Maxima 09100002 Le manuel du propriétaire

Manual de Instruções

Operating Manual

Bedienungsanleitung

Manuel d’Instructions

Manual de Instrucciones

Máquinas de café expresso  Espresso Coffee Machines  Espressokaffeemaschinen  Machines de café

expresso  Máquinas de Café Espresso

O fabricante reserva o direito de mudar partes do equipamento ou conteúdos deste manual sem dar notificação

direta ou prévia aos clientes. Este manual refere-se ao modelo standard do equipamento. Contacte o seu

fornecedor para informações relativas ao ajustamento, manutenção e reparação não contidas neste manual.

The manufacturer reserves the right to change part of the appliance or contents of this manual without giving prior

or direct notification to the customer. This manual refers to the standard model of the appliance. Contact your

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Der Hersteller behält sich das Recht vor, Änderungen an dem Gerät oder am Inhalt dieser Gebrauchsanleitung

vorzunehmen, ohne die Kunden vorab oder direkt zu informieren. Diese Gebrauchsanweisung bezieht sich auf das

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notification préalable ou directement au client. Ce manuel se réfère au modèle standard de l'appareil. Contactez

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O fabricante se reserva el derecho de realizar modificaciones al equipo o al contenido de este manual sin comunicar

directa o previamente a sus clientes. Este manual se refiere al modelo estándar del equipo. Consulte a su proveedor

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Edition: 2019/09

Bem-vindo! Welcome! Bienvenue! Willkommen! Benvenido! Bienvenido!

Por favor leia cuidadosamente estas instruções

de instalação e operação antes de utilizar a

máquina pela primeira vez. Guarde este manual

para consulta futura.

Please read this installation and operating

manual carefully before you use the machine for

the first time. Keep this manual safe for future

reference.

Lea detenidamente las instrucciones de

instalación y operación antes de poner en

marcha el equipo. Guarde este manual para

eventual consulta futura.

Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung

aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät zum

ersten Mal benutzen. Bewahren Sie die

Bedienungsanleitung auf, um jederzeit

nachschlagen zu können.

Veuillez lire attentivement ce manuel

d’installation et utilisation, avant d'utiliser

l'appareil pour la première fois. Protégez ce

manuel pour référence ultérieure

SÍMBOLOS UTILIZADOS NESTE MANUAL - SYMBOLS USED THROUGHOUT THIS MANUAL ––

VERWENDETE SYMBOLE - SYMBOLES UTILISÉS DANS CE MANUEL - SÍMBOLOS UTILIZADOS EN ESTE

MANUAL

Instruções importantes para a segurança. Perigo de acidente iminente se não observadas.

Important safety instructions. Imminent accident danger if not observed.

Für die Sicherheit wichtiger Anweisungen. Bei Nichtbeachtung besteht Unfallgefahr.

Instructions de sécurité importantes. Risque d'accident imminent si ne pas respectées.

Instrucciones importantes para la seguridad. Peligro de accidente si no se respetan.

 Nota prática para o utilizador.

Useful tip for the user.

Nützlicher Anwenderhinweis.

Conseils utiles pour l'utilisateur.

Nota práctica para el usuario.

 
 
Índice 
PORTUGUÊS ........................................................................................................................................... 7 
Segurança e uso apropriado ............................................................................................................ 7 
1. Instruções de segurança ......................................................................................................... 7 
2. Finalidade de uso .................................................................................................................... 8 
3. Requisitos ao utilizador .......................................................................................................... 8 
4. Reciclagem .............................................................................................................................. 8 
5. Emissão de ruído .................................................................................................................... 8 
Conteúdo ......................................................................................................................................... 8 
Descrição ......................................................................................................................................... 9 
1. O teclado ................................................................................................................................ 9 
2. Características técnicas ........................................................................................................ 10 
3. Ligações necessárias ............................................................................................................. 10 
Instalação e ajustamentos básicos ................................................................................................ 10 
1. Localização de uso ................................................................................................................ 10 
2. Desembalar ........................................................................................................................... 10 
3. Ligação à rede hídrica ........................................................................................................... 10 
4. Instalação elétrica ................................................................................................................. 11 
Instruções de operação ................................................................................................................. 11 
1. Como começar ...................................................................................................................... 11 
2. Programação de doses (modelos CV) ................................................................................... 12 
3. Preparar café expresso ......................................................................................................... 12 
4. Extrair água quente .............................................................................................................. 13 
5. Extrair Vapor ......................................................................................................................... 13 
Limpeza ......................................................................................................................................... 14 
1. Limpeza Diária ...................................................................................................................... 14 
2. Limpeza Semanal .................................................................................................................. 15 
Reparação ...................................................................................................................................... 16 
Sinais de alarme (modelos CV) ...................................................................................................... 16 
1. TIME-OUT com a caldeira em enchimento ........................................................................... 16 
2. TIME_OUT do contador volumétrico .................................................................................... 16 
ENGLISH ............................................................................................................................................... 17 
Safety and correct use ................................................................................................................... 17 
1. Safety instructions ................................................................................................................ 17 
2. Usage propose ...................................................................................................................... 18 
3. User requirements ................................................................................................................ 18 
4. Recycling ............................................................................................................................... 18 
5. Noise emission ...................................................................................................................... 18 
Scope of delivery ........................................................................................................................... 18 

 
 
Description .................................................................................................................................... 19 
1. The keyboard ........................................................................................................................ 19 
2. Technical characteristics ....................................................................................................... 20 
3. Necessary connections ......................................................................................................... 20 
Installation and basic adjustments ................................................................................................ 20 
1. Usage location ...................................................................................................................... 20 
2. Unpacking ............................................................................................................................. 20 
3. Installation to water ............................................................................................................. 20 
4. Electrical installation............................................................................................................. 20 
Operating Instructions................................................................................................................... 21 
1. Getting Started ..................................................................................................................... 21 
2. Programming of portions (CV models) ................................................................................. 21 
3. Prepare espresso coffee ....................................................................................................... 22 
4. Extracting hot water ............................................................................................................. 23 
5. Extracting Steam ................................................................................................................... 23 
Cleaning ......................................................................................................................................... 23 
1. Daily Cleaning ....................................................................................................................... 24 
2. Weekly Cleaning ................................................................................................................... 25 
Repair ............................................................................................................................................ 26 
Alerts (CV models) ......................................................................................................................... 26 
1. Time out during water filling ................................................................................................ 26 
2. Time out during drink production ........................................................................................ 26 
DEUTSCH.............................................................................................................................................. 27 
Sicherheit und bestimmungsgemässe Verwendung ..................................................................... 27 
1. Sicherheitsanweisungen ....................................................................................................... 27 
2. Verwendungszweck .............................................................................................................. 28 
3. Bedieneranforderungen ....................................................................................................... 28 
4. Entsorgung ............................................................................................................................ 28 
5. Geräuschbildung ................................................................................................................... 28 
Lieferumfang ................................................................................................................................. 29 
Beschreibung ................................................................................................................................. 29 
1. Die Tastatur .......................................................................................................................... 30 
2. Erforderliche Anschlüsse ...................................................................................................... 30 
Aufstellung und Grundeinstellungen ............................................................................................ 30 
1. Aufstellungsort ..................................................................................................................... 30 
2. Auspacken ............................................................................................................................ 30 
3. Wasseranschluss ................................................................................................................... 31 
4. Elektrische Installation.......................................................................................................... 31 
Bedienungsanleitung ..................................................................................................................... 31 
1. Inbetriebnahme .................................................................................................................... 31 

 
 
2. Programmmieren der Getränketasten (CV Modelle) ........................................................... 32 
3. Espressokaffee zubereiten ................................................................................................... 32 
4. Heisses Wasser zubereiten ................................................................................................... 34 
5. Dampf ablassen .................................................................................................................... 34 
Reinigung ....................................................................................................................................... 34 
1. Tägliche Reinigung ................................................................................................................ 35 
2. Wöchentliche Reinigung ....................................................................................................... 36 
Reparatur ...................................................................................................................................... 37 
Warnhinweise (CV Modelle).......................................................................................................... 37 
1. TIME-OUT während der Wasserbefüllung ............................................................................ 37 
2. TIME-OUT während Getränkezubereitung ........................................................................... 37 
FRANÇAIS............................................................................................................................................. 38 
Sécurité et utilisation correcte ...................................................................................................... 38 
1. Instructions de sécurité ........................................................................................................ 38 
2. But d’utilisation .................................................................................................................... 39 
3. Devoirs de l’utilisateur .......................................................................................................... 39 
4. Recyclage .............................................................................................................................. 39 
5. Production de bruit............................................................................................................... 39 
Contenu ......................................................................................................................................... 40 
Description .................................................................................................................................... 40 
1. Le clavier ............................................................................................................................... 41 
2. Caractéristiques techniques ................................................................................................. 41 
3. Connexions nécessaires ........................................................................................................ 41 
Installation et réglages basiques ................................................................................................... 41 
1. Lieu d'utilisation ................................................................................................................... 41 
2. Déballage .............................................................................................................................. 42 
3. Connexion au réseau d’eau .................................................................................................. 42 
4. Installation électrique ........................................................................................................... 42 
Instruction de fonctionnement ..................................................................................................... 42 
1. Comment commencer? ........................................................................................................ 42 
2. Programmation des doses (modèles CV) .............................................................................. 43 
3. Préparar un café expresso .................................................................................................... 43 
4. Extraire de l'eau chaude ....................................................................................................... 44 
5. Extraire de la vapeur ............................................................................................................. 44 
Nettoyage ...................................................................................................................................... 45 
1. Nettoyage quotidienne ......................................................................................................... 45 
2. Nettoyage hebdomadaire ..................................................................................................... 46 
Reparation ..................................................................................................................................... 47 
Signaux d'alarme (modèles CV) ..................................................................................................... 47 
1. TIME-OUT du remplissage de la chaudière .......................................................................... 47 

 
 
2. TIME_OUT du contrôleur volumétrique ............................................................................... 47 
ESPAÑOL .............................................................................................................................................. 48 
Seguridad y uso adecuados ........................................................................................................... 48 
1. Instrucciones de seguridad ................................................................................................... 48 
2. Finalidad de uso .................................................................................................................... 49 
3. Necesidades de los usuarios ................................................................................................. 49 
4. Reciclamiento ....................................................................................................................... 49 
5. Emisión de ruido ................................................................................................................... 49 
Contenido ...................................................................................................................................... 49 
Descripción .................................................................................................................................... 50 
1. Botonera ............................................................................................................................... 50 
2. Características técnicas ........................................................................................................ 51 
3. Conexiones necesárias.......................................................................................................... 51 
Instalación y ajustes básicos .......................................................................................................... 51 
1. Emplazamiento del equipo ................................................................................................... 51 
2. Desembalaje ......................................................................................................................... 51 
3. Conexión hidráulica .............................................................................................................. 51 
4. Conexión eléctrica ................................................................................................................ 52 
Instrucciones de uso ...................................................................................................................... 52 
1. Puesta en Marcha ................................................................................................................. 52 
2. Programación de dosis (modelos CV) ................................................................................... 53 
3. Preparar el café espresso ..................................................................................................... 53 
4. Extraer agua caliente ............................................................................................................ 54 
5. Extraer Vapor ........................................................................................................................ 54 
Limpieza ........................................................................................................................................ 55 
1. Limpieza diaria ...................................................................................................................... 55 
2. Limpieza semanal ................................................................................................................. 56 
Reparación..................................................................................................................................... 57 
Señales de alarma (modelos CV) ................................................................................................... 57 
1. TIME-OUT durante el llenado de la caldera .......................................................................... 57 
2. TIME-OUT del contador volumétrico .................................................................................... 57 
 
 
 

PORTUGUÊS

Máquina de Café Espresso – Manual de Instruções 7

PORTUGUÊS

1. Segurança e uso apropriado

1.1. Instruções de segurança

O equipamento é seguro de utilizar e cumpre os requisitos de segurança Europeus em vigor. Porém, o

uso inapropriado pode levar a acidentes pessoais e danos materiais. Para assegurar o funcionamento

correto e o uso seguro, leia este manual antes de utilizar o equipamento. Este manual contém avisos

importantes sobre a instalação, segurança, utilização e cuidados a ter com o seu equipamento. Guarde

este manual para futura consulta. Entregue o manual junto com o equipamento a um eventual novo

proprietário da máquina.

O fabricante não pode ser responsabilizado por danos que resultem do uso inapropriado ou incorreto.

Por favor note que as instruções neste manual não substituem as características técnicas gravadas na

placa de características fixada diretamente na máquina.

Leia com atenção as instruções de segurança abaixo!

Antes de operar a máquina, verifique-a para ver qualquer eventual

dano visível pelo exterior. Nunca utilize um equipamento

danificado.

Para evitar riscos de danos à máquina, verifique que os dados

indicados na placa de características da máquina correspondem

com a voltagem e frequência da fonte de eletricidade.

O aparelho é apenas para ser instalado em locais em que a sua

utilização e manutenção é restrita a pessoal treinado.

Ligue a máquina a um circuito elétrico com ligação terra. A

segurança elétrica do equipamento só é garantida se esta tiver

uma correta ligação terra.

Não conectar a máquina à fonte elétrica com tomadas múltiplas

ou extensões. Estes não garantem a segurança da máquina.

Só pessoas devidamente qualificadas e competentes podem

efetuar a instalação e reparações da máquina. O fabricante não é

responsável por danos que resultem de reparações e outras

intervenções efetuadas por pessoas não qualificadas.

A instalação e intervenções de reparação devem cumprir

rigorosamente com a legislação nacional e local em vigor.

Limpar o equipamento regularmente. Efetuar operações

periódicas de manutenção.

PORTUGUÊS

8 Máquina de Café Espresso – Manual de Instruções

Perigo de queimaduras! Alguns componentes da máquina bem

como os líquidos e vapores libertados são muito quentes.

NOTA: Caso a máquina seja instalada em locais suscetíveis de

ocorrer temperaturas negativas (possibilidade de congelação), não

desligue máquina durante períodos com temperaturas negativas.

1.2. Finalidade de uso

As máquinas de café espresso permitem preparar café espresso e outras bebidas. As máquinas de café

espresso destinam-se ao uso comercial. Não utilizar as máquinas no exterior. O fabricante desaconselha

qualquer outro tipo de utilização, porque esta pode ser perigosa.

1.3. Requisitos ao utilizador

Este equipamento poder ser utilizado por pessoas que receberam

instruções prévias relativas à utilização segura do aparelho e que são

capazes de entender os riscos envolvidos, incluindo crianças a partir dos

8 anos de idade e pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais

reduzidas, ou pessoas com falta de experiência ou conhecimento, se

puderem beneficiar de vigilância ou instruções prévias relativas à

utilização do aparelho. As crianças não devem brincar com o

equipamento. A manutenção e limpeza não devem ser executadas por

crianças sem supervisão.

1.4. Reciclagem

Tratamento do material de embalagem: Antes de utilizar a máquina pela primeira vez, retirar os

plásticos de proteção do aço inox. Recicle a embalagem de transporte e todos os materiais de proteção.

Verificar a eliminação segura de todas as embalagens plásticas. Manter as embalagens plásticas

fora do alcance de crianças. Perigo de asfixia!

Dispensa do equipamento: Equipamentos elétricos e eletrónicos contêm materiais que,

quando incorretamente manuseados saúde humana e para o meio ambiente. Por favor, não

deposite qualquer componente do equipamento no lixo doméstico; coloque-os em centros

de recolha/reciclagem ou contate o seu fornecedor para aconselhamento.

1.5. Emissão de ruído

Nível de pressão sonora ponderado A - 83,6 dB, incerteza 2 dB.

2. Conteúdo

I

II

III

1 máquina de café espresso

1 tubo de alimentação de água 80 cm

1 tubo de esgoto com 1 joelho

1 porta-filtros duplo

2 porta-filtros duplos

3 porta-filtros duplos

1 porta-filtro simples

1 filtro cego

1 escova

1 manual instruções

PORTUGUÊS

Máquina de Café Espresso – Manual de Instruções 9

3. Descrição

1. Manípulo torneira de vapor;

2. Manómetro que indica a pressão da caldeira;

3. Manómetro que indica a pressão da bomba/ rede hídrica

4. Haste de vapor;

5. Pés telescópicos (ajustáveis em altura);

6. Grupo;

7. Teclado eletrónico (máquinas automáticas (modelos CV)) / Interruptores (máquinas

semiautomáticas);

8. Porta-filtro;

9. Interruptor geral;

10. Sinalizador da resistência da caldeira;

11. Interruptor escalda-chávenas;

12. Haste de água;

13. Manípulo torneira de água;

14. Sinalizador da bomba de água;

15. Grelha chávenas.

3.1. O teclado

MÁQUINAS AUTOMÁTICAS (MODELOS CV)

Tecla

Função



Café curto



Café cheio



2 Cafés curtos



2 Cafés cheios



Tecla contínuo/ programação

PORTUGUÊS

10 Máquina de Café Espresso – Manual de Instruções

MÁQUINAS SEMI-AUTOMÁTICAS

Os modelos de máquinas semiautomáticas dispõem de um interruptor em cima

de cada grupo.

3.2. Características técnicas

 As principais características técnicas (alimentação elétrica) estão gravadas na placa de

característica fixada na máquina.

3.3. Ligações necessárias

1 Torneira para alimentação adaptada para uma porca 3/8 (ligação do tubo de alimentação Água;

1 Esgoto compatível com um tubo de esgoto com mínimo de 16/17 mm de diâmetro;

1 Circuito elétrico com ligação terra com quadro elétrico de alimentação com uma proteção de 30 mA e

um disjuntor com 3 mm de separação dos contactos.

4. Instalação e ajustamentos básicos

4.1. Localização de uso

Escolha um local seco onde a máquina não entre em contacto direto com água. Nunca dirigir jatos

de água ao equipamento.

Coloque a máquina numa superfície estável e nivelada.

Para uma correta instalação, a superfície onde a máquina irá ser instalada, terá de estar, no

mínimo, a 800mm do chão.

Para uma correta instalação a superfície onde a máquina irá ser instalada terá de ter, no mínimo,

800mm de altura.

Manter a máquina distante de materiais inflamáveis ou deformáveis pelo calor. Se isto não for

possível, isole o espaço em volta da máquina com um material de isolamento não-inflamável e

resistente ao calor.

Em locais em que a temperatura possa baixar para além do ponto de congelação, deixe a

máquina ligada para evitar que a água na caldeira e nas tubagens congela.

Ao instalar uma máquina de café, instale um sistema de filtragem de água/ depurador de água.

 Deixe espaço suficiente para um depurador de água e um moinho de café.

 Para um funcionamento correto da máquina, a temperatura ambiente deve encontrar-se entre

um mínimo de 15ºC e um máximo de 25ºC.

 Aconselha-se que a máquina nunca seja instalada em balcão com altura inferior a 800 mm de

altura.

4.2. Desembalar

Antes de utilizar a máquina pela primeira vez, remova todo o material protetor e de embalagem.

Verifique a integridade da máquina. Elimine o material protetor e de embalagem de modo seguro por

serem fontes potenciais de perigo. Limpe o exterior da máquina com um pano húmido.

4.3. Ligação à rede hídrica

Caso a máquina não seja ligada à rede hídrica com pressão superior a 1 bar, aconselha-se a

colocação de uma válvula antirretorno na entrada do tubo de alimentação.

1. Colocar a máquina numa posição estável sobre o balcão, de preferência no seu lugar definitivo. De

seguida, soltar o tubo de entrada de água na máquina, que já se encontra instalado na máquina;

2. Colocar o depurador/filtro de água num local adequado e efetuar a ligação do mesmo ao

circuito hídrico.

PORTUGUÊS

Máquina de Café Espresso – Manual de Instruções 11

3. Efetuar a ligação do depurador/filtro de água à máquina, sendo esta ligação efetuada pelo tubo de

entrada de água, que já se encontra instalado na máquina;

4. Soltar o cabo setor e proceder à ligação elétrica, ligando o referido cabo à rede elétrica.

4.4. Instalação elétrica

IMPORTANTE: A LIGAÇÃO TERRA É OBRIGATÓRIA! Ligue a máquina a um circuito elétrico com

ligação terra!

Verifique que os dados indicados na placa de características da máquina correspondem com a

voltagem e frequência da fonte de eletricidade.

O quadro elétrico de alimentação deve ter uma proteção de 30 mA e um disjuntor com 3 mm de

separação dos contactos.

Ligue a máquina a uma instalação fixa. Nunca ligar a máquina com tomadas, fichas múltiplas ou

extensões.

Siga a legislação e as normas em vigor no país e local de instalação

 No fundo da máquina existe um terminal marcado com o símbolo que permite a ligação

equipotencial entre diversos aparelhos.

5. Instruções de operação

Nunca operar a máquina com mãos molhadas!

Perigo de queimaduras! Os líquidos e vapores são muito quentes! Não tocar com as mãos nos

grupos, nas partes metálicas dos porta-filtros e nas hastes de vapor, pois estão muito quentes!

Não aproximar a cara e as mãos na zona em cima das hastes de vapor!

5.1. Como começar

Ligar primeiro a água, e só de seguida acionar o interruptor ON/OFF!

 No primeiro enchimento, o aquecimento apenas se inicia DEPOIS de a água atingir as sondas de

nível, de forma a proteger a resistência (sinalizador verde apaga-se).

 Em todos os outros casos, o aquecimento está permanentemente ativo, exceto se a sonda de

mínimo fica descoberto; neste caso, o aquecimento é imediatamente bloqueado.

1. Abrir a torneira de água da rede para alimentar a máquina.

2. Acione o interruptor geral ON/OFF que se encontra no painel frontal, sobre o lado direito da

máquina.

3. Controlar manómetros. Quando o sinalizador laranja apagar a pressão da caldeira deve encontra-se

a +/- 1bar (+/- 0,1 MPa).A pressão da caldeira pode ser ajustada atuando sobre o pressostato da

máquina.

O manómetro de pressão da bomba deve indicar a pressão da rede, mas durante o funcionamento

da bomba, o manómetro deve indicar +/- 9 bar (+/- 0,9 MPa). Esta pressão pode ser ajustada

atuando sobre o parafuso de afinação existente na cabeça da bomba.

4. Limpar as hastes de vapor antes de as utilizar, para isso rodar o manípulo da torneira de vapor

para abrir o vapor durante alguns segundos. A saída do vapor limpa e aquece a haste. Repete esta

operação para cada haste de vapor.

5. Agora a máquina está preparada para funcionar em pleno.

MODELOS SEMI-AUTOMATICOS

 Durante o primeiro enchimento da caldeira, o sinalizador vermelho fica a piscar. Quando a água

atingir o nível mínimo de água, o sinalizador vermelho apaga-se. A fase de enchimento da

caldeira continua até a água atingir o nível máximo. Atingindo o nível máximo, a máquina

automaticamente desliga a entrada de água e dá início o aquecimento da caldeira. Durante o

aquecimento da caldeira, o sinalizador laranja está aceso.

 Durante o funcionamento, a máquina automaticamente reinicia o enchimento de água para

manter os níveis predefinidos. Durante cada enchimento, o sinalizador vermelho fica a piscar.

Quando o sinalizador vermelho estiver sempre aceso (sem piscar!), é um sinal de alarme!

Possivelmente, ocorreu algum erro na fase de enchimento. Consulte o capítulo “Sinais de Alarme”

PORTUGUÊS

12 Máquina de Café Espresso – Manual de Instruções

5.2. Programação de doses (modelos CV)

 As máquinas de café espresso com controlo volumétrico (modelos CV) permitem definir o volume

de cada dose de café. Siga os passos seguintes para programar o volume pretendido.

 Iniciar a programação sempre no grupo do lado esquerdo.

1. Colocar a(s) dose(s) de café no porta-filtro e acoplá-lo ao grupo.

2. Premir a tecla de programação (tecla 5) e mantê-la pressionada durante 3 segundos. O LED da tecla

5 começa a piscar. Todos os LEDS das teclas de café se acendem fixamente. Isto indica que a

máquina está no modo de programação.

3. No espaço de 5 segundos, pressione a tecla de café que pretende programar (p.ex. tecla 1). O LED

da tecla a programar e o LED da tecla 5 ficam acesos. Os outros LED’s desligam-se.

4. Quando a quantidade de café pretendida é alcançada, prima qualquer uma das teclas de café

(teclas 1 a 4) do teclado para parar a erogação. O LED da tecla programada desliga-se. O LED da

tecla 5 pisca, e os LEDS das teclas não programadas ficam acesos (luz fixa).

5. Repetir os passos 1 a 4 para programar as outras teclas de café.

 Quando a máquina está no modo de programação e nenhuma tecla é pressionada dentro de 5

segundos, a máquina sai automaticamente do modo de programação e todos os LEDs acendem-se

(luz fixa) (TIME-OUT de programação). Para reativar o modo de programação, prima a tecla de

programação (tecla 5) e mantenha-a pressionada durante 3 segundos.

 A programação efetuada no 1º grupo (grupo da esquerda) é sempre automaticamente

transferida para os outros grupos. No entanto, isto não impede uma programação independente

dos outros grupos, aplicando os passos 1 a 4 descritos acima, a cada um deles.

5.3. Preparar café expresso

MÁQUINAS AUTOMÁTICAS (MODELOS CV)

MÁQUINAS SEMI-AUTOMÁTICAS

Preparar café expresso com dosagem automática

1. Encha um porta-filtro com a dose correta de

café moído (6,5-7 g de café moído por 1 café

espresso).

1. Encha um porta-filtro com a dose correta

de café moído (6,5-7 g de café moído por 1

café espresso).

2. Pressione o café moído uniformemente com o

calcador para distribuir o café de forma

regular no porta-filtro.

2. Prima o café moído uniformemente com o

para distribuir o café de forma regular no

porta-filtro.

3. Insira o porta-filtro no encaixe do grupo da

máquina e rode-o para a esquerda até fixar. O

porta-filtro está corretamente colocado

quando está numa posição fixa.

3. Insira o porta-filtro no encaixe do grupo da

máquina e rode-o para a esquerda até

fixar. O porta-filtro está corretamente

colocado quando está numa posição fixa.

4. Posicione um copo de café (ou dois, conforme

o porta-filtro) por baixo da saída de café do

porta-filtro.

4. Posicione um copo de café (ou dois,

conforme o porta-filtro) por baixo da saída

de café do porta-filtro.

PORTUGUÊS

Máquina de Café Espresso – Manual de Instruções 13

5. No teclado acima do grupo em operação,

prima o botão com a dose de café desejada.

5. Para iniciar a produção de café, prima o

interruptor

6. A máquina automaticamente desliga o grupo

quando termina de extrair o volume de café

pré-programado.

6. Para parar a produção de café, prima o

interruptor

7. No caso de se pretender dose de café sem

programação premir da tecla 5 (contínuo),

para iniciar a produção de café e voltar a

premir para parar.

 Regulação da moagem do café:

Para preparar um bom café espresso (+/-30 ml de café), a moagem deve ter uma granulometria exata. O

tipo de moagem influencia o tempo da saída do café. Assim, o tempo da saída do café é um indicador da

espessura da moagem:

• Com a espessura da moagem ideal, o tempo da saída do café é entre 18-25 segundos.

• Se o tempo de saída do café for maior que 25 segundos, regule o moinho de café para obter

uma moagem mais grossa.

• Se o tempo da saída do café for menor que 18 segundos, regule o moinho de café para obter

uma moagem mais fina.

5.4. Extrair água quente

Perigo de queimaduras! Os líquidos estão muito quentes.

Para extrair água quente, rode o manípulo da torneira de água para a direita. Para fechar a torneira,

rode o manípulo para a esquerda.

5.5. Extrair Vapor

Perigo de queimaduras! O vapor está muito quente. Não coloque a cara nem as mãos em cima

das hastes de vapor.

Para extrair vapor, rode o manípulo da torneira de vapor para a direita. Para fechar a torneira rode o

manípulo para a esquerda.

 A máquina tem 2 torneiras de vapor que permitem preparar e aquecer bebidas.

 Antes e depois de cada utilização da haste de vapor, deve abri-la durante 2-3 segundos para tirar

eventuais resíduos.

 Limpe a haste com um pano húmido após cada utilização.

PORTUGUÊS

14 Máquina de Café Espresso – Manual de Instruções

6. Limpeza

Nunca utilizar jatos de água para limpar a máquina de café. Não colocar água em cima ou dentro

da máquina ou sobre qualquer dos seus componentes.

Para evitar o perigo de queimaduras, deixe a máquina arrefecer antes de efetuar qualquer

operação de limpeza.

Em áreas sujeitas a infestações com baratas e outras pragas, dedicar especial atenção à

manutenção da máquina e do espaço adjacente sempre bem limpos. O fabricante não se

responsabiliza por danos causados por pragas.

6.1. Limpeza Diária

LIMPEZA DOS GRUPOS

MÁQUINAS AUTOMÁTICAS (MODELOS CV)

MÁQUINAS SEMI-AUTOMÁTICAS

Estes modelos dispõem de um programa de

autolimpeza dos grupos.

1. Coloque o filtro cego, fornecido com a máquina,

num porta-filtro.

1. Coloque o filtro cego, fornecido

com a máquina, num porta-filtro.

2. Insira o porta-filtro no grupo a lavar.

2. Insira o porta-filtro no grupo a

lavar.

3. Prima a tecla 5 e a tecla 1, simultaneamente,

para iniciar a lavagem.

Durante a fase de lavagem, os LEDs das duas

teclas ativas piscam.

3. Prima o botão interruptor para

ativar o grupo, deixe a funcionar

durante alguns segundos (aprox/.

30 segundos).

4. Prima o botão interruptor para

parar o grupo.

5. Retire o porta-filtro e respetivo

filtro cego e coloque um filtro

normal.

4. Quando o ciclo de lavagem terminar, os LEDs

deixam de piscar. O sistema regressa

automaticamente ao modo de funcionamento

normal.

5. Retire o porta-filtro e respetivo filtro cego e

coloque um filtro normal.

 É possível efetuar a lavagem simultânea de vários grupos.

 Repita a operação, até que a água do grupo saia limpa, em cada grupo.

LIMPEZA DOS FILTROS E PORTA-FILTROS

Enxaguar filtros e porta-filtros em água quente, com um detergente específico, para dissolver

depósitos gordurosos de café.

LIMPEZA DA MÁQUINA

Desligue a máquina no interruptor geral e deixe-a arrefecer antes de efetuar qualquer operação

de limpeza!

Limpe com um pano ou uma esponja as guias e juntas dos porta-filtros e dos grupos.

Limpe minuciosamente as torneiras e hastes de vapor para evitar a acumulação e incrustação de

resíduos.

PORTUGUÊS

Máquina de Café Espresso – Manual de Instruções 15

6.2. Limpeza Semanal

LIMPEZA DOS GRUPOS:

MÁQUINAS AUTOMÁTICAS (MODELOS CV)

MÁQUINAS SEMI-AUTOMÁTICAS

Estes modelos dispõem de um programa de

autolimpeza dos grupos.

1. Coloque o filtro cego, fornecido com a máquina,

num porta-filtro.

1. Coloque o filtro cego, fornecido com

a máquina, num porta-filtro.

2. Coloque no filtro cego uma colher de sobremesa

de detergente específico para máquinas de café.

2. Coloque no filtro cego uma colher

de sobremesa de detergente

específico para máquinas de café.

3. Insira o porta-filtro no grupo a lavar.

4. Prima a tecla 5 e a tecla 1, simultaneamente, para

iniciar a lavagem.

Durante a fase de lavagem, os LEDs das duas

teclas ativas piscam.

4. Prima o botão interruptor para

ativar o grupo, deixe a funcionar

durante alguns segundos (aprox/.

30 segundos).

5. Prima o interruptor para parar o

grupo.

6. Retirar o porta-filtros com

detergente, limpá-lo e voltar a

colocá-lo no grupo

5. Quando o ciclo de lavagem termina, os LEDs

deixam de piscar. O sistema regressa

automaticamente ao modo de funcionamento

normal.

7. Repetir esta operação de descarga

até que no depósito de esgoto a

água saia sem detergente.

6. Retirar o porta-filtros com detergente, limpá-lo e

voltar a colocá-lo no grupo

8. Retire o porta-filtro e respetivo

filtro cego e coloque um filtro

normal.

7. Repetir esta operação de descarga até a água que

sai no depósito de esgoto saia sem detergente.

8. Retire o porta-filtro e respetivo filtro cego e

coloque um filtro normal.

 É possível efetuar a lavagem simultânea de vários grupos.

 Para tirar eventuais sabores desagradáveis após da limpeza, prepare um café normal.

LIMPEZA DAS GRELHAS E DOS TABULEIROS

Remover as grelhas plásticas do tabuleiro superior e limpar com um pano húmido.

Remover a grelha e o tabuleiro inferior (por baixo dos grupos). Lave o tabuleiro e as grelhas em água

com um pouco de detergente específico. Não utilizar detergentes abrasivos ou solventes

LIMPEZA DO DEPÓSITO DE RESÍDUOS

Após retirar o tabuleiro inferior, fica visível o depósito de esgoto da máquina. Limpe o depósito e o

orifício de esgoto com uma escova para eliminar eventuais resíduos que possam bloquear a saída do

depósito.

LIMPEZA DO CORPO DA MÁQUINA

Limpe todo o corpo da máquina com um pano húmido e um pouco de detergente específico. Não

utilizar detergentes abrasivos ou solventes.

 Regularmente, efetuar a limpeza do depurador de água, no mínimo de 2 em 2 semanas, conforme

as instruções fornecidas com o depurador.

PORTUGUÊS

16 Máquina de Café Espresso – Manual de Instruções

7. Reparação

Todas as operações de manutenção e reparação devem ser efetuadas por pessoal especializado e

devidamente autorizado pelo fabricante.

Se o cabo de alimentação se danificar, deve ser substituído por pessoal especializado e

devidamente autorizado pelo fabricante.

 Para poder aceder o interior da máquina, retire os painéis laterais, o tabuleiro inferior ou o

tabuleiro superior, consoante a reparação a realizar.

 Utilizar unicamente peças de substituição originais.

Para retirar os painéis laterais, desaperte o parafuso na parte inferior do painel. Tire o parafuso na parte

superior e desencaixe as molas.

Retire o painel direito para aceder ao pressostato, ao termostato de segurança e à resistência.

Retire o painel esquerdo para aceder aos manómetros, à unidade eletrónica, ao detetor de nível, ao

motor e à bomba.

O tabuleiro inferior não está fixo à estrutura da máquina. Retire o tabuleiro para aceder ao bloco, ao

comutador geral e aos contadores volumétricos.

Retirar o tabuleiro superior que permite o acesso aos grupos, aos teclados e aos interruptores.

O tabuleiro superior é fixo ao chassi por um parafuso no centro do tabuleiro. Desaperte-o para poder

tirar o tabuleiro.

8. Sinais de alarme (modelos CV)

8.1. TIME-OUT com a caldeira em enchimento

MODELOS CV

Quando o detetor do nível máximo de água na caldeira não deteta água, a máquina automaticamente

inicia o enchimento de água. Um contador de tempo controla a duração do enchimento. Se este

demorar mais do que o tempo definido para o TIME-OUT (120 segundos), o enchimento é

automaticamente interrompido. Todos os LEDs dos teclados piscam como sinal de alarme.

Para desativar este alarme, desligar a máquina e liga-la de novo.

MODELOS SEMI-AUTOMATICOS

Durante a fase de enchimento da caldeira o sinalizador vermelho fica a piscar até atingir a sonda de

nível máximo. Caso que o nível máximo não for atingido após 180 segundos, o enchimento é

automaticamente interrompido, acendendo-se o sinalizador vermelho sem piscar como sinal de alarme.

Para desativar o alarme, desligue e volte a ligar a máquina (ON/OFF). Se o erro volta a acontecer,

verificar se as sondas estão bem ligadas ou se existe falha na entrada de água.

8.2. TIME_OUT do contador volumétrico

Quando a máquina produz uma bebida com dose pré-programada (teclas 1-4), um contador volumétrico

analisa o volume de água utilizado para a produção da bebida escolhida através de impulsos eletrónicos.

Se nenhum impulso é recebido durante mais do que 5 segundos consecutivos, o LED da tecla ativada

começa a piscar. Após 1 min. de ausência de impulso (TIME-OUT do contador volumétrico) a produção

da bebida é automaticamente parada.

ENGLISH

Espresso Coffee Machine – Operating Manual 17

ENGLISH

1. Safety and correct use

1.1. Safety instructions

This equipment is safe to use and complies with the current European safety requirements. However,

improper use can lead to personal injury and damage to property. In order to assure correct functioning

and safe use, read this manual before you use the equipment. This manual contains important notes on

the correct installation, safety, use and care. Please keep this manual safe for future reference. Pass the

manual to any future owner of the machine. Make sure that its contents are passed onto the end users

of the equipment.

The manufacturer cannot be held liable for damage resulting from incorrect or improper use or

operation. Please note that the instructions in this manual do not replace the technical data stamped

directly on the machine’s data plate.

Carefully read the following safety instructions!

Before setting up the machine, check it for any externally visible

damage. Never use a damaged machine.

To avoid the risk of damage to the machine, make sure that the

rating on the data plate corresponds to the voltage and frequency

of the power supply.

Only connect the machine to an earthed mains electricity supply.

The electrical safety of the machine can only be guaranteed if

correctly earthed.

Do not connect the machine to the mains electricity supply by a

multi-socket adapter or an extension lead. These do not guarantee

the required safety of the machine (e.g. danger of overheating).

Only suitably qualified and competent persons may install and

repair the machine. Installation and repair works must strictly

comply with current local and national safety regulations. Repairs

and other work by unqualified persons are dangerous and the

manufacturer will not be held liable for any resulting damage.

The equipment must be regularly cleaned and maintained.

Danger of burning and scalding! The liquids and steam dispensed

are very hot! Some of the machine’s components are very hot!

ENGLISH

18 Espresso Coffee Machine – Operating Manual

In zones where temperature can drop below 0ºC, make sure the

machine is not switched off during times of negative temperatures

(danger of freezing)!

1.2. Usage propose

With the espresso coffee machines you can prepare espresso coffee and other hot beverages. The

steam wand releases hot steam that can be used for frothing milk, heating liquids etc. Any other usage is

not supported by the manufacturer and could be dangerous. The espresso coffee machines are designed

for commercial use only. Do not use the machines outdoors.

1.3. User requirements

This equipment can be used by persons that received instructions

concerning the use of the application in a safe way and understand the

hazards involved, including children from 8 years and persons with

reduced physical, sensory and mental capabilities or lack of experience

and knowledge, if they are supervised. Children shall not play with the

appliance. Cleaning and maintenance shall not be made by children

without supervision.

1.4. Recycling

Disposal of the packaging material: Recycle the transport and protective packaging material.

Ensure that any plastic wrappings are disposed of safely and kept out of the reach of children.

Danger of suffocation.

Disposal of the equipment

Electric and electronic machines often contain materials which, if handled or disposed of

incorrectly, are potentially hazardous to human health and the environment. Please do not

dispose of any component of the equipment with household waste. Dispose of it at your local

community waste collection/ recycling centre, or contact your dealer for advice.

1.5. Noise emission

Weighted sound pressure level A - 83.6 dB, uncertainty 2 dB.

2. Scope of delivery

I

II

III

1 espresso machine

1 water hose 80 cm

1 drain hose with 1 knee

1 double filter holder

2 double filter holder

3 double filter holders

1 simple filter holder

1 blind filter

1 brush

1 instructions manual

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Maxima 09100002 Le manuel du propriétaire

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