Coffee Queen Brilliance Manuel utilisateur

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• Componentes externos / external components / composants externes:

1

1 COMPONENTES EXTERNOS / EXTERNAL COMPONENTS /

COMPOSANTS EXTERNES

:

Español English

1 Tolva café en grano 10 Salida de bebidas regulable en

altura

1 Bean Hopper 10 Height adjustable

spouts

2 Cerradura 11 Display 2 Lock 11 Espresso group

3 Grupo expreso 12 Botón de selección 3 Espresso unit 12 Selection buttons

4 Depósito de posos de café 13 Etiqueta de producto 4 Grounds container 13 Product label

5 Pies regulables 14 Ventilador 5 Heigth adjustable

feets

14 Fan

6 Bandeja recoje-gotas 15 Lector Smart-card 6 Driptray 15 Smart-Card Reader

7 Depósitos de soluble 16 Interruptor general 7 Soluble canisters 16 Main switch

8 Bowl Mezclador 17 Toma eléctrica 8 Mixing Bowl 17 Electrical inlet

9 Testigo bandeja llena. 18 Entrada agua 9 Full driptray warning 18 Water inlet

Français

1 Trémie 10 Verseurs d’hauteur réglable

2 Serrure 11 Display

3 Group d’espresso 12 Bouton de Selection

4 Conteneur de rest du café

moulu

13 Etiquette produit

5 Pieds d’hauteur réglable 14 Fan

6 Couvette d’égouttage 15 Lecteur Smart-Card

7 Douille de soluble 16 Int. Général

8 Bol de mélange 17 Elec. Arrivée

9 Indicateur de couvette plein 18 Arrivée d’eau

11

12

13

15

h

D

d

14

10

w

H

H = 882 mm

h = 664 mm

W = 504 mm

w = 394 mm

D = 474 mm

d = 285 mm

6

1

2

4

3

7

8

5

W

w

9

18

17

16

Trasera / rear / arrière

• Características / Specifications

2

2 CARACTERÍSTICAS / SPECIFICATIONS

Peso vacío

Lleno

Weigth empty

full

Poids Vide

plein

35 Kg

39 Kg

Conexión a red agua /presión

entrada

Water connection / incoming

pressure

Connexion au réseau /

Pression d’entrée

M ½”

1,5 - 8 bar

Suministro eléctrico

Potencia

Electrical Supply

Power

Alimentation électrique / 230V~ 0Hz 16A

1250 W

Transformador

Primario 230V +/- 10% 220VA

Sec. 18VAC VA / 26V 90VA /

30V 120VA

Transformer

Primary 230V +/- 10%

220VA

Sec. 18VAC VA / 26V 90VA

/ 30V 120VA

Transformer

Primaire 230V +/- 10% 220VA

Sec. 18VAC VA / 26V 90VA /

30V 120VA

230V 50Hz

Molino: Aliment.

Potencia

Grinder: Voltage

Power

Moulin : Voltage

Courent

240 VAC / 117

VAC

103W-

(240VAC

0.46A)

- 110W-

(117VAC

0.95A)

Bomba: Aliment.

Potencia

presión

Pump: Power supply

Power

pump

Pompe: Al. Electrique

Courent

pompe

220V 50 Hz

/117V 60Hz

50 W

Max 15 bar

Caldera: Potencia eléctrica

Volumen

Tiempo subida

Heating element power

Content

Rise time

Chaudière : Elec, de la

résistance

Contenu

Temps de hausse

1000 W

0,7 Liter

2 minutes

Motoreductor de solubles Soluble products gear motor Engrenage moteur de produit

soluble

24 V Dc

Motor mezclador Mixing Motor Moteur de mélange 24 V DC

Dosificador café:

Alimentación

Dosificación

Coffee Dosage:

Power

Supply

Dosage

Dosage du café:

Alim.

électrique

Dosage

24V Dc

7-9 gr.

Tanque agua interno:

Capacidad

Capacity Filter

Water tank:

Capacity

Capacity Filter

Réservoir d’eau:

Capacité

Capacité Filtre

- Liter

~145L / 10° kH

Max 4 weeks

Contenedor café: Capacidad

grano

Capacity Beans Coffee

Container

Conteneur de café: Capacité

Grains

~ 2 Kg

Contenedor chocolate

Capacidad

Capacity chocolate Container Capacité conteneur de chocolat

~ 1 kg

Contenedor Topping / leche en

polvo

Milk / Topping Container

Capacité Lait / nappage

poudre

~ 0,7 kg

Pago: Preparado para validador

de monedas y Smart-card

Payment:

Ready to receive

Coin Validator & Smartcard

Paiement :

Prêt recevoir

validation de monnaie &

Smartcard

Open Collector

DIL 10 pin

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• Index

57 Français

19 INDEX

19 INDEX ...................................................................................................................................... 57

20 INSTALLATION DE LA MACHINE ................................................................................... 59

20.1 E

NDROIT ADÉQUATE ....................................................................................................................... 59

20.2 C

ONNEXION AU RÉSEAU ................................................................................................................. 59

20.3 C

ONNEXION ÉLECTRIQUE ............................................................................................................... 59

20.4 I

NITIALISATION ............................................................................................................................... 59

20.5 A

DOUCISSEUR D’EAU ..................................................................................................................... 59

21 INTERFACE: .......................................................................................................................... 60

21.1 B

OUTONS ........................................................................................................................................ 60

22 PROGRAMMATION TECHNIQUE .................................................................................... 60

22.1 E

NTRER LE MENU DE RÉGLAGE ...................................................................................................... 60

22.2 N

OTE ............................................................................................................................................... 61

22.3 D

ISPOSITION GÉNÉRALE DU MENU DE RÉGLAGE ............................................................................ 61

22.4 M

ENU INFO .................................................................................................................................... 61

22.5 M

ENU DE PROGRAMME DE DOSES .................................................................................................. 62

22.5.1 Ajustement de doses ................................................................................................... 62

22.6 S

CHÉMA DE TEMPS D’AJUSTEMENT DE DOSES ................................................................................ 64

22.7 R

ECOMENDATON DE DOSES (EXAMPLES): ...................................................................................... 64

22.8 M

ENU DE PARAMÈTRES DE LA MACHINE: ....................................................................................... 64

22.8.1 Langage: .................................................................................................................... 64

22.8.2 Unités de température de la chaudière ...................................................................... 65

22.8.3 Température de la chaudière ..................................................................................... 65

22.8.4 Etat de Stand-by ......................................................................................................... 65

22.8.5 Habiliter et déshabiliter le group espresso ............................................................... 65

22.8.6 Compteur de moudre ................................................................................................. 65

22.8.7 Pre-infusion ............................................................................................................... 66

22.8.8 Pre-moulu / extra vitesse ........................................................................................... 66

22.8.9 Habilitant la carte intelligente (Smart Card) ............................................................ 66

22.9 M

ENU DE LA BOÎTE DE MONNAIE ................................................................................................... 67

22.9.1 Habiliter/Deshabiliter la boîte de monnaie ............................................................... 67

22.9.2 Quantité de décimaux dans le prix ............................................................................ 67

22.9.3 Réglage des prix ........................................................................................................ 67

22.9.4 Réglage de valeur de monnaie (lignes) ..................................................................... 67

22.10 R

INÇAGE ......................................................................................................................................... 68

22.10.1 Exécution du nettoyage sans nécessité de la clé de la machine ................................ 68

22.11 V

IDAGE D’AIRBREAK ...................................................................................................................... 68

22.12 D

IAGRAMME COMPLET DU MENU D’AJUSTEMENTS ....................................................................... 69

23 FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE .......................................................................... 71

23.1 P

ROCESSUS DE DÉMARRAGE ........................................................................................................... 71

23.2 A

JUSTER LE MOULIN ....................................................................................................................... 71

23.3 A

JUSTER LA DOSE DE CAFÉ MOULU ................................................................................................ 71

23.4 R

EMPLIR LES RÉCIPIENTS ............................................................................................................... 72

23.5 R

EMPLIR LA TRÉMIE ....................................................................................................................... 72

• Index

Français 58

24 HYGIENE ET MAINTENANCE .......................................................................................... 73

24.1 N

ETTOYAGE .................................................................................................................................... 73

24.2 N

ETTOYER LE SYSTÈME DE MÉLANGE ............................................................................................ 73

24.3 R

ASSEMBLEMENT DU SYSTÈME DE MÉLANGE ................................................................................ 74

24.4 E

NLEVER LE GROUP ESPRESSO ....................................................................................................... 75

24.4.1 Baiser le porte-verseur .............................................................................................. 75

24.4.2 Relâcher le conduit du espresso ................................................................................ 75

24.4.3 Libérer les crochets rétention ................................................................................... 75

24.4.4 Enlever le group ........................................................................................................ 75

24.5 R

ÉASSEMBLAGE DU GROUP DE CAFÉ À SA PLACE ........................................................................... 76

24.6 N

ETTOYAGE DU GROUP .................................................................................................................. 76

24.7 E

NLEVER LA CUVETTE D’ÉGOUTTAGE ............................................................................................ 78

24.8 E

NLEVEZ LA CUVETTE DES RESTES DU CAFÉ .................................................................................. 78

24.9 N

ETTOYER LA MACHINE ................................................................................................................. 79

24.9.1 Nettoyer l’extérieur .................................................................................................... 79

24.9.2 Nettoyer l’intérieur .................................................................................................... 79

25 LECTEUR DE CARTE .......................................................................................................... 79

25.1 N

EUVES SMARTCARDS ET DATA SMARTCARDS ............................................................................ 80

25.1.1 SmartCard de monnaie .............................................................................................. 80

25.1.2 Services gratuits ........................................................................................................ 80

25.2 RS232 ............................................................................................................................................. 80

26 ALERTES ET DISPLAY DE MESSAGES .......................................................................... 81

26.1 A

LERTES ET MESSAGES TEMPORAIRES ........................................................................................... 81

26.1.1 Crédit Insuffisant ....................................................................................................... 81

26.1.2 Videz la cuvette de café ............................................................................................. 81

26.1.3 Alarme de cuvette de café .......................................................................................... 81

26.1.4 Prenez la tasse ........................................................................................................... 81

26.1.5 SVP Attendez, remplissant la chaudière .................................................................... 81

26.2 A

LARMES FIXES .............................................................................................................................. 81

26.2.1 “No Coffee” ............................................................................................................... 81

26.2.2 Stop cycle irrégulier .................................................................................................. 82

26.2.3 Sonde de Température déconnectée .......................................................................... 82

26.2.4 Time-out alarm Filling Up ........................................................................................ 82

26.2.5 Pas d’eau ................................................................................................................... 82

26.2.6 Erreur de dose de café ............................................................................................... 82

26.2.7 Sécurité anti inondation ............................................................................................. 82

26.2.8 Alarme température de la chaudière ......................................................................... 82

26.3 Q

UOI FAIRE SI ................................................................................................................................. 83

26.3.1 La vitesse de sortie du espresso diminues ................................................................. 83

26.3.2 Le mixeur engorges ................................................................................................... 83

26.3.3 Eau sous la machine .................................................................................................. 83

26.4 R

EMARQUES: .................................................................................................................................. 83

• Installation de la Machine

59 Français

20 INSTALLATION DE LA MACHINE

20.1 Endroit adéquate

Ce distributeur n’est pas apte pour service dehors.

La machine doit être installée dans des place sèches et ne doit pas être nettoyée en jetant de l’eau.

La machine ne doit pas être exposée à température dessous de 1ºC.

Quand on installe la machine près d’un mur, il faut s’assurer que la porte est grand ouverte et aussi

que le grill du ventilateur à droite de la machine n’est pas couvert.

Jamais couvrir la machine avec film plastique ou effets.

20.2 Connexion au réseau

Après déballer la machine et la placer dans son endroit finale:

Raser la machine en tournant les pieds.

Connecter la machine à une entrée d’eau potable. On recommande d’avoir une valve pour couper

l’eau à la machine si c’est nécessaire. La pression qui arrive à la machine doit être entre 1.5 et 8

bars.

S’assurer que le tuyau d’eau n’est pas tordu quelque part quand la machine est poussée dans sa

place

.

Note: C’est conseillé de séparer un peu d’eau du tuyau de sortie usé, pour faire sortir une possible

saleté de dedans.

20.3 Connexion électrique

Connecter la machine à une connexion à la terre de 230VAC 50Hz ou

110VAC 60Hz (dépend du model), contrôles le voltage adéquate et la

fréquence qu’est derrière la machine.

20.4 Initialisation

Quand la machine est arrivée neuve, la chaudière n’est pas complètement pleine d’eau. Et

l’Airbreak (un petit dépôt ouvert à l’air dans la machine) sera vide. Alors, avant du service normale,

le système de la machine doit être remplit. Pour ça faire, suivez ce procédure:

1.- Tout d’abord, installer la machine correctement à son endroit finale.

2.- Connecter la machine; et sans attendre qu’elle se chauffe, appuyer n’importe quelle sélection

avec espresso à la recette, ou celle de l’eau pour thé. Il est important user une d’elles to remplir la

chaudière complètement.

3.- Répéter la sélection d’espresso /d’eau pour thé jusqu’à ce que l’eau sors du verseur. Quand cela

passé, la chaudière est prête.

20.5 Adoucisseur d’eau

Il es vivement recommandé d’user un adoucisseur / filtre pour fournir la machine avec de l’eau.

Cela enlèvera saveurs étranges de l’eau, et évitera le chaux de s’accumuler et causer des problèmes.

• Interface:

Français 60

-

+

Canc

Enter

K1

K2

K3

K4

K5

K6

K7

K8

1

2

21 INTERFACE:

21.1 Boutons

Huit buttons sonde disponibles pour choisir 8 boissons différentes.

En plus, ces boutons ont des fonctions supplémentaires, comme ci-dessous

(quand on programme le menu)

Bouton Fonction

Supplémentaire

Description de la fonction

K1 - (Moins) Diminues la valeur numérique ou

la sélection de l’option sur l’écran

à ce moment

K2 Anull. (Canc) Sors du menu actuel. Dans le menu

principal, sors du réglage de menu

K5 + (plus) Augmente le valeur numérique ou

la sélection de l’option sur l’écran

à ce moment.

K6 Enter Confirme l’option sur l’écran en ce

moment.

Note: Une option existe sur le menu de réglage, qui inverse la position des

touches du clavier (voir la section d’inversion de numéros du clavier de ce

manuel). Si le clavier ne répond pas comme espéré, vérifiez que cette

option n’est pas activée

.

22 PROGRAMMATION TECHNIQUE

Pour fixer quel bouton faits quoi sur la machine, fixes prix et ajust les différents paramètres de la

machine.

22.1 Entrer le Menu de réglage

Avec la porte ouverte et l’électricité coupée, tenir boutons1&5 pressés et

connectez l’électricité de la

machine. Attendez que le display

de la machine montre “info” (cela

mets aprox 1 sec.) après lâcher les

boutons 1 & 5 . Maintenant vous

êtes dans le menu de réglage.

Parfois, il est difficile de tenir les

deux boutons pressés à la fois. Si

quand vous essayez d’entrer le

menu de réglage, vous recevez

sur le display “Please wait” ou un

autre message que “INFO”, svp

commencez encore. Il faut

éteindre la machine pour entrer le

menu de réglage

-

+

Canc

Enter

K1

K2

K3

K4

K5

K6

K7

K8

• Programmation Téchnique

61 Français

22.2 Note

Dans les suivant explications, on représente souvent

l’écran de la machine et l’information montrée come

suivit:

Un group d’écrans sous une certaine option, pour faire

a clair disposition, se montre comme:

22.3 Disposition Générale du menu de

réglage

Une fois dans le menu de réglage, le premier menu

qui se montre sur le display est le menu INFO:

Dans le menu INFO, pour procéder au menu suivant,

on doit presser le bouton “+”. Pour retourner au menu

antérieur, on doit presser le bouton “-“.Pour entrer

dans le menu sélectionné, presser “enter”. Pour aller

au commencement normale de la machine, presser le

bouton “Cancel”.

22.4 Menu INFO

Le menu INFO est le premier qui se montre au menu de réglage:

En acceptant avec le bouton K6(Enter),

se montrent touts le total général

d’écoulements faits à la machine. Sur le

display on voie:

Où NR. Est le numéro total de services faits avec la machine.

En pressant le bouton “+” ou “-“, le

menu se déplace to the compteur du

bouton 1, montrant le total de services

faits avec cette sélection.

En pressant le bouton“+” ou “enter” le menu continuera au

prochain conteur.

En pressant le bouton “-“ il reviendra au menu antérieur.

Quand vous voulez revenir au menu principal, il faut presser

le bouton “exit”.

Note que le maximum valeur pour NR est 65535, quand il

arrive a cette valeur, le compteur commence à compter de nouveau.

INFO

Commencement normale

+

INFO

Ca

PROGRAM

DOSE

-

DONNEES

MACHINE

-

Enter

Canc

Enter

Canc

Enter

Canc

MONNAYEUR

-

Enter

Canc

VIDAGE

-

Ca

+

LAVAGE

-

Enter

Canc

-

Ca

+

Enter / +

-

Enter / +

-

Canc

Enter / +

-

Canc

Cont. Total

Doses NR.

Tot. Dose 1

NR.

Tot. Dose 2

NR.

Tot. Dose ….

NR.

Tot. Dose 8

NR.

Cont. Total

Doses NR.

Tot. Dose 1

NR.

• Programmation Téchnique

Français 62

22.5 Menu de programme de doses

Ce menu permets ajuster les ingrédients et doses de chacun usées pour

chaque sélection disponible.

On accède à ce menu par cet écran: “Doses program”:

En pressant le bouton “Enter”, on entre dans le menu. Le display montre

alors la sélection “1” disponible pour être ajustée:

Maintenant on peut presser “enter” et commencer à ajuster la “recette”

de la sélection nr. 1, ou presser “esc” (bouton K2) pour retourner au

menu supérieur, ou passer à la sélection suivante/antérieure pour l’ajuster pressant: “+” / “-“:

22.5.1 Ajustement de doses

En supposant qu’on presse “enter” avec “dose program 1” sur l’écran, on commerce l’ajustement

des différents paramétrés du bouton 1 (On peut retourner au menu supérieur en pressant “esc”).:

Le premier ajustement est: “Coffee Water Vol.”.Avec cet ajustement

on règle le volume d’eau pompée pour faire l’espresso. Avec “+”et “ -

”, on ajuste le volume. Avec “enter” On accepte la quantité, et le

suivant paramètre se montrera sur l’écran. Le volume se mesure en

centimètres cubiques..

Par conséquent à ce réglage, Durant le service normale de la machine, quant on sélectionne le

bouton 1, la machine moudra automatiquement les grains of coffee nécessaires, et préparera

l’espresso avec la quantité d’eau fixée. Si la quantité est réglée à 0, pas d’espresso sera préparé à

cette sélection, et ne moudra pas de grain non plus.

Le suivant réglage, ajustera si la préparation du espresso se

fera avant or après la part de boisson solubles. Une option ou

l’autre peut être réglée en pressant “+” or “-“.Avec “enter” la

sélection est acceptée, et le prochain paramètre se montrera sur

l’écran.

Maintenant c’est le moment de régler le temps pour le boissons solubles préparées au mixeur . Ces

temps règlent la quantité d’eau usée pour préparer la sélection. Avec les boutons “+” et “-“ on

ajuste les temps, avec “enter” on accepte les temps réglés, et on continue au réglage suivant. Le

Temps 1, règle le temps pour recevoir la quantité principale d’eau pour la préparation; Le Temps 2,

règle la quantité d’eau pour nettoyer le mixeur. La pause entre les deux peut être ajustée avec le

temps pour “Pause Water 1”.

La quantité d’eau réglée ici sera mélange avec le poudre soluble réglé aux paramètres suivants.

Enter

Cafe Eau Vol

Touche 1 ## cc

Canc

Enter

PROGRAM.DOSE

PROGRAM TOUCHE

1

Enter

Canc

PROGRAM TOUCHE

1

PROGRAM TOUCHE

2

PROGRAM TOUCHE

8

+

-

+

-

+

-

Canc

Enter

Canc

Enter

Canc

Enter

....

Canc

+

-

+

-

Temps1 Eau 1

Touche 1 #.# s.

Enter

Pause Eau 1

Touche 1 #.# s.

Enter

Temps 2 Eau 1

Touche 1 #.# s.

Enter

Canc

Temps 1 Eau 1 Pause Eau 1 Temps 2 Eau1

Eau1

Enter

Canc

Boisson cafe’ 1

APRES LE SOLUBLE

+

-

Boisson café’ 1

AVANT LE SOLUBLE

• Programmation Téchnique

63 Français

Les trois paramètres suivants règlent l’eau chaude qui sors du verseur d’eau chaude. Cet eau ne sera

pas mélangée avec aucun soluble. Ici on peut régler la “Pause Eau2” et le “Temps2Eau2” à 0. Avec

“Enter” on acceptera les différent réglages et on continue au suivant.:

Maintenant on réglera les temps pour le mixeur (Mixer Time 1). Ce paramètre de temps ajuste le

temps que le mixeur sera en marche pendant qu’il reçoit l’eau et le poudre. Avec les boutons “+” et

“-“ on ajuste le temps, avec “enter” on accepte le réglage et continue to le ajustement suivant.

Le paramètre suivant (Temps Moulin 2) ne s’utilise pas avec cette machine (laissez en 0)

Maintenant on va ajuster les ingrédients solubles. La quantité de poudre soluble que sera ajouté à la

recette actuelle. Les deux douilles sont disponibles. Le tiemps de soluble 3 et 4 ne sont pas usés à

cette machine.: fixez les à 0. Chaque quantité de produit est reglé en augmentant (pressez “+”) ou

diminuant “pressez “-“le temps de l’addition du soluble.

Finalement on doit régler le retard entre lesquels les solubles seront preparés. Avec les boutons ”+”

et “-“ on ajuste la valeur desirée, avec “enter” on commencera à régler les paramètres du bouton

“2”. Avec “Canc” on retourne au menu supérieur.

Temps Mixer 1

Touche 1 #.# s.

Enter

Canc

Enter

Temps Mixer 1

Enter

Retard Soluble

Touche 1 #.# s.

Canc

Enter

Retard Soluble

Temps 1 Eau 2

Touche 1 #.# s.

Pause Eau 2

Touche 1 #.# s.

Enter

Temps 2 Eau 2

Touche 1 #.# s.

Canc

Enter

Temps 1 Eau 2 Pause Eau 2 Temps 2 Eau2

Eau 2

Ent

Enter

Soluble Temps 3

Touche 1 #.# s.

Enter

Soluble Temps 4

Touche 1 #.# s.

Canc

Enter

Soluble Temps 1

Touche 1 #.# s.

Soluble Temps 2

Touche 1 #.# s.

Enter

Canc

Soluble temps 1

Soluble temps 2

• Programmation Téchnique

Français 64

22.6 Schéma de temps d’ajustement de doses

Chacune des 8 selections peut s’ajuster, modifiant les paramètre qui suivent:

22.7 Recomendaton de doses (examples):

Dans un document ci-joint, on trouve les différents réglages en dépendant du pays.

Note: Réglez les temps pour arrêter les ingrédients solubles toujours 1 second avant de l’arrêt du

pompage d’eau.

Réglez aussi le mixeur pour fonctionner 2 seconds plus que l’arrêt de l’eau et/ou les ingrédients

solubles. Si ces règles ne sont pas suivies, le mixeur peut s’obstruer.

22.8 Menu de paramètres de la machine:

Après le menu des doses, on arrive au menu des Paramètres de la Machine:

Dans ce menu on peut ajuster des paramètres importants de la machine.

En pressant le bouton “Enter” on accepte la langue sélectionné, et continue au ajustement suivant:

22.8.1 Langage:

Avec les boutons “+” et “-“ on sélectionne les différents langages; avec “enter” on accepte le

langage sélectionné, et continue au règlement suivant.

DONES MACHINE

LANGUE

FRANCAIS

LINGUA

ITALIANO

SPRACHE

DEUTSCH

LENGUA

ESPANOL

+

-

Enter

Canc

LANGUAGE

ENGLISH

Enter

Temps1 Eau 2 Pause Eau 2 Temps2 Eau2

Eau2

Temps 1 eau 1 Pause Eau 1 Temps 2 Eau

Eau1

Temps Mixer

T

AVANT LE

SOLUBLE

APRES LE

SOLUBLE

Boisson café

APRES

Boisson café

AVANT

Cafe eau Vol

Retard Soluble

Temps Soluble1

Temps Soluble2

• Programmation Téchnique

65 Français

22.8.2 Unités de température de la chaudière

Ce paramètre règle les unités pour la température de la

chaudière. Avec les boutons “+” et “-“ on change de

Celsius “ºC” et Fahrenheit “ºF”; avec “enter” on accepte

l’unité de température et continue au règlement suivant.

22.8.3 Température de la chaudière

Sur cet écran on peut voir la température réale de la chaudière, et ajuster la température qu’on

désire pour elle. À la droite du display on peut voir la température réale de la chaudière. Á la droite

et clignotant, la température à laquelle on veut ajuster la chaudière. Avec les boutons “+” et “-“ on

ajuste ce réglage ; avec “enter” on accepte la valeur, et continue au réglage suivant.

La température peut être réglée entre 60 et

107ºC. La température adéquate dépends

du tipe de grains de café qu’on use pour la

machine. La valeur recommandée est 97ºC.

22.8.4 Etat de Stand-by

Après la machine a été arrêtée durant 4 minutes, pour compenser la perte de

température dans le group espresso, la température de la chaudière sera

augmentée d’accord avec ce paramètre. C’est le “StandBy DT”, qui peut

s’ajuster entre 0 et 5ºC. Avec les boutons “+” et “-“ on peut ajuster ce

réglage, avec “enter”.

22.8.5 Habiliter et déshabiliter le group espresso

Le suivant écran habilites le group espresso. Ce réglage doit être reglé “ACTIVE”,pour permettre

le group espresso to fonctionne. Avec les boutons “+” et “-“

on change entre “ACTIVE” et “BLOQUE”; avec “enter” on

accepte la valeur et continue avec le prochain réglage.

Si on déshabilite cette fonction, le groupe café ne marchera

plus!.

22.8.6 Compteur de moudre

Maintenant on ajuste le “Grounds program”. C’est un réglage qui habilite un compteur qui fait

attention pour ne pas déborder le conteneur du grain. Il doit s’ajuster à 90 quand on use le

conteneur intérieur standard de la machine. Quand la machine ha préparé ce numéro de services

concernant espresso, évitera que plus boissons avec espresso jusqu’à ce que la cuvette de reste de

café est vidée.

Si on utilise le cabinet pour la machine, on doit régler le programme Grounds à 0. Cela arrêtera le

compteur et permettra préparer services pas comptés.

Avec les buttons “+” et “-“ on ajuste ce réglage, avec “enter” on accepte la valeur et continue avec

le prochain réglage

Temperature

ºF

Temperature

ºC

Enter

Canc

+

-

Enter

T.act.= Actual Boiler Temperature

Set Temp= Temp. to which boiler is set

Temperat. Chaudiere

T.act. Set Temp

Canc

Enter

StandBy DT.

Set DT

Canc

Enter

Express Group

BLOQUE

Enter

Express Group

ACTIVE

Canc

+

-

Enter

• Programmation Téchnique

Français 66

Note: Pour vider le conteneur Grounds quand on reçoive l’erreur “empty

grounds container”, ouvrir la porte de la machine et enlever et vider le

conteneur de restes de café, toujours avec la machine connectée (on),

autrement, la machine ne peut pas détecter que le conteneur a été enlevé et

ne réinitialisera le compteur.

22.8.7 Pre-infusion

Le suivant paramètre est le réglage de pre-infusion: Ce réglage permets une petite pause au début

de l’écoulement du espresso (une petite pause au pompage). Cela permets le temps nécessaire pour

que le café arrive à la correcte humidité pour permettre obtenir la meilleure qualité. Déshabilitant

cette fonction on peut gagner un peu de temps, mais la

qualité du café servi sera affectée. Avec les boutons « +”

et “-“ on peut changer entre “ACTIVE” et “BLOQUE”;

avec “enter” on accepte la valeur et continue avec le

prochain réglage.

22.8.8 Pre-moulu / extra vitesse

Ce réglage habilite la fonction de pre-moulu, et gagnes temps d’erogation, parce que il y a toujours

du café moulu pour l’espresso suivant. Cela veut dire que la

machine meule le café après chaque écoulement d’espresso

et elle est toujours prête pour écouler le suivant. Avec les

boutons “+” et “-“ on peut changer entre “ACTIVE” et

“BLOQUE”; avec “enter” on accepte la valeur et continue

avec le prochain réglage..

22.8.9 Habilitant la carte intelligente (Smart Card)

L’option de habiliter/déshabiliter la Smart Card se fait sur cet écran. Les utilités et postérieures

explications des Smart Cards sont expliquées dans un autre point de ce manuel. Une autre fois,

avec les boutons “+” et “-“ on peut changer entre “ACTIVE” et “BLOQUE”; avec “enter” on

accepte le réglage et on revient au manu supérieur car celle ci est la dernière option.

Note : quand la Smart Card est déshabilité, les prix réglés à la section de Boite de monnaie « coin

box » sont effectives . Si la machine doit fonctionner sans le besoin d’introduire la carte, consulter

la section Free Services (Services gratuits).

Nombre de marc

#

Enter

Canc

Pre-infusion

BLOQUE

Pre-infusion

ACTIVE

Canc

+

-

Enter

Extra Vitesse

BLOQUE

Extra Vitesse

ACTIVE

Canc

+

-

Enter

Smart Carte

BLOQUE

Smart Carte

ACTIVE

Canc

+

Enter

• Programmation Téchnique

67 Français

Prix Decimal

#

Enter

Canc

Enter

22.9 Menu de la boîte de Monnaie

Après le menu Paramètres, on arrive au menu de la Boite de Monnaie (Coin Box)

Dans ce menu on peut ajuster les paramètres de paiement de la machine. En pressant le bouton

« Enter », on entre dans le menu et le display montre le premier paramètre disponible pour

l’ajuster.

22.9.1 Habiliter/Deshabiliter la boîte de monnaie

Avec ce réglage on habilite/déshabilite le mécanisme de monnaie ; si on le laisse déshabilité, plus

d’options n’apparaitront à coté du premier réglage. On peut

habiliter/déshabiliter ce mécanisme avec les butons “+” et “-“.

Avec « Enter »on accepte la sélection et si on choisi

« habiliter » il passera au suivant réglage disponible.

22.9.2 Quantité de décimaux dans le prix

Á ce réglage, on règle la quantité de décimaux pour les prix. Typiquement

c’est 2 décimaux. . Avec les boutons “+” et “-“ on ajuste cette valeur”;

avec “enter” on accepte la valeur et continue avec le prochain réglage...

22.9.3 Réglage des prix

Maintenant c’est l’ajustement de chaque selection de prix. Sur la première ligne du display on voie

quelle sélection de prix (de 1 à 9) on est en train d’ajuster. Dans la seconde ligne, on voie le prix

assigné a celle la. Avec les boutons “+” et “-“ on ajuste cette valeur”; avec “enter” on accepte la

valeur et continue avec le prochain réglage Après accepter le réglage de prix de la dernière

sélection, on commencera avec le prochain réglage.

22.9.4 Réglage de valeur de monnaie (lignes)

À ce point la, les 6 lignes de comunication avec le validateur de monnaie seront adjustées.Chaque

valeur doit correspondre avec la valeur reglée du mechanisme du validateur. Avec les boutons “+”

et “-“ on ajuste cette valeur”; avec “enter” on accepte la valeur et continue avec le prochain réglage

Quand on fini d’ajuster les valeurs des lignes, le menu supérieur apparaitra de nouveau.

MONNAYEUR

BLOQUE

+

-

Enter

-

Canc

MONNAYEUR

ACTIVE

Enter

Prix Dose N

#

Enter

Canc

Enter

Prix Dose N

#

Enter

Canc

Enter

...

Enter

Valeur ligne 1

#

Enter

Canc

Valeur ligne N

#

Enter

Canc

Enter

...

• Programmation Téchnique

Français 68

-

+

Canc

Enter

K1

K2

K3

K4

K5

K6

K7

K8

22.10 Rinçage

La fonction de rinçage permets une utilité de nettoyage de routine des conduites de sortie de la

machine. Cette utilité jette de l’eau aux différents conduits de sortie de la machine, commençant

avec les conduits du mixeur jusqu’aux conduits du group espresso.

Presser “enter” pour exécuter cette fonction et attendez jusqu’à ce que le cycle est

fini. Le processus peut être cancellé en pressant « Canc ».

Cette fonction mets à peu près 14 secs, et verse 150cc d’eau aprox.

22.10.1 Exécution du nettoyage sans nécessité de la clé de la machine

Le nettoyage peut aussi se faire sans la necessité d’entrer au menu de

regalages de la machines, por cela:

• Eteindre la machine dès l’interrupteur général.

• Avec la porte fermée, connecter la machine dès l’interrupteur

principal, au même temps, maintenir pressés les boutons K3 y K7.

Le cycle de nettoyage commencera.

• Comme différence d’avoir lancé le nettoyage du menu, quand le

nettoyage lancé sans ouvrir la porte finis, la machine entrera en

fonctionnement normale.

22.11 Vidage d’airbreak

Pour faciliter petits transports /mouvements de la machine, il y a disponible une fonction pour

réduire la quantité d’eau dans le AirBreak (le petit dépôt interne ouvert à l’air), pour éviter que des

goutes tombent dans la machine quand on la fait bouger.

Pour executer la fonction, pressez “enter”. Le processus peut être cancellé en pressant

« canc ». Quand c’est fini, « EMPTYING completed » se montrera sur l’écran.

Pour retourner à la fonction normale de la machine, éteignez et allumer la

machine une autre fois.

Avertissement: N’utilisez jamais cette fonction avec le Airbreak vide. Si vous faites travailler la

pompe sans eau, elle sera abimé bientôt.

VIDAGE

LAVAGE

• Programmation Téchnique

69 Français

Tot Dose 1

NR.

Tot Dose 2

NR.

Enter /

-

Tot Dose ...

NR.

Enter /

-

Enter

Can

Enter

Can

+

-

Cont Total

Doses NR.

Tot Dose 8

NR.

Enter / +

-

PROGRAM.DOSE

Info

Can

-

Can

PROGRAM. TOUCHE

1

PROGRAM. DOSE

8

+

-

Can

Ente

Temps1 Eau 1

Touche N #.# s.

Enter

Pause Eau 1

Touche N #.# s.

Enter

Temps 2 Eau 1

Touche N #.# s.

Cafe eau Vol Key N

## cc

Canc

Boisson café’ N

AVANT LE SOLUBLE

Boisson cafe’ N

APRES LE SOLUBLE

+

-

Temps 1 Eau 2

Touche N #.# s.

Enter

Pause Eau 2

Touche N #.# s.

Enter

Temps 2 Eau 2

Touche N #.# s.

Canc

Temps Mixer 1

Touche N #.# s.

Enter

Temps Mixer 2

Touche N #.# s.

Enter

Temps Soluble 1

Touche N #.# s.

Temps Soluble 2

Touche N #.# s.

Enter

Temps Soluble 3

Touche N #.# s.

Enter

Temps Soluble 4

Touche N #.# s.

Can

Canc

Enter

Retard Soluble

Touche N #.# s.

Canc

Enter

PROGRAM. TOUCHE

N

....

Canc

....

-

Ente

....

+

22.12 Diagramme complet du Menu d’Ajustements

Démarrage Normal

• Programmation Téchnique

Français 70

DONNEES MACHINE

+

-

Enter

+

-

Temperat. Chaudiere

T.act Set temp

Enter

Canc

+

-

T.act.= Température réale de

la chaudière

Set Temp= Temp. à laquelle

la chaudière est re

g

lée

+

-

Enter

Canc

+

-

+

-

Canc

+

-

#=0 Avis de vidage tiroir de restesde

café: deshabilité

#=90 Capacité stardard du tiroir de

restes de café

Enter

StandBy DT

4

Enter

Canc

Enter

LANGUAJE

ENGLISH

Temperature

ºC

Temperature

ºF

Express Group

ACTIVE

Express Group

BLOQUE

Nombre de marc

90

Pre-infusion

ACTIVE

Pre-infusion

BLOQUE

Extra Vitesse

BLOQUE

Smart Carte

ACTIVE

Smart Carte

BLOQUE

Extra Vitesse

ACTIVE

Espanol

Deutsch

Italiano

Francais

MONNAYEUR

BLOQUE

MONNAYEUR

-

Ente

+

Prix Decimal

#

Enter

-

Canc

MONNAYEUR

ACTIVE

Prix Dose 1

#

Enter

Canc

Prix Dose N

#

Enter

Canc

....

Enter

Prix Dose 2

#

Can

Prix Dose 9

#

Enter

Canc

....

Enter

Valeur Ligne 1

#

Enter

Canc

Valeur Ligne N

#

Enter

Canc

....

Enter

Valeur Ligne 6

#

Enter

Canc

....

Enter

LAVAGE

Canc

-

VIDAGE

Canc

Enter

+

-

+

• Fonctionnement de la Machine

71 Français

23 FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE

23.1 Processus de démarrage

Quand l’électricité arrive à la machine, elle vérifies que le dépôt interne AirBreak a suffisant eau, si

non, elle ouvre l’électrovalve d’arrivée pour remplir le dépôt. Pendant ce processus, le chauffage de

la chaudière est déshabilité, et le display montre « Please wait, Boiling filling up » (SVP attendez,

remplissant la chaudière). Note: Si l AirBreak est encore pas remplie après un certain temps de

sécurité, vous recevez : “Time-out alarm Filling Up”. (Alarme de temps fini pour remplissage)

Quand l’AirBreak est plein d’eau, le chauffage de la chaudière recommencera. Pendant le

chauffage de la chaudière, vous verrez sur le display « Please wait » (svp attendez)

23.2 Ajuster le moulin

L’ajusteur du moulin peut être approché à travers du espace entre la Trémie et le châssis de la

machine.

Pour ajuster le grade de grosseur du moulin actionnez l’ajusteur du moulin. En tournant l’ajusteur

dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, le moulu devient plus gros. Considérez que après

bouger l’ajusteur, l’effet n’est pas immédiate sur l’espresso écoulé. Il faut attendre 3 cycles

d’espresso pour que le nouveau café moulu arrive au dosseur. Alors, pour tester le grade de

grosseur sélectionné de nouveau, observez le troisième ou quatrième espresso écoule après le

change. Si le moulu est plus fin, l’espresso sortira plus lentement et mettra plus de temps pour

écouler l’espresso et vice versa.

23.3 Ajuster la dose de café moulu

Les doseurs are appareils pour doser le café

moulu avec une facilité d’ajustement

(montré sur les photos suivantes).

Le doseur doit être ajusté entre position 4 et

8, jamais plus loin, parce que le charger trop

peut causer cassement, et le charger pas

suffisamment produit un espresso pauvre.

Pour ajuster le doseur, poussez légèrement

le sélecteur point sélecteur et déplacez-le au

dessus de la pièce recouverte d’écailles.

Position du doseur 4 5 6 7 8

Grammes jetés 7 7,5 8 8,5 9

Moulu

Plus gros

Moulu

Plus fin

• Fonctionnement de la Machine

Français 72

23.4 Remplir les récipients

Pour remplir les récipients :

1.- Ouvrir la porte principale de la

machine..

2.- Ouvrir la couverte supérieure.

3.- Sortez les douilles (pour éviter

inutile versement dans la machine).

4.- Enlever le couvercle et remplir le

douille avec les ingrédients.

5.- Rassembler les douilles.

Assurez vous que les tuyaux de sortie des douilles des ingrédients sont bien orientés dans la trappe

de vapeur (A) Note : Utiliser toujours des poudres solubles appropriés pour distributeurs

automatiques. Si vous usez autre type de solubles, le mixeur peut s’engorger, causant

débordement.

23.5 Remplir la trémie

Pour remplir la trémie:

1.- Ouvrir la porte principale de la machine.

2.- Ouvrir la couverte supérieure.

3.- Ouvrir le couvercle de la trémie.

4.- Remplir la trémie avec du café.

Note: Utiliser toujours grain de café de torréfaction naturelle. Une qualité inferieure de grain de café

(celui torréfacté avec un peu de sucre additionnel), causera l’engorgement de la trémie.

1

2

3&4

(A)

3

1

2

• Hygiène et maintenance

73 Français

24 HYGIENE ET MAINTENANCE

Suivant les directives sanitaires et de sécurité actuelles, l’operateur d’un distributeur automatique

est le responsable de l’hygiène du matériel en contact avec aliments.

24.1 Nettoyage

C’est important nettoyer les plus importantes parts de la machine. C’est nécessaire pour le bon

fonctionnement de la machine, la qualité des boisons servies, et pour respecter les directives

sanitaires. La maintenance doit se faire avec l’électricité coupée, préférablement avec la trémie et

les douilles vides. Le nettoyage doit se faire à l’installation et une fois par semaine ou plus,

dépendant de l’usage de la machine. Usez détergents neutres pour cette opération (dissolvants

acides peuvent endommager la peinture ou le plastic). Ne nettoyez jamais la machine en jetant de

l’eau.

24.2 Nettoyer le système de mélange

1. Libérer tuyau de sortie (A)

et tourner le verrou (B)

antihoraire.

4. Tournez le verrou de serrure

antihoraire(E) jusqu’il s’arrête,

et une autre fois , enlevez cette

pièce de la machine .

2. Libérer le bol du mixeur.

Séparez-le (C).

5. Nettoyez avec un chiffon

mouillé et séchez.

3. Libérer le batteur (D),

Enlevez le batteur de la

machine.

6. Lavez toutes les pièces : Bol

de mélange, trappe de vapeur,

batteur et tôle d’assemblage.

.

(A)

(B)

(E)

(C)

(D)

• Hygiène et maintenance

Français 74

24.3 Rassemblement du système de mélange

7. Assemblez le tôle

d’assemblage tournant le verrou

(F) au sens des aiguilles d’une

montre INSPECT joint .

8. Assurez vous que la part plate

du axe du moteur coïncides avec

la part plate du batteur. Voir (G)

et (H)

.

9

. Assemblez le batteur, tirez

j

usque vous entendez a déclic

.

(H).

10.Assemblez le bol du mixeur et

la trappe du vapeur (J) voir

photo. Faites attention que la

trappe du vapeur est orientée à

son trou dans le châssis.

11. Poussez facilement le bol du

mixeur en avant, comme (K) et

fermez avec le verrou (L) .

Connectez le tuyau de sortie

(M). (NOTE! Assurez-vous que

le tuyau de l’eau est connecté

correctement.

(H)

(J)

(K)

(L)

(M)

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