Soehnle Food Control 8046 Manuel utilisateur

Marque: Soehnle

Modèle: Food Control 8046

Catégorie: Balances de cuisine

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Food Pilot 8057

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INSTRUCTIONS POUR UN USAGE CORRECT

Veuillez lire attentivement cette notice d’utilisation avant d’utiliser votre nouvelle

balance électronique diététique. Une mauvaise manipulation ou des saisies erronées

peuvent donner des résultats qui risquent d’entraîner une alimentation incorrecte

chez les personnes qui doivent suivre un régime alimentaire et nuire ainsi à leur santé.

Les valeurs nutritives moyennes de 425 aliments sont programmées dans votre

balance électronique diététique. Les valeurs mémorisées correspondent aux codes

des aliments employés en Allemagne. Elles situent dans la plage définie pour chaque

aliment dans les tableaux des valeurs nutritives établis d’après les connaissances

diététiques pour les produits en vente dans le commerce. Ces valeurs nutritives

programmées sont des valeurs indicatives sans engagement. Il incombe à l'utilisateur

de la balance électronique diététique de vérifier si l'aliment employé présente des

valeurs différentes ou si les circonstances donnent à penser que ces valeurs peuvent

être différentes.

Une reprogrammation est absolument nécessaire si l'utilisation des valeurs

mémorisées en usine impliquerait le risque d'une malnutrition pouvant constituer

un danger pour la santé ou même la vie de l'utilisateur.

La reprogrammation doit être effectuée avec le plus grand soin car la balance

électronique diététique n'effectue aucune contrôle de plausibilité, c.-à-d. qu'elle

accepte également des valeurs erronées lors de la reprogrammation. La procédure

correcte est décrite dans cette notice d'utilisation.

Les données modifiées doivent également être reportées dans la liste des aliments

afin d’éviter d’utiliser par mégarde les anciennes valeurs qui y figurent encore.

La balance électronique diététique ne saurait remplacer les contrôles et les

suivis médicaux nécessaires. Son utilisation requiert de la part de l'utilisateur les

connaissances nécessaires pour une nutrition saine.

français

SOMMAIRE

Mise en marche de votre

Food Pilot 8057 /

Food Control 8046 25

Réglages préalables 25

Pesée et mémorisation 25-26

Saisie manuelle dans la

mémoire totalisatrice 27-28

Modification de l’unité

de calcul 28

Modification des aliments

programmés 28-29

Changement de pile /

Messages d’erreur 29

Caractéristiques techniques 30

Garantie 31

Food Pilot 8057

Food Control 8046

Touche pour l'effacement de toutes les valeurs additionnées mémorisées

Touche de commutation affichage en grammes/affichage en livres ou onces

Touche d'entrée

Touche d'affichage de la teneur en glucides

Touche d'affichage de la teneur en protéines

Touche d'affichage de la teneur en lipides

Touche d'affichage de la teneur en cholestérol

Touche d'affichage de la valeur calorique

Touche d'affichage des calories converties en joules

Touche d'affichage des unités de calcul: Celles-ci sont calculées

automatiquement à partir des glucides

(facteur 1:10).

Pour modifier le facteur de conversion, voir page 28.

Touche de mode poids, affichage du poids (masse)

Touche de mode liquide, affichage en litres (floz, US floz),

prédéfinition interne

Touche d'affichage des valeurs additionnées mémorisées

Touche d'addition

Touche marche/arrêt, tare = remise à zéro de l'affichage

Touches numériques

Touche de modification du signe précédant les valeurs en cas

d'entrée manuelle

Touche de virgule pour les décimales

Flèche de position, indiquant quelle est la valeur affichée

français

MISE EN MARCHE DE VOTRE BALANCE ÉLECTRONIQUE DIÉTÉTIQUE

Votre balance électronique diététique est prête à l’emploi. Posez la sur

une surface plane et stable pour la pesée des aliments.

Mise en marche : Appuyez sur la touche On/Off, l'afficheur indique

"0 g".

Votre balance est prête pour la pesée.

Arrêt : L'afficheur indique

"0" après la pesée. La balance s’éteint

automatiquement 2 secondes après avoir appuyé sur la touche On/Off.

Si l'afficheur n'indique pas "0"

après une pesée, il faut procéder à un

tarage en appuyant sur la touche "TARA", voir page 26. Appuyez à

nouveau sur la touche On/Off pour arrêter la balance.

La balance s'arrête automatiquement si aucune pesée n'est effectuée

pendant 2 minutes. Le message "AOFF" s’affiche pendant un court

instant.

Accessoires : Bol en inox (seulement avec Food Control 8046)

Le plateau de la balance Food Control 8046 / Food Pilot 8057 est

fabriqué dans un matériau compatible alimentaire. Toutefois, pour des

raisons d’hygiène, les aliments non emballés peuvent également être

placés dans le bol en inox fourni avec la balance Food Control 8046 ou

sur tout autre support (film, assiette, tasse, etc.) pour être pesés. Une

pression sur la touche On/Off permet de tarer le support utilisé.

RÉGLAGES PRÉALABLES

Votre balance électronique diététique est réglée d’origine pour un

affichage en grammes (

"g"). Appuyez sur la touche "g/lb" si vous voulez

afficher le poids en livres – l’unité affichée est alors

"lb/oz".

Cette unité choisie sera utilisée – même après arrêt de la balance –

jusqu’à ce que vous la changiez de nouveau.

PESÉE ET MÉMORISATION

Mettez la balance électronique diététique en marche et attendez que le

message de test disparaisse. L’afficheur indique alors l’unité de poids que

vous avez choisie (

"g" ou "oz").

Pesée simple : appuyez sur la touche

"TARA" avant de peser des aliments

afin d’intégrer le poids du récipient utilisé. L’afficheur indique alors

"0".

Codes des aliments : Les valeurs nutritives moyennes de 425 aliments

sont mémorisées dans votre balance électronique diététique. Les touches

numériques vous permettent de saisir le code à trois chiffres de l’aliment

pesé. Vous trouverez ces codes dans la liste des aliments jointe.

Exemple : si vous voulez peser l’aliment N° 4 (du pain), saisissez 004.

Le chiffre 000 ainsi que les chiffres entre 426 et 999 ne sont pas

reconnus. L’afficheur clignote si l’un de ces chiffres est saisi par erreur.

Il existe la possibilité d’afficher les valeurs nutritives et de transmettre les

données de la balance vers un PC.

Les touches de fonction correspondantes permettent d’afficher les

différentes composantes nutritives de l’aliment saisi.

Pour peser des liquides, appuyez sur la touche

"Vol" pour effectuer la

conversion en volume.

5 tirets s’affichent en mode volume si l’aliment pesé n’est pas un liquide

ni un produit en vrac. Appuyez à nouveau sur la touche Vol pour passer

"ml" en "floz" ou en "flozUS".

Pesage, mémorisation et consultation des valeurs totalisées :

Tarer le nouveau récipient. Y poser ou y déverser le premier aliment et

saisir les 3 chiffres du code de l’aliment.

Une pression sur la touche

"M+" mémorise toutes les valeurs de

l’aliment et les additionne avec celles déjà mémorisées des autres

aliments.

Pour remettre immédiatement à zéro la valeur de l’aliment qui vient

d’être pesé, appuyez sur la touche "TARA" avant de peser un nouvel

aliment.

Le code de chaque aliment est saisi et les valeurs correspondantes sont

ajoutées au contenu de la mémoire en appuyant sur la touche

"M+".

Il ne faut appuyer qu’une seule fois sur la touche "M+", car les valeurs

sont ajoutées au contenu de la mémoire à chaque nouvelle pression.

Un "M" dans l’afficheur signale que des valeurs sont déjà mémorisées.

Pour savoir ce que vous avez consommé pendant une période donnée,

vous pouvez consulter toutes les valeurs des composantes nutritives des

aliments pesés et additionnés.

français

Pour afficher les composantes nutritives, appuyez tout d’abord sur la

touche correspondante (la flèche qui apparaît en haut de l’afficheur sert

ici de contrôle) et ensuite sur la touche "MR". Si vous voulez afficher les

totaux des autres composantes nutritives, vous devez repasser par la

fonction pesage.

Toutes les valeurs restent mémorisées après l’arrêt de la balance.

"M" clignotant signale que la capacité de la mémoire est atteinte.

Appuyez sur

"MC"

pour effacer la mémoire. Le "M" disparaît de

l’afficheur après 3 à 4 secondes.

Avant de saisir et de totaliser de nouvelles valeurs nutritives, vous devez

vérifier si la mémoire est bien vide (le "M" ne doit pas s’afficher).

SAISIE MANUELLE DANS LA MÉMOIRE TOTALISATRICE

Procédez comme suit si vous ne voulez peser un aliment mais que vous

souhaitez mémoriser ses caractéristiques ou si vous voulez réduire ou

augmenter les quantités déjà mémorisées d’un aliment :

Appuyez sur la touche "INP" après avoir saisi le code de l’aliment puis

saisissez le poids au clavier. Si vous voulez soustraire une quantité

donnée, saisissez un nombre négatif. Le total ainsi corrigé ou complété

est mémorisé avec la touche "M+". Si aucune saisie n’est effectuée dans

les 10 secondes, la balance revient automatiquement en mode pesage.

Pour les pays utilisant les unités de mesure "lb, oz, floz, US floz",

l'entrée manuelle s'effectue de la manière suivante :

Le "0" clignotant indique la position du curseur.

Pour procéder au réglage :

Entrez "lb" et "oz" sous forme de nombre.

Faites avancer le curseur avec le point du pavé numérique.

Après chaque chiffre entré, faites avancer le curseur avec le point jusqu'à

ce que vous ayez entré le dernier chiffre (dénominateur de la fraction).

(1 lb = 16 oz = 0,454 kg)

Corrections possibles

Erreur

Un aliment a été additionné sous le

mauvais code dans la mémoire

totalisatrice.

Un aliment a été additionné sous le

mauvais code dans la mémoire

totalisatrice. Vous vous êtes aperçu

immédiatement de l'erreur.

Correction

Entrez le mauvais code, appuyez sur

"INP", entrez le poids, appuyez sur

"+/–". Pour effacer la mauvaise valeur

de la mémoire, appuyez sur "M+".

Laissez l'aliment sur la surface de

pesée, éliminez le poids avec "TARA",

retirez l'aliment de la surface de

pesée et soustrayez la valeur négative

du contenu de la mémoire avec "M+".

Pendant l'entrée manuelle, des

chiffres isolés peuvent être effacés

en appuyant sur la touche "MR".

MODIFICATION DE L’UNITÉ DE CALCUL

Les unités de calcul mémorisées dans la balance électronique diététique

se basent sur la formule suivante :

1 unité de calcul (BE) = 10 g de glucide (facteur 0,1).

Si vous voulez convertir les valeurs BE en équivalents pain qui étaient

utilisés autrefois (1 équivalent pain = 12 g de glucide), appuyez tout

d’abord sur la touche

"INP" et ensuite sur la touche "BE". Saisissez le

facteur 0,083, appuyez sur la touche des glucides et appuyez à nouveau

sur la touche

"INP". Votre balance électronique diététique revient alors

automatiquement en mode pesage.

MODIFICATION DES ALIMENTS PROGRAMMÉS

Si vous voulez modifier les aliments programmés dans votre balance

électronique diététique, passez tout d’abord en mode pesage puis

saisissez le code de l’aliment que vous voulez modifier.

Appuyez sur

"INP" puis sur la touche de la composante nutritive.

Saisissez ensuite la valeur pour 100 g de masse ou la densité dans le

cas des liquides. Le point du pavé numérique sert ici de virgule.

français

Si vous ne connaissez pas certaines composantes nutritives d’un

aliment, appuyez sur la touche "MR" jusqu’à faire apparaître 5 tirets

sur l’afficheur.

Appuyez une nouvelle fois sur la touche de la composante nutritive

correspondante pour confirmer.

Le nouvel aliment est programmé lorsque vous avez saisi toutes les

composantes nutritives. Vous pouvez modifier à volonté les valeurs

déjà programmées dans la balance électronique diététique de la

même manière. N’appuyez jamais sur les touches

"BE"

ou "kJ" lors de

la saisie d’un nouvel aliment, car le programme se trouverait alors en

mode conversion. Une pression sur la touche "INP

" permet de quitter

le mode saisie à tout moment.

Précision des entrées manuelles

Valeur Entrée

Glucides 3g 3.00

Protéines 4,329g 4.33

Lipides 5,2g 5.20

Kcal 25 25

Chol. 21mg 21.00

Veillez à bien

entrer tous les

chiffres,

également les

chiffres après

la virgule, lors

d'une entrée

manuelle.

CHANGEMENT DE PILE / MESSAGES D’ERREUR

Changement de pile : Il est nécessaire de remplacer la pile lorsque le

symbole correspondant s’affiche. Ouvrez le compartiment de la pile,

sortez la pile de son logement avec une pointe puis glissez la pile neuve

sous l’attache.

Éliminez les piles usagées en respectant l’environnement !

Poids maximum : cinq tirets apparaissent dans l’afficheur si le poids

dépasse la capacité maximale de la balance.

Message d’erreur : cinq tirets qui apparaissent dans la partie centrale

de l’afficheur signalent qu’aucune valeur n’est définie pour l’aliment

concerné.

Test de l’afficheur : s’il est impossible de retourner en mode pesage,

éteignez puis rallumez la balance ou alors sortez la pile et attendez

quelques secondes avant de la remettre en place.

Technische Daten des Soehnle Diätcomputers DC 8046

Plage de pesée : 0 – 2000 g

Graduations, résolution, pas : 1 g jusqu'à 1000 g

2 g au-dessus de 1000 g

Temps de stabilisation de l'affichage : 3 – 4 s

Pile : 3 V lithium

CR 2430

Accessoire : Bol en inox (avec Food Control 8046)

Accessoire spécial : Le logiciel Soehnle Body Control vous

permet d’exploiter pleinement toutes les

possibilités de votre balance Food Pilot

8057 / Food Control 8046. Le logiciel Body

Control est un gestionnaire d’alimentation

exceptionnellement complet. Un câble de

liaison gratuit fourni par Soehnle permet

à votre balance Food Pilot 8057 / Food

Control 8046 de communiquer avec un PC

et de programmer très facilement vos

propres aliments.

Caractéristiques techniques de la balance électronique diététique Soehnle DC 8046

Élimination des piles:

Les piles ne doivent pas être jetées avec

les ordures ménagères.

En tant qu’utilisateur, vous êtes

légale-ment responsable du retour des

piles usagées.

Vous pouvez ramener vos piles usagées

aux points de collecte publics de votre

commune ou à tout point de vente de

piles similaires.

Remarque:

Vous trouverez les symboles suivants sur les

piles contenant des substances toxiques:

Pb = pile contenant du plomb

Cd = pile contenant du cadmium

Hg = pile contenant du mercure

français

Coupon de garantie

Nom, prénom

Rue

Code postal, ville

Date d'achat :

Motif de la réclamation :

✁

GARANTIE

Soehnle s'engage pour une durée de 3 ans à compter de la date d'achat à

éliminer gratuitement, par réparation ou remplacement, les défaut dus à des

vices de matériaux ou à un dysfonctionnement.

Le coupon de garantie doit être rempli par le revendeur et revêtu de son

cachet à l'achat. Dans les cas de garantie, veuillez remettre la balance avec le

coupon de garantie à votre revendeur.

Cet appareil est conforme à la prescription 90/384/CEE et est antiparasité

conformément à la directive 89/336/CEE.

Nota : Une modification des valeurs affichées est possible en présence

d'influences électromagnétiques extrêmes, p. ex. en cas de fonctionnement d'un

appareil radio à proximité immédiate de la balance. Après disparition de la

perturbation, la balance peut à nouveau être utilisée conformément à sa

destination; une remise en marche peut éventuellement s'avérer nécessaire.

Sous réserve de modifications techniques.

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Code aliments pour la balance electronique dietetique SOEHNLE 8046/8057

La balance électronique diététique SOEHNLE calcule les calories, les joules, les équivalents pain, le cholestérol,

les glucides (sucres), les lipides (graisses) et les protéines (protides) contenus dans plus de 400 denrées alimentaires.

Elle mémorise toutes les valeurs mesurées; un affichage des sommes calculées est possible à volonté.

La balance est idéale pour la pâtisserie et peut également servir de pèse-lettres.

Portée: 2000 g, graduations: par 1 g jusqu’à 1000 g, par 2 g à partir de 1000 g

français français français français français français

Veuillez tenir compte du fait que les substances contenues dans les aliments sont soumises à des fluctuations

naturelles. Les valeurs mémorisées dans la balance électronique diététique Soehnle sont des valeurs moyennes.

001 Tarte aux pommes, pâte levée,

à faible teneur en matière grasse

002 Baguette

003 Biscuit roulé fourré à la

chantilly et aux fraises

004 Petits pains

005 Croissants, pâte feuilletée

006 Kouglof

007 "Hefezopf" (genre de brioche

en forme de natte tressée),

à faible teneur en matière grasse

008 Pain suédois, complet

009 Petits biscuits au fromage,

pâte feuilletée

010 Gâteau au fromage blanc,

pâte brisée

011 Käsesahnetorte

012 Biscuits à la cuillère

013 Petits biscuits salés

014 Fond de tarte aux fruits,

biscuit de Savoie, léger

015 Pizza tomates, fromage, salami

016 Pizzabaguette

017 Pâtisseries feuilletées

018 Pumpernickel

019 Roggenfladenbrot

020 Pain de seigle bis

021 Pain de seigle complet

022 Petits biscuits salés

023 Pain six céréales

024 "Streuselkuchen" (gâteau

recouvert de petits grains de

pâte sablée), pâte levée,

riche en matière grasse

025 Pain de mie

026 Petits pains complets

027 Pain de froment (pain blanc)

028 Pain de froment bis

029 Pain de froment complet

030 Biscottes

031 Tarte à l‘oignon

032 Corn-flakes

033 Dampfnudeln, zubereitet

034 Orge, grains entiers

035 Blé vert, grains entiers

036 Avoine, grains entiers

037 Flocons d'avoine, complets

038 Millet, décortiqué

039 Maïs, semoule (polenta)

040 Maïs, fécule

041 Maultaschen, schwäbisch

042 Muesli aux fruits secs

043 Chapelure

044 Crêpes préparées

045 Riz, poli

046 Riz, non décortiqué

047 Seigle, farine, type 1150

048 Seigle, moulu grossièrement,

type > 1700

049 Seigle, grains entiers

050 Froment, farine fine, type 405

051 Froment, semoule

052 Froment, grains entiers

053 Froment, son

054 Froment, farine, type 1700

055 Froment, fécule

056 Barres de muesli aux fruits pour

diabétiques

057 Gaufrettes fourrées fruit pour

diabétiques

058 Biscuits pour diabétiques

059 Edulcorant

060 Chocolat au lait pour diabét.

061 Chocolat noir extra-fin pour

diabétiques

062 Glace diététique

063 Glace aux fruits

064 Gomme gélifiée à l'essence

de fruits

065 Fructose

066 Miel

067 Cacao en poudre, dégraissé

068 Kinderschokolade

069 Confiture normale

070 Confiture, à faible val. calorique

071 Pâte d‘amande

072 Milchschnitte

073 Chocolat au lait

074 Chocolat au lait aux noisettes

075 Glace au lait

076 Mohrenkopf

077 Pâte à tartiner aux noisettes,

sucrée

078 Glace à la vanille

079 Chocolat blanc

080 Sucre blanc

081 Pommes de terre sautées

082 Pommes de terre crues

083 Purée de pommes de terre,

préparée

084 Pommes chips

(prêtes à consommer)

085 Kartoffelklösse,

gekochte Kartoffeln

086 Kartoffelklösse, halb/halb

087 Pommes dauphine

088 Rösti

089 Salade de pommes de terre

à la mayonnaise

090 Pommes paille

(prêtes à consommer)

091 Pommes de terre en robe

des champs

092 Pommes frites

093 Cannellonis, préparés

094 Pâtes aux oeufs, cuites

095 Pâtes aux oeufs, pas cuites

096 Spécialité souabe de pâtes

fraîches au fromage, préparées

097 Lasagne, préparées

098 Raviolis à la sauce tomate,

gratinés

099 Spécialité souabe de pâtes

fraîches, préparées

100 Spaghettis bolonaise

101 Spaghettis à la sauce tomate

102 Pâtes sans oeufs, pas cuites

103 Pâtes sans oeufs, cuites

104 Pâtes complètes, cuites

105 Noix de cajou

106 Cacahuètes, grillées / salées

107 Châtaignes, fraîches

108 Noisettes, moulues

109 Noix de coco, râpée

110 Amandes douces, moulues

111 Graines de pavot, fraîches

112 Noix du Brésil, moulue

113 Pistaches, grillées / salées

114 Sésame, frais

115 Graines de tournesol, fraîches

116 Noix, sans coquilles, fraîches

117 Ananas, frais

118 Ananas, en boîte, égoutté

119 Pommes, fraîches

120 Compote de pommes,

non sucrée

121 Oranges, fraîches, épluchées

122 Abricots, frais

123 Abricots, en boîte, égouttés

124 Avocats, frais

125 Bananes, fraîches, épluchées

126 Poires, fraîches

127 Mûres, fraîches

128 Dattes, séchées

129 Fraises, fraîches

130 Figues, fraîches

131 Pamplemousses, frais, épluchés

132 Goyave

133 Myrtilles, fraîches

134 Framboises, fraîches

135 Groseilles, fraîches

136 Cassis, frais

137 Griottes, fraîches

138 Kiwis, frais, épluchés

139 Citrons verts, frais

140 Litchis, frais

141 Mandarines, fraîches, épluchées

142 Mangues, fraîches

143 Mirabelles, fraîches

144 Olives vertes, fraîches

145 Papayes, fraîches

146 Fruits de la passion, frais

147 Pêches, fraiches

148 Pêches, en boîte, égouttées

149 Prunes, fraîches

150 Airelles rouges, en conserve,

égouttées

151 Reines-claudes, fraîches

152 Raisons secs

153 Cerises, fraîches

154 Groseilles à maquereau, fraîches

155 Pastèques, fraîches

156 Raisins blancs, frais

157 Citrons, frais, épluchés

158 Melons, frais

159 Artichauts, frais

160 Aubergines, fraîches

161 Céleri en branches, frais

162 Chou-fleur, frais

163 Fèves, fraîches

164 Haricots verts, frais

165 Broccoli, frais

166 Endives, fraîches

167 Chou chinois, frais

168 Salade "Eisberg" (variété de

salade très craquante), fraîche

169 Chicorée, fraîche

170 Petits pois, frais

171 Petits pois, en boîte, égouttés

172 Pois chiches, mûrs, frais

173 Mâche, fraîche

174 Fenouil, frais

175 Chou-vert, frais

176 Concombres, frais

177 Cornichons, en conserve,

égouttés

178 Chou-rave, frais

179 Laitue, fraîche

180 Courge, fraîche

181 Lentilles, mûres, fraîches

182 Lentilles, mûres, en boîte

183 Bettes, fraîches

184 Raifort, frais

185 Carottes, fraîches

186 Carottes, en boîte, égouttées

187 Poivrons verts, frais

188 Poivrons rouges, en conserve,

égouttés

189 Poireaux, frais

190 Radis, frais

191 Radis blancs, frais

192 Rhubarbe, fraîche

193 Choux de Bruxelles, frais

194 Betteraves rouges, fraîches

195 Choux rouge, frais

196 Choucroute, fraîche, égouttée

197 Salsifis, frais

198 Céleri-rave, frais

199 Fèves de soja, mûres, fraîches

200 Pousses de soja, fraîches

201 Asperges, fraîches

202 Epinards, frais

203 Tofu

204 Tomates, fraîches

205 Tomates, en boîte, égouttées

206 Concentré de tomate

207 Ketchup

208 Chou blanc, frais

209 Chou frisé, frais

210 Courgettes, fraîches

211 Maïs, en boîte, égoutté

212 Oignons, frais

213 Pleurottes

214 Champignons de Paris, frais

215 Champignons de Paris, en boîte,

égouttés

216 Morilles, fraîches

217 Girolles, fraîches

218 Cèpes, frais

219 Jaune d‘oeuf, cru

220 Blanc d‘oeuf, cru

221 Oeuf de poule, sans coquille,

cru

222 Oeufs brouillés

223 Oeufs sur le plat

224 Beurre

225 Beurre, demi-gras

226 Margarine diététique

demi-grasse

227 Margarine diététique

228 Graisse de coco

229 Mayonnaise, 80 % de MG

230 Saindoux

231 Huile de tournesol

232 Bleu, 50 % de MG

233 Brie, 50 % de MG

234 Camembert, 30 % de MG

235 Camembert, 45 % de MG

236 Camembert, 60 % de MG

237 Camembert, frit

238 Edam, 30 % de MG

239 Edam, 45 % de MG

240 Emmenthal, 45 % de MG,

râpé

241 Fromage frais, 50 % de MG

242 Fromage frais, 60 % de MG

243 Gorgonzola, maigre

244 Gouda, 45 % de MG

245 Hüttenkäse, 20 % de MG

246 Limburger, 40 % de MG

247 Mozarella

248 Munster, 45 % de MG

249 Parmesan, 40 % de MG, râpé

250 Fromage blanc, 10 % de MG

251 Fromage blanc, 20 % de MG

252 Fromage blanc, 40 % de MG

253 Sauermilchkäse (Harzer)

254 Fromage de brebis (féta)

255 Schichtkäse, 10 % de MG

256 Fromage fondu, 45 % de MG

257 Tilsiter, 30 % de MG

258 Tilsiter, 45 % de MG

259 Babeurre

260 Crème fraîche, 30 % de MG

261 Crème fraîche, 40 % de MG

262 Lait caillé, écrémé

263 Lait caillé, gras

264 Yaourt aux fruits,

avec édulcorant

265 Yaourt aux fruits, écrémé

266 Yaourt aux fruits,

partiellement écrémé

267 Yaourt aux fruits, gras

268 Yaourt, écrémé

269 Yaourt, partiellement écrémé

270 Yaourt, gras

271 Crème à café, 10 % de MG

272 Kéfir aux fruits, gras

273 Kéfir, gras

274 Lait condensé, 10 % de MG

275 Lait condensé, 7,5 % de MG

276 Lait de vache, 0,3 % (écrémé)

277 Lait de vache, 1,5 %

(partiellement écrémé)

278 Lait de vache, 3,5 %

279 Crème fraîche épaisse,

10 % de MG

280 Crème fraîche épaisse,

20 % de MG

281 Crème fraîche liquide,

30 % de MG

282 Mouton/agneau, bifteck, cru

283 Mouton/agneau, filet, cru

284 Mouton/agneau, cotelettes,

crues

285 Veau, poitrine, crue

286 Veau, filet, cru

287 Veau, gigot, cru

288 Veau, muscle, cru

289 Ris de veau, cru

290 Rognons de veau, crus

291 Viande hachée de boeuf/porc,

crue

292 Foie de génisse, cru

293 Langue de boeuf, crue

294 Boeuf, filet, maigre, cru

295 Boeuf, viande hachée, crue

296 Boeuf, cotelettes, maigres,

crues

297 Boeuf, cotelettes, moyennement

grasses, crues

298 Boeuf, bifteck, maigre, cru

299 Boeuf, steak tartare

300 Porc, poitrine, crue

301 Porc, filet, cru

302 Porc, viande hachée, crue

303 Porc, jarret, cru

304 Porc, cotelettes, maigres,

crues

305 Porc, escalopes, maigres,

crues

306 Porc, escalopes, moyennement

grasses, crues

307 Escalopes de porc, panées,

cuites

308 Bierwurst, bayrisch

309 Boudin noir

310 Bockwurst

311 Saucisse grillée

312 Breslauer/Lyoner

313 Cabanossi

314 Cervelatwurst

315 Corned-beef

316 Saucisse grillée au curry

317 Fleischkäse

318 Salade de saucisse

(préparation de base)

319 Fleischwurst/Stadtwurst

320 Fleischwurstsalat mit Öl

321 Saucisses de Francfort

322 Boulettes de viande hachée,

crues

323 Saucisse de volaille

324 Gelbwurst

325 Jagdwurst

326 Kalbsleberwurst

327 Longe de porc saumurée

328 Jambon blanc, porc,

non fumé

329 Pâté de filet de porc fumé

330 Pâté de foie, maigre

331 Mortadelle, maigre

332 Saucisse de boeuf / saucisse

à griller

333 Saucisson/Salami

334 Schinkenwurst

335 Jambon de porc, fumé, cru

336 Lard maigre, cru

337 Aspic

338 Boudin blanc de Munich

339 Saucisses de Strasbourg

340 Canard, cuisses, crues

341 Canard, avec peau, cur

342 Faisan, avec peau,cru

343 Oie, avec peau, crue

344 Lièvre, cru

345 Poulet, blanc, cru

346 Poulet, foies, crus

347 Poulet, cuisses, crues

348 Poularde, crue

349 Dinde, filets, crus

350 Dinde, cuisses, crues

351 Escalopes de dinde, nature, crues

352 Chevreuil, cuisseau, cru

353 Chevreuil, moyennement gras,

cru

354 Pigeons, avec peau, crus

355 Sanglier, cru

356 Anguille, fraîche

357 Anguille fumée

358 Perche, fraîche

359 Filets de hareng marinés,

en boîte, égouttés

360 Harengs frits et marinés,

en boîte, égouttés

361 Harengs saurs, frais

362 Filets de harengs à la sauce

tomate

363 Filets de harengs à la crème

et à l'aneth

364 Bâtonnets de poisson frits

365 Flet, frais

366 Truites, fraîches

367 Flétan, fumé

368 Cabillaud, frais

369 Cabillaud, pané, cuisiné

370 Carpe, fraîche

371 Loche, fraîche

372 Saumon, frais

373 Maquereau, frais

374 Maquereau, fumé

375 Harengs marinés dans du sel,

frais

376 Hareng de la mer Baltique, frais

377 Corégone, frais

378 Rollmops

379 Sardines, fraîches

380 Sardines à l'huile, en boîte,

égouttées

381 Aiglefin, frais

382 Filets de roussette fumés et

enroulés

383 Filets de poisson gratinés,

surgelés

384 Carrelet, frais

385 Colin, frais

386 Lieu noir, frais

387 Sole, fraîche

388 Sprats, fumés

389 Thon, frais

390 Thon à l'huile, en boîte, égoutté

391 Calmars, frais

392 Calmars, panés, cuisinés

393 Sandre, fraîs

394 Huitres, sans coquille, cuites

395 Homard, sans carapace, cuit

396 Crevettes, fraîches

397 Crabes (écrevisses), frais

398 Langouste (langoustines,

grosses crevettes), fraîches

399 Moules, sans coquilles, cuites

400 Crevettes de la mer du Nord,

fraîches

401 Jus de pomme

402 Cidre

403 Bière, sans alcool

404 Bière brune

405 Bière export

406 Pils blonde

407 Coca cola

408 Pils diététique

409 Jus de pamplemousse

410 Nectar de groseille

411 Jus de griotte

412 Limonade fruitée

413 Jus de carotte

414 Nectar multivitaminé avec

édulcorant

415 Jus d'orange

416 Porto

417 Vin rouge, corsé

418 Vin mousseux ou champagne,

brut

419 Sherry, demi-sec

420 Jus de tomate

421 Jus de raisin

422 Vin blanc, doux

422 Vin blanc, sec

424 Bière de froment (bière blanche),

blonde

425 Vermouth, sec

PAIN, PATISSERIES

PATES

CEREALES ET PRODUITS

A BASE DE CEREALES

POMMES DE TERRE ET PRODUITS

A BASE DE POMMES DE TERRE

LEGUMES ET

PRODUITS A BASE DE LEGUMES

CHARCUTERIE

JUS ET

BOISSONS

NOIX ET GRAINES

FRUITS

LAIT / PRODUITS LAITIERS

FROMAGE

BEURRE, HUILE ET MARGARINE

OEUFS

CHAMPIGNONS

VIANDES ET ABATS

POISSON

MOLLUSQUES ET CRUSTACES

GIBIER ET VOLAILLES

SUCRE, MIEL ET

SUCRERIES

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