AEG 47686GT-MN Manuel utilisateur

USER

MANUAL

NL Gebruiksaanwijzing 2

Fornuis

FR Notice d'utilisation 38

Cuisinière

47686GT-MN

47686GT-WN

La page charge ...

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ...............................................................................39

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ......................................................................................41

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.................................................................................45

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION....................................................................... 46

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE........................................... 46

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS............................................................................48

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE............................................48

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE ....................................................................49

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE....................................................................51

10. FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES........................................................... 53

11. FOUR - CONSEILS.................................................................................................. 53

12. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE...................................................................63

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT................................................66

14. INSTALLATION........................................................................................................68

15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................................... 73

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies

innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne

trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques

instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com/webselfservice

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour

votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

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38

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT!

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité

permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont

insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée

de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

1.2

Sécurité générale

•

Seul un professionnel qualifié doit installer l'appareil

et remplacer le câble.

• Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une

altitude de 2000 m au-dessus du niveau de la mer.

•

Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les

navires, bateaux ou vaisseaux.

FRANÇAIS

39

• N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative

pour éviter tout risque de surchauffe.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser

chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance

sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer

un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau.

Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une

cuisson courte doit être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez

rien sur les surfaces de cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte vitrée ou le

verre des couvercles à charnière de la table de cuisson

car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le

verre.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de

cuisson car ils pourraient chauffer.

• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de

l'ouvrir. Laissez la surface de la table de cuisson

refroidir avant de refermer le couvercle.

• AVERTISSEMENT: L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement.

Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Les

enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart,

à moins d'être surveillés en permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

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40

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien sur

l'appareil, débranchez-le.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de

rangement. Il peut devenir chaud.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs

de protection pour table de cuisson conçus ou

indiqués comme adaptés par le fabricant de l'appareil

de cuisson dans les instructions d'utilisation, ou les

dispositifs de protection pour table de cuisson

intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de

protection non adaptés peut entraîner des accidents.

2.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Cet appareil est adapté aux marchés

suivants: FR NL

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine

et de la niche d'encastrement doivent

être appropriées.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont

électrifiées. Placez l'appareil se façon

à éviter que l'on puisse toucher les

pièces dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester

à côté d'appareils ou d'éléments

ayant la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil à proximité

d'une porte ou sous une fenêtre. Cela

préviendra toute chute de plats

FRANÇAIS

41

chauds de l'appareil lorsque

l'ouverture de la porte ou de la

fenêtre.

• Assurez-vous d'installer un moyen de

stabilisation afin d'éviter le

basculement de l'appareil. Consultez

la rubrique « Installation ».

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques

figurant sur la plaque signalétique

correspondent à celles de votre

réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs

multiprises ni de rallonges.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact avec

la porte de l'appareil,

particulièrement lorsque la porte est

chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à

la prise de courant qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la

prise de courant est accessible une

fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation pour débrancher

l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes

d'isolation appropriés : des coupe-

circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support),

un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil

avant de brancher la fiche à la prise

secteur.

2.3 Raccordement au gaz

• Tous les raccordements au gaz

doivent être effectués par une

personne qualifiée.

• Avant l'installation, vérifiez que les

conditions de distribution locales

(nature et pression du gaz) sont

compatibles avec le réglage de

l'appareil.

• Assurez-vous que l'air circule autour

de l'appareil.

• Les informations concernant

l'alimentation en gaz se trouvent sur

la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un

dispositif d'évacuation des produits

de combustion. Assurez-vous de

brancher l'appareil selon les

réglementations d'installation en

vigueur. Veillez à respecter les

exigences en matière d'aération.

2.4 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures et de

brûlures.

Risque d'électrocution.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air

brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

www.aeg.com

42

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et

d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes

peuvent dégager des vapeurs

inflammables. Tenez les flammes ou

les objets chauds éloignés des

graisses et de l'huile lorsque vous

vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une

combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un

incendie à température plus faible

que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la

porte.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans

effet sur les performances de

l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir

des gâteaux moelleux. Les jus de

fruits causent des taches qui peuvent

être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds

sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des

récipients s'évaporer entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur

l'appareil. Vous risqueriez

d'endommager sa surface.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de

cuisson vides ou sans aucun récipient

de cuisson.

• Ne posez pas de papier aluminium

sur l'appareil ou directement dans le

fond de l'appareil.

• Les récipients en fonte, en aluminium

ou dont le fond est endommagé

peuvent rayer la surface. Soulevez

toujours ces objets lorsque vous

devez les déplacer sur la surface de

cuisson.

• Veillez à ce que la pièce où est

installé l'appareil soit bien aérée.

• Utilisez uniquement des récipients

stables ayant une forme adaptée et

un diamètre supérieur à celui des

brûleurs.

• Assurez-vous que la flamme ne

s'éteint pas lorsque vous tournez

rapidement la manette de la position

maximale à la position minimale.

• N'utilisez que les accessoires fournis

avec l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme

sur le brûleur.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

2.5 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de

dommage matériel à

l'appareil.

FRANÇAIS 43

• Avant d'effectuer toute opération

d'entretien, mettez l'appareil hors

tension.

Débranchez l'appareil de la prise de

courant.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les

panneaux de verre de la porte quand

ils sont endommagés. Contactez

votre service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. La porte est

lourde !

• Des graisses ou de la nourriture

restant dans l'appareil peuvent

provoquer un incendie.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement

des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour

fours, respectez les consignes de

sécurité figurant sur l'emballage.

• Ne pas nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant) avec quelconque

détergent.

• Ne pas laver les brûleurs au lave-

vaisselle.

2.6 Capot

• Ne modifiez pas les caractéristiques

du couvercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas

d'éclaboussures.

• Éteignez tous les brûleurs avant de

fermer le couvercle.

• Ne refermez pas le couvercle tant que

la table de cuisson et le four ne sont

pas complètement froids.

• Les couvercles en verre peuvent

éclater sous l'effet de la chaleur.

2.7 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou

halogènes utilisées dans cet appareil

sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.

Ne les utilisez pas pour éclairer votre

logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal

pour obtenir des informations sur la

marche à suivre pour mettre l'appareil

au rebut.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

• Aplatissez les tuyaux de gaz externes.

2.9 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

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44

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

10

1

2

3

4

1 3 4

5

2

6

7

8

9

1

Manettes de la table de cuisson

2

Programmateur électronique

3

Manette du thermostat

4

Indicateur / symbole de température

5

Manette de sélection des fonctions

du four

6

Résistance

7

Éclairage

8

Ventilateur

9

Support de grille amovible

10

Position des grilles

3.2 Description de la table de cuisson

1 2 3

5 4

1

Brûleur auxiliaire

2

Sortie vapeur - le nombre et la

position varient selon le modèle

3

Brûleur semi-rapide

4

Brûleur semi-rapide

5

Brûleur à triple couronne

3.3 Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à

gratin) et des moules à gâteau/

pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser

comme plat pour recueillir la graisse.

• Rails télescopiques en option

Pour les grilles et plateaux de cuisson.

Vous pouvez les commander

séparément.

• Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous

le four.

FRANÇAIS 45

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles

et tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires

avant de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

4.2 Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de

mettre le four en marche.

Lorsque vous branchez le four sur le

secteur ou après une coupure de

courant, l'écran clignote

automatiquement.

1. Appuyez sur la touche de sélection

.

Le symbole d'activation du minuteur

s'allume.

2. Appuyez sur la touche

ou pour

régler l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le

clignotement s'arrête et l'heure réglée

s'affiche.

Pour modifier l'heure, allumez l'appareil

et appuyez simultanément sur les

touches et , ou sur .

Lorsque les deux points entre les heures

et les minutent clignotent, appuyez sur

ou pour régler la nouvelle heure.

4.3 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire

brûler les résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction

et réglez

la température maximale. La

température maximale pour cette

fonction est de 210 °C.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

5.

Sélectionnez la fonction et réglez

la température maximale.

6. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus

que d'habitude. Une odeur et de la

fumée peuvent s'échapper de l'appareil.

C'est normal. Assurez-vous que la

ventilation dans la pièce est suffisante.

5.

TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Allumage du brûleur de la

table de cuisson

Allumez toujours le brûleur

avant de poser un récipient

dessus.

AVERTISSEMENT!

Faites très attention lorsque

vous utilisez une flamme nue

dans une cuisine. Le

fabricant décline toute

responsabilité en cas de

mauvaise utilisation de la

flamme.

1. Tournez la manette de la table de

cuisson vers la gauche jusqu'à sa

position maximale de débit de gaz

et appuyez dessus pour allumer le

brûleur.

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46

2. Maintenez la manette de commande

enfoncée pendant environ

10 secondes pour permettre au

thermocouple de chauffer. Sinon,

l'alimentation en gaz est

interrompue.

3. Une fois que la flamme brûle

régulièrement, réglez son débit.

AVERTISSEMENT!

Ne maintenez pas la

manette de commande

enfoncée plus de

15 secondes. Si le brûleur ne

s'allume pas au bout de

15 secondes, relâchez la

manette de commande,

tournez-la sur la position

d'arrêt et attendez au moins

1 minute avant de réessayer

d'allumer le brûleur.

Si, après plusieurs tentatives,

le brûleur ne s'allume pas,

vérifiez que la couronne et

son chapeau sont

correctement placés.

En cas de coupure

d'électricité, vous pouvez

allumer le brûleur sans

dispositif électrique. Dans ce

cas, approchez une flamme

du brûleur, enfoncez la

manette correspondante et

tournez-la sur la position

maximale. Maintenez la

manette de commande

enfoncée pendant environ

10 secondes pour permettre

au thermocouple de

chauffer.

Si le brûleur s'éteint

accidentellement, tournez la

manette de commande sur

la position Arrêt et attendez

au moins 1 minute avant de

réessayer d'allumer le

brûleur.

Le générateur d'étincelles

peut s'activer

automatiquement lorsque

vous allumez l'alimentation

secteur, après l'installation

ou après une coupure de

courant. C'est normal.

5.2 Vue d'ensemble des

brûleurs

A

B

D

C

D

A

B

A. Chapeau du brûleur

B. Couronne du brûleur

C. Bougie d'allumage

D. Thermocouple

5.3 Arrêt du brûleur

Pour éteindre la flamme, tournez la

manette sur la position Arrêt .

FRANÇAIS

47

AVERTISSEMENT!

Abaissez ou coupez toujours

la flamme avant de retirer les

récipients du brûleur.

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Ustensiles de cuisson

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas le même

récipient sur deux brûleurs.

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas de récipients

instables ou déformés sur le

brûleur afin d'éviter les

débordements et les

blessures.

ATTENTION!

Assurez-vous que les

poignées des récipients ne

dépassent pas du devant de

la table de cuisson.

ATTENTION!

Assurez-vous que les

récipients de cuisson sont

bien centrés sur le brûleur

afin de garantir leur stabilité

et de réduire la

consommation de gaz.

6.2 Diamètres des récipients

AVERTISSEMENT!

Utilisez uniquement des

récipients dont le diamètre

correspond aux dimensions

des brûleurs.

Brûleur Diamètre du réci-

pient (mm)

Triple couronne 160 - 240

Semi-rapide 140 - 240

Auxiliaire 120 - 180

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après

chaque utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson

dont le fond est propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur

la surface n'ont aucune incidence sur

le fonctionnement de la table de

cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement

adapté à la surface de la table de

cuisson.

• Lavez les éléments en acier

inoxydable à l'eau, puis séchez-les à

l'aide d'un chiffon doux.

7.2 Nettoyage de la table de

cuisson

• Enlevez immédiatement : plastique

fondu, films plastiques, sucre et

www.aeg.com48

aliments contenant du sucre. Sinon, la

saleté pourrait endommager la table

de cuisson. Veillez à ne pas vous

brûler.

• Une fois que la table de cuisson a

suffisamment refroidi, enlevez :

traces de calcaire et d'eau,

projections de graisse, décolorations

métalliques luisantes. Nettoyez la

table de cuisson à l'aide d'un chiffon

humide et d'un détergent non abrasif.

Après le nettoyage, séchez la table de

cuisson à l'aide d'un chiffon doux.

• Nettoyez les éléments en émail, le

chapeau et la couronne avec de l'eau

chaude savonneuse et séchez-les

soigneusement avant de les remettre

en place.

7.3 Nettoyage de la bougie

d'allumage

Cette fonctionnalité est obtenue grâce à

une bougie d'allumage en céramique

dotée d'une électrode en métal. Veillez à

maintenir ces composants propres afin

de faciliter l'allumage. Assurez-vous

également que les orifices des

couronnes des brûleurs ne sont pas

obstrués.

7.4 Supports de casserole

Les supports de casserole ne

sont pas adaptés au lavage

dans un lave-vaisselle. Ils

doivent être lavés à la main.

1. Retirez les supports de casserole

pour nettoyer facilement la table de

cuisson.

Replacez les supports de

casserole avec soin afin

de ne pas endommager

le dessus de la table de

cuisson.

2. Après avoir lavé les supports de

casserole, veillez à les remettre

correctement en place.

3. Pour que le brûleur fonctionne

correctement, assurez-vous que les

bras des supports de casserole sont

alignés avec le centre du brûleur.

7.5 Entretien périodique

Contactez périodiquement votre service

après-vente pour contrôler l'état du

tuyau d'arrivée de gaz et du régulateur

de pression si votre installation en est

équipée.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

FRANÇAIS 49

8.1 Activation et désactivation

de l'appareil

Selon le modèle de votre

appareil, s'il dispose de

symboles de manette,

d'indicateurs ou de

voyants :

• Le voyant s'allume

lorsque l'appareil est en

marche.

• Le symbole indique si la

manette contrôle l'une

des zones de cuisson, les

fonctions du four ou la

température.

• L'indicateur s'allume

lorsque le four monte en

température.

1. Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température

souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et

celle de température en position

ARRET.

8.2 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil

ou des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

éviter cela, le four dispose d'un

thermostat de sécurité interrompant

l'alimentation électrique. Le four se

remet automatiquement en

fonctionnement lorsque la température

baisse.

8.3 Fonctions du four

Symbo-

le

Fonctions du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Éclairage du four Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de

cuisson n'est sélectionnée.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour

stériliser des aliments.

Chaleur tournante Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs ni-

veaux des aliments nécessitant une température de

cuisson identique, sans que les saveurs ne se mélan-

gent.

Chaleur tournante Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et

pour déshydrater des aliments.Diminuez les tempé-

ratures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection na-

turelle.

Cuisson légère Pour cuire dans des moules et déshydrater à basse

température sur un seul niveau.

www.aeg.com50

Symbo-

le

Fonctions du four Utilisation

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la vo-

laille sur un seul niveau. Également pour gratiner et

faire dorer.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur

donner un brunissement plus intense et une pâte

bien croustillante. Diminuez les températures de 20 à

40 °C par rapport à la Convection naturelle.

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler

des aliments surgelés comme des légumes et des

fruits. Le temps de décongélation dépend de la

quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

9.1 Affichage

A B C D

A. Indicateur de Durée et de Fin

B. Affichage du temps

C. Indicateur actif du minuteur

D. Indicateur de minuterie

9.2 Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

9.3 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonc-

tion de

l'horlo-

ge

Utilisation

Minuteur Pour régler un décompte (de 1 minute à 23 heures 59 minu-

tes). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de

l'appareil.

FRANÇAIS 51

Fonc-

tion de

l'horlo-

ge

Utilisation

dur Durée Pour régler la durée de cuisson du four (de 1 minute à 10 heu-

res).

Fin Fin Pour régler l'heure à laquelle le four doit s'éteindre (de 1 mi-

nute à 10 heures).

Vous pouvez utiliser les

fonctions Durée et Fin

simultanément si vous

souhaitez que l'appareil

s'allume et s'éteigne

automatiquement : réglez

d'abord la fonction Durée

puis la fonction Fin.

9.4 Réglage des fonctions de

l'horloge

Pour les fonctions Durée (dur) et Fin (fin),

réglez une fonction du four et une

température de cuisson. Ce n'est pas

nécessaire pour le minuteur

.

1. Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de la

fonction de l'horloge souhaitée

commence à clignoter.

2. Appuyez sur

ou pour

sélectionner la fonction de l'horloge

souhaitée.

La fonction de l'horloge s'active. Le

voyant de la fonction de l'horloge que

vous avez sélectionnée s'affiche. Le

symbole A s'affiche également pour la

Fin et la Durée.

3. Dès que la durée s'est écoulée, le

voyant de la fonction clignote et un

signal retentit pendant 7 minutes.

Appuyez sur n'importe quelle touche

pour arrêter le signal sonore.

Avec les fonctions Durée et

Fin, l'appareil s'éteint

automatiquement.

9.5 Annulation des fonctions

de l'horloge

1. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de la

fonction souhaitée clignote.

2. Appuyez simultanément sur les

touches et et maintenez-les

enfoncées.

La fonction de l'horloge s'éteint au bout

de quelques secondes.

9.6 Modification du signal

sonore

1. Pour entendre le signal sonore

actuel, maintenez la touche

enfoncée.

2. Appuyez plusieurs fois sur la touche

pour modifier le signal.

3. Relâchez la touche .

Le dernier son entendu est celui qui est

sélectionné.

4. Attendez 5 secondes que le réglage

soit automatiquement confirmé.

Lorsque l'appareil est

déconnecté du secteur ou

après une coupure de

courant, le signal sonore par

défaut est de nouveau actif.

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10. FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

10.1 Installation des

accessoires

Grille métallique :

Faites glisser la grille entre les rails du

support de grille. Les rebords latéraux

doubles doivent être dirigés vers l'arrière

du four et pointer vers le haut.

Plateau :

Ne poussez pas le plateau

jusqu'à la paroi arrière de la

cavité du four. Cela

empêcherait la chaleur de

circuler autour de la plaque.

Les aliments pourraient

brûler, particulièrement sur

la partie arrière de la plaque.

Poussez le plateau ou le plat à rôtir entre

les rails du support de grille choisi.

Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la

paroi arrière du four.

Grille métallique et plat à rôtir

ensemble :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille et glissez la grille

métallique entre les rails se trouvant

juste au-dessus.

11. FOUR - CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

La température et les temps

de cuisson indiqués sont

fournis uniquement à titre

indicatif. Ils varient en

fonction des recettes ainsi

que de la qualité et de la

quantité des ingrédients

utilisés.

11.1 Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux

de grille. Comptez les niveaux de

grille à partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système

spécial qui permet à l'air de circuler et

qui recycle perpétuellement la

vapeur. Dans cet environnement, ce

système permet de cuisiner des plats

tout en maintenant ceux-ci tendres à

l'intérieur et croquants à l'extérieur.

Le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont

donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de

FRANÇAIS

53

la porte. C'est normal. Veillez à

reculer un peu lorsque vous ouvrez la

porte de l'appareil en

fonctionnement. Pour diminuer la

condensation, faites fonctionner

l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque

utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire

directement en contact avec la sole

de votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait

les résultats de cuisson.

11.2 Cuisson

• Votre four peut cuire les aliments

d'une manière complètement

différente de celle de votre ancien

appareil. Adaptez vos réglages

habituels (température, temps de

cuisson, etc.) et les positions des

grilles aux recommandations fournies

dans les tableaux.

• Le fabricant vous recommande

d'utiliser la température la plus faible

pour la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas les réglages

appropriés pour une recette

spécifique, cherchez celle qui s'en

rapproche le plus.

• Le temps de cuisson peut être

prolongé de 10 à 15 minutes, si vous

cuisez des gâteaux sur plusieurs

niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries

placés à différentes hauteurs ne

dorent pas toujours de manière

homogène au début. Dans ce cas, ne

modifiez pas la température. Les

différences s'atténuent en cours de

cuisson.

• Avec des temps de cuisson plus

longs, le four peut être éteint environ

10 minutes avant la fin du temps de

cuisson, afin d'utiliser la chaleur

résiduelle.

Lorsque vous cuisinez des plats surgelés,

les plateaux de cuisson peuvent se

déformer en cours de cuisson. Une fois

les plateaux refroidis, cette torsion

disparaît.

11.3 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4

du temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de

cuisson en même temps, laissez un

niveau libre entre les deux.

• La fonction Convection naturelle avec

la température par défaut est idéale

pour cuire du pain.

11.4 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four

de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes

afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande

quantité de fumée ne se forme dans

le four, ajoutez de l'eau dans le plat à

rôtir. Pour éviter que la fumée ne se

condense, ajoutez à nouveau de l'eau

dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

11.5 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

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54

11.6 Cuisson traditionnelle

Plat Quantité

(g)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

des gril-

les

Accessoires

Tresses feuille-

tées

250 150 25 - 30 3 plateau de cuis-

son

Gâteau plat

1)

1000 160 - 170 30 - 35 2 plateau de cuis-

son

Brioche aux

pommes

2000 170 - 190 40 - 50 3 plateau de cuis-

son

Tourte aux pom-

mes

2)

1200 + 1200 180 - 200 50 - 60 1 2 plaques rondes

aluminées (dia-

mètre : 20 cm)

Petits gâteaux

1)

500 160 - 170 25 - 30 2 plateau de cuis-

son

Génoise/Gâteau

Savoie allégée

1)

350 160 - 170 25 - 30 1 1 plaque ronde

aluminée (diamè-

tre : 26 cm)

Gâteau couron-

ne

1500 160 - 170

45 - 55

3)

2 plateau de cuis-

son

Poulet entier 1350 200 - 220 60 - 70 2 grille métallique

1 plateau de cuis-

son

Poulet, moitié 1300 190 - 210 35 + 30 3 grille métallique

1 plateau de cuis-

son

Côtelette de

porc

600 190 - 210 30 - 35 3 Grille métallique

1 plateau de cuis-

son

Flan pâtissier

4)

800 230 - 250 10 - 15 2 plateau de cuis-

son

Gâteau levé

fourré

5)

1200 170 - 180 25 - 35 2 plateau de cuis-

son

Pizza 1000 200 - 220 25 - 35 2 plateau de cuis-

son

Gâteau au fro-

mage

2600 170 - 190 60 - 70 2 plateau de cuis-

son

FRANÇAIS 55

Plat Quantité

(g)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

des gril-

les

Accessoires

Flan pâtissier

aux pommes

5)

1900 200 - 220 30 - 40 1 plateau de cuis-

son

Gâteau de

Noël

5)

2400 170 - 180

55 - 65

6)

2 plateau de cuis-

son

Quiche lorrai-

ne

5)

1000 220 - 230 40 - 50 1 1 plaque ronde

(diamètre :

26 cm)

Pain paysan

7)

750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 plaques alumi-

nées (longueur :

20 cm)

Génoise roumai-

ne

1)

600 + 600 160 - 170 40 - 50 2 2 plaques alumi-

nées (longueur :

25 cm) au même

niveau

Génoise roumai-

ne - traditionnel-

le

600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 plaques alumi-

nées (longueur :

25 cm) au même

niveau

Petits pains le-

vés

5)

800 200 - 210 10 - 15 2 plateau de cuis-

son

Gâteau roulé

1)

500 150 - 170 15 - 20 1 plateau de cuis-

son

Meringue 400 100 - 120 40 - 50 2 plateau de cuis-

son

Crumble

5)

1500 180 - 190 25 - 35 3 plateau de cuis-

son

Génoise/Gâteau

Savoie

1)

600 160 - 170 25 - 35 3 plateau de cuis-

son

Gâteau au beur-

re

1)

600 180 - 200 20 - 25 2 plateau de cuis-

son

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

2)

Préchauffez le four pendant 15 minutes.

3)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

4)

Préchauffez le four pendant 20 minutes.

5)

Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.

6)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

7)

Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.

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