Progress PHN23100X Manuel utilisateur

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TABLE DES MATIÈRES

Consignes de sécurité 24

Instructions de sécurité 25

Description de l'appareil 28

Avant la première utilisation 28

Utilisation quotidienne 29

Fonctions de l'horloge 31

Fonctions supplémentaires 32

Conseils 32

Entretien et nettoyage 40

En cas d'anomalie de fonctionnement 43

Installation 44

Rendement énergétique 46

Sous réserve de modifications.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement

les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour

responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec

votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au

moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées

d’expérience ou de connaissance, s’ils (si elles) sont

correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à

l’utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été

données et si les risques encourus ont été appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

•

Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

•

Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit.

Les parties accessibles sont chaudes.

•

Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,

nous vous recommandons de l'activer.

•

Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

•

Les enfants de moins de 3 ans, sans surveillance, doivent

être tenus à l'écart de l'appareil.

24 Progress

Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement

par un professionnel qualifié.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se

trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de

cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des

plats allant au four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc

électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa

surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des

personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.

•

Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de

ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois

latérales. Réinstallez les supports de grille en répétant cette

procédure dans l'ordre inverse.

•

Les moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le

câblage fixé conformément aux réglementations relatives

aux câblages.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

Instructions d’installation

AVERTISSEMENT! L'appareil

doit être installé uniquement par

un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Portez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et

de la niche d'encastrement doivent être

appropriées.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils et

éléments.

Progress 25

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et

à proximité de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont

électrifiées. Placez l'appareil se façon à

éviter que l'on puisse toucher les pièces

dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques

figurant sur la plaque signalétique

correspondent à celles de votre réseau.

Si ce n'est pas le cas, contactez un

électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant de

sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises

ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du cordon d'alimentation

de l'appareil doit être effectué par notre

service après-vente.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte

de l'appareil ou passer à proximité de

celle-ci, particulièrement lorsque la porte

est chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit être

fixée de telle manière qu'elle ne puisse

pas être enlevée sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation

secteur à la prise de courant secteur

qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous

que la fiche d'alimentation est accessible

une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation électrique pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours sur

la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), des disjoncteurs

différentiels et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée

d'un dispositif d'isolement à coupure

omnipolaire. Le dispositif d'isolement

doit présenter une distance d'ouverture

des contacts d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux directives

CEE.

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil uniquement dans un

environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est en

fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients

contenant de l'alcool, un mélange

d'alcool et d'air facilement inflammable

peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

26 Progress

• Ne placez pas de produits inflammables

ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur

le fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le fond

de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de plats

humides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil. Il ne

s'agit pas d'un défaut dans le cadre de

la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à

un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour

des usages autres que celui pour lequel

il a été conçu, à des fins de chauffage

par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure corporelle, d'incendie

ou de dommage matériel à

l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la fiche

de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la

porte de l'appareil. Elle est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un

incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des

produits de nettoyage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons à

récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont destinées

uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne les utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et

mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

Progress 27

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Vue d'ensemble

1 5 73

8

9

10

11

12

4

3

2

1

13

2

4

26

1

Panneau de commande

2

Manettes de la table de cuisson

3

Voyant/symbole/indicateur de

température

4

Manette du thermostat

5

Programmateur électronique

6

Manette de sélection des fonctions du

four

7

Voyant/symbole/indicateur de

puissance

8

Orifices d'aération du ventilateur de

refroidissement

9

Résistance

10

Éclairage

11

Ventilateur

12

Support de grille amovible

13

Positions de la grille

Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (rôtis, gratins)

et des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et

tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la

première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de mettre le

four en marche.

Le voyant de la fonction Heure du jour

clignote lorsque vous branchez l'appareil à

l'alimentation électrique, lorsqu'il y a eu une

28 Progress

coupure de courant ou que le minuteur

n'est pas réglé.

Appuyez sur la touche ou pour régler

l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le

clignotement s'arrête et l'heure réglée

s'affiche.

Modification de l'heure

Vous ne pouvez pas changer

l'heure du jour si la fonction

Durée ou Fin est activée.

Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à

ce que le voyant de l'heure du jour clignote.

Pour régler l'heure, reportez-vous au

chapitre « Réglage de l'heure ».

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler

les résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction

et la

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que

d'habitude. Une odeur et de la fumée

peuvent s'échapper de l'appareil. C'est

normal. Assurez-vous qu'il y ait une

ventilation suffisante dans la pièce.

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la

manette de commande. La manette de

commande sort de son logement.

Activation et désactivation de

l'appareil

Selon le modèle de votre

appareil, s'il dispose de

symboles, d'indicateurs ou

de voyants de manette :

• L'indicateur s'allume lorsque

le four monte en

température.

• Le voyant s'allume lorsque

l'appareil est en marche.

• Le symbole indique si la

manette contrôle l'une des

zones de cuisson, les

fonctions du four ou la

température.

1. Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et celle

de température en position ARRET.

Fonctions du four

Progress 29

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Chaleur tour-

nante

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des

aliments nécessitant une température de cuisson identi-

que, sans que les saveurs ne se mélangent.

Convection na-

turelle

Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser

des aliments.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur

un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Décongélation Pour décongeler des plats surgelés.

Affichage

A B C

A) Indicateurs des fonctions

B) Affichage du temps

C) Indicateur de fonction

Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

Manettes de commande des

zones de cuisson

Vous pouvez utiliser la table de cuisson à

l'aide des manettes des zones de cuisson.

Reportez-vous au manuel d'utilisation de la

table de cuisson.

30 Progress

Vous devez lire le chapitre

« Consignes de sécurité » du

manuel d'utilisation de la table

de cuisson.

Niveaux de cuisson

Indication de

manette

Fonction

0 Position Arrêt

1 - 9 Niveaux de cuisson

Commande de la

double zone

1.

Tournez la manette sur le niveau de

cuisson souhaité.

2.

Pour terminer le processus de cuisson,

tournez la manette de commande sur la

position Arrêt.

Utilisation de la double zone (si

disponible)

Pour activer la double zone,

tournez la manette vers la droite.

Ne la tournez pas jusqu'à la

position Arrêt.

1. Tournez la manette vers la droite

jusqu'à la position 9.

2. Tournez lentement la manette jusqu'au

symbole

jusqu'à ce que vous

entendiez un clic. Les deux zones de

cuisson sont activées.

3.

Pour ajuster le niveau de puissance

nécessaire, reportez-vous au chapitre

« Niveaux de cuisson ».

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure du jour Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonc-

tionnement de l'appareil.

Durée Pour régler la durée de cuisson du four.

Fin Pour régler l'heure à laquelle le four doit s'éteindre.

Vous pouvez utiliser

simultanément les fonctions

Durée et Fin pour définir

la durée pendant laquelle

l'appareil doit fonctionner, et

l'heure à laquelle l'appareil doit

se s'éteindre. Cela vous permet

d'activer l'appareil en différé.

Réglez d'abord la fonction

Durée puis la fonction Fin

.

Réglage des fonctions de

l'horloge

Pour les fonctions Durée et Fin ,

réglez une fonction du four et une

température de cuisson. Ce n'est pas

nécessaire pour le Minuteur .

1. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de la fonction

Progress 31

de l'horloge souhaitée commence à

clignoter.

2. Appuyez sur ou pour définir la

durée de la fonction de l'horloge

souhaitée.

La fonction de l'horloge est activée. Le

voyant de la fonction de l'horloge que vous

avez sélectionnée s'affiche.

Pour la fonction Minuteur,

l'affichage indique le temps

restant.

3. Dès que la durée est écoulée, le voyant

de la fonction de l'horloge clignote et un

signal sonore retentit. Appuyez sur une

touche pour arrêter l'alarme.

4.

Tournez la manette des fonctions du

four ainsi que celle du thermostat sur la

position ARRÊT.

Avec les fonctions Durée et

Fin , l'appareil s'éteint

automatiquement.

Annulation des fonctions de

l'horloge

1. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de la fonction

souhaitée clignote.

2. Maintenez la touche enfoncée.

La fonction de l'horloge s'éteint au bout de

quelques secondes.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement

en marche pour refroidir les surfaces de

l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le

ventilateur de refroidissement continue à

fonctionner jusqu'à ce que l'appareil

refroidisse.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou

des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

éviter cela, le four dispose d'un thermostat

de sécurité interrompant l'alimentation

électrique. Le four se remet

automatiquement en fonctionnement

lorsque la température baisse.

CONSEILS

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis

uniquement à titre indicatif. Ils

varient en fonction des recettes

ainsi que de la qualité et de la

quantité des ingrédients utilisés.

Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux de

grille. Comptez les niveaux de grille à

partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial

qui permet à l'air de circuler et qui

recycle perpétuellement la vapeur. Dans

cet environnement, ce système permet

de cuisiner des plats tout en maintenant

ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants

à l'extérieur. Le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont donc

réduits au minimum.

32 Progress

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de la

porte. C'est normal. Veillez à reculer un

peu lorsque vous ouvrez la porte de

l'appareil en fonctionnement. Pour

diminuer la condensation, faites

fonctionner l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque

utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire

directement en contact avec la sole de

votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait les

résultats de cuisson.

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson

en même temps, laissez un niveau libre

entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four de

manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four,

ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour

éviter que la fumée ne se condense,

ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à

rôtir à chaque fois qu'il n'en contient

plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Pâtes à

gâteaux

170 2 165 2 (1 et 3) 45 - 60 Dans un

moule à

gâteau

Pâte sa-

blée

170 2 160 2 (1 et 3) 20 - 30 Dans un

moule à

gâteau

Gâteau

au from-

age (au

babeurre)

170 1 165 2 70 - 80 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Progress 33

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tarte aux

pommes

170 1 160 2 (1 et 3) 80 - 100 Dans

deux

moules à

gâteau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Sur un

plateau

de cuis-

son

Tarte à la

confiture

170 2 160 2 (1 et 3) 30 - 40 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Cake aux

fruits

170 2 155 2 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Génoise/

Gâteau

Savoie

(version

allégée)

170 2 160 2 90 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Gâteau

de Noël/

Cake aux

fruits

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau

aux

prunes

1)

170 2 165 2 20 - 30 Dans un

moule à

pain

Petits gâ-

teaux

170 3 166 3 (1 et 3) 25 - 35 Sur un

plateau

de cuis-

son

Biscuits/

Gâteaux

secs

1)

150 3 140 3 (1 et 3) 30 - 35 Sur un

plateau

de cuis-

son

34 Progress

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Merin-

gues

100 3 115 3 35 - 40 Sur un

plateau

de cuis-

son

Petits

pains

1)

190 3 180 3 80 - 100 Sur un

plateau

de cuis-

son

Choux

1)

190 3 180 3 (1 et 3) 15 - 20 Sur un

plateau

de cuis-

son

Tourtes 180 3 170 2 25 - 35 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau à

étages

180 1 ou 2 170 2 45 - 70 Gauche +

droit dans

un moule

à gâteau

de 20 cm

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

24 cm

Gâteau à

étages

1)

170 1 160 1 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Progress 35

Pain et pizza

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Pain

blanc

1)

190 1 195 1 60 - 70 1 à

2 pièces,

500 g par

pièce

Pain de

seigle

190 1 190 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

1)

190 2 180 2 (1 et 3) 25 - 40 6 à 8 pe-

tits pains

sur un

plateau

de cuis-

son

Pizza

1)

190 1 190 1 20 - 30 Dans un

plat à rôtir

Scones

1)

200 3 190 2 10 – 20 Sur un

plateau

de cuis-

son

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Plat

Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Gratin de

pâtes

180 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 200 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Dans un

moule

Lasagnes 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello-

ni

200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

36 Progress

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

« York-

shire pud-

dings »

1)

220 2 210 2 20 - 30 Moule

pour

6 pud-

dings

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf,

saignant

210 2 200 2 44 - 50 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, à

point

210 2 200 2 51 - 55 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Progress 37

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Rôti de

bœuf, bi-

en cuit

210 2 200 2 55 - 60 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Dans un

plat à rôtir

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 pièces

dans un

plat à rôtir

Agneau 190 2 190 2 110 - 130 Gigot

Poulet 200 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 1 160 1 210 - 240 Entière

Canard 175 2 160 2 120 - 150 Entier

Oie 175 1 160 1 150 - 200 Entière

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-

ceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

Poisson

Plat

Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Truite/

daurade

190 2 175 2 (1 et 3) 40 - 55 3 -

4 pois-

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 (1 et 3) 35 - 60 4 - 6 filets

Gril

Préchauffez votre four à vide

pendant 10 minutes avant la

cuisson.

38 Progress

Plat Quantité Tempér-

ature

(°C)

Durée (min) Posi-

tions des

grilles

Mor-

ceaux

(g) 1re face 2e face

Filet de

bœuf

4 800 250 12 - 15 12 - 14 3

Steaks de

bœuf

4 600 250 10 - 12 6 - 8 3

Saucisses 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3

Côtelettes

de porc

4 600 250 12 - 16 12 - 14 3

Poulet

(coupé en

deux)

2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3

Broch-

ettes

4 - 250 10 - 15 10 - 12 3

Escalope

de poulet

4 400 250 12 - 15 12 - 14 3

Steak

haché

6 600 250 20 - 30 - 3

Filet de

poisson

4 400 250 12 - 14 10 - 12 3

Sand-

wiches

toastés

4 - 6 - 250 5 - 7 - 3

Toasts 4 - 6 - 250 2 - 4 2 - 3 3

Turbo gril

Utilisez cette fonction avec une

température maximale de

200 °C.

Plat Quantité Tempér-

ature

(°C)

Durée (min) Posi-

tions des

grilles

Mor-

ceaux

(g) 1re face 2e face

Rôti roulé

(dinde)

1 1000 200 30 - 40 20 - 30 3

Progress 39

Plat Quantité Tempér-

ature

(°C)

Durée (min) Posi-

tions des

grilles

Mor-

ceaux

(g) 1re face 2e face

Volaille

(coupé en

deux)

2 1000 200 25 - 30 20 - 30 3

Pilons de

poulet

6 - 200 15 - 20 15 - 18 3

Caille 4 500 200 25 - 30 20 - 25 3

Gratin de

légumes

- - 200 20 - 25 - 3

Coquilles

St Jac-

ques

- - 200 15 - 20 - 3

Maquer-

eau

2 - 4 - 200 15 - 20 10 - 15 3

Darnes de

poisson

4 - 6 800 200 12 - 15 8 - 10 3

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Remarques concernant

l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionnée d'eau

savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au

nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après

chaque utilisation. L'accumulation de

graisses ou d'autres résidus alimentaires

peut provoquer un incendie.

• En cas de salissures importantes,

nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour

four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les

accessoires et séchez-les. Utilisez un

chiffon doux additionné d'eau

savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-

adhérents, ne les nettoyez pas avec des

produits agressifs, des objets pointus ni

au lave-vaisselle. Cela risque

d'endommager le revêtement anti-

adhésif.

Appareils en acier inoxydable

ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement

avec une éponge humidifiée.

Séchez-la avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits

abrasifs ou acides ni d'éponges

métalliques car ils peuvent

endommager la surface du four.

Nettoyez le bandeau de

commande du four en

observant ces mêmes

recommandations.

40 Progress

Nettoyage du joint d'étanchéité

de la porte

• Vérifiez régulièrement le joint

d'étanchéité de la porte. Le joint

d'étanchéité de la porte est posé sur

l'encadrement de la cavité du four.

N'utilisez pas l'appareil si le joint

d'étanchéité de la porte est

endommagé. Faites appel à un service

après vente agréé.

• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité

de la porte, consultez les informations

générales concernant le nettoyage.

Retrait des supports de grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports de

grille.

1.

Écartez l'avant du support de grille de la

paroi latérale.

2. Écartez l'arrière du support de grille de

la paroi latérale et retirez le support.

2

1

Réinstallez les supports de grille en répétant

cette procédure dans l'ordre inverse.

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est dotée de deux

panneaux de verre. Vous pouvez retirer la

porte du four et le panneau de verre

intérieur pour le nettoyer.

Si vous tentez d'extraire le

panneau de verre intérieur sans

avoir au préalable retiré la porte

du four, celle-ci peut se refermer

brusquement.

ATTENTION! N'utilisez pas

l'appareil sans le panneau de

verre intérieur.

1. Ouvrez complètement la porte et

saisissez les 2 charnières de porte.

2. Soulevez et faites tourner les leviers sur

les 2 charnières.

3. Fermez la porte du four à la première

position d'ouverture (mi-parcours). Tirez

la porte vers l'avant et retirez-la de son

logement.

Progress 41

4.

Déposez la porte sur une surface stable

recouverte d'un tissu doux.

5. Désengagez le système de verrouillage

pour retirer le panneau de verre

intérieur.

6. Faites pivoter les deux fixations de 90°

et retirez-les de leurs logements.

90°

7. Soulevez doucement puis sortez le

panneau de verre.

1

2

8.

Nettoyez le panneau de verre à l'eau

savonneuse. Séchez soigneusement le

panneau de verre.

Une fois le nettoyage terminé, remettez le

panneau de verre et la porte du four en

place. Suivez les étapes ci-dessus dans

l'ordre inverse.

La zone imprimée doit faire face à l'intérieur

de la porte. Après l'installation, vérifiez que

la surface du panneau en verre où se trouve

la zone imprimée est lisse au toucher (le

relief doit être de l'autre côté).

Veillez à installer correctement le panneau

de verre intérieur dans son logement.

42 Progress

Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de

l'appareil. Cela évitera d'endommager le

diffuseur en verre et la cavité.

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution ! Déconnectez le

fusible avant de remplacer

l'ampoule.

L'éclairage et le diffuseur en

verre peuvent être très chauds.

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles

ou coupez le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de

l'ampoule en le tournant vers la gauche.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule par une ampoule

adéquate résistant à une température

de 300 °C.

4. Remettez en place le diffuseur en verre.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Les zones de cuisson ne

fonctionnent pas.

Reportez-vous à la notice d'utilisation de la table de cuisson in-

tégrée.

Vous ne pouvez pas allumer

le four ni le faire fonctionner.

« 400 » s'affiche et un signal

sonore retentit.

Le four est mal raccordé à la

prise électrique.

Vérifiez que le four est cor-

rectement branché à une

source d'alimentation électri-

que (reportez-vous au sché-

ma de branchement).

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche.

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires

n'ont pas été effectués.

Vérifiez que les réglages sont

corrects.

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien

la cause de l'anomalie. Si les

fusibles disjonctent de man-

ière répétée, faites appel à un

électricien qualifié.

L'éclairage ne fonctionne

pas.

L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

De la vapeur et de la conden-

sation se forment sur les ali-

ments et dans la cavité du

four.

Le plat est resté trop long-

temps dans le four.

Ne laissez pas les plats dans

le four pendant plus de 15 à

20 minutes après la fin de la

cuisson.

Progress 43

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