or on respectively.

5 Touch at any time while in extended options to con-

rm settings and return the cooktop to idle.

TIMER

The timer can be set in one-minute increments up to 99

minutes. Once a time is set,

illuminates on the control

panel and the countdown is visible on the timer display. The

timer is independent from the cooktop.

Setting the Timer:

1 Touch .

2 Touch and hold + or – until the desired time is shown

in the timer display. The timer begins the countdown in

minutes.

3 The timer chimes with one minute left and completes the

countdown in seconds.

4 When complete, the timer chimes and continues to

chime until

is touched.

HOT SURFACE INDICATOR

A hot-surface indicator will illuminate when the surface

temperature of any heating element rises above 65°C.

illuminates on the control panel and may remain illuminated

even when the cooktop is off.

ALL OFF

When one or more heating elements are on, illuminates

on the control panel. To turn off all elements at the same

time, touch

.

COOKTOP OPERATION

Cooktop Operation

BRIDGE ELEMENT

Setting Controls:

1 To activate bridge, select the desired power level on one

of the single elements.

2 Touch between the corresponding element controls

to bridge the elements front to back,

to bridge the

elements side to side, or

to bridge all elements.

, , or illuminates respectively.

3 To change the power level, adjust the power level on any

active bridged element.

4 To turn off, touch on any active bridged element.

For 914 mm induction cooktops, should be used for

cookware larger than 305 mm in diameter. For smaller cook-

ware, use the right rear element.

GRIDDLE/TEPPAN-YAKI USE

The bridge element provides an oblong heating area for use

with a griddle/teppan-yaki, open roaster, or sh poacher.

To preheat a griddle/teppan-yaki, set the bridge element

power level to high for ve minutes, then reduce for cooking.

CAUTION

A griddle/teppan-yaki, open roaster, or sh poacher

should not be used when the bridge element is off or

with any other combination of heating elements.

Care Recommendations

CLEANING

Stainless steel Use a nonabrasive stainless steel cleaner and

apply with a soft lint-free cloth. To bring out the

natural luster, lightly wipe the surface with a

water-dampened microber cloth followed by a

dry polishing chamois. Always follow the grain of

stainless steel.

Control panel Use a spray degreaser to remove ngerprints

and food soil. Spray on a cloth before wiping the

control panel.

IMPORTANT NOTE: Do not spray cleaners

directly on the control panel.

Glass-ceramic

surface

Allow to cool. Use a spray degreaser to remove

ngerprints and a non-abrasive Ceran® cooktop

cleaner for food soil. Do not allow any item that

could melt to come in contact with the glass-

ceramic surface when hot. If this occurs, use the

razor blade scraper provided with the cooktop to

remove.

wolfappliance.com

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9

Wolf Appliance International Limited Warranty

FOR RESIDENTIAL USE

FULL TWO YEAR WARRANTY*

For two years from the date of original installation, this Wolf Appliance product warranty covers all parts

and labor to repair or replace, under normal residential use, any part of the product that proves to be

defective in materials or workmanship. All service provided by Wolf Appliance under the above warranty

must be performed by Wolf factory certied service, unless otherwise specied by Wolf Appliance, Inc.

Service will be provided during normal business hours.

LIMITED FIVE YEAR WARRANTY

For ve years from the date of original installation, Wolf Appliance will repair or replace the following parts

that prove to be defective in materials or workmanship: stainless steel briquette trays, gas valves, drip

pans, electronic control boards and electric heating elements. If the owner uses Wolf factory certied

service, the service provider will repair or replace these parts with the owner paying for all other costs,

including labor. If the owner uses non-certied service, the owner must contact Wolf Appliance, Inc. (using

the information below) to receive repaired or replacement parts. Wolf Appliance will not reimburse the

owner for parts purchased from non-certied service or other sources.

For more information regarding your Wolf product warranty, contact your authorized Wolf dealer.

Warranties must comply to all country, state, city, local and or ordinance.

*Stainless steel (doors, panels, handles, product frames and interior surfaces) are covered by a limited

60-day parts and labor warranty for cosmetic defects.

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf &

Design, Wolf Gourmet, W & Design, red colored knobs, Cove, and Cove & Design are registered trademarks and service marks of Sub-Zero Group, Inc. and its subsidiaries.

All other trademarks are property of their respective owners in the United States and other countries.

TROUBLESHOOTING

Troubleshooting

OPERATION

Cooktop does not operate.

• Verify power is on.

• Verify electrical power to the cooktop and home circuit

breaker is on.

• The cooktop is in lock mode. Touch and hold

for three

seconds to unlock the control panel.

• The cooktop automatically turns off after 2 hours of

continual use (high), 6 hours (medium), and 8 hours

(simmer).

Cooktop temperature issue.

• Contact your authorized Wolf dealer.

SERVICE

• Maintain the quality built into your product by contacting

Wolf Factory Certied Service.

• When contacting service, you will need the model and

serial number of your product. Both numbers are listed

on the product rating plate. Refer to page 6 for rating

plate location.

• For warranty purposes, you will also need the date of

installation and name of your authorized Wolf dealer. This

information should be recorded on page 2 of this guide.

2

|

Español

Atención al cliente

La información relativa al número de serie y el modelo se

muestra en la placa de datos del producto. Consulte la

página 6 para ver la ubicación de la placa de datos. Para

cuestiones relacionadas con la garantía, también necesita

saber la fecha de instalación y el nombre de su distribuidor

autorizado de Wolf. Guarde la siguiente información para

tenerla como referencia en el futuro.

Si alguna vez su producto necesita asistencia, asegúrese de

acudir a un servicio técnico autorizado de Wolf.

INFORMACIÓN SOBRE EL MANTENIMIENTO

Referencia del modelo

Número de serie

Fecha de instalación

Nombre del servicio certicado

Número de servicio certicado

Distribuidor autorizado

Número del distribuidor

PLACA DE INDUCCIÓN

Índice

3 Precauciones de seguridad

6 Características de la placa de inducción

6 Funcionamiento de la placa

8 Recomendaciones de mantenimiento

9 Localización y solución de problemas

9 Garantía Wolf

Nota importante:

Para garantizar que este producto se instala y funciona de

la forma más ecaz y segura posible, tenga en cuenta la

información que se destaca en esta guía:

Cuando aparece

NOTA IMPORTANTE, se resalta información

que resulta especialmente importante.

PRECAUCIÓN indica una situación en la que se pueden

sufrir heridas leves o provocar daños al producto si no se

siguen las instrucciones.

AVISO indica el peligro de que se produzcan heridas graves

o incluso la muerte si no se respetan las precauciones.

wolfappliance.com

|

3

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

NOTA IMPORTANTE: lea íntegramente las instrucciones de segu-

ridad antes de utilizar este electrodoméstico.

• Lea con detenimiento esta guía de uso y mantenimiento antes

de utilizar la nueva placa para reducir el riesgo de que se pro-

duzca un incendio, una descarga eléctrica o de sufrir lesiones

personales.

• Asegúrese de que la instalación y el mantenimiento se lleven

a cabo de manera correcta. Este aparato debe ser instalado y

conectado a tierra de manera correcta por un técnico cualicado.

Solicite al instalador que le indique la ubicación del cortacircuitos

o fusible para que sepa dónde debe desconectar el aparato.

• El servicio de garantía debe ser realizado por un servicio de

asistencia técnica autorizado de Wolf.

• Antes de llevar a cabo cualquier tarea de mantenimiento, des-

conecte la placa de la red eléctrica apagando el cortacircuitos

o quitando el fusible.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

AVISO

Este aparato puede ser utilizado por niños de más de ocho

años y personas con discapacidades físicas, sensoriales

o mentales, o con falta de experiencia o conocimientos,

siempre y cuando cuenten con supervisión o se les haya

enseñado cómo utilizarlo de forma segura y comprendan los

peligros que supone. Los niños no deben jugar con el apa-

rato. Los niños no pueden realizar las tareas de limpieza y

mantenimiento sin supervisión.

•

No la utilice mediante un temporizador externo o un sistema de

control remoto autónomo.

• Lleve ropa adecuada. No deje nunca que las prendas sueltas

y holgadas u otros materiales inamables entren en contacto

con los elementos mientras está en funcionamiento. El tejido

puede incendiarse y provocar lesiones personales.

• Utilice solamente elementos aislantes secos para retirar

las cazuelas de la placa. Si los elementos aislantes están

húmedos o mojados y se apoyan en supercies calientes

pueden producirle quemaduras. Los elementos aislantes no

deben tocar los elementos calorícos calientes.

4

|

Español

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

AVISO

El aparato y sus zonas accesibles pueden calentarse durante

su uso. Tenga cuidado de no tocar los elementos calorícos.

Mantenga alejados a los niños menores de ocho años, salvo

que estén bajo supervisión permanente.

•

E

l tamaño, los materiales y la fabricación de los recipientes

de cocina que utilice deben ser los adecuados y adaptarse al

tipo de cocción que vaya a realizar. Esta unidad incluye uno o

varios elementos calorícos de diferentes tamaños. Consulte

las zonas calorícas en la página 6.

• Gire siempre hacia adentro las asas de las cacerolas de manera

que no salgan por las áreas de trabajo próximas ni sobresalgan

de los elementos calefactores ni de los bordes de la placa para

reducir el riesgo de sufrir quemaduras, de que ardan los mate-

riales inamables o de que los alimentos se derramen al tocar

sin querer la cazuela. No gire las asas hacia la habitación ya que

se podría chocar con ellas o podría golpearlas.

•

No caliente nunca una cazuela vacía. Tanto la placa como la

cazuela pueden resultar dañadas y la unidad se puede calentar

en exceso.

•

No caliente nunca utensilios de cocina con gotas de agua en la

parte exterior de la cazuela. Las gotas pueden comenzar a hervir

y salpicar. Los utensilios deben estar siempre secos.

•

No utilice la placa para calentar una habitación.

•

No utilice papel de aluminio en la parte superior de la placa.

•

Cuando esté utilizando la placa, no toque la supercie de

cristal que está encima o al lado de los elementos calefactores

o de inducción. La supercie de cristal puede estar caliente y

causarle quemaduras.

•

Después de su uso, apague el elemento de la hornilla utilizando

su control y no confíe en el detector de ollas.

•

No repare ni cambie ninguna pieza del aparato a menos que

se recomiende especícamente en los documentos que se

proporcionan con este aparato. Todas las tareas de manteni-

miento deben ser realizadas por un servicio técnico autorizado

de Wolf.

•

No bloquee el extractor de ventilación ni las rejillas de ven-

tilación de entrada de aire. El ventilador se enciende auto-

máticamente para enfriar las piezas internas. Es posible que

siga funcionando incluso después de que la placa se haya

apagado.

wolfappliance.com

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5

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

•

No debe dejar a los niños solos o desatendidos en el área en

la que se esté utilizando la placa. No permita que los niños se

sienten o estén de pie sobre la placa. No permita que los niños

jueguen con la placa.

•

No almacene artículos que puedan gustar a los niños encima o

detrás de la placa ya que pueden saltar sobre ella para alcan-

zarlos y podrían resultar heridos.

AVISO

Dejar desatendida una placa encendida con grasa o aceite

puede ser peligroso e incluso provocar un incendio. NUNCA

intente apagar un fuego con agua, en su lugar apague el

aparato y, a continuación, cubra la llama con una tapa o

con una manta ignífuga.

AVISO

Si la supercie está agrietada, apague el aparato para evitar

que se pueda producir una descarga eléctrica. Acuda a un

servicio técnico autorizado de Wolf para reparar la placa.

AVISO

Peligro de incendio: no deje elementos sobre las supercies

de cocción. No almacene materiales inamables cerca de los

componentes calientes ni deje que la grasa u otras sustan-

cias inamables se acumulen en la placa.

•

No coloque objetos metálicos, como cuchillos, tenedores,

cucharas o tapas sobre la supercie de la placa, pues pueden

calentarse.

•

No limpie la placa mientras está caliente. Si utiliza una esponja

o un paño empapado, espere hasta que la placa se haya

enfriado lo suciente para evitar sufrir quemaduras por vapor.

No utilice limpiadores de vapor. Algunos limpiadores des-

prenden vapores nocivos cuando se aplican sobre supercies

calientes. Consulte la sección Recomendaciones de manteni-

miento en la página 8.

•

No utilice una plancha/teppan-yaki, un asador o una besu-

guera que ocupe dos elementos calorícos a menos que la

zona puente para asados esté encendida. Si los utiliza sin que

la zona puente para asados esté encendida, el cristal podría

dañarse o agrietarse. Consulte la sección «Zona puente» en la

página 8.

6

|

Español

PLACA DE INDUCCIÓN

En las placas de inducción la electricidad uye a través

de una bobina, lo que produce un campo magnético por

debajo de la supercie de cerámica y cristal. Al colocar una

cazuela apta para inducción en la placa, se inducen las

corrientes en ella y el calor se genera de manera instan-

tánea. Para la cocina de inducción, es necesario que los

utensilios de cocina sean de materiales magnéticos, como

hierro fundido o acero inoxidable magnético,

DATOS DEL ELEMENTO

ICBCI152 DE 381mm COCCIÓN HORNILLA

216mm 179,3 Wh/kg

152mm 176,9 Wh/kg

Media 178,3 Wh/kg

ICBCI243 DE 610mm COCCIÓN HORNILLA

279mm 176,1 Wh/kg

(2) 203mm 171,8 Wh/kg

Media 173,8 Wh/kg

ICBCI304 DE 762mm COCCIÓN HORNILLA

279mm 176,1 Wh/kg

(2) 203mm 171,8 Wh/kg

152mm 176,9 Wh/kg

Media 174,3 Wh/kg

ICBCI365 DE 914mm COCCIÓN HORNILLA

279mm 176,1 Wh/kg

(4) 203mm 171,8 Wh/kg

Media 173,1 Wh/kg

El rendimiento de este producto ha sido vericado conforme

a la norma EN 60350-2.

CARACTERÍSTICAS DE LAS PLACAS

Características de las placas de inducción

CARACTERÍSTICAS

1

Placa de datos del producto (en la parte inferior de la placa)

2

Panel de mandos

3

Elemento de inducción

4

Elemento puente

Primeros pasos

Sabemos que está deseando empezar a cocinar, pero,

antes de hacerlo, debe leer esta guía de uso y manteni-

miento. Tanto si es un cocinero ocasional como si es un

chef experto, le resultará útil familiarizarse con las prácticas

de seguridad, las características, el funcionamiento y las

recomendaciones de mantenimiento de la placa de induc-

ción de Wolf.

Para garantizar que no queda ningún resto de grasa del

proceso de fabricación, limpie minuciosamente la placa con

agua caliente y un detergente suave antes de su uso. Aclare

y seque con un paño suave. Consulte la sección Recomen-

daciones de mantenimiento en la página 8.

Funcionamiento de la placa

PANEL DE MANDOS

El panel de control presenta mandos táctiles iluminados,

que son invisibles cuando la placa está apagada. Un indi-

cador del nivel de potencia muestra el calor congurado de

a . Cada mando está situado junto al correspondiente

elemento caloríco.

Los indicadores del panel de mandos se iluminan para

señalar una operación de cocción determinada. Observe la

tabla de la página siguiente.

PRECAUCIÓN

No coloque utensilios de cocina calientes sobre el

panel de mandos.

FUNCIONAMIENTO DE LA PLACA

Placa de inducción de 914mm (se muestra el modelo ICBCI365C)

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1

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7

INDICADOR DEL NIVEL DE POTENCIA

Cuando un elemento está activado, un indicador del nivel

de potencia se iluminará sobre el mando correspondiente,

señalando el nivel de calor. El calor más bajo está repre-

sentado por la llama pequeña, variando los niveles de calor

mediante indicadores adicionales (puntos), y el calor más

alto por todos los indicadores y la llama grande. Observe la

tabla que aparece más abajo.

CONFIGURA-

CIÓN

NIVEL DE

POTENCIA

USOS

Fundir 1 indicador

(llama pequeña)

Fundir mantequilla, mantener

chocolate y salsas.

Fuego lento 2–6 indicadores Cocer a fuego lento salsas y

cocer arroz al vapor.

Medio 6-7 indicadores Hacer torrijas y tortitas,

calentar leche, salsas de nata,

sopas y salsas espesas.

Medio alto 7-8 indicadores Saltear, dorar y freír.

Alto 8-10 indicadores

(llama grande)

Hervir agua, soasar carne y

enlatar.

Funcionamiento de la placa

INDICADORES DEL PANEL DE CONTROL

CONTROL

MANDO

DIGITAL

INDICADOR

Bloqueo del panel de mandos

Elemento/s encendido/s

Todos los elementos apagados

Supercie caliente

Encendido/Apagado

Temporizador

Fundir

Fuego lento

Alto

Modo de potencia máxima

Puente de delante atrás

Puente de lado a lado

Todos los puentes

FUNCIONAMIENTO DE LA PLACA

ELEMENTO INDIVIDUAL Y ZONA INTERIOR

Conguración de los mandos:

1 Para activar un elemento caloríco, pulse para selec-

cionar el elemento individual deseado en el panel de

mandos. El indicador de nivel de potencia parpadeará,

así como todos los indicadores de esa zona.

2 Para terminar la activación, pulse para el calor más

alto,

para el calor más bajo, para activar el

modo de potencia máxima o el indicador de nivel de

potencia deseado.

3 Para cambiar el calor congurado mientras el elemento

está en funcionamiento, pulse o deslice al nivel de

potencia deseado.

4 Para apagar el elemento, pulse .

NOTA IMPORTANTE: si una vez activado un elemento no

hay ningún utensilio de cocina sobre él o el que hay no es

adecuado, el mando parpadeará durante 30 segundos y

después se apagará automáticamente.

MODO DE POTENCIA MÁXIMA

El modo de máxima potencia proporciona energía a un

elemento mediante el desvío de la potencia del elemento

contiguo. Si el elemento contiguo está a una potencia más

elevada, se reducirá la potencia resultante. La reducción de

la potencia se muestra en el indicador de nivel de potencia

del elemento contiguo.

se ilumina cuando un elemento

esté en modo de potencia máxima.

El modo de potencia máxima se desactivará automática-

mente tras quince minutos de funcionamiento continuado y

podrá reactivarse si se desea.

BLOQUEO DEL PANEL DE MANDOS

La función de bloqueo del panel de mandos evita que la

placa se ponga en funcionamiento de forma inoportuna.

Mantenga pulsado

durante tres segundos para bloquear

y desbloquear el panel de mandos.

se iluminará cuando

el panel de mandos esté bloqueado.

El panel de mandos se bloqueará automáticamente tras

diez minutos de inactividad. Esta opción de bloqueo

automático puede deshabilitarse en el menú de opciones

avanzadas. Consulte la página 8.

Cuando la placa se enciende por primera vez o en el caso

de que se produzca un corte de energía, entrará de manera

predeterminada en el modo de bloqueo.

8

|

Español

OPCIONES AVANZADAS

Las opciones avanzadas permiten al usuario congurar las

preferencias de volumen, tono y bloqueo del panel de mandos.

Conguración de preferencias:

1 Cuando la unidad esté apagada y desbloqueada,

mantenga pulsado

durante cinco segundos.

2 Aparecerá el nivel de potencia 1 en el mando del ele-

mento trasero y «VO» en la pantalla del temporizador.

Pulse

o en el mando del elemento frontal para

ajustar el volumen.

3 Pulse + en el mando del temporizador para ajustar el

tono. Aparecerá el nivel de potencia 2 en el mando del

elemento trasero y «Fr» en la pantalla del temporizador.

Pulse

o en el mando del elemento frontal para

ajustar el tono.

4 Pulse + en el mando del temporizador para ajustar el

bloqueo automático del panel del mandos. Aparecerá el

nivel de potencia 3 en el mando del elemento trasero y

«Lo» en la pantalla del temporizador.

Pulse

o en el mando del elemento frontal

para apagar o encender el bloqueo automático

respectivamente.

5 Pulse en cualquier momento en las opciones avan-

zadas para conrmar los ajustes y volver a poner la

placa en espera.

TEMPORIZADOR

El temporizador puede congurarse en incrementos de un

minuto hasta 99 minutos. Tras establecer una hora,

se

iluminará en el panel de mandos y la cuenta atrás aparecerá

en la pantalla del temporizador. El temporizador es indepen-

diente de la placa.

Programar el temporizador:

1 Pulse .

2 Pulse o mantenga pulsado + o – hasta visualizar la hora

deseada en la pantalla del temporizador. El temporizador

empezará la cuenta atrás en minutos.

3 El temporizador pitará cuando quede un minuto y termi-

nará la cuenta atrás en segundos.

4 Cuando haya nalizado, el temporizador pitará y seguirá

pitando hasta que pulse

.

INDICADOR DE SUPERFICIE CALIENTE

Un indicador de supercie caliente se iluminará cuando la

temperatura de la supercie de cualquier elemento caloríco

supere los 65°C.

se iluminará en el panel de mandos y

seguirá encendido hasta que toda la supercie alcance una

temperatura segura.

TODO APAGADO

Cuando uno o más elementos calorícos estén encendidos,

se iluminará en el panel de mandos. Para apagar todos

los elementos al mismo tiempo, pulse

.

FUNCIONAMIENTO DE LA PLACA

Funcionamiento de la placa

ELEMENTO PUENTE

Conguración de los mandos:

1 Para activar el puente, seleccione el nivel de potencia

deseado en uno de los elementos individuales.

2 Pulse entre los mandos de los elementos correspon-

dientes para unir los elementos de delante atrás,

de

lado a lado, o

todos los elementos. , , o

se iluminarán respectivamente.

3 Para cambiar el nivel de potencia, ajuste el nivel de

potencia en cualquier elemento activo del puente.

4 Para apagar, pulse en cualquier elemento activo

del puente.

En las placas de inducción de 914mm,

deberá utili-

zarse para utensilios de cocina de un diámetro superior a

305mm. Para utensilios más pequeños, utilice el elemento

trasero derecho.

USOS DE LA PLANCHA/TEPPAN-YAKI

El elemento puente proporciona un área de calor rectan-

gular para que pueda utilizar la plancha/teppan-yaki, un

asador o una besuguera.

Para precalentar una plancha/teppan-yaki, ajuste el nivel de

potencia del elemento puente a alto durante cinco minutos

y, a continuación, baje el nivel para cocinar.

PRECAUCIÓN

No debe utilizar una plancha/teppan-yaki, asador o

besuguero cuando el elemento puente está apagado ni

debe utilizarlos en ninguna de las otras combinaciones

de elementos calefactores.

Recomendaciones de mantenimiento

LIMPIEZA

Acero

inoxidable

Utilice un limpiador de acero inoxidable no abra-

sivo y aplíquelo con un paño suave que no deje

pelusas. Para que el acero inoxidable adquiera

un brillo natural, frote suavemente la supercie

con un paño de microbra empapado en agua y

con una gamuza seca para pulir. Siga siempre la

dirección del acero inoxidable.

Panel de

mandos

Utilice un limpiador en spray para eliminar las

huellas y las manchas de alimentos. Aplique el

producto de limpieza sobre un paño antes de

limpiar el panel de control.

NOTA IMPORTANTE: no aplique los limpiadores

directamente sobre el panel de control.

Supercie

de cristal

cerámico

Deje que se enfríen. Utilice desengrasantes en

spray para eliminar las huellas y un limpiador

para placas Ceran® no abrasivo para las man-

chas de alimentos. No deje que ningún artículo

que pueda derretirse toque la supercie de

cristal cerámico cuando esté caliente. Si esto se

produce, utilice el raspador con cuchilla suminis-

trado con la placa para eliminar los restos.

wolfappliance.com

|

9

Garantía limitada internacional de Wolf Appliance

PARA USO DOMÉSTICO

GARANTÍA COMPLETA DE DOS AÑOS*

Durante dos años después de la fecha de instalación original, esta garantía de su producto de Wolf

Appliance cubre todas las piezas y la mano de obra necesarias para reparar o sustituir cualquier parte del

producto que se compruebe que tiene defectos de material o mano de obra, siempre y cuando se haya

realizado un uso doméstico del mismo. El servicio certicado de fábrica de Wolf llevará a cabo todos

los servicios proporcionados por Wolf Appliance en virtud de la garantía anterior, a menos de que Wolf

Appliance, Inc. especique lo contrario. El servicio se proporcionará durante el horario laboral normal.

GARANTÍA LIMITADA DE CINCO AÑOS

Durante cinco años después de la fecha de instalación original, Wolf Appliance reparará o sustituirá

las siguientes piezas que se compruebe que tengan defectos de material o mano de obra: bandejas

de briquetas de acero inoxidable, válvulas de gas, bandejas de recogida de grasa, tableros de mandos

electrónicos y elementos calorícos. Si el propietario utiliza el servicio certicado de fábrica de Wolf, el

proveedor de este servicio reparará o sustituirá estas piezas y el propietario pagará todos los demás

gastos, incluida la mano de obra. Si el propietario utiliza un servicio no certicado, deberá ponerse en

contacto con Wolf Appliance, Inc. (Utilizando para ello la información incluida más abajo) para recibir las

piezas reparadas o de sustitución. Wolf Appliance no reembolsará al propietario el dinero pagado por

piezas compradas al servicio u otros proveedores no certicados.

Para obtener más información con respecto a su garantía de producto de Wolf, póngase en contacto

con su distribuidor autorizado de Wolf. Las garantías deben cumplir con todas las normativas nacionales,

estatales, municipales y locales.

*Las partes de acero inoxidable (puertas, paneles, manillas, marcos del producto y supercies interiores)

están cubiertas por una garantía limitada de 60 días para piezas y mano de obra por defectos estéticos.

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf &

Design, Wolf Gourmet, W & Design, los mandos de color rojo, Cove, y Cove & Design son marcas registradas y marcas de servicio de Sub-Zero Group, Inc. y sus liales.

Todas las demás marcas son propiedad de sus respectivos propietarios en los Estados Unidos y en otros países.

LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Localización y solución de problemas

FUNCIONAMIENTO

La placa no funciona.

• Compruebe si está encendido.

• Compruebe la red eléctrica de la placa y asegúrese de

que los fusibles no están fundidos.

• La placa está en el modo de bloqueo. Mantenga pulsado

durante tres segundos para desbloquear el panel

de mandos.

• La placa apagará automáticamente tras dos horas de

uso continuado (alto), seis horas (medio) y ocho horas

(fuego lento).

Problemas con la temperatura de la placa.

• Póngase en contacto con su distribuidor local de Wolf.

SERVICIO

• Mantenga la calidad de su producto poniéndose en

contacto con el servicio técnico autorizado de Wolf.

• Le recomendamos que anote la referencia del modelo

y el número de serie del producto cuando se ponga en

contacto con el servicio de asistencia técnica. Esta infor

-

mación se muestra en la placa de datos del producto. Con-

sulte la página 6 para ver la ubicación de la placa de datos.

• Para cuestiones relacionadas con la garantía, también

necesita saber la fecha de instalación y el nombre de su

distribuidor autorizado de Wolf. Esta información está

incluida en la página 2 de esta guía.

2

|

Français

Entretien par le client

Le numéro de modèle et le numéro de série gurent sur

la plaque des caractéristiques du produit. Pour repérer

l’emplacement de la plaque des caractéristiques, repor-

tez-vous à la page 6. Pour les besoins de la garantie, vous

devrez aussi fournir la date d’installation et le nom de votre

revendeur agréé Wolf. Consignez ces renseignements pour

pouvoir vous y reporter ultérieurement.

En cas de besoin, assurez-vous de contacter un prestataire

agréé par l’usine Wolf.

SERVICE APRÈS-VENTE

Référence de modèle

Numéro de série

Date d’installation

Nom du prestataire agréé

Numéro du service certié

Revendeur agréé

Numéro du revendeur

PLAQUE DE CUISSON PAR INDUCTION

Table des matières

3 Mesures de sécurité

6 Caractéristiques de la plaque de cuisson par induction

6 Utilisation de la plaque de cuisson

8 Consignes d’entretien

9 Dépistage des pannes

9 Garantie Wolf

Remarque importante

Pour garantir une installation de ce produit aussi sûre et ef-

cace que possible, veuillez faire particulièrement attention

aux mentions mises en évidence tout au long de ce guide,

notamment :

REMARQUE IMPORTANTE met l’accent sur un renseigne-

ment particulièrement important.

MISE EN GARDE signale un danger qui pourrait causer une

blessure mineure ou endommager le produit si vous ne

suivez pas les instructions.

AVERTISSEMENT signale un danger qui pourrait causer

des blessures graves voire fatales si vous ne prenez pas

certaines précautions.

wolfappliance.com

|

3

MESURES DE SÉCURITÉ

CONSIGNES IMPORTANTES

REMARQUE IMPORTANTE : Lisez toutes les instructions et les

mesures de sécurité avant d’utiliser cet appareil.

• An de minimiser les risques d’incendie, de choc électrique et

de blessure, lisez avec attention ce guide d’utilisation et d’en-

tretien avant d’utiliser votre nouvelle plaque de cuisson.

• Assurez-vous que son installation et son entretien ultérieur

sont effectués correctement. Cet appareil doit être correcte-

ment installé et mis à la terre par un poseur qualié. Demandez

au poseur de vous montrer le disjoncteur ou le fusible an que

vous sachiez où couper l’alimentation électrique.

• Un dépannage sous garantie doit être effectué par un presta-

taire agréé par l’usine Wolf.

• Avant de procéder à un quelconque dépannage, débranchez

la plaque de cuisson et coupez l’alimentation électrique en

désactivant le disjoncteur ou en enlevant le fusible.

CONSIGNES IMPORTANTES

MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES

AVERTISSEMENT

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et plus

et par des personnes dont les capacités physiques, senso-

rielles ou mentales sont diminuées ou n’ayant ni l’expérience

ni les connaissances requises, à condition qu’ils soient étroi-

tement surveillés ou qu’ils aient reçu des consignes concer-

nant l’usage sécuritaire de l’appareil et qu’ils comprennent

les risques qu’ils courent. Ne laissez pas les enfants jouer

avec cet appareil. Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas

être assurés par les enfants sans surveillance étroite.

•

N’utilisez jamais par le biais d’une minuterie extérieure ou d’un

système de télécommande à distance.

• Portez des vêtements appropriés. Ne laissez jamais de vête-

ments amples ou autres matériaux inammables entrer en

contact avec les résistances chauffantes allumées. Le tissu

pourrait s’enammer et provoquer des lésions corporelles.

• Utilisez uniquement des maniques sèches lorsque vous retirez

les récipients de la plaque de cuisson. En effet, le contact des

maniques humides ou mouillées sur les surfaces très chaudes

pourrait dégager de la vapeur et provoquer des brûlures. Les

maniques ne doivent donc pas toucher les résistances chauf-

fantes chaudes.

4

|

Français

MESURES DE SÉCURITÉ

CONSIGNES IMPORTANTES

MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES

AVERTISSEMENT

L’appareil ménager et ses pièces accessibles peuvent

devenir chauds pendant l’utilisation. Prendre des précautions

pour éviter tout contact avec les éléments chauffants. Les

enfants de moins de huit ans doivent être tenus à l’écart à

moins d’être surveillés en permanence.

•

V

otre batterie de cuisine doit convenir au type de cuisson

prévue, que ce soit en taille, matériau ou forme. Cet appareil

est équipé de résistances chauffantes de tailles différentes.

Reportez-vous à la rubrique sur les zones de cuisson, page 6.

• Tournez toujours la queue des poêles vers l’intérieur pour ne

pas qu’elle passe au-dessus des zones de travail, des foyers

ou des bords de la plaque de cuisson et pour éviter les risques

de brûlures, d’inammation de matériau combustible ou de

déversement dus à un contact accidentel avec le récipient.

Ne tournez pas les queues vers la pièce. Elles pourraient être

heurtées ou déplacées facilement.

•

Ne chauffez jamais un récipient vide. Cela pourrait non seulement

endommager la surface de cuisson ou le récipient, mais aussi

entraîner la surchauffe de l’appareil.

•

Ne chauffez pas de récipient présentant des gouttelettes d’eau

sur sa surface extérieure. Les gouttelettes pourraient bouillir et

éclabousser. Les récipients utilisés pour la cuisson doivent tou-

jours être secs.

•

N’utilisez jamais la plaque de cuisson pour chauffer la pièce.

•

N’utilisez pas de papier d’aluminium pour recouvrir la plaque

de cuisson.

•

Lorsque vous utilisez la plaque de cuisson, ne touchez pas la

surface en vitrocéramique qui se trouve directement au-dessus

ou à côté des résistances chauffantes ou des zones à induc-

tion. Elle pourrait être sufsamment chaude pour vous brûler.

•

Après utilisation, désactivez l’appareil à l’aide des commandes et

ne vous ez pas au détecteur de casseroles.

•

Ne réparez et ne remplacez aucune pièce de cet appareil, sauf

si cela est expressément recommandé dans la documentation

qui vous a été fournie. Tout dépannage doit être effectué par

un prestataire agréé par l’usine Wolf.

•

Ne bloquez pas l’air de ventilation ou les prises d’air exté-

rieures. Le ventilateur se met automatiquement en marche

pour refroidir les pièces internes. Il peut continuer à fonctionner

même après que la plaque de cuisson a été mise hors tension.

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Wolf ICBCI243 Mode d'emploi

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