Braun CG 7044 Manuel utilisateur

Catégorie
Barbecues
Taper
Manuel utilisateur
MultiGrill 7
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CG 7044
CG 7040
2
MultiGrill www.braunhousehold.com
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4
WICHTIGE WARNHINWEISE
Sicherheitshinweise
Gefahr!
Die Nichtbeachtung dieses Warnhinweises kann zu
lebensgefährlichen Verletzungen durch Stromschlag führen.
- Vor dem Anschluss des Gerätes an die Steckdose muss
geprüft werden, dass:
Die auf dem Typenschild des Gerätes angegebene
Netzspannung mit der Netzspannung Ihrer elektrischen
Anlage übereinstimmt;;
die Steckdose geerdet ist und über eine Mindestleistung
von 16A verfügt.
Jeder gewerbliche, unsachgemäße oder von der
Bedienungsanleitung abweichende Gebrauch befreit
den Hersteller von jeglicher Haftung.
- Sicherstellen, dass das Netzkabel nicht
mit Geräteteilen in Berührung kommt,
die sich während des Gebrauchs
erhitzen. Das Netzkabel muss bei
Beschädigung vom Hersteller oder
von seinem technischen Kundendienst
ausgewechselt werden, um jedes
Risiko auszuschließen.
- Vor dem Wegstellen des Gerätes oder dem Entfernen
der Grillplatten und vor allen Reinigungs- und
Wartungsarbeiten das Gerät ausschalten und den
Stecker aus der Steckdose ziehen. Sicherstellen, dass
das Gerät vollständig abgekühlt ist.
- Das Gerät nicht im Freien benutzen.
- Das Gerät nicht ins Wasser tauchen.
- Das Gerät darf nicht über einen
externen Timer oder mittels eines
separaten Fernbedienungssystems
betrieben werden.
- Verwenden Sie nur Verlängerungskabel, die den
geltenden Sicherheitsvorschriften entsprechen.
Überprüfen Sie, dass sie sich in einwandfreiem Zustand
benden und einen angemessenen Querschnitt haben.
- Den Netzstecker nicht am Kabel aus der Steckdose
ziehen.
Achtung!
Die Nichtbeachtung dieser Warnhinweise kann zu
Verletzungen von Personen oder Schäden am Gerät führen.
- Reinigen Sie die Außenseite der Grillplatte mit einem
weichen Schwamm oder einem Tuch, das mit Wasser
und einem milden Reinigungsmittel angefeuchtet ist.
- Dieses Gerät ist zum Garen von Speisen bestimmt. Es
darf zu keinem anderen Zweck verwendet und in keiner
Weise verändert oder manipuliert werden.
- Dieses Gerät ist ausschließlich
für den Hausgebrauch
bestimmt. Der Gebrauch ist nicht
vorgesehen in: Mitarbeiterküchen
von Geschäften, Büros und
anderen Arbeitsumgebungen,
in Landgasthöfen, Hotels,
Zimmervermietungen,
Motels und sonstigen
Übernachtungseinrichtungen.
- Dieses Gerät darf von Kindern ab
8 Jahren und von Personen mit
eingeschränkten Kenntnissen
hinsichtlich seiner Handhabung
bzw. einer Beeinträchtigung der
Sinnesorgane verwendet werden,
unter der Voraussetzung, sie werden
überwacht und im sicheren Gebrauch
des Gerätes geschult, und sind sich
der damit verbundenen Gefahren
bewusst. Kinder dürfen nicht mit dem
Gerät spielen.
- Die Reinigung und Wartung durch den Anwender darf
nicht von Kindern durchgeführt werden, es sei denn, sie
sind mindestens 8 Jahre alt und werden überwacht.
Gerät und Netzkabel außerhalb der Reichweite von
Kindern unter 8 Jahren aufbewahren.
- Das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern
betreiben und nicht unbeaufsichtigt lassen.
- Das Gerät nicht ohne Grillplatten betreiben.
- Das Gerät erst dann wegstellen, wenn es vollständig
abgekühlt ist.
- Das Gerät nicht während des Gebrauchs verstellen.
Verbrennungsgefahr!!
Bei Nichtbeachtung dieses Warnhinweises besteht
Verbrennungsgefahr.
- Wenn das Gerät in Betrieb ist, kann
die Temperatur der Außenäche sehr
5
hoch werden. Benutzen Sie immer
den Gri (2) oder, sofern erforderlich,
Ofenhandschuhe.
- Die Grillplatten erst dann entfernen oder austauschen,
wenn das Gerät vollständig abgekühlt ist.
Hinweis:
Dieses Symbol weist auf Ratschläge und wichtige
Informationen für den Anwender hin.
- Keine Lebensmittel garen, die in Kunststo- oder
Aluminiumfolien bzw. in Polyethylenbeuteln verpackt
sind, um Brandgefahr zu vermeiden.
Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen
der Richtlinie 1935/2004/EWG über Materialien und
Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in
Berührung zu kommen.
DEUTSCHLAND: AKTUALISIERTE INFORMATIO
NEN ZUR ENTSORGUNG VON ALTGERÄTEN
Das Elektro- und Elektronikgerätegesetz (ElektroG) enthält
eine Vielzahl von Anforderungen an den Umgang mit Elektro
und Elektronikgeräten. Die wichtigsten sind hier zusammen-
gestellt.
1. Getrennte Erfassung von Altgeräten
Elektro- und Elektronikgeräte, die zu Abfall geworden sind,
werden als Altgeräte bezeichnet. Besitzer von Altgeräten ha-
ben diese einer vom unsortierten Siedlungsabfall getrennten
Erfassung zuzuführen. Altgeräte gehören insbesondere nicht
in den Hausmüll, sondern in spezielle Sammel- und Rückga-
besysteme.
2. Batterien und Akkus sowie Lampen
Besitzer von Altgeräten haben Altbatterien und Altakku-
mulatoren, die nicht vom Altgerät umschlossen sind, sowie
Lampen, die zerstörungsfrei aus dem Altgerät entnommen
werden können, im Regelfall vor der Abgabe an einer Erfas-
sungsstelle vom Altgerät zu trennen. Dies gilt nicht, soweit
Altgeräte einer Vorbereitung zur Wiederverwendung unter
Beteiligung eines öentlich-rechtlichen Entsorgungsträgers
zugeführt werden.
3. Möglichkeiten der Rückgabe von Altgeräten
Besitzer von Altgeräten aus privaten Haushalten können
diese bei den Sammelstellen der öentlich-rechtlichen Ent-
sorgungsträger oder bei den von Herstellern oder Vertreibern
im Sinne des ElektroG eingerichteten Rücknahmestellen un-
entgeltlich abgeben.
Rücknahmepichtig sind Geschäfte mit einer Verkaufsäche
von mindestens 400 m2 für Elektro- und Elektronikgeräte so-
wie diejenigen Lebensmittelgeschäfte mit einer Gesamtver-
kaufsäche von mindestens 800 m2, die mehrmals pro Jahr
oder dauerhaft Elektro- und Elektronikgeräte anbieten und
auf dem Markt bereitstellen. Dies gilt auch bei Vertrieb un-
ter Verwendung von Fernkommunikationsmitteln, wenn die
Lager- und Versandächen für Elektro- und Elektronikgeräte
mindestens 400 m2 betragen oder die gesamten Lager- und
Versandächen mindestens 800 m2 betragen. Vertreiber ha-
ben die Rücknahme grundsätzlich durch geeignete Rückga-
bemöglichkeiten in zumutbarer Entfernung zum jeweiligen
Endnutzer zu gewährleisten.
Die Möglichkeit der unentgeltlichen Rückgabe eines Altge-
rätes besteht bei rücknahmepichtigen Vertreibern unter
anderem dann, wenn ein neues gleichartiges Gerät, das
im Wesentlichen die gleichen Funktionen erfüllt, an einen
Endnutzer abgegeben wird. Wenn ein neues Gerät an einen
privaten Haushalt ausgeliefert wird, kann das gleichartige
Altgerät auch dort zur unentgeltlichen Abholung übergeben
werden; dies gilt bei einem Vertrieb unter Verwendung von
Fernkommunikationsmitteln für Geräte der Kategorien 1,
2 oder 4 gemäß § 2 Abs. 1 ElektroG, nämlich „Wärmeüber-
träger, „Bildschirmgeräte“ oder „Großgeräte“ (letztere mit
mindestens einer äußeren Abmessung über 50 Zentimeter).
Zu einer entsprechenden Rückgabe-Absicht werden Endnut-
zer beim Abschluss eines Kaufvertrages befragt. Außerdem
besteht die Möglichkeit der unentgeltlichen Rückgabe bei
Sammelstellen der Vertreiber unabhängig vom Kauf eines
neuen Gerätes für solche Altgeräte, die in keiner äußeren Ab-
messung größer als 25 Zentimeter sind, und zwar beschränkt
auf drei Altgeräte pro Geräteart.
4. Datenschutz-Hinweis
Altgeräte enthalten häug sensible personenbezogene Da-
ten. Dies gilt insbesondere für Geräte der Informations- und
Telekommunikationstechnik wie Computer und Smartpho-
nes. Bitte beachten Sie in Ihrem eigenen Interesse, dass für
die Löschung der Daten auf den zu entsorgenden Altgeräten
jeder Endnutzer selbst verantwortlich ist.
5. Bedeutung des Symbols „durchgestrichene Müll-
tonne“
Das auf Elektro- und Elektronikgeräten regelmä-
ßig abgebildete Symbol einer durchgestrichenen
Mülltonne weist darauf hin, dass das jeweilige
Gerät am Ende seiner Lebensdauer getrennt vom
unsortierten Siedlungsabfall zu erfassen ist.
6
BESCHREIBUNG
1. Boden und Deckel: solide Konstruktion aus Edelstahl
mit selbstjustierendem Deckel.
2. Gri: robuster Gri aus Metall, um den Deckel der Dicke
des Grillguts anzupassen.
3. Entsperrstasten des Grillplatte: zum Entsperren und
Entfernen der Grillplatte drücken.
4. Vorrichtung zum Arretieren/Entsperren und zur
Höhenverstellung der oberen Grillplatte/des
Deckels
5. Entsperrstaste des Scharniers: ermöglicht das
vollständige Aufklappen des Deckels zu einer ebenen
Grilläche
6. Höhenverstellung der Platte „Ofengrill-
Funktion”: um die Grillplatte/den oberen Deckel in
der gewünschten Höhe zu arretieren, um Speisen zu
garen, die nicht fest zusammengedrückt werden sollen.
7. Betriebsleuchte.
8. Taste Start/Stop
9. Taste Time„+”: um die Garzeit einzustellen (zu
erhöhen).
10. Taste Time„-”: um die Garzeit einzustellen (zu
verringern).
11. Thermostatknopf der unteren Grillplatte: um die
Temperatur zu regeln (60°C - 230°C) oder um die untere
Grillplatte auszuschalten.
12.
Thermostatknopf der oberen Grillplatte: um die
Temperatur zu regeln (60°C - 230°C) oder um die obere
Grillplatte auszuschalten.
13. Herausnehmbare Grillplatten: antihaftbeschichtet
und für Geschirrspüler geeignet, leicht zu reinigen. DIE
ANZAHL UND ART DER GRILLPLATTEN KÖNNEN NACH
MODELL UNTERSCHIEDLICH SEIN.
13a Gerielte Grillplatte: perfekt zum Grillen von Steaks,
Hamburgern, Hähnchen und Gemüse
13b. Glatte Grillplatte: für die gelungene Zubereitung von
Pfannkuchen, Eiern, Speck und Krustentieren.
13c. Obere Waelplatte: für die Zubereitung aller
Waelarten (nur CG7044).
13d. Untere Waelplatte: für die Zubereitung aller
Waelarten (nur CG7044).
14. Fettauangschale: in das Gerät integriert und
abnehmbar für die einfache Reinigung.
15. Waeldosierer (nur CG7044).
16. Vordere Stellfüße.
INBETRIEBNAHME
Das gesamte Verpackungsmaterial und die Werbeaufkleber
vom Grill entfernen. Vor dem Wegwerfen des
Verpackungsmaterials sicherstellen, dass alle Teile des neuen
Gerätes entnommen wurden. Es wird empfohlen, den Karton
und das Verpackungsmaterial für den späteren Gebrauch
aufzubewahren.
Hinweis: Vor dem Gebrauch Boden, Deckel und
Drehregler mit einem feuchten Tuch abwischen, um
transportbedingte Staubrückstände zu entfernen. Die
Grillplatten und die Fettauangschale sorgfältig reinigen.
Die Grillplatten und die Fettauangschale können im
Geschirrspüler gereinigt werden.
Hinweis: Beim ersten Gebrauch des Gerätes kann ein
leichter Geruch entstehen und kann sich etwas Rauch bilden.
Dies ist bei allen Geräten mit Antihaftbeschichtung eine
normale Erscheinung.
Hinweis: die abnehmbaren Grillplatten (gerielt und
glatt) können gegeneinander ausgetauscht werden
Einsetzen der Grillplatten
- Das Gerät vollständig aufgeklappt aufstellen (siehe
Abbildung 1). Die Grillplatten nacheinander einsetzen.
- Jede Grillplatte kann sowohl in das Gehäuseoberteil als
auch in das Gehäuseunterteil eingesetzt werden (siehe
Abbildung 2).
CLICK
CLICK
7
Um die Grillplatten zu entfernen
Das Gerät vollständig aufgeklappt aufstellen.
Die Entsperrstasten der Grillplatten (3) an der linken
Seite ausndig machen. Die Taste kräftig drücken, um die
Grillplatte vom Boden zu lösen. Die Grillplatte mit beiden
Händen festhalten und entlang der Metallhalterungen aus
dem Boden ziehen. Auch die andere Entsperrstaste drücken,
um die zweite Grillplatte auf die gleiche Weise zu entnehmen.
Verbrennungsgefahr!! Die Grillplatten erst dann
entfernen oder austauschen, wenn das Gerät abgekühlt ist.
Aufstellen der Fettauangschale
Während des Grillvorgangs muss die Fettauangschale in
ihre Aufnahme an der rechten Seite des Gerätes eingesetzt
werden. Das aus dem Grillgut austretende Fett läuft durch
die Önung an der Grillplatte ab und wird in der Schale
aufgefangen.
Hinweis: Während des Grillvorgangs die
Fettauangschale häug kontrollieren und herausziehen,
um zu viel üssiges Fett zu vermeiden.
Nach dem Grillvorgang muss das aufgefangene Fett
vorschriftsmäßig entsorgt werden.
Die Fettauangschale kann im Geschirrspüler gereinigt
werden.
Achtung! Während des Grillvorgangs ist stets größte
Vorsicht geboten.
Um das Gerät zu önen, den Gri anfassen, der kalt bleibt.
Die Teile aus Aluminiumguss hingegen werden sehr heiß
und dürfen während und sofort nach dem Grillvorgang nicht
berührt werden.
Bevor das Gerät gehandhabt wird, muss es abkühlen (für
mindestens 30 Minuten).
Beim Garen muss die Fettauangschale immer eingesetzt
sein. Die Fettauangschale nicht leeren, bis das Gerät nicht
vollständig abgekühlt ist. Die Fettauangschale vorsichtig
herausziehen, um keine Flüssigkeit zu verschütten.
BETRIEBSSTELLUNGEN DES GERÄTES
Kontaktgrill (geschlossene Stellung)
Die obere Grillplatte liegt auf der unteren Grillplatte auf.
Dies ist die Ausgangsstellung und die Stellung zum Garen,
wenn das Gerät als Kontaktgrill verwendet wird. Die obere
Grillplatte passt sich automatisch der Dicke des Grillguts auf
der unteren Grillplatte an. Auf diese Weise gart das Grillgut
gleichmäßig auf beiden Seiten.
Der Kontaktgrill ist ideal, um Hamburger, knochenloses
Fleisch und dünn geschnittenes Fleisch, Gemüse und
Brötchen zu garen. Die Funktion Kontaktgrill ist perfekt, um
Speisen in kurzer Zeit oder auf gesunde Weise zuzubereiten.
Mit dem Kontaktgrill gart das Grillgut schnell, da es auf
beiden Seiten gleichzeitig mit den Grillplatten in Berührung
kommt (siehe Abbildung 3).
Durch die Ablaufrinnen der Grillplatte und die Önung an
der Rückseite des Gerätes kann das Fett ablaufen und in der
Fettauangschale aufgefangen werden.
Das Gerät ist mit einem speziellen Gri und einem Scharnier
ausgestattet, mit denen die obere Grillplatte der Dicke des
Grillguts angepasst werden kann. Wenn mit dem Kontaktgrill
unterschiedliches Grillgut gleichzeitig gegart werden soll,
dann sollte das Grillgut die gleiche Dicke aufweisen, damit
der Deckel (die obere Grillplatte) gleichmäßig auiegt.
Aufgeklappter Grill
Die obere Grillplatte bendet sich auf gleicher Ebene mit
der unteren Grillplatte. Die untere und die obere Grillplatte
benden sich auf gleicher Ebene und bilden so eine große
Grilläche. In dieser Stellung kann das Gerät als Barbecue-
Grill mit gerielter oder glatter Grillplatte verwendet
werden. Um das Gerät in diese Stellung zu bringen, muss
zunächst die Entsperrtaste für das Scharnier auf der rechten
Seite ausndig gemacht werden. Den Gri mit der linken
Hand festhalten und mit der rechten Hand die Entsperrtaste
für das Scharnier drücken (siehe Abbildung 4).
Den Gri nach hinten schieben, bis der Deckel vollständig
aufgeklappt ist (siehe Abbildung 5).
8
Wenn der Gri leicht angehoben wird, bevor die Entsperrtaste
gedrückt wird, verringert sich der Druck auf das Scharnier
und der Önungsvorgang geht leichter vor sich.
Das Gerät kann als Barbecue verwendet werden, um
Hamburger, Steaks, Hähnchen und Fisch zuzubereiten.
Die Funktion Barbecue ist die vielseitigste Betriebsart des
Gerätes. Die Grillplatten sind aufgeklappt, wodurch die
doppelte Grilläche genutzt werden kann.
Auf getrennten Grillplatten kann unterschiedliches Grillgut
zubereitet werden, ohne die Grillsäfte zu vermischen, oder
es kann eine größere Menge des gleichen Grillguts zubereitet
werden. Beim Barbecue können verschiedene Fleischsorten
mit unterschiedlicher Dicke bis zur jeweils gewünschten
Garstufe gegrillt werden. Bei dieser Funktion muss das
Grillgut während des Grillvorgangs gewendet werden.
Das Gerät kann auch mit den glatten Grillplatten verwendet
werden, um Pfannkuchen, Käse, Eier und Speck zum
Frühstück zuzubereiten (siehe Abbildung 6).
Auf der großen Garäche kann gleichzeitig unterschiedliches
Grillgut oder eine größere Menge des gleichen Grillguts
zubereitet werden.
Ofengrill
Diese Funktion (siehe Abbildung 7) ist perfekt, um sehr dickes
Grillgut zu grillen, das langsam und gleichmäßig gegart
werden muss.
Ideal für die Zubereitung von Gemüse mit hohem
Wassergehalt, da das Wasser verdampfen kann.
Diese Betriebsstellung kann verwendet werden, um weiche
Sandwiches und Speisen zuzubereiten, die nicht fest
zusammengedrückt werden sollen
- Das Grillgut auf die unteren Grillplatte legen.
- Die obere Grillplatte am Gri absenken, bis sie sich nahe
am Grillgut bendet (Abb. A).
- Die Vorrichtung zum Arretieren/Entsperren (4)
der Grillplatten durch Verstellen des Hebels in die
gewünschten Grillstellung bringen.
- Die obere Grillplatte wird in ihrer Stellung arretiert. Es
gibt 5 verschiedene Höheneinstellungen (Abb. B).
GEBRAUCH
Betrieb
Nachdem das Gerät richtig vorbereitet wurde und wenn der
Grillvorgang beginnen soll, über die Thermostatknöpfe 11
und 12 für jede der beiden Grillplatten (obere und untere)
eine Temperatur zwischen 60°C und 230°C wählen.
9
13c
13d
Die Taste Start/Stop drücken. Die Kontrolllampe ON schaltet
sich ein. Je nach gewählter Temperatur dauert es einige
Minuten, bis das Gerät aufgeheizt ist. Wenn der Thermostat
die geforderte Temperatur erreicht hat, gibt das Gerät ein
akustisches Signal und ist betriebsbereit. Auf dem Display
erscheint die Meldung „READY“.
Die Temperatureinstellung kann jederzeit während des
Grillvorgangs geändert und dem Grillgut angepasst werden.
Hinweis: Das Gerät hat 2 vordere Stellfüße (16), die
das Ablaufen des Öls in die Fettauangschale erleichtern.
Funktion Timer
Wenn das Display die Meldung READY" anzeigt, die
Betriebsstellung wählen (siehe Abschnitt „Betriebsstellungen
des Gerätes"), dann das Grillgut auf die Grillplatten legen. Die
Garzeit kann gewählt werden, indem die Timertasten (9 und
10) gedrückt werden; nach Beendigung der Garzeit zeigt das
Display „END" an; das Gerät bleibt eingeschaltet. Wenn das
Grillgut gar ist, das Gerät durch Drücken der Taste Start/Stop
(8) oder durch Drehen der Thermostatknöpfe (11 und 12) auf
Aus ausschalten.
Hinweis: Das Gerät schaltet sich nach 90 Minuten
Betrieb automatisch aus.
Auswahl der Temperaturskala
Die Temperatur kann in Grad °C oder °F angezeigt werden.
Um die Maßeinheit der Temperatur zu ändern, die beiden
Tasten „+" und „-” (9 - 10) für einige Sekunden drücken.
Waelfunktion (nur beim Modell CG7044)
- Die Waelplatten (13c/13d) einsetzen, wie auf
Abb. 1 gezeigt. In diesem Fall sind die Platten nicht
austauschbar und die Position der Platten muss den
Angaben auf Abbildung 8 entsprechen.
-
Die Temperatur der unteren und oberen Platte jeweils
auf 190 und 200 °C einstellen
und die Taste Start/Stop
drücken.
- Das Gerät beginnt mit der Vorheizphase. Wenn der
Thermostat die geforderte Temperatur erreicht hat, gibt
das Gerät ein akustisches Signal und ist betriebsbereit.
Auf dem Display erscheint die Meldung „READY“.
- Die Platten mit geschmolzener Butter leicht einfetten
- Einen Messlöel Teig in die Formen der Platte
geben.
- Den Teig leicht verteilen und das Gerät schließen.
- Für die in den Rezepten angegebene Zeit garen.
Wenn der Timer eingestellt ist, ertönen bei Beendigung
des Garvorgangs drei akustische Signale, der Timer
erlischt und auf dem Display erscheint die Meldung
„END". - Um weitere Waeln zuzubereiten, erneut Teig
in die untere Waelplatte geben und die Vorgänge
wiederholen. Nach Zubereitung der letzten Wael die
Taste Start/Stop drücken, um das Gerät auszuschalten.
Achtung! Zum Herausnehmen der Waeln aus den
Platten keine Metallutensilien verwenden, weil diese die
Antihaftbeschichtung beschädigen könnten.
REINIGUNG UND WARTUNG
Wartung durch den Anwender
- Keine Utensilien aus Metall verwenden, da sie die
antihaftbeschichteten Grillplatten verkratzen können.
Utensilien aus Holz oder hitzebeständigem Kunststo
verwenden.
- Utensilien aus Kunststo dürfen nicht längere Zeit mit
den heißen Grillplatten in Kontakt kommen.
- Zwischen zwei Zubereitungen die Grillgutrückstände
entfernen und über die Fettablaufönung in der
darunterliegenden Schale auangen, dann mit einem
Küchentuch säubern und mit der nächsten Zubereitung
beginnen.
- Bevor das Gerät gereinigt wird, muss es vollständig
abgekühlt sein (für mindestens 30 Minuten).
Reinigung und Pege
Hinweis: Vor der Reinigung des Gerätes sicherstellen,
dass es vollständig abgekühlt ist.
Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, das Gerät
ausschalten und den Netzstecker aus der Steckdose ziehen.
Das Gerät mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.
Grillgutrückstände von den Grillplatten entfernen. Die
10
Fehlermeldungen auf dem
Display
BESCHREIBUNG PROBLEM ABHILFE
Kein Temperaturanstieg auf
einer der Grillplatten.
Die elektronische Regelung
hat festgestellt, dass eine
der Grillplatten nicht die
eingestellte Temperatur
erreicht hat.
Die Grillplatte ist nicht
richtig in das Gerät
eingesetzt.
Das Heizelement in
der Grillplatte könnte
beschädigt sein.
Der Anschluss des
Heizelements könnte
beschädigt sein.
Die elektronische Regelung
könnte beschädigt sein.
Den Stecker aus der
Wandsteckdose ziehen.
Überprüfen, dass die
Grillplatte richtig in der
Aufnahme des Gerätes
sitzt.
Wenn das Problem so
nicht gelöst wird, hat
das Gerät wahrscheinlich
einen Defekt.
Kontaktieren Sie
den Kundendienst
von De'Longhi und
beschreiben Sie den
Fehler.
PROBLEMLÖSUNG
Fettauangschale leeren. Die Fettauangschale kann von
Hand oder im Geschirrspüler gereinigt werden.
Die Entsperrtasten der Grillplatten (3) drücken, um die
Platten aus dem Gerät zu entfernen. Vor Berühren der
Grillplatten sicherstellen, dass sie vollständig abgekühlt
sind. Die Grillplatten können im Geschirrspüler gereinigt
werden, wenn auch häuges Reinigen die Eigenschaften
der Beschichtung beeinträchtigen könnte. Es wird daher
empfohlen, die Außenseite der Grillplatte mit einem weichen
Schwamm oder einem Tuch zu reinigen, das mit Wasser und
einem milden Reinigungsmittel angefeuchtet ist.
Keine Metallgegenstände verwenden, um die Grillplatten zu
reinigen.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Versorgungsspannung 220-240 V ~ 50-60 Hz
Leistungsaufnahme 2000W
1600W (WAFFELN
11
Defekt des
Temperaturfühlers.
Die elektronische
Regelung hat einen Defekt
am Temperaturfühler
festgestellt.
Den Stecker aus der
Wandsteckdose ziehen.
Der Temperaturfühler
muss ausgetauscht
werden.
Kontaktieren Sie
den Kundendienst
von De'Longhi und
beschreiben Sie den
Fehler.
Defekt des
Temperaturfühlers.
Die elektronische
Regelung hat einen Defekt
am Temperaturfühler
festgestellt.
Den Stecker aus der
Wandsteckdose ziehen.
Der Temperaturfühler
muss ausgetauscht
werden.
Kontaktieren Sie
den Kundendienst
von De'Longhi und
beschreiben Sie den
Fehler.
Das Gerät schaltet sich
nicht ein.
Prüfen, ob das
Gerät richtig an der
Wandsteckdose
angeschlossen ist.
Das Gerät an eine andere
Steckdose anschließen.
Den Sicherungsautomaten
kontrollieren.
Wenn das Problem so
nicht gelöst wird, hat
das Gerät wahrscheinlich
einen Defekt.
Wenden Sie sich
an eine technische
Kundendienststelle von
De’Longhi.
Nach Drücken der Taste
START/STOP schaltet sich
das Gerät nicht ein.
Beide Temperaturre-
gler stehen auf 0 und
das obere und untere
Display zeigt OFF an.
Den Drehknopf auf die
gewünschte Temperatur
stellen, dann die Taste
START/STOP drücken.
12
GARTABELLE
RIND DICKE
(cm)
Nein.
STÜCK
GAR-
STUFE
FUNKTION
GRILLPLATTEN
°C MIN. EMPFEHLUNGEN
unten oben
Steak 0,5 - 1 2 Gut
durch
KONTAKTGRILL GRILL GLATT 230 2 - 3 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
Steak 0,5 - 1 4 Gut
durch
AUFGEKLAPP-
TER GRILL
GRILL GLATT 230 5 - 6 das Grillgut gut mit
Öl einfetten, nach
halber Garzeit wen-
den
Filet 3-4 4 Blutig KONTAKTGRILL GRILL GLATT 230 4 - 5 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
Filet 3-4 4 Rosa KONTAKTGRILL GRILL GLATT 230 7 - 8 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
Filet 3-4 4 Gut
durch
KONTAKTGRILL GRILL GLATT 230 10 - 11 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
T-Bone-
Steak
2-3 2 Rosa KONTAKTGRILL GRILL GLATT 230 4 - 5 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
T-Bone-
Steak
2-3 2 Gut
durch
KONTAKTGRILL GRILL GLATT 230 7 - 8 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
T-Bone-
Steak
2-3 4 Rosa AUFGEKLAPP-
TER GRILL
GRILL GLATT 230 10 - 12 das Grillgut gut mit
Öl einfetten, nach
halber Garzeit wen-
den
T-Bone-
Steak
2-3 4 Gut
durch
AUFGEKLAPP-
TER GRILL
GRILL GLATT 230 14 - 16 das Grillgut gut mit
Öl einfetten, nach
halber Garzeit wen-
den
Hamburger
2-3 6 Gut
durch
KONTAKTGRILL GRILL GLATT 230 8 - 10 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
Spieße 6 Gut
durch
KONTAKTGRILL GRILL GLATT 230 13 - 15 das Grillgut gut mit
Öl einfetten, nach
halber Garzeit wen-
den
13
SCHWEIN DICKE
(cm)
Nein.
STÜCK
FUNKTION GRILLPLATTEN
°C MIN. EMPFEHLUNGEN
unten oben
Steak 1-2 4 KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 230 7 - 9 das Grillgut gut mit Öl
einfetten
Steak 1-2 8 Aufgeklapp-
ter GRILL
GRILL GLATT 230 14 - 16 das Grillgut gut mit Öl
einfetten, nach halber
Garzeit wenden
Kotelett <2,5 4 KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 230 9 - 11 das Grillgut gut mit Öl
einfetten, nach halber
Garzeit wenden
Kotelett <2,5 8 Aufgeklapp-
ter GRILL
GRILL GLATT 230 11 - 13 das Grillgut gut mit Öl
einfetten, nach halber
Garzeit wenden
Spareribs 6-8 KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 200 20 - 25 zwei- oder dreimal
wenden
Speck 4 KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 230 1 - 2
Bratwürste 8 KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 200 16 - 18 die Bratwürste mit
einer Gabel aufstechen
Spieße 6 KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 230 14 - 16 das Grillgut gut mit
Öl einfetten, 1-2 Mal
wenden
Frankfurter
Würstchen
6KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 230 8 - 10
LAMM DICKE
(cm)
Nein.
STÜCK
GARSTUFE
FUNKTION GRILLPLATTEN
°C MIN. EMPFEHLUNGEN
unten oben
Koteletts 1,5-3 6 Rosa KONTAKTGRILL GRILL GLATT 230 10 - 12 das Grillgut
gut mit Öl
einfetten, die
Koteletts nach
halber Garzeit
wenden
Koteletts 1,5-3 6 Gut durch KONTAKTGRILL GRILL GLATT 230 12 - 14
14
HÄHNCHEN- UND
TRUTHAHNFLEISCH
DICKE
(cm)
Nein.
STÜCK
FUNKTION GRILLPLATTEN
°C MIN. EMPFEHLUNGEN
unten oben
Brust <1 4
KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 230 3 - 4 das Grillgut gut mit Öl
einfetten
Schenkel 3
KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 200 20 - 25 während des Garvor-
gangs ein- oder zwei-
mal wenden
Flügel 6
KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 200 14 - 16 während des Garvor-
gangs ein- oder zwei-
mal wenden
1,5-2 4
KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 230 6-8
1,5-2 8 AUFGE-
KLAPPTER
GRILL
GRILL GLATT 230 14 - 16 nach halber Garzeit
wenden
Spieße 6
KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 230 11 - 13 während des Gar-
vorgangs ein- oder
zweimal wenden
Frankfurter
Würstchen
6
KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 230 6 - 8
Feurig-scharfes
Hähnchen vom Grill
1
KONTAKT
GRILL
GRILL GLATT 200 40 - 45 während des Garvor-
gangs ein- oder zwei-
mal wenden
BROT Nein.
STÜCK
FUNKTION GRILLPLATTEN
°C MIN. EMPFEHLUNGEN
unten oben
Toasts/
Sandwiches
2 OFENGRILL GLATT GRILL 180 3 - 5 die obere Grillplatte so
positionieren, dass sie
das Brot berührt, ohne es
zusammenzudrücken
Belegte
Brötchen
2
KONTAKTGRILL
GRILL GLATT 180 2 - 3
Brotscheiben
4AUFGEKLAPPTER
GRILL
GLATT GRILL 230 4 - 5 nach halber Garzeit wen-
den
15
FISCH MENGE Nein.
STÜCK
FUNKTION GRILLPLATTEN
°C MIN. EMPFEHLUNGEN
unten oben
Am Stück 250 g 1
KONTAKTGRILL
GRILL GLATT 210 8 - 10 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
Filet 500 g 1 OFENGRILL GLATT GRILL 230 25 - 30 das Grillgut mit
Öl einfetten, die
obere Grillplatte so
positionieren, dass
sie sich so nahe wie
möglich am Grillgut
berührt, ohne es zu
berühren
In Stücken 450 g 4 KONTAKTGRILL GRILL GLATT 200 8 - 10 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
Spieße 500 g 6 AUFGEKLAPPTER
GRILL
GRILL GLATT 230 10 - 12 das Grillgut gut
mit Öl einfetten;
zwei- oder dreimal
wenden
Kalmare 400 g 1-2 KONTAKTGRILL GRILL GLATT 200 10 - 12 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
Garnelen 400 g 10-12 KONTAKTGRILL GRILL GLATT 200 4 - 6 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
GEMÜSE Nein.
STÜCK
FUNKTION GRILLPLATTEN
°C MIN. EMPFEHLUNGEN
unten oben
Auberginen in
Scheiben
1
KONTAKTGRILL
GRILL GLATT 230 4 - 6 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
Zucchini in
Scheiben
2
KONTAKTGRILL
GRILL GLATT 230 6 - 8 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
Paprika geviertelt 2
KONTAKTGRILL
GRILL GLATT 230 8 - 10 das Grillgut gut mit
Öl einfetten
Tomaten in
Scheiben
1 AUFGEKLAPP-
TER GRILL
GLATT GRILL 230 5 - 7 das Grillgut gut
mit Öl einfetten;
nach halber Garzeit
wenden
Zwiebeln in
Scheiben
2KONTAKTGRILL GLATT GRILL 230 5 - 7 das Grillgut gut
mit Öl einfetten,
häug mit einem
Pfannenwender
umrühren
16
DESSERT Nein.
STÜCK
FUNKTION GRILLPLATTEN
°C MIN. EMPFEHLUNGEN
unten oben unten oben
Eierkuchen 4 AUFGEKLAPP-
TER GRILL
GLATT GRILL 200 200 4 - 5 die Grillplatten mit
Butter einfetten,
nach halber Garzeit
wenden
Waeln 4 KONTAKTGRILL WAFFELN WAFFELN 190 200 4 - 5 die Grillplatten mit
Butter einfetten
Ananas in
Scheiben
4KONTAKTGRILL GRILL GLATT 200 200 5 - 6 die Grillplatten mit
Butter einfetten
RÜHREI, GERÄUCHERTER SPECK UND TOAST
ZUTATEN:
- 2 Eier
- 2 Scheiben Speck
- 1 Esslöel Milch
- Salz und Pfeer n.B.
- 2 Scheiben Toastbrot
ZUBEREITUNG:
Die Eier mit Milch und Salz verquirlen, bis eine leichte
und schaumige Masse entsteht. Die glatte Grillplatte
in das Gehäuseunterteil und die gerielte Grillplatte
in das Gehäuseoberteil einsetzen und das Gerät als
AUFGEKLAPPTEN GRILL verwenden.
Die Temperatur der unteren und oberen Platte auf 230°C
einstellen und die Taste START/STOP drücken, um den
Grill vorzuheizen. Wenn das Display die Meldung „READY"
anzeigt, die geschlagenen Eier in eine Ecke der Grillplatte
geben und 2-3 Minuten garen, dabei vorsichtig mit einem
Holzkochlöel umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
In der Zwischenzeit auf der gleichen Grillplatte auch die
Speckscheiben 3-4 Minuten garen und nach halber Garzeit
wenden, und auf der anderen glatten Grillplatte das Brot
für 3-4 Minuten toasten und nach halber Garzeit wenden.
Auf dem Teller anrichten und servieren.
GERÖSTETES BROT MIT AUBERGINENSCHAUM
ZUTATEN:
- 1 Aubergine
- 100g Ricotta
- Knoblauchpulver n.B.
- Petersilie n.B.
- 4 Esslöel Olivenöl
- Salz n.B.
- Pfeer n.B.
- 1 Baguette
ZUBEREITUNG:
Die Auberginen waschen, schälen und in dicke Scheiben
schneiden.
Die gerielte Grillplatte in das Gehäuseunterteil und die
glatte Grillplatte in das Gehäuseoberteil einsetzen und das
Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Die Temperatur der
unteren und oberen Platte auf 230°C einstellen und die
Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn
das Display die Meldung „READY" anzeigt, die Auberginen
auf die untere Grillplatte legen und für etwa 8-10 Minuten
garen, bis sie weich sind.
Die Auberginenscheiben grob schneiden und mit Ricotta,
Knoblauch und gehackter Petersilie, etwas Salz und Pfeer
und Öl in einen Mixer geben. Pürieren, bis eine eine
glatte, feinkörnige Masse entstanden ist. Das (in Scheiben
geschnittene) Brot mit Ölivenöl beträufeln und bei 230°C
auf den glatten Grillplatten in der Betriebsstellung CONTACT
GRILL für 1-2 Minuten garen, bis es den gewünschten
Bräunungsgrad aufweist.
Die Auberginencreme auf das geröstete Brot geben, mit
zwei Esslöeln Olivenöl beträufeln und servieren.
REZEPTE
17
FLEISCHSALAT MIT RAUKE UND KIRSCHTOMATEN
ZUTATEN:
- 2 Scheiben Kalbeisch
- 100g Rauke
- 10-12 Kirschtomaten
- 100g Parmesansplitter
- Salz n.B.
- Olivenöl n.B.
ZUBEREITUNG:
Aus Rucola und Kirschtomaten einen Salat zubereiten: den
Rucola waschen und zum Abtrocknen auf ein sauberes
Handtuch legen, die Kirschtomaten vierteln. Die gerielte
Grillplatte in das Gehäuseunterteil und die glatte Grillplatte
in das Gehäuseoberteil einsetzen und das Gerät als
KONTAKTGRILL verwenden.
Die Temperatur der unteren und oberen Platte auf 230°C
einstellen und die Taste START/STOP drücken, um den
Grill vorzuheizen. Wenn das Display die Meldung „READY"
anzeigt, die zuvor mit Öl bestrichenen Fleischscheiben
auf die untere Grillplatte legen, mit der oberen Grillplatte
andrücken und, je nach gewünschter Garstufe, 2-3 Minuten
garen. Das Fleisch in Streifen schneiden und auf dem
Rucola und den Kirschtomaten anrichten, salzen und mit
Parmesansplittern bestreuen. Mit etwas Öl beträufeln
T-BONE-STEAKS MIT KAFFEE AROMATISIERT
ZUTATEN:
- T-Bone-Steaks (2 zu je 250g)
- Olivenöl
FÜR DIE KAFFEEMISCHUNG:
- 2 Teelöel Kümmelsamen
- 2 Teelöel Kaeebohnen
- 1 Esslöel milde Peperoni
- 1 Teelöel Paprika
- 1 Teelöel grobes Salz
- 1 Teelöel Pfeer
ZUBEREITUNG:
Die Kaeemischung zubereiten: die Kümmelsamen und
den Kaee in eine Küchenmaschine geben und nicht zu
fein mahlen. Das so erhaltene Pulver in eine Schüssel
geben, die anderen Zutaten dazugeben und gut verrühren.
Das Fleisch leicht mit Öl einfetten und würzen; das Ganze
zudecken und etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur
marinieren. Die gerielte Grillplatte unten und die glatte
Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL
verwenden. Die Temperatur der unteren und oberen Platte
auf 230°C einstellen und die Taste START/STOP drücken, um
den Grill vorzuheizen.
Wenn das Display die Meldung „READY" anzeigt, das Fleisch
auf die untere Grillplatte legen, mit der oberen Grillplatte
andrücken und, je nach gewünschter Garstufe, 6-8 Minuten
garen. Heiß servieren.
RINDERFILET MIT PILZSAUCE
ZUTATEN:
- 4 Rinderlets
- Salz n.B.
- frisch gemahlener schwarzer Pfeer
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöel Dijon-Senf
- 60g Butter
- Olivenöl n.B.
ZUTATEN FÜR DIE PILZSAUCE:
- 30g Butter
- 1 Esslöel Gorgonzola
- 2 Schalotten
- 300g Pilze
- 1/2 Glas Whisky
- 200g Sahne
- Zitronensaft n.B.
- Petersilie n.B.
ZUBEREITUNG:
Das Fleisch salzen und pfeern und etwa eine Stunde
bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Zubereitung der
Pilzsauce: in einer Pfanne die Butter schmelzen lassen,
die in Ringe geschnittenen Schalotten dazugeben und
für 2-3 Minuten garen. Die Pilze dazugeben und für
weitere 5 Minuten garen. Mit Whisky ablöschen, für eine
Minute garen, ein Glas Wasser dazugeben und für etwa
eine weitere Minute garen. Flüssige Sahne, Zitronensaft,
Petersilie und Gorgonzola dazugeben und zum Kochen
bringen. Kochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist; mit
Salz und Pfeer abschmecken und zur Seite stellen. In
der Zwischenzeit die Marinade für das Fleisch zubereiten,
mit dem die Filets während des Grillvorgangs bestrichen
werden; in eine kleine Pfanne Butter, Senf und Knoblauch
geben. Die Butter bei kleiner Flamme schmelzen lassen.
Warmhalten. Die gerielte Grillplatte unten und die glatte
Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL
verwenden. Die Temperatur der unteren und oberen Platte
auf 230°C einstellen und die Taste START/STOP drücken,
18
um den Grill vorzuheizen. Die Filets auf beiden Seiten mit
der Marinade bestreichen und dann, wenn das Display die
Meldung „READY" anzeigt, auf die untere Grillplatte legen
und den Grill schließen. Je nach gewünschter Garstufe und
nach Dicke der Filets für 6-8 Minuten garen. Anschließend
die Filets entnehmen, mit der zuvor zubereiteten Pilzsauce
bedecken und servieren.
HAMBURGER MIT GETOASTETEM ROGGENBROT
ZUTATEN:
- 8 Scheiben Roggenbrot
- 500g Hackeisch erster Wahl
- 100g Emmentaler in Scheiben
- 2 Esslöel Olivenöl
- 2 Zwiebeln in Scheiben
- Butter mit Zimmertemperatur n.B.
- 2 Teelöel Worcestersauce
- Salz n.B.
- Pfeer n.B.
- 1 halber Teelöel Zucker
ZUBEREITUNG:
Zubereitung der Hamburger: in einer Schüssel Hackeisch,
Worcestersauce, Salz und Pfeer gut miteinander
vermischen. Mit den Händen etwa 2 cm dicke Hamburger
formen. Das Gerät als AUFGEKLAPPTEN GRILL verwenden
und die glatte Grillplatte unten und die gerielte Grillplatte
oben einsetzen. Die Temperatur der unteren und oberen
Platte auf 230°C einstellen und die Taste START/STOP
drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn das Display die
Meldung „READY" anzeigt, die mit Olivenöl beträufelten
und gezuckerten Zwiebelscheiben auf die untere Grillplatte
legen und für etwa 5-6 Minuten garen. Dabei häug mit
einem Pfannenwender umrühren, damit sie gleichmäßig
garen und weich werden. Gleichzeitig auf der anderen
Grillplatte die Hamburger für etwa 12 Minuten garen
und nach etwa 5-6 Minuten wenden (die Garzeit hängt
von der Dicke der Hamburger ab). Sobald die Zwiebeln
gar sind, von der Grillplatte nehmen und die mit Butter
bestrichenen Brotscheiben auf nur einer Seite für 1-2
Minuten toasten. Die Brotscheiben mit der getoasteten
Seite nach oben auf ein Schneidbrett legen, mit den
Zwiebeln und den Hamburgern belegen und mit Käse
bedecken. Die Brotscheibe mit der getoasteten Seite nach
unten darauegen. Warten, bis die Grillplatte wieder heiß
ist, dann die Toasts auf die Grillplatte legen und mit der
oberen Grillplatte fest andrücken.
Für etwa 2-3 Minuten bis zur gewünschten Röststufe garen.
LAMMKOTELETTS MIT BALSAMICO-ESSIG UND
ROSMARIN
ZUTATEN:
- 6 Lammkoteletts
- 10g Rosmarin gemahlen
- 10g Knoblauch gemahlen
- 100ml Balsamico-Essig
- 15g Zucker
- Salz n.B.
- Pfeer n.B.
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten in einem ausreichend großen Gefäß
vermengen; zudecken und das Lamm im Kühlschrank für
1-2 Stunden marinieren lassen. Die gerielte Grillplatte
unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen und das
Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Die Temperatur der
unteren und oberen Platte auf 230°C einstellen und die Taste
START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn das
Display die Meldung „READY" anzeigt, die Lammkoteletts
auf die untere Grillplatte legen. Je nach gewünschter
Garstufe und nach Dicke der Lammkoteletts für etwa 11-13
Minuten garen (wir empfehlen, sie nach halber Garzeit zu
wenden, da die obere Grillplatte durch den Knochen nicht
auf dem Fleisch auiegt). In der Zwischenzeit die Marinade
in einer Pfanne reduzieren und als Sauce zu den gegrillten
Lammkoteletts servieren.
HÄHNCHENSPIESSE HONIG-LIMETTEN-CREME
ZUTATEN:
- 500g Hähnchenbrust
ZUTATEN FÜR DIE MARINADE:
- 1 Teelöel Chili
- 1 Teelöel Koriander
- 10 cl Olivenöl
- 2 Schalotten
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Esslöel Ingwer gerieben
- 1 Esslöel Zucker
- 1 Esslöel Limettensaft
- 1 Esslöel grobes Salz
- Pfeer n.B.
ZUTATEN FÜR DIE HONIGLIMETTENCREME:
- 5 cl Sahne
- 1/2 Teelöel Limettenschale gerieben
- 1 Esslöel Limettensaft
19
- 1 Esslöel Olivenöl
- 1 Esslöel Honig
- Salz n.B.
ZUBEREITUNG:
Zubereitung der Marinade: alle Zutaten in eine
Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine eine
homogene Masse entstanden ist. Das in 2 cm große
Würfel geschnittene Hähnchen in einen tiefen Teller
geben, die Marinade dazugeben und das ganze Hähnchen
gleichmäßig damit bedecken. Mit Frischhaltefolie
zudecken und 1-2 Stunden marinieren. Für die Zubereitung
der Creme alle Zutaten in einer Schüssel vermengen,
mit Frischhaltefolie zudecken und im Kühlschrank
aufbewahren. Die Hähnchenstücke auf die Spieße
stecken. Die gerielte Grillplatte unten und die glatte
Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL
verwenden. Die Temperatur der unteren und oberen Platte
auf 230°C einstellen und die Taste START/STOP drücken,
um den Grill vorzuheizen. Wenn das Display die Meldung
„READY" anzeigt, die Spieße auf die untere Grillplatte
legen, mit der oberen Grillplatte andrücken und für etwa
11-13 Minuten garen, dabei 1-2 Mal wenden. Die Spieße
zusammen mit der Honig-Zitronen-Creme heiß servieren.
PROVENZALISCHE HÄHNCHENSCHENKEL
ZUTATEN:
- 3 Hähnchenschenkel (550g)
ZUTATEN FÜR DIE MARINADE:
- 25cl trockener Weißwein
- 4 Esslöel Olivenöl
- 3 körniger Senf
- 3 Esslöel Weißweinessig
- 2 Esslöel provenzalische Kräuter
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2 Teelöel grobes Salz
- 1 Teelöel Cayennepfeer
ZUBEREITUNG:
Für die Zubereitung der Marinade alle Zutaten in einer
Schüssel vermengen. Mit einem scharfen Messer die
Hähnchenschenkel am Fleisch einschneiden und leicht
önen. Die Hähnchenschenkel in die Schüssel legen und
gleichmäßig mit der Marinade bedecken; 2-3 Stunden
marinieren lassen. Die gerielte Grillplatte unten und
die glatte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als
KONTAKTGRILL verwenden. Die Temperatur der unteren
und oberen Platte auf 200°C einstellen und die Taste START/
STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn das Display
die Meldung „READY" anzeigt, die Hähnchenschenkel auf
die untere Grillplatte legen, mit der oberen Grillplatte
andrücken und für etwa 20-25 Minuten garen, dabei 2-3
Mal wenden. Sobald die Hähnchenschenkel gar sind, auf
einen Teller legen und servieren.
GARNELEN VOM GRILL
ZUTATEN:
- 16-20 Garnelen
ZUTATEN FÜR DIE MARINADE:
- Petersilie n.B.
- 2 Zitronen
- Salz n.B.
- Pfeer n.B.
- 2 Knoblauchzehen
ZUBEREITUNG:
Zubereitung der Marinade: Knoblauch und Petersilie fein
hacken und den Zitronensaft dazugeben; salzen und mit
etwas Pfeer bestreuen.
Die Garnelen waschen, gut abtrocknen und mindestens
eine halbe Stunde marinieren. Die gerielte Grillplatte
unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen und das
Gerät als KONTAKTGRILL verwenden.
Die Temperatur der unteren und oberen Platte auf 200°C
einstellen und die Taste START/STOP drücken, um den Grill
vorzuheizen.
Wenn das Display die Meldung „READY" anzeigt, die
Garnelen aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und
auf die untere Grillplatte legen, mit der oberen Grillplatte
andrücken und 4-6 Minuten garen. Den Teller mit
Zitronenscheiben garnieren und die Garnelen mit grünem
Salat servieren.
20
LACHS VOM GRILL MIT JOGHURTSAUCE
ZUTATEN:
- 500g Lachslet
- Olivenöl n.B.
ZUTATEN FÜR DIE SAUCE:
- 250g griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöel Salz
- 1 Prise Zucker
- 20g Schnittlauch
- 20g Petersilie
- weißer Pfeer n.B.
ZUBEREITUNG:
Zubereitung der Sauce: Petersilie und Schnittlauch waschen
und gut abtrocknen, den Knoblauch hacken.
Joghurt in eine Schüssel geben, Gewürze, Knoblauch, Salz,
Zucker und Pfeer dazugeben und pürieren, bis eine weiche
Creme entstanden ist.
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen. Die
glatte Grillplatte unten und die gerielte Grillplatte oben
einsetzen und das Gerät als OFENGRILL verwenden.
Die Temperatur der unteren und oberen Platte auf 230°C
einstellen und die Taste START/STOP drücken, um den Grill
vorzuheizen. Wenn das Display die Meldung READY anzeigt,
das zuvor mit Öl eingefettete Filet auf die untere Grillplatte
legen, die obere Grillplatte in der Betriebsstellung
OFENGRILL schließen (so nahe wie möglich am Grillgut,
doch ohne es zu berühren) und für etwa 25-30 Minuten
garen (für ein besseres Resultat wird empfohlen, den
Lachs nach halber Garzeit um 180° drehen, da sich die
Grillplatte im hinteren Teil näher am Grillgut bendet).
Nach Beendigung des Garvorgangs den Lachs auf einen
Teller legen und zusammen mit der Joghurtsauce servieren.
TINTENFISCH VOM GRILL
ZUTATEN:
- großer Tintensch 400 g
- 1 Zitrone
- 1 Bund Petersilie
- Olivenöl n.B.
- Oregano n.B.
- Salz n.B.
- Chilipulver n.B.
ZUBEREITUNG:
Den Tintensch ausnehmen, Kopf und Knorpel im Fisch
entfernen und den Fisch gut waschen. Die gerielte
Grillplatte unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen
und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Die Temperatur
der unteren und oberen Platte auf 200°C einstellen und die
Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn
das Display die Meldung „READY" anzeigt, den zuvor mit Öl
eingefetteten Tintensch auf die untere Grillplatte legen,
mit der oberen Grillplatte andrücken und für etwa 10-12
Minuten garen. Für die Zubereitung der Marinade in einer
Schüssel Öl mit gehackter Petersilie, Zitronensaft, einer
Prise Oregano, einer Prise Salz und etwas Chili vermischen.
Sobald der Tintensch gar ist, vom Grill nehmen und mit
dieser Sauce vermengen. Auf dem Teller anrichten und
servieren.
EIERKUCHEN MIT BANANE
ZUTATEN:
- 1 Banane
- 2 Eier (1 ganzes Ei + 1 Eiweiß)
- 150 ml Milch
- 100g Mehl Type 00
- 70g Butter
- Salz n.B.
- 1 Esslöel Zucker
- 16g Backpulver
ZUBEREITUNG:
Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. In einer
anderen Schüssel ein Ei mit Zucker verschlagen und nach
und nach unter ständigem Rühren die Milch dazugeben.
50 g geschmolzene Butter und anschließend das gesiebte
und mit Backpulver vermischte Mehl sowie eine Prise Salz
und die zerdrückte Banane dazugeben. Alle Zutaten gut
vermengen, die Masse für 10 Minuten in den Kühlschrank
stellen. In der Zwischenzeit das Eiweiß zu steifem Schnee
schlagen. Die Masse aus dem Kühlschrank nehmen und den
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