LG LG900C2 Le manuel du propriétaire

ENGLISH

2

ASSEMBLY AND OPERATION

ASSEMBLAGE ET FONCTIONNEMENT

MONTAJE Y OPERACIÓN

ITM. / ART. 1900767, 272501

MODEL / MODÈLE / MODELO: LG900C2

PART / PIÈCE / PARTE: 62905, 62906

WOOD PELLET GRILL

IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.

MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING!

BARBECUE À GRANULES DE BOIS

IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR

RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. VOUS DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT D’UTILISER LE BARBECUE!

ASADOR DE PELLETS

DE MADERA

IMPORTANTE, LEA DETENIDAMENTE,

CONSERVE PARA REFERENCIA FUTURA.

¡DEBE LEER EL MANUAL ANTES DE LA

OPERACIÓN!

WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel-burning

appliance. Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily injury or even death.

Contact local building or ﬁre oﬃcials about restrictions and installation inspection requirements in your area.

AVERTISSEMENT : Veuillez lire l’intégralité du manuel avant l’installation et l’utilisation de cet appareil

électronique à granules. Le non-respect de ces instructions peut entraîner des dommages aux biens, des

blessures ou même la mort. Communiquez avec les autorités locales en matière d’incendie et de bâtiment

concernant les restrictions et les exigences d’installation dans votre région.

ADVERTENCI: Lea el manual completo antes de instalar y utilizar este aparato eléctrico para quemar

pellets de combustible. Incumplir estas instrucciones podría causar daños materiales, lesiones corporales,

e incluso la muerte. Consulte a sus funcionarios locales de construcción y control de incendios para

informarse sobre las restricciones y los requisitos de inspección de instalaciones en su región.

FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE.

POUR UN USAGE EXTÉRIEUR ET DOMESTIQUE SEULEMENT. PAS POUR USAGE COMMERCIAL.

SÓLO PARA USO EXTERIOR Y EN EL HOGAR. NO ES PARA USO COMERCIAL.

FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE.

POUR UN USAGE EXTÉRIEUR ET DOMESTIQUE SEULEMENT. PAS POUR USAGE COMMERCIAL.

SÓLO PARA USO EXTERIOR Y EN EL HOGAR. NO ES PARA USO COMERCIAL.

TM / MC / MR

La page charge ...

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     ’    ’ 

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.   ’        

   .

Veuillez lire et comprendre ce manuel avant de monter, d’utiliser ou d’installer le produit. Cela vous assurera de profiter au mieux et sans

soucis de votre nouveau barbecue à granules de bois. Nous vous conseillons également de conserver ce manuel pour référence ultérieure.

DANGERS ET AVERTISSEMENTS

Vous devez communiquer avec votre municipalité, vos autorités locales en matière de feu ou de construction

ou toute autre autorité compétente afin d’obtenir les permis nécessaires, la permission ou des renseignements

sur toutes les restrictions d’installation, y compris ceux relatifs à l’installation d’un barbecue sur une surface

combustible, aux règles d’inspection ou encore aux permis d’utilisation dans votre région.

1. Un dégagement minimum de 457 mm (17,9 pouces) des constructions combustibles sur les côtés du barbecue et 457 mm

(17,9 pouces) de l’arrière du barbecue aux constructions combustibles doit être maintenu. Ne pas installer l’appareil sur

des planchers combustibles ou des planchers protégés par des surfaces combustibles à moins que des permis et

autorisations adéquates n’aient été obtenues par les autorités compétentes. Cet appareil à granules de bois ne doit pas

être placé sous un plafond ou un surplomb combustible. Gardez votre barbecue dans une zone dégagée et exempte de matières

combustibles, d’essence et d’autres vapeurs et liquides inflammables

En cas d’incendie de graisse, éteignez le barbecue et laissez le couvercle fermé jusqu’à ce que le feu soit éteint.

Ne pas débrancher la fiche d’alimentation. Ne pas jeter d’eau sur l’appareil. Ne pas essayer d’étouffer le feu.

L’utilisation d’un extincteur approuvé toutes classes (classe ABC) est précieuse à conserver sur place. Si un

incendie non contrôlé se produit, appelez les pompiers.

2. Gardez les cordons d’alimentation électrique et le tuyau d’alimentation en carburant loin des surfaces chauffées. NE PAS

utiliser votre barbecue sous la pluie ou autour d’une source d’eau.

3. Après une période de stockage ou de non utilisation, vérifiez qu’il n’y a pas d’obstruction au niveau de la grille de combustion

et pas de blocage de l’air au niveau de la trémie. Nettoyer avant utilisation. Si le barbecue est entreposé dehors pendant

la saison des pluies ou les saisons de forte humidité, toutes les précautions devraient être prises pour veiller à ce que l’eau

n’entre pas dans la trémie. Vous devez toujours débrancher le barbecue avant d’effectuer un service ou un entretien.

Ne pas transporter votre barbecue pendant son utilisation ou pendant qu’il est chaud. Assurez-vous que le

feu est complètement éteint et que le barbecue est complètement frais avant le déplacement.

4. Il est recommandé d’utiliser des gants ou des gants de barbecue résistant à la chaleur lors de l’utilisation du barbecue. NE PAS

utiliser d’accessoires n’ayant pas été conçus pour être utilisés avec cet appareil. NE PAS mettre de couvercle de barbecue ou

tout autre matière inflammable dans la zone d’espace de stockage sous le barbecue.

5. Pour éviter toute blessure ou endommagement de la vis d’alimentation, l’appareil comporte un écran de sécurité de la trémie

métallique. Cet écran NE DOIT PAS être retiré sauf indication contraire du service à la clientèle de Dansons ou d’un fournisseur

de service autorisé.

Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des enfants, des personnes à capacités physiques,

sensorielles ou intellectuelles réduites ou sans expérience ni connaissances, à moins qu’elles soient

surveillées directement par une personne responsable de leur sécurité.

FRANÇAIS

36

6. Certaines parties du barbecue peuvent être très chaudes et des blessures graves peuvent survenir. Tenir hors de portée des

jeunes enfants et des animaux domestiques lors de l’utilisation.

7. Ne pas élargir les orifices de la grille de combustion ou des trous de l’allumeur. Le non-respect de cet avertissement pourrait

entraîner un risque d’incendie et des dommages corporels et annulera votre garantie.

ÉLIMINATION DES CENDRES

Les cendres devraient être déposées dans un contenant métallique avec couvercle hermétique. Le contenant fermé de cendres

devrait être placé sur un plancher non combustible ou sur le sol, loin de TOUTE matière combustible en attendant leur élimination

définitive. Lorsque les cendres sont disposées par enterrement dans le sol, ou dispersées localement, elles doivent être conservées

dans un récipient fermé jusqu’à ce que toutes les cendres aient été complètement refroidies..

CARBURANT DE GRANULES DE BOIS

Cet appareil de cuisson à granules est conçu et approuvé uniquement pour le bois aggloméré, entièrement naturel. Tout autre type

de consommation de carburant dans cet appareil annulera la garantie et la norme de sécurité. VOUS DEVEZ uniquement utiliser les

granules de bois naturelles, conçues pour brûler dans les barbecues de BBQ à granules. NE PAS utiliser de carburant avec des additifs.

Ne pas utiliser d’alcool, d’essence, ou autre liquide analogue pour allumer ou réactiver le feu! Utiliser

uniquement des allume-feu conformes à l’EN 1860-3 ! Conservez tous ces liquides loin du gril lorsque

celui-ci fonctionne.

Au moment de l’impression de ce manuel, il n’y a pas de norme industrielle pour les granules de bois de barbecue, bien que

la plupart des usines de granules utilisent les mêmes normes pour fabriquer des granules de bois à usage domestique. Vous

trouverez plus d’informations sur

www.pelletheat.org

ou sur

Pellet Fuel Institute

.

Contactez votre revendeur local au sujet de la qualité des granules dans votre région et pour des informations sur la qualité de la

marque. Comme il n’y a pas de contrôle sur la qualité des granules utilisées, nous n’assumons aucune responsabilité à l’égard des

dommages causés par une mauvaise qualité du carburant.

CRÉOSOTE

La créosote, ou la suie, est une substance semblable à celle du goudron. Lors de la combustion, il produit de la fumée noire avec

un résidu qui est également de couleur noire. La suie ou la créosote est formée lorsque l’appareil fonctionne incorrectement, par

exemple : position incorrecte de la grille de combustion, blocage du ventilateur de combustion, défaut de nettoyage et entretien

de la zone de combustion ou mauvaise combustion air-carburant.

Il est dangereux de faire fonctionner cet appareil si la flamme devient foncée et salissante, si les granules sont humides ou si le

pot de combustion déborde de granules. Lorsqu’elle est enflammée, cette accumulation de créosote produit un feu extrêmement

vif et non maîtrisé, similaire à un feu de graisse. Dans ce cas, éteignez l’appareil, laissez-le refroidir complètement, puis inspectez-

le pour l’entretien et le nettoyage. La créosote s’accumule généralement le long des zones d’échappement.

Si de la créosote s’est accumulée dans l’appareil, laissez l’appareil se réchauffer à BASSE température, éteignez l’appareil, puis essuyez

toute formation à l’aide d’un chiffon. À l’instar du goudron, il est beaucoup plus facile de nettoyer à chaud, car elle devient liquide.

LE MONOXYDE DE CARBONE («    »)

Le monoxyde de carbone est un gaz incolore, inodore et sans goût produit par la combustion des gaz, du bois, du propane, du

charbon ou d’autres combustibles. Le monoxyde de carbone réduit la capacité du sang à transporter l’oxygène. Les faibles niveaux

d’oxygène sanguin peuvent entraîner des maux de tête, des étourdissements, des faiblesses, des nausées, des vomissements, de

la somnolence, de la confusion, de la perte de conscience ou la mort. Suivez les directives suivantes pour empêcher ce gaz incolore

et inodore de vous empoisonner ainsi que votre famille et les autres :

• Consultez un médecin si vous ou les autres développez des symptômes similaires à un rhume ou la grippe quand vous cuisinez

ou quand vous vous trouvez à proximité de l’appareil. L’empoisonnement au monoxyde de carbone, qui peut facilement être

confondu avec le rhume ou la grippe, est souvent détecté trop tard.

• La consommation d’alcool et de drogues augment les effets de l’empoisonnement au monoxyde de carbone.

FRANÇAIS

37

Le monoxyde de carbone est particulièrement toxique pour la mère et l’enfant pendant la grossesse, pour les nourrissons, les

personnes âgées, les fumeurs et les personnes souffrant de problèmes de circulation sanguine ou du système circulatoire, tels que

l’anémie ou les maladies cardiaques.

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Conformément aux procédures et spécifications de Conformité Européenne (CE), les appareils de

cuisson à granulés Louisiana Grills démontrent leur conformité aux normes de conformité en matière

de sécurité, de santé et de protection de l’environnement de l’UE (Union européenne) et du Espace

Economique Européen (EEE).

Ce produit est conforme aux normes de compatibilité électromagnétique (CEM, 2014/30 / EU), à la

directive sur les basses tensions (DBT, 2014/35 / EU) et aux restrictions sur les substances dangereuses

(RoHS, 2011/65 / EU, 2015/863). Les déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE, 2002/96

/ CE) sont conformes.

AVIS SUR LES DROITS D’AUTEUR

manuel ne peut être reproduite, transmise, transcrite ou stockée

dans un système de recherche de quelque façon que ce soit sans

l’autorisation préalable écrite de:

Dansons

3411 North 5th Avenue, Suite 500, Phoenix, ,  85013

sales@lousiana-grills.com | service@louisiana-grills.com

www.louisiana-grills.com

Service à la clientèle

Du lundi au dimanche, de 4H à 20H HP (ANG/FR/ES)

Numéro sans frais : 1-877-303-3134

Télécopieur sans frais : 1-877-303-3135

FRANÇAIS

38

  

Informations de sécurité .............................................. 35

Pièces et spécifications .................................................39

Préparation du montage ............................................... 40

Instructions du montage

Assembler le chariot ................................................................. 40

Monter les roues du chariot .................................................... 41

Installer le baril sur le chariot ..................................................41

Montage de la trémie au baril principal ...............................42

Fixer l’allumeur au pot de combustion .................................42

Placer la grille de combustion ................................................. 43

Installer les composants de cuisson .....................................43

Fixer la poignée du couvercle .................................................. 44

Placer le seau à graisse .............................................................44

Installer l’étagère avant ............................................................44

Brancher à une source d’alimentation .................................44

Instructions d’utilisation

Environnement du barbecue ................................................... 45

Gammes de température du barbecue .................................46

Comprendre le débit d’air et le système

d’alimentation de la vis d’alimentation ....................47

Comprendre le centre de commande numérique ............. 48

Comprendre les sondes ............................................................49

Procédure de configuration .................................................... 50

Première utilisation – Conbustion initiale ........................... 50

Procédure de démarrage automatique ................................. 50

Procédure de démarrage manuelle ....................................... 51

Éteindre votre barbecue ........................................................... 51

Entretien et maintenance ............................................. 52

Utilisation du carburant de granules de bois ...........53

Lignes directrices pour la cuisine ................................54

Conseils et techniques ...................................................56

Dépannage ........................................................................57

Diagramme des fils électriques ...................................60

Pièces de rechange

Pièces de rechange de barbecue ............................................ 61

Pièces de rechange de trémie .................................................62

Garantie

Conditions ....................................................................................63

Exceptions .................................................................................... 63

Commande de pièces de remplacement ...............................64

Appelez le service à la clientèle ..............................................64

Service de garantie ....................................................................64

Accessoires vendus séparément ................................. 65

Recettes.............................................................................66

FRANÇAIS

39

No. Description

1

Grille de cuisson supérieure en acier revêtu de porcelaine

2 Grilles de cuisson en fonte revêtue de porcelaine (x 2)

3 Glissière du grilloir à flamme

4 Planche principale du grilloir à flamme

5 Assemblage de la trémie

6 Poignée de la trémie

7 Grille de combustion

8 Baril principal

9 Pied de support court (x 2)

10 Pied de support long (x 2)

11 Poignée du couvercle

12 Cadran de la poignée du couvercle (x 2)

13 Roulette verrouillable (x 2)

14 Roue (x 2)

15 Seau de graisse

16 Étagère inférieure

17 Tablette avant en acier inoxydable de luxe

18 Sonde de viande

 Rondelle de l'essieu des roues (x 2)

 Goupille de l'essieu des roues (x 2)

 Goupille fendue de la roue (x 2)

D Vis (x 34)

E Rondelle (x 40)

F Rondelle de blocage (x 40)

G Vis de l'allumeur (x 2)

H Vis de la trémie (x 6)

I Vis de la poignée du couvercle (x 2)

REMARQUE : En raison du développement continu du produit, les pièces peuvent être modifiées

sans préavis. Contactez le service à la clientèle si des pièces manquent lors du montage de l’appareil.

EXIGENCES ÉLECTRIQUES LG

230 V, 3,3 AMP, 50 HZ, 275 W, FICHE À 3 BROCHES MISE À LA TERRE

  

MODÈLE APPAREIL MONTÉ

(WxHxD)

POIDS DE

L’APPAREIL

SURFACE DE CUISSON PLAGE DE

TEMPÉRATURES

CARACTÉRISTIQUES

NUMÉRIQUES



9002

1153mm x 1 110mm x 775mm /

45,3 po x 43,7 po x 30,5 po

79,5 kg /

175,2 lb

Principale

- 4 089 cm / 633.7 po

Grille supérieure

- 1 806 cm / 279.9 po

TOTAL

- 5 895 cm / 913 po

82-315 °C /

179-600 °F

Cycles de démarrage

et refroidissement

automatiques, sonde

thermique programmable,

allumeur électrique

1

2

3

4

5

6

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17 18





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

7

FRANÇAIS

40

  ’

Les pièces sont réparties dans tout le carton d’expédition, y compris sous le gril. Inspectez le barbecue, les pièces et la quincaillerie

après avoir retiré du carton. Avant le montage du produit, examinez toutes les pièces et référez-vous à la liste des pièces. En cas

de pièce manquante ou endommagée, ne tentez pas le montage. Les dommages lors de l’expédition ne sont pas couverts par la

garantie. Contactez votre revendeur ou le service à la clientèle de Louisiana Grills pour les pièces.

service@louisiana-grills.com | Ligne sans frais : 1-877-303-3134 | Télécopie : 1-877-303-3135

IMPORTANT : Pour faciliter l’installation, être deux personnes est utile

(mais pas nécessaire) lors du montage de cet appareil.

Outils nécessaires pour le montage : tournevis, clé et niveau.

Outils non inclus.

  

REMARQUE : Pour toutes les étapes suivantes, ne pas serrer complètement les vis jusqu’à ce que toutes les vis de

cette étape aient été installées. Une fois toutes les vis installées, serrez-les correctement. La combinaison de matériel

impliquant une rondelle et une rondelle de blocage doit être installée avec la rondelle de verrouillage la plus proche

de la tête de la vis.

1.   

Pièces nécessaires :

1 x Étagère inférieure

(#16)

2 x Pied de support court

(#9)

2 x Pied de support long

(#10)

16 x Vis

(#D)

16 x Rondelle

(#E)

16 x Rondelle de blocage

(#F)

Installation :

• Placez un morceau de carton sur le sol pour éviter de rayer l’appareil

et les pièces. Pour faciliter l’installation, veuillez retourner l’étagère

inférieure (côté plat vers le bas). Préparez les quatre pieds de support

pour l’installation, séparez les deux pieds de support courts des deux

pieds de support longs.

• Fixez un pied de support court en le faisant glisser soigneusement

dans un coin de l’étagère inférieure puis fixez-le à l’aide de quatre

rondelles, rondelles de blocage et vis. Assurez-vous que le trou fileté

de la partie inférieure est situé sur l’extrémité du pied de support au

plus près de l’étagère inférieure. Suivez les mêmes instructions pour

l’installation de l’autre pied de support court, en l’installant au coin le

long du même côté court de l’étagère inférieure.

• Continuez l’installation du chariot en fixant le pied de support long à

l’autre côté de l’étagère inférieure. Assurez-vous que le trou de l’essieu

de la roue est situé sur l’extrémité du pied de support au plus près de

l’étagère inférieure. Suivez les mêmes instructions pour l’installation

de l’autre pied de support long sur le dernier coin.

1

FRANÇAIS

41

2.     

Pièces nécessaires :

2 x Roulette verrouillable

(#13)

2 x Roue

(#14)

2 x Goupille de l’essieu des roues

(#B)

2 x Rondelle de l’essieu des roues

(#A)

2 x Goupille fendue de la roue

(#C)

Installation :

• Fixez la roue au pied de support long en insérant la goupille de l’essieu

des roues à travers la roue, le pied de support long, la rondelle de l’essieu

des roues, puis fixez le tout en utilisant la goupille fendue de la roue.

Référez-vous à l’illustration 2. Suivez les mêmes instructions pour

l’installation de l’autre roue.

• Installez chaque roulette verrouillable dans le bas de chaque pied

de support court en la serrant à la main dans le trou. Vérifiez que la

roulette verrouillable est bien insérée complètement.

• Une fois toutes les roues assemblées, les deux roulettes verrouillables

devraient être du même côté et les deux pieds de support avec les

roues devraient se trouver sur l’extrémité opposée. Référez-vous à

l’illustration 2.

3.      

Pièces nécessaires :

1 x Baril principal

(#8)

16 x Vis

(#D)

16 x Rondelle

(#E)

16 x Rondelle de blocage

(#F)

Installation :

• Posez le baril principal sur le côté, la trémie pointant vers le haut, sur

le carton. Assurez-vous que les pieds de support avec les roulettes

verrouillables sont dirigés vers le haut, du même côté que la trémie.

Référez-vous à l’illustration 3.

• Insérez le chariot assemblé dans l’attelle du baril principal et fixez chaque

pied à l’attelle à l’aide de quatre rondelles, rondelles de blocage et vis.

Répétez la même installation pour les trois autres pieds de support.

Référez-vous à l’illustration 3. Pour faciliter l’installation du côté final,

retournez soigneusement le barbecue afin qu’il soit allongé sur le dos

pour fixer les quatre dernières vis à l’attelle du baril principal.

• Une fois le chariot fixé au baril principal, replacez le barbecue sur son côté (avec

l’extrémité de la trémie dirigée vers le haut) puis soulevez soigneusement le

barbecue en position verticale avec les roulettes situées en bas.

IMPORTANT : Verrouillez les roulettes avant de soulever le barbecue

en position verticale.

REMARQUE : Si deux personnes montent l’appareil, le baril principal

peut être soulevé sur le chariot à la verticale pour effectuer la fixation.

Soulever soigneusement pour éviter toute blessure.

3

3

2

2

FRANÇAIS

42

4.       

Pièces nécessaires :

1 x Assemblage de la trémie

(#5)

6 x Vis de la trémie

(#H)

2 x Vis

(#D)

8 x Rondelle

(#E)

8 x Rondelle de blocage

(#F)

Installation :

• Placez la trémie sur le sol à côté du baril du barbecue, prêt pour l’installation.

Sur le côté exposé de la trémie, localisez les fils de la sonde du barbecue

collés sur l’extérieur de la trémie. Retirez le ruban et laissez les fils de la

sonde du barbecue pendre du trou. Référez-vous à l’illustration 4.

REMARQUE : Localisez l’allumeur et insérez-le complètement dans

l’ouverture située au bas de la trémie car il sera installé lors de la

prochaine étape.

• Soulevez la trémie du sol et, avec votre pied reposant sur l’étagère

inférieure, soutenez/contrebalancez soigneusement la trémie sur votre

genou. Branchez fermement les fils argentés de la sonde de température

du barbecue (sur le baril principal) aux cosses rectangulaires de la trémie.

Une fois les fils connectés, repliez tous les câbles en excès dans la trémie.

IMPORTANT : Assurez-vous que tous les câbles en excès sont bien

repliés dans le trou de sortie. Ne placez pas les fils près des hélices

du ventilateur, du tube de la vis d’alimentation ou de l’allumeur.

• Soulevez soigneusement la trémie, avec les fils de la sonde du

barbecue qui sont connectés, et insérez le tube d’alimentation de la

vis d’alimentation dans le trou de la vis d’alimentation situé sur le baril

principal. Soulevez légèrement la trémie et déposez-la sur le rebord de

fixation du baril principal. Référez-vous à l’illustration 4.

REMARQUE : Si les trous de la vis d’alimentation ne s’alignent pas,

il est possible que la trémie doive être délicatement poussée vers le

bas afin d’être complètement maintenue en place.

• Fixez l’assemblage de la trémie au baril principal, depuis l’intérieur du

baril, à l’aide de six rondelles, rondelles de verrouillage et vis de la trémie.

REMARQUE : Veillez à ne pas trop serrer pour éviter de dévisser les vis.

• Fixez la poignée de la trémie sur le côté de la trémie à l’aide de deux

rondelles, rondelles de blocage et vis. Référez-vous à l’illustration 4.

5.  ’    

Pièces nécessaires :

2 x Vis d’allumeur

(#G)

Installation :

• De l’intérieur du baril principal, insérez votre main dans le pot de

combustion jusqu’au fond de la trémie et tirez soigneusement

l’allumeur vers l’avant dans le pot de combustion. Alignez les trous du

support de l’allumeur aux trous situés au bas du pot de combustion.

Fixez le support de l’allumeur à l’aide de deux vis.

5

4



4

 

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 

  

 

FRANÇAIS

43

IMPORTANT : Les trous pour les deux vis doivent être auto-taraudées,

car ils ne sont pas préfiletés. Le cas échéant, utilisez soigneusement

une perceuse pour commencer, puis terminez le serrage à la main à

l’aide d’un tournevis.

REMARQUE : Veillez à ne pas trop serrer pour éviter de dévisser les vis.

6.     

Pièces nécessaires :

1 x Grille de combustion

(#7)

Installation :

• Le placement et l’entretien de la grille de combustion sont

essentiels au bon fonctionnement de l’appareil. Insérez la grille

de combustion dans le pot de combustion. Le trou situé dans la grille

de combustion devrait être aligné et ouvert pour que l’allumeur puisse

allumer les granules. Pour vérifier que le positionnement est correct,

assurez-vous que le rebord incurvé de la grille de combustion affleure

la partie supérieure du pot de combustion et que côté denté repose

bien à plat sous le déflecteur de carburant.

7.     

Pièces nécessaires :

3 x Grilles de cuisson

(#2)

1 x Grille de cuisson supérieure

(#1)

1 x Plaque principale du grilloir à flamme

(#4)

1 x Glissière du grilloir à flamme

(#3)

Installation :

REMARQUE : Les deux pièces du grilloir à flamme sont légèrement

revêtues d’huile afin d’éviter la rouille lors de l’expédition.

• Insérez la plaque principale du grilloir à flamme dans le baril du

barbecue. Reposez la plaque principale du grilloir à flamme sur le

rebord intégré, côté droit en premier, du barbecue principal qui dirige

la graisse vers le seau à graisse. Faites glisser la pièce entière sur le

côté gauche, et le plateau se fixera à la languette soulevée au-dessus

de la grille de combustion. Référez-vous à l’illustration 7A. La plaque

principale du grilloir à flamme sert à distribuer la chaleur de manière

égale.

• Placez la glissière du grilloir à flamme sur la plaque principale du

grilloir à flamme, couvrant les ouvertures à fentes. Assurez-vous que la

patte surélevée est sur la gauche, pour ajuster facilement les flammes

directes ou indirectes lors de la cuisson. Référez-vous à l’illustration 7B.

REMARQUE : Si la plaque principale du grilloir à flamme est à plat, à

la base du canon, il est mal installé. Le grilloir à flamme doit former

un angle avec le côté gauche plus haut que le côté droit.

• Placez les grilles de cuisson, côte à côte, sur le rebord de la grille à

l’intérieur du baril principal. Placez la grille de cuisson supérieure sur le

rebord supérieur à l’intérieur du baril principal, en la fixant en position

avancée ou rentrée.

6







 

 

7

7





FRANÇAIS

44

REMARQUE : Pour maintenir les performances de cuisson et de grillage de

vos grilles de cuisson, des soins et un entretien réguliers sont nécessaires.

8.     

Pièces nécessaires :

1 x Poignée de couvercle

(#11)

2 x Cadran de la poignée du couvercle

(#12)

2 x Vis de la poignée du couvercle

(#I)

Installation :

• De l’intérieur du couvercle du baril, insérez une vis pour la faire sortir

vers l’extérieur. Ajoutez un cadran sur la vis, puis serrez à la main la vis

(de l’intérieur) dans la poignée du couvercle. Répétez cette étape pour

l’autre extrémité de la poignée du couvercle.

REMARQUE : Évitez de trop serrer les vis. Seul un ajustement parfait

est nécessaire.

9.     

Pièces nécessaires :

1 x Seau à graisse

(#15)

Installation :

• Placez le seau à graisse sur le crochet sur la partie inférieure du baril

principal. Assurez-vous qu’il soit à niveau pour éviter les déversements

de graisse.

IMPORTANT : Enlevez le seau à graisse avant de déplacer l’appareil

afin d’éviter les déversements accidentels.

10.  ’ 

Pièces nécessaires :

1 x Étagère avant

(#17)

Installation :

• Insérez les supports de fixation de l’étagère avant dans les trous

de fixation situés sur le panneau avant du barbecue. L’appareil est

maintenant complètement assemblé.

11.     ’

•

 

Cet appareil nécessite une tension de 230 V, 50 Hz, 275 W, 5 A. Il doit

utiliser une fiche avec mise à la terre à 3 broches. Assurez-vous que la

mise à la terre n’est pas rompue. Le contrôle utilise un fusible à action

rapide de 5 A et 230 V pour protéger le panneau de l’allumeur.

•

   (-     )

Cet appareil fonctionne sur la plupart des prises DDFT, avec une

sensibilité recommandée de 15 A. Si la prise DDFT est très sensible

aux surtensions, elle sera probablement touchée par un court-circuit

pendant la phase d’allumage. Pendant la phase d’allumage, l’allumeur

nécessite entre 300 et 700 watts de puissance, ce qui peut représenter

9

8

10

  

, 5 

11

FRANÇAIS

45

trop de puissance pour une prise DDFT. À chaque fois qu’une prise DDFT

est court-circuitée, sa sensibilité augmente. Si le DDFT continue de

sauter, remplacez la prise ou passez à une prise non DDFT.

•

  

Débranchez l’allumeur du faisceau de câbles principal. Utilisez la

procédure de démarrage manuelle. L’appareil peut fonctionner

en utilisant un onduleur positif de 12 V et 100 watts branché sur

votre prise automobile. Pour utiliser l’allumeur automatique, on vous

recommande d’utiliser un onduleur positif d’au moins 1 000 watts.

IMPORTANT : Débranchez l’appareil de la source d’alimentation

lorsqu’elle ne sert pas.

 ’

Avec notre style de vie d’aujourd’hui et l’envie de vivre et de manger sainement, l’un des facteurs importants à considérer est la nécessité

de réduire nos apports en matières grasses. L’une des meilleures façons de réduire les graisses dans votre régime alimentaire est d’utiliser

une méthode de cuisson faible en matières grasses, tel que le barbecue. Comme un barbecue à granules utilise des granules de bois

naturels, les viandes sont cuites avec une saveur de fumée de bois, ce qui réduit le besoin de sauces à haute teneur en sucre.

  

1.

   

Avec tous les appareils extérieurs, les conditions météorologiques extérieures jouent un rôle important dans la performance

de votre barbecue et le temps de cuisson nécessaire pour parfaire vos repas. Les conditions de froid extrême peuvent

influencer la sortie de température maximale.

Tous les appareils Louisiana Grills devraient garder un dégagement minimum de 457 mm (17,9 pouces) des constructions

combustibles, et cette distance doit être maintenue pendant la cuisson. Pour aider votre grilà fonctionner efficacement, à

obtenir la bonne température de sortie, conserver son isolation thermique et réduire la durée de récupération de la chaleur

lorsque le couvercle est ouvert, il est recommandé de protéger votre appareil contre le vent. De plus, vous obtiendrez un

meilleur contrôle et une meilleure sortie des températures en ajustant le positionnement de votre barbecue en le faisant

tourner d’un quart de tour - ce qui permettra d’éloigner les trous d’évacuation de l’air (trous d’aération) du vent.

FRANÇAIS

46

2.

   

Lorsqu’il commence à faire plus frais à l’extérieur, cela ne signifie pas que la saison des grillades est terminée! L’air frais et

l’arôme divin des aliments fumés aideront à guérir votre blues d’hiver.

Suivez ces suggestions sur la façon de profiter de votre barbecue pendant les mois les plus frais :

• Si le fumage à basse température échoue, augmentez légèrement la température pour obtenir les mêmes résultats.

• Organisez – Préparez tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine avant de vous diriger à l’extérieur. Pendant l’hiver,

déplacez votre barbecue dans un endroit protégé du vent et du froid. Vérifiez les règlements locaux concernant la

proximité de votre barbecue par rapport à votre maison et/ou autres constructions. Mettez tout ce dont vous avez

besoin sur un plateau, emballez et lancez-vous!

• Pour surveiller la température extérieure, placez un thermomètre extérieur près de votre zone de cuisson. Gardez un

journal ou un historique de ce que vous avez préparé, de la température extérieure et du temps de cuisson. Cela sera

utile plus tard pour vous aider à déterminer ce qu’il faut cuisiner et combien de temps cela prendra.

• Par temps très froid, augmentez votre temps de préchauffage d’au moins 20 minutes.

• Évitez de soulever le couvercle du barbecue plus que nécessaire. Les rafales de vents froids peuvent refroidir

complètement la température de votre barbecue. Soyez souple quant au moment de servir; ajoutez environ 10 à 15

minutes de plus à la cuisson à chaque fois que vous ouvrez le couvercle.

• Ayez un plateau chauffé ou un couvercle de plat prêt à garder votre nourriture au chaud tout en faisant le voyage à

l’intérieur.

• Les aliments idéaux pour la cuisine d’hiver sont ceux qui nécessitent peu d’attention, comme les rôtis, les poulets

entiers, les côtes et la dinde. Rendez votre préparation de repas encore plus facile en ajoutant des éléments simples

comme les légumes et les pommes de terre.

3.

   

À mesure qu’il fait plus chaud à l’extérieur, le temps de cuisson diminue.

Suivez ces suggestions sur la façon de profiter de votre barbecue pendant les mois chauds :

• Ajustez à la baisse vos températures de cuisson. Cela permet d’éviter les poussées indésirables.

• Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer la température interne de vos aliments. Ceci permet d’éviter que

votre viande ne soit trop cuite ou se dessèche.

• Même par temps chaud, c’est mieux de cuisiner en gardant le couvercle de votre barbecue baissé.

• Vous pouvez garder vos aliments chauds au chaud en les enveloppant dans du papier aluminium et en les plaçant

dans une glacière isolée. Placez du papier journal froissé autour du papier aluminium et cela tiendra la nourriture

chaude pendant 3 à 4 heures.

    

L’affichage de la température sur le panneau de contrôle peut ne pas coïncider exactement avec le thermomètre en

dôme. Toutes les températures indiquées ci-dessous sont approximatives et sont affectées par les facteurs suivants :

la température ambiante extérieure, la quantité et la direction du vent, la qualité du combustible à granulés utilisé, le

couvercle ouvert et la quantité de nourriture en cours de cuisson.

•

  205315 ° / 401599 °

Cette gamme est de préférence utilisée pour sécher et griller à haute température. Utiliser en tandem avec le grilloir à

flamme (plateau latéral) pour une cuisson indirecte ou directe à la flamme. Lorsque

le grilloir à flamme est ouvert

, la

flamme directe est utilisée pour créer des steaks « bleus » ainsi que des légumes à la flamme, des toasts à l’ail ou bien

d’autres préparations! Lorsque

le grilloir à flamme est fermé

, l’air circule autour du baril ce qui conduit à une chaleur de

convection. La température élevée est également utilisée pour préchauffer votre barbecue, brûler les grilles de cuisson et

obtenir un feu vif par froid extrême.

FRANÇAIS

47

•

  135180 ° / 275356 °

Cette gamme est idéale pour cuire au four, rôtir et terminer votre création à fumaison lente. La cuisson à ces températures

réduira considérablement les risques de poussée de graisse. Assurez-vous que la glissière du grilloir à flamme est en position

fermée, couvrant les ouvertures à fente. Excellente gamme pour cuisiner n’importe quoi enveloppé dans du bacon, ou si vous

voulez une polyvalence avec contrôle.

•

  80125 ° / 176257 °

Cette gamme permet rôtir lentement, d’augmenter la saveur fumée et de garder les aliments au chaud. Infusez plus de saveur

fumée et gardez vos viandes juteuses en cuisinant plus longtemps à une température plus basse (également connu sous le

nom de

faible et lent

). Recommandé pour la grande dinde de l’Action de Grâce, jambon juteux à Pâques, ou l’immense fête

de oël. Le fumage est une variation de vrai barbecue et est vraiment le premier avantage de la cuisson sur un gril à granules

de bois.

• Le

fumage à chaud

, un autre nom pour la cuisson

faible et lente

, se fait généralement à 80-125 °C / 176-257 °F.

Le fumage à chaud fonctionne mieux lorsqu’un temps de cuisson plus long est nécessaire, comme pour les grandes

coupes de viande, de poisson ou de volaille.

CONSEIL : Pour intensifier cette saveur salée, passez à la température de fumée (basse) immédiatement

après avoir préchauffé votre barbecue. Cela permet à la fumée de pénétrer dans les viandes..

La clé consiste à expérimenter le temps que vous autorisez à fumer, avant que le repas ne soit cuit. Certains chefs de plein air

préfèrent fumer à la fin d’une cuisson, ce qui permet à la nourriture de rester au chaud jusqu’à ce qu’elle soit prête à être servie.

La pratique rend parfaitement!

   ’    ’    ’

Le coeur de votre barbecue repose sur le relation qui existe entre le débit d’air par convection forcée à l’aide d’un ventilateur et la

fonction du système d’alimentation de la vis d’alimentation. Le ventilateur de combustion/refroidissement souffle l’air à travers

le système, permettant à l’air chaud de l’allumeur d’allumer les granules et de brûler dans la grille de combustion. Le système

d’alimentation de la vis d’alimentation continuera à se mettre en marche et s’arrêter, ce qui permettra d’alimenter les granules

dans le grille de combustion.

Pour vous assurer que les trous d’air de combustion (le débit d’air) de la grille de combustion ne sont pas bloqués, il est essentiel

de bien entretenir et nettoyer cette zone. Si le barbecue n’atteint pas la température souhaitée, inspectez-le pour vous assurer

que les trous d’air de combustion sont dégagés.

CONSEIL : Le barbecue peut fonctionner en toute

efficacité pendant de longues périodes de temps

aussi longtemps qu’il y a une quantité suffisante

de carburant sec, un bon débit d’air et que les

composantes de cuisson sont propres.

La conception unique du système de ventilation d’air

Louisiana Grills achemine également la majorité des

cendres volantes vers le fond du baril tout en permettant

à l’air chaud forcé par le ventilateur de circuler autour du

baril, produisant ainsi un effet de cuisson à convection.

Ce type de ventilation d’air permet l’utilisation de

plusieurs qualités de granules tout en réduisant

l’éventualité d’un blocage du carburant dans le système

d’alimentation de la vis d’alimentation.

  





’ 





 



FRANÇAIS

48

 

Appuyez sur le bouton d’Alimentation pour allumer l’appareil, ce qui débutera le cycle de démarrage

automatique. Également utilisé pour éteindre l’appareil, en activant le cycle de refroidissement.

Appuyez sur le bouton Prime et maintenez-le appuyé afin d’activer une alimentation supplémentaire de

granules dans la barbecuele de combustion. Ceci peut être utilisé pour ajouter plus de carburant juste avant

d’ouvrir le couvercle du baril, permettant ainsi d’obtenir un temps de récupération de la chaleur plus rapide.

Ceci peut également être utilisé lors du fumage pour augmenter l’intensité du goût de fumé.

Les flèches de réglage des températures vous permettent de configurer la température de fumage de

votre choix. En appuyant sur les flèches ASCENDANTES ou DESCENDANTES, la température affichée à l’écran

DEL peut être réglée par paliers de 5 degrés. La température peut être réglée au minimum à 82°C / 180°F, et au

maximum à 315 °C /600 °F. Également utilisé pour régler la température de la sonde thermique de votre choix.

L’écran DEL sert de centre d’information pour votre appareil. L’écran DEL affichera la température de cuisson

de votre choix (Consigne), la température de cuisson réelle, la température de la sonde thermique (si branchée)

et tous les messages d’erreur. Les températures peuvent être affichées soit en Fahrenheit, soit en Celsius.

Appuyez sur le bouton Température qui se trouve sur le Centre de commande numérique pour afficher la

température RÉELLE ou la température de CONSIGNE sur l’écran DEL. La petite lumière DEL située à côté des

réglages est utilisée pour indiquer la température qui est présentement affichée.

Appuyez sur le bouton Sonde qui se trouve sur le Centre de commande numérique pour afficher la température

du  ou la température de la sonde THERMIQUE sur l’écran DEL. La petite lumière DEL située à côté des

réglages est utilisée pour indiquer la température de la sonde qui est présentement affichée.

Le port de connexion de module d’extension situé à l’avant du Centre de commande

numérique sert à brancher une Sonde thermique. Lorsque la sonde thermique est connectée,

la température s’affiche sur l’écran DEL. Lorsqu’elle ne sert pas, débranchez la sonde thermique

du port de connexion.

Comprend une (1) sonde thermique. Uniquement compatible avec les

sondes thermiques de la marque Louisiana Grills.

     

Ce contrôle de type PID (proportionnel intégral dérivé) est similaire à celui que vous avez sur votre four de cuisine. Les principaux

avantages sont la capacité à compenser automatiquement les différentes conditions ambiantes et types de carburants.

IMPORTANT : La température à l’intérieur des barbecues variera considérablement selon l’endroit. Même les instruments

calibrés ensemble ne seront pas toujours en harmonie.

FRANÇAIS

49

  

•

  

La sonde du barbecue mesure la température interne du barbecue principal. Lorsque la température du barbecue est réglée,

la sonde du barbecue lira la température réelle (actuelle) à l’intérieur du barbecue afin de l’ajuster à la température souhaitée.

IMPORTANT : La température de votre appareil dépend grandement des conditions climatiques extérieures, de la

qualité des granules utilisées et de la quantité d’aliments qui sont cuisinés.

Pour régler la température de consigne du barbecue (SETPOINT), appuyez sur le bouton SONDE

(PROBE) pour indiquer que la température de la sonde du barbecue (GRILL) est présentement

affichée. Appuyez sur le bouton TEMP pour indiquer que la température de consigne (SETPOINT)

a été sélectionnée, puis appuyez sur les flèches de réglage des températures ASCENDANTES et

DESCENDANTES, par incrément de cinq degrés pour obtenir la température de votre choix.

Pour afficher la température réelle du barbecue (ACTUAL), appuyez sur le bouton SONDE (PROBE)

pour indiquer que la température de la sonde du barbecue (GRILL) est présentement affichée.

Appuyez sur le bouton TEMP pour indiquer que la température réelle (ACTUAL) a été sélectionnée

et est affichée sur l’écran DEL.

•

  

La sonde thermique mesure la température interne de votre viande sur le barbecue. Branchez l’adaptateur au port de

connexion de la sonde thermique et insérez la sonde thermique en acier inoxydable dans la portion la plus épaisse de votre

viande. Ceci vous permettra de cuire la viande à la température de votre choix ainsi que de réduire la température de votre

barbecue pour qu’elle soit basse (82 °C / 180 °F) et puisse garder vos aliments au chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à les

servir. Il vous suffit simplement de la régler puis de vous détendre pendant que la sonde s’occupe du reste!

REMARQUE : Lorsque vous placez la sonde thermique dans votre viande, assurez-vous que la sonde thermique et

les fils de la sonde n’entrent pas en contact direct avec les flammes ou l’excès de chaleur. Ceci pourrait endommager

votre sonde thermique. Faites passer les câbles à travers les trous d’échappement arrières du barbecue principal,

la partie supérieure du barbecue principal (à côté de la charnière du couvercle du barbecue) ou à travers le trou

avant situé près de la trémie. Lorsqu’elle ne sert pas, débranchez-la du port de connexion de la sonde thermique

et placez-la dans les trous situés sur la poignée de la trémie pour la maintenir propre et protégée.

Pour régler la température de consigne (SETPOINT) de la sonde thermique, appuyez sur le

bouton SONDE (PROBE) pour indiquer que la température de la sonde thermique (MEAT)

est présentement affichée. Appuyez sur le bouton TEMP pour indiquer que la température

de consigne (SETPOINT) a été sélectionnée, puis appuyez sur les flèches de réglage des

températures ASCENDANTES et DESCENDANTES, par incrément de cinq degrés pour obtenir la

température de la sonde (MEAT) de votre choix.

Pour afficher la température réelle (ACTUAL) de la sonde thermique, appuyez sur le bouton SONDE

(PROBE) pour indiquer que la température de la sonde thermique (MEAT) est présentement

affichée. Appuyez sur le bouton TEMP pour indiquer que la température réelle (ACTUAL) a été

sélectionnée et est affichée sur l’écran DEL.

CONSEIL : Selon le temps pendant lequel vous serez absent du barbecue, réglez votre température souhaitée 10 à 15

degrés en-dessous de votre choix, car la température des aliments continueront à s’accroître lors du refroidissement

du barbecue et ralentira ensuite pour atteindre la température la plus basse. Vérifiez qu’il est bien inséré dans le

module, vous sentirez un clic quand il sera en position.

FRANÇAIS

50

  

Ces instructions devraient être suivies la première fois que le barbecue est allumé (après avoir brûlé le barbecue) après plusieurs

utilisations afin d’assurer un bon allumage :

1. Retirez tous les composants de cuisson et la grille de combustion de l’intérieur du barbecue. Inspectez le pot de combustion

pour vérifier qu’il n’y a pas de débris. Ouvrez le couvercle de la trémie. Veillez à ce qu’il n’y ait pas d’objets étrangers dans

le système d’alimentation de la vis d’alimentation ou la trémie.

2. Replacez la grille de combustion dans le pot de combustion. Assurez-vous que le trou de la grille de combustion fait face

à l’allumeur pour allumer les granules et le rebord de la grille de combustion devrait être aligné à la partie supérieure du

pot de combustion.

3. Réinstallez les composants de cuisson à l’intérieur du barbecue. Le barbecue est maintenant prêt à l’emploi

    

Avant de cuisiner sur votre barbecue pour la première fois, il est important de compléter un fonctionnement à vide du barbecue.

Démarrez le barbecue et faites le fonctionner à toute température supérieure à 176 ° C / 350 ° F, avec le couvercle fermé, pendant

30 à 40 minutes pour brûler le barbecue et le débarrasser de toute matière étrangère.

   

1. Branchez le cordon d’alimentation dans une source d’alimentation mise à la terre. Ouvrez le couvercle du baril principal.

Vérifiez la grille de combustion pour s’assurer qu’il n’y a pas d’obstruction pour un allumage correct. Ouvrez le couvercle

de la trémie. Veillez à ce qu’il n’y ait pas d’objets étrangers dans la trémie ou le système d’alimentation. Remplissez la

trémie de granules de bois dur pour bbq sèches et 100 % naturelles.

2. En gardant le couvercle du baril fermé, allumez l’appareil en appuyant sur le bouton d’alimentation. Ceci activera

le cycle de démarrage

: le système d’alimentation commencera à fonctionner, le ventilateur démarrera et l’allumeur

commencera à devenir chaud. Votre barbecue commencera à produire de la fumée pendant que le cycle de mise en

marche se déroule. Les granules s’enflamment une fois que la fumée s’est dissipée. Le cycle de démarrage dure jusqu’à ce

que l’appareil atteigne une température minimale de 65 °C / 150 °F ou l’allumeur soit interrompu (10 minutes).

3. Une fois que la fumée blanche épaisse s’est dissipée, le cycle de démarrage est terminé. Configurez la température de

cuisson que vous souhaitez!

PROCÉDURE DE DÉFAILLANCE DE L’ALLUMEUR

Si, pour une raison quelconque, votre allumeur électrique échoue ou votre flamme s’éteint pendant la cuisson,

vérifiez les étapes suivantes ou allumez votre barbecue en utilisant la méthode manuelle.

1. Ouvrez le couvercle du baril. Retirez les composants de cuisson de l’intérieur du baril principal. Enlevez toutes les granules

non brûlés et les cendres de la grille de combustion et remettez dans la bonne position. Évitez de toucher l’allumeur pour

éviter les blessures, car il sera extrêmement chaud.

2. Après avoir enlevé et nettoyé les composantes de cuisson, appuyez sur le bouton d’alimentation pour allumer l’appareil.

Vérifiez ce qui suit :

• Confirmez visuellement que l’allumeur fonctionne en plaçant votre main au-dessus de la grille de combustion et en

sentant s’il émet de la chaleur.

• Confirmez visuellement que l’allumeur est aligné au trou dans la grille de combustion et ouvrez-le pour allumer les

granules.

• Confirmez visuellement que la vis d’alimentation largue des granulés dans la grille de combustion.

• Confirmez que le ventilateur de combustion fonctionne en plaçant votre main au-dessus de la grille de combustion

et en sentant s’il émet de la chaleur.

3. Si l’un des points ci-dessus ne fonctionne pas, suivez les

instructions de dépannage.

FRANÇAIS

51

   

1. Branchez le cordon d’alimentation dans une source d’alimentation mise à la terre. Ouvrez le couvercle de la trémie. Veillez

à ce qu’il n’y ait pas d’objets étrangers dans la trémie ou le système d’alimentation. Remplissez la trémie de granules de

bois dur pour bbq sèches et 100 % naturelles.

2. Ouvrez le couvercle du baril principal. Retirez les composants de cuisson pour exposer le grille de combustion. Vérifiez

la grille de combustion pour vous assurer qu’il n’y a pas d’obstruction pour un allumage correct et qu’elle est placée

correctement. Déposez (deux) 2 poignées généreuses de granules dans la grille de combustion. Jetez un démarreur à froid

gélifié, ou un autre démarreur approprié, sur le dessus des granulés. Une petite quantité d’allume feu de combustibles

solides, comme par exemple composé de sciure de bois et de cire, ou des copeaux de bois, est également appropriée.

IMPORTANT : NE PAS utiliser d’alcool, d’essence, de pétrole, d’essence à briquet ou du kérosène pour allumer ou

faire reprendre un feu dans votre gril. Ne jamais essayer d’ajouter plus d’allume-feu dans un feu alors qu’il est

déjà en train de brûler ou dans une grille de combustion chaude. Ceci peut provoquer des blessures.

3. Allumez le contenu de la grille de combustion à l’aide d’une longue allumette ou d’un briquet à nez long. Laissez l’allume-

feu brûler pendant 3 à 5 minutes. N’essayez pas d’ajouter plus d’allume-feux dans la grille de combustion. Ceci peut

provoquer des blessures.

4. Replacez rapidement et soigneusement les composants de cuisson à l’intérieur du gril puis fermez le couvercle du gril.

Continuez le démarrage en suivant l’étape deux de la

procédure de démarrage automatique

.

  

1. Lorsque vous aurez fini de cuisiner, gardez le couvercle du baril principal fermé et appuyez sur le bouton d’alimentation

pour éteindre l’appareil. Cela active le cycle de refroidissement automatique. Le système d’alimentation arrêtera

d’alimenter en combustible, la flamme s’éteindra et le ventilateur continuera à fonctionner jusqu’à ce que le

cycle de

refroidissement

soit terminé. Quand le cycle sera terminé, le ventilateur s’éteindra.

  

Votre appareil Louisiana Grills vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage.

Suivez ces conseils de nettoyage et d’entretien pour réviser votre gril :

1.

   

• Les vérifications rapides des pièces garantissent le bon fonctionnement de tous les composants électriques de la trémie.

Une fois le panneau d’accès de la trémie retiré (voir

Diagramme des fils électriques

pour le schéma), confirmez que

l’allumeur est exempt de débris et blocages. Vérifiez également que les quatre vis de blocage sont bien serrées, qu’elle

garde l’allumeur bien droit et centré dans le boîtier en acier inoxydable..

• Effectuez une vérification et nettoyez les débris dans les bouches d’aération du ventilateur, situés sur les côtés avants

et arrières extérieurs de la trémie. Essuyez soigneusement toute accumulation de graisse directement sur les pales du

ventilateur. Cela garantit que le flux d’air est suffisant pour le système d’alimentation.

2.



• Tout noeud ou pli des fils de la sonde peuvent endommager la pièce. Les fils devraient être enroulés dans une grande

bobine desserrée.

• Bien que la sonde de température et la sonde de viande soient toutes deux en acier inoxydable, ne les placez pas

dans le lave-vaisselle et ne les plongez pas dans l’eau. Les dégâts d’eau sur les fils internes provoquent un court-

circuit de la sonde, entraînant de fausses lectures. Si une sonde est endommagée, elle doit être remplacée.

FRANÇAIS

52

3.

 

• Il est recommandé de nettoyer votre grille de combustion après chaque utilisation. Cela assurera un allumage correct

et évitera toute accumulation de débris ou de cendres dans le pot de combustion.

• Utilisez une brosse de nettoyage à barbecue à long manche et retirez tout aliment ou accumulation des grilles de

cuisson. La meilleure pratique est de faire cela alors qu’elles sont encore chaudes d’une précédente cuisson. Les feux

de graisse sont causés par trop de débris tombés sur les composants de cuisson du barbecue. Nettoyez l’intérieur

de votre barbecue de façon régulière. Dans le cas où vous êtes confronté à un feu de graisse, gardez le couvercle du

barbecue fermé pour étouffer l’incendie. Si l’incendie ne s’éteint pas rapidement, retirez soigneusement les aliments,

éteignez le barbecue et fermez le couvercle jusqu’à ce que le feu soit complètement éteint. Saupoudrez légèrement

de bicarbonate de soude, si disponible.

• Vérifiez souvent votre seau à graisse et nettoyez-le si nécessaire. Gardez à l’esprit le type de cuisson que vous faites.

IMPORTANT : En raison de chaleur élevée, ne couvrez pas le grilloir à flamme ni les sondes avec du papier

d’aluminium.

4.

 

• Essuyez votre barbecue après chaque utilisation. Utilisez de l’eau chaude savonneuse pour retirer la graisse. Ne pas

utiliser de nettoyant à four, nettoyant abrasif ou éponge abrasive sur les surfaces externes du barbecue. Toutes

les surfaces peintes ne sont pas couvertes par la garantie, mais font partie de la maintenance générale et de

l’entretien. Pour les rayures de peinture, l’usure ou l’écaillage de la finition, toutes les surfaces peintes peuvent être

retouchées à l’aide d’une peinture à barbecue résistante à la chaleur.

• Utilisez une housse pour barbecue afin de protéger votre barbecue pour une protection complète! Une housse est

votre meilleure protection contre les intempéries et les polluants extérieurs. Lorsqu’il n’est pas utilisé ou pour un

stockage à long terme, conservez l’appareil sous une housse dans un garage ou un hangar.

TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE)

ARTICLE

FRÉQUENCE DE NETTOYAGE

MÉTHODE DE NETTOYAGE

Dessous du baril principal Toutes les 5-6 sessions de

cuisson

Retirez, aspirez les excès de débris

Grille de combustion, Pot

de combustion

Toutes les 2-3 sessions de

cuisson

Retirez, aspirez les excès de débris

Grilles de cuisson Après chaque session de cuisson Brûlez les graisses en trop, utilisez une brosse de nettoyage pour

barbecue

Grilloir à flamme Toutes les 5-6 sessions de

cuisson

Gratter la plaque principale avec un patin, ne pas laver

Seau de graisse 15 jours Éponge à gratter et eau savonneuse

Système d'alimentation

de la vis d’alimentation

Lorsque le récipient de granulés

et vide

Permettre à la vis d’alimentation de faire sortir la sciure de

bois, en laissant la trémie vide

Composants électriques

de la trémie

Une fois par an Retirez le panneau d’accès, essuyez les lames de ventilateur

avec de l’eau savonneuse

Conduits d'évacuation

d'air

Toutes les 5-6 sessions de

cuisson

Éponge à gratter et eau savonneuse

Sondes Toutes les 2-3 sessions de

cuisson

Éponge à gratter et eau savonneuse

FRANÇAIS

53

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Les granules de bois ne sont pas plus grosses que la gomme au bout d’un crayon. Les granules de bois propres combustibles

génèrent environ 8200 BTU par livre avec très peu de cendres, une faible teneur en humidité (5 à 7 %) tout en étant également

neutres en carbone.

Les granules de bois pour barbecue sont produites avec des matières premières pures (sciures) qui sont pulvérisées avec un

broyeur à marteaux et forcées avec pression à travers une filière. Quand le granulé est forcée à travers la filière, il est cisaillé,

refroidi, trié, aspiré, puis emballée pour la consommation. Vérifiez auprès de votre distributeur local pour connaître la gamme de

carburants disponibles dans votre région.

  

Riche saveur fumée similaire à du bacon.

Fortement recommandé pour les rôtis et le fumage

de vos viandes préférées.

 

Saveur légèrement sucrée avec des notes acidulées.

Offre un teint rosé à vos viandes légères dont

l’apparence et le goût sont incomparables.

 

Saveur fumée similaire à du bacon. Semblable au

noyer blanc mais moins fort.

 

Arôme puissant aux goûts acidulés et épicés. Le

parfait niveau de goût robuste pour complimenter

votre cuisine Tex-Mex.

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Saveur sucrée et fumée au goût piquant. Un mélange

haut de gamme de chêne et parfait pour toutes vos

viandes rouges.

  

Mélange parfait de saveurs sucrées, délicieuses et

acidulées. Un mélange d’érable, de noyer blanc et de

cerisiers - parfaitement polyvalent pour répondre à

tous vos besoins de cuisine. Utilisé par de nombreux

professionnels du barbecue.

 

Saveur fumée et modérément sucrée. Fortement

recommandée pour la cuisson au four et le porc.

REMARQUE : Conservez toujours vos granules de bois dans un endroit sec. Les exposer à l’humidité poussera les granules

à absorber l’humidité et produira un rendement calorifique plus faible ou provoquera un gonflement et une dissolution

des granules. Utilisez un bac ou sceau résistant à l’humidité et pouvant être scellé à nouveau pour la conservation.

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LG LG900C2 Le manuel du propriétaire

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