Caso MASTER P3 Fiche technique

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Inhaltsverzeichnis

caso Master P3 6

21.2 Informations relatives à ce manuel ............................. 63

21.3 Avertissements de danger ........................................... 64

21.4 Limite de responsabilités ............................................. 65

21.5 Protection intellectuelle ................................................ 65

22 Sécurité ............................................................... 66

22.1 Utilisation conforme ..................................................... 66

22.2 Consignes de sécurités générales .............................. 67

22.3 Sources de danger ........................................................ 68

22.3.1 Danger de champs électromagnétiques ..................... 68

22.3.2 Danger de brûlure ....................................................... 68

22.3.3 Risque d'explosion ...................................................... 69

22.3.4 Danger d'incendie ....................................................... 69

22.3.5 Dangers du courant électrique .................................... 70

23 Mise en service .................................................. 71

23.1 Consignes de sécurité .................................................. 71

23.2 Inventaire et contrôle de transport .............................. 71

23.3 Déballage ....................................................................... 71

23.4 Elimination des emballages ......................................... 71

23.5 Mise en place ................................................................. 72

23.5.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation ................. 72

23.5.2 Prévention des interférences radio ............................. 73

23.6 Raccordement électrique ............................................. 73

24 Structure et fonctionnement ............................. 74

24.1 Vue d'ensemble ............................................................. 74

24.1.1 Affichages sur l'appareil .............................................. 74

24.2 Eléments de commande et d'affichage ....................... 75

24.2.1 Panneaux d'exploitation .............................................. 75

24.2.2 Signaux sonores ......................................................... 76

24.2.3 Protection de surchauffe ............................................. 76

24.2.4 Plaque signalétique ..................................................... 76

25 Commande et fonctionnement ......................... 77

25.1 Mode de fonctionnement et avantages des postes de

cuisson à induction.................................................... 77

25.2 Notices explicatives concernant les récipients de

cuisson........................................................................... 78

25.3 Affichages de sécurité .................................................. 79

25.4 Fonctionnement de l'appareil ....................................... 80

25.4.1 Trois plaques de cuisson ............................................ 80

25.4.2 Mettre hors circuit ....................................................... 81

Inhaltsverzeichnis

caso Master P3 7

25.4.3 Mettre en marche ........................................................ 81

25.4.4 Mode Niveau de puissance ......................................... 82

25.4.5 Mode Température ..................................................... 82

25.4.6 Minuterie ..................................................................... 83

25.4.7 Fonction Lock (Blocage) ............................................. 83

26 Nettoyage et entretien ....................................... 84

26.1 Consignes de sécurité .................................................. 84

26.2 Nettoyage ....................................................................... 84

27 Réparation des pannes ..................................... 85

27.1 Consignes de sécurité .................................................. 85

27.2 Causes de pannes et réparation .................................. 85

28 Elimination des appareils usés ........................ 86

29 Garantie .............................................................. 87

30 Caractéristiques techniques ............................. 88

31

Istruzione d´uso ................................................. 90

31.1 In generale ..................................................................... 90

31.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso ...................... 90

31.3 Indicazioni d’avvertenza ............................................... 91

31.4 Limitazione della responsabilità .................................. 92

31.5 Tutela dei diritti d’autore .............................................. 92

32 Sicurezza ............................................................ 93

32.1 Utilizzo conforme alle disposizioni .............................. 93

32.2 Indicazioni generali di sicurezza .................................. 94

32.3 Fonti di pericolo ............................................................ 95

32.3.1 Pericolo dovuto a campo elettromagnetico ................. 95

32.3.2 Pericolo di ustioni ........................................................ 95

32.3.3 Pericolo d'esplosione .................................................. 96

32.3.4 Pericolo d'incendio ...................................................... 96

32.3.5 Pericolo dovuto a corrente elettrica ............................. 97

33 Messa in funzione .............................................. 98

33.1 Indicazioni di sicurezza ................................................ 98

33.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ........... 98

33.3 Disimballaggio ............................................................... 98

33.4 Smaltimento dell’involucro .......................................... 98

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Mode d´emploi

caso Master P3 62

Mode d'emploi original

Cuiseur à Induction avec

3 plaques de cuisson

Master P

3

N°. d'art. 2150

Généralités

caso Master P3 63

21 Mode d´emploi

21.1 Généralités

Veuillez lire les indications de ce manuel afin de vous

familiariser rapidement avec l'appareil et afin de pouvoir utiliser

l'ensemble de ses fonctions.

Votre micro-onde vous sera fidèle de nombreuses années si

vous l'utilisez et l'entretenez conformément.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de son

utilisation.

21.2 Informations relatives à ce manuel

Ce mode d'emploi appartient au plaque chauffante à induction

(nommé par la suite l'appareil) et vous donne des indications

importantes pour la mise en service, la sécurité, l'utilisation

conforme et l'entretien de l'appareil.

Le mode d'emploi doit être en permanence disponible près de

l'appareil. Il doit être lu et mis en application par toute personne

effectuant :

• sa mise en service,

• son utilisation,

• sa réparation et/ou

• son entretien.

Veuillez conserver ce mode d'emploi, et le transmettre au

propriétaire suivant de l'appareil.

Généralités

caso Master P3 64

21.3 Avertissements de danger

Dans le présent mode d'emploi vous pourrez trouver les

avertissements suivants :

Danger

Un avertissement à ce niveau de danger signale un risque

de situation dangereuse.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut

entraîner la mort ou des blessures dangereuses.

► Il faut suivre les instructions données dans cet

avertissement afin de prévenir tout danger de mort ou de

blessures graves pour les personnes.

Attention

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une

situation de danger.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut

entraîner des blessures graves.

► Il faut suivre les instructions données dans cet

avertissement afin de prévenir tout danger de blessures

graves.

Prudence

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une

situation de danger.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut

entraîner des blessures légères ou superficielles.

► Il faut suivre les instructions données dans cet

avertissement afin de prévenir les blessures de personnes.

Remarque

Cette indication est accompagnée d'informations

complémentaires pour faciliter l'utilisation de l'appareil.

Généralités

caso Master P3 65

21.4 Limite de responsabilités

Tous les renseignements techniques, données et instructions

d'installation, de fonctionnement et d'entretien contenus dans

ce manuel sont parfaitement actuels au moment de la

publication et tiennent compte de notre expérience réalisée

jusqu'ici et de nos connaissances actuelles en toute bonne foi.

Les indications, illustrations et descriptions contenues dans ce

manuel ne peuvent donner lieu à aucun recours.

Le constructeur décline toute responsabilité pour les

dommages causés par :

• le non respect du mode d'emploi

• l'utilisation non conforme

• des réparations non professionnelles

• des modifications techniques

• l'utilisation de pièces non autorisées

Les traductions ont été réalisées avec la meilleure fidélité

possible. Nous déclinons toute responsabilité pour les erreurs

de traduction, même si la traduction a été réalisée par nos

soins ou sur notre demande. Seul le texte original en allemand

fait force de loi.

21.5 Protection intellectuelle

Cette documentation est protégée par la loi sur la propriété

intellectuelle.

Tous droits de reproduction aussi photomécaniques, de

multiplication et de diffusion du texte, dans sa totalité ou en

partie, au moyen de processus spéciaux (par exemple

informatique, sur support électronique ou en réseau), sont

réservés à la Sté. Braukmann GmbH.

Modifications techniques et de contenu réservées.

Sécurité

caso Master P3 66

22 Sécurité

Ce chapitre vous indiquera des consignes de sécurité

importantes pour l'utilisation de cet appareil.

Cet appareil répond aux directives de sécurité prescrites. Une

utilisation non conforme peut toutefois entraîner des dommages

sur les personnes et matériels.

22.1 Utilisation conforme

Cet appareil est conçu uniquement pour une utilisation

ménagère à l'intérieur de locaux, afin de réchauffer, cuire, griller

des denrées alimentaires. Les récipients de cuisson doits être

appropriés pour induction.

Toute autre utilisation est considérée comme non conforme.

Attention

Danger en cas d'utilisation non conforme !

En cas d'usage non conforme et/ou non approprié l'appareil

peut devenir une source de danger.

► Utiliser l'appareil uniquement de façon conforme.

► Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

Tout recours en garantie est supprimé en cas de dommages

causés par une utilisation non conforme.

L'utilisateur est entièrement responsable des risques encourus.

Sécurité

caso Master P3 67

22.2 Consignes de sécurités générales

Remarque

Pour une utilisation en toute sécurité de l'appareil veuillez

observer les consignes générales de sécurités suivantes :

► Avant son utilisation s'assurer qu'il ne comporte pas de

défauts visuels. Ne jamais mettre en marche un appareil

détérioré.

► En cas de dégradation du cordon de raccordement il faut

faire installer un nouveau câble par un électricien agréé.

► Les personnes qui en raison de leurs capacités corporelles,

spirituelles ou motrices ne sont pas capables d'utiliser

l'appareil seules, peuvent utiliser l'appareil mais uniquement

en présence d'une personne responsable.

► Vous pouvez autoriser les enfants à utiliser l'appareil mais

uniquement sous surveillance.

► Ne laissez pas des entfants jouer avec l´appareil.

► Pendant son fonctionnement ne pas laisser l'appareil sans

surveillance.

► Les réparations doivent être effectuées uniquement par un

professionnel qualifié, formé par le constructeur. Des

réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers

pour l'utilisateur.

► Pendant la période de garantie les réparations doivent être

effectuées uniquement par un service après-vente agréé par

le constructeur, sinon en cas de dommages le recours en

garantie est supprimé.

► Les pièces défectueuses doivent être remplacées

uniquement par des rechanges d'origine. Ces pièces sont

seules capables de répondre aux exigences de sécurité.

► Ne pas laver en lave-vaisselle ni mettre l'appareil dans l'eau

ou d'autres liquides.

Sécurité

caso Master P3 68

22.3 Sources de danger

22.3.1 Danger de champs électromagnétiques

ATTENTION

Les champs électromagnétiques apparaissant pendant le

fonctionnement de l'appareil peuvent causer des

indispositions.

Respectez les consignes de sécurité suivantes :

► Les personnes à électrosensibilité accrue ne doivent pas se

tenir plus longtemps que nécessaire à proximité directe de

l'appareil.

► Les personnes portant un stimulateur cardiaque ou une

pompe à médicament implantée doivent en cas de doutes

demander conseil à leur médecin en ce qui concerne la

sécurité d'utilisation de l'appareil.

► Ne placer pas d'objets magnétisés comme p. ex. des cartes

de crédit, des supports de données ou des cassettes sur ou

à proximité directe de l'appareil.

► Placez le récipient de cuisson au milieu du champ de

cuisson. Ainsi, le fond de récipient de cuisson absorbera une

grande partie du champ électromagnétique.

► N'enlevez pas les couvercles de l'appareil.

22.3.2 Danger de brûlure

ATTENTION

Les aliments à cuire chauffés par cet appareil ainsi que les

récipients de cuisson utilisés et la surface de l'appareil

elle-même peuvent se réchauffer fortement.

Respectez les indications de sécurité suivantes pour éviter de

vous brûler ou que quelqu’un d'autres ne se brûle :

► Protégez vos mains de la chaleur lors de tous travaux sur

l'appareil ou le récipient de cuisson par des gants de

protection contre la chaleur ou autre tissus protecteur.

► Ne mettez pas d’ustensiles de cuisine, couvercles de poêle

ou de cuisson, couteaux ou autres objets en métal sur le

poste de cuisson. Si l'appareil est mis en marche, ces objets

peuvent se chauffer fortement.

► Ne pas toucher la surface chaude du champ céramique. La

table d’induction elle-même ne développe pas de chaleur

pendant le processus de cuisson. La température du

récipient de cuisson réchauffe toutefois le poste de cuisson.

Sécurité

caso Master P3 69

22.3.3 Risque d'explosion

ATTENTION

En cas d’utilisation non correcte de l'appareil, un risque

d'explosion existe suite à une surpression.

Respectez les indications de sécurité suivantes pour éviter un

risque d'explosion :

► Ne chauffez jamais d’aliments ou de liquides dans des

récipients verrouillés comme p. ex. des boîtes de conserve.

Par la surpression en résultant, le récipient peut éclater. Une

boîte se réchauffe le mieux en l'ouvrant et en la plaçant

dans un pot rempli d’eau.

22.3.4 Danger d'incendie

ATTENTION

En cas d’utilisation non correcte de l'appareil, il existe un

danger d'incendie.

Respectez les indications de sécurité suivantes pour éviter un

danger d'incendie :

► Enlevez pendant le fonctionnement tous les objets

facilement inflammables (p. ex. produits de nettoyage,

aérosols, chiffons, serviettes à vaisselle, etc.) de la proximité

directe de l'appareil.

► Évitez de surchauffer longtemps huiles et matières grasses.

L'huile ou la matière grasse surchauffée peut s’enflammer

rapidement.

► Ne jamais placer de casserole ou de marmite vide sur la

zone de cuisson.

REMARQUE

En cas de feu sur le poste de cuisson, procéder comme suit :

 Mettez l'appareil hors circuit (tirer éventuellement la

fiche secteur de la prise ou mettre le coupe-circuit hors

circuit)

 Étouffez les flammes avec un grand couvercle de

récipient de cuisson, une assiette ou une serviette à

vaisselle humide. N’ÉTEINDRE EN AUCUN CAS AVEC

DE L'EAU !

 Après avoir éteint la source d’incendie, laisser refroidir

le récipient de cuisson et l’appareil et veiller à

suffisamment aérer à l'air frais.

Sécurité

caso Master P3 70

22.3.5 Dangers du courant électrique

Danger

Danger de mort par électrocution !

Danger de mort en cas de contact avec des câbles ou des

pièces sous tension !

Pour éviter les risques d'électrocution veuillez observer les

consignes de sécurité suivantes :

► En cas de câble de raccordement détérioré il faut faire

installer un câble spécial par un spécialiste agréé par le

constructeur.

► Si la surface est endommagée, débrancher l'appareil pour

éviter tout risque d'électrocution.

► Ne pas utiliser l'appareil lorsque le câble électrique ou le

connecteur sont détériorés, lorsque l'appareil ne fonctionne

pas correctement ou qu'il à fait une chute. Pour éviter tout

danger le câble électrique doit être échangé par le

constructeur ou son service AV ou une personne

spécialement qualifiée.

► N'ouvrez en aucun cas le carter de l'appareil. Danger

d'électrocution si l'on touche des raccordements sous

tension ou que l'on modifie la construction mécanique ou

électrique. D'autre part l'appareil peut connaître des

dysfonctionnements.

► Ne touchez pas l'appareil ni la fiche secteur avec des mains

humides.

► Ne pas laver en lave-vaisselle ni mettre l'appareil dans l'eau

ou d'autres liquides.

► Ne pas introduire d'objets dans les ouvertures de l'appareil.

Lors d'un contact avec des éléments sous tension, il existe

un danger de choc électrique.

Structure et fonctionnement

caso Master P3 71

23 Mise en service

Ce chapitre est consacré à des indications importantes

concernant la mise en service de l'appareil. Observez les

indications pour éviter les dangers et les détériorations.

23.1 Consignes de sécurité

Attention

Lors de la mise en service de l'appareil peuvent se

produire des dommages pour les biens et les personnes !

Pour éviter les dangers veuillez observer les consignes de

sécurité suivantes :

► Ne pas utiliser les matériaux d'emballage pour jouer.

Danger d'étouffement.

23.2 Inventaire et contrôle de transport

Le cuiseur à Induction Master P3 est livré de façon standard

avec les composants suivants :

• Le cuiseur à Induction avec 3 plaques de cuisson (Master P3)

• Mode d'emploi

Remarque

► Vérifier l'intégralité de la livraison et les éventuels défauts

visuels.

► En cas de livraison incomplète ou de dégâts en raison d'un

emballage insuffisant ou du transport veuillez en avertir

immédiatement l'expéditeur, l'assurance et le livreur.

23.3 Déballage

Pour déballer l'appareil retirer l'appareil du carton et éliminez

les matériaux d'emballage.

23.4 Elimination des emballages

L'emballage protège l'appareil contre les dégâts de transport.

Les matériaux d'emballage ont été choisis selon des critères

environnementaux et de techniques d'élimination, c'est

pourquoi ils sont recyclables.

Le retour des emballages dans le circuit des matières épargne

les matières premières et restreint le volume des déchets.

Mis en service

caso Master P3 72

Eliminez les emballages inutiles dans les points de collecte

destinés au système de recyclage avec le logo «Point vert».

Remarque

► Veuillez si possible conserver l'emballage original pendant la

durée de la garantie de l'appareil afin de pouvoir emballer

correctement l'appareil en cas de recours en garantie.

23.5 Mise en place

23.5.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation

Pour un fonctionnement sûr et sans problème de l'appareil, son

emplacement d'utilisation doit être choisi selon les critères

suivants :

• L'appareil doit être établi sur un support ferme, plan, horizontal

et réfractaire avec une force portante suffisante pour l'appareil

et les aliments à cuire, conformément au poids d’aliment le

plus lourd envisageable.

• La table d’induction ne doit pas être mise en service sur un

support contenant de l’acier ou du fer car celui-ci peut se

chauffer fortement.

• Choisissez le lieu d’établissement de telle sorte que les enfants

ne puissent pas atteindre la surface chaude de l'appareil.

• L'appareil n'est pas prévu pour un montage encastré.

• Ne disposez pas l'appareil dans un environnement chaud,

mouillé ou très humide ou à proximité de matériaux

inflammables.

• Ne positionnez pas la table d’induction à proximité d’appareils

et d’objets qui réagissent aux champs magnétiques (p. ex. :

radio, téléviseurs, enregistreurs de cassette, etc.).

• L'appareil nécessite une ventilation suffisante pour un

fonctionnement correct. Laissez lors de l'établissement 10 cm

d’espace libre sur tous les côtés.

• L'air froid est aspiré en dessous de l'appareil. Ne couvrez pas

les ouvertures de l'appareil et ne les bouchez pas.

• La prise de courant doit être facilement accessible, de sorte à

pouvoir débrancher facilement le câble en cas d'urgence.

• L'installation et le montage de cet appareil sur des

emplacements mobiles (par exemple un bateau) doivent être

exécutés uniquement par des entreprises / personnes

professionnels qui garantissent les exigences de sécurité

d'utilisation de cet appareil.

Mis en service

caso Master P3 73

23.5.2 Prévention des interférences radio

L'appareil peut engendrer des dérangements pour radios,

téléviseurs ou appareils semblables.

Les dérangements peuvent être éliminés ou réduits par les

mesures suivantes :

• Placez la radio ou le téléviseur etc. dans la mesure du

possible loin de l'appareil.

• Connectez l'appareil à une autre prise, de façon à utiliser des

circuits différents pour l'appareil et le récepteur dérangé.

• Utilisez une antenne dûment installée pour le récepteur pour

garantir une bonne réception.

23.6 Raccordement électrique

Pour une utilisation de l'appareil sûre et sans panne, il faut

observer les indications suivantes pour le raccordement

électrique :

• Avant de brancher l'appareil il faut comparer les données de

raccordement (tension et fréquence) de la plaque signalétique

avec celles de votre réseau. Ces données doivent

correspondre, afin de ne pas exposer l'appareil à des

dégradations.

En cas de doute renseignez-vous auprès d'un électricien.

• La prise de réseau doit être protégée par une protection de

16A.

• Le branchement de l'appareil doit être raccordé au réseau

électrique par un câble d'un maximum de 3 mètres avec des

conducteurs d'une section de 1,5 mm². Il est interdit d'utiliser

des multiprises ou des barrettes de prises multiples en raison

des dangers potentiels.

• Assurez-vous que le câble électrique est en parfait état et qu'il

n'est pas disposé sous le four ou des surfaces chaudes ou des

bords coupants.

• La sécurité électrique de l'appareil est garantie uniquement

lorsqu'il est raccordé à un circuit électrique avec un système

de protection installé en toute conformité. Il est interdit de

l'utiliser avec une prise non protégée. En cas de doute faites

vérifier l'ensemble de l'installation électrique par un électricien.

Le constructeur ne peut pas être tenu responsable pour les

dégâts causés par un conducteur de masse absent ou

interrompu.

Structure et fonctionnement

caso Master P3 74

24 Structure et fonctionnement

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la

structure et le fonctionnement de l'appareil.

24.1 Vue d'ensemble

24.1.1 Affichages sur l'appareil

«Chaleur rémanente»

Cet affichage sert à avertir que la table céramique est encore

chaude. La table d’induction elle-même ne développe pas de

chaleur pendant le processus de cuisson mais la température

des récipients de cuisson réchauffe toutefois le poste de

cuisson ! Respectez les indications de sécurité suivantes pour

ne pas vous brûler sur l'appareil chaud :

ATTENTION

Danger de brûlure sur la surface chaude !

► Ne pas toucher la surface du champ de céramique tant

qu'elle est chaude.

► Ne pas déposer d'objets sur le champ de céramique chaud.

3 Plaques de

cuisson

3 affichages

et panneaux

d´exploration

Affichage de

chaleur

rémanente

max.

1000 Watt

Powersharing:

Chaque plaque de cuisson

1000 watt

max.

2000 Watt

1400 Watt

Structure et fonctionnement

caso Master P3 75

24.2 Eléments de commande et d'affichage

24.2.1 Panneaux d'exploitation

1. Interrupteur général ON/OFF pour allumer et éteindre

l'appareil

2. Touche ON/OFF pour chaque plaque de cuisson

3. Voyant de contrôle pour le niveau de puissance pour chaque

plaque de cuisson

4. Voyant de contrôle pour la température pour chaque plaque

de cuisson

5. Voyant de contrôle pour la minutage pour chaque plaque de

cuisson

6. Touche de selection >> pour le niveau de puissance, la

temperature et la minutage

7. Touche de sélection (+), hausse de niveau de puissance, de

température ou de durée

8. Touche de sélection (-), baisse de niveau de puissance, de

température ou de durée

9. Affichage par diodes électroluminescentes

10. Touche” Lock” (Blocage)

Le cuiseur à induction comprend trois plaques de cuisson

que vous pouvez utiliser séparément. Ceci explique

pourquoi le cuiseur comporte trois panneaux

d'exploitation.

L'affichage sert à afficher la température où le niveau de

puissance présélectionnée, le minuterie et les codes d'erreur en

cas de panne.

1 10

2

2 2

5

4

3

8

7

9

6

6 6

Structure et fonctionnement

caso Master P3 76

24.2.2 Signaux sonores

L'appareil émet un signal acoustique après la mise sous tension

et en cas de panne.

24.2.3 Protection de surchauffe

L'appareil est équipé d’une protection de surchauffe.

Si la température de l'appareil dépasse la limite critique, le code

d’erreur correspondant s’affiche (E05) et un signal acoustique

retentit. Pour des raisons de sécurité, l'appareil interrompt

l’arrivée de courant.

Après la phase de refroidissement l'appareil peut être éteint et

remis en marche.

Remarque

► Ne jamais placer de casserole ou de marmite vide sur la

zone de cuisson. Le fait de mettre à chauffer une casserole

ou une poêle vide active la fonction anti surchauffe et

l'appareil s'éteint alors automatiquement.

Si “E05” apparaît sur l'affichage, la fonction anti surchauffe a

été activée.

Cela signifie que la température a atteint 170°C. En pareil cas,

l'appareil s'éteint automatiquement afin d'éviter tout dommage.

Nous recommandons de sélectionner la fonction “Niveaux de

puissance) lorsque vous faites cuire des aliments à la vapeur

ou faites bouillir de l'eau.

Si vous faites griller ou cuire des aliments surgelés, nous vous

conseillons d'utiliser la fonction “Température”, qui vous permet

d'atteindre en pareil cas des températures allant jusqu'à 240°C.

24.2.4 Plaque signalétique

La plaque signalétique indiquant les données de raccordement

et de puissance se trouve à l'arrière de l'appareil.

Commande et fonctionnement

caso Master P3 77

25 Commande et fonctionnement

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la

commande de l'appareil. Pour éviter tout risque et dégradations

veuillez observer les indications.

Attention

► Pendant son fonctionnement ne pas l'laisser l'appareil sans

surveillance, afin de pouvoir intervenir rapidement en cas de

danger.

25.1 Mode de fonctionnement et avantages des postes de cuisson à

induction

Avec un champ de cuisson à induction, la chaleur n'est pas

transférée par le récipient de cuisson d'un élément de

chauffage aux aliments à cuire, mais la chaleur nécessaire est

produite directement dans le récipient de cuisson par induction

électrique.

Une bobine d'induction au-dessous de la table de cuisson de

céramique en verre produit un champ électromagnétique

alternatif qui traverse la plaques de cuisson vitrocéramique et

induit dans le fond des récipients de cuisson l'électricité

produisant la chaleur.

Avantages du champ de cuisson à induction

• Cuire économiquement par transfert d’énergie direct sur le

récipient de cuisson.

• Sécurité accrue car l'énergie n'est transférée que si un

récipient de cuisson est posé sur la plaque.

• Transfert d’énergie entre la zone de cuisson à induction et le

fond du récipient de cuisson avec un degré d'efficacité élevé.

• Vitesse de réchauffement élevée.

• Danger de brûlure faible car la table de cuisson n'est

réchauffée que par le fond du récipient de cuisson.

• Les aliments qui débordent pendant la cuisson ne brûlent

plus.

• Réglage rapide et précis de l’utilisation d’énergie.

Commande et fonctionnement

caso Master P3 78

25.2 Notices explicatives concernant les récipients de cuisson

Le récipient de cuisson utilisé pour la table de cuisson à

induction doit être en métal, posséder des propriétés

magnétiques et une surface de fond suffisante et plate.

Vous pouvez constater la qualification du récipient de la

façon suivante:

Assurez-vous que le récipient porte une étiquette de

qualification pour cuisson à induction ou mettez en oeuvre un

d'aimant de la façon suivante:

 Mettez un aimant (p. ex. un aimant de fixation sur

panneau magnétique) contre le fond de votre récipient

de cuisson. S'il est fortement attiré, vous pouvez utiliser

le récipient de cuisson sur la table de cuisson à

induction.

Le tableau suivant sert d’exemple de sélection des récipients

de cuisson corrects :

Récipients de cuisson

appropriés

Récipients de cuisson

inadéquats

Récipients en acier émaillés

à fond épais

Récipients en cuivre,

aluminium, verre réfractaire et

autres récipients non

métalliques

Récipients en fonte à fond

émaillé

Récipients en acier inoxydable

sans noyau de fer magnétique

Récipients en acier

inoxydable multicouches,

ferrite inoxydable et/ou

aluminium à fond spécial

Récipients qui n'ont pas de

fond plat sur le champ de

cuisson

Récipients avec un diamètre

de fond inférieur à 12 cm où

plus que 26 cm

REMARQUE

► Lors de l'utilisation de récipient de cuisson appropriés à une

cuisson par induction de certains fabricants, des bruits dus à

la conception de ces récipients de cuisson peuvent se

manifester.

Commande et fonctionnement

caso Master P3 79

ATTENTION

Respectez aussi les indications suivantes visant l'utilisation de

récipients de cuisson appropriés :

► N'utilisez que des récipients de cuisson avec fond approprié

à une cuisson par induction.

► Le poids maximum admis de récipients de cuissons avec

contenu ne doit pas dépasser 10 kg totalement.

► Attention en cas d’utilisation de récipients de cuisson à

double paroi. Ces récipients de cuisson peuvent se vider du

liquide qu’ils contiennent pendant la cuisson sans que l’on

s’en aperçoive. Cela conduit à endommager le récipient de

cuisson et le champ de cuisson.

► Assurez-vous que le fond de la marmite n'érafle pas la

surface de la zone vitrocéramique, bien que d'éventuelles

griffures superficielles ne portent pas préjudice au bon

fonctionnement de l'appareil.

25.3 Affichages de sécurité

ATTENTION

► Ne pas laisser l'appareil sans surveillance pendant le

fonctionnement, pour pouvoir intervenir rapidement en cas

de danger.

► Ne pas déplacer l'appareil pendant le fonctionnement ou

avec un récipient de cuisson chaud sur le poste de cuisson.

► Veillez à ce que le récipient de cuisson soit positionné au

milieu du champ de cuisson. Il ne doit pas être déposé ni sur

le champ de contrôle, ni sur le cadre.

► Ne placer aucune feuille d'aluminium ou assiette métallique

sur la surface de l'appareil pour éviter une surchauffe.

► Ne pas toucher la surface chaude du champ de céramique.

La table d’induction elle-même ne développe pas de chaleur

pendant le processus de cuisson. La température du

récipient de cuisson réchauffe toutefois le poste de cuisson.

► Tenez le poste de cuisson et le fond de récipient de cuisson

toujours secs et propres. Si un liquide s’infiltre entre le fond

de récipient de cuisson et le poste de cuisson, ce liquide

peut s'évaporer rapidement et soulever brutalement le

récipient de cuisson. Risque de blessure.

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Caso MASTER P3 Fiche technique

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