Profi Cook PC-KM 1096 Manuel utilisateur

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Mode d’emploi

Merci d’avoir choisi notre produit. Nous espérons

qu’il vous apportera entière satisfaction.

Symboles de ce mode d’emploi

Les notes importantes de sécurité sont marquées

de façon distincte. Y faire attention an d’éviter les

accidents et dommages sur l’appareil :

AVERTISSEMENT :

Avertit contre les dangers pour la santé et

indique les risques potentiels de blessure.

ATTENTION :

Indique de potentiels dangers pour l’appareil ou

d’autres objets.

NOTE :

Souligne les conseils et informations donnés à

l’utilisateur.

Sommaire

Liste des différents éléments de commande ........3

Notes générales ..................................................19

Conseils de sécurité

spéciques à cet appareil .................................. 20

Liste des différents éléments de

commande / Contenu du paquet ....................... 21

Préparation ..........................................................21

Consignes d’utilisation ........................................21

Recettes recommandées ....................................23

Nettoyage ............................................................24

Rangement ..........................................................25

Données techniques ...........................................25

Élimination ...........................................................25

Notes générales

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant de

mettre l’appareil en marche pour la première fois.

Conservez le mode d’emploi ainsi que le bon de

garantie, votre ticket de caisse et si possible, le

carton avec l’emballage se trouvant à l’intérieur.

Si vous remettez l’appareil à des tiers, veuillez-le

remettre avec son mode d’emploi.

• N’utilisez cet appareil que pour un usage privé

et pour les taches auxquelles il est destiné. Cet

appareil n’est pas prévu pour une utilisation

professionnelle.

• Ne l’utilisez pas en plein air. Protégez-le de la

chaleur, des rayons directs du soleil, de l’humi-

dité (ne le plongez en aucun cas dans l’eau) et

des objets tranchants. N’utilisez pas cet appa-

reil avec des mains humides. S’il arrive que

de l’humidité ou de l’eau atteignent l’appareil,

débranchez aussitôt le câble d’alimentation.

• Il y a lieu d’inspecter l’appareil et le bloc d’ali-

mentation régulièrement en vue d’éventuels

signes d’endommagements. Lorsqu’un endom-

magement est détecté, l’appareil ne doit plus

être utilisé.

• N’utilisez que les accessoires d’origine.

• Par mesure de sécurité vis-à-vis des enfants,

ne laissez pas les emballages (sac en plas-

tique, carton, polystyrène) à leur portée.

AVERTISSEMENT :

Ne pas laisser les jeunes enfants jouer avec

le lm. Il y a risque d’étouffement !

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Conseils de sécurité spéciﬁques à cet appareil

AVERTISSEMENT : Risque de blessure !

• Avant de remplacer tout accessoire ou toute autre pièce en mou-

vement pendant l’utilisation, l’appareil doit être éteint et débranché

de l’alimentation.

• Ne touchez pas les pièces en mouvement.

• Avant d’allumer, assurez-vous que les accessoires ont été correc-

tement installés et posés en sûreté.

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il est laissé sans

surveillance et avant de le monter, démonter ou nettoyer.

• Ne réparez pas vous-même l’appareil. Veuillez prendre contact

avec du personnel qualié. An d’éviter les risques, un cordon

d’alimentation endommagé doit être remplacé par un cordon équi-

valent par le constructeur, notre service après-vente ou tout autre

spécialiste qualié.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par les enfants.

• Gardez l’appareil et son cordon hors de la portée des enfants.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Les appareils peuvent être utilisés par des personnes dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou

des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, si elles

bénécient d’une surveillance ou d’instructions concernant l’utili-

sation de l’appareil en toute sécurité et qu’elles comprennent les

risques encourus.

ATTENTION :

Ne plongez pas l’appareil dans l’eau pour le nettoyer. Veuillez suivre

les consignes comme stipulées au chapitre “Nettoyage”.

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Liste des différents éléments de

commande / Contenu du paquet

1 Bras pivotant

A Panneau de commande

2 Écran

3 Boutons de la minuterie /

4 Bouton de commande

5 Baisser le levier / Lever le bras

6 Fouet

7 Crochet mélangeur

8a + 8b Crochet à pétrir

9 Bol de mélangeur

10 Couvercle de protection

Préparation

1. Retirez l’appareil et tous les accessoires inclus

de la boîte.

2. Vériez que le contenu du colis est complet.

3. Vériez que l’appareil ne présente pas de

signe de dégâts dus au transport pour éviter

tout danger.

NOTE :

Si vous remarquez des signes de dégâts dus

au transport, contactez votre revendeur sans

attendre. Un appareil endommagé ne doit

pas être utilisé !

4. An d’enlever tout résidu de fabrication, net-

toyez tous les accessoires avant utilisation ini-

tiale comme décrit au paragraphe “Nettoyage”.

Branchement électrique

Assurez-vous que l’alimentation sur secteur cor-

responde aux spécications indiquées sur l’appa-

reil.

Consignes d’utilisation

1. Vériez que le bouton de commande est réglé

sur “0”.

2. Ouvrir le bras pivotant : Appuyez sur le levier

(5) dans le sens de la èche. Guidez manuel-

lement le bras articulé en position haute.

Lorsque le levier revient en position initiale, le

bras est verrouillé.

3. Placez le bol mélangeur sur son support.

Tournez le bol dans le sens de la èche jusqu’à

l’arrêt (LOCK).

4. Fixez maintenant la protection anti-pro-

jection sous le bras articulé : Maintenez la

protection anti-projection avec le collier vers le

haut. L’orice de remplissage devrait être face

à vous, sur la gauche. Insérez les guides de la

protection anti-projection dans les encoches au

bas du bras articulé. Tournez la protection anti-

projection dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre jusqu’à ce qu’il s’arrête.

5a. Insérez le batteur d’œufs ou le crochet

mélangeur : Placez l’accessoire dans l’axe.

L’attelle de l’accessoire se met en place dans

l’axe. Glissez doucement l’accessoire dans

l’axe et tournez-le dans le sens contraire des

aiguilles d’une montre.

5b. Insérez les crochets

à pétrir : Utilisez toujours

les deux crochets à pétrir.

Installez les crochets à

pétrir de la même ma-

nière que les autres accessoires (objet 5a).

Consultez l’image à droite. Le guide doit

s’engager dans l’encoche.

6. Mettez vos ingrédients dans le bol.

• Ne manipulez pas les interrupteurs de sécurité.

• N’utilisez cet appareil que pour traiter des aliments.

• Une utilisation incorrecte de l’appareil à d’autres ns peut causer

des blessures.

22

7. Verrouiller le bras pivotant : Appuyez sur le

levier (5) dans la direction de la èche et abais-

sez le bras articulé en même temps. Le levier

revient en position initiale.

8. Branchez

la

che

électrique

à

une

prise

vériée.

9. Utilisez le bouton de commande pour allumer

l’appareil, puis sélectionnez une vitesse selon

le tableau ci-dessous.

Tableau sur les types de pâte et sur les accessoires

Types de pâte Instrument Réglage Quantité

Temps de

fonctionne-

ment max.

Pâte épaisse (par ex. à pain

ou brisée)

Crochet à

pétrir

1 - 3

max. 7,5 kg de pâte

max. 4750 g de farine

(taux de farine / eau pour le

mélange recommandé : 5 : 3)

5 min

Pâte moyennement épaisse

(par ex. à gâteaux)

Crochet

mélangeur

1 - 3 max. 6 litres 5 min

Pâte légère (par ex. pâte à

gaufres ou à crêpes, crème,

crème-dessert)

Fouet à

oeufs

4 - 6

min. 200 ml

max. 4 litres

10 min

Blancs en neige

Fouet à

oeufs

6 5 - 30 oeufs 10 min

NOTE :

• L’écran afche le temps de fonctionnement

en “minutes : secondes”.

Réglages par défaut 1 - 3 = 5 minutes,

4 - 6 = 10 minutes.

• Une fois le temps de la minuterie écoulé,

l’appareil s’éteint automatiquement.

“ ” s’afche.

• La commande de vitesse électronique

empêche la surcharge du moteur. En cas

d’une charge trop importante, le régime d’une

vitesse sera automatiquement réduit.

• Fonctionnement de courte durée : Pour

la préparation de pâtes épaisses, n’utilisez

pas l’appareil pendant plus de 5 minutes et

laissez-le refroidir pendant 10 minutes.

Réglage P pour le fonctionnement par

impulsion : Activez brièvement la vitesse

du moteur la plus élevée en maintenant le

bouton de commande à cette position.

Mode Pause

AVERTISSEMENT : Risque de blessures !

• Réglez toujours le bouton de commande sur

“0” si vous souhaitez interrompre le fonction-

nement.

• Débranchez la che de l’alimentation si vous

souhaitez changer l’accessoire.

• Attendez l’arrêt complet de l’accessoire !

NOTE :

Si vous activez le levier (5) pendant le fonction-

nement pour lever le bras, un interrupteur de

sécurité éteindra le moteur. “CLOSE” clignotera

à l’écran - requête pour fermer le bras articulé.

Vous pourrez continuer l’utilisation lorsque vous

aurez replacé le bouton de commande sur “0”.

Le temps de fonctionnement restant est main-

tenu.

23

Minuterie électronique

• Utilisez les boutons

et pour régler le

temps de fonctionnement.

• Un maximum de 20 minutes et 30 seconds

peuvent être réglées.

• Vous pouvez aussi changer la durée de fonc-

tionnement avec les boutons et .

• En cas d’une brève interruption, le compte

à rebours est maintenu, tant que vous ne

débranchez pas l’appareil.

• Si vous voulez réinitialiser (effacer) le temps

programmé, appuyez et maintenez les boutons

et en même temps, pendant 3 secondes.

• Une fois le temps de la minuterie écoulé,

l’appareil s’éteint automatiquement. “ ”

s’afche.

NOTE :

Si vous souhaitez poursuivre l’opération, réglez

d’abord le bouton de commande sur “0”.

Terminer l’utilisation de l’appareil et

enlever le bol

• Réglez le bouton de commande sur “0” après

utilisation. Débranchez la che de l’alimenta-

tion.

• Appuyez sur le levier (5) dans le sens de la

èche. Le bras pivote vers le haut.

• Enlevez l’accessoire.

• Faites tourner le bol dans le sens des aiguilles

d’une montre sur un tour pour le débloquer.

• Dégagez la pâte à l’aide d’une spatule et enle-

vez-la du bol à mélanger.

• Nettoyez tous les éléments utilisés comme

décrit au chapitre “Nettoyage”.

Recettes recommandées

Mixture Songe

(Recette simple) Réglage de vitesse 1 - 3

Ingrédients :

250 g de beurre doux ou de margarine, 250 g de

sucre, 1 sachet de sucre vanille ou bien un sachet

de Citro-back (poudre de citron), 1 pincée de sel,

4 œufs, 500 g de farine de froment, 1 sachet de

levure chimique, environ 1/8 litre.

Préparation :

Placez la farine de froment avec les autres ingré-

dients dans le bol de mixage et mixez à l’aide

du crochet mélangeur pendant 30 secondes à

la vitesse 1, puis durant environ 3 minutes à la

vitesse 3. Graissez le moule à gâteaux ou bien

disposez du papier sulfurisé, versez la pâte et

faites cuire. Goûtez avant de sortir le plat du four

: piquez au centre avec un ustensile en bois. Si la

pâte colle, le gâteau est prêt. Placez le gâteau sur

la grille de cuisson et laissez-le refroidir.

Four conventionnel :

Supports : 2

Chaleur : Four électrique : chaleur pro-

venant du haut et du bas 175-

200°, Four à gaz : réglage 2-3

Temps de

cuisson : 50-60 minutes

Vous pouvez modier cette recette en fonction de

vos goûts, par exemple avec 100 g de raisons ou

100 g de noisettes ou encore 100 g de chocolat

râpé. Rien ne limite votre créativité.

Rouleaux aux

graines de lin Réglage de vitesse 1 - 2

Ingrédients :

500-550 g de farine de froment, 50 g de graines

de lin, 3/8-litre d’eau, 1 cube de levure (40 g),

100 g crème allégée, bien drainée, 1 cuiller a café

de sel.

Pour le levage : 2 cuiller à soupe d’eau.

Préparation :

Faites tremper les graines de lin dans 1/8 de litre

d’eau tiède. Placez le reste de l’eau tiède

(1/4 de litre) dans le bol mixeur, répartissez la

levure dedans, ajoutez la crème et mélangez bien

à l’aide du crochet à pétrir réglé sur la vitesse 2.

La levure doit être complètement dissoute dans

l’eau. Disposez la farine avec les graines de lin

trempées ainsi que le sel dans le bol de mixage.

Pétrissez sur la vitesse 1, puis passez à la vitesse

2 et continuez de pétrir durant encore

24

3-5 minutes. Couvrez la pâte et laissez lever dans

un endroit chaud durant 45 à 60 minutes. Pétris-

sez à nouveau, sortez du bol de mixage et formez

en 16 rouleaux de pains. Couvrez le plateau de

cuisson avec du papier sulfurisé. Placez dessus

les rouleaux et faites monter durant 15 minutes,

ajoutez de l’eau tiède et faites cuire.

Four conventionnel :

Supports : 2

Chaleur : Four électrique : chaleur

provenant du haut et du bas

200-220°(Préchauffer durant 5

minutes), Four à gaz : réglage

position 2-3 Temps de

cuisson : 30-40 minutes

Crème au chocolat Réglage de vitesse 5 - 6

Ingrédients :

200 ml de crème, 150 g de chocolat semi-sucré,

3 oeufs, 50-60 g de sucre, 1 pincée de sel,

1 sachet de sucre vanillée, 1 cuillère à soupe

d’eau-de-vie ou de rhum, grains de chocolat.

Préparation :

Dans le bol à mélanger, battez entièrement la

crème à l’aide du fouet à oeufs, retirez-la du bol et

placez-la dans un endroit frais.

Faites fondre le chocolat en suivant les consignes

indiquées sur le sachet ou pendant 3 minutes

dans le four à micro-ondes réglé sur 600 W. Pen-

dant ce temps, dans le bol à mélanger, battez les

oeufs, le sucre, le sucre vanillé, l’eau-de-vie ou le

rhum et le sel à l’aide du fouet à œufs an d’obtenir

une mousse. Ajoutez le chocolat fondu et incorpo-

rez régulièrement à la vitesse 5-6. Conservez une

quantité de crème fouettée pour le garnissage.

Ajoutez le reste de crème au contenu crémeux

et incorporez-le à l’aide de la fonction par impul-

sions. Garnissez la crème au chocolat et servez

bien frais.

Nettoyage

AVERTISSEMENT :

• Débranchez de la prise de courant avant de procéder au net-

toyage.

• N’immergez pas l’appareil dans l’eau. Ceci peut occasionner des

électrocutions ou des incendies.

ATTENTION :

• N’utilisez pas de brosses métalliques ou

d’autres types d’ustensiles abrasifs pour le

nettoyage.

• N’utilisez pas de produits de nettoyages

agressifs ou abrasifs.

Boîtier du moteur

Nettoyez le boîtier uniquement avec un chiffon

humide et une goutte de liquide vaiselle.

Bol mélangeur

Le bol mélangeur peut aller au lave-vaisselle.

N’ajoutez pas de produits de nettoyage en excès

(détergent, sels et aide au rinçage).

25

Accessoires à pétrir et à mélanger

ATTENTION :

Les ustensiles ne sont pas adaptés pour le lave-

vaisselle. La chaleur et les produits de nettoyage

agressifs peuvent les déformer ou les décolorer.

• Rincez à l’eau les pièces qui sont entrées en

contact avec la nourriture.

• Laissez bien les pièces sécher avant de

remonter l’appareil.

Rangement

• Nettoyez l’appareil comme indiqué.

• Nous vous conseillons de ranger l’appareil

dans son emballage d’origine lorsque vous ne

l’utilisez pas pendant une longue période.

• Rangez l’appareil dans un endroit sec et bien

ventilé hors de portée des enfants.

Données techniques

Modèle :..............................................PC-KM 1096

Alimentation : ....................... 220-240 V~ 50/60 Hz

Consommation : ......................................... 1500 W

Classe de protection : ............................................I

Poids net : .....................................environ 11,00 kg

Nous nous réservons le droit d’apporter des modi-

cations techniques ainsi que des modications

de conception dans le cadre du développement

continu de nos produits.

Cet appareil est conforme à toutes les directives

CE en vigueur, telles que les directives sur la com-

patibilité électromagnétique et les faibles tensions

et a été fabriqué selon les derniers règlements de

sécurité.

Élimination

Signiﬁcation du symbole “Élimination”

Prendre soin de l’environnement, ne

pas jeter des appareils électriques avec

les ordures ménagères.

Porter les appareils électriques obso-

lètes ou défectueux dans les centres de récupéra-

tion municipaux.

Aider à éviter les impacts potentiels sur l’environ-

nement et la santé en luttant contre les déchets

sauvages.

Vous contribuerez ainsi au recyclage et autres

formes de réutilisation des appareils électriques

usagés.

Votre municipalité vous fournira les informations

nécessaires sur les centres de collecte.

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