Elma Cocedor a baja temperatura de precisión Cooker Clip Le manuel du propriétaire

Marque: Elma

Modèle: Cocedor a baja temperatura de precisión Cooker Clip

Catégorie: Cuisine

Taper: Le manuel du propriétaire

Cocedor a baja temperatura de precisión

Low temperature pressure cooker

Cuiseur de précision à basse température

Cozedor a baixa temperatura de precisão

04...

09...

14...

19...

ESPAÑOL

ENGLISH

FRANÇAIS

PORTUGUÊS

COOKER CLIP

www.elma.es

06.17

ELMA es una marca registrada ~ ELMA is a registered trademark

ELMA est une marque déposée ~ ELMA é uma marca registrada

Figura ~ Figure. 1

9. Rejilla de entrada de agua

Water inlet grille

La grille d´entrée d´eau

Grade de entrada de água

Figura ~ Figure. 2

1. Tapa posterior

Back cover

Partie arrière

Tampa traseira

3. Placa deslizante

Sliding plate

Plaque coulissante

Base deslizante

5. Gancho de fijación

Fixing hook

Crochet de fixation

Gancho de fixação

7. Mango de fijación

Fixing handle

Poignée de fixation

Pega de fixação

8. Armazón

Housing

Boîtier

Estrutura

9. Rejilla de entrada de agua

Water inlet grille

La grille d´entrée d´eau

Grade de entrada de água

2. Cubierta superior

Upper cover

Partie supérieure

Tampa superior

4. Tapa delantera

Front cover

Partie avant

Tampa dianteira

6. Manguito de conexión

Connection sleeve

Manchon de raccordement

Manga de união

Estimado cliente:

Gracias por adquirir un producto de la marca

ELMA.

Esperamos que el producto adquirido sea de su

agrado durante mucho tiempo.

Lea atentamente este manual de instrucciones

antes de poner el aparato en marcha y guárdelo

para posteriores consultas. La no observación y

cumplimiento de estas instrucciones pueden com-

portar como resultado un accidente.

Antes del primer uso, limpie todas las partes

del producto que puedan estar en contacto con

alimentos, procediendo tal como se indica en el

apartado de limpieza.

• Este aparato ha sido diseñado para uso domés-

tico o aplicaciones no industriales similares a las

domésticas.

• Este aparato pueden utilizarlo personas con

capacidades físicas, sensoriales o mentales redu-

cidas o falta de experiencia y conocimiento, si se

les ha dado la supervisión o formación apropia-

das respecto al uso del aparato de una manera

segura y comprenden los peligros que implica.

• Este aparato puede ser utilizado por niños con

edad de 8 años y superior, si se les ha dado la su-

pervisión o instrucciones apropiadas respecto al

uso del aparato de una manera segura y com-

prenden los peligros que implica.

• La limpieza y el mantenimiento a realizar por

el usuario no deben realizarlos los niños a menos

que sean mayores de 8 años y estén supervisa-

dos.

• Mantener el aparato y su conexión de red fuera

del alcance de los niños menores de 8 años.

• Los niños deben estar bajo vigilancia para ase-

gurar que no jueguen con el aparato.

• Desconectar el aparato y desenchufar la ali-

mentación antes de cambiar los accesorios o par-

tes próximas que se mueven durante el uso, del

montaje, del desmontaje o de la limpieza.

• Si la conexión a red está dañada, debe ser

sustituida para evitar peligro. No intente desmon-

tarlo o repararlo por sí mismo. Contacte con el

servicio técnico de ELMA.

ESPAÑOL

01. INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD.

• Antes de conectar el aparato a la red, verificar

que el voltaje indicado en la placa de caracterís-

ticas coincide con el voltaje de red.

• Conectar el aparato a una base de toma de

corriente provista de toma de tierra y que soporte

como mínimo 10 amperios.

• La clavija del aparato debe coincidir con la

base eléctrica de la toma de corriente.

• No forzar el cable eléctrico de conexión. Nun-

ca usar el cable eléctrico para levantar, transpor-

tar o desenchufar el aparato.

• No enrollar el cable eléctrico de conexión alre-

dedor del aparato.

• No dejar que el cable eléctrico de conexión

quede atrapado o arrugado.

• No dejar que el cable eléctrico de conexión

quede colgando de la mesa o quede en contacto

con las superficies calientes del aparato.

• Verificar el estado del cable eléctrico de cone-

xión. Los cables dañados o enredados aumentan

el riesgo de choque eléctrico.

• No tocar la clavija de conexión con las manos

mojadas.

• No utilizar el aparato con el cable eléctrico o la

clavija dañada.

• Si alguna de las partes envolventes del aparato

se rompe, desconectar inmediatamente el apara-

to de la red para evitar la posibilidad de sufrir un

choque eléctrico.

• No utilizar el aparato si se ha caído ó si hay

señales visibles de daños.

• Mantener el área de trabajo limpia y bien ilu-

minada. Las áreas desordenadas y oscuras son

propensas a que ocurran accidentes.

• Bloquear firmemente el aparato sujetándolo

en el lateral del recipiente u olla. Colocar el

recipiente en una superficie uniforme para evitar

derrames y vuelcos. No colocar el aparato en

una estufa o horno.

• No sumergir el aparato por encima de la marca

de nivel máximo grabada en el cuerpo de acero

inoxidable.

ESPAÑOL

• No guardar ni transportar el aparato si todavía

está caliente.

• Riesgo de quemadura: el recipiente de cocción,

la parte de acero inoxidable del aparato y las

bolsas de los alimentos se calientan cuando se

usan. Se recomienda utilizar guantes o pinzas

para horno durante su manipulación. Dejar en-

friar el sistema antes de vaciar el baño de agua.

• Mantener el aparato en buen estado. Comprue-

be que las partes móviles no estén desalineadas

o trabadas, que no haya piezas rotas u

otras condiciones que puedan afectar al buen

funcionamiento del aparato.

• Utilizar el aparato solamente con agua.

• No utilizar agua deionizada.

• El servicio de mantenimiento del aparato debe

ser realizado por personal especializado, y en

caso de precisar consumibles/

recambios, éstos sean originales.

ADVERTENCIA

Existe el riesgo de incendio en caso de que la

limpieza del aparato no se realice conforme a

estas instrucciones.

Toda utilización inadecuada, o en desacuerdo

con las instrucciones de uso, puede comportar

peligro, anulando la garantía y la responsabili-

dad del fabricante.

¡¡ATENCION!!: Cuando desee desprenderse del

aparato, NUNCA lo deposite en la basura, sino

que acuda al PUNTO LIMPIO o de recogida de

residuos más cercano a su domicilio, para su pos-

terior tratamiento. De esta manera, esta contribu-

yendo al cuidado del medio ambiente.

• Este aparato no es adecuado para uso en

exteriores, utilizar sólo en interiores.

• No utilizar ni guardar el aparato a la intem-

perie.

• No exponer el aparato a la lluvia o condiciones

de humedad. El agua que entre en el aparato

aumentará el riesgo de choque eléctrico.

• No usar el aparato, en el caso de personas

insensibles al calor (ya que el aparato tiene

superficies calefactadas).

• No tocar las partes móviles del aparato en

marcha.

• No tocar las partes calefactadas del aparato,

ya que pueden provocar quemaduras.

• No tocar las partes metálicas o el cuerpo del

aparato cuando está en funcionamiento, ya que

puede provocar quemaduras.

• No toque directamente el líquido para verificar

la temperatura, utilice la pantalla de temperatura

o el termómetro.

• Durante el uso de la máquina, vigile y asegúre-

se que el nivel de agua debe estar entre el nivel

de agua más bajo “MIN” y el nivel de agua más

alto “MAX” para evitar dañar la máquina.

UTILIZACIÓN Y CUIDADOS:

• Antes de cada uso, desenrollar completamente

el cable de alimentación del aparato.

• No usar el aparato si sus accesorios no están

debidamente acoplados.

• No usar el aparato si los accesorios acoplados

a él presentan defectos. Proceda a sustituirlos

inmediatamente.

• No poner el aparato en marcha sin agua.

• No usar el aparato si su dispositivo de puesta

en marcha/paro no funciona.

• No utilizar el aparato inclinado, ni darle la

vuelta.

• No dar la vuelta al aparato mientras está en

uso o conectado a la red.

• Guardar este aparato fuera del alcance de los

niños y/o personas con capacidades físicas,

sensoriales o mentales reducidas o falta de

experiencia y conocimiento.

ESPAÑOL

02. INSTRUCCIONES DE USO.

El Cocedor Sous Vide, Cooker Clip14.60.0, está

diseñado para cocinar productos previamente en-

vasados al vacío como carnes, pescados, aves,

verduras, pates, mermeladas, conservas, aceites

aromáticos...etc. También se puede usar para

pasteurizar elaboraciones cocinadas con técni-

cas tradicionales. Sus prestaciones le hacen apto

para los usuarios más exigentes que necesiten de

esta técnica.

Cooker Clip se caracteriza por las siguientes ven-

tajas:

• La cocción al vacío y a baja temperatura evita

la deshidratación de los alimentos respetando al

máximo su estructura natural.

• La cocción al vacío y a baja temperatura poten-

cia los aromas y los sabores de sus alimentos y de

los condimentos usados.

• Al respetar la cadena de cocción se prolonga

considerablemente la vida de los alimentos.

• Permite elaborar platos con antelación.

• Al cocinar en agua aseguramos resultados más

precisos que en un horno convencional.

•Ergonómico y compacto.

Caracterísitcas técnicas

Referencia: 14.60.0

Dimensiones: 92 x 161 x 330 mm

Peso: 1,8 Kg

Potencia: 1200 W

Voltaje: 220-240 V ~ 50 Hz

Selector temperatura: 5º-95ºC

Material del cuerpo: Acero Inoxidable

Timer: 0-99 horas

Tolerancia Máxima: ±0.5ºC

Modo de uso

1. Desenrollar completamente el cable antes de

enchufar.

2. Ajuste firmemente el aparato sujetándolo en el

lateral del recipiente u olla.

3. Gire la manilla de fijación en sentido contra-

rio a las agujas del reloj, para que el mango de

fijación tenga espacio para el depósito de agua.

4. El aparato necesita un recipiente u olla de has-

ta 30 litros de capacidad y que sea mayor de 14

cm de altura.

5. Ajuste la temperatura y el tiempo necesario

(consulte el panel de control de la función del

aparato, botón de ajuste “A”).

6. Sumerja los alimentos envasados previamente,

en el recipiente u olla.

7. Presione el botón “START/STOP”, el aparato

empezará a trabajar.

8. Después de transcurrir el tiempo ajustado pre-

viamente, el aparato emitirá un pitido.

9. Saque el alimento del recipiente, entonces su

comida estará lista.

10. Después de usar el aparato, desconecte la

fuente de alimentación y sáquelo del recipiente

u olla. Coloque el aparato en posición vertical.

Después de que se seque y se enfríe, guárdelo en

un lugar seco.

Notas

- El nivel de agua (después de la entrada del ali-

mento) debe ser mayor que el “MIN” pero infe-

rior al “MAX” marcado en el aparato.

- Antes de empezar con la cocción a baja tem-

peratura, los alimentos deben estar previamente

envasados al vacío.

- Después de reiniciar el funcionamiento, el apa-

rato volverá a contar desde el principio.

- Si no hay acción, el aparato emitirá un pitido

después de 20 segundos y la temperatura del

agua se mantendrá en la temperatura preestable-

cida.

ESPAÑOL

- Si la bolsa de envasado al vacío se rompe du-

rante la cocción, los alimentos pueden salirse de

la bolsa y pueden bloquear el canal de circula-

ción del aparato. En este caso, retire los alimen-

tos del recipiente y cambie el agua. Y limpie el

filtro si está bloqueado.

*Para obtener resultados óptimos recomendamos

el uso de bolsas para cocinar al vacío de la mar-

ca ELMA.

Bolsas de envasado al vacío

Envase los alimentos correctamente, asegúrese

de que las bolsas utilizadas pueden soportar tem-

peraturas de hasta 100 ° C o 212 ° F.

Cocción Sous Vide

- Este aparato dispone de un termostato regula-

dor dentro de la máquina. Llene de agua el reci-

piente y luego ajuste la temperatura y el tiempo

deseado desde el panel de control.

- Asegúrese de que el recipiente de agua pueda

soportar temperaturas de hasta 100 ° C o 212

° F.

A. Botón “SET”, ajuste de temperatura.

- Pulse una vez, y parpadeará el display “D”.

- Presione “ ”, para programar la temperatura

deseada.

- Volver a pulsar “SET” y volverá a parpadear el

display “E”.

- Presione “ ”, para programar el tiempo de-

seado.

Nota

Por defecto el aparato tiene programado 60ºC y

24:00 horas.

B. Botón de ajuste (“ ”).

C. Botón de encendido/apagado (“ ”).

Una vez programado el tiempo y la temperatura,

pulse el botón “C”.

Nota

Si se quiere parar antes del tiempo establecido,

pulse el botón “C”.

En caso contrario el aparato dejará de funcionar.

D. Display, visualización de temperatura.

E. Display, visualización del tiempo.

F. Grado centígrado (ºC)

G. Grado Fahrenheit (°F)

Nota

Puedes inspirarte con las recetas Sous Vide dispo-

nibles en nuestro blog de ELMA.

www.elblogdeelma.es

ESPAÑOL

03. MANTENIMIENTO Y ADVERTENCIAS.

LIMPIEZA

Parte exterior

Limpie la parte exterior del aparato con un paño húmedo, utilizando jabón neutro y sequélo después.

Parte interior

1. Coloque la máquina en el recipiente. Vierta agua en el recipiente hasta la línea “MAX” del apa-

rato. Utilice una proporción en 5 g de vinagre con 10 L de agua; Agregue vinagre en el agua en

proporción al volumen del recipiente.

2. Encienda la máquina, establezca la temperatura de trabajo en 80 ° C (176 ° F), el tiempo de

trabajo en 3 horas (03:00) y pulse “START”. Después de 3 horas, el aparato emitirá un pitido, luego

puede apagar el aparato y desenchufar el cable de alimentación.

3. Compruebe si el aparato está lo suficientemente limpio. Si no, agregue nuevamente el vinagre al

recipiente y vuelva a ejecutar el paso Nº2. Si el aparato está lo suficientemente limpio, aclárelo con

agua fresca, séquelo y luego almacénelo.

Nota: Recomendamos limpiar el aparato en profundidad cada 20 usos o 100 horas de uso.

Problema Razón Solución

El aparato no funciona

1. El cable de alimentación no está bien

enchufado.

2. Problema de la fuente de alimentación.

1. Enchufe y encienda el aparato.

2. Compruebe si otras máquinas funcionan normalmente.

La temperatura del agua

NO aumenta

1. Ajuste de temperatura por debajo o cerca

de la temperatura del agua.

2. El tiempo de calentamiento es demasiado

corto.

1. Compruebe el ajuste.

2. Prolongar el tiempo de calentamiento.

El agua se calienta

después de que la

temperatura ajustada es

alcanzada

1. El programa es incorrecto.

2. El sensor de temperatura no es válido.

3. El circulador no gira.

1. Revise el programa y reinicie el interruptor de

encendido.

2. Contactar con el servicio técnico.

3. Contactar con el servicio técnico.

En la pantalla aparece

E01

1. El nivel de agua es demasiado bajo o

demasiado alto.

2. El aparato se ha sacado del agua mientras

estaba trabajando.

1. Añada agua, asegúrese de que el nivel de agua esté

entre la línea “MIN” y “MAX”.

2. Coloque el aparato en el agua y reinicie el interruptor

de alimentación.

Alto ruido de los

decibelios de la bomba

1. Aire dentro de la bomba.

2. Suciedad dentro de la bomba.

1. Acumulación de aire, dejar actuar.

Desaparecerá por sí sólo.

2. Limpie el aparato y la bomba de acuerdo a las pasos

establecidos en el manual de instrucciones

(o contacte con el servicio técnico).

ENGLISH

Dear client,

Thank you for purchasing an ELMA brand pro-

duct.

We hope that you will enjoy the product that you

have purchased for a long time.

Read this instruction manual closely before tur-

ning on the device, and keep it for later consul-

tation. The non-observation or compliance with

these instructions may result in an accident.

Before using the product for the first time, clean

all parts of the product which may come into con-

tact with food, proceeding as indicated in the

cleaning section.

• This device has been designed for domestic and

similar non-industrial applications.

• This device may be used by individuals with re-

duced physical, sensory or mental capacities, or

with a lack of experience and knowledge, if they

are appropriately supervised or trained in using

the device in a safe manner, and understand the

dangers that it entails.

• This device may be used be children of 8 years

and over, if they have appropriate supervision or

instructions for using the device in a safe manner

and understand the dangers that it entails.

• Children must not carry out the user cleaning or

maintenance unless they are over 8 years of age

and are supervised.

• Keep the device and its power supply out of the

reach of children under 8 years of age.

• Children must be supervised to ensure that they

do not play with the device.

• Disconnect the device and unplug it from its

power supply before changing the accessories or

parts which move during use, during assembly,

disassembly and cleaning.

• If the power connection is damaged, it must be

replaced to prevent danger. Do not attempt to di-

sassemble it or repair it yourself. Contact ELMA

technical support.

• Before connecting the device to the power

supply, check that the voltage shown on the type

label matches the power supply voltage.

• Connect the device to a power supply with a

ground connection, and which supports a mini-

mum of 10 amps.

• The plug of the device must match the electrical

connection of the power supply.

• Do not force the electrical cable. Never use the

electrical cable to lift, move or unplug the device.

• Do not wrap the electrical cable around the

device.

• Do not let the electrical cable become caught

or twisted.

• Do not leave the electrical cable hanging over

the edge of the table or let it come into contact

with the hot surfaces of the device.

• Check the state of the electrical cable. Dama-

ged or tangled cables increase the risk of electric

shock.

• Do not touch the connection plug with wet

hands.

• Do not use the device if the electrical cable or

plug is damaged.

• If any part of the device casing breaks, im-

mediately disconnect the device from the power

supply to prevent the possibility of an electric

shock.

• Do not use the device if it has fallen or if there

are visible signs of damage.

• Keep the work area clean and well lit. Untidy

and dark areas are likely to cause accidents.

• Firmly attach the device, fastening it to the side

of the container or pot. Place the container on a

flat surface to prevent spillage and tipping. Do not

place the device on a stove or oven.

• Do not submerge the device over the maximum

level shown on the stainless steel body.

• This device is not suitable for use outdoors; use

only indoors.

• Do not use or keep the device in inclement

weather.

• Do not expose the device to the rain or wet con-

ditions. Water entering the device will increase

the risk of electric shock.

• The device should not be used by individuals

who cannot detect heat (as this device has heated

surfaces).

• Do not touch the moving parts of the device

while it is operating.

• Do not touch the heated parts of the device, as

this may cause burns.

• Do not touch the metallic parts or body of the

device when it is operating, as this may cause

burns.

01. GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS.

ENGLISH

WARNING

If the device is not cleaned in accordance with

these instructions, there is the risk of fire.

All inappropriate use, non-compliance with the

instructions for use may constitute a danger, voi-

ding the guarantee and the responsibility of the

manufacturer.

CAUTION! When you wish to dispose of the devi-

ce, NEVER put it in the bin. Instead, take it to the

WASTE FACILITY or waste collection centre clo-

sest to your home for processing. You will thereby

be helping to take care of the environment.

• Do not directly touch the liquid to check its tem-

perature; use the temperature screen or the ther-

mometer.

• During use of the machine, check the water

level, which must be between the lowest level,

“MIN”, and the highest level, “MAX”, to prevent

damage to the machine.

USE AND PRECAUTIONS:

• Before each use, fully unroll the power cable

of the device.

• Do not use the device if its accessories are not

duly attached.

• Do not use the device if accessories attached to

it have faults. Replace them immediately.

• Do not start the device without water.

• Do not use the device if its start/stop mechanism

does not work.

• Do not use the device at an angle, and do not

turn it upside down.

• Do not turn the device while it is in use or con-

nected to the power supply.

• Keep this device out of the reach of children

and/or individuals with reduced physical, sen-

sory or mental capacities or lack of experience

and knowledge.

• Do not keep or transport the device if it is still

hot.

• Risk of burns: the cooking container, the stain-

less steel section of the device, and the bags of

food become hot when used. It is recommended

to use gloves or tongs to handle them. Let the sys-

tem cool before emptying the water tank.

• Keep the device in a good state of repair.

Check that the moving parts are not unaligned or

locked, that there are no broken pieces or other

conditions that may affect the proper operation

of the device.

• Use the device only with water.

• Do not use deionised water.

• Maintenance of the device must be carried out

by specialised personnel, and in the case of requi-

ring consumables/replacement parts, these must

be original.

ENGLISH

02. INSTRUCTIONS FOR USE.

The Cooker Clip14.60.0 Sous Vide Cooker is

designed for cooking products which have been

previously vacuum packed, such as meat, fish,

poultry, vegetables, pâté, jams, preserves, aro-

matic oils, etc. It may also be used to pasteurise

preparations cooked with traditional techniques.

Its features make it suitable for more demanding

users who require this technique.

Cooker Clip is characterised by the following ad-

vantages:

• Vacuum and low temperature cooking prevents

the dehydration of foods, respecting their natural

structure to the maximum.

• Vacuum and low temperature cooking gives

foods the aromas and flavours of the foods and

condiments used.

• Respecting the cooking chain considerably pro-

longs the lifespan of foods.

• It allows dishes to be prepared in advance.

• By cooking in water, we ensure more precise

results than in a conventional oven.

• Ergonomic and compact.

Technical characteristics

Reference: 14.60.0

Dimensions: 92 x 161 x 330 mm

Weight: 1,8 Kg

Power: 1200 W

Voltage: 220-240 V ~ 50 Hz

Temperature selector: 5º-95ºC

Body material: Stainless Steel

Timer: 0-99 hours

Maximum tolerance: ±0.5ºC

Mode of use

1. Fully unroll the cable before plugging it in.

2. Attach the device firmly by fastening it to the

side of the container or pot.

3. Turn the fastening handle anti-clockwise, so

that the fastening handle has space for the water

tank.

4. The device requires a container or pot with a

capacity of up to 30 litres, over 14 cm tall.

5. Set the temperature and time necessary (see

the control panel for the device function, button

“A”).

6. Submerge the previously packaged food into

the container or pan.

7. Press the “Start / Stop” button, and the devi-

ce will start to operate.

8. After the previously set time has passed, the

device will emit a beep.

9. Remove the food from the container, and your

meal will be ready.

10. After using the device, disconnect it from the

power source and remove it from the container or

pot. Place the device in a vertical position. After it

dries and cools, keep it in a dry place.

Notes

- The water level (after the food has been input)

must be greater than the “MIN” but less than the

“MAX” levels marked on the device.

- Before beginning the vacuum cooking, food must

have been vacuum packed.

- After restarting operation, the device will count

from the start.

- If nothing happens, the device will emit a beep

after 20 seconds and the water temperature will

be kept at the preset temperature.

ENGLISH

- If the vacuum packed bag breaks during coo-

king, the food may come out of the bag and block

the flow channel of the device. In this case, remo-

ve the food from the device, change the water,

and clean the filter if it is blocked.

* For optimum results, we recommend the use of

ELMA vacuum cooking bags.

Vacuum packed bags

Correctly package the food, ensuring that the

bags used can withstand temperatures of up to

100°C or 212°F.

Sous Vide Cooking

- This device has a regulating thermostat inside

the machine. Fill the container with water and

then set the desired temperature and time from

the control panel.

- Ensure that the water container can withstand

temperatures of up to 100°C or 212°F.

A. “SET” button, temperature setting.

- Press once and the display will flash “D”.

- Press “ ” to programme the desired tempe-

rature.

- Press “SET” again and the display will flash “E”.

- Press “ ” to programme the desired time.

Note

By default, the device is programmed for 60ºC

and 24:00 hours.

B. (“ ”) Setting button.

C. (“ ”) On/off button.

Once the time and temperature are programmed,

press the “C” button.

Note

If you wish to stop before the established time,

press the “C” button.

Otherwise, the device will stop working.

D. Display, temperature display.

E. Display, time display.

F. Degrees Celsius (ºC)

G. Degrees Fahrenheit (°F)

ENGLISH

03. MAINTENANCE AND WARNINGS.

CLEANING

Exterior part

Clean the exterior part of the device with a damp cloth, using a neutral soap, and then drying it.

Interior part

1. Place the machine on the container. Pour water into the container up to the “MAX” line of the

device. Use a proportion of 5g of vinegar with 10 litres of water. Add the vinegar to the water based

on the volume of the container

2. Turn on the machine, set the temperature to 80°C (176°F), the time to 3 hours (03:00), and press

“Start”. After 3 hours, the device will emit a beep, after which you can turn off the device and unplug

it from the power supply.

3. Check whether the device is sufficiently clean. If not, add the vinegar to the container again and

carry out step 2. If the device is sufficiently clean, rinse it with clean water, dry it and then store it.

Note: We recommend thoroughly cleaning the device after every 20 uses or 100 hours of use.

Problem Cause Solution

The device does not work 1. The power cable is not correctly plugged in.

2. Problem with the power supply.

1. Plug in and turn on the device.

2. Check whether other machines operate normally.

The water temperature

does not rise

1. The temperature is set under or near to the

water temperature.

2. The heating time is too short.

1. Check the setting.

2. Increase the heating time.

The water heats up after

the temperature set has

been reached

1. The programme is incorrect.

2. The temperature sensor is not working.

3. The circulator does not turn.

1. Check the programme and reset the power switch.

2. Contact technical support.

3. Contact technical support.

E01

appears on the screen

1. The water level is too low or too high.

2. The device has come out of the water while

operating.

1. Add water, ensure that the water level is between the

“MIN” and “MAX” lines.

2. Place the device in the water and reset the power

switch.

Loud noise from the pump

1 Air inside the pump.

2. Dirt inside the pump.

1. Accumulation of air, let it operate. It will dissipate by

itself.

2. Clean the device and the pump, following the steps

established in the instruction manual

(or contact technical support).

FRANÇAIS

Cher(e) client(e) :

Nous vous remercions d’avoir choisi un produit

de la marque ELMA et espérons que vous en pro-

fiterez pendant très longtemps.

Lisez attentivement ce manuel d’utilisation avant

de mettre l’appareil en marche et conservez-le en

cas de doutes ultérieurs. Le non-respect de ces ins-

tructions peut comporter des risques d’accidents.

Avant de l’utiliser pour la première fois, veui-

llez nettoyer toutes les parties du produit pouvant

entrer en contact avec les aliments en procédant

comme indiqué dans la section nettoyage.

• Cet appareil a été conçu pour un usage do-

mestique ou des applications non industrielles

analogues.

• Cet appareil peut être utilisé par des person-

nes ayant des capacités physiques, sensorielles

ou mentales réduites, ou manquant d’expérience

et de connaissances dans ce domaine, à con-

dition qu’elles soient formées et supervisées de

façon adéquate pour l’utiliser en toute sécurité et

qu’elles comprennent les risques que son utilisa-

tion implique.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants

de huit ans ou plus, à condition qu’ils soient su-

pervisés et aient reçu les instructions adéquates

pour utiliser cet appareil en toute sécurité, et qu’ils

comprennent les risques que son utilisation impli-

que.

• Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas être

effectués par des enfants de moins de 8 ans et

sans surveillance.

• Maintenez l’appareil et ses câbles hors de por-

tée des enfants de moins de 8 ans.

• Les enfants doivent être surveillés pour veiller à

ce qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

• Éteignez et débranchez l’appareil avant de

changer les accessoires ou les pièces mal fixées

durant l’usage, ou avant le montage, le démonta-

ge ou le nettoyage.

• Si le raccordement au réseau est endomma-

gé, il doit être remplacé pour éviter tout danger.

N’essayez pas de le démonter ou de le réparer

vous-même, faites plutôt appel au service techni-

que d’ELMA.

• Avant de brancher l’appareil, vérifiez que la

tension indiquée sur la plaque signalétique soit la

même que la tension du réseau.

• Branchez l’appareil à une prise de courant re-

liée à la terre et pouvant supporter au minimum

10 ampères.

• La fiche de l’appareil doit correspondre à la

base électrique de la prise de courant.

• Ne forcez pas sur le câble électrique. Ne

l’utilisez jamais pour soulever, transporter ou dé-

brancher l’appareil.

• N’enroulez pas le câble électrique autour de

l’appareil.

• Ne pliez pas le câble électrique et faites atten-

tion à ne pas le coincer.

• Ne laissez pas le câble électrique pendre de la

table ou entrer au contact des surfaces chaudes

de l’appareil.

• Vérifiez l’état du câble électrique. Les câbles

endommagés ou emmêlés favorisent les risques

de décharge électrique.

• Ne touchez pas la fiche de connexion avec les

mains mouillées.

• N’utilisez pas l’appareil si le câble électrique

ou la fiche sont endommagés.

• Si l’une des parties extérieures de l’appareil se

casse, débranchez-le immédiatement afin d’éviter

le risque de décharge électrique.

• N’utilisez pas l’appareil s’il est tombé ou s’il

présente des signes visibles de détérioration.

• L’espace de travail doit être propre et bien éclai-

ré. Les espaces désordonnés et sombres sont pro-

pices aux accidents.

• Accrochez fermement l’appareil au côté du ré-

cipient ou de la casserole et posez le récipient

sur une surface uniforme afin d’éviter qu’il ne se

renverse. Ne le placez pas sur la cuisinière ni

dans le four.

• Ne plongez pas l’appareil au-dessus de la ligne

de niveau maximum gravée sur le corps en acier

inoxydable.

01. CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ.

FRANÇAIS

• Ne conservez ni ne transportez pas l’appareil

tant qu’il est encore chaud.

• Risque de brûlures : le récipient de cuisson, la

partie en acier inoxydable et les sachets des ali-

ments deviennent chauds lors de l‘utilisation de

l’appareil. Il est recommandé d’utiliser des gants

ou des pinces à four durant leur manipulation.

Laissez le système refroidir avant de vider l’eau

du récipient.

• Gardez l’appareil en bon état. Vérifiez que tou-

tes les parties amovibles ne soient pas décalées

ou emmêlées, qu’il n’y ait pas de pièces cassées

ou toute autre situation pouvant affecter le bon

fonctionnement de l’appareil.

• N’utilisez cet appareil qu’avec de l’eau.

• N’utilisez pas d’eau déionisée.

• La maintenance de l’appareil doit être effectuée

par un spécialiste, et dans le cas où vous auriez

besoin de pièces de rechange, celles-ci doivent

être d’origine.

AVERTISSEMENT

Il existe un risque d’incendie si vous ne nettoyez

pas l’appareil en suivant les instructions données.

Toute utilisation inadéquate ou contraire aux

instructions de ce manuel d’utilisation peut com-

porter des risques, annulant ainsi la garantie et

dégageant le fabricant de toute responsabilité.

ATTENTION: Lorsque vous souhaiterez vous

défaire de l’appareil, ne le jetez JAMAIS à la

poubelle. Rendez-vous à la DÉCHETTERIE ou au

point de collecte de déchets le plus proche de

votre domicile pour qu’il y soit traité ultérieure-

ment. Vous contribuez ainsi à la protection de

l’environnement.

• Cet appareil n’est pas adapté à des usages ex-

térieurs. Usages intérieurs uniquement.

• N’utilisez ou ne rangez pas l’appareil en ex-

térieur.

• N’exposez pas l’appareil à la pluie ou à

l’humidité. L’eau qui entrera dans l’appareil favo-

risera le risque de décharge électrique.

• Les personnes insensibles à la chaleur ne doi-

vent pas utiliser l’appareil (celui-ci étant doté de

surfaces chauffantes).

• Ne touchez pas les parties amovibles de

l’appareil lorsqu’il est allumé.

• Ne touchez pas les parties chauffantes de

l’appareil afin d’éviter tout risque de brûlures.

• Ne touchez pas les parties métalliques ou le

corps de l’appareil lorsque celui-ci est allumé afin

d’éviter tout risque de brûlures.

• Ne touchez pas le liquide pour en vérifier la

température, utilisez plutôt l’écran de température

ou le thermomètre.

• Durant l’utilisation, assurez-vous que le niveau

d’eau se situe entre le niveau le plus faible,

« MIN », et le niveau le plus élevé, « MAX », afin

d’éviter d’endommager la machine.

UTILISATION ET ENTRETIEN:

• Avant chaque utilisation, déroulez complète-

ment le câble d’alimentation de l’appareil.

• N’utilisez pas l’appareil si ses composants ne

sont pas correctement raccordés.

• N’utilisez pas l’appareil si les accessoires qui

lui sont raccordés sont défectueux. Faites les rem-

placer immédiatement.

• Ne mettez pas l’appareil en marche sans eau.

• N’utilisez pas l’appareil si le système de mar-

che/arrêt ne fonctionne pas.

• N’inclinez pas l’appareil et ne le tournez pas

non plus.

• Ne tournez pas l’appareil tant qu’il est utilisé ou

raccordé au réseau.

• Conservez cet appareil hors de portée des en-

fants et/ou des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou

manquant d’expérience et de connaissances dans

ce domaine.

FRANÇAIS

02. INSTRUCTIONS D’UTILISATION.

Le cuiseur sous vide Cooker Clip 14.60.0 est

conçu pour cuisiner des produits préalablement

emballés sous vide comme de la viande, du pois-

son, des légumes, du pâté, des confitures, des

conserves, des huiles aromatiques, etc. Il peut

également s’utiliser pour la pasteurisation de

plats cuisinés suivant des techniques traditionne-

lles. Ses prestations ont font la meilleure solution

pour les plus exigeants des utilisateurs de cette

technique.

Cooker Clip se caractérise par les avantages sui-

vants :

• La cuisson à basse température et le sous vide

évite la déshydratation des aliments tout en res-

pectant au mieux leur structure naturelle.

• La cuisson à basse température et le sous vide

donne plus de goût et de saveur aux aliments et

aux condiments utilisés.

• En respectant la chaîne de cuisson, on prolonge

considérablement la durée de vie des aliments.

• Il permet de préparer des plats à l’avance.

• La cuisson à l’eau garantit un résultat plus précis

que le four traditionnel.

• Ergonomique et compact.

Caractéristiques techniques

Référence: 14.60.0

Dimensions: 92 x 161 x 330 mm

Poids: 1,8 Kg

Puissance: 1200 W

Tension: 220-240 V ~ 50 Hz

Sélecteur de température: 5º-95ºC

Matériau du corps: Acier inoxydable

Minuterie: 0-99 heures

Tolérance maximale: ±0.5ºC

Mode d’emploi

1. Déroulez complètement le câble avant de bran-

cher.

2. Accrochez fermement l’appareil au côté du ré-

cipient ou de la casserole.

3. Tournez la poignée de fixation dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre de façon à

laisser suffisamment d’espace au récipient d’eau.

4. Le récipient ou la casserole doivent pouvoir

contenir jusqu’à 30 litres et mesurer plus de 14

cm de haut.

5. Réglez la température et le temps de cuisson

nécessaire (consultez le panneau de contrôle de

la fonction de l’appareil, bouton de réglage « A

»).

6. Plongez les aliments préalablement emballés

dans le récipient ou dans la casserole.

7. Appuyez sur le bouton

/ z sur Stop z sur 8246 (bouton )]TJETEMC /Span <</Lang (es-ES)/MCID 1244 >>BDC BT/TT1 1 Tf0.057 Tw373.3067 221.3004 366.e dont pouvoir

FRANÇAIS

- Si l’emballage sous vide se rompt durant la cuis-

son, les aliments peuvent s’en échapper et blo-

quer le canal de circulation de l’appareil. Dans

ce cas, sortez-les du récipient et changez l’eau.

Nettoyez également le filtre s’il est bouché.

* Pour obtenir les meilleurs résultats que nous

vous recommandons d’utiliser des sacs de cuisson

sous vide de la marque ELMA.

Emballage sous vide

Emballez les aliments correctement en vous assu-

rant que les sachets utilisés puissent supporter des

températures pouvant atteindre jusqu’à 100 °C

ou 212 ° F.

Cuisson sous vide

- Cet appareil est doté d’un thermostat régulateur

interne. Remplissez le récipient d’eau puis réglez

la température et le temps de cuisson souhaités

depuis le panneau de contrôle.

- Vérifiez que le récipient d’eau puisse supporter

des températures pouvant atteindre jusqu’à 100

°C ou 212 °F.

A. Bouton « SET », réglage de la température.

- Appuyez une fois. L’écran « D » clignote.

- Appuyez sur « » pour régler la température.

- Appuyez de nouveau sur « SET ». L’écran « E »

clignote.

- Appuyez sur « » pour régler le temps de

cuisson.

Note

L’appareil est programmé par défaut à 60ºC et

24 heures.

B. Bouton de réglage (« »).

C. Bouton marche/arrêt (« »).

Une fois programmés la température et le temps

de cuisson, appuyez sur le bouton « C ».

Note

Si vous souhaitez arrêter l’appareil avant la fin du

minuteur, appuyez sur le bouton « C ».

Dans le cas contraire, l’appareil cessera de fonc-

tionner.

D. Écran, visualisation de la température.

E. Écran, visualisation du temps de cuisson.

F. Degré Celsius (ºC)

G. Degré Fahrenheit (°F)

FRANÇAIS

03. ENTRETIEN ET PRÉCAUTIONS.

NETTOYAGE

Partie extérieure

Nettoyez la partie extérieure de l’appareil avec un tissu humide en utilisant du savon neutre puis

séchez-la ensuite.

Partie intérieure

1. Placez la machine dans le récipient puis versez de l’eau jusqu’à atteindre le niveau « MAX » de

l’appareil. Ajoutez du vinaigre à l’eau en respectant une proportion de 5 g de vinaigre pour 10 L

d’eau en fonction du volume du récipient.

2. Allumez la machine, réglez la température à 80 °C (176 °F), la minuterie à 3 heures (03:00)

et appuyez sur « Start ». Après 3 heures, l’appareil émettra un signal sonore. Éteignez-le alors et

débranchez-le.

3. Veillez à ce que l’appareil soit suffisamment propre. Si ce n’est pas le cas, ajoutez de nouveau du

vinaigre au récipient et reprenez à partir de l’étape 2. Si l’appareil est suffisamment propre, rincez-le

avec de l’eau fraîche, séchez et rangez.

Note: Nous recommandons de nettoyer l’appareil en profondeur toutes les 20 utilisations ou toutes les 100 heures.

Problème Raison Solution

L’appareil ne fonctionne

pas

1. Le câble d’alimentation n’est pas bien

branché.

2. Il y a un problème avec la source

d’alimentation.

1. Branchez et allumez l’appareil.

2. Branchez d’autres machines afin de vérifier qu’elles

fonctionnent correctement.

La température de l’eau

n’augmente PAS

1. La température est réglée en-dessous ou à la

même température que l’eau.

2. La durée de cuisson est trop courte

1. Vérifiez les réglages.

2. Prolongez le temps de cuisson.

L’eau continue de

chauffer même une fois

atteinte la température

définie

1. Le programme est incorrect.

2. Le capteur thermique ne fonctionne pas.

3. Le circulateur ne tourne pas.

1. Vérifiez le programme et redémarrez la machine.

2. Contactez le service technique.

3. Contactez le service technique.

L’écran affiche

« E01 »

1. Le niveau d’eau est trop faible ou trop élevé.

2. L’appareil a été sorti de l’eau alors qu’il était

encore en fonctionnement.

1. Ajoutez de l’eau et assurez-vous que le niveau se situe

entre les lignes « MIN » et « MAX ».

2. Placez l’appareil dans l’eau et redémarrez la machine.

La pompe est très

bruyante

1. Il y a de l’air dans la pompe.

2. Il y a des résidus dans la pompe.

1. En cas d’accumulation d’air, ne faites rien, le bruit

disparaîtra automatiquement.

2. Nettoyez l’appareil et la pompe en suivant les étapes

décrites dans le manuel d’utilisation.

(ou contactez le service technique).

PORTUGUÊS

Estimado cliente:

Obrigado por adquirir um produto da marca

ELMA.

Esperamos que usufrua do produto comprado por

muito tempo.

Por favor, leia este manual de instruções antes

de utilizar o aparelho e guarde-o para referência

futura. Se não seguir estas instruções, pode pro-

vocar um acidente.

Antes da utilização, limpar todas as partes do

produto, que possam estar em contacto com os

alimentos, procedendo como indicado no pará-

grafo sobre Limpeza.

• Este aparelho destina-se ao uso doméstico ou

aplicações similares não-comerciais.

• Este aparelho não se destina a ser utilizado

por pessoas com capacidades físicas, sensoriais

ou mentais reduzidas, ou que têm falta de expe-

riência ou conhecimentos, exceto sob supervisão,

ou após receberem formação apropriada sobre

a utilização do aparelho, de uma forma segura e

após total compreensão dos perigos que implica.

• Este aparelho pode ser utilizado por crianças

com 8 anos ou mais, se estiverem sob supervisão

ou seguindo instruções apropriadas em relação

ao uso do aparelho de uma maneira segura e

compreenderem os perigos que implica.

• A limpeza e manutenção a realizar pelo utili-

zador não devem ser feitas por crianças a menos

que sejam maiores de 8 anos e estejam sob su-

pervisão.

• Manter o aparelho e a sua ligação à rede fora

do alcance das crianças com menos de 8 anos.

• As crianças devem estar sob supervisão para

garantir que não brincam com o aparelho.

• Desligar o aparelho e desligar da corrente elé-

trica antes de trocar os acessórios ou as partes

próximas que se movem durante o uso, a monta-

gem, a desmontagem ou a limpeza.

• Se a ligação à rede estiver danificada, tem

de ser substituída para evitar perigo. Não tente

desmontá-lo nem reparar sozinho. Contacte o ser-

viço técnico da ELMA.

• Antes de ligar o aparelho à rede, verificar que

a tensão indicada na placa de características

coincide com a tensão de rede.

• Ligar o aparelho a uma base de tomada de

corrente equipada com tomada de terra e que

suporte no mínimo 10 amperes.

• A cavilha do aparelho tem de coincidir com a

base elétrica da tomada de corrente.

• Não forçar o cabo elétrico de ligação. Nunca

usar o cabo elétrico para levantar, transportar ou

desligar o aparelho.

• Não enrolar o cabo elétrico de ligação à volta

do aparelho.

• Não deixar que o cabo elétrico de ligação fi-

que entalado ou enrugado.

• Não deixar que o cabo elétrico de ligação fi-

que pendurado na mesa ou fique em contacto

com as superfícies quentes do aparelho.

• Verificar o estado o cabo elétrico de ligação.

Os cabos danificados ou enredados aumentam o

risco de choque elétrico.

• Não tocar na cavilha de ligação com as mãos

molhadas.

• Não utilizar o aparelho com o cabo elétrico ou

a cavilha danificada.

• Se alguma das partes envolventes do aparel-

ho se partir, desligar imediatamente o aparelho

da rede para evitar a possibilidade de sofrer um

choque elétrico.

• Não utilizar o aparelho se tiver caído ou se

houver sinais visíveis de danos.

• Manter a área de trabalho limpa e bem ilu-

minada. As áreas desarrumadas e escuras são

propensas à ocorrência de acidentes.

• Bloquear firmemente o aparelho prendendo-o

no lado do recipiente ou da panela. Colocar o

recipiente numa superfície uniforme para evitar

derrames e inclinações. Não colocar o aparelho

numa estufa ou num forno.

• Não submergir o aparelho acima da marca de

nível máximo gravada no corpo de aço inoxidá-

vel.

01. INSTRUÇÕES SEGURANÇA GERAL.

PORTUGUÊS

• Não guardar nem transportar o aparelho se

ainda estiver quente.

• Risco de queimadura: o recipiente de cozedu-

ra, a parte de aço inoxidável do aparelho e os

sacos dos alimentos aquecem-se quando são usa-

dos. Recomendamos utilizar luvas ou pinças para

forno durante a sua manipulação. Deixar arrefe-

cer o sistema antes de esvaziar o banho de água.

• Manter o aparelho em bom estado. Verifique

se as partes móveis não estão desalinhadas ou

travadas, que não há peças partidas ou

outras condições que possam afetar o bom fun-

cionamento do aparelho.

• Utilizar o aparelho apenas com água.

• Não utilizar água desionizada.

• O serviço de manutenção do aparelho deve

ser realizado por pessoal especializado e, caso

precise de consumíveis/

peças de reposição, estes têm de ser originais.

AVISO

Existe o risco de incêndio, caso a limpeza do

aparelho não seja feita conforme estas instruções.

Qualquer utilização inadequada, ou em desacor-

do com as instruções de uso, pode implicar pe-

rigo, anulando a garantia e a responsabilidade

do fabricante.

ATENÇÃO! Quando quiser desfazer-se do apare-

lho, NUNCA o deposite no lixo, mas dirija-se ao

PONTO VERDE ou de recolha de resíduos mais

próximo da sua residência, para o seu posterior

tratamento. Desta maneira, está a contribuir para

o cuidado do meio ambiente.

• Este aparelho não é adequado para uso no

exterior, utilizar só no interior.

• Não utilizar nem guardar o aparelho expostos

às intempéries.

• Não expor o aparelho à chuva ou a condições

de humidade. A água que entrar no aparelho au-

mentará o risco de choque elétrico.

• Não usar o aparelho, no caso de pessoas in-

sensíveis ao calor (pois o aparelho tem superfí-

cies aquecidas).

• Não tocar nas partes móveis do aparelho em

funcionamento.

• Não tocar nas partes aquecidas do aparelho,

pois podem provocar queimaduras.

• Não tocar nas partes metálicas ou no corpo do

aparelho quando estiver em funcionamento, pois

pode provocar queimaduras.

• Não toque diretamente no líquido para verifi-

car a temperatura, utilize o ecrã de temperatura

ou o termómetro.

• Durante o uso da máquina, assegure-se de que

o nível de água está entre o nível de água mais

baixo “MIN” e o nível de água mais alto “MAX”

para evitar danificar a máquina.

UTILIZAÇÃO E CUIDADOS:

• Antes de cada uso, desenrolar completamente

o cabo de alimentação do aparelho.

• Não usar o aparelho se os seus acessórios não

estiverem devidamente acoplados.

• Não usar o aparelho se os acessórios acopla-

dos a ele apresentarem defeitos. Proceda à sua

substituição imediatamente.

• Não colocar o aparelho a funcionar sem água.

• Não usar o aparelho se o seu dispositivo de

colocação em funcionamento/paragem não fun-

cionar.

• Não utilizar o aparelho inclinado, nem dar-lhe

a volta.

• Não dar a volta ao aparelho enquanto estiver

em uso ou ligado à rede.

• Guardar este aparelho fora do alcance das

crianças e/ou pessoas com capacidades físicas,

sensoriais ou mentais reduzidas ou falta de expe-

riência e conhecimento.

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Elma Cocedor a baja temperatura de precisión Cooker Clip Le manuel du propriétaire

Marque: Elma

Modèle: Cocedor a baja temperatura de precisión Cooker Clip

Catégorie: Cuisine

Taper: Le manuel du propriétaire

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Elma Cocedor a baja temperatura de precisión Cooker Clip Le manuel du propriétaire

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