Progress PHN23102X Manuel utilisateur

PHN23102X

Gebruiksaanwijzing

Notice d'utilisation

Oven

Four

INHOUDSOPGAVE

Veiligheidsinformatie 2

Veiligheidsvoorschriften 4

Montage 8

Beschrijving van het product 8

Bedieningspaneel 9

Voor het eerste gebruik 10

Dagelijks gebruik 10

Klokfuncties 12

Gebruik van de accessoires 13

Extra functies 14

Aanwijzingen en tips 14

Onderhoud en reiniging 22

Probleemoplossing 25

Energiezuinigheid 26

Wijzigingen voorbehouden.

GA NAAR ONZE WEBSITE VOOR:

Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen, onderhouds-

en reparatie-informatie:

www.progress-hausgeraete.de/support

VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie

en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet

verantwoordelijk voor verwondingen of schade die voortvloeit

uit de onjuiste installatie of het onjuiste gebruik. Bewaar de

instructies altijd op een veilige, toegankelijke plek voor

toekomstig gebruik.

De veiligheid van kinderen en kwetsbare personen

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar

en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke,

zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan

ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of

instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van

het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen.

Kinderen jonger dan 8 jaar oud en personen met zware en

complexe beperkingen dienen altijd uit de buurt van het

apparaat te worden gehouden, tenzij ze voortdurend onder

toezicht staan.

• Laat kinderen niet spelen met het apparaat.

• Houd alle verpakkingen uit de buurt van kinderen en

verwijder ze op gepaste wijze.

2 Progress

• WAARSCHUWING: Houd kinderen en huisdieren uit de

buurt van het apparaat als het in werking is of afkoelt.

Makkelijk toegankelijke onderdelen worden heet tijdens

gebruik.

• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient dit te

worden geactiveerd.

• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en

onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren.

Algemene veiligheid

• Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat

en de kabel vervangen.

• Het bedieningspaneel moet om mogelijke gevaren te

voorkomen worden aangesloten op de aangegeven

verwarmingseenheid met overeenkomende

connectorkleuren.

• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke

onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U dient te

voorkomen de verwarmingselementen aan te raken.

• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of

kookgerei te plaatsen of verwijderen.

• Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook verricht,

dient u de stekker van het apparaat uit het stopcontact te

trekken.

• WAARSCHUWING: Zorg ervoor dat het apparaat is

uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische

schokken te voorkomen.

• Gebruik het apparaat niet voordat u het in de ingebouwde

structuur installeert.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te

maken.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe

metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken,

deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak,

waardoor het glas zou kunnen breken.

• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een

erkende serviceverlener of een gekwalificeerd persoon

Progress 3

deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties te

voorkomen.

• Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de voorkant

van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden.

Installeer de inschuifrails in de omgekeerde volgorde.

• De middelen voor het uitschakelen moeten opgenomen

worden in de vaste bedrading overeenkomstig de regels

voor de bedrading.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

Installatie

WAARSCHUWING! Alleen een

erkende installatietechnicus

mag het apparaat installeren.

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen beschadigd

apparaat.

• Volg de installatie-instructies die zijn

meegeleverd met het apparaat.

• Pas altijd op bij verplaatsing van het

apparaat, want het is zwaar. Gebruik

altijd veiligheidshandschoenen en

gesloten schoeisel.

• Trek het apparaat nooit aan de

handgreep van zijn plaats.

• Installeer het apparaat op een veilige

en geschikte plaats die aan alle

installatie-eisen voldoet.

• De afmetingen van de keukenkast en

de uitsparing moeten kloppen.

• Houd de minimumafstand naar andere

apparaten en units in acht.

• Controleer voordat u het apparaat

monteert of de ovendeur onbelemmerd

opent. Zo niet, dan moet de oven

worden opgetild.

• Delen van het apparaat staan onder

stroom. Sluit het apparaat met meubel

om te voorkomen dat de gevaarlijke

delen worden aangeraakt.

• Het apparaat is uitgerust met een

elektrisch koelsysteem. Het heeft

elektrische stroom nodig.

Minimumhoogte kast

(Minimumhoogte

kast onder werkblad)

590 (600) mm

Kastbreedte 560 mm

Kastdiepte 550 (550) mm

Hoogte van de voor‐

kant van het appa‐

raat

598 mm

Hoogte van de ach‐

terkant van het appa‐

raat

579 mm

Breedte van de voor‐

kant van het appa‐

raat

594 mm

Breedte van de ach‐

terkant van het appa‐

raat

558 mm

Diepte van het appa‐

raat

561 mm

Ingebouwde diepte

van het apparaat

540 mm

Diepte met open

deur

1007 mm

Minimumgrootte ven‐

tilatieopening. Ope‐

ning geplaatst aan

de onderkant van de

achterzijde

560x20 mm

4 Progress

Bevestigingsschroe‐

ven

4x25 mm

Voordat u het apparaat installeert, dient u

het te plaatsen in de geschikte kookplaat

uit de tabel.

Type Maximaal vermogen

LEM6001E 7000 W

PES6001E 6000 W

PES6061E 7600 W

PES6065E 7600 W

error error

Elektrische aansluiting

WAARSCHUWING! Gevaar

voor brand en elektrische

schokken.

• Alle elektrische aansluitingen moeten

door een gediplomeerd elektromonteur

worden gemaakt.

• Dit apparaat moet worden aangesloten

op een geaard stopcontact.

• Zorg ervoor dat de parameters op het

vermogensplaatje overeenkomen met

elektrische vermogen van de

netstroom.

• Gebruik altijd een juist geïnstalleerd

schokbestendig stopcontact.

• Gebruik geen adapters met meerdere

stekkers en verlengkabels.

• Zorg dat u de netstekker en het

netsnoer niet beschadigt. Indien de

voedingskabel moet worden

vervangen, dan moet dit gebeuren door

onze Klantenservice.

• Laat de stroomkabel niet in aanraking

komen met de deur van het apparaat of

de niche onder het apparaat, met name

niet als deze werkt of als de deur heet

is.

• De schokbescherming van delen onder

stroom en geïsoleerde delen moet op

zo'n manier worden bevestigd dat het

niet zonder gereedschap kan worden

verplaatst.

• Steek de stekker pas in het stopcontact

als de installatie is voltooid. Zorg ervoor

dat het netsnoer na installatie

bereikbaar is.

• Als het stopcontact los zit, mag u de

stekker niet in het stopcontact steken.

• Trek niet aan het netsnoer om het

apparaat los te koppelen. Trek altijd

aan de stekker.

• Gebruik enkel correcte

isolatievoorzieningen:

stroomonderbrekers, zekeringen

(schroefzekeringen moeten uit de

houder worden verwijderd),

aardlekschakelaars en contactgevers.

• De elektrische installatie moet een

isolatieapparaat bevatten waardoor het

apparaat volledig van het lichtnet

afgesloten kan worden. Het

isolatieapparaat moet een

contactopening hebben met een

minimale breedte van 3 mm.

• Dit apparaat wordt geleverd zonder

stekker en netsnoer.

• De aansluiting van de kookplaat

bevindt zich aan de bovenkant van de

ovenkast. De kookplaat heeft

aansluitingen voor de kookzones en de

massakabel. De aansluitingen hebben

stekkeraansluitingen. Steek de

stekkers in het juiste ovenstopcontact

om de kookplaat op de oven aan te

sluiten. Het ontwerp van de stekkers en

de aansluitingen voorkomt een

verkeerde aansluiting.

Als de elektriciteitsspanning anders is,

stelt u de aansluitingen op de

klemmenplaat anders in (zie het

onderstaande bedradingsschema). Sluit

de massakabel op de klemmenplaat aan.

Bevestig de op de klemmenplaat

aangesloten voedingskabel met een

vertakkingsklem.

Op klemmenplaat aansluiten

Het apparaat heeft een 6-polige klemmen‐

plaat. De aansluitingen zijn ingesteld op

400 V driefasig met een neutrale draad.

Progress 5

Op klemmenplaat aansluiten

1 = 45 mm

2 = 45 mm

3 = 60 mm

4 = 60 mm

= 70 mm

1 2 3 4 5

L 1 – 2 – 3 = fasekabels

N 4 = neutrale kabel

= aardkabel

1 2 3 4 5

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

L1

L1 N

L2

L1 N

N

L2

L3

L1

L2

L3

PE

Kabeltypes die van toepassing zijn op

de installatie of vervanging voor Europa:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-

F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Voor het deel van de kabel raadpleegt u

het totale vermogen op het typeplaatje.

Gebruik

WAARSCHUWING! Gevaar

voor letsel, brandwonden,

elektrische schokken of een

explosie.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor

huishoudelijk gebruik.

• De specificatie van dit apparaat niet

wijzigen.

• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen

niet geblokkeerd zijn.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik

niet onbeheerd achter.

• Schakel het apparaat telkens na

gebruik uit.

• Wees voorzichtig met het openen van

de deur van het apparaat als het

apparaat aan staat. Er kan hete lucht

ontsnappen.

• Bedien het apparaat niet met natte

handen of als het contact maakt met

water.

• Oefen geen kracht uit op een

geopende deur.

• Het apparaat mag niet worden gebruikt

als werkblad of aanrecht.

• Open de deur van het apparaat

voorzichtig. Als u alcoholische

toevoegingen gebruikt, kan er alcohol-

luchtmengsel ontstaan.

• Houd vonken of open vlammen uit de

buurt van het apparaat bij het openen

van de deur.

• Plaats geen ontvlambare producten of

items die vochtig zijn door ontvlambare

producten in, bij of op het apparaat.

WAARSCHUWING! Risico op

schade aan het apparaat.

• Om schade of verkleuring van het

email te voorkomen:

– zet geen kookgerei of andere

voorwerpen direct op de bodem

van het apparaat.

– leg geen aluminiumfolie op de

bodem van de ruimte in het

apparaat.

– plaats geen water direct in het hete

apparaat.

– haal vochthoudende schotels en

eten uit het apparaat als u klaar

bent met koken.

– wees voorzichtig bij het verwijderen

of bevestigen van accessoires.

• Verkleuring van het email of roestvrij

staal is niet van invloed op de werking

van het apparaat.

6 Progress

• Gebruik een diepe pan voor vochtige

taarten. Fruitsappen kunnen

permanente vlekken maken.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om

mee te koken. Het mag niet worden

gebruikt voor andere doeleinden, zoals

het verwarmen van een kamer.

• Alle bereidingen moeten worden

uitgevoerd met gesloten ovendeur.

Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING! Gevaar

voor letsel, brand en schade

aan het apparaat.

• Schakel het apparaat uit en trek de

stekker uit het stopcontact voordat u

onderhoudshandelingen verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is

afgekoeld. Er bestaat een risico dat de

glasplaten kunnen breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen

als deze beschadigd zijn. Neem

contact op met een erkend

servicecentrum.

• Wees voorzichtig als u de deur van het

apparaat verwijdert. De deur is zwaar!

• Reinig het apparaat regelmatig om te

voorkomen dat het materiaal van het

oppervlak achteruitgaat.

• Maak het apparaat schoon met een

vochtige zachte doek. Gebruik alleen

neutrale schoonmaakmiddelen.

Gebruik geen schuurmiddelen,

schuursponsjes, oplosmiddelen of

metalen voorwerpen.

• Volg als u een ovenspray gebruikt de

aanwijzingen op de verpakking.

Binnenverlichting

WAARSCHUWING! Gevaar

voor elektrische schokken.

• Met betrekking tot de lamp(en) in dit

product en reservelampen die

afzonderlijk worden verkocht: Deze

lampen zijn bedoeld om bestand te zijn

tegen extreme fysieke omstandigheden

in huishoudelijke apparaten, zoals

temperatuur, trillingen, vochtigheid, of

zijn bedoeld om informatie te geven

over de operationele status van het

apparaat. Ze zijn niet bedoeld voor

gebruik in andere toepassingen en zijn

niet geschikt voor verlichting in

huishoudelijke ruimten.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde

specificaties.

Service

• Neem contact op met de erkende

servicedienst voor reparatie van het

apparaat.

• Gebruik uitsluitend originele

reserveonderdelen.

Afvalverwerking

WAARSCHUWING! Gevaar

voor letsel of verstikking.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat

af en gooi het weg.

• Verwijder de deurvergrendeling om te

voorkomen dat kinderen of huisdieren

binnen in het apparaat vast komen te

zitten.

Progress 7

MONTAGE

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

Inbouwen

589

598

594

114

19

21540

570

558

min. 550

20

min. 560

3

9

600

(*mm)

Bevestiging van de oven aan de

kast

BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

Algemeen overzicht

1 5 73

8

9

10

11

12

4

3

2

1

13

2

4

26

1

Bedieningspaneel

2

Toetsen voor de kookplaat

3

Stroomlampje/symbool

4

Knop voor verwarmingsfuncties

5

Scherm

6

Bedieningsknop (voor de temperatuur)

7

Temperatuurindicator/symbool

8

Luchtopeningen voor koelventilator

9

Verwarmingselement

10

Lamp

11

Ventilator

12

Verwijderbare inschuifrail

8 Progress

13

Roosterhoogtes

Accessoires

• Bakrooster

Voor kookgerei, bak- en braadvormen.

• Bakplaat

Voor gebak en koekjes.

BEDIENINGSPANEEL

Knoppen voor de kookzones

De kookplaat is te bedienen met de knoppen voor de kookzones.

U dient de hoofdstukken m.b.t Veiligheid te lezen in de gebruiksaanwijzing

van de kookplaat.

Verwarmingsstanden

Knopaanduiding Functie

0 Uit-stand

1 - 9 Verwarmingsstan‐

den

Schakelaar dub‐

bele zone

1. Draai de bedieningsknop in de

gewenste verwarmingsstand.

2. Zet de bedieningsknop op de uit stand

om het kookproces te beëindigen.

Gebruik van de dubbele zone

(indien van toepassing)

Draai de knop rechtsom om de

dubbele zone te activeren.

Draai de knop niet verder dan

de stoppositie.

1. Draai de knop rechtsom naar stand 9.

2. Draai de knop langzaam naar het

symbool tot u een klik hoort. De

twee kookzones zijn aan.

3. Raadpleeg 'Verwarmingsstanden' om

de nodige verwarmingsstanden in te

stellen.

Verzonken knoppen

Om het apparaat te bedienen, moet u de

bedieningsknop indrukken. De knop komt

dan naar buiten.

Sensorveld / Knoppen

Om de tijd in te stellen.

De klokfunctie instellen.

Om de tijd in te stellen.

Progress 9

Display

A B

A. Klokfuncties

B. Timer

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

Voorafgaand aan het eerste gebruik

De oven kan een vreemde geur en rook afgeven tijdens het voorverwarmen. Zorg

ervoor dat de kamer goed is geventileerd.

Stap 1 Stap 2

Stap 3

Stel de klok in De oven reinigen Verwarm de lege oven

voor

1. , - druk hierop om

de tijd in te stellen. Na

ongeveer 5 seconden

stopt het knipperen en

geeft de klok de tijd

weer.

1. Haal alle accessoires en

verwijderbare inschuif‐

rails uit de oven.

2. Reinig de oven en de

accessoires met een

zachte doek, warm wa‐

ter en een mild reini‐

gingsmiddel.

1. Stel de maximale tem‐

peratuur in voor de func‐

tie: .

Tijd: 1 uur

2. Stel de maximale tem‐

peratuur in voor de func‐

tie: .

Tijd: 15 min

Schakel de oven uit en wacht tot deze is afgekoeld. Plaats de accessoires en de verwijderbare

inschuifrails in de oven.

DAGELIJKS GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

Instellen: Verwarmingsfunctie

Stap 1 Draai aan de knop voor de ver‐

warmingsfuncties om een ver‐

warmingsfunctie te selecteren.

10 Progress

Stap 2 Draai aan de regelknop om de

temperatuur te selecteren.

Stap 3 Draai wanneer het bereiden

stopt aan de knoppen naar de

uit-stand om de oven uit te

schakelen.

Verwarmingsfuncties

Verwar‐

mings‐

functie

Toepassing

Uit-stand

De oven is uitgeschakeld.

Warme

lucht

Voor het braden of bakken

van gerechten waarvoor de‐

zelfde bereidingstempera‐

tuur nodig is, op meerdere

roosterhoogten, zonder dat

er smaken worden overge‐

bracht van het ene naar het

andere gerecht.

Boven- /

onder‐

warmte

Voor het bakken en braden

op één rekstand.

Onder‐

warmte

Voor het bakken van taarten

met een knapperige bodem

en het inmaken van voedsel.

Turbo grill

Voor het braden van grotere

stukken vlees of gevogelte

met botten op één niveau.

Voor gratineren en bruinen.

Verwar‐

mings‐

functie

Toepassing

Grill In‐

tens

Voor het roosteren van dun‐

ne stukjes voedsel in grote

hoeveelheden en voor het

maken van toast.

Grill

Voor het roosteren van dun‐

ne stukjes voedsel en voor

het maken van toast.

Vochtig

bakken

Deze functie is ontworpen

om tijdens de bereiding

energie te besparen. Bij het

gebruik van deze functie kan

de temperatuur in de ruimte

verschillen van de ingestel‐

de temperatuur. Het verwar‐

mingsvermogen kan worden

verminderd. Raadpleeg voor

meer informatie het hoofd‐

stuk "Dagelijks gebruik", op‐

merkingen op: Vochtig bak‐

ken.

Toelichting van: Vochtig bakken

Deze functie wordt gebruikt om te voldoen

aan de energie-efficiëntieklasse en

ecodesign-vereisten overeenkomstig EU

65/2014 en EU 66/2014. Testen volgens

EN 60350-1.

De ovendeur dient tijdens de bereiding

gesloten te zijn zodat de functie niet wordt

onderbroken en de oven werkt op de

hoogst mogelijke energie-efficiëntie.

Zie het hoofdstuk 'Hints and tips’, Vochtig

bakken voor bereidingsinstructies. Zie

voor algemene aanbevelingen voor

energiebesparing het hoofdstuk ‘Energie-

efficiëntie’, Energiebesparing.

Progress 11

KLOKFUNCTIES

Klokfuncties

Klokfunctie Toepassing

Tijdstip van de dag

Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, wijzigen of con‐

troleren.

Duur

Instellen hoe lang de oven in werking is.

Kookwekker

Om een afteltijd in te stellen. Deze functie heeft geen invloed

op de werking van de oven. U kunt deze functie op elk ge‐

wenst moment instellen, ook als de oven uit staat.

Instellen: Klokfuncties

Wijzigen: Tijdstip van de dag

- knippert als u de oven aansluit op het stopcontact, als er een stroomstoring is geweest of

als de timer niet is ingesteld.

Stap 1

- druk herhaaldelijk. - begint te knipperen.

Stap 2

, - druk hierop om de tijd in te stellen.

Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en geeft de klok de tijd weer.

- druk hier herhaaldelijk op om het tijdstip van de dag te wijzigen. - begint te knipperen.

Instellen: Duur

Stap 1 Stel een ovenfunctie en de temperatuur in.

Stap 2

- druk herhaaldelijk. - begint te knipperen.

Stap 3

, - druk hierop om de duur in te stellen.

Op het display verschijnt: .

- knippert wanneer de ingestelde tijd is verstreken. Er weerklinkt een geluids‐

signaal en de oven schakelt uit.

Stap 4 Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten.

Stap 5 Draai de knoppen naar de uitstand.

Instellen: Kookwekker

Stap 1

- druk herhaaldelijk. - begint te knipperen.

12 Progress

Instellen: Kookwekker

Stap 2

, - druk hierop om de tijd in te stellen.

De functie wordt automatisch na 5 seconden gestart.

Wanneer de ingestelde tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal.

Stap 3 Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten.

Stap 4 Draai de knoppen naar de uitstand.

Annuleren: Klokfuncties

Stap 1

- druk herhaaldelijk totdat het klokfunctiesymbool begint te knipperen.

Stap 2

Indrukken en vasthouden: .

De klokfunctie schakelt na enkele seconden uit.

GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

Accessoires plaatsen

Een kleine inkeping bovenaan verhoogt

de veiligheid. Deze inkepingen voorkomen

bovendien omkanteling. De hoge rand

rond het rooster voorkomt dat het

kookgerei van het rooster afglijdt.

Bakrooster:

Plaats het rooster tussen de geleidestan‐

gen van de inschuifrailen zorg ervoor dat

de pootjes omlaag wijzen.

Progress 13

Bakplaat:

Schuif de plaat tussen de geleidestan‐

gen van de inschuifrail.

Bakrooster, Bakplaat:

Plaats de plaat tussen de geleiders van

de inschuifrails en het bakrooster op de

geleiders erboven.

EXTRA FUNCTIES

Koelventilator

Als de oven in werking is, wordt de

koelventilator automatisch ingeschakeld

om de oppervlakken van de oven koel te

houden. Als u de oven uitschakelt, kan de

koelventilator blijven werken totdat de

oven is afgekoeld.

Veiligheidsthermostaat

Een onjuiste bediening van de oven of

defecte componenten kunnen gevaarlijke

oververhitting veroorzaken. Om dit te

voorkomen is de oven voorzien van een

veiligheidsthermostaat die de

stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de

temperatuur is gedaald, wordt de oven

automatisch weer ingeschakeld.

AANWIJZINGEN EN TIPS

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

Kookadviezen

De oven heeft vier rekniveaus.

Tel de rekniveaus vanaf de bodem van de

oven.

Uw oven kan anders bakken of roosteren

dan de oven die u tot nu toe gebruikt

heeft. In de onderstaande tabel vindt u de

standaardinstellingen voor temperatuur,

kooktijd en roosterniveau.

Als u voor een speciaal recept de

instelling niet kunt vinden, zoek dan naar

een soortgelijk recept.

De oven heeft een speciaal systeem dat

de lucht circuleert en voor doorlopende

recycling van stoom zorgt. Dankzij dit

systeem is het mogelijk om voedsel te

bereiden in een atmosfeer met stoom en

14 Progress

worden de gerechten zacht van binnen en

knapperig van buiten. Dit reduceert zowel

de bereidingstijd als het energieverbruik.

Voor de bereiding van gebak

De ovendeur mag pas worden geopend

als driekwart van de baktijd is verstreken.

Als u twee bakplaten tegelijkertijd

gebruikt, dient u één niveau ertussen leeg

te laten.

Voor de bereiding van vlees en vis

Laat het vlees ongeveer 15 minuten

rusten voordat u het aansnijdt, zodat het

vleessap er niet uit stroomt.

Om te veel rook tijdens het braden in de

oven te vermijden, kunt u een beetje water

in de lekbak gieten. Om rook te vermijden,

voegt u water toe wanneer het is

opgedroogd.

Bereidingstijden

De bereidingsduur is afhankelijk van het

soort voedsel, de samenstelling en het

volume.

Houd in eerste instantie het

bereidingsproces in de gaten. Zoek bij het

gebruik van dit apparaat de beste

instellingen (temperatuur, bereidingsduur,

etc.) voor uw kookgerei, recepten en

hoeveelheden.

Bakken en roosteren

CA‐

KES

Boven- /onder‐

warmte

Warme lucht

(min)

(°C) (°C)

Recepten met

klopper

170 2 165 2 (1 en

3)

45 - 60 Cakevorm

Zandkoekjes‐

deeg

170 2 160 2 (1 en

3)

20 - 30 Cakevorm

Kwarktaart met

karnemelk

170 1 165 2 70 - 80 Cakevorm, Ø

26 cm

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Bakplaat

Jamtaart 170 2 160 2 (1 en

3)

30 - 40 Cakevorm, Ø

26 cm

Vruchtencake 170 2 155 2 50 - 60 Cakevorm, Ø

26 cm

Kerstkrans 170 2 160 2 50 - 60 Cakevorm, Ø

20 cm

Pruimentaart,

verwarm de

oven voor

170 2 165 2 20 - 30 Broodvorm

Koekjes, ver‐

warm de oven

voor

150 3 140 3 (1 en

3)

30 - 35 Bakplaat

Progress 15

CA‐

KES

Boven- /onder‐

warmte

Warme lucht

(min)

(°C) (°C)

Schuimgebak‐

jes

100 3 115 3 35 - 40 Bakplaat

Broodjes, ver‐

warm de oven

voor

190 3 180 3 80 -

100

Bakplaat

Soesjesdeeg,

verwarm de

oven voor

190 3 180 3 (1 en

3)

15 - 20 Bakplaat

Taartjes 180 3 170 2 25 - 35 Cakevorm, Ø

20 cm

Rijke vruchten‐

cake

160 1 150 2 110 -

120

Cakevorm, Ø

24 cm

Victoriataart

met jamvulling

180 1 of 2 170 2 45 - 70 Cakevorm, Ø

20 cm

Verwarm de lege oven voor.

BROOD

EN PIZZA

Boven- /onder‐

warmte

Warme lucht

(min)

(°C) (°C)

Witbrood, 1 - 2

stuks, 0,5 kg elk

190 1 195 1 60 - 70 -

Roggebrood,

voorverwarming

is niet nodig

190 1 190 1 30 - 45 Broodvorm

Broodjes, 6 - 8

broodjes

190 2 180 2 (1 en

3)

25 - 40 Bakplaat

Pizza 190 1 190 1 20 - 30 Braadpan

Scones 200 3 190 2 10 - 20 Bakplaat

Gebruik de taartvorm.

16 Progress

FLANS

Boven- /onder‐

warmte

Warme lucht

(min)

(°C) (°C)

Pastataart 180 2 180 2 40 - 50

Hartige groentetaart 200 2 200 2 45 - 60

Quiches 190 1 190 1 40 - 50

Lasagne 200 2 200 2 25 - 40

Cannelloni 200 2 200 2 25 - 40

Yorkshire pudding, 6

puddingvormen, ver‐

warm de oven voor

220 2 210 2 20 - 30

Maak gebruik van het bakrooster.

VLEES

Boven- /onder‐

warmte

Warme lucht

(min)

(°C) (°C)

Rundvlees 200 2 190 2 50 - 70

Varkensvlees 180 2 180 2 90 - 120

Kalfsvlees 190 2 175 2 90 - 120

Engelse rosbief, rood 210 2 200 2 44 - 50

Engelse rosbief, me‐

dium

210 2 200 2 51 - 55

Engelse biefstuk, bien

cuit

210 2 200 2 55 - 60

VLEES

Boven- /onderwarm‐

te

Warme lucht

(min)

(°C) (°C)

Varkensbraadstuk,

met zwoerd

180 2 170 2 120 - 150

Progress 17

VLEES

Boven- /onderwarm‐

te

Warme lucht

(min)

(°C) (°C)

Varkensschenkel, 2

stuks

180 2 160 2 100 - 120

Lamsbout 190 2 190 2 110 - 130

Hele kip 200 2 200 2 70 - 85

Hele kalkoen 180 1 160 1 210 - 240

Hele eend 175 2 160 2 120 - 150

Hele gans 175 1 160 1 150 - 200

Konijn, in stukken ge‐

sneden

190 2 175 2 60 - 80

Haas, in stukken ge‐

sneden

190 2 175 2 150 - 200

Hele fazant 190 2 175 2 90 - 120

VIS

Boven- /onderwarm‐

te

Warme lucht

(min)

(°C) (°C)

Forel / Zeebrasem, 3 -

4 vissen

190 2 175 2 (1 en 3) 40 - 55

Tonijn / Zalm, 4 - 6 fi‐

lets

190 2 175 2 (1 en 3) 35 - 60

Grill

Verwarm de lege oven voor.

Gebruik de derde rekstand.

Stel de temperatuur in op 250 °C.

GRILLEN

(kg)

(min)

1e kant

(min)

2e kant

Ossenhaas, 4 stuks 0,8 12 - 15 12 - 14

18 Progress

GRILLEN

(kg)

(min)

1e kant

(min)

2e kant

Biefstuk, 4 stuks 0,6 10 - 12 6 - 8

Worstjes, 8 - 12 - 15 10 - 12

Varkenskoteletten, 4 stuks 0,6 12 - 16 12 - 14

Halve kip, 2 1 30 - 35 25 - 30

Kebabs, 4 - 10 - 15 10 - 12

Kippenborst, 4 stuks 0,4 12 - 15 12 - 14

Hamburgers, 6 0,6 20 - 30 -

Visfilet, 4 stuks 0,4 12 - 14 10 - 12

Geroosterde sandwiches, 4 - 6 - 5 - 7 -

Geroosterd brood, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Turbo grill

Verwarm de lege oven voor.

Stel de temperatuur in op 200 °C.

Gebruik de derde rekstand.

(min)

(kg) 1e kant 2e kant

Rollade, kalkoen 1 30 - 40 20 - 30

Halve kip, 2 1 25 - 30 20 - 30

Kippendrumsticks, 6 stuks - 15 - 20 15 - 18

Kwartel, 4 stuks 0,5 25 - 30 20 - 25

Groentegratin - 20 - 25 -

Sint-jakobsschelpen - 15 - 20 -

Makreel, 2 - 4 - 15 - 20 10 - 15

Vismoten, 4 - 6 0,8 12 - 15 8 - 10

Vochtig bakken - aanbevolen accessoires

Gebruik de donkere en niet-reflecterende bakjes en schalen. Ze nemen de warmte

beter op dan licht en reflecterend servies.

Progress 19

Pizza pan

Ovenschotel

Ovenschaal‐

tjes

Blik voor flanbo‐

dem

Donker, niet-reflecte‐

rend

Diameter van 28 cm

Donker, niet-reflecterend

Diameter van 26 cm

Keramiek

8 cm diame‐

ter, 5 cm

hoog

Donker, niet-reflecte‐

rend

Diameter van 28 cm

Vochtig bakken

Volg voor de beste resultaten de volgende

aanwijzingen op die hieronder in de tabel

staan.

(°C) (min)

Zoete broodjes,

12 stuks

bakplaat of lekschaal 180 2 35 - 40

Broodjes, 9 stuks bakplaat of lekschaal 180 2 35 - 40

Pizza, bevroren,

0,35 kg

rooster 220 2 35 - 40

Koninginnen‐

brood (opgerolde

cake met jam)

bakplaat of lekschaal 170 2 30 - 40

Brownie bakplaat of lekschaal 180 2 30 - 40

Soufflé, 6 stuks keramieken vormpjes

op rooster

200 3 30 - 40

Luchtige vlaaibo‐

dem

flanvorm op rooster 170 2 20 - 30

Victoriataart met

jamvulling

ovenschaal op rooster 170 2 35 - 45

Gepocheerde

vis, 0,3 kg

bakplaat of lekschaal 180 3 35 - 45

Hele vis, 0,2 kg bakplaat of lekschaal 180 3 35 - 45

Visfilet, 0,3 kg pizzavorm op rooster 180 3 35 - 45

20 Progress

La page charge ...

Progress PHN23102X Manuel utilisateur

Progress PHN23102X Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents