Bosch GIV11AF30 Le manuel du propriétaire

de Gebrauchsanleitung

fr Mode d’emploi

it Istruzioni per I´uso

nl Gebruiksaanwijzing

es Instrucciones de uso

Kühl- und Gefrierkombination

Réfrigérateur / Congélateur combiné

Combinazione frigorifero / congelatore

Koel-/diepvriescombinatie

Frigorífico / congelador

KGN..

de Inhaltsverzeichnis

Sicherheits- und Warnhinweise ........... 5

Hinweise zur Entsorgung ...................... 8

Lieferumfang ........................................... 9

Aufstellort ................................................. 9

Raumtemperatur und Belüftung

beachten ................................................ 10

Gerät anschließen ................................ 10

Gerät kennenlernen ............................. 11

Gerät einschalten ................................. 12

Temperatur einstellen .......................... 13

Sonderfunktionen ................................. 13

Alarmfunktion ........................................ 14

Nutzinhalt ............................................... 14

Der Kühlraum ........................................ 14

Super-Kühlen ........................................ 16

Gefrierraum ........................................... 16

Max. Gefriervermögen ........................ 16

Gefrieren und Lagern .......................... 17

Frische Lebensmittel einfrieren ......... 17

Super-Gefrieren .................................... 18

Gefriergut auftauen .............................. 19

Ausstattung ........................................... 19

Aufkleber “OK” ..................................... 20

Gerät ausschalten ................................ 20

Gerät reinigen ....................................... 20

Beleuchtung (LED) .............................. 21

Energie sparen ..................................... 21

Betriebsgeräusche .............................. 22

Kleine Störungen selbst beheben .... 22

Geräte-Selbsttest .................................. 24

Kundendienst ........................................ 24

fr Table des matières

Consignes de sécurité

et avertissements ................................. 25

Conseil pour la mise au rebut ........... 29

Étendue des fournitures ..................... 30

Lieu d’installation ................................. 30

Contrôler la température

ambiante et l’aération .......................... 30

Branchement de l’appareil ................. 31

Présentation de l’appareil ................... 32

Enclenchement de l’appareil ............. 33

Réglage de la température ................ 34

Fonctions spéciales ............................. 34

Fonction alarme ................................... 34

Contenance utile .................................. 35

Le compartiment réfrigérateur ........... 36

Super-réfrigération ............................... 38

Compartiment congélateur ................ 38

Capacité de congélation

maximale ............................................... 38

Congélation et rangement ................. 39

Congélation de produits frais ............ 40

Supercongélation ................................. 41

Décongélation des produits .............. 42

Equipement ........................................... 42

Autocollant « OK » ............................... 43

Éteindre l'appareil ................................ 43

Nettoyage de l’appareil ...................... 43

Éclairage (LED) .................................... 44

Economies d’énergie .......................... 44

Bruits de fonctionnement ................... 45

Remédier soi même aux

petites pannes ...................................... 45

Autodiagnostic de l’appareil .............. 47

Service après-vente ............................. 47

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fr

25

frTable des matières

frMode d’emploi

Consignes de sécurité

et avertissements

Avant de mettre l'appareil en

service

Veuillez lire attentivement

et entièrement les informations

figurant dans les notices

d'utilisation et de montage. Elle

contiennent des remarques

importantes concernant

l'installation, l'utilisation

et l'entretien de l'appareil.

Le fabricant décline toute

responsabilité si les consignes

et mises en garde contenues

dans la notice d'utilisation ne

sont pas respectées. Veuillez

conserver ces documents en

vue d’une réutilisation ultérieure

ou pour le cas où l’appareil

changerait de propriétaire.

Sécurité technique

L'appareil contient une petite

quantité de R600a, un fluide

réfrigérant respectueux de

l'environnement, mais

inflammable. Pendant le

transport et la mise en place de

l'appareil, veillez à ne pas

endommager les tuyauteries du

circuit frigorifique. Le fluide

réfrigérant peut s’enflammer en

jaillissant ou provoquer des

blessures oculaires.

Si l'appareil est endommagé

■ éloignez de l'appareil toute

flamme nue ou source

d'inflammation,

■ aérez bien la pièce pendant

quelques minutes,

■ éteignez l'appareil puis

débranchez la fiche mâle de

la prise de courant,

■ prévenez le service après-

vente.

fr

26

Plus l'appareil contient du fluide

réfrigérant et plus grande doit

être la pièce dans laquelle il se

trouve. Dans les pièces trop

petites, un mélange gaz-air

inflammable peut se former en

cas de fuite.

Comptez 1 m³ de volume

minimum de la pièce pour

8 g de fluide réfrigérant. La

quantité de fluide présente dans

l'appareil est indiquée sur la

plaque signalétique située

à l'intérieur de ce dernier.

Si le cordon d’alimentation

électrique de cet appareil a été

endommagé, il faut confier son

remplacement au fabricant, au

service après-vente ou à une

personne détenant des

qualifications similaires. Les

installations et réparations

inexpertes peuvent engendrer

des risques considérables pour

l’utilisateur.

Les réparations ne pourront être

réalisées que par le fabricant,

le service après-vente ou une

personne détenant des

qualifications similaires.

Il ne faut utiliser que les pièces

d'origine du fabricant. Le

fabricant ne garantit que les

pièces d'origine car elles seules

remplissent les exigences de

sécurité.

S’il faut allonger le cordon

de raccordement au secteur

avec un prolongateur, procurez-

vous-le exclusivement auprès

du service après-vente.

Pendant l’utilisation

■ N’utilisez pas d’appareils

électriques à l’intérieur de

l’appareil (par ex. appareils de

chauffage, machine à

glaçons, etc.). Risque

d’explosion !

■ Ne nettoyez jamais l’intérieur

de l’appareil avec un

nettoyeur à vapeur ! La vapeur

risque d’atteindre des pièces

électriques et de provoquer

un court-circuit. Risque

d’électrocution !

■ Pour détacher le givre ou les

couches de glace, n’utilisez

jamais d’objets pointus ou

présentant des arêtes vives.

Vous risqueriez

d’endommager les tubulures

dans lesquelles circule le

produit réfrigérant. Si le fluide

réfrigérant jaillit, il peut

provoquer des lésions

oculaires ou s’enflammer.

fr

27

■ Ne stockez dans l’appareil ni

produits contenant des gaz

propulseurs inflammables

(par ex. bombes aérosols) ni

produits explosifs. Risque

d’explosion !

■ Ne vous servez pas des

socles, clayettes et portes

comme marchepieds ou pour

vous appuyer.

■ Pour dégivrer et nettoyer

l’appareil, débranchez la fiche

mâle de la prise de courant

ou retirez le fusible /

désarmez le disjoncteur. Pour

débrancher l’appareil, tirez sur

la fiche mâle et non pas sur

son cordon.

■ Stockez les boissons

fortement alcoolisées en

position verticale dans des

récipients bien fermés.

■ L’huile et la graisse ne doivent

pas entrer en contact avec les

parties en matières plastiques

et le joint de porte. Ces

derniers pourraient sinon

devenir poreux.

■ Ne recouvrez et n’obstruez

jamais les orifices

de ventilation de l’appareil.

■ Évitez des risques pour les

enfants et les personnes en

danger :

Sont en danger les enfants et

les personnes dont les

capacités physiques,

psychiques ou de perception

sont restreintes, ainsi que les

personnes ne détenant pas

suffisamment de

connaissances sur l’utilisation

sûre de l’appareil.

Assurez-vous que les enfants

et les personnes en danger

ont bien compris la nature des

dangers.

Une personne responsable de

la sécurité doit surveiller ou

guider les enfants et les

personnes en danger

lorsqu’elles se trouvent près

de l’appareil.

Ne permettez l’utilisation de

l’appareil qu’aux enfants à

partir de 8 ans.

Surveillez les enfants pendant

le nettoyage et la

maintenance.

Ne jamais laisser des enfants

jouer avec l'appareil.

fr

28

■ Dans compartiment

congélateur, ne stockez pas

de liquides en bouteilles ou en

boîtes (en particulier les

boissons gazeuses). Les

bouteilles et les boîtes

pourraient éclater !

■ Ne portez jamais des produits

surgelés à la bouche

immédiatement après les

avoir sortis du compartiment

congélateur.

Risque d’engelures !

■ Évitez tout contact prolongé

des mains avec les produits

congelés, la glace ou les

tubes de l’évaporateur, etc.

Risque d’engelures !

Les enfants et l’appareil

■ Ne confiez jamais l’emballage

et ses pièces constitutives aux

enfants.

Ils risquent de s'étouffer avec

les cartons pliants et les

feuilles de plastique !

■ L’appareil n’est pas un jouet

pour enfants !

■ Appareils équipés d’une

serrure :

rangez la clé hors de portée

des enfants !

Dispositions générales

L’appareil convient pour

■ réfrigérer et congeler des

aliments,

■ préparer des glaçons.

Cet appareil est destiné à un

usage domestique

dans un foyer privé,

et à l’environnement

domestique.

L’appareil a été antiparasité

conformément à la directive

UE 2004 / 108 / EC.

Le circuit frigorifique a subi

un contrôle d’étanchéité.

Ce produit est conforme

aux dispositions de sécurité

applicables visant les appareils

électriques (EN 60335-2-24).

Cet appareil est conçu pour une

utilisation jusqu'à une altitude

maximale de 2 000 m.

fr

29

Conseil pour la mise au

rebut

* Mise au rebut de l'emballage

L’emballage protège votre appareil

contre les dommages susceptibles de

survenir en cours de transport. Tous les

matériaux qui le composent sont

compatibles avec l’environnement et

recyclables. Aidez-nous : à éliminer

l’emballage dans le respect

de l’environnement.

Pour connaître les circuits actuels de

mise au rebut, adressez-vous s.v.p.

à votre revendeur ou à l’administration

de votre commune.

Eliminez l'emballage en

respectant l'environnement.

* Mise au rebut de l'ancien

appareil

Les appareils usagés ne sont pas des

déchets dénués de valeur ! Leur

élimination dans le respect de

l'environnement permet d'en récupérer

de précieuses matières premières.

m Mise en garde

Avant de mettre au rebut l'appareil qui ne

sert plus :

1. Débranchez sa fiche mâle.

2. Sectionnez son câble d’alimentation et

retirez-le avec la fiche mâle.

3. Pour dissuader les enfants de grimper

dans l’appareil, ne retirez pas les

clayettes et les bacs !

4. Ne permettez pas aux enfants de

jouer avec l’appareil lorsqu’il ne sert

plus. Risque d’étouffement !

Les appareils réfrigérants contiennent du

fluide réfrigérant. L’isolant contient des

gaz. Il faut que le fluide réfrigérant et les

gaz soient éliminés dans les règles de

l’art. Jusqu'à l'enlèvement de l'appareil,

veillez bien à ce que son circuit

frigorifique ne soit pas endommagé.

Cet appareil est marqué selon

la directive européenne

2012/19/UE relative aux

appareils électriques et

électroniques usagés (waste

electrical and electronic

equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour

une reprise et une récupération

des appareils usagés applicables

dans les pays de la CE.



fr

30

Étendue

des fournitures

Après avoir déballé, vérifiez toutes les

pièces pour détecter d’éventuels dégâts

dus au transport.

En cas de réclamation, veuillez vous

adresser au revendeur auprès duquel

vous avez acquis l’appareil ou auprès de

notre service après-vente.

La livraison comprend les pièces

suivantes :

■ Appareil indépendant

■ Équipement (selon le modèle)

■ Sachet avec visserie de montage

■ Notice d’utilisation

■ Notice de montage

■ Carnet de service après-vente

■ Pièce annexe de la garantie

■ Informations relatives à la

consommation d’énergie et aux bruits

Lieu d’installation

Un local sec et aérable convient comme

lieu d’installation. Il faudrait que le lieu

d’installation ne soit pas directement

exposé aux rayons solaires et pas

à proximité d’une source de chaleur

(cuisinière, radiateur, etc.).

Si l’installation à côté d’une source

de chaleur est inévitable, veuillez utiliser

un panneau isolant approprié ou

respecter les écarts minimums suivants

par rapport à la source de chaleur :

■ 3 cm par rapport aux cuisinières

électriques ou à gaz.

■ 30 cm par rapport à un appareil

de chauffage au fuel ou au charbon.

Sur l’emplacement, le sol ne doit pas

s’affaisser. Renforcez-le le cas échéant.

Placez des garnitures sous l’appareil

pour compenser les inégalités du sol

éventuelles.

Écart mural

Installez l’appareil de sorte à garantir un

angle d’ouverture de porte de 90°.

Contrôler

la température

ambiante et l’aération

Température ambiante

L’appareil a été conçu

pour une catégorie climatique précise.

Suivant la catégorie climatique,

l’appareil est utilisable dans les

températures ambiantes suivantes.

La catégorie climatique de l’appareil

figure sur sa plaque signalétique, Fig. ,.

Remarque

L’appareil est entièrement fonctionnel

à l’intérieur des limites de température

ambiante prévues dans la catégorie

climatique indiquée. Si un appareil de la

catégorie climatique SN est utilisé

à des températures ambiantes plus

basses, il est possible d’exclure que

l’appareil s’endommage jusqu'à

une température de +5 °C.

Catégorie

climatique

Température ambiante

admissible

SN +10 °C à 32 °C

N +16 °C à 32 °C

ST +16 °C à 38 °C

T +16 °C à 43 °C

fr

31

Aération

Fig. #

L’air situé contre la paroi arrière et les

parois latérales de l’appareil s’échauffe.

L'air chaud doit pouvoir s'échapper sans

obstacle. S'il ne le peut pas, le groupe

frigorifique doit fonctionner plus

longtemps, ce qui augmente

la consommation de courant. Pour cette

raison, ne recouvrez ni et n'obstruez

jamais les orifices d'aération

de l'appareil.

Branchement

de l’appareil

Après l’installation de l’appareil

en position verticale, attendez

au moins une heure avant de le mettre

en service. Il peut en effet arriver,

pendant le transport, que l’huile présente

dans le compresseur se déplace vers

le circuit frigorifique.

Avant la première mise en service,

nettoyez le compartiment intérieur

de l’appareil. (Voir le chapitre

« Nettoyage de l’appareil ».)

Branchement électrique

La prise doit être proche de l’appareil et

demeurer librement accessibles même

après avoir installé ce dernier.

L’appareil est conforme à la classe

de protection I. Raccordez l’appareil au

courant alternatif 220–240 V / 50 Hz,

via une prise femelle installée

réglementairement et comportant un

fil de terre. La prise doit être protégée

par un fusible supportant un ampérage

de 10 A à 16 A.

Sur les appareils qui fonctionneront dans

des pays non européens, il faut vérifier

que la tension et le type de courant

mentionnés sur la plaque signalétique

correspondent bien avec celle et celui

offert par votre secteur. Vous trouverez

ces indications sur la plaque

signalétique. Fig. ,

m Mise en garde

Il ne faut en aucun cas raccorder

l’appareil à des fiches électroniques

d’économie d’énergie.

Nos appareils peuvent être alimentés via

des onduleurs pilotés par le secteur ou à

pilotage sinusoïdal. Directement

raccordées au réseau public,

les installations photovoltaïques font

appel à des onduleurs pilotés par le

secteur. Dans les solutions en îlots

(p. ex. sur les bateaux ou les refuges

de montagne), ne disposant pas d’un

raccordement direct au réseau

électrique public, il faut utiliser

des onduleurs à pilotage sinusoïdal.

fr

32

Présentation

de l’appareil

Veuillez déplier la dernière page,

illustrée, de la notice. La présente notice

d’utilisation vaut pour plusieurs modèles.

L’équipement des modèles peut varier.

Selon le modèle, l’appareil peut différer

du contenu des illustrations.

Fig. !

* Selon le modèle.

Éléments de commande

Fig. "

A Compartiment réfrigérateur

B Compartiment congélateur

1–7 Éléments de commande

8 Support pour petites bouteilles

9 Clayette à grandes bouteilles

10 Eclairage

11* Clayette à bouteilles

12 Compartiment froid

13 Bac à légumes avec régulateur

d’humidité

14 Bac à produits congelés (petit)

1 Touche de sélection

du compartiment réfrigérateur

Pour pouvoir effectuer des

réglages dans le compartiment

réfrigérateur, appuyez sur

la touche de sélection.

2 Touche de sélection

du compartiment congélateur

Pour pouvoir effectuer des

réglages dans le compartiment

congélateur, appuyez sur

la touche de sélection.

3 Affichage de la température

dans le compartiment

réfrigérateur

Les chiffres correspondent aux

températures °C réglées dans le

compartiment réfrigérateur.

4 Touche d’alarme

Sert à désactiver l’alarme sonore

(voir le chapitre « Fonction

alarme »).

5 Touches de réglage

Les touches « + » et « – » vous

permettent de régler

la température dans

le compartiment réfrigérateur

et le compartiment congélateur.

En outre, il est possible d’allumer

et d’éteindre les fonctions

spéciales.

fr

33

Enclenchement de

l’appareil

1. Commencez par brancher le

connecteur dans le port au dos de

l'appareil. Vérifiez que le connecteur

soit bien branché.

2. Ensuite, branchez l'autre extrémité du

câble dans la prise.

Maintenant, l'appareil est allumé et une

alarme sonore retentit.

Appuyez sur la touche « alarm » pour

éteindre l’alarme sonore.

Le voyant « alarm » s’éteint une fois que

l’appareil a atteint la température réglée.

Les températures préréglées sont

atteintes au bout de plusieurs heures.

Pendant cette période, ne rangez pas

de produits alimentaires dans l’appareil.

Le fabricant recommande

les températures suivantes :

■ Compartiment congélateur : -18 °C

■ Compartiment réfrigérateur : +4 °C

Remarques relatives au

fonctionnement

■ Après sa mise en marche, l’appareil

peut avoir besoin de plusieurs heures

pour atteindre les températures

réglées.

■ Grâce au système NoFrost

entièrement automatique, le

compartiment congélateur ne se

couvre pas de givre. Il n’est plus

nécessaire de dégivrer.

■ S'il n'est pas possible de rouvrir

immédiatement la porte après l'avoir

fermée, attendez un moment pour

laisser à la dépression le temps de se

résorber.

■ Les surfaces frontales et les parois

latérales du boîtier sont en partie

légèrement chauffées. Ceci prévient la

condensation.

6 Affichage de la température

régnant dans le compartiment

congélateur

Les chiffres correspondent

aux températures °C réglées

dans le compartiment

congélateur.

7 Fonction « lock » de verrouillage

des touches

Si cette fonction a été

enclenchée, impossible

d’effectuer quelque réglage

que ce soit par les éléments

de commande.

fr

34

Réglage de la

température

Fig. "

Compartiment réfrigérateur

La température est réglable entre +2 °C

et +8 °C.

1. Par la touche de sélection

compartiment réfrigérateur 1,

choisissez le compartiment

réfrigérateur.

2. A l’aide de la touche de réglage de la

température 5, réglez-le sur la

température souhaitée dans le

compartiment réfrigérateur.

Remarque

Pour atteindre la température choisie,

ouvrez les orifices d'aération d'un tiers,

fig. &.

Compartiment congélateur

La température est réglable entre -16 °C

et -24 °C.

1. Par la touche de sélection

compartiment congélateur 2,

choisissez le compartiment

congélateur.

2. A l’aide de la touche de réglage de la

température 5, réglez-le sur la

température souhaitée dans le

compartiment congélateur.

Fonctions spéciales

Fig. "

Fonction eco

La fonction « eco » permet de commuter

l’appareil sur un mode de

fonctionnement économiseur d’énergie.

1. A l'aide des touches de sélection,

choisissez le compartiment

réfrigérateur ou le compartiment

congélateur.

2. Appuyez répétitivement sur + jusqu'à

ce que la mention « eco » s'allume.

L’appareil se règle automatiquement sur

les températures suivantes :

■ Compartiment réfrigérateur : +8 °C

■ Compartiment congélateur : -16 °C

Fonction alarme

Une alarme sonore peut se déclencher

dans les cas suivants.

Alarme de porte

Lorsque l'appareil reste trop longtemps

ouvert, l'alarme de porte (tonalité

permanente) s'enclenche et la mention

« alarm » "/4 s'allume. Le fait de

refermer l'appareil éteint l'alarme sonore.

fr

35

Alarme de température

Un sonorité intermittente se fait entendre

et la touche Alarme s'allume.

L’alarme de température s’enclenche

lorsque la température est trop élevée

dans le compartiment congélateur et que

les produits surgelés risquent de

s’abîmer.

L’alarme peut s’activer dans les cas

suivants, sans que cela signifie que les

produits congelés risquent de s’abîmer :

■ Lors de la mise en service de

l’appareil.

■ Si vous avez rangé de grandes

quantités de produits frais.

Remarque

Ne remettez pas à congeler des produits

alimentaires partiellement ou entièrement

décongelés. Vous pourrez les recongeler

uniquement après les avoir transformés

en plats pré-cuisinés (par cuisson

ou rôtissage).

N’utilisez pas la durée de conservation

dans son intégralité.

Désactiver l’alarme

Fig. "

Appuyez sur la touche « alarm » 4 pour

éteindre l’alarme sonore.

Contenance utile

Vous trouverez les indications relatives

à la contenance utile sur la plaque

signalétique de votre appareil. Fig. ,

Utiliser l’intégralité du volume

de congélation

Pour pouvoir ranger la quantité maximale

de produits congelés, vous pouvez

retirez les récipients. Vous pouvez dès

lors empiler les produits alimentaires

directement sur la clayette et au bas du

compartiment de congélation.

Remarque

Évitez que les produits alimentaires

entrent en contact avec la paroi arrière.

Cela gênerait sinon la circulation de l’air.

Les produits alimentaires

ou les emballages pourraient rester

collés, par congélation, contre la paroi

arrière.

Pour retirer les pièces d’équipement

Tirez le bac à produit congelés à vous

jusqu’à la butée, soulevez-le à l’avant

puis extrayez-le. Fig. )

fr

36

Le compartiment

réfrigérateur

Le compartiment réfrigérateur est

l’endroit idéal où ranger la viande,

la charcuterie, le poisson, les produits

laitiers, les œufs, les plats précuisinés

et les pâtisseries.

Consignes de rangement

■ Rangez des produits alimentaires frais

et intacts. Ils conserveront ainsi plus

longtemps leur qualité et leur

fraîcheur.

■ Produits tout prêts et liquides

conditionnés : respectez la date de

conservation minimum ou la date

de consommation indiquée par

le fabricant.

■ Pour préserver l'arôme, la teinte et la

fraîcheur, rangez les produits

alimentaires bien emballés ou

couverts. Vous éviterez de la sorte

que des pièces en plastique

transmettent le goût ou se décolorent

dans le compartiment réfrigérateur.

■ Attendez que les boissons et aliments

chauds aient refroidi à la température

de la pièce avant de les ranger dans

l’appareil.

Remarque

Dans le compartiment réfrigérateur,

veillez à ce que les produits alimentaires

n’obstruent pas les orifices de sortie

d’air car cela gênerait sa circulation. Les

produits alimentaires rangés directement

devant les orifices de sortie d’air peuvent

geler au contact de l’air froid affluant.

Tenez compte des différentes

zones froides dans le

compartiment réfrigérateur

L’air circulant dans le compartiment

réfrigérateur fait que des zones

différemment froides apparaissent :

■ Les zones les plus froides se situent

devant les orifices de sortie d'air et

dans le bac réfrigéré, Fig. !/12.

Remarque

Dans la zone la plus froide, rangez les

aliments délicats (par ex. le poisson,

la charcuterie, la viande).

■ Zone la moins froide elle se trouve

complètement en haut, contre la porte.

Remarque

Rangez dans la zone la moins froide

par ex. le fromage à pâte dure et le

beurre. De la sorte, le fromage dur

peut continuer de développer son

arôme et le beurre demeure tartinable.

fr

37

Bac à légumes avec régulateur

d’humidité

Figure '

Pour créer un climat de stockage optimal

pour les fruits et légumes, vous pouvez

régler l’humidité de l’air dans le bac à

légumes :

■ Légumes principalement et appareil

rempli de produits différents ou

faiblement rempli – humidité de l’air

élevée

■ Fruits principalement et appareil très

rempli – humidité de l’air basse

Remarques

■ Il est recommandé de ranger les fruits

(par exemple ananas, bananes,

papayes, agrumes) et légumes (par

exemple les aubergines, concombres,

courgettes, poivrons, tomates et

pommes de terre) qui craignent

le froid hors du réfrigérateur à des

températures entre +8 °C à +12 °C

pour en préserver la qualité

et l’arôme.

■ Suivant la quantité et la nature des

produits stockés, de l’eau peu se

condenser dans le bac à légumes.

Retirez l’eau condensée avec un

essuie-tout sec et ajustez l'humidité de

l’air dans le bac à légumes via

le régulateur d’humidité.

Compartiment froid

Fig. &

Les températures régnant dans

le compartiment froid sont plus basses

que dans le compartiment réfrigérateur.

Des températures inférieures à 0 °C

peuvent également se manifester.

Idéal pour ranger le poisson, la viande

et la charcuterie. Ne convient pas pour

les salades, les légumes et les produits

alimentaires qui craignent le froid.

Vous pouvez modifier la température des

bacs réfrigérés en jouant sur l'ouverture

d'aération. Pour réduire la température,

déplacez le curseur de régulation de

température vers le haut. Pour

augmenter la température, déplacez le

curseur de régulation de température

vers le bas. Figure &

fr

38

Super-réfrigération

Pendant la super-réfrigération,

la température dans le compartiment

réfrigérateur descend le plus bas

possible pendant env. 6 heures. Ensuite,

l’appareil commute sur la température

réglée avant que vous n’activiez

la super-réfrigération.

Activez la super-réfrigération

par exemple

■ avant de ranger de grandes quantités

d’aliments.

■ avant de réfrigérer rapidement des

boissons.

Activer et désactiver

Figure "

1. À l'aide de la touche fridge, choisissez

le compartiment réfrigérateur.

2. Appuyez sur la touche de réglage de

la température 5 jusqu'à que

l'affichage « Super » s'allume.

Vous n'avez pas besoin de désactiver la

super-réfrigération. Au bout de 6 heures,

l'appareil commute automatiquement sur

la température réglée auparavant.

Compartiment

congélateur

Utilisation du compartiment

congélateur

■ Sert à ranger des produits surgelés.

■ Sert à confectionner des glaçons.

■ Pur congeler des produits

alimentaires.

Remarque

Veillez à ce que la porte

du compartiment congélateur soit

correctement fermée ! Si cette porte

reste ouverte, les produits surgelés

dégèleront. Le compartiment

congélateur se givre fortement.

En outre : gaspillage d’énergie dû

à une consommation élevée

d’électricité !

Capacité

de congélation

maximale

Sur la plaquette signalétique, vous

trouverez des indications concernant

la capacité de congélation maximale

en 24 heures. Fig. ,

fr

39

Conditions préalables à la

capacité de congélation

maximale

■ Avant de ranger des produits

alimentaires frais, allumez la

supercongélation (voir le chapitre

« Supercongélation »).

■ Retirez les bacs ; empilez les produits

alimentaires directement sur la

clayette et au bas du compartiment

congélateur.

■ Rangez les quantités assez

importantes de produits alimentaires

dans le compartiment le plus haut.

Ils y seront congelés à la fois très vite

et en douceur.

Congélation

et rangement

Achats de produits surgelés

■ Leur emballage doit être intact.

■ Ne dépassez pas la date-limite

de conservation.

■ Il faut que la température dans

le congélateur bahut du supermarché

soit de -18 °C ou encore plus basse.

■ Utilisez de préférence un sac

isotherme pour le transport puis

rangez les produits le plus rapidement

possible dans le compartiment

congélateur.

Attention lors de rangement

■ Rangez les quantités assez

importantes de produits alimentaires

dans le compartiment le plus haut.

Ils y seront congelés à la fois très vite

et en douceur.

■ Étalez les produits alimentaires sur

une grande surface dans les

compartiments et / ou dans les bacs

à produits congelés.

Remarque

Veillez à ce que les produits congelés

n’entrent pas en contact avec des

produits frais à congelér. Le cas

échéant, placez les produits congelés

dans d’autres bacs à produits

congelés.

Rangement des produits

surgelés

Insérez le bac à produits congelés

jusqu'à la butée pour assurer une

circulation impeccable de l’air.

fr

40

Congélation

de produits frais

Pour congeler les aliments, n’utilisez que

des aliments frais et d’un aspect

impeccable.

Il faudrait blanchir les légumes avant de

les congeler, pour préserver le mieux

possible leur valeur nutritive, leur arôme

et leur teinte. Il n’est pas nécessaire de

blanchir les aubergines, poivrons,

courgettes et asperges.

Vous trouverez en librairie toute une

bibliographie sur la congélation et

le blanchissement.

Remarque

Veillez à ce que les produits alimentaires

à congeler n’entrent pas en contact avec

des produits déjà congelés.

■ Se prêtent à la congélation :

Pâtisseries, poissons et fruits de mer,

viande de boucherie et gibier, volaille,

fruits, légumes, herbes culinaires,

œufs sans la coque, produits laitiers

comme le fromage, le beurre et le

fromage blanc, plats précuisinés et

restes de plats tels que les soupes,

ragouts, la viande et le poisson cuits,

les plats aux pommes de terre, les

soufflés et mets sucrés.

■ Ne se prêtent pas à la congélation :

Variétés de légumes habituellement

dégustées crues telles que la salade

ou les radis, œufs dans leur coque,

raisins, pommes, poires et pêches

entières, œufs cuits durs, yaourt, lait

caillé, crème acidulée, crème fraîche

et mayonnaise.

Emballer les surgelés

L’air ne doit pas pénétrer

dans l’emballage pour que les aliments

ne perdent pas leur goût ni ne sèchent

pas.

1. Placez les aliments dans l’emballage.

2. Presser pour chasser l’air.

3. Obturez l’emballage hermétiquement.

4. Indiquez sur l’emballage le contenu

et la date de congélation.

Emballages adaptés :

Feuilles en plastique, feuilles

en polyéthylène, feuilles d'aluminium,

boîtes de congélation.

Vous trouverez ces produits dans le

commerce spécialisé.

Emballages inadaptés :

Le papier d'emballage, le papier

sulfurisé, les feuilles de cellophane,

les sacs poubelles et les sacs

en plastique ayant déjà servi.

fr

41

Moyens d’obturation adaptés :

Caoutchoucs, clips en plastique, ficelles,

rubans adhésifs résistants au froid,

ou assimilés.

Vous pouvez obturer les sachets et les

feuilles en polyéthylène au moyen d'une

thermosoudeuse.

Durée de conservation des

produits surgelés

La durée de conservation dépend

de la nature des produits alimentaires.

Si la température a été réglée sur

-18 °C :

■ Poisson, charcuterie, plats pré-

cuisinés, pâtisseries :

jusqu’à 6 mois

■ Fromage, volaille, viande :

jusqu’à 8 mois

■ Fruits et légumes :

jusqu’à 12 mois

Supercongélation

Il faudrait congeler les produits

alimentaires à cœur le plus rapidement

possible afin de préserver leurs

vitamines, leur valeur nutritive, leur

aspect et leur goût.

Pour empêcher une hausse indésirable

de la température, allumez la

supercongélation quelques heures avant

de ranger des produits alimentaires frais.

4 à 6 heures suffisent généralement.

L’appareil fonctionne désormais

en permanence. Le compartiment

congélateur atteint une température très

basse.

S’il faut utiliser la capacité de

congélation maximale, il faut enclencher

la supercongélation 24 heures avant de

ranger des produits frais.

Si vous ne voulez congeler que

de petites quantités d’aliments (jusqu’à

2 kg), vous n’avez pas besoin

d’enclencher la supercongélation.

Remarque

Si vous avez activé la supercongélation,

l’appareil peut fonctionner plus

bruyamment.

fr

42

Allumage et extinction

Fig. "

1. Par la touche de sélection 2,

choisissez le compartiment

congélateur.

2. Appuyez sur la touche 5 de réglage

de la température jusqu'à que la

mention « super » s'allume.

La supercongélation se désactive

automatiquement au bout de 2½ jours.

Décongélation des

produits

Selon la nature et l’utilisation des

produits surgelés, vous pouvez choisir

entre plusieurs possibilités :

■ à la température ambiante,

■ dans le réfrigérateur,

■ dans le four électrique, avec / sans

ventilateur à air chaud,

■ dans le micro-ondes.

m Attention

Ne remettez pas à congeler des produits

alimentaires partiellement ou entièrement

décongelés. Vous pourrez les recongeler

uniquement après les avoir transformés

en plats pré-cuisinés (par cuisson

ou rôtissage).

Dans ce cas, consommez-les nettement

avant la date limite de conservation.

Equipement

Clayettes et bacs

Vous pouvez modifier à volonté

l’agencement des clayettes dans

le compartiment et des bacs en

contreporte : Tirez la clayette en avant,

abaissez-la et faites-la basculer

latéralement pour l’extraire. Soulevez

le bac puis sortez-le.

Equipement spécial

(selon le modèle)

Clayette à bouteilles

Fig. %

Cette clayette permet de ranger des

bouteilles de manière sûre.

Bac à glaçons

Fig. +

1. Remplissez le bac à glaçons aux

¾ d’eau potable puis rangez-le dans

le compartiment congélateur.

2. Si le bac est resté collé dans

le compartiment congélateur, n’utilisez

qu’un instrument émoussé pour

le décoller (un manche de cuiller par

ex.).

3. Pour enlever les glaçons du bac,

passez-le brièvement sous l’eau

du robinet ou déformez légèrement

le bac.

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Bosch GIV11AF30 Le manuel du propriétaire

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