Bartscher 116806 Le manuel du propriétaire

116.402, 116.404, 116.406, 116.410,

116.802, 116.806, 116.810

Bedienungsanleitung

Kombidämpfer

Seite 2 bis 29

Instruction manual

Сombi steamer

from page 30 to 58

Mode d’em

p

loi

Cuiseur vapeur

de page 60 à page 88

Bedieningshandleiding

Combi-steamer

blz. 89 t/m 121

Instrukcja obsługi

Piec konwekcyjno-parowy

strony od 123 do 155

V

3

/

0409

D/A/CH

GB/UK

F/B/CH

NL/B

PL

La page charge ...

- 60 -

1 1. Généralités

1.

61

1.1 Informations concernant la notice d´utilisation 61

1.2 Explication des symboles 61

1.3 Responsabilité et garantie 61-62

1.4 Protection des droits d´auteur 62

1.5 Déclaration de conformité 62

2. Sécurité 62

2.1 Généralités 62-63

2.2 Consignes de sécurité relatives à l´usage commercial de l´appareil 63

2.3 Utilisation conforme 63-64

3. Transport, emballage et stockage 64

3.1 Inspection suite au transport 64

3.2 Emballage 64-65

3.3 Stockage 65

4. Caractéristiques techniques 65

4.1 Caractéristiques du cuiseur vapeur 65

4.2 Indications techniques 66-72

5. Installation et utilisation 73

5.1 Consignes de sécurité 73

5.2 Installation et branchement 73-75

5.3 Utilisation 76-79

5.4 Types de traitements thermiques 80-83

5.5 Tableaux de traitements thermiques

83-88

6. Nettoyage et maintenance 88

6.1 Consignes de sécurité 88

6.2 Nettoyage 88

6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance 88

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0

Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120

F/B/CH

- 61 -

1. Généralités

1.1 Informations concernant la notice d´utilisation

La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance de

l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence.

La connaissance et l´observation de toutes les consignes de sécurité et des instructions

mentionnées dans le mode d´emploi sont la condition sine qua non d´une utilisation sûre et

correcte de l´appareil.

En outre, il convient de respecter les consignes locales de prévention des accidents et les

dispositions générales de sécurité valables pour l´utilisation de l´appareil.

La présente notice d´utilisation fait partie intégrante du produit; la conserver à proximité de

l´appareil afin que le personnel d´installation, de commande, de maintenance et de nettoyage

puisse y accéder en tout temps pour une future consultation.

1.2 Explication des symboles

Les consignes de sécurité et informations techniques importantes concernant l´appareil sont

indiquées dans la présente notice d´utilisation par des symboles. Il est impératif de respecter

ces consignes afin d´éviter les accidents ou les dommages corporels et matériels.

AVERTISSEMENT !

Ce symbole caractérise les dangers pouvant entraîner des blessures.

Respecter exactement les avertissements indiqués concernant la sécurité du travail et

faire preuve de prudence dans ces situations.

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

Ce symbole attire l´attention sur les situations dangereuses liées au courant

électrique. Risque de blessure ou risque de mort en cas de non-respect des consignes

de sécurité.

ATTENTION !

Ce symbole désigne les consignes dont la inobservation peut entraîner

l´endommagement, les dysfonctionnements et/ou une panne complète de l´appareil.

REMARQUE !

Ce symbole met en valeur les conseils et informations devant être respectés afin de

d´assurer une utilisation efficace et sans défaut de l´appareil.

1.3 Responsabilité et garantie

Toutes les indications et consignes contenues dans la présente notice d´utilisation ont été

réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement

technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années.

Les traductions de la notice d´utilisation ont été également effectuées

consciencieusement.

Nous déclinons toutefois toute responsabilité en cas d´erreurs de traduction. La version

allemande ci-jointe de la présente notice d´utilisation fait foi.

- 62 -

Le contenu effectif de la livraison peut différer éventuellement des explications décrites ici et

des représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez

d´options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications techniques.

Pour toutes questions, veuillez vous adresser au constructeur.

REMARQUE !

Lire attentivement la présente notice d´utilisation avant le début des opérations

d´utilisation sur et avec l´appareil, en particulier avant sa mise en service. Le

constructeur n´assume aucune responsabilité en cas de dommages et pannes

résultant du non-respect de la notice d´utilisation.

Cette dernière doit être conservée directement avec l´appareil et être accessible à toute

personne travaillant sur et avec l´appareil. Nous réservons le droit d´apporter des

modifications techniques sur le produit pour améliorer ses qualités fonctionnelles et son

développement.

1.4 Protection des droits d´auteur

La notice d´utilisation et les textes, les dessins, figures et autres représentations qui y sont

contenus sont protégés par la loi sur les droits d´auteur. Les reproductions de tous types et

de toutes formes – même partielles – ainsi que l´exploitation et/ou la transmission de son

contenu ne sont pas permises sans autorisation écrite du fabricant. Toute violation des ces

dispositions ouvre droit à des dommages et intérêts. Les autres droits demeurent réservés.

REMARQUE !

Les indications du contenu, les textes, dessins, figures et autres représentations sont

protégés par les droits d´auteur et soumis à d´autres droits de propriété industrielle.

Toute exploitation abusive est passible de peine.

1.5 Déclaration de conformité

L´appareil correspond aux normes et directives actuelles de l´Union européenne.

Nous l´attestons dans la déclaration de conformité CE.

Nous vous ferons volontiers parvenir sur demande la déclaration de conformité correspondante.

2. Sécurité

Ce chapitre donne un aperçu de tous les aspects importants de la sécurité.

De plus, des consignes concrètes de sécurité visant à écarter les dangers sont mentionnées

dans les chapitres individuels et caractérisées par des symboles. Veiller en outre à respecter

les pictogrammes indiqués sur l´appareil, les étiquettes et les inscriptions et à en préserver

leur lisibilité.

L´observation de toutes les consignes de sécurité permet une protection optimale contre les

risques et garantit un fonctionnement sûr et sans défaut de l´appareil.

2.1 Généralités

L´appareil est conçu d´après les règles techniques valables actuellement. Néanmoins, celui-

ci peut comporter des risques en cas d´utilisation non conforme ou inappropriée.

La connaissance du contenu de la présente notice d´utilisation constitue une des conditions

qui vous permet de vous protéger contre les risques, d´éviter les erreurs et, par conséquent,

d´assurer une utilisation sûre et à l´abri des pannes.

- 63 -

Pour éviter tout risque et garantir une performance optimale de l´appareil, celui-ci ne doit être

ni modifié ni transformé sans autorisation exprès du fabricant.

N´utiliser l´appareil que lorsque celui-ci est en parfait état de sécurité et de fonctionnement.

L'appareil est conforme à la directive 73/23/EEC – Basse tension et à la directive 93/68/EEC.

L'appareil remplit les conditions des directives suivantes:

- EN 60335-1 avec modifications ultérieures;

- EN60335-2-46 avec modifications ultérieures;

- EN60335-2-42 avec modifications ultérieures;

- EN60335-2-36 avec modifications ultérieures;

L'appareil remplit les conditions de la norme 89/336/EEC (EMC – „Compatibilité

électromagnétique“)

2.2 Consignes de sécurité relatives à l´usage commercial de l´appareil

Les indications afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux ordonnances de l´Union

européenne valables au moment de la fabrication de l´appareil. En cas d´usage commercial

de l´appareil, l´exploitant s´engage, pendant la durée totale de son utilisation, à constater la

conformité des mesures citées en matière de sécurité du travail avec l´état actuel de

l´arsenal de conseils et à respecter les nouvelles prescriptions.

A l´extérieur de l´Union européenne, respecter les lois sur la sécurité du travail et les

dispositions régionales en vigueur sur le lieu d´exploitation de l´appareil.

Outre les consignes en matière de sécurité du travail mentionnées dans la présente notice

d´utilisation, il convient d´observer et de respecter les consignes de sécurité et de prévention

des accidents universelles pour le domaine d´utilisation de l´appareil, ainsi que les

dispositions de protection de l´environnement en vigueur.

ATTENTION !

o L’appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) aux

moyens physiques, sensoriels ou intellectuels limités, ou sans expérience suffisante

et/ou sans connaissances suffisantes, à moins que ces personnes se trouvent sous la

surveillance d’une personne responsable de leur sécurité ou qu’elles obtiennent de cette

personne les indications pour utiliser l’appareil.

o Les enfants devraient se trouver sous surveillance afin d’être sûr qu’ils ne s’amusent pas

avec l’appareil.

o Conserver soigneusement le présent mode d'emploi. En cas de cession de l´appareil à

une tierce personne, il faut lui remettre également la notice d´utilisation.

o Toutes les personnes qui utilisent l´appareil doivent se tenir aux indications mentionnées

dans la notice d´utilisation et respecter les consignes de sécurité.

o N´utiliser l´appareil que dans des locaux fermés.

2.3 Utilisation conforme

ATTENTION !

Cet appareil n’a été fabriqué et conçu que pour une utilisation commerciale par le

personnel spécialisé dans les cuisines professionnelles.

- 64 -

La sécurité de fonctionnement de l´appareil est garantie uniquement lors de l´utilisation

conforme de celui-ci.

Toutes les interventions techniques, également le montage et la mise en état doivent être

uniquement effectués par le service après-vente qualifié.

Le cuiseur vapeur est destiné uniquement à la préparation des types de plats suivants :

- Préparation de viande, de poisson et de légumes;

- Cuisson de pain et de gâteaux;

- Réchauffement de plats;

- Décongélation de produits;

- Gratins;

- Préparation de plats froids et congelés.

Le cuiseur vapeur ne peut pas être utilisé pour:

- chauffer une pièce, comme chauffage d'appoint;

- sécher des vêtements;

- y conserver des produits inflammables;

- chauffer ou réchauffer des liquides, éventuellement des matériaux facilement

inflammables, nocifs pour la santé, facilement volatiles et autres produits semblables.

ATTENTION !

Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de l´appareil

est interdite et est considérée comme non conforme.

Les prétentions de tous types contre le fabricant et/ou ses fondés de pouvoir par suite

de dommages résultant d´une utilisation non conforme de l´appareil sont exclues.

L´exploitant est seul responsable en cas de dommages liés à une utilisation non

conforme.

Par utilisation conforme, on entend également l´observation correcte des notices

d´installation, d´utilisation, de maintenance et de nettoyage.

3. Transport, emballage et stockage

3.1 Inspection suite au transport

Vérifier l´intégralité et l´absence de dommages dus au transport dès réception du produit.

En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le

produit livré uniquement sous réserve. Noter l´étendue du dommage sur les documents de

transport/le bon de livraison du transporteur. Engager une réclamation.

Dès détection des défauts cachés, formuler immédiatement une réclamation, les prétentions

à dommages et intérêts étant valables uniquement dans les délais prescrits.

3.2 Emballage

Ne jeter le carton extérieur de l´appareil. Vous en avez besoin éventuellement pour garder

l´appareil, lors d´un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l´appareil à notre service

après-vente en cas d´éventuels dommages. Retirer complètement les emballages extérieur

et intérieur avant la mise en service de l´appareil.

- 65 -

REMARQUE !

Si vous désirez éliminer l´emballage, respectez les consignes en vigueur dans votre

pays. Réintroduisez les matériaux d´emballage récupérables dans le circuit de recyclage.

Contrôlez si l´appareil et les accessoires sont complets. S´il devait manquer des éléments,

veuillez contacter notre service après-vente.

3.3 Stockage

Garder les emballages fermés jusqu´à l´installation de l´appareil et en respectant les

indications d´installation et de stockage apposées à l´extérieur.

Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes :

- Ne pas garder les emballages à l´extérieur.

- Les tenir à l´abri de l´humidité et de la poussière.

- Ne pas les exposer aux fluides agressifs.

- Les protéger des rayons du soleil.

- Eviter les secousses mécaniques.

- En cas de stockage prolongé (> 3 mois), contrôler régulièrement l´état général de

tous les éléments et de l´emballage. Si nécessaire, les rafraîchir et les renouveler.

4. Caractéristiques techniques

4.1 Caractéristiques du cuiseur vapeur

• Température de la chambre de cuisson jusqu'à 260°C

• Teneur en humidité de la vapeur jusqu'à 100%

• Sonde thermique : à 100°C

• Timer

• Glissières pratiques pour le récipient GN

• Adapté au GN 1/1 ou aux plaques de cuisson de 400 x 600 mm

• Fonctionnement oscillatoire (gauche/droite) du moteur pour obtenir des résultats de

cuisson optimaux.

• Eclairage de la chambre de cuisson

• Double vitrage de la porte avec vitre ventilée de l'intérieur

• Distance entre les plaques dans la chambre de cuisson de 70-80 mm

• Création de la vapeur par projection directe

• Branchement de l'arrivée d'eau 3/4 de pouce

• Contrôle électronique – possibilité d'introduire 20 programmes

• 6 réglages pour chaque programme

• Symboles compréhensibles facilitant l'utilisation

- 66 -

4.2 Indications techniques

Cuiseur vapeur 5 x 2/3 GN

Cuiseur vapeur

5 x 2/3 GN

Puissance: 3,3 kW / 220 V

Dimensions: larg. 610 x prof. 685 x haut. 743 mm

Distance entre plaques: 70 mm

Poids: 50 kg

N° de l'art.: 116.402

Explications:

X = arrivée d'eau 3/4“

F = décharge de vapeur 25 mm

B = arrivée de courant

T = thermostat de sécurité

S = vidange de l'eau

Dimensions en mm

- 67 -

Cuiseur vapeur 6 x 1/1 GN

Cuiseur vapeur

6 x 1/1 GN, 6 x 600x400

Puissance: 8,0 kW / 2 NAC 400 V

Dimensions: larg. 925 x prof. 760 x haut. 800 mm

Distance entre plaques: 80 mm

Poids: 80 kg

N° de l'art.: 116.406

Explications:

X = arrivée d'eau 3/4“

F = décharge de vapeur 60 mm

B = arrivée de courant

T = thermostat de sécurité

S = vidange de l'eau

Dimensions en mm

- 68 -

Cuiseur vapeur 4 x 1/1 GN

Cuiseur vapeur

4 x 1/1 GN, 4 x 600x400

Puissance: 6,6 kW / 2 NAC 380 V

Dimensions: larg. 925 x prof. 760 x haut. 700 mm

Distance entre plaques: 80 mm

Poids: 60 kg

N° de l'art.: 116.404

Explications:

X = arrivée d'eau 3/4“

F = décharge de vapeur 60 mm

B = arrivée de courant

T = thermostat de sécurité

S = vidange de l'eau

Dimensions en mm

- 69 -

Cuiseur vapeur 10 x 1/1 GN

C

uiseur vapeur

10 x 1/1 GN, 10 x 600x400

Puissance: 12,0 kW / 3 NAC 380-400 V

Dimensions: larg. 925 x prof. 760 x haut. 1120 mm

Distance entre plaques: 80 mm

Poids: 110 kg

N° de l'art.: 116.410

Explications:

X = arrivée d'eau 3/4“

F = décharge de vapeur 60 mm

B = arrivée de courant

T = thermostat de sécurité

S = vidange de l'eau

Dimensions en mm

- 70 -

Cuiseur vapeur „Easy“ 5 x 2/3 GN

Cuiseur vapeur

„Easy“

5 x 2/3 GN

Puissance: 3,3 kW / 220 V

Dimensions: larg. 610 x prof. 685 x haut. 743 mm

Distance entre plaques: 70 mm

Poids: 50 kg

N° de l'art.: 116.802

Explications:

X = arrivée d'eau 3/4“

F = décharge de vapeur 25 mm

B = arrivée de courant

T = thermostat de sécurité

S = vidange de l'eau

Dimensions en mm

- 71 -

Cuiseur vapeur „Easy“ 6 x 1/1 GN

Cuiseur vapeur

„Easy“ 6 x 1/1 GN, 6 x 600x400

Puissance: 8,0 kW / 2 NAC 400 V

Dimensions: larg. 925 x prof. 760 x haut. 800 mm

Distance entre plaques: 80 mm

Poids: 80 kg

N° de l'art.: 116.806

Explications:

X = arrivée d'eau 3/4“

F = décharge de vapeur 60 mm

B = arrivée de courant

T = thermostat de sécurité

S = vidange de l'eau

Dimensions en mm

- 72 -

Cuiseur vapeur „Easy“ 10 x 1/1 GN

Cuiseur vapeur

„Easy“ 10 x 1/1 GN, 10 x 600x400

Puissance: 12,0 kW / 3 NAC 380-400 V

Dimensions: larg. 925 x prof. 760 x haut. 1120 mm

Distance entre plaques: 80 mm

Poids: 110 kg

N° de l'art.: 116.810

Explications:

X = arrivée d'eau 3/4“

F = décharge de vapeur 60 mm

B = arrivée de courant

T = thermostat de sécurité

S = vidange de l'eau

Dimensions en mm

- 73 -

5. Installation et utilisation

5.1 Consignes de sécurité

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

L’appareil ne doit être branché qu’aux prises mises à la terre.

Ne jamais retirer la fiche de la prise en tirant sur le câble.

Le câble d’alimentation ne doit pas entrer en contact avec des pièces chaudes.

o Veiller à ce que le cordon n´entre pas en contact avec des sources de chaleur ou des

arêtes vives. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d´une table ou d´un comptoir.

AVERTISSEMENT ! Risque de brûlures !

Pendant le fonctionnement, certaines pièces de l’appareil chauffent beaucoup. Afin

d’éviter des blessures, ne touchez ces surface qu'avec précaution.

o Ne pas utiliser l´appareil lorsque celui-ci ne fonctionne pas correctement, est endommagé

ou tombé par terre.

o N´utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non recommandés par le

fabricant. Ceux-ci pourraient présenter un danger pour l´utilisateur ou endommager

l´appareil et entraîner des dommages corporels, en plus la garantie expire.

o Ne pas poser le cordon sur la moquette ou autres isolations thermiques. Ne pas couvrir

le cordon. Tenir le cordon éloigné des zones de travail.

o Ne déplacez et ne renversez pas l’appareil pendant la cuisson.

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

L´appareil peut causer des blessures en cas d´installation non conforme.

Avant de procéder à son installation, comparer les données du réseau électrique local

aux indications techniques de l´appareil (voir plaque signalétique).

Brancher l´appareil uniquement lorsqu´il y a conformité! Respecter les consignes de

sécurité !

5.2 Installation et branchement

ATTENTION!

L'installation et l'entretien de l'appareil ne peuvent être effectués que par un personnel

qualifié!

Installation

• Désemballez l'appareil et enlevez tout matériel d'emballage.

• Placez l’appareil sur un endroit plan et sûr, capable de supporter le poids de l’appareil et

résistant à la chaleur.

• Ne placez jamais l’appareil sur une surface inflammable.

• Ne pas installer l’appareil à proximité de feux ouverts, de fours électriques, de poêles de

chauffage ou d’autres sources de chaleur.

- 74 -

• Installez l’appareil de manière à ce que la fiche soit accessible.

• Placer l'appareil dans un endroit bien ventilé.

• Placer l'appareil de manière à ce que les ouvertures de ventilation se trouvant à l'arrière

ne soient pas couvertes ou bloquées.

• Le cuiseur vapeur ne peut être installé que dans

le châssis prévu à cet effet.

• Ne pas placer l'appareil directement contre des

murs ou d'autres objets fabriqués en matériaux

facilement inflammables. Garder une distance

d'au moins 100 mm entre le mur ou d'autres

objets et les côtés droit, arrière et supérieur de

l'appareil. Garder une distance de 500 mm du

côté gauche. (des.1).

• La mise à niveau et le réglage de la hauteur doivent

être effectués à l'aide des pieds réglables comme

montré sur le dessin 2.

De trop grandes différences de hauteur ou d'angle

peuvent influencer négativement le fonctionnement

du four.

Retire la feuille de protection des panneaux

extérieurs. L'enlever doucement, afin qu'aucun

résidu de colle ne reste sur la surface.

• S'assurer que les ouvertures et les fentes

d'aspiration ou de refroidissement ne sont pas

bouchées.

Raccordement

Raccordement électrique

• Avant de raccorder l'appareil au réseau électrique, s'assurer que les valeurs concernant la

tension et la fréquences qui sont données sur la plaquette informative sont conformes aux

valeurs du réseau disponible. Une différence de tension de ± 10% est autorisée.

• S'assurer qu'un raccordement de câble de sécurité conforme aux normes est disponible.

Lors du raccordement au réseau, vérifier qu'un câble d'un diamètre approprié a été utilisé.

• Un interrupteur multi-pôles adapté à la charge doit être placé entre le raccordement au

réseau et l'appareil. Cet interrupteur, dont l'écart entre les contacts doit être de 3 mm,

doit être placé à un endroit facile d'accès.

• Respecter les normes locales concernant l'électricité et la sécurité.

• Dans certains cas bien définis, brancher l'appareil à un système d'équilibrage des

potentiels, en respectant les normes en vigueur.

- 75 -

Raccordement de l'eau

• Pression max. de l'eau: (250KPa) 2,5 bar.

• Il est conseillé d'installer un système d'adoucissement et de décalcarisation de l'eau ~ 8

÷ 10 °F

• Avant le raccordement, faire couler un peu d'eau afin de rincer le tuyau et d'éliminer

d'éventuels résidus métalliques.

• Si une nouvelle installation est réalisée, avant de raccorder l'appareil à l'eau, faire couler

une quantité suffisante d'eau afin qu'aucun résidu ne passe vers les soupapes

magnétiques.

• S'assurer que les filtres des soupapes magnétiques sont propres.

• Brancher le tuyau „Wasser“ (eau) au circuit d'eau froide par l'intermédiaire d'une vanne

de fermeture.

Raccordement de l'évacuation

Raccorder la sortie d'eau à l'orifice d'évacuation en utilisant le tuyau destiné à cet usage.

Tuyau DN 50 avec inclinaison permanente de 3 à 5 %. Norme en vigueur: DIN 1986, T 1.

Température de l'eau évacuée : env. 60°C.

L'évacuation de l'eau se trouve sous le cuiseur vapeur et

est raccordé à un tuyau rigide dont la section ne doit être

inférieure à celle de l'endroit de raccordement de

l'évacuation.

Dans le but de faciliter l'évacuation de l'eau, le tuyau doit se

trouver au moins 20 cm en-dessous de l'endroit de

raccordement.

Si l'ouverture d'évacuation se trouvant dans la chambre de cuisson ou à l'endroit de sortie de la

vapeur du cuiseur vapeur se bouche, une odeur nauséabonde peut se dégager.

Nous vous conseillons d'installer un système de décalcarisation de l'eau afin d'éviter la

formation de dépôts de calcaire.

- 76 -

Indicateur de

température

Indicateur de la

sonde de

température

Indicateur de temps

de cuisson

Indicateur de la

vapeur

Réglage du

programme

Interrupteur

marche/arrêt

Indicateur du

programme

Réduction du

réglage

Activation de la sonde

de température

Réglage de la

température

Timer

Réglage de la

vapeur

Indicateur du réglage

du programme

Réglage des autres

fonctions

Bouton

Start /

Stop

Augmentation du

réglage

Jet de vapeur manuel

5.3 Utilisation

Cuiseur vapeur "programmable"

- 77 -

 Lors de la première pression sur cette touche, les écrans d'affichage s'allument.

Après un second appui, tout est déconnecté mais la carte reste sous tension.

 Cette touche détermine le numéro de programme.



Cette touche détermine le numéro de phase.

 Cette touche augmente la valeur affichée et clignotante.

 Cette touche diminue la valeur affichée et clignotante.

 Cette touche active ou éventuellement désactive le timer de cuisson.

 Cette touche détermine la température.

 Cette touche détemine la durée de cuisson.

 Cette touche détermine la quantité de vapeur en %.

 Cette touche détermine l'utilisation et l'arrêt de la sonde de température.

 Cette touche active manuellement le jet de vapeur.

- 78 -

Cuiseur vapeur "Easy"

Activation de la sonde

de température

Indicateur

d

e vapeur

Indicateur de la sonde

de température

Touche d'activation du

temps

Touche d'arrêt

Régulateur de

temps de cuisson

Régulateur de

vapeur

LED de la sonde de

température

Régulateur de la sonde

de température

Interrupteur

marche / arrêt

Régulateur de

température

Indicateur de

température

Indicateur de temps

de cuisson

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Bartscher 116806 Le manuel du propriétaire

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