AEG 47686 GT-WN Manuel utilisateur

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TABLE DES MATIÈRES

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ................................................................................... 37

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ.............................................................................. 39

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.............................................................................. 42

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.....................................................................43

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE.........................................44

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS......................................................................... 45

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE..........................................46

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE ................................................................. 47

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE................................................................. 48

10. FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES.........................................................50

11. FOUR - CONSEILS................................................................................................50

12. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................ 60

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT..............................................62

14. INSTALLATION..................................................................................................... 64

15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE.............................................................................70

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies

innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne

trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques

instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com/webselfservice

Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour

votre appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations

suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils.

Informations en matière de protection de l'environnement.

Sous réserve de modifications.

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

peut être tenu pour responsable des dommages et

blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation.

Conservez toujours cette notice avec votre appareil

pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT!

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité

permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites

ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s’ils (si

elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des

instructions relatives à l’utilisation de l'appareil en

toute sécurité leur ont été données et si les risques

encourus ont été appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas

être effectués par des enfants sans surveillance.

1.2

Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse

ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson

car cela pourrait provoquer un incendie.

FRANÇAIS

37

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau.

Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de

cuisson car ils pourraient chauffer.

• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de

l'ouvrir. Laissez la surface de la table de cuisson

refroidir avant de refermer le couvercle.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments

chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours

des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des

accessoires ou des plats allant au four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après-vente ou

des personnes de qualification similaire afin d'éviter

un danger.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de

rangement. Il peut devenir chaud.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois latérales. Réinstallez les supports de grille

en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

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2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

Cet appareil est adapté aux marchés

suivants: FR NL

2.1 Instructions d’installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Portez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine

et de la niche d'encastrement doivent

être appropriées.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont

électrifiées. Placez l'appareil se façon

à éviter que l'on puisse toucher les

pièces dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester

à côté d'appareils ou d'éléments

ayant la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les

récipients chauds risqueraient de

tomber de l'appareil lors de

l'ouverture de celles-ci.

• Veillez toujours à installer des

stabilisateurs afin d'éviter que

l'appareil ne bascule. Reportez-vous

au chapitre « Installation ».

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques

figurant sur la plaque signalétique

correspondent à celles de votre

réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs

multiprises ni de rallonges.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation secteur entrer en

contact avec la porte de l'appareil ou

passer à proximité de celle-ci,

particulièrement lorsque la porte est

chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation

secteur à la prise de courant secteur

qu'à la fin de l'installation. Assurez-

vous que la fiche d'alimentation est

accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation électrique pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours

sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes

d'isolation appropriés : des coupe-

circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support),

des disjoncteurs différentiels et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil

avant de brancher la fiche à la prise

secteur.

FRANÇAIS

39

2.3 Raccordement au gaz

• Tous les raccordements au gaz

doivent être effectués par une

personne qualifiée.

• Avant l'installation, vérifiez que les

conditions de distribution locales

(nature et pression du gaz) sont

compatibles avec le réglage de

l'appareil.

• Assurez-vous que l'air circule autour

de l'appareil.

• Les informations concernant

l'alimentation en gaz se trouvent sur

la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un

dispositif d'évacuation des produits

de combustion. Assurez-vous de

brancher l'appareil selon les

réglementations d'installation en

vigueur. Veillez à respecter les

exigences en matière d'aération.

2.4 Emploi

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures et de

brûlures.

Risque d'électrocution.

• Utilisez cet appareil uniquement dans

un environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air

brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et

d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes

peuvent dégager des vapeurs

inflammables. Tenez les flammes ou

les objets chauds éloignés des

graisses et de l'huile lorsque vous

vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une

combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un

incendie à température plus faible

que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la

porte.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans

effet sur les performances de

l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut

dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir

des gâteaux moelleux. Les jus de

fruits causent des taches qui peuvent

être permanentes.

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40

• Ne laissez pas de récipients chauds

sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des

récipients de cuisson s'évaporer.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur

l'appareil. Sa surface risque d'être

endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de

cuisson vides ou sans aucun récipient

de cuisson.

• Ne placez pas de feuilles de papier

aluminium sur l'appareil ou

directement sur le fond de l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte

ou en aluminium, ni de récipients

dont le fond est endommagé. Ils

risqueraient de rayer la surface

vitrocéramique. Soulevez toujours ces

objets lorsque vous devez les

déplacer sur la surface de cuisson.

• Veillez à ce que la pièce où est

installé l'appareil soit bien aérée.

• Utilisez uniquement des récipients

stables ayant une forme adaptée et

un diamètre supérieur à celui des

brûleurs.

• Assurez-vous que la flamme ne

s'éteint pas lorsque vous tournez

rapidement la manette de la position

maximale à la position minimale.

• N'utilisez que les accessoires fournis

avec l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme

sur le brûleur.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

2.5 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de

dommage matériel à

l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil.

Débranchez la fiche d'alimentation de

la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont

endommagées. Contactez le service

après-vente agréé.

• Des graisses ou de la nourriture

restant dans l'appareil peuvent

provoquer un incendie.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement

des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

• Ne lavez pas les brûleurs au lave-

vaisselle.

2.6 Capot

• Ne modifiez pas les caractéristiques

du couvercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas

d'éclaboussures.

• Éteignez tous les brûleurs avant de

fermer le couvercle.

• Ne refermez pas le couvercle tant que

la table de cuisson et le four ne sont

pas complètement froids.

• Les couvercles en verre peuvent

éclater sous l'effet de la chaleur.

2.7 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou

halogènes utilisées dans cet appareil

sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.

FRANÇAIS

41

Ne les utilisez pas pour éclairer votre

logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal

pour obtenir des informations sur la

marche à suivre pour mettre l'appareil

au rebut.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et

mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de

la porte pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

• Aplatissez les tuyaux de gaz externes.

2.9 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

10

1

2

3

4

1 3 4

5

2

6

7

8

9

1

Manettes de la table de cuisson

2

Programmateur électronique

3

Manette du thermostat

4

Voyant/symbole/indicateur de

température

5

Manette de sélection des fonctions

du four

6

Résistance

7

Éclairage

8

Ventilateur

9

Support de grille amovible

10

Position des grilles

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42

3.2 Description de la table de cuisson

1 32

5

4

1

Brûleur semi-rapide

2

Sortie vapeur - le nombre et la

position varient selon le modèle

3

Brûleur semi-rapide

4

Brûleur auxiliaire

5

Brûleur à triple couronne

3.3 Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (rôtis,

gratins) et des moules à gâteau/

pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser

comme lèchefrite pour recueillir la

graisse.

• Rails télescopiques en option

Pour les grilles et plateaux de cuisson.

Vous pouvez les commander

séparément.

• Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous

le four.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles

et tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

4.2 Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de

mettre le four en marche.

Lorsque vous branchez le four sur le

secteur ou après une coupure de

courant, l'écran clignote

automatiquement.

1. Appuyez sur la touche de sélection

.

Le symbole d'activation du minuteur

s'allume.

2.

Appuyez sur la touche

ou pour

régler l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le

clignotement s'arrête et l'heure réglée

s'affiche.

FRANÇAIS

43

Pour modifier l'heure, allumez l'appareil

et appuyez simultanément sur les

touches et , ou sur .

Lorsque les deux points entre les heures

et les minutent clignotent, appuyez sur

ou pour régler la nouvelle heure.

4.3 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire

brûler les résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et la

température maximale. La

température maximale pour cette

fonction est de 210 °C.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

5. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

6. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus

que d'habitude. Une odeur et de la

fumée peuvent s'échapper de l'appareil.

C'est normal. Assurez-vous que la

ventilation dans la pièce est suffisante.

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Allumage du brûleur de la

table de cuisson

Allumez toujours le brûleur

avant de poser un récipient

dessus.

AVERTISSEMENT!

Faites très attention lorsque

vous utilisez une flamme nue

dans une cuisine. Le

fabricant décline toute

responsabilité en cas de

mauvaise utilisation de la

flamme.

1.

Tournez la manette de la table de

cuisson vers la gauche jusqu'à sa

position maximale de débit de gaz

et appuyez dessus pour allumer le

brûleur.

2. Maintenez la manette de commande

enfoncée pendant environ

10 secondes pour permettre au

thermocouple de chauffer. Sinon,

l'alimentation en gaz est

interrompue.

3. Une fois que la flamme brûle

régulièrement, réglez son débit.

AVERTISSEMENT!

Ne maintenez pas la

manette de commande

enfoncée plus de

15 secondes. Si le brûleur ne

s'allume pas au bout de

15 secondes, relâchez la

manette de commande,

tournez-la sur la position

d'arrêt et attendez au moins

1 minute avant de réessayer

d'allumer le brûleur.

Si, après plusieurs tentatives,

le brûleur ne s'allume pas,

vérifiez que la couronne et

son chapeau sont

correctement placés.

En cas de coupure

d'électricité, vous pouvez

allumer le brûleur sans

dispositif électrique. Dans ce

cas, approchez une flamme

du brûleur, enfoncez la

manette correspondante et

tournez-la sur la position

maximale. Maintenez la

manette de commande

enfoncée pendant environ

10 secondes pour permettre

au thermocouple de

chauffer.

www.aeg.com44

Si le brûleur s'éteint

accidentellement, tournez la

manette de commande sur

la position Arrêt et attendez

au moins 1 minute avant de

réessayer d'allumer le

brûleur.

Le générateur d'étincelles

peut s'activer

automatiquement lorsque

vous allumez l'alimentation

secteur, après l'installation

ou après une coupure de

courant. C'est normal.

5.2 Vue d'ensemble des

brûleurs

A

B

D

C

D

A

B

A. Couvercle du brûleur

B. Couronne du brûleur

C. Bougie d'allumage

D. Thermocouple

5.3 Arrêt du brûleur

Pour éteindre la flamme, tournez la

manette sur la position Arrêt .

AVERTISSEMENT!

Abaissez ou coupez toujours

la flamme avant de retirer les

récipients du brûleur.

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Ustensiles de cuisson

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas le même

récipient sur deux brûleurs.

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas de récipients

instables ou déformés sur le

brûleur afin d'éviter les

débordements et les

blessures.

ATTENTION!

Assurez-vous que les

poignées des récipients ne

dépassent pas du devant de

la table de cuisson.

FRANÇAIS 45

ATTENTION!

Assurez-vous que les

récipients de cuisson sont

bien centrés sur le brûleur

afin de garantir leur stabilité

et de réduire la

consommation de gaz.

6.2 Diamètres des récipients

AVERTISSEMENT!

Utilisez uniquement des

récipients dont le diamètre

correspond aux dimensions

des brûleurs.

Brûleur Diamètre du réci-

pient (mm)

Triple couronne 160 - 240

Semi-rapide 140 - 240

Auxiliaire 120 - 180

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après

chaque utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson

dont le fond est propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur

la surface n'ont aucune incidence sur

le fonctionnement de la table de

cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement

adapté à la surface de la table de

cuisson.

• Lavez les éléments en acier

inoxydable à l'eau, puis séchez-les à

l'aide d'un chiffon doux.

7.2 Nettoyage de la table

• Enlevez immédiatement : plastique

fondu, films plastiques et aliments

contenant du sucre. Sinon, la saleté

pourrait endommager la table de

cuisson.

• Enlevez lorsque la table a

suffisamment refroidi :traces de

calcaire, traces d'eau, taches de

graisses, décoloration métallique

brillante. Nettoyez la table de cuisson

à l'aide d'un chiffon humide et d'un

détergent non-abrasif. Après le

nettoyage, séchez l'appareil à l'aide

d'un chiffon doux.

• Nettoyez les éléments en émail, le

chapeau et la couronne avec de l'eau

chaude savonneuse et séchez-les

soigneusement avant de les remettre

en place.

7.3 Nettoyage de la bougie

d'allumage

Cette fonctionnalité est obtenue grâce à

une bougie d'allumage en céramique

dotée d'une électrode en métal. Veillez à

maintenir ces composants propres afin

de faciliter l'allumage. Assurez-vous

également que les orifices des

couronnes des brûleurs ne sont pas

obstrués.

7.4 Supports de casserole

Les supports de casserole ne

sont pas adaptés au lavage

dans un lave-vaisselle. Ils

doivent être lavés à la main.

1.

Retirez les supports de casserole

pour nettoyer facilement la table de

cuisson.

Replacez les supports de

casserole avec soin afin

de ne pas endommager

le dessus de la table de

cuisson.

2. Après avoir lavé les supports de

casserole, veillez à les remettre

correctement en place.

www.aeg.com

46

3. Assurez-vous que les bras des

supports de casserole se trouvent

bien au centre du brûleur pour que

ce dernier puisse fonctionner

correctement.

7.5 Entretien périodique

Contactez périodiquement votre service

après-vente pour contrôler l'état du

tuyau d'arrivée de gaz et du régulateur

de pression si votre installation en est

équipée.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

8.1 Activation et désactivation

de l'appareil

Selon le modèle de votre

appareil, s'il dispose de

symboles, d'indicateurs ou

de voyants de manette :

• L'indicateur s'allume

lorsque le four monte en

température.

• Le voyant s'allume

lorsque l'appareil est en

marche.

• Le symbole indique si la

manette contrôle l'une

des zones de cuisson, les

fonctions du four ou la

température.

1. Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température

souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et

celle de température en position

ARRET.

8.2 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil

ou des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

éviter cela, le four dispose d'un

thermostat de sécurité interrompant

l'alimentation électrique. Le four se

remet automatiquement en

fonctionnement lorsque la température

baisse.

8.3 Fonctions du four

Symbo-

le

Fonctions du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Éclairage du four Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de

cuisson n'est sélectionnée.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour

stériliser des aliments.

FRANÇAIS 47

Symbo-

le

Fonctions du four Utilisation

Chaleur tournante Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs ni-

veaux des aliments nécessitant une température de

cuisson identique, sans que les saveurs ne se mélan-

gent.

Chaleur tournante Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et

pour déshydrater des aliments.Diminuez les tempé-

ratures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection na-

turelle.

Cuisson légère Pour cuire dans des moules et déshydrater à basse

température sur un seul niveau.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la vo-

laille sur un seul niveau. Également pour gratiner et

faire dorer.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur

donner un brunissement plus intense et une pâte

bien croustillante. Diminuez les températures de 20 à

40 °C par rapport à la Convection naturelle.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

9.1 Affichage

A B C D

A. Indicateur de Durée et de Fin

B. Affichage du temps

C. Indicateur actif du minuteur

D. Indicateur de minuterie

9.2 Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

www.aeg.com48

9.3 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonc-

tion de

l'horlo-

ge

Utilisation

Minuteur Pour régler un décompte (de 1 minute à 23 heures 59 minu-

tes). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de

l'appareil.

dur Durée Pour régler la durée de cuisson du four (de 1 minute à 10 heu-

res).

Fin Fin Pour régler l'heure à laquelle le four doit s'éteindre (de 1 mi-

nute à 10 heures).

Vous pouvez utiliser les

fonctions Durée et Fin

simultanément si vous

souhaitez que l'appareil

s'allume et s'éteigne

automatiquement : réglez

d'abord la fonction Durée

puis la fonction Fin.

9.4 Réglage des fonctions de

l'horloge

Pour les fonctions Durée (dur) et Fin (fin),

réglez une fonction du four et une

température de cuisson. Ce n'est pas

nécessaire pour la minuterie

.

1. Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de la

fonction de l'horloge souhaitée

commence à clignoter.

2. Appuyez

ou pour définir la

fonction de l'horloge souhaitée.

La fonction de l'horloge s'active. Le

voyant de la fonction de l'horloge que

vous avez sélectionnée s'affiche. Le

symbole A s'affiche également pour la

Fin et la Durée.

3. Dès que la durée s'est écoulée, le

voyant de la fonction clignote et un

signal retentit pendant 2 minutes.

Appuyez sur n'importe quelle touche

pour arrêter le signal sonore.

Avec les fonctions Durée et

Fin, l'appareil s'éteint

automatiquement.

9.5 Annulation des fonctions

de l'horloge

1. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de la

fonction souhaitée clignote.

2. Appuyez simultanément sur les

touches et et maintenez-les

enfoncées.

La fonction de l'horloge s'éteint au bout

de quelques secondes.

9.6 Modification du signal

sonore

1. Pour entendre le signal sonore

actuel, maintenez la touche

enfoncée.

2. Appuyez plusieurs fois sur la touche

pour modifier le signal.

3. Relâchez la touche .

Le dernier son entendu est celui qui est

sélectionné.

4. Attendez 5 secondes que le réglage

soit automatiquement confirmé.

Lorsque l'appareil est

déconnecté du secteur ou

après une coupure de

courant, le signal sonore par

défaut est de nouveau actif.

FRANÇAIS 49

10. FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

10.1 Installation des

accessoires

Grille métallique :

Faites glisser la grille entre les rails du

support de grille. Les rebords latéraux

doubles doivent être dirigés vers l'arrière

du four et pointer vers le haut.

Plateau :

Ne poussez pas le plateau

jusqu'à la paroi arrière de la

cavité du four. Cela

empêcherait la chaleur de

circuler autour de la plaque.

Les aliments pourraient

brûler, particulièrement sur

la partie arrière de la plaque.

Poussez le plateau ou le plat à rôtir entre

les rails du support de grille choisi.

Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la

paroi arrière du four.

Grille métallique et plat à rôtir

ensemble :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille et glissez la grille

métallique entre les rails se trouvant

juste au-dessus.

11. FOUR - CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

La température et les temps

de cuisson indiqués sont

fournis uniquement à titre

indicatif. Ils varient en

fonction des recettes ainsi

que de la qualité et de la

quantité des ingrédients

utilisés.

11.1 Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux

de grille. Comptez les niveaux de

grille à partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système

spécial qui permet à l'air de circuler et

qui recycle perpétuellement la

vapeur. Dans cet environnement, ce

système permet de cuisiner des plats

tout en maintenant ceux-ci tendres à

l'intérieur et croquants à l'extérieur.

Le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont

donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de

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50

la porte. C'est normal. Veillez à

reculer un peu lorsque vous ouvrez la

porte de l'appareil en

fonctionnement. Pour diminuer la

condensation, faites fonctionner

l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque

utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire

directement en contact avec la sole

de votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait

les résultats de cuisson.

11.2 Cuisson

• Votre four peut cuire les aliments

d'une manière complètement

différente de celle de votre ancien

appareil. Adaptez vos réglages

habituels (température, temps de

cuisson, etc.) et les positions des

grilles aux recommandations fournies

dans les tableaux.

• Le fabricant vous recommande

d'utiliser la température la plus faible

pour la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas les réglages

appropriés pour une recette

spécifique, cherchez celle qui s'en

rapproche le plus.

• Le temps de cuisson peut être

prolongé de 10 à 15 minutes, si vous

cuisez des gâteaux sur plusieurs

niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries

placés à différentes hauteurs ne

dorent pas toujours de manière

homogène au début. Dans ce cas, ne

modifiez pas la température. Les

différences s'atténuent en cours de

cuisson.

• Avec des temps de cuisson plus

longs, le four peut être éteint environ

10 minutes avant la fin du temps de

cuisson, afin d'utiliser la chaleur

résiduelle.

Lorsque vous cuisinez des plats surgelés,

les plateaux de cuisson peuvent se

déformer en cours de cuisson. Une fois

les plateaux refroidis, cette torsion

disparaît.

11.3 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4

du temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de

cuisson en même temps, laissez un

niveau libre entre les deux.

• La fonction Convection naturelle avec

la température par défaut est idéale

pour cuire du pain.

11.4 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four

de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes

afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande

quantité de fumée ne se forme dans

le four, ajoutez de l'eau dans le plat à

rôtir. Pour éviter que la fumée ne se

condense, ajoutez à nouveau de l'eau

dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

11.5 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

FRANÇAIS

51

11.6 Cuisson traditionnelle

Plat Quantité

(g)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

des gril-

les

Accessoires

Tresses feuille-

tées

250 150 25 - 30 3 plateau de cuis-

son

Gâteau plat

1)

1000 160 - 170 30 - 35 2 plateau de cuis-

son

Brioche aux

pommes

2000 170 - 190 40 - 50 3 plateau de cuis-

son

Tourte aux pom-

mes

2)

1200 + 1200 180 - 200 50 - 60 1 2 plaques rondes

aluminées (dia-

mètre : 20 cm)

Petits gâteaux

1)

500 160 - 170 25 - 30 2 plateau de cuis-

son

Génoise/Gâteau

Savoie allégée

1)

350 160 - 170 25 - 30 1 1 plaque ronde

aluminée (diamè-

tre : 26 cm)

Gâteau couron-

ne

1500 160 - 170

45 - 55

3)

2 plateau de cuis-

son

Poulet entier 1350 200 - 220 60 - 70 2 grille métallique

1 plateau de cuis-

son

Poulet, moitié 1300 190 - 210 35 + 30 3 grille métallique

1 plateau de cuis-

son

Côtelette de

porc

600 190 - 210 30 - 35 3 Grille métallique

1 plateau de cuis-

son

Flan pâtissier

4)

800 230 - 250 10 - 15 2 plateau de cuis-

son

Gâteau levé

fourré

5)

1200 170 - 180 25 - 35 2 plateau de cuis-

son

Pizza 1000 200 - 220 25 - 35 2 plateau de cuis-

son

Gâteau au fro-

mage

2600 170 - 190 60 - 70 2 plateau de cuis-

son

www.aeg.com52

Plat Quantité

(g)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

des gril-

les

Accessoires

Flan pâtissier

aux pommes

5)

1900 200 - 220 30 - 40 1 plateau de cuis-

son

Gâteau de

Noël

5)

2400 170 - 180

55 - 65

6)

2 plateau de cuis-

son

Quiche lorrai-

ne

5)

1000 220 - 230 40 - 50 1 1 plaque ronde

(diamètre :

26 cm)

Pain paysan

7)

750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 plaques alumi-

nées (longueur :

20 cm)

Génoise roumai-

ne

1)

600 + 600 160 - 170 40 - 50 2 2 plaques alumi-

nées (longueur :

25 cm) au même

niveau

Génoise roumai-

ne - traditionnel-

le

600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 plaques alumi-

nées (longueur :

25 cm) au même

niveau

Petits pains le-

vés

5)

800 200 - 210 10 - 15 2 plateau de cuis-

son

Gâteau roulé

1)

500 150 - 170 15 - 20 1 plateau de cuis-

son

Meringue 400 100 - 120 40 - 50 2 plateau de cuis-

son

Crumble

5)

1500 180 - 190 25 - 35 3 plateau de cuis-

son

Génoise/Gâteau

Savoie

1)

600 160 - 170 25 - 35 3 plateau de cuis-

son

Gâteau au beur-

re

1)

600 180 - 200 20 - 25 2 plateau de cuis-

son

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

2)

Préchauffez le four pendant 15 minutes.

3)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

4)

Préchauffez le four pendant 20 minutes.

5)

Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.

6)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

7)

Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.

FRANÇAIS 53

11.7 Chaleur tournante

Plat Quantité

(g)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Positions

des gril-

les

Accessoires

Tresses feuille-

tées

1)

250 145 25 3 plateau de

cuisson

Tresses feuille-

tées

1)

250 + 250 145 25 1 + 3 plateau de

cuisson

Gâteau plat

1)

1000 150 30 2 plateau de

cuisson

Gâteau plat

1)

1000 + 1000 155 40 1 + 3 plateau de

cuisson

Brioche aux

pommes

2000 170 - 180 40 - 50 3 plateau de

cuisson

Tarte aux pom-

mes

1200 + 1200 175 55 2 2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

20 cm) sur la

même posi-

tion de grille

Petits gâteaux

1)

500 155 30 2 plateau de

cuisson

Petits gâteaux

1)

500 + 500 155 40 1 + 3 plateau de

cuisson

Génoise allé-

gée

1)

350 160 30 1 1 plaque ron-

de aluminée

(diamètre :

26 cm)

Gâteau couron-

ne

1200 150 - 160

30 - 35

2)

2 plateau de

cuisson

Poulet entier 1400 180 55 2 grille métalli-

que

1 plateau de

cuisson

Rôti de porc 800 170 - 180 45 - 50 2 grille métalli-

que

1 plateau de

cuisson

Gâteau à base

de levure fourré

1200 150 - 160 20 - 30 2 plateau de

cuisson

www.aeg.com54

Plat Quantité

(g)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Positions

des gril-

les

Accessoires

Pizza 1000 + 1000 200 - 210 30 - 40 1 + 3 plateau de

cuisson

Pizza 1000 190 - 200 25 - 35 2 plateau de

cuisson

Gâteau au fro-

mage

2600 160 - 170 40 - 50 1 plateau de

cuisson

Flan pâtissier

aux pommes

3)

1900 180 - 200 30 - 40 2 plateau de

cuisson

Gâteau de

Noël

1)

2400 150 - 160

35 - 40

2)

2 plateau de

cuisson

Quiche lorrai-

ne

3)

1000 190 - 210 30 - 40 1 1 plaque ron-

de (diamètre :

26 cm)

Pain paysan

4)

750 + 750 160 - 170 40 - 50 1 plateau de

cuisson

Génoise roumai-

ne

3)

600 + 600 155 - 165 40 - 50 2 2 plaques alu-

minées (lon-

gueur : 25 cm)

sur la même

position de

grille

Génoise roumai-

ne - traditionnel-

le

600 + 600 150 - 160 30 - 40 2 2 plaques alu-

minées (lon-

gueur : 25 cm)

sur la même

position de

grille

Petits pains le-

vés

1)

800 190 15 3 plateau de

cuisson

Petits pains le-

vés

5)

800 + 800 190 15 1 + 3 plateau de

cuisson

Gâteau roulé

1)

500 150 - 160 15 - 20 3 plateau de

cuisson

Meringue 400 110 - 120 30 - 40 2 plateau de

cuisson

Meringue 400 + 400 110 - 120 45 - 55 1 + 3 plateau de

cuisson

FRANÇAIS 55

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