Expobar Markus Manuel utilisateur

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• Características / Specifications / Bezeichnung

1

Componentes externos / External components / Composants externes /

Aussenansicht

Español English

1 Grifo vapor 7 Porta-cacillo 1 Steam Tap 7 Porta Filter

2 Display 8 Grupo erogador 2 Display 8 Brewing group

3 Centralita 9 Salida agua

caliente

3 Electronic control panel 9 Hot water outlet

4 Interruptor general 10 Lanza vapor 4 Main switch 10 Steam wand

5 Piloto resistencia 11 Interruptor

erogacion

5 Heat element light 11 Brewing switch

6 Pata regulable 12 Manómetro 6 Adjustable leg 12 Boiler Manometer

Français German

1 Robinet de vapeur 7 Porte filtre 1 Dampfregler 7 Siebträger

2 Display 8 Groupe

d’ecoulement

2 Display 8 Brühruppe

3 Boîtier électronique 9 Buse d’eau

chaude

3 Bedientasten / ausgabe-

Schalter

9 Heisswasser

ausgabe

4 Interrupteur general 10 Buse jet de

vapeur

4 HauptSchalter 10 Dampgausgabe-

Duese

5 Voyant resístanse

chaudière

11 Interrupteur

d’ecoulement

5 Anzeigelampe Heizung 11 Kaffeeausgabe-

Schalter

6 Pieds de reglage 12 Manòmetre 6 Einstellbare Füsse 12 Druck Manometre

1. Características / Specifications / Bezeichnung

Resistencia / Boiler element / Puissance resistance

/ Heizleistung (Watts)

Modelos

Models

Modêles

Modell

Groups

(mm)

A F H

Kg

Caldera /

Boiler /

Chaudière /

Boiler

(L)

230

50/60 Hz

2F380

+N

*

125

50/60Hz

3F380+N 3F230

Compact 1G

R

1 460 610 525 36 6 2500 2000

Compact 2G

R

2 460 610 525 41 6 2500 2000

Compact 1GR

Molino / Grinder

Moulin/ Mühle

1 460 610 690 47 6 2500 2000

2 G

r

2 680 610 525 45 11,5

3050

3050 4500 4500

2 Gr Molino /

Grinder /

Moulin/ Mühle

2 680 610 690 48 11,5

3050

3050 4500 4500

2 Gr 3 Boile

r

2 680 610 525 54 11,5+2x1,5

3050 /

2x1200

3050 +

2x1200

3050 +

2x1200

3 G

r

3 980 610 525 65 17,5 4000

4000

6000 6000

3 Gr 4 Boile

r

3 980 610 525 80 17,5+3x1,5

6000 /

3x1200

6000 /

3x1200

4 G

r

4 980 610 525 85 17,5 4000

4000

6000 6000

A

H

F

3

4

3

4

5

1

2

3

11

6

4

7

8

10.

5

9

1

11

6

10.

5

9

7

4

8

12

• Características / Specifications / Bezeichnung

2

Español:

(

*) Permite distintas conexiones eléctricas: trifásica 380 (2F380+N), trifásica 220 (3F220 ó 2F220) y

monofásica 230Mf.

Nota1

: 3050/2x1200 W indica que la máquina no activa todas sus resistencias a la vez; o bien activa la de

3050W, o bien las 2 de 1200W, pero nunca simultáneamente. A efectos del cálculo de potencia, tomaremos la

potencia máxima (3050 W). Ocurre lo mismo con el 6000/3x1200 W.

Nota2

: Consulte en la placa de características de su máquina qué modelo es el suyo.

English:

(

*) The machine allows different final electrical set ups: 3 Phase 380 (2Ph380+N), 3 phase 220 (3ph220 or

2ph220) & single phase 230.

Note1

: 3050/2x1200 W means that the machine does never connect simultaneously all of its heating elements;

whether it activates the 3050W heat element, or the other 2 of 1200W; but never at the same time. So for

power calculation consider the maximum heat power consumption (3050W in this case). Take this into account

in the case of the 6000/3x1200 W.

Note2

: Consult the characteristics plate on your machine as to know which model the machine belongs to.

Français:

(

*) La machine vient préparer pour une connexion électrique: 3 phases 380 (2F380+N), 3 phases 220 (3F220 ó

2F220) et monofásica 230Mf. et monophasée 230Mf.

Note1

: 3050/2x1200 W indiques que la machine n’active pas toutes ses résistances au même temps; elle

active celle de 3050W, ou bien les 2 de 1200W, mais jamais simultanément. A effets de calculer la puissance,

on prend la puissance maxime (3050 W). C’est le même avec le 6000/3x1200 W.

Note2

: Consultez sur la plaque de spécifications de votre machine quel est votre modèle.

Deutsch:

(*) Die Maschine ist für verschiedene elektrische Anschlüsse vorbereitet: 3 Phasig 380V (2Ph380+N), 3

phasig 220V (3ph220V oder 2ph220V) und einphasig 230V.

Note1

: 3050/2x1200 W bedeutet, dass nicht alle Heizelemente gleichzeitig funktionieren. Entweder funktioniert

das 3050W Heizelement, oder die beiden 1200W; aber nie alle gleichzeitig.

Note2

: Zur Identifizierung Ihres Maschinenmodells, beachten Sie bitte das Typenschild.

Dotación / accesories / Dotation / Ausstattung

Limpieza / cleaning

/nettoyage / Reinigung

Compact 1 &

2 GR

x1 x1 x1 x1

2GR x2 x1 x1 x1

3GR x3 x1 x1 x1

Potencia / Power / Puissance / Leistung = potencia Resistencia / Boiler element / Puissance resistance (Watts) /

Heizleistung + (Electronics 200 Watts) + (

Molino / Grinder / Moulin / Mühle : 320 W)

50cm

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• INDEX

25 Français

26. INDEX

26. INDEX ........................................................................................................................................................................ 25

27. INSTALLATION DE LA MACHINE A CAFE .................................................................................................... 26

27.1. INSTALLATION ÉLECTRIQUE .................................................................................................................................. 26

27.2. TYPES DE BRANCHEMENT ..................................................................................................................................... 26

27.3. INSTALLATION HYDRAULIQUE .............................................................................................................................. 26

28. CHARGE DE L’EAU DANS LA CHAUDIERE ................................................................................................... 27

28.1. MANOMÈTRE ........................................................................................................................................................ 27

29. MISE EN MARCHE ................................................................................................................................................. 27

29.1. LE PORTE-FILTRE DANS LE GROUPE ....................................................................................................................... 27

29.2. EMPLACEMENT DU PORTE-FILTRE DANS LE GROUPE ............................................................................................. 27

29.3. ECOULEMENT DU CAFÉ ......................................................................................................................................... 28

29.4. CHAUFFAGE DES LIQUIDES .................................................................................................................................... 28

29.5. EXTRAIRE L’EAU CHAUDE POUR INSTRUCTIONS .................................................................................................... 28

30. MACHINES AVEC MOULIN INCORPORÉ ....................................................................................................... 28

30.1. OPERATIONS PREALABLES A LA MISE EN MARCHE DU MOULIN .............................................................................. 28

30.2. POUR OBTENIR UNE DOSE DE CAFE MOULU ........................................................................................................... 29

30.3. REGLAGE DE LA MOULUE DU CAFE ....................................................................................................................... 29

30.4. REGULATION DE LA QUANTITE DE CAFE MOULU PAR DOSE ................................................................................... 29

31. NETTOYAGE DE LA MACHINE A CAFE .......................................................................................................... 29

31.1. NETTOYAGE DU GROUPE D’ECOULEMENT ............................................................................................................. 29

31.2. NETTOYAGE DES DOUCHETTES ET JOINTS ............................................................................................................. 30

31.3. NETTOYAGE DE LA DOUCHETTE ............................................................................................................................ 30

32. BOÎTIER ÉLECTRONIQUE .................................................................................................................................. 30

32.1. PROGRAMMATION DES DOSES DU BOÎTIER ÉLECTRONIQUE ................................................................................... 31

32.1.1. Example de la programation d’un café court ............................................................................................. 31

32.2. PROGRAMMATION DE LA DOSE D’EAU POUR THÉ .................................................................................................. 31

32.3. ALARMES DU BOÎTIER ÉLECTRONIQUE .................................................................................................................. 31

33. FONCTIONS ADDITIONNELLES DES MACHINES AVEC DISPLAY ......................................................... 32

33.1. ÉTATS DE LA MACHINE A CAFE ............................................................................................................................. 32

33.2. ACCESS AUX MENUS ADDITIONNELS ..................................................................................................................... 32

33.3. SET HORLOGE: POUR MODIFIER L´HEURE, MINUTES ET JOUR ................................................................................. 32

33.4. AUTO ON/OFF ....................................................................................................................................................... 33

33.5. REGLAGE DU JOUR DE REPOS ................................................................................................................................ 33

34. CONTROL DE TEMPERATURE AUX MACHINES MULTI-CHAUDIERE ................................................. 34

34.1. FONCTIONNEMENT NORMAL ................................................................................................................................. 34

34.2. DECONNEXION ...................................................................................................................................................... 34

34.3. CONNEXION .......................................................................................................................................................... 34

34.4. AJUSTEMENT DE LA TEMPERATURE DU GROUPE .................................................................................................... 34

34.5. RESET DE PARAMETRES ........................................................................................................................................ 34

34.6. ALARMES.............................................................................................................................................................. 34

35. POSSIBLES ANOMALIES ...................................................................................................................................... 35

35.1. PANNES PRODUITES PAR LE CALCAIRE .................................................................................................................. 35

35.2. PROBLEMES PAR LE MOULAGE DU CAFE ................................................................................................................ 35

36. CONSEILS ................................................................................................................................................................. 35

37. PRÉCAUTIONS ........................................................................................................................................................ 35

• Installation de la machine à café

Français 26

27. Installation de la machine à café

La machine à café doit être installée parfaitement horizontale, sur son meuble cafetier (pour cela on doit utiliser

les pieds de réglage) afin que le café soit réparti de façon égale, dans toutes les tasses à café.

27.1. Installation électrique

L’installation électrique de la machine à café, doit être réalisée par personnel qualifié, suivant toujours les

suivantes indications de sécurité:

• Vérifiez que les données électriques qui figurent sur la plaque des caractéristiques de la machine,

correspondent bien à votre installation du local ou domicile.

• Obligatoirement la machine doit être branchée sur un socle de prise de courant avec prise de terre

selon la normative de votre pays.

• Vous devez protéger la ligne électrique du lieu de l’installation avec un interrupteur magnétothermique

de Il doit avoir un relais différentiel approprié aux caractéristiques de l’installation .

• Il faut s’assurer que la section des câbles de l’installation sera l’appropriée pour l’intensité

consommée par la machine à café.

• Ne pas utiliser des rallonges, adaptateurs, et des prises multiples pour la connexion de la machine au

réseau électrique.

Le fabricant n’est pas responsable des lésions ou dommage à la santé sur les personnes et / ou

animaux, ainsi comme les dommages matériaux qui pourraient occasionner une mauvaise installation

de la machine à café.

27.2. Types de branchement

Consultez sur la plaque de caractéristiques de la machine, quel type est le votre, Vous pourrez connecter la

machine comme ci-dessous :

Types de branchement

NEUTRE

PHASE

Cable

Machine: Courant

Bleu

Marron

Jaune /Verd

230 Vac MPh

PHASE

Cable

Machine: Courant

2Ph+N

Machine: Courant

2Ph+N

220 Vac 3Ph

Bleu

Marron

Jaune /Verd

Gris

NEUTRE

PHASE

Cable

Bleu

Marron

Jaune /Verd

Noir

PHASE

Cable

Bleu

Marron

Jaune /Verd

Noir

2Ph 380Vac+N

3Ph 230Vac

NEUTRE

PHASE

Cable

Machine: Courant

Bleu

Marron

Jaune /Verd

125 Vac MPh

NEUTRE

PHASE

Cable

Machine: Courant

380 Vac 3Ph

PHASE

Bleu

Marron

Jaune /Verd

Noir

Gris

Machine: Courant

2Ph+N

NEUTRE

Cable

Bleu

Marron

Jaune /Verd

Noir

230Vac MPh+N

Machine: Courant

2Ph+N

PHASE

Cable

Bleu

Marron

Jaune /Verd

Noir

2Ph 230Vac

PHASE

230Vac Mf+N

PHASE

Cable

Machine: Courant

Bleu

Marron

Jaune /Verd

230 Vac MPh

2F 230Vac

3Ph 380Vac+N

125Vac Mf+N

3Ph 230Vac

27.3. Installation hydraulique

Utilise le manchon flexible incorporé dans la machine, brancher-le au réseau d’eau avec 3/8 ‘’ mâle et une

vanne de passage. Il est obligatoire d’intercaler un filtre de calcaire entre la vanne de passage et la

machine (dans la dotation il y a un autre tuyau de 50 cm, pour faire cette connexion). Dans un chapitre

LISEZ CE MANUEL D’INSTRUCTIONS ET ENTRETAIN AVEC ATTENTION AVANT

D’INSTALLER OU COMMENCER À UTILISER LA MACHINE À CAFÉ

• Charge de l’eau dans la chaudière

27 Français

Relation Pression-Température

110

115

120

125

0,7 0,8 0,9

1

1,1 1,2

P (Bar)

T(ºC)

postérieur on expliquera comment régénérer les résines du filtre de calcaire pour qu’elles continuent retenant

les particules de calcaire.

28. Charge de l’eau dans la chaudière

Ces machines ont la charge de la chaudière automatique.

28.1. Manomètre

Le manomètre de la chaudière (opt.), nous

montre la pression dans la chaudière de la

machine.

Il y a un relation directe entre cette pression et

la température de la chaudière.

29. Mise en marche

• Ouvrir la vanne de passage d’eau, externe a la machine à café.

• Si la machine a un indicateur de niveau d’eau, remplir entre le mini et maximum.

• Connecter l’interrupteur général

• Actionner l’interrupteur d’écoulement de café, ou le boîtier électronique, jusque l’eau sorte d’une façon

continue, par les groupes d’écoulements.

• Ouvrir le robinet de vapeur, et vérifier que la vapeur sorte.

“Le voyant rouge, nous indique que la machine est en train de se chauffer. Quand il s’éteint, cela nous indique

que la machine atteint la température idéale”.

29.1. Le porte-filtre dans le groupe

1.- Ressort de fermeture

2.- logement du ressort dans le porte-filtre

3.- Placement du ressort .

Maintenant introduisez le filtre.

29.2. Emplacement du porte-filtre dans le groupe

Le porte-filtre a sur ses côtés deux encoches, les quelles doivent coïncider avec deux

entrées du groupe, lorsque ça s’emboite, tournez-le de gauche à droite afin que le

manche reste perpendiculaire à la machine.

POSITION CORRECTE DU PORTE-FILTRE DANS LE GROUPE

CORRECTE

PAS ENTRÉ

SUFFISAMENT

LES JOINTS

SONT USÉS

Porte-filtre et Filtre pour un

café

Porte-filtre et Filtre pour

deux cafés

• Machines avec moulin incorporé

Français 28

29.3. Ecoulement du café

• Retirer de la machine à café le porte-filtre.

• Charger dans le porte-filtre la quantité désirée de café moulu, afin d’obtenir un café a votre goût

fraîchement moulu (avec le porte-filtre approprié).

• Presser le café avec le presse café.

• Placer le porte-filtre dans le groupe, en s’assurant que celui-ci est bien ajusté, mettre la tasse sous la

sortie du porte-filtre.

• Sélectionner l’option désirée sur le boîtier électronique ou pressez l’interrupteur d’écoulement

(d’accord au modèle)

ON DOIT TOUJOURS LAISSER LE PORTE-FILTRE SERRÉ DANS LE GROUPE. Cela est

important pour le maintenir toujours à la température idéale, et obtenir un bon express

.

29.4. Chauffage des liquides

• Placer la buse jet de vapeur, au-dessus de la grille du bac de récupération, tourner le robinet peu â

peu afin de laisser évacuer les restes d´eau condensée dans la buse..

• Fermer le robinet de vapeur.

• Mettre la buse jet de vapeur dans le liquide a chauffer.

• Ouvrir le robinet et commencé à chauffer (avec le robinet ouvert ne retirer jamais la buse jet de

vapeur du liquide, cela pourrait provoquer des brûlures).

• Lorsque qu´on a finalisé, replacer la buse au-dessus de la grille du bac et ouvrir le robinet pour

nettoyer l´intérieur de la buse, fermer le robinet et avec une éponge humide nettoyer l´extérieur de la

buse.

29.5. Extraire l’eau chaude pour instructions

• Mettre un récipient dessous la buse d´eau.

• Ouvrir le robinet d´eau jusqu´à la quantité d´eau désirée.

• Fermer le robinet.

30. Machines avec moulin incorporé

1 COUVERCLE DE LA TREMIE DES GRAINS DE CAFE

2 TREMIE

3 VERROU D´ACCES DU CAFÉ

4 COURONNE POUR LA REGULATION DE LA MOULUE DE

CAFÉ

5 DETENTE DE SÉCURITE DE LA MEULE

6 COUVERCLE DU DOSEUR DU CAFE MOULU

7 DOSEUR DU CAFÉ MOULU

8 INTERRUPTEUR ON/OFF DU MOULIN

9 LEVIER DU DOSEUR

10 PRESSE POUR LE CAFÉ MOULU

11 SORTIE DU CAFÉ MOULU

30.1. Opérations préalables à la mise en marche du moulin

• Vérifier que la trémie (2) sois bien placée.

• Lever le couvercle (1) de la trémie du moulin à café (2), remplir la trémie de café en grain et fermer le

couvercle.

• Déplacer le verrou d´accès du café (3) à la position qu´il permet le passage du grain de café dans le

moulin, tirer le verrou.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

• Nettoyage de la machine à café

29 Français

Levier

30.2. Pour obtenir une dose de café moulu

• Placer le porte-filtre sur le support porte-filtre, qui est sous l´ouverture de la sortie du café moulu.

• Tirer sur le levier (9) du doseur, pour faire tomber le café moulu.

• Placer le porte filtre sous le presse café moulu (10) et presser vers le haut pour comprimer le café.

30.3. Réglage de la moulue du café

On pourra obtenir une moulue plus fine ou plus grosse:

a) Pour obtenir une moulue plus fine. Maintenir la détente de la meule(5) pour faire tourner la couronne de

régulation de la moulue du café(4) vers la droite, après lâcher la détente de sécurité.

b) Pour obtenir une moulue plus grosse. Maintenir la détente de sécurité de la meule (5) pour faire tourner la

couronne de régulation de la moulue du café (4) vers la gauche, après lâcher la détente.

30.4. Régulation de la quantité de café moulu par dose

• Déconnecter l´interrupteur général du moulin, (8).

• Enlever le couvercle du doseur de café moulu (6).

o Pour obtenir une dose petite : tourner l´écrou de régulation

dans le sens

horaire.

o Pour obtenir une dose plus grande: Tourner l´écrou de régulation dans

le sens antihoraire.

• Poser le couvercle du doseur du café moulu (6).

Pour doser une quantité de 7 gr de café moulu, aligner le disque de l’intérieur du

doseur, avec la marque sérigraphiée de 7 gr (dose standard).

• Si le café sort très rapidement, le café est moulu trop gros.

• Si le café sort très lentement, le café est moulu trop fin.

• Le café doit sortir d´une forme lente et continue.

31. Nettoyage de la machine à café

N’oubliez pas que la machine à café est un outil de travail à votre commerce, pour qu’elle est en conditions

optimales, il faut considérer détails comme le nettoyage de la machine et la décalcification. Débrancher la

machine avant de la nettoyer. Toutes les parties extérieures de la machine peuvent se nettoyer avec une

éponge humide, en utilisant des détergents non agressifs.

Ne pas utiliser dissolvants et dégraissants.

31.1. Nettoyage du groupe d’écoulement

• Enlever le porte filtre de la machine.

• Mettre dans le porte-filtre la membrane filtre.

• Introduire le détergent dans le porte-filtre. On doit utiliser des détergents spéciaux pour nettoyer le

groupe d’écoulement.

• Introduire le porte-filtre dans la machine a café.

• Si la machine n’a pas de boîtier électronique, pressez le bouton d’écoulement pendant 10 secondes

et répétez cette opération minimum 5 fois.

• Si la machine a un boîtier électronique. Déconnecter la machine avec l´interrupteur général.. Appuyer

la touche 2 cafés courts du boîtier électronique, en même temps connecter la machine sans laisse

d´appuyer, d´une forme automatique commencera le processus d´auto nettoyage du groupe, et on peut

lâcher la touche.

Important: Une fois finalisé le cycle de nettoyage avec le détergent, démonter le filtre et le rincer. Répeter le

nettoyage du groupe mais sans le détergent pour une parfaite élimination de restes.

”NE PAS TOUCHER LE PORTE-FILTRE PENDANT LA PHASE DE NETTOYAGE”.

• Il faut nettoyer le group sans détergent, seulement avec la membrane et de l’eau, chaque jour.

• Il faut nettoyer le group avec détergent, une fois par semaine.

• Boîtier électronique

Français 30

PROGRAMMATION

(Appuyer > 8 secs)

CAFÉ CONTINU

(Appuyer 1<8 secs)

THÉ (si elle est activée)

(Appuyer < 1 sec)

2 Cafés courts

/auto nettoyage

1 Café

court

1 Café

long

2 Cafés

lon

g

s

31.2. Nettoyage des douchettes et joints

Quand on place le porte-filtre avec du café moulu dans le group d’écoulement, les restes du café s’accumulent

dans la fermeture entre les deux. Ces restes de café peuvent empêcher un bon ajustement du porte-filtre dans

le group. Aussi, ces restes peuvent arriver à gêner la sortie de l’eau par la douche du groupe.

La solution pour tout cela est le nettoyage.

• Placer la membrane filtre dans le filtre, sans détergent.

• Placer le porte-filtre dans le groupe, sans fermer : IL DOIT RESTER LÂCHE.

• Presser le bouton d’écoulement de café (ou le bouton de café continue du boîtier)

• Faire un mouvement avec le porte-filtre de ouvrir-fermer-ouvrir le porte-filtre sans arriver à le fermer.

• Cette opération doit se faire avec attention et soin, parce que l’eau chaude sortira par les bords du

porte-filtre, en nettoyant la gomme. Si vous ne faites pas attention, un accident peut devenir.

31.3. Nettoyage de la douchette

Avec une éponge, frotter la zone de la douchette, à l’intérieur et à l’exterieur.

32. Boîtier électronique

Si votre machine est équipée avec boîtier électronique, celle-ci vous offre les fonctions suivantes :

• Contrôle volumétrique des quatre différentes dose s de café de chaque groupe.

• Contrôle de la temporisation de la dose de thé (si elle est activée)

• Contrôle et gestion de la charge de la chaudière, et Sauve résistance. (si elle est activée)

• Supervision du système à travers d’alarmes.

• Connexion serial RS-232 avec des dispositifs de lecture des données de la centrale à l’ordinateur.

• Auto-nettoyage du groupe.

Le boîtier est programmé avec 4 doses standard (elles sont reprogrammables à votre goût, voir

programmation) et un écoulement continue. Les quatre premiers boutons (1 café court – 1 café long – 2 cafés

courts – 2 cafés longs) sont de déconnection automatique, et le cinquième est de café continue.

Le bouton du café continu, en dépendant du temps qu’il est pressé, a trois fonctions:

• Moins d’une seconde: il active le dosage de l’eau pour thé (seulement pour les machines sans robinet

d’eau)

• Entre 1 et 8 secondes: sortie d’un café continue ; pour le déconnecter il faut le presser de nouveau.

• Plus de 8 secondes : il entre en programmation de dosage du café. Cela est expliqué a continuation.

Très important

: Quand on programme n’importe quelle dose du boîtier gauche (en regardant la machine en

face) cette dose se mémorise dans tous les boîtiers.

Membrane filtre

Détergent

Filtre

Duchette

Zone dans laquelle

s’accumulent les

restes de café

• Boîtier électronique

31 Français

Exemple: Si on change la dose du bouton d’un café court du boîtier gauche, automatiquement la nouvelle dose

que on a mémorisé, est aussi mémorisé au bouton d’un café court des autres boîtiers.

Cela ne se passe que sur le boîtier gauche, si on change la programmation de l’autre boîtier, on change

seulement celui ci.

32.1. Programmation des doses du boîtier électronique

Nous allons programmer la dose de café, que nous voulons quelle sorte automatiquement.

• Maintenir l’option de café continue pressée pendant 7 secondes, toutes les lumières du boîtier

s’illuminent, à exception de celle du café continue qui le fait clignotant.

• Presser la dose de café que vous voulez programmer (1 café court – 1 café long – 2 cafés courts – 2

cafés longs). Vous verrez que toutes les lumières s’éteignent, à exception de l’option que vous avez

choisi et celle du café continue. L’écoulement du café commence.

• Quand vous avec obtenu la dose désirée, pressez une autre fois la sélection de dose de café que

vous avez choisi pour finir l’écoulement du café, et ça sera mémorisé.

• Répétez le procès avec les autres types de dosage. Quand nous aurons la dose reprogrammée sur

une sélection, la lumière correspondante ne restera pas illuminée.

La programmation des doses de café doit se faire chaque fois avec du café nouveau dans le filtre.

Si vous désirez reprogrammer seulement une des options: (1 café court – 1 café long – 2 cafés courts – 2

cafés longs) procéder seulement sur le bouton correspondant, les autres resteront comme ils étaient

mémorisés.

32.1.1. Example de la programation d’un café court

Enlever le porte-filtre de la machine à café et placer une dose fraiche de café dans le filtre. Introduire le porte-

filtre dans la machine à café, placer une tasse sous le porte-filtre et presser l’option de café continue jusqu’à ce

que toutes les lumières du boîtier sont allumées. En ce moment, presser un café court, toutes les lumières

s’éteignent à exception de celle d’un café court et celle du café continue, et commencera l’écoulement du café.

Quand vous avez obtenu la dose désirée, presser de nouveau le bouton d’un café court. L’érogation du café

finira et toutes les lumières s’illumineront à exception de celle d’un café court. Cela veut dire qu’elle est

programmée. Si vous voulez reprogrammer une dose de café vous pouvez le faire, si non, attendez à que

toutes les lumières du boîtier s’éteignent. .

Les lumières du boîtier mettent 30 secondes à s’éteindre.

32.2. Programmation de la dose d’eau pour thé

Cette fonction sera habilitée sur les machines qui n’ont pas de robinet d’eau.

Maintenir pressé plus de 8 secondes le bouton de café de n’importe quel boîtier. A continuation toutes les

lumières s’allumeront d’une façon continuée, à exception de celle du café continu qui clignotera.

• Presser le bouton du café continu pendant moins d’une seconde.

• L’eau commence a sortir par la lance.

• Pressez de nouveau pour arrêter et la nouvelle dose d’eau sera mémorisée.

Vous pouvez mémoriser différentes doses par boîtier.

32.3. Alarmes du boîtier électronique

• Quand le temps de remplissage de la chaudière est supérieur au programmé (2 minutes (manque

d’eau) toutes les lumières du boîtier s’illuminent et la machine s’arrête. Pour la débloquer il faut la

connecter de nouveau dès l’interrupteur général.

• Si quand on presse une dose de café, le boîtier mets plus de 5 secondes à recevoir les impulses du

compteur volumétrique (café trop fin ou problèmes au volumétrique), la lumière de la dose que on a

pressé commence a clignoter. Pour la débloquer in faut presser la dose une autre fois.

• Maximum temps de sécurité. Toutes les doses ont un maximum temps d’écoulement de 5 minutes.

• Fonctions additionnelles des machines avec display

Français 32

Program. doses

Sélection en 30s

OFF (ÉTEINT)

XX ºC hh:mm

Sélection

33. Fonctions additionnelles des machines avec display

Si votre machine a un display, elle a ces fonctions additionnelles :

• Contrôle automatique de connexion et déconnexion quotidienne de la machine à café.

• Gestion de la montre: Heure et date actuelle.

• Display publicitaire.

• Gestion de mémorisation des infusions et cafés écoulés.

• Visualisation et contrôle digital, de la température de la chaudière à travers du display.

• Contrôle maximal et précision de la température à travers la technologie PID.

• Aide sur le display pour programmation et réglages.

• Alarme visuelle, pour la régénération du dépurateur de calcaire.

• Sélecteur de langues de lecture.

• Aide et information sur l’écran durant la reprogrammation.

33.1. États de la machine à café

La machine à café possède 3 états (seulement pour machines avec display):

• État allumé

: La machine est active et préparée pour faire le café..

Normalement quand on connecte l’interrupteur général, la machine

entre dans cet état.

• État stand by.

L’interrupteur général est en MARCHE, mais la

machine de café est éteinte. Elle arrive à cet état dès l’état allumé en

pressant le bouton du café continu et sans lâcher, pressez celui de 2

cafés courts. La machine montrera ARRET sur le display. Pour sortir de

cet état, presser le bouton de 2 cafés continus, la machine retournera à

l’état de allumé.

• État éteint : La machine à café, est totalement débranchée.

33.2. Access aux menus additionnels

• Quand la machine est dans l’état “ALLUMÉ”, Maintenir appuyé + de 8 secondes le bouton de continu

du boîtier gauche.

• (Entrer dans programmation). ensuite toutes les lumières

s’allumeront alors de façon continue, sauf celle du café continu qui

s’allumera de façon intermittente. Le display montrera le message

suivant. A cette part du menu, on peut régler le volume des doses de

chaque sélection, comme il s’explique au point….”. Le display montrera

le message suivant.

• Maintenir pressé une autre fois le bouton de café continu jusqu’à ce que vous voyez l’option « set

horloge » au display: A partir d’ici on a accès à différentes fonctions. – Accepter dans ce menu en

pressant le bouton de deux cafés courts (OK).

33.3. Set horloge: pour modifier l´heure, minutes et jour

Quand on a pressé le bouton de 2 courts (OK) quand le “Set horloge” était sur l’écran, on entre au réglage de

l’heure de la machine.

OFF

ON

- Auto nettoyage

Stand by

Allumé (ON)

+

-

OK

• Fonctions additionnelles des machines avec display

33 Français

Set Horloge

Hh:mm Jour

Auto On/Off

On: hh:mm

Jour de repos

Jour

Auto On/Off

Off: hh:mm

• Ajuster l’heure: pendant qu’elle clignote, augmenter or diminuer la

valeur en pressant “+” (un café court) ou “-“ (un café long). Quand la

valeur est correcte, accepter en pressant “OK” (deux cafés courts). En

pressant “OK” on passe à ajuster les minutes.

• Pendant que les minutes clignotent on peut augmenter ou diminuer sa valeur en pressant “+” (un café

court) ou “-“ (un café long). Quand la valeur est correcte, accepter en pressant “OK” (deux cafés courts).

En pressant “OK” (deux cafés courts)on passe à ajuster le jour de la semaine de la même façon (“+”, “-“ et

“OK”).

Après avoir ajuster les valeurs antérieurs, en pressant “OK” (deux cafés courts) on passe au menu d’allumé et

arrêt automatique (Auto On/off).

33.4. Auto On/off

Quand on accepte le réglage donné à l’horloge et au jour, en pressant “OK” (deux cafés courts),on entre dans

la Programmation de l’heure d’allumé et arrêt automatique de la machine à café: d´allumage et arrêt

automatique de la machine à café.

• Pour modifier l’heure d’allumage, pendant que l’heure clignote,

augmenter ou diminuer sa valeur en pressant “+” (un café court) ou “-“

(un café long). Quand la valeur est correct, acceptez-le en pressant

“OK” (deux cafés courts), alors on passe à ajuster les minutes

d’allumage automatique de la même façon (“+” y “-“ et accepter avec

“OK”).

• Note: Par défaut on trouvera ce premier réglage comme: On: - - : - - cela veut dire que la fonction est

déshabilitée. Dès qu’on change la valeur et elle est différente de - - : - - la fonction sera habilitée. Si on

préfère laisser cette fonction déshabilitée, ça suffira qu’on accepte en pressant “OK” (deux cafés courts)

pendant que la valeur sélectionnée soit - - : - -.

• A continuation, pendant que l’heure d’arrêt clignote, augmenter ou

diminuer cette heure en pressant “+” (un café court) ou “-“ (un café

long). Quand la valeur est correcte, acceptez en pressant “OK” (deux

cafés courts), avec cette acceptation on passe au menu suivant de

réglage...

33.5. Réglage du jour de repos

Si on a habilité et ajusté les heures d’allumé et arrêt automatique, on peut habiliter un jour de la semaine quand

la machine ne s’allumera pas automatiquement, un jour de repos

Note: Si la fonction de Auto On/off n’est pas habilité, ce menu n’apparaitra

pas.

Pour changer le jour de la semaine de repos, pressez “+” ou “-“ (un café

court ou un café long) comme c’est convenable, jusqu’à arriver à la valeur

appropriée, pour accepter, pressez “OK”

• Note: Par défaut on trouvera ce règlement comme: - - - - cela veut dire que la fonction es

déshabilitée. Dès qu’on modifie la valeur et elle est différente de: - - - - la fonction sera habilitée. Si on

préfère laisser cette fonction déshabilitée, on n’a qu’à accepter en pressant “OK” (deux cafés courts)

pourvu que la valeur sélectionnée soit: - - - -

• Control de température aux machines multi-chaudière

Français 34

34. Control de température aux machines multi-chaudière

Si votre machine est du type multi-chaudière, vous disposez d’un ajustement digitale de la température

Independent pour chacun des groups d’écoulage.

Il y a trois types de machines Multi-chaudière:

• 1 groupe 2 chaudières. • 2 groupes 3 chaudières • 3 groupes 4 chaudières.

Le control de la température se fait avec une logique du type PID, cela obtiens une stabilité de temperature de

sortie de l’eau imbattable.

34.1. Fonctionnement normal

Vous verrez sur chaque group d’écoulage un display

numérique et deux boutons “

^” et “v”.

Pendant le fonctionnement normal, chaque display montre la

température actuelle de chaque groupe.

Le point indiques quand la résistance de chacun d’eux

s’active “Témoin résistance”.

34.2. Déconnexion

Si vous pressez le bouton “^” pendant 2 secondes, le thermostat correspondant se

déconnectera; son display montrera “OFF” et le groupe commencera à se refroidir.

34.3. Connexion

Pour activer le thermostat (s’il était en mode “off”), pressez un des boutons “^” ou “v”.

34.4. Ajustement de la température du groupe

Pour ajuster la température a laquelle le thermostat maintiendra le groupe, procédez comme ci-dessous :

• Avec la machine connectée, et le thermostat en fonctionnement normal :

• Pressez brièvement le bouton “v”. Le thermostat montrera sur l’écran PrG”:

• Immédiatement, pressez le bouton “

^”, le display montrera la température objectif “set point”.

• Augmentez ou diminuez la valeur de cette température avec les boutons “^”

(+) et “v” (-).

• Considérez que après 3 secondes de pression du dernier bouton, le thermostat revient

automatiquement au mode de fonctionnement normal.

34.5. Reset de paramètres

Si pour quelque raison, les paramètres perdent le réglage de fonctionnement, ou vous observez un

fonctionnement anormal de la température du groupe; vous pouvez arranger très probablement tous ces

problèmes en resetant les paramètres du thermostat.

Pour faire un reset de paramètres, suivez les pas suivants:

• Avec la machine éteinte, maintenir pressé le bouton “^” et connecter la machine sans lâcher le

bouton.

• Quand le display montre “PrS”, libérez le bouton.

• Pour passer au mode de fonctionnement normale, allumer et éteindre la

machine une autre fois.

34.6. Alarmes

En cas de déconnection du câble de la sonde de température, le display montrera

l’erreur “A1”.

En cas de sonde de température court-circuitée, le display montrera l’erreur “A2”.

^

v

^

v

^

v

^

v

^

v

^

v

^

v

.

Témoin résistance

Température actuelle

• Possibles anomalies

35 Français

35. Possibles anomalies

35.1. Pannes produites par le calcaire

Le café ne sort pas à la température adéquate :

Obstruction de calcaire dans les tubes de sortie des inter-changeurs de chaleur et gicleur du groupe

d’écoulement.

L´eau ne sort pas par un des groupes:

Incrustations de calcaires.

Le 98% des pannes de la machine à café sont produites à cause de ne pas utiliser de l´eau

dépurée de calcaire, s’introduisant dans la machine a café,. Cette panne est très facile à éviter,

simplement en utilisant de l’eau dépurée de calcaire.

35.2. Problèmes par le moulage du café

Le café sort très rapidement:

-Régler le moulin à café. Le café est moulu trop gros.

Le café sort très lentement:

-Régler le moulin. Le café est moulu trop fin.

Si vous observez des anomalies dans la machine à café, appelez le service technique.

36. Conseils

• Nettoyage du groupe sans détergent tous les jours.

• Nettoyer des douchettes tous les jours.

• Nettoyer le groupe avec détergent une fois par semaine.

• Faire la dépuration du calcaire selon sa dureté.

• Utiliser du café récemment moulu, pour mieux maintenir les propriétés du café, arôme et goût.

• Pour préparer un bon café, n’oubliez pas que le groupe d’écoulement et le porte-filtre doivent être

chauds et à une température constante, c’est pour cela qu’on doit toujours laisser le porte-filtre serré dans

le groupe.

37. Précautions

• Quand vous préparer un café, jamais enlever le porte-filtre, l´eau chaude à pression peut provoquer

des brulures.

• Ne pas manipuler l’intérieur de la machine, il peut seulement le faire un technicien qualifié.

• Ne pas introduire d´objets étranges dans les orifices de ventilation.

• Contrôler périodiquement le plateau de récupération.

• Ne pas laisser les enfants utiliser la machine, ils peuvent se brûler gravement.

• Ne pas utiliser la machine avec les mains ou les pieds mouillés ou nus.

• Pour débrancher la machine du réseau électrique jamais tirer sur les fils, toujours tirer de la prise.

• Si vous avez des doutes sur le fonctionnement de la machine vous devez demander conseil à un

technicien qualifié.

Le fabricant se réserve le droit de modifier la machine sans prévenir, afin d´améliorer son produit.

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