Clatronic KM 3712 Manuel utilisateur

Marque: Clatronic

Modèle: KM 3712

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

KM 3711

Bedienungsanleitung / Garantie

Gebruiksaanwijzing • Mode d’emploi • Manual de instrucciones

Istruzioni per l’uso • Instruction Manual • Instrukcja obsługi / Gwarancja

Használati utasítás • Руководство по эксплуатации •

KNETMASCHINE

Kneedmachine • Machine à pétrir • Máquina de amasado

Macchina impastatrice • Kneading Machine • Zagniatarka do ciasta

Dagasztógép • Тестомешалка •

KM 3711 / KM 3712

KM3711_KM3712_IM 26.07.18

Bedienungsanleitung .................................................................................Seite 4

Gebruiksaanwijzing ................................................................................ Pagina 11

Mode d’emploi .............................................................................................Page 17

Manual de instrucciones ........................................................................ Página 23

Istruzioni per l’uso .................................................................................. Pagina 29

Instruction Manual ......................................................................................Page 35

Instrukcja obsługi ....................................................................................Strona 40

Használati utasítás ..................................................................................... Oldal 46

Руководство по эксплуатации ................................................................ стр. 51

61  .............................................................................................................................. 

Übersicht der Bedienelemente

Overzicht van de bedieningselementen • Liste des différents éléments de commande

Indicación de los elementos de manejo • Elementi di comando • Overview of the Components

Przegląd elementów obsługi • A kezelőelemek áttekintése

Обзор деталей прибора •

KM3711_KM3712_IM 26.07.18

Bedienungsanleitung

Vielen Dank, dass Sie sich für unser Produkt entschieden

haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Gerät.

Symbole in dieser Bedienungsanleitung

Wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit sind besonders ge-

kennzeichnet. Beachten Sie diese Hinweise unbedingt, um

Unfälle und Schäden am Gerät zu vermeiden:

WARNUNG:

Warnt vor Gefahren für Ihre Gesundheit und zeigt mög-

liche Verletzungsrisiken auf.

ACHTUNG:

Weist auf mögliche Gefährdungen für das Gerät oder

andere Gegenstände hin.

HINWEIS:

Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor.

Inhalt

Übersicht der Bedienelemente .............................................3

Allgemeine Hinweise.............................................................4

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät ...................4

Auspacken des Gerätes .......................................................6

Übersicht der Bedienelemente / Lieferumfang ......................6

Elektrischer Anschluss .......................................................... 6

Montage und Bedienung der Knetmaschine ........................6

Rezeptvorschläge .................................................................7

Reinigung .............................................................................. 8

Aufbewahrung ....................................................................... 8

Störungsbehebung................................................................9

Technische Daten .................................................................9

Hinweis zur Richtlinienkonformität ........................................9

Garantie ................................................................................9

Entsorgung ..........................................................................10

Allgemeine Hinweise

Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes die Be-

dienungsanleitung sehr sorgfältig durch und bewahren

Sie diese inkl. Garantieschein, Kassenbon und nach

Möglichkeit den Karton mit Innenverpackung gut auf. Falls

Sie das Gerät an Dritte weitergeben, geben Sie auch die

Bedienungsanleitung mit.

• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten

und den dafür vorgesehenen Zweck. Dieses Gerät ist

nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

• Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Halten Sie es

vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit

(auf keinen Fall in Flüssigkeiten tauchen) und scharfen

Kanten fern. Benutzen Sie das Gerät nicht mit feuchten

Händen. Bei feucht oder nass gewordenem Gerät sofort

den Netzstecker ziehen.

• Das Gerät und das Netzkabel müssen regelmäßig auf

Zeichen von Beschädigungen untersucht werden. Wird

eine Beschädigung festgestellt, darf das Gerät nicht

mehr benutzt werden.

• Verwenden Sie nur Original-Zubehör.

• Zur Sicherheit Ihrer Kinder lassen Sie keine Ver-

packungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc.)

erreichbar liegen.

WARNUNG:

Lassen Sie kleine Kinder nicht mit Folie spielen.

Es besteht Erstickungsgefahr!

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät

WARNUNG: Verletzungsgefahr!

• Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im

Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom

Netz getrennt werden!

• Berühren Sie keine sich bewegenden Teile.

• Stellen Sie vor dem Einschalten sicher, dass der Zubehöraufsatz

korrekt angebracht ist und fest sitzt.

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WARNUNG: Verletzungsgefahr!

• Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zu-

sammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom

Netz zu trennen.

• Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden.

• Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzu-

halten.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Geräte können von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfah-

rung und / oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt

werden oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes

unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren

verstanden haben.

• Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern suchen Sie ei-

nen autorisierten Fachmann auf. Wenn die Netzanschlussleitung

dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller

oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualizierte Person

ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

ACHTUNG:

Dieses Gerät ist nicht dazu bestimmt, bei der Reinigung in Wasser

eingetaucht zu werden. Beachten Sie die Anweisungen, die wir

Ihnen im Kapitel „Reinigung“ dazu geben.

• Manipulieren Sie keine Sicherheitsschalter.

• Verarbeiten Sie mit der Maschine nur Lebensmittel. Der Miss-

brauch zu anderen Zwecken kann Verletzungen zur Folge haben.

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Auspacken des Gerätes

1. Nehmen Sie das Gerät aus seiner Verpackung.

2. Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, wie

Folien, Füllmaterial, Kabelhalter und Kartonverpackung.

3. Prüfen Sie den Lieferumfang auf Vollständigkeit.

4. Sollte der Verpackungsinhalt unvollständig oder Be-

schädigungen feststellbar sein, nehmen Sie das Gerät

nicht in Betrieb. Bringen Sie es umgehend zum Händler

zurück.

HINWEIS:

Am Gerät können sich noch Staub oder Produktionsreste

benden. Wir empfehlen Ihnen, das Gerät wie unter

„Reinigung“ beschrieben zu säubern.

Übersicht der Bedienelemente / Lieferumfang

1 Schwenkbarer Arm

2 Motorgehäuse

3 Hebel zum Senken / Heben des Arms

4 Drehregler

5 Rührschüssel

6 Spritzschutz

7 Schneebesen

8 Rührhaken

9 Knethaken

10 Schutzscheibe

Elektrischer Anschluss

Prüfen Sie, ob die Netzspannung, die Sie benutzen wollen,

mit der des Gerätes übereinstimmt. Die Angaben hierzu

nden Sie auf dem Typenschild.

Montage und Bedienung

der Knetmaschine

HINWEIS:

Schalten Sie das Gerät nur mit montierter Rührschüssel

ein!

1. Öffnen des Schwenkarms: Schwenken Sie den Hebel

in Richtung

und halten Sie ihn in der Position. Führen

Sie den Schwenkarm von Hand in die oberste Position

und lassen Sie den Hebel los.

2. Wenn Sie den Spritzschutz benötigen, bringen Sie

ihn jetzt von unten am Schwenkarm an. Halten Sie den

Spritzschutz (6) so, dass sich die Einfüllöffnung vor

Ihnen bendet. An der Unterseite des Schwenkarms

sehen Sie vorn und hinten zwei Aussparungen. Setzen

Sie den Spritzschutz mit seinen Führungsnasen in diese

Aussparungen. Drehen Sie den Spritzschutz in Richtung

LOCK, um ihn zu arretieren.

3. Wenn Sie den Knethaken (9) oder den Rührhaken (8)

verwenden wollen, stecken Sie zuvor die Schutzscheibe

auf. Sie verhindert, dass die Antriebswelle mit dem Teig

in Berührung kommt.

Halten Sie die Scheibe wie eine Schüssel. Stecken Sie

den Knethaken (9) oder den Rührhaken (8) von unten

durch die Aussparungen in der Scheibenöffnung und

drehen Sie ihn mit einer viertel Umdrehung nach links

fest.

4. Einsatz eines Werkzeuges:

Am oberen Ende der Werk-

zeuge sehen Sie eine Ausspa-

rung für die Antriebswelle und

eine Aussparung für den Splint.

Schieben Sie das Werkzeug auf

die Antriebswelle. Drücken und drehen Sie das Werk-

zeug gleichzeitig entgegen dem Uhrzeigersinn, damit

sich der Splint der Antriebswelle in dem Werkzeug arre-

tiert.

5. Rührschüssel: Setzen Sie die Rührschüssel in ihre

Halterung. Drehen Sie die Schüssel in die auf dem

Gehäuse angegebene Richtung LOCK bis zum

Anschlag.

6. Füllen Sie Ihre Zutaten in die Rührschüssel.

HINWEIS:

Wenn Sie schwere Teige kneten, geben Sie nicht alle

Zutaten auf einmal in die Rührschüssel. Beginnen

Sie den Knetvorgang nur mit Mehl, Zucker und Eiern.

Geben Sie Flüssigkeiten während des Knetvorgangs

langsam hinzu.

7. Kontrollieren Sie, ob der Drehregler auf MIN steht.

8. Halten Sie den Schwenkarm fest. Schwenken Sie den

Hebel in Richtung

und halten Sie ihn in der Position.

Senken Sie gleichzeitig den Arm langsam mit der Hand

ab. Lassen die den Hebel los.

9. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steck-

dose.

10. Wählen Sie eine Geschwindigkeit anhand der nach-

folgenden Tabelle.

KM3711_KM3712_IM 26.07.18

Tabelle Teigarten und Werkzeuge

Teigarten Werkzeug

Position am

Drehregler

Mengen Max. Betriebszeit

Schwere Teige (z. B. Brot- oder Mürbeteig) Knethaken

MIN

MAX

max. 1,5 kg 3 - 5 Minuten

Mittelschwere Teige (z. B. Rührteig) Rührhaken

MIN

MAX

min. 0,5 kg

max. 3,5 kg

2 - 4 Minuten

Leichte Teige (z. B. Waffel oder Crêpes-Teig, Pudding) Schneebesen

MIN

MAX

min. 500 ml

max. 3,5 Liter

2 - 4 Minuten

Sahne Schneebesen

MIN

MAX

min. 200 ml

max. 2,5 Liter

3 - 5 Minuten

Eischnee Schneebesen

MIN

MAX

4 - 10 Eiweiß 3 - 5 Minuten

HINWEIS:

Kurzzeitbetrieb: Betreiben Sie das Gerät mit schweren

Teigen nicht länger als 5 Minuten und lassen das Gerät

dann 10 Minuten abkühlen.

Betrieb unterbrechen

WARNUNG: Verletzungsgefahr!

• Stellen Sie den Drehregler immer auf MIN, wenn Sie

die Arbeit unterbrechen wollen.

• Ziehen Sie den Netzstecker, wenn Sie das Werkzeug

wechseln wollen.

• Warten Sie den Stillstand des Werkzeuges ab!

• Sollten Sie während des Betriebs den Hebel betätigen,

um den Arm hoch zu schwenken, schaltet ein Sicher-

heitsschalter den Motor ab.

• Der Motor schaltet wieder ein, sobald Sie den

Schwenkarm wieder senken!

Betrieb beenden und die Schüssel entnehmen

1. Stellen Sie nach der Arbeit den Drehregler auf MIN.

Ziehen Sie den Netzstecker.

2. Schwenken Sie den Hebel in Richtung

und halten

Sie ihn in der Position. Führen Sie den Schwenkarm

von Hand in die oberste Position und lassen Sie den

Hebel los.

3. Entnehmen Sie das Werkzeug.

4. Wenn Sie den Spritzschutz verwendet haben, drehen

Sie diesen entgegen dem Uhrzeigersinn, um diesen zu

entnehmen.

5. Drehen Sie die Rührschüssel eine kurze Drehung ent-

gegen dem Uhrzeigersinn, um sie zu entnehmen.

6. Den fertigen Teig können Sie mit Hilfe eines Spatels

lösen und aus der Rührschüssel herausnehmen.

7. Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter „Reini-

gung“ beschrieben.

Rezeptvorschläge

Rührteig (Grundrezept) Position 2 - 3

Zutaten:

250 g weiche Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 1 Pck.

Vanillezucker oder 1 Btl. Citro-Back, 1 Pr. Salz, 4 Eier, 500 g

Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, ca. ⅛ Liter Milch.

Zubereitung:

Weizenmehl mit den restlichen Zutaten in die Rührschüssel

geben, mit dem Rührhaken 30 Sekunden auf Position 2,

dann ca. 3 Minuten auf Position 3 rühren. Form fetten oder

mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und Backen. Bevor

das Gebäck aus dem Ofen genommen wird, eine Garprobe

machen: Mit einem spitzen Holzstäbchen in die Mitte des

Gebäcks stechen. Wenn kein Teig daran hängen bleibt, ist

der Kuchen gar. Kuchen auf einen Kuchenrost stürzen und

auskühlen lassen.

Herkömmlicher Herd:

Einschubhöhe: 2

Beheizung: E-Herd Ober- und Unterhitze 175 - 200 °C,

G-Herd: Stufe 2 - 3

Backzeit: 50 - 60 Minuten

Dieses Rezept können Sie je nach Geschmack, z. B. mit

100 g Rosinen oder 100 g Nüsse oder 100 g geriebene

Schokolade verändern. Weiterhin sind Ihrer Fantasie keine

Grenzen gesetzt.

KM3711_KM3712_IM 26.07.18

Leinsamenbrötchen Position 1 - 2

Zutaten:

500 - 550 g Weizenmehl, 50 g Leinsamen, ⅜ Liter Wasser,

1 Würfel Hefe (40 g), 100 g Magerquark (gut abgetropft),

1 TL Salz. Zum Bestreichen: 2 EL Wasser

Zubereitung:

Leinsamen in ⅛ Liter lauwarmem Wasser einweichen. Das

restliche lauwarme Wasser (¼ Liter) in die Rührschüssel

geben, Hefe hinein bröckeln, Quark zugeben und mit dem

Knethaken auf Position 1 gut verrühren. Die Hefe muss

vollständig aufgelöst sein. Mehl mit den eingeweichten Lein-

samen und Salz in die Rührschüssel geben. Auf Position 1

durchkneten, dann auf Position 2 schalten und 3 - 5 Minuten

weiterkneten. Teig abdecken, 45 - 60 Minuten an einem

warmen Ort gehen lassen. Noch einmal durchkneten, aus

der Schüssel nehmen und daraus 16 Brötchen formen.

Backblech mit nassem Backpapier auslegen. Brötchen

darauf setzen, 15 Minuten gehen lassen, mit lauwarmem

Wasser bestreichen und backen.

Herkömmlicher Herd:

Einschubhöhe: 2

Beheizung: E-Herd: Ober- und Unterhitze 200 - 220 °C

(5 Minuten vorheizen), G-Herd Stufe 2 - 3

Backzeit: 30 - 40 Minuten

Schokoladencreme Position 4

Zutaten:

200 ml süße Sahne, 150 g Halbbitter-Kuvertüre, 3 Eier,

50 - 60 g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Cog-

nac oder Rum, Schoko-Blätter.

Zubereitung:

Sahne in der Rührschüssel mit dem Schneebesen steif

schlagen, aus der Schüssel nehmen und kühl stellen.

Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen oder in

der Mikrowelle bei 600 W 3 Minuten erhitzen. In der Zwi-

schenzeit Eier, Zucker, Vanillezucker, Cognac oder Rum

und Salz in der Rührschüssel mit dem Schneebesen auf

Position 4 schaumig schlagen. Die aufgelöste Kuvertüre

zugeben und auf Position 4 gleichmäßig einrühren. Von der

geschlagenen Sahne etwas zum Garnieren zurücklassen.

Die restliche Sahne auf die cremige Masse geben und mit

der Puls-Funktion kurz einrühren. Die Schokoladencreme

garnieren und gut gekühlt servieren.

Reinigung

WARNUNG:

• Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker.

• Das Gerät auf keinen Fall zum Reinigen in Wasser tauchen. Das

könnte zu einem elektrischen Schlag oder Brand führen.

ACHTUNG:

• Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheu-

ernde Gegenstände.

• Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden

Reinigungsmittel.

Motorgehäuse

Zur äußeren Reinigung des Gehäuses benutzen Sie nur ein

feuchtes Spültuch mit ein wenig Handspülmittel.

Rührschüssel, Spritzschutz, Schutzscheibe,

Knet- und Rührwerkzeuge

ACHTUNG:

Die Bauteile sind nicht zur Reinigung in der Spülma-

schine geeignet. Unter Einwirkung von Hitze und scharfen

Reinigern könnten sie sich verziehen oder verfärben.

• Bauteile, die mit Lebensmitteln in Berührung gekommen

sind, können Sie in einem Spülbad reinigen.

• Lassen Sie die Teile gut trocknen, bevor Sie das Gerät

wieder montieren.

Aufbewahrung

• Reinigen Sie das Gerät wie beschrieben. Lassen Sie das

Zubehör vollständig trocknen.

• Wir empfehlen, das Gerät in der Original-Verpackung

aufzubewahren, wenn Sie es über einen längeren Zeit-

raum nicht benutzen möchten.

• Lagern Sie das Gerät immer außerhalb der Reichweite

von Kindern an einem gut belüfteten und trockenen Ort.

KM3711_KM3712_IM 26.07.18

Störungsbehebung

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Das Gerät

lässt sich

nicht ein-

schalten oder

unterbricht

den Betrieb.

Das Gerät hat

keine

Stromversorgung.

Überprüfen Sie die

Steckdose mit einem

anderen Gerät.

Setzen Sie den

Netzstecker richtig

ein.

Kontrollieren Sie die

Haussicherung.

Der Schwenkarm

ist nicht in der

untersten Position

eingerastet.

Ein Sicherheits-

schalter verhindert

den Betrieb.

Drücken Sie den

Hebel und gleich-

zeitig auf den

Schwenkarm, bis

dieser einrastet.

Das Gerät ist

defekt.

Wenden Sie sich

an unseren Service

oder an einen Fach-

mann.

Technische Daten

Modell: ...................................................... KM 3711 / KM 3712

Spannungsversorgung: ............................ 220 - 240 V~, 50 Hz

Leistungsaufnahme:....................................................1100 W

Schutzklasse: .......................................................................

Nettogewicht: .........................................................ca. 3,85 kg

Technische und gestalterische Änderungen im Zuge stetiger

Produktentwicklungen vorbehalten.

Hinweis zur Richtlinienkonformität

Hiermit erklärt der Hersteller, dass sich die Geräte KM 3711 /

KM 3712 in Übereinstimmung mit den folgenden Anforde-

rungen bendet:

• Europäische Niederspannungsrichtlinie 2014 / 35 / EU

• EU-Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit

2014 / 30 / EU

• Ökodesign Richtlinie 2009 / 125 / EG

• RoHS-Richtlinie 2011 / 65 / EU

Garantie

Garantiebedingungen

1. Gegenüber Verbrauchern gewähren wir bei privater

Nutzung des Geräts eine Garantie von 24 Monaten ab

Kaufdatum.

Ist das Gerät zur gewerblichen Nutzung geeignet, ge-

währen wir beim Kauf durch Unternehmer für das Gerät

eine Garantie von 12 Monaten.

Die Garantiezeit für Verbraucher reduziert sich auf

12 Monate, sofern sie ein zur gewerblichen Nutzung ge-

eignetes Gerät – auch teilweise – gewerblich nutzen.

2. Voraussetzung für unsere Garantieleistungen sind der

Kauf des Geräts in Deutschland bei einem unserer

Vertragshändler sowie die Übersendung einer Kopie des

Kaufbelegs und dieses Garantiescheins an uns.

Bendet sich das Gerät zum Zeitpunkt des Garantiefalls

im Ausland, muss es auf Kosten des Käufers uns zur

Erbringung der Garantieleistungen zur Verfügung ge-

stellt werden.

3. Mängel müssen innerhalb von 14 Tagen nach Erkenn-

barkeit uns gegenüber schriftlich angezeigt werden. Be-

steht der Garantieanspruch zu Recht, entscheiden wir,

auf welche Art der Schaden / Mangel behoben werden

soll, ob durch Reparatur oder durch Austausch eines

gleichwertigen Geräts.

4. Garantieleistungen werden nicht für Mängel erbracht,

die auf der Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung,

unsachgemäßer Behandlung oder normaler Abnutzung

des Geräts beruhen. Garantieansprüche sind ferner

ausgeschlossen für leicht zerbrechliche Teile, wie zum

Beispiel Glas oder Kunststoff. Schließlich sind Garantie-

ansprüche ausgeschlossen, wenn nicht von uns autori-

sierte Stellen Arbeiten an dem Gerät vornehmen.

5. Durch Garantieleistungen wird die Garantiezeit nicht

verlängert. Es besteht auch kein Anspruch auf neue

Garantieleistungen. Diese Garantieerklärung ist eine

freiwillige Leistung von uns als Hersteller des Geräts.

Die gesetzlichen Gewährleistungsrechte (Nacherfüllung,

Rücktritt, Schadensersatz und Minderung) werden durch

diese Garantie nicht berührt.

Stand 06 2012

Garantieabwicklung

24 Stunden am Tag, 7 Tage in der Woche

Sollte Ihr Gerät innerhalb der Garantiezeit einen Mangel

aufweisen, steht Ihnen die schnellste und komfortabelste

Möglichkeit der Reklamationsanmeldung über unser SLI -

Internet-Serviceportal zur Verfügung.

www.sli24.de

Bitte melden Sie direkt den Servicevorgang auf unserem

Online Serviceportal www.sli24.de an. Sie erhalten wenige

Sekunden nach Abschluss der Anmeldung ein kostenloses

Versandticket per E-Mail übermittelt. Zusätzlich erhalten Sie

weitere Informationen zur Abwicklung Ihrer Reklamation.

Mit Ihren persönlichen Zugangsdaten, die direkt nach Ihrer

Anmeldung per E-Mail an Sie übermittelt werden, können

Sie den Status Ihres Vorgangs auf unserem Serviceportal

www.sli24.de online verfolgen.

KM3711_KM3712_IM 26.07.18

Sie brauchen das kostenlose Versandticket nur noch auf die

Verpackung Ihres gut verpackten Gerätes zu kleben und

das Paket bei der nächsten Annahmestelle der Deutschen

Post / DHL abzugeben. Der Versand erfolgt für Sie kosten-

los an unser Servicecenter bzw. Servicepartner.

So einfach kann Service sein!

1. Anmelden

2. Einpacken

3. Ab zur Post damit

Fertig, so einfach geht es!

Bitte vergessen Sie nicht, dem Gerät eine Kopie Ihres

Kaufbeleges (Kassenbon, Rechnung, Lieferschein) als Ga-

rantienachweis beizulegen, da wir sonst keine kostenlosen

Garantieleistungen erbringen können.

Unser Serviceportal www.sli24.de bietet Ihnen weitere

Leistungen an:

• Downloadbereich für Bedienungsanleitungen

• Downloadbereich für Firmwareupdates

• FAQ‘s, die Ihnen Problemlösungen anbieten

• Kontaktformular

• Zugang zu unseren Zubehör- und Ersatzteile-Web-

shops

Auch nach der Garantie sind wir für Sie da! – Kosten-

günstige Reparaturen zum Festpreis!

Bitte nehmen Sie in keinem Fall eine unfreie Einsendung

Ihres Gerätes vor. Unfreie Lieferungen werden von uns

nicht angenommen. Es entstehen Ihnen damit erhebliche

Kosten.

Stand 06 2012

Entsorgung

Bedeutung des Symbols „Mülltonne“

Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte ge-

hören nicht in den Hausmüll.

Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektro-

geräten vorgesehenen Sammelstellen und

geben dort Ihre Elektrogeräte ab die Sie nicht

mehr benutzen werden.

Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen, durch

falsche Entsorgung, auf die Umwelt und die menschliche

Gesundheit zu vermeiden.

Sie leisten damit Ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum

Recycling und zu anderen Formen der Verwertung von

Elektro- und Elektronik-Altgeräten.

Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, erhalten

Sie über Ihre Kommunen oder die Gemeindeverwaltungen.

KM3711_KM3712_IM 26.07.18

Gebruiksaanwijzing

Bedankt voor het kiezen van ons product. Wij hopen dat u

het apparaat met veel plezier gebruikt.

Symbolen in deze gebruiksaanwijzing

Belangrijke aanwijzingen voor uw veiligheid zijn speciaal ge-

kenmerkt. Belangrijke aanwijzingen voor uw veiligheid zijn

speciaal gekenmerkt. Neem deze aanwijzingen strikt in acht

om ongevallen en schade aan het apparaat te vermijden:

WAARSCHUWING:

Waarschuwt voor gevaren voor uw gezondheid en toont

mogelijk letselrisico’s.

LET OP:

Wijst op mogelijke gevaren voor het apparaat of andere

voorwerpen.

OPMERKING: Kenmerkt tips en informatie voor u.

Inhoud

Overzicht van de bedieningselementen ...............................3

Algemene opmerkingen ......................................................11

Speciale veiligheidsinstructies voor dit apparaat ................ 11

Het apparaat uitpakken .......................................................12

Overzicht van de bedieningselementen /

Omvang van de levering .....................................................12

Elektrische aansluiting ........................................................13

Montage en bediening van de kneedmachine ...................13

Recepten ............................................................................. 14

Reiniging .............................................................................15

Bewaren .............................................................................. 15

Oplossen van problemen ....................................................15

Technische gegevens .........................................................15

Verwijdering .........................................................................16

Algemene opmerkingen

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u dit

apparaat in gebruik neemt, en bewaar hem samen met het

Garantiecerticaat, het aankoopbewijs en, indien mogelijk,

de originele verpakking inclusief het materiaal in de doos.

Als u dit apparaat aan derden doorgeeft, geef ook de

gebruiksaanwijzing door.

• Gebruik het apparaat uitsluitend privé en uitsluitend

voor de voorgeschreven toepassing. Dit apparaat is niet

geschikt voor commercieel gebruik.

• Gebruik het apparaat niet buiten. Bescherm het tegen

hitte, directe zonnestralen, vocht (in geen geval in

vloeistoffen dompelen) en scherpe randen. Gebruik

het apparaat niet met vochtige handen. Bij vochtig of

nat geworden apparaat onmiddellijk de stroomtoevoer

onderbreken.

• Het apparaat en de netkabel moeten regelmatig op zicht-

bare schade worden gecontroleerd. Wanneer u schade

vaststelt, mag het apparaat niet meer worden gebruikt.

• Gebruik alleen originele reserveonderdelen.

• Laat om veiligheidsredenen geen verpakkingsdelen

(plasticzak, doos, piepschuim, enz.) binnen het bereik

van uw kinderen liggen.

WAARSCHUWING:

Laat kleine kinderen niet met de folie spelen. Er be-

staat gevaar voor verstikking!

Speciale veiligheidsinstructies voor dit apparaat

WAARSCHUWING: Er bestaat risico op letsel!

• Vóór de vervanging van accessoires of extra onderdelen die

tijdens het gebruik bewegen, moet het apparaat worden uitge-

schakeld en van het lichtnet worden afgesloten!

• Bewegende onderdelen niet aanraken.

• Vóór het inschakelen, zorg ervoor dat de accessoires correct zijn

geïnstalleerd en goed vastzitten

• Altijd de stekker uit het stopcontact verwijderen wanneer het ap-

paraat niet wordt gebruikt en wordt gemonteerd, gedemonteerd

of gereinigd.

KM3711_KM3712_IM 26.07.18

WAARSCHUWING: Er bestaat risico op letsel!

• Dit apparaat mag niet worden gebruikt door kinderen.

• Het apparaat en het netsnoer altijd buiten bereik van kinderen

houden.

• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.

• Dit apparaat kan worden gebruikt door personen met verminderde

fysieke, zintuiglijke en geestelijke vermogens, of gebrek aan erva-

ring en / of kennis, mits onder toezicht of na aanwijzingen met be-

trekking tot het veilige gebruik, en mits zij de gevaren die gepaard

gaan met het gebruik van een dergelijk apparaat begrijpen.

• Repareer het apparaat niet zelf. Neem altijd contact op met een

erkende monteur. Als de stroomkabel is beschadigd, moet deze

door de fabrikant, zijn dealer of vergelijkbare, erkende personen

vervangen worden om gevaar te vermijden.

LET OP:

Het apparaat nooit in water onderdompelen om te reinigen. Volg

de instructies die zijn voorzien in het hoofdstuk “Reiniging”.

• Nooit iets aan de veiligheidsschakelaars veranderen.

• Verwerk alleen voedingsmiddelen met dit apparaat. Verkeerd

gebruik van het apparaat voor andere doeleinden kan letsel ver-

oorzaken.

Het apparaat uitpakken

1. Verwijder de verpakking van het apparaat.

2. Verwijder alle verpakkingsmaterialen zoals de plastic

lm, het vulmateriaal, de kabelbinders en de doosver-

pakking.

3. Controleer of de doos alle onderdelen bevat.

4. Als de verpakkingsinhoud onvolledig is of er schade

wordt geconstateerd, het apparaat niet gebruiken. Breng

het onmiddellijk terug naar de leverancier.

OPMERKING:

Er is mogelijk wat stof of productieresidu op het apparaat

te vinden. Wij raden u aan het apparaat schoon te maken

zoals beschreven onder “Reiniging”.

Overzicht van de bedieningselementen /

Omvang van de levering

1 Zwenkarm

2 Motorbehuizing

3 Hendel om de arm omhoog / omlaag te bewegen

4 Bedieningsknop

5 Mengkom

6 Spatbeveiliging

7 Klopper

8 Menghaak

9 Kneedhaak

10 Beschermschijf

KM3711_KM3712_IM 26.07.18

Elektrische aansluiting

Controleer of de netspanning die gebruikt moet worden

overeenkomt met de spanning van het apparaat. Raad-

pleeg het typeplaatje voor gedetailleerde specicaties.

Montage en bediening

van de kneedmachine

OPMERKING:

Zet het apparaat alleen aan met de mengkom op zijn

plaats.

1. De zwenkarm openen: Draai de hendel in de richting

van

en houd het in die positie. Zet de zwenkarm

handmatig in de bovenste stand en laat de hendel los.

2. Als u de spatbeveiliging nodig heeft, bevestig deze nu

van onder af aan de wartelarm. Houd de spatbeveili-

ging (6) zodanig dat de vulopening zich recht tegenover

u bevindt. Onderaan de zwenkarm, bevinden zich twee

uitsparingen aan de voorkant en aan de achterkant.

Voer de spatbeveiliging met zijn geleidelipjes in deze uit-

sparingen. Draai de spatbeveiliging richting LOCK

om deze te vergrendelen.

3. Wanneer u de kneedhaak (9) of de menghaak (8) wilt

gebruiken, eerst de beschermschijf aanbrengen.

Deze voorkomt dat het deeg in contact komt met de

aandrijfas.

Houd de schijf als een kom. Steek de kneedhaak (9) of

de menghaak (8) van onderen door het gat in de schijf,

en draai hem vast door hem een kwartslag naar links

te draaien.

4. Gebruik van een hulpstuk:

Boven op het hulpstuk ziet u een

uitsparing voor de aandrijfas en

een voor de spie. Druk het hulp-

stuk op de aandrijfas. Duw het

accessoire naar beneden en

draai het tegelijkertijd linksom, zodat de pen van de aan-

drijfas in het accessoire wordt vergrendeld.

5. Mengkom: Zet de mengkom op de houder. Draai de

mengkom geheel in de richting van

LOCK op de

behuizing.

6. Doe uw ingrediënten in de mengkom.

OPMERKING:

Als u zwaar deeg kneedt, doe dan niet alle ingredi-

enten tegelijk in de mengkom. Start het kneedproces

met bloem, suiker en eieren. Voeg de vloeistoffen

langzaamaan toe tijdens het kneden.

7. Let erop dat de bedieningsknop op MIN staat.

8. Open de zwenkarm veilig. Draai de hendel in de richting

van

en houd het in die positie. Laat de arm tegelijker-

tijd langzaam handmatig zakken. Laat de hendel los.

9. Steek de stekker correct in het stopcontact.

10. Selecteer de snelheid met behulp van de onderstaande

tabel.

Tabel deegsoorten en hulpstukken

Deegtype Hulpstuk

Positie op de

bedieningsknop

Aantal Max. bedrijfsduur

Zwaar deeg (bijv. brood of korstdeeg) Kneedhaak

MIN

MAX

max. 1,5 kg 3 - 5 minuten

Middelzwaar deeg (bijv. beslag) Menghaak

MIN

MAX

min. 0,5 kg

max. 3,5 kg

2 - 4 minuten

Licht deeg (bijv. wafel- of pannekoekenbeslag,

pudding)

Klopper

MIN

MAX

min. 500 ml

max. 3,5 liter

2 - 4 minuten

Slagroom Klopper

MIN

MAX

min. 200 ml

max. 2,5 liter

3 - 5 minuten

Eiwit Klopper

MIN

MAX

4 - 10 eiwitten 3 - 5 minuten

OPMERKING:

Kort gebruik: Gebruik het apparaat niet langer dan 5 mi-

nuten voor zwaar deeg, en laat het daarna 10 minuten

afkoelen.

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Onderbreken van de werking

WAARSCHUWING: Risico op letsel!

• Stel de bedieningsknop altijd in op MIN als u de proce-

dure wilt onderbreken.

• Trek de stekker uit het stopcontact voordat u de hulp-

stukken verwisselt.

• Wacht tot het hulpstuk volledig tot stilstand is geko-

men!

• Als u tijdens de werking de hendel beweegt om de arm

omhoog te halen, zal de motor door de veiligheidscha-

kelaar uitschakelen.

• De motor gaat weer aan zodra u de zwenkarm weer

naar beneden duwt!

Bediening stoppen en verwijder de kom

1. Stel de bedieningsknop in op MIN na gebruik. Trek de

stekker uit het stopcontact.

2. Draai de hendel in de richting van

en houd het in

die positie. Zet de zwenkarm handmatig in de bovenste

stand en laat de hendel los.

3. Verwijder het hulpstuk.

4. Als u de spatbeveiliging gebruikt hebt, draai dit dan

linksom om het te verwijderen.

5. Draai de mengkom kort linksom om deze te verwijderen.

6. Maak het deeg los met een spatel en haal het uit de

mengkom.

7. Reinig alle gebruikte onderdelen zoals beschreven in

het hoofdstuk “Reiniging”.

Recepten

Gerezen deeg (basisrecept) Positie 2 - 3

Ingrediënten:

250 gram zachte boter of margarine, 250 gram suiker,

1 zakje vanillesuiker of 1 zakje Citroenbakpoeder, 1 snufje

zout, 4 eieren, 500 gram tarwebloem, 1 zakje bakpoeder,

ongeveer ⅛ liter melk.

Bereiding:

Doe de tarwebloem met de andere ingrediënten in de

mengkom, gebruik de menghaak gedurende 30 seconden

op positie 2, en vervolgens ongeveer 3 minuten op posi-

tie 3. Beboter de bakvorm, of doe er bakpapier in, doe er

het deeg in, en bak. Voordat de cake uit de oven wordt

gehaald controleert u eerst of hij al gaar is: Steek een

satéprikker in het midden van de cake. Het deeg is gaar als

het er niet meer aan blijft plakken. Plaats op een rooster om

te laten afkoelen.

Conventionele oven:

Bakplaat: 2

Verwarmen: Elektrische oven boven- en onderhitte

175 - 200 °C, gasoven: Snelheid 2 - 3

Baktijd: 50 - 60 minuten

U kunt dit recept aanpassen aan uw smaak, bijv. door het

toevoegen van 100 gram Rozijnen of 100 gram noten of

100 gram chocoladehagelslag. Uw verbeelding kent geen

grenzen.

Lijnzaadbroodjes Positie 1 - 2

Ingrediënten:

500 - 550 gram tarwebloem, 50 gram lijnzaad, ⅜ liter water,

1 zakje gist (40 gram), 100 gram kwark (goed uitgelekt),

1 theelepel zout. Voor het afstrijken: 2 eetlepels water.

Bereiding:

Week het lijnzaad in ⅛ liter lauw water. Doe het resterende

lauwe water (¼ liter) in de mengkom, kruimel hier de gist

in, voeg de kwark toe en kneed grondig met de kneedhaak

op positie 1. De gist dient volledig opgelost te zijn. Doe de

bloem met het geweekte lijnzaad en het zout in de meng-

kom. Kneed op positie 1, schakel vervolgens naar positie 2

en kneed nog 3 tot 5 minuten. Dek het deeg af en laat het

op een warme plaats 45 - 60 minuten rijzen. Kneed opnieuw,

neem de mengkom uit en vorm 16 broodrolletjes van het

deeg. Bedek de bakplaat met nat bakpapier. Plaats hier

de rolletjes op en laat ze 15 minuten rijzen. Strijk ze af met

lauw water en bak ze.

Conventionele oven:

Bakplaat: 2

Verwarmen: Elektrische oven: Boven- en onderhitte

200 - 220 °C (5 minuten voorverwarmen),

gasoven: Snelheid 2 - 3

Baktijd: 30 - 40 minuten

Chocoladecrème Positie 4

Ingrediënten:

200 ml slagroom, 150 gram pure chocolade, 3 eieren,

50 - 60 gram suiker, 1 snufje zout, 1 zakje vanillesuiker,

1 eetlepel cognac of rum, plakjes chocolade.

Bereiding:

Klop de slagroom stijf in de mengkom met de klopper,

haal het uit de mengkom en koel het. Smelt de chocolade

volgens de instructies op de verpakking of verwarm het

3 minuten in de magnetron op 600 W. Klop ondertussen

in de mengkom met de klopper de eieren, suiker, vanille

suiker, cognac of rum en zout op positie 4 tot een schuim.

Roer de gesmolten chocolade er gelijkmatig door op posi-

tie 4. Houd iets van de slagroom apart voor de garnering.

Voeg de overgebleven slagroom toe aan het mengsel en

meng gelijkmatig met de interval functie. Garneer de choco-

ladecrème en serveer goed gekoeld.

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Reiniging

WAARSCHUWING:

• Trek de stekker uit het stopcontact voordat u begint met reini-

gen.

• Het apparaat nooit in water onderdompelen om het te reinigen.

Dit zou tot een elektrische schok of brand kunnen leiden.

LET OP:

• Gebruik geen draadborstel of andere schurende

voorwerpen.

• Gebruik geen scherpe of schurende reinigingsmid-

delen.

Motorbehuizing

Reinig de behuizing alleen met een vochtige doek en een

scheutje afwasmiddel.

Mengkom, spatbeveiliging, beschermschijf,

kneed- en menghulpstukken

LET OP:

De hulpstukken zijn niet vaatwasserbestendig. Hitte en

agressieve reinigingsmiddelen kunnen de hulpstukken

krom laten trekken of laten verkleuren.

• Onderdelen die in contact met voedsel zijn gekomen

kunnen onder water worden afgespoeld.

• Droog alle onderdelen goed af alvorens ze weer op het

apparaat te plaatsen.

Bewaren

• Reinig het apparaat volgens de aanwijzingen. Laat de

accessoires volledig drogen.

• Wij raden aan om het apparaat in de oorspronkelijke

verpakking te bewaren wanneer u het voor een langere

tijd niet wilt gebruiken.

• Berg het apparaat altijd buiten bereik van kinderen op en

op een goed geventileerde, droge plek.

Oplossen van problemen

Probleem Mogelijk oorzaak Maatregel

Het apparaat

kan niet in-

geschakeld

worden, of

stopt.

Apparaat zonder

voedingsspanning.

Controleer het

stopcontact met een

ander apparaat.

Trek de stekker uit

het stopcontact.

Controleer de stop.

De zwenkarm staat

niet vast in de

laagste stand.

Een veiligheids-

schakelaar voor-

komt gebruik.

Druk op de hendel

en tegelijkertijd op de

zwenkarm totdat de

arm vastklikt.

Het apparaat is

defect.

Neem contact op met

ons servicecentrum

of een specialist.

Technische gegevens

Model:.......................................................KM 3711 / KM 3712

Spanningstoevoer: ................................... 220 - 240 V~, 50 Hz

Stroomverbruik: ...........................................................1100 W

Beveiligingsklasse: ...............................................................

Nettogewicht: ...................................................... ong. 3,85 kg

Het recht om technische en ontwerpaanpassingen te ma-

ken in de loop van voortdurende productontwikkeling blijft

voorbehouden.

Dit apparaat is gekeurd conform de op dit moment van toe-

passing zijnde CE-richtlijnen zoals bijvoorbeeld elektromag-

netische compatibiliteit en laagspanningsvoorschriften en is

geconstrueerd volgens de nieuwste veiligheidstechnische

voorschriften.

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Verwijdering

Betekenis van het symbool “vuilnisemmer”

Bescherm ons milieu, elektrische apparaten

horen niet in het huisafval.

Maak voor het afvoeren van elektrische

apparaten gebruik van de voorgeschreven

verzamelpunten en geef daar de elektrische

apparaten af die u niet meer gebruikt.

Daardoor helpt u de potentiële effecten te voorkomen

die een verkeerde afvoer op het milieu en de menselijke

gezondheid kunnen hebben.

Op deze wijze levert u uw bijdrage aan het hergebruik, de

recycling en andere verwerkingsvormen voor oude elektro-

nische en elektrische apparaten.

Voor informatie over verzamelpunten voor uw apparaten

kunt u contact opnemen met uw gemeente of gemeentead-

ministratie.

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Mode d’emploi

Merci d’avoir choisi notre produit. Nous espérons que vous

aimerez utiliser l’appareil.

Symboles de ce manuel d’instructions

Les informations importantes concernant votre sécurité sont

indiquées de manière spéciale. Il est essentiel de respecter

ces instructions an d’éviter les accidents et de ne pas

endommager la machine :

AVERTISSEMENT :

Prévient des risques pour votre santé et des risques

éventuels de blessure.

ATTENTION :

Indique les risques pour l’appareil ou tout autre appareil.

NOTE :

Attire votre attention sur des conseils et informations.

Sommaire

Liste des différents éléments de commande ........................3

Notes générales .................................................................. 17

Consignes de sécurité spéciales pour cet appareil ............17

Déballer l’appareil ...............................................................18

Liste des différents éléments de

commande / Contenu de la livraison ...................................18

Connexion électrique ..........................................................18

Installation et utilisation du pétrin ........................................19

Recettes .............................................................................. 20

Nettoyage ............................................................................ 21

Rangement..........................................................................21

Dépannage..........................................................................21

Données techniques ...........................................................21

Élimination ...........................................................................22

Notes générales

Avant d’utiliser cet appareil, lire attentivement ces instruc-

tions et conserver le manuel avec le certicat de garantie,

la facture et, si possible, l’emballage d’origine, y compris

l’emballage interne. Si vous donnez l’appareil à d’autres

personnes, veuillez l’accompagner également de ce manuel

d’instructions.

• N’utilisez cet appareil que pour un usage privé et pour

les taches auxquelles il est destiné. Cet appareil n’est

pas prévu pour une utilisation professionnelle.

• Ne l’utilisez pas en plein air. Protégez-le de la chaleur,

des rayons directs du soleil, de l’humidité (ne le plongez

en aucun cas dans l’eau) et des objets tranchants.

N’utilisez pas cet appareil avec des mains humides. S’il

arrive que de l’humidité ou de l’eau atteignent l’appareil,

débranchez aussitôt le câble d’alimentation.

• Il y a lieu d’inspecter l’appareil et le bloc d’alimentation

régulièrement en vue d’éventuels signes d’endom-

magements. Lorsqu’un endommagement est détecté,

l’appareil ne doit plus être utilisé.

• N’utilisez que les accessoires d’origine.

• Par mesure de sécurité vis-à-vis des enfants, ne

laissez pas les emballages (sac en plastique, carton,

polystyrène) à leur portée.

AVERTISSEMENT :

Ne pas laisser les jeunes enfants jouer avec le lm.

Il y a risque d’étouffement !

Consignes de sécurité spéciales pour cet appareil

AVERTISSEMENT : Risque de blessure !

• Avant de remplacer les accessoires ou d’ajouter des pièces en

mouvement durant le fonctionnement, l’appareil doit être à l’arrêt

et débranché de la prise électrique !

• Ne touchez pas les pièces en mouvement.

• Avant d’allumer, assurez-vous que les accessoires ont été cor-

rectement installés et posés en sûreté.

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il est laissé

sans surveillance et avant de le monter, démonter ou nettoyer.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants.

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AVERTISSEMENT : Risque de blessure !

• Conservez l’appareil et son câble hors de portée des enfants.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont les capa-

cités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou qui

manquent d’expériences et / ou de connaissances, s’ils sont sur-

veillés ou ont été informés sur la bonne utilisation de l’appareil et

ont compris les dangers résultant de l’utilisation.

• Ne réparez pas vous-même l’appareil. Contactez toujours un

technicien agrée. Si le cordon d’alimentation est endommagé, il

doit être remplacé par le fabricant, son agent de service ou des

personnes ayant qualité semblable an d’éviter un risque.

ATTENTION :

Ne pas plonger l’appareil dans l’eau pour le nettoyer. Suivez les

instructions données au chapitre « Nettoyage ».

• Ne touchez à aucun interrupteur de sécurité.

• N’utilisez cet appareil que pour traiter des aliments. Une utilisation

incorrecte de l’appareil à d’autres ns peut causer des blessures.

Déballer l’appareil

1. Retirez l’appareil de l’emballage.

2. Retirez tous les matériaux d’emballage comme le lm

plastique, le rembourrage, les attache-câbles et la boite.

3. Vériez que toutes les pièces sont bien dans la boite.

4. Si le contenu de l’emballage n’est pas complet ou en

cas de dégâts, n’utilisez pas l’appareil. Rapportez-le

immédiatement au distributeur.

NOTE :

Il se peut de la poussière ou des résidus de fabrication

demeurent dans l’appareil. Nous vous recommandons

de nettoyer l’appareil comme il est décrit dans le chapitre

« Nettoyage ».

Liste des différents éléments de

commande / Contenu de la livraison

1 Bras pivotant

2 Boîtier du moteur

3 Manette pour baisser / lever le bras

4 Molette de vitesse

5 Bol de mixage

6 Protection contre les éclaboussures

7 Fouet

8 Crochet mélangeur

9 Crochet à pétrir

10 Disque de protection

Connexion électrique

Vériez que la tension électrique à utiliser correspond à la

tension de l’appareil. Consultez les caractéristiques détail-

lées inscrites sur l’étiquette signalétique.

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Installation et utilisation du pétrin

NOTE :

N’allumez l’appareil que si le bol de mixage est installé !

1. Ouverture du bras pivotant : Pivotez le levier vers

et maintenez-le dans cette position. Placez avec une

main le bras pivotant en position relevée et relâchez la

manette.

2. Si vous avez besoin de protection contre les écla-

boussures, xez-le maintenant au bras pivotant par le

dessous. Maintenez le crochet de protection contre les

éclaboussures (6) de manière à positionner l’ouverture

de remplissage face à vous. Au bas du bras articulé, il y

a deux cavités à l’avant et à l’arrière. Insérez le crochet

de protection contre les éclaboussures avec les ergots

de son guide dans ces cavités. Tournez le crochet de

protection contre les éclaboussures vers

LOCK

pour le verrouiller.

3. Pour utiliser le crochet à pétrir (9) ou le crochet mélan-

geur (8), montez d’abord le disque de protection. Il

permet d’éviter que la pâte entre en contact avec l’arbre

d’entraînement.

Tenez le disque comme un bol. Insérez le crochet à

pétrir (9) ou le crochet mélangeur (8) par le bas à travers

l’entaille de l’ouverture du disque et serrez-le en le

faisant tourner d’un quart de tour vers la gauche.

4. Utilisation des accessoires :

En haut de l’accessoire, vous

verrez une entaille pour l’arbre

d’entraînement et le dispositif

d’insertion. Montez l’accessoire

sur l’arbre d’entraînement. Ap-

puyez et en même temps tournez l’accessoire dans el

sens contraire des aiguilles d’une montre pour que l’at-

telle de l’arbre moteur se verrouille dans l’accessoire.

5. Bol de mixage : Mettez en place le bol à mélanger

dans son support. Tournez complètement le bol de

mixage dans le sens

LOCK indiqué sur le boîtier.

6. Versez vos ingrédients dans le bol de mixage.

NOTE :

Si vous souhaitez travailler des pâtes épaisses, ne

mettez pas tous les ingrédients en une fois dans le

bol de mixage. Commencez uniquement le pétrissage

avec la farine, le sucre et les œufs. Ajoutez les ﬂuides

doucement pendant le pétrissage.

7. Vériez que la molette de contrôle est réglée sur MIN.

8. Tenez fermement le bras pivotant. Pivotez le levier vers

et maintenez-le dans cette position. En même temps,

abaissez le bras lentement avec la main. Relâchez la

manette.

9. Insérez le cordon d’alimentation dans une prise élec-

trique adaptée.

10. Sélectionnez la vitesse à l’aide du tableau ci-dessous.

Tableau sur les types de pâte et sur les accessoires

Types de pâte Accessoires

Position de la

molette de contrôle

Quantité

Temps de

fonctionnement max.

Pâte épaisse (par ex. à pain ou brisée)

Crochet à

pétrir

MIN

MAX

1,5 kg max. 3 à 5 minutes

Pâte moyennement épaisse (par ex. à

gâteaux)

Crochet

mélangeur

MIN

MAX

0,5 kg min.

3,5 kg max.

2 à 4 minutes

Pâte légère (par ex. à gaufre ou à crêpes,

crème-dessert)

Fouet

MIN

MAX

500 ml min.

3,5 litre max.

2 à 4 minutes

Crème Fouet

MIN

MAX

200 ml min.

2,5 litre max.

3 à 5 minutes

Blancs en neige Fouet

MIN

MAX

4 à 10 blancs

d’œuf en neige

3 à 5 minutes

NOTE :

Fonctionnement court : Avec la pâte épaisse, n’utilisez

pas l’appareil pendant plus de 5 minutes, puis laissez-le

refroidir pendant 10 minutes.

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Mode pause

AVERTISSEMENT : Risque de blessure !

• Réglez toujours la molette de contrôle sur MIN si vous

souhaitez interrompre le fonctionnement.

• Retirez le cordon d’alimentation pour changer d’ac-

cessoire.

• Attendez l’arrêt complet de l’accessoire !

• Si vous utilisez la manette pour lever le bras pendant

l’utilisation de l’appareil, un interrupteur de sécurité

désactive le moteur.

• Le moteur se remet en marche dès que vous baissez

à nouveau le bras pivotant !

Terminer l’utilisation de l’appareil et enlever le bol

1. Une fois terminé, faites revenir la molette de contrôle sur

MIN. Retirez le cordon d’alimentation.

2. Pivotez le levier vers

et maintenez-le dans cette po-

sition. Levez le bras pivotant avec une main en position

relevée et relâchez la manette.

3. Retirez l’accessoire.

4. Si vous avez installé le bouclier anti-éclaboussures,

faites-le tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre pour le retirer.

5. Tournez brièvement le bol de mixage dans le sens

contraire des aiguilles d’une montre pour le retirer.

6. Dégagez la pâte à l’aide d’une spatule et enlevez-la du

bol de mixage.

7. Nettoyez tous les éléments utilisés comme décrit au

chapitre « Nettoyage ».

Recettes

Génoise (recette simple) Position 2 - 3

Ingrédients :

250 g de beurre doux ou de margarine, 250 g de sucre,

1 sachet de sucre vanille ou bien un sachet de Citro-back

(poudre de citron), 1 pincée de sel, 4 œufs, 500 g de farine

de froment, 1 sachet de levure chimique, environ ⅛ litre

de lait.

Préparation :

Versez la farine de blé avec les autres ingrédients dans le

bol de mixage, en utilisant le crochet mélangeur, mélangez

pendant 30 secondes sur la position 2, puis environ 3 mi-

nutes sur la position 3. Huilez le moule à gâteaux ou bien

disposez du papier sulfurisé, versez la pâte et faites cuire.

Goûtez avant de sortir le plat du four : piquez au centre

avec un ustensile en bois. Le gâteau sera cuit si la pâte ne

s’accroche pas à la tige. Placez le gâteau sur une grille de

cuisson pour le laisser refroidir.

Four conventionnel :

Position de la plaque : 2

Chaleur : Pour un four électrique : provenant

du haut et du bas 175 à 200 °C,

pour un four à gaz : vitesse 2 à 3

Temps de cuisson : 50 à 60 minutes

Vous pouvez modier cette recette en fonction de vos

goûts, par exemple avec 100 g de raisins ou 100 g de noi-

settes ou encore 100 g de chocolat râpé. Laissez libre cours

à votre imagination.

Petits pains au grain de lin Position 1 - 2

Ingrédients :

500 à 550 g de farine de froment, 50 g de graines de lin,

⅜ litre d’eau, 1 cube de levure (40 g), 100 g crème allégée

(bien drainée), 1 cuillère a café de sel. Pour le levage :

2 cuillères à soupe d’eau

Préparation :

Trempez les graines de lin dans ⅛ litre d’eau tiède. Versez

le reste d’eau tiède (¼ litre) dans le bol de mixage, émiettez

la levure dans l’eau, ajoutez le lait caillé et mélangez bien

avec le crochet à pétrir sur la position 1. La levure doit être

complètement dissoute dans l’eau. Ajoutez la farine avec

les graines de lin trempées et le sel dans le bol de mixage.

Pétrissez sur la position 1, puis passez sur la position 2 et

continuez de pétrir pendant encore 3 à 5 minutes. Couvrez

la pâte et laissez lever dans un endroit chaud durant 45 à

60 minutes. Pétrissez à nouveau, sortez du bol de mixage

et formez 16 petits pains. Couvrez un plateau de cuisson

avec du papier sulfurisé. Placez dessus les petits pains et

faites monter durant 15 minutes, ajoutez de l’eau tiède et

faites cuire.

Four conventionnel :

Position de la plaque : 2

Chaleur : Pour un four électrique : provenant

du haut et du bas de 200 à 220 °C

(préchauffé pendant 5 minutes),

pour un four à gaz : vitesse 2 à 3

Temps de cuisson : 30 à 40 minutes

Crème au chocolat Position 4

Ingrédients :

200 ml de crème fraîche vanillée, 150 g de chocolat noir,

3 œufs, 50 à 60 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 sachet de

sucre vanillée, 1 cuillère à soupe de cognac ou de rhum,

feuilles de chocolat.

Préparation :

Battez la crème dans le bol à mélanger avec le fouet,

retirez-la du bol et laissez-la refroidir. Mélangez le chocolat

selon les instructions de l’emballage ou chauffez-le pendant

3 minutes au four à micro-ondes à 600 W. Pendant ce

temps, battez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le cognac

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Clatronic KM 3712 Manuel utilisateur

Marque: Clatronic

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